น้ำยาล้างจานจากมะกรูด

นำ้ ยำล้ำงจำนจำกมะกรูด Dishwashing liquid from bergamot คณะผ้จู ดั ทำ นำยวรเชษฐ์ มบี ญุ เลขท2่ี 6 นำงสำวณฐั วดี แปงอดุ เลขท3ี่ 3 นำงสำวบณั ฑิตำ คำเขื่อน เลขที3่ 5 นำงสำวปัญญำพร ก่อเกิด เลขท3่ี 6 นำงสำวสภุ ชำ สมุ ทมุ เลขท่3ี 8 ชนั้ มธั ยมศกึ ษำปี ที5่ /7 ครูท่ปี รึกษำ ครูดำรงค์ คนั ธะเรศย์

บทคัดย่อ โครงงำนเร่ือง นำ้ ยำล้ำงจำนจำกมะกรูด นีจ้ ดั ทำขนึ ้ เพ่ือต้องกำรศกึ ษำค้นคว้ำเก่ียวกบั ควำมเป็น กรดของนำ้ มะกรูด ท่ีสำมำรถชำระล้ำงสง่ิ สกปรกได้ดพี อๆ กบั นำ้ ยำล้ำงจำนที่มีสำรเคมีหรือไม่ ต้นทนุ ต่ำ และไมม่ ีสำรตกค้ำง เพรำะใช้วตั ถดุ บิ จำกธรรมชำติ อยำ่ งนำ้ มะกรูด นำ้ ดำ่ ง นำ้ เกลือ และหวั เชือ้ นำ้ ยำ โดย มีขนั้ ตอนกำรศกึ ษำค้นคว้ำ โดยนำหวั เชือ้ ลงไปกวนในถงั โดยใช้ไม้กวนไปทำงเดมิ ห้ำมกวนสวนทำง และใส่ นำ้ มะกรูด นำ้ ดำ่ ง นำ้ เกลือ ลงไปทีละนิดสลบั กนั จนหมดกวนซกั พกั ทงิ ้ ไว้ และเมื่อนำไปล้ำงจำนจะเกิดผล อยำ่ งไร ผลปรำกฏวำ่ เม่ือนำไปล้ำงจำนจะสะอำดพอๆกบั นำ้ ยำล้ำงจำนที่มีสำรเคมี มีต้นทนุ ท่ีตำ่ กวำ่ สำมำรถทำใช้เองได้ภำยในบ้ำน ทำให้ประหยดั คำ่ ใชจ่ ำ่ ยภำยในบ้ำนด้วย จำกกำรท่ีเรำได้ศกึ ษำ และ ได้ ผลติ นำ้ ยำล้ำงจำนจำกมะกรูดออกมำใช้นนั้ มีประสิทธิภำพในกำรชำระสง่ิ สกปรก ซง่ึ นำ้ ยำล้ำงจำนของเรำ มีสว่ นผลของนำ้ ดำ่ งซงึ่ มีฤทธิ์เป็นเบส ชว่ ยในกำรชำระล้ำงส่งิ สกปรก ส่วนมะกรูดนนั้ มีฤทธิ์เป็นกรดซง่ึ ทำ ปฏิกิริยำกบั ไขมนั จงึ ชว่ ยขจดั ควำมมนั และกลิ่นคำว เกลือชว่ ยขจดั สง่ิ สกปรก สว่ นหวั เชือ้ N70 ชว่ ยให้ นำ้ ยำล้ำงจำนของเรำมีฟองนำ่ ใช้ ดงั นนั้ นำ้ ยำงล้ำงจำนที่เรำผลติ ขนึ ้ นีจ้ งึ เป็นผลิตภณั ฑ์ทำควำมสะอำด ทำงเลือกใหมท่ ี่ดีอีกทำงหนง่ึ

กติ ตกิ รรมประกาศ กำรโครงงำนเร่ือง นำ้ ยำล้ำงจำนจำกมะกรูด เป็นสว่ นหนงึ่ ในกำรศกึ ษำรำยวชิ ำนวตั กรรม คณะ ผ้จู ดั ทำได้ตงั้ ใจศกึ ษำค้นคว้ำและผลติ นำ้ ยำล้ำงจำนจำกมะกรูด ได้รับกำรสนบั สนนุ และ ท่ีให้คำปรึกษำ และคำแนะนำในกำรจดั ทำโครงงำน แนะนำแนวทำงกำรหำข้อมลู ที่เป็นประโยชน์แกก่ ำรจดั ทำโครงงำน ชว่ ยแก้ไขปัญหำและเสนอแนวทำงแก้ไขปัญหำ สอนวิธีกำรและขนั้ ตอนในกำรดำเนนิ โครงงำน สอน วธิ ีกำรใช้ส่ือ นวตั กรรมและเทคโนโลยีสำรสนเทศที่มีประโยชน์ตอ่ กำรจดั ทำโครงงำน จนทำให้โครงงำนนี ้ สำเร็จลลุ ว่ งไปได้ด้วยดี ทำงผ้จู ดั ทำโครงงำน จงึ ใคร่ขอขอบพระคณุ ท่ำนท่ีได้กลำ่ วไว้ข้ำงต้นและมิได้กลำ่ วถงึ มำ ณ ที่นีเ้ป็นอยำ่ สงู

สารบญั เรื่อง หน้า บทคดั ยอ่ ก กิตติกรรมประกาศ ข บทท่ี1 บทนา 1 -2 -ท่ีมาและความสาคญั -วตั ถุประสงค์ 3-8 -ขอบเขต บทที่2 เอกสารอา้ งอิง 9-12 -ทฤษฎี 13-18 บทท่ี3วิธีการทางาน 19-21 บทท่ี4 ผลการทางาน 22 บทที่5สรุปและนาเสนอ อา้ งอิง

บทที่ 1 บทนา 1. ที่มาและความสาคญั จากสภาวะเศรษฐกิจในปัจจุบนั ท่ีเราไดป้ ระสบปัญหากนั น้นั หลายทา่ นคงทราบวา่ ภาวะเศรษฐกิจ ของประเทศไทยท่ีดิ่งตวั ลงอยา่ งน่าตกใจน้นั ไดส้ ่งผลต่อราคาสินคา้ อุปโภคและบริโภคในตลาดไดป้ รับตวั สูงข้ึนตามไปดว้ ย ทาใหเ้ หล่าพอ่ คา้ และประชาชนตอ้ งประสบปัญหาสินคา้ แพง และสินคา้ ขายไมไ่ ด้ แถมยงั ตอ้ งประสบกบั ปัญหาสินคา้ ขาดตลาดซ่ึงก็คือ น้ามนั ปาลม์ อีกดว้ ย ทาใหร้ าคาสินคา้ ยง่ิ ขยบั ตวั แพงข้ึนไปอีก ซ่ึงท่านพอ่ บา้ นแมบ่ า้ นอาจจะกาลงั กลุม้ ใจกบั รายจา่ ยภายในครัวเรือนที่ตอ้ งมีรายจ่ายเพมิ่ ข้ึน แต่รายรับยงั มี เท่าเดิม ดงั น้นั ทางผจู้ ดั ทาจึงไดป้ รึกษาและหาทางออกเพ่อื ช่วยทา่ นพอ่ บา้ นและแมบ่ า้ นท้งั หลาย ใหม้ ีรายจา่ ย ภายในครัวเรือนลดนอ้ ยลงบา้ ง ซ่ึงตอ้ งเร่ิมจากสิ่งท่ีเราใชท้ ุกวนั และสิ้นเปลืองอยา่ งมาก เช่น น้ายาลา้ งจาน ที่ ไดข้ ยบั ราคาข้ึนสูงอีกเหมือนกนั เราจึงไดค้ ิดคน้ วธิ ีศึกษา และวธิ ีทาน้ายาลา้ งจานใชเ้ องซ่ึงจะทาใหไ้ ดล้ ด รายจา่ ยภายในครัวเรือนไดอ้ ีกเลก็ นอ้ ย น้ายาลา้ งจานท่ีเราไดศ้ ึกษาและนามาเสนอน้ี ลว้ นมีวตั ถุดิบที่มาจาก ธรรมชาติหาไดภ้ ายในครัวเรือนและทอ้ งถิ่น ไมอ่ นั ตราย แถมยงั ไม่ตอ้ งซ้ือหา ทาใหป้ ระหยดั เงินไปไดอ้ ีก มากมาย วธิ ีการทาน้ายาลา้ งจานกง็ ่ายแสนง่าย เพียงแคท่ า่ นพอ่ บา้ นแม่บา้ น หรือผทู้ ่ีสนใจจะศึกษา และนาไป ทากส็ ามารถทาไดด้ ว้ ยตวั เอง แถมเมื่อเรามีความรู้ความสามารถทาไดส้ าเร็จแลว้ น้นั เราอาจจะแบง่ ปันความรู้ ใหก้ บั ผทู้ ี่สนใจแต่ไมค่ ่อยมีเวลาศึกษาเอกสารเองก็ได้ หรืออาจจะต่อยอดความรู้ใหเ้ ป็นธุรกิจเสริม หรือ ธุรกิจหลกั ทารายไดใ้ หค้ รอบครัวและชุมชนของตวั เองกไ็ ด้ 2. จุดมุ่งหมายการศึกษา 1. เพอ่ื ศึกษาวธิ ีการทาน้ายาลา้ งจาน 2. เพ่อื ศึกษาวา่ น้ายาลา้ งจานจากน้ามะกรูดจะลา้ งสิ่งสกปรก และคราบมนั กลิ่นคาวไดห้ รือไม่ 3. ขอบเขตการศึกษาคน้ ควา้ ศึกษาน้ายาลา้ งจานจากธรรมชาติ คือ น้ายาลา้ งจานจากมะกรูด

4. วธิ ีการดาเนินโครงการ 4.1 เลือกหวั ขอ้ เรื่องที่สนใจ คือเร่ือง การทาน้ายาลา้ งจานจากมะกรูด 4.2 เสนอหวั ขอ้ ต่ออาจารย์ 4.3 วางแผนการดาเนินโครงการ 4.4 เร่ิมดาเนินโครงการ 4.5 สรุปผลการดาเนินโครงการ 4.6 นาเสนอผลการดาเนินโครงการแก่อาจารยผ์ สู้ อน 5. ประโยชน์ท่ีคาดวา่ จะไดร้ ับ 5.1 สามารถทาน้ายาลา้ งจานจากวสั ดุตามธรรมชาติได้ 5.2 ลดรายจ่ายภายในครัวเรือน 5.3 สามารถต่อยอดความคิดนาผลิตภณั ฑน์ ้ายาลา้ งจานไปจาหน่ายเพ่ือหารายไดเ้ สริมได้ 6. นิยามศพั ท์ หวั เช้ือ N70 หมายถึง N70 มาจาก Texapon N70 มีชื่อทางเคมีวา่ Sodium Laurylether Sulfate เป็นสาร ประเภท สารลดแรงตึงผวิ ประจุลบ มีคุณสมบตั ิในการทาความสะอาดไดด้ ีทาใหเ้ กิดฟองไดเ้ ร็ว ลกั ษณะทาง กายภาพของสารน้ีเป็ นลกั ษณะคลา้ ย Gel ขน้ ๆครับมีความหนาแน่นค่อนขา้ งมากสีข่นุ ขาวใส(คลา้ ยครีมนวด ผม) จากการตรวจสอบแลว้ มนั สามารถละลายไขมนั ไดอ้ ยา่ งดีเยยี่ ม

บทท่ี 2 เอกสารทเี่ กยี่ วข้อง ในการศึกษาโครงการเรื่องการทาน้ายาลา้ งจานจากมะกรูด ผจู้ ดั ทาไดร้ วบรวมแนวคิดต่างๆจาก เอกสารท่ีเกี่ยวขอ้ งดงั นี 2.1 มะกรูด มะกรูด มีการใชป้ ระโยชน์อยา่ งมาก เป็นไดท้ ้งั เคร่ืองเทศและยาสมุนไพร สามารถนาไปประกอบ อาหารดบั กลิ่นคาวและเป็นยารักษาโรค เช่น ช่วยแกอ้ าการทอ้ งอืด แกป้ วดทอ้ ง บารุงโลหิตสตรี ขบั เสมหะ ฯลฯ นอกจากการบริโภคเป็ นอาหารและเป็นยารักษาโรคแลว้ ยงั สามารถนามาใชเ้ ป็นส่วนประกอบใน เครื่องสาอางประเภทตา่ ง ๆไดอ้ ีกดว้ ย เช่น แชมพู ครีมนวด ครีมหมกั ผมเป็นตน้ ส่วนต่าง ๆของมะกรูด สามารถเก็บรักษาไวใ้ นรูปของแหง้ คือ ใบมะกรูดแหง้ และผวิ มะกรูดแหง้ หรือน้ามนั หอมระเหยสารสกดั วธิ ีตา่ งๆปัจจุบนั ความตอ้ งการมะกรูดของตลาดท้งั ในประเทศและตา่ งประเทศมีแนวโนม้ ท่ีสูงข้ึน เนื่องดว้ ย สรรพคุณของมะกรูดที่มีความหลากหลาย แต่เกษตรกรมกั จะปลูกมะกรูดกนั ในลกั ษณะเป็นพชื ผกั สวนครัว หรือพืชรองเท่าน้นั ชื่อภาษาไทย มะกรูด ชื่อสามญั Porcupine Orange, Kiffir Lime, Leech Lime, Mauritius papeda ช่ือวทิ ยาศาสตร์ Citrus hystrix DC. ชื่อวงศ์ RUTACEAE ลกั ษณะทางพฤกษศาสตร์ 1. มะกรูด เป็นไมย้ นื ตน้ ขนาดกลาง ลาตน้ สูง 2 – 12 เมตร ลาตน้ และก่ิง มีหนามแหลม

2. ใบมะกรูด มีลกั ษณะเป็นรูปไข่กวา้ งถึงไขแ่ กมรี หรือขอบขนาน ขนาดของใบกวา้ ง 2-6 เซนติเมตรยาว3–15เซนติเมตรปลายใบมน โคนใบสอบหรือมน ขอบใบ จกั มน กา้ นใบมีปี กเป็นแผน่ คลา้ ย ใบคลา้ ยรูปลิ่มหรือไข่หวั กลบั ใบเป็น2ตอน ใบคอ่ นขา้ งหนามีสีเขียวแก่แผน่ ใบมีต่อมน้ามนั ใส มีกลิ่นหอม 3. ดอกมีสีขาว อยบู่ ริเวณตรงซอกใบ มีกลิ่นหอม มีลกั ษณะเป็นท้งั ดอกเดี่ยวและดอกช่อ มี 2 -12 ดอก - กลีบเล้ียง มี 4-5 กลีบ เป็นรูปไข่กวา้ ง ปลายแหลม - กลีบดอก มี 4-5 กลีบ กลีบหนา รูปไขแ่ กมรี ปลายมนแหลม ดา้ นนอกมีต่อมน้ามนั กลีบร่วงง่าย - เกสรเพศผู้ มีจานวนมาก กา้ นเกสรสีขาว อบั เรณูสีเหลืองอ่อน - เกสรเพศเมีย คลา้ ยรูปกระบอง สีเหลืองแกมเขียว ยอดเกสรกลม สีเหลืองแกมเขียว - รังไข่ ค่อนขา้ งกลม ส่วนบนกวา้ ง มีหลายช่อง 4. ผล เป็นผลเด่ียวคอ่ นขา้ งกลม บางพนั ธุ์มีผวิ ขรุขระ มีจุกท่ีหวั ผล เปลือกหนา สีเขียวเมื่อสุกมีสี เหลืองมีเมลด็ หลายเมลด็ โครงสร้างดา้ นในคลา้ ยพชื ตระกูลส้ม ขนาดของผลประมาณ 3 – 7 เซนติเมตร แหล่งที่พบ ไมท่ ราบแหล่งกาเนิด แต่พบมากตามธรรมชาติในมาเลเซีย อินเดีย ศรีลงั กา พมา่ และแถบเอเชียตะวนั ออก เฉียงใต้ การใชป้ ระโยชน์จากมะกรูด 1. ใชส้ ่วนตา่ ง ๆ ของมะกรูด เป็ นยาหรือส่วนผสมของยาต่าง ๆ 1. 1 ใบมะกรูด มีรสปร่า กลิ่นหอม แกไ้ อ แกอ้ าเจียนเป็ นเลือด แกช้ ้าใน ดบั กลิ่นคาว 1.2. ผลลูกมะกรูด มีรสเปร้ียว กดั เสมหะ แกน้ ้าลายเหนียว กดั เถาดานในทอ้ ง แกร้ ะดูเสีย ฟอกโลหิต ขบั ระดู ขบั ลมในลาไส้ 1.3 ผวิ ลูกมะกรูด มีรสปร่า กลิ่นหอมร้อน ขบั ลมในลาไส้ ขบั ระดู ขบั ผายลม 1.4 น้าในลูกมะกรูด มีรสเปร้ียว แกไ้ อเสมหะ ฟอกโลหิต ขบั ระดู ขบั ลมในลาไส้ 1.5 ราก มีรสจืดเยน็ แกไ้ ข้ ถอนพษิ สาแดง แกล้ มจุกเสียด กระทุง้ พิษไข้ แกพ้ ิษฝีภายใน

แก้ เสมหะ 2. ใชใ้ นอุตสาหกรรมเคร่ืองหอมและเคร่ืองสาอางตา่ ง ๆ 3. กรดซิตริกท่ีอยใู่ นมะกรูด ช่วยขจดั คราบสบูท่ ี่หลงเหลืออยู่ ทาใหผ้ มหวเี รียบง่าย น้ามนั จากผวิ มะกรูดช่วยใหผ้ มดกเป็นเงางาม 4. ใชป้ รุงแตง่ กลิ่นรสอาหาร ดบั กลิ่นคาวของอาหาร ใชเ้ ป็นส่วนผสมในเคร่ืองแกงตา่ ง ๆ 2.2 ทาน้ายาลา้ งจานจากผลไมร้ สเปร้ียว ความเป็นกรดของน้ามะกรูด ท่ีสามารถชาระลา้ งสิ่งสกปรกไดด้ ีพอๆ กบั น้ายาลา้ งจานท่ีมีสารเคมี มี ตน้ ทุนต่าและไมม่ ีสารตกคา้ ง เพราะใชว้ ตั ถุดิบจากธรรมชาติ อยา่ งน้ามะกรูด น้าด่าง น้าเกลือ และหวั เช้ือ น้ายา โดยมีข้นั ตอนการทา โดยนาหวั เช้ือลงไปกวนในถงั โดยใชไ้ มก้ วนไปทางเดิม หา้ มกวนสวนทาง และ ใส่น้ามะกรูด น้าด่าง น้าเกลือ ลงไปทีละนิดสลบั กนั จนหมดกวนซกั พกั ทิ้งไว้ และเมื่อนาไปลา้ งจานจะ เกิดผลอยา่ งไร ผลปรากฏวา่ เม่ือนาไปลา้ งจานจะสะอาดพอๆกบั น้ายาลา้ งจานท่ีมีสารเคมี มีตน้ ทุนท่ีต่ากวา่ สามารถทาใชเ้ องไดภ้ ายในบา้ น ทาใหป้ ระหยดั คา่ ใช่จ่ายภายในบา้ นดว้ ย จากสภาวะเศรษฐกิจในปัจจุบนั ท่ีเราไดป้ ระสบปัญหากนั น้นั ภาวะเศรษฐกิจของประเทศไทยได้ ส่งผลตอ่ ราคาสินคา้ อุปโภคและบริโภคในตลาดไดป้ รับตวั สูงข้ึนตามไปดว้ ย ทาใหเ้ หล่าพอ่ คา้ และ ประชาชนตอ้ งประสบปัญหาสินคา้ แพง และสินคา้ ขายไม่ได้ พอ่ บา้ นแม่บา้ นอาจจะกาลงั กลุม้ ใจกบั รายจา่ ย ภายในครัวเรือนท่ีตอ้ งมีรายจ่ายเพิม่ ข้ึน แต่รายรับยงั มีเทา่ เดิม ทางออกเพื่อช่วยทา่ นพอ่ บา้ นและแม่บา้ น ท้งั หลาย ใหม้ ีรายจ่ายภายในครัวเรือนลดนอ้ ยลงบา้ ง ซ่ึงตอ้ งเร่ิมจากสิ่งท่ีเราใชท้ ุกวนั และสิ้นเปลืองอยา่ ง มาก เช่น น้ายาลา้ งจาน ที่ไดข้ ยบั ราคาข้ึนสูงอีกเหมือนกนั เราจึงไดค้ ิดคน้ วธิ ีศึกษา และวธิ ีทาน้ายาลา้ งจานใช้ เองซ่ึงจะทาใหไ้ ดล้ ดรายจ่ายภายในครัวเรือนได้ น้ายาลา้ งจานที่นามาเสนอน้ี ลว้ นมีวตั ถุดิบที่มาจาก ธรรมชาติหาไดภ้ ายในครัวเรือนและทอ้ งถ่ิน ไม่อนั ตราย แถมยงั ไม่ตอ้ งซ้ือหา ทาใหป้ ระหยดั เงินไปไดอ้ ีก มากมาย วธิ ีการทาน้ายาลา้ งจานกง็ ่ายแสนง่าย เพยี งแค่ทา่ นพอ่ บา้ นแม่บา้ น หรือผทู้ ี่สนใจจะศึกษา และน้าไป ทาก็สามารถทาไดด้ ว้ ยตวั เอง แถมเมื่อเรามีความรู้ความสามารถทาไดส้ าเร็จแลว้ น้นั เราอาจจะแบ่งปันความรู้ ใหก้ บั ผทู้ ่ีสนใจแตไ่ มค่ ่อยมีเวลาศึกษาเอกสารเองกไ็ ด้ หรืออาจจะต่อยอดความรู้ให้เป็นธุรกิจเสริม หรือ ธุรกิจหลกั ทารายไดใ้ หค้ รอบครัวและชุมชนของตวั เองกไ็ ด้

น้ายาลา้ งจาน สูตรน้าหมกั ผลไมร้ สเปร้ียว ส่วนผสมดงั น้ี N70 0.5 กิโลกรัม เกลือ 0.7 กิโลกรัมตม้ ดว้ ยน้า 1.5 กิโลกรัม(ลิตร)ทิง้ ไวใ้ หเ้ ยน็ น้าหมกั ผลไมร้ สเปร้ียว 1 ลิตร + น้า 10 ลิตร น้าหมกั ผลไมร้ สเปร้ียว น้าหมกั ผลไมร้ สเปร้ียวสูตร 3:1:10 ผลไม้ 3 กิโลกรัม น้าตาลทราย 1 กิโลกรัม น้า 10 ลิตร ผลไมร้ สเปร้ียว (มะนาว มะกรูด และสับปะรด) ให้สะอาด หน่ั เป็ นชิ้นๆ แลว้ ตม้ กรองเอาแตน่ ้า 3 กิโลกรัมผสมน้าสะอาด 10 ลิตร จะไดน้ ้าสมุนไพร 13 กิโลกรัม (หากอยากใหม้ ีสีเหลืองใส่ขมิน้ ในน้าตม้ สมุนไพรไปดว้ ย 1 ขีด) หมกั ทิง้ ไว้ 3 เดือนเป็นอยา่ งนอ้ ย วธิ ีทา 1.นา N 70 จานวน 1 กิโลกรัมใส่ถงั กน้ เรียบ ค่อยๆ รินน้าสมุนไพรใส่ถงั ใชพ้ ายไมก้ วนน้า สมุนไพรใหผ้ สมเขา้ กนั กบั N 70 โดยกวนไปทางเดียวกนั ตลอดในทิศทางใดทิศทางหน่ึงเพอื่ ป้ องกนั ไมใ่ ห้ เกิดฟองมากโดยกวนประมาณ 15 นาที จนมีเน้ือเป็นสีขาวครีม 2.จากน้นั ค่อยๆ เทน้าสมุนไพรลงไปในถงั ในระหวา่ งท่ีกวน โดยโรยเกลือป่ นลงไปดว้ ยเป็นระยะ พร้อมๆ กนั จานวน 1 กิโลกรัม คนใหเ้ ขา้ กนั จนเป็นสีขาวนวล

3.ต้งั ทิง้ ไว้ 6 ชวั่ โมง ก่อนนาไปใชง้ าน (หรือทิ้งไว้ 1 คืน) น้ายาลา้ งจานจากมะกรูดออกมาใชน้ ้นั มีประสิทธิภาพในการชาระสิ่งสกปรก ซ่ึงน้ายาลา้ งจานของ เรามีส่วนผสมของน้าด่างซ่ึงมีฤทธ์ิเป็นเบส ช่วยในการชาระลา้ งสิ่งสกปรก ส่วนมะกรูดน้นั มีฤทธ์ิเป็นกรดซ่ึง ทาปฏิกิริยากบั ไขมนั จึงช่วยขจดั ความมนั และกลิ่นคาว เกลือช่วยขจดั สิ่งสกปรก ส่วนหวั เช้ือ N70 ช่วยให้ น้ายาลา้ งจานของเรามีฟองน่าใช้ ดงั น้นั น้ายางลา้ งจานท่ีเราผลิตข้ึนน้ีจึงเป็นผลิตภณั ฑท์ าความสะอาด ทางเลือกใหม่ที่ดีอีกทางหน่ึง น้ายาลา้ งจาน สูตรผลไมร้ สเปร้ียว วสั ดุอุปกรณ์ หวั เช้ือน้ายา (N 70) 1 กิโลกรัม สมุนไพรรสเปร้ียว 3 กิโลกรัม (สับปะรด มะกรูด มะนาว ฯ) เกลือ / ผงขน้ 1 กิโลกรัม น้าสะอาด 10 กิโลกรัม * ภาชนะท่ีใชก้ วนน้ายาควรเป็ นภาชนะกน้ เรียบ เช่น กะละมงั ถงั สี เป็นตน้ ไมพ้ ายควรมีขนาดยาว ถึงกน้ ภาชนะเพ่อื จะไดง้ ่ายต่อการกวน

ข้นั ตอน / วธิ ีทา 1. ลา้ งมะนาว มะกรูด และสบั ปะรดใหส้ ะอาด หนั่ เป็นชิ้นๆ แลว้ ตม้ กรองเอาแต่น้า 3 กิโลกรัม ผสมน้าสะอาด 10 กิโลกรัม จะไดน้ ้าสมุนไพร 13 กิโลกรัม (หากอยากใหม้ ีสีเหลืองใส่ขมิน้ ในน้าตม้ สมุนไพรไปดว้ ย 1 ขีด) 2. นา N 70 จานวน 1 กิโลกรัมใส่ถงั กน้ เรียบ ค่อยๆ รินน้าสมุนไพรใส่ถงั ใชพ้ ายไมก้ วนน้า สมุนไพรใหผ้ สมเขา้ กนั กบั N 70 โดยกวนไปทางเดียวกนั ตลอดในทิศทางใดทิศทางหน่ึงเพ่อื ป้ องกนั ไมใ่ ห้ เกิดฟองมากโดยกวนประมาณ 15 นาที จนมีเน้ือเป็นสีขาวครีม 3. จากน้นั ค่อยๆ เทน้าสมุนไพรลงไปในถงั ในระหวา่ งท่ีกวน โดยโรยเกลือป่ นลงไปดว้ ยเป็นระยะ พร้อมๆ กนั จานวน 1 กิโลกรัม คนใหเ้ ขา้ กนั จนเป็นสีขาวนวล 4. ต้งั ทิ้งไว้ 6 ชวั่ โมง ก่อนนาไปใชง้ าน (หรือทิง้ ไว้ 1 คืน) 5. นาไปใชล้ า้ งจาน ลา้ งคราบสกปรกตา่ งๆ ไดเ้ ลย น้ายาลา้ งจาน สูตรมะละกอ และมะกรูด วสั ดุ มีดงั น้ี มะละกอดิบ 2 กก. มะกรูด 2 กก. เกลือไอโอดีน คร่ึงกิโลกรัม โซดา 1 ขวด หวั เช้ือ N 70 1 กก. น้าสะอาด 8 ลิตร วธิ ีทา ตม้ มะละกอ และ มกรูด ใหเ้ ป่ื อย โดยใชน้ ้าประมาณ 4 ลิตร เสร็จแลว้ ค้นั เอาแต่น้า หลงั จากน้นั ใช้ น้าส่วนน้ี ประมาณ 1 ลิตร เอาเกลือไอโอดีนละลายใหห้ มด เสร็จแลว้ ใหเ้ อาหวั เช้ือ N 70 ใส่ภาชนะท่ีท่ีทา น้ายา แลว้ ใชไ้ มค้ อ่ ย ๆ คนหวั เช้ือ N 70 ใหเ้ ป็นเน้ือครีมก่อน แลว้ ค่อย ๆ เติมน้าท่ีละลายเกลือไอโอดีนทีละ

นิด ๆ (อยา่ เติมทีเดียวหมด เพราะหวั เช้ือ N 70 จะไมแ่ ตกตวั และจะจบั เป็นกอ้ น ๆ ) เมื่อ หวั เช้ือ N 70 แตก ตวั เป็นฟอง อยา่ งละเอียดแลว้ กเ็ ทส่วนผสมท้งั หมดรวมกนั ทิง้ ไวจ้ นฟองมนั ยบุ หายไป 2.3 สูตรน้ายาลา้ งจาน และวธิ ีทาน้ายาลา้ งจาน สูตรน้ายาลา้ งจานก็มีอยหู่ ลายสูตรดว้ ยกนั ส่วนประกอบกแ็ ตกต่างกนั ข้ึนอยกู่ บั วตั ถุดิบที่หาไดใ้ น แต่ละภมู ิภาค หรือข้ึนอยกู่ บั วตั ถุดิบท่ีหา สูตรน้ายาลา้ งจาน สูตรแรก เคร่ืองมือหรืออุปกรณ์ทาน้ายาลา้ งจาน - กระป๋ องพลาสติกมีฝาปิ ดความจุประมาณ 1 ลิตร 1 ใบ - ตะกร้ามีรูใบเล็กขนาดใส่ในกระป๋ องพลาสติกได้ 1 ใบ - เครื่องชง่ั น้าหนกั แบบมีจานรอง 1 เคร่ือง - ถว้ ยตวงน้า 1 ใบ - ชอ้ นสาหรับคน 1 คนั - ผา้ ขาวบางขนาด 15X15 นิ้ว 1 ผนื - ชอ้ นตวง 1 ชุด

วสั ดุทาน้ายาลา้ งจาน - เน้ือสบั ปะรดสบั 300 กรัม - น้าตาลทรายไมฟ่ อกสี 2 ช.ต. - หวั เช้ือ EM สด 2 CC. - น้าสะอาดไมม่ ีคลอรีน (น้าประปาพกั ไว้ 1 คืน ก่อนนามาใช)้ 50 CC. - ใบชา 1 หยบิ มือ วธิ ีทาน้ายาลา้ งจาน ลา้ งกระป๋ องและตะกร้าพลาสติกทิง้ ไวใ้ หแ้ หง้ นาตะกร้าใส่ในกระป๋ องพลาสติก ชง่ั เน้ือสับปะรดสับ 300 กรัม โดยวางถุงพลาสติกบนจานรองก่อน แลว้ นาไปเทใส่ในตะกร้า น้าตาลทรายไม่ฟอกสี น้าสะอาด หวั เช้ือ EM สด และใบชา ชงั่ และตวงตามสดั ส่วนนามาผสมเขา้ ดว้ ยกนั คน น้าตาลจนละลายหมด เทลงในตะกร้าสับปะรด คนใหเ้ ขา้ กนั ปิ ดฝาทิง้ ไว้ 15 วนั (ในท่ีมีแสงนอ้ ย ท่ี อุณหภมู ิหอ้ ง นาน้าสกดั ชีวภาพท่ีไดม้ ากรองดว้ ยผา้ ขาวบางกรอกใส่ขวดไวใ้ ช่ ส่วนกากนาไปผสมดินใชป้ ลูกตน้ ไม้

น้ายาลา้ งจานสูตรน้ีระยะแรกๆ สีจะข่นุ ต่อมาจะตกตะกอน กลิ่นจะฉุนคลา้ ยไวน์มากข้ึนเรื่อยๆ และสีจะใส น่าใชย้ งิ่ ข้ึนดว้ ย วธิ ีใชน้ ้ายาลา้ งจาน ใชล้ า้ งจานโดยไมต่ อ้ งผสมน้า ใชเ้ หมือนน้ายาลา้ งจานทว่ั ไป ถา้ ลา้ งจานจานวนมากควรแช่จาน ใน น้ายาลา้ งจานผสมน้าสดั ส่วนน้ายาลา้ งจาน 1 ส่วน น้า 5 ส่วนไวก้ ่อน ประมาณ 20 นาทีก่อนลา้ งเพื่อให้ สะอาดทว่ั ถึง แลว้ ลา้ งน้าสะอาดจนกวา่ แน่ใจวา่ สะอาค ควรตากจานใหแ้ หง้ ก่อนนาไปใช้ เพื่อป้ องกนั การ ตกคา้ งของจุลินทรียใ์ นหยดน้าที่เกาะอยบู่ นจาน เปลือกท่ีปอกออกนาไปหมกั เป็นน้ายาทาความสะอาดอเนกประสงค์ ทาป๋ ุยน้าบาบดั กลิ่นและน้าเสีย เพราะ ไมม่ น่ั ใจวา่ จะมีสารเคมี หรือป๋ ุยตกคา้ งอยหู่ รือไมจ่ ึงไม่ควรนามาลา้ งจาน น้ายาลา้ งจานสูตรน้ี สามารถใชเ้ ป็นน้ายาลา้ งมือไดอ้ ยา่ งปลอดภยั ทาใหม้ ือนุ่ม ส่วนกากท่ีเหลือนาไป หมกั ใหม่ไดอ้ ีก โดยใชส้ ดั ส่วนเหมือนเดิม หรือจะนาไปผสมดินปลูกตน้ ไมก้ ็ได้ สูตรน้ายาลา้ งจาน สูตรสอง วสั ดุทาน้ายาลา้ งจาน 1.N70หรือหวั เช้ือ 1 กิโลกรัม 2.F24หรือสารขจดั ไขมนั คร่ึงกิโลกรัม ถา้ ไมม่ ีไมต่ อ้ งก็ไดค้ รับ 3.เกลือ ประมาณ คร่ึงกิโลกรัม ถึง1กิโลกรัม หรือ บางท่ีเรียกวา่ ผงขน้ 4.น้าผลไมร้ สเปร้ียว (ท่ีโรงเรียนทาใชม้ ะกรูดตม้ กบั น้า)ประมาณ 4 ลิตร

5.น้าสะอาด ประมาณ7 ลิตร อนั น้ีแลว้ แต่ความขน้ ครับหากยงั ขน้ ก็เติมไดอ้ ีกแตถ่ า้ มาก ไปก็ใชไ้ ม่ไดบ้ างท่ีใชน้ ้าข้ีเถา้ ผสมดว้ ย แต่ไม่มีกไ้ มต่ อ้ งครับ วธิ ีทาน้ายาลา้ งจาน เทN70กบั F24ลงในภาชนะกวนไปในทิศทางเดียวกนั ใหเ้ ขา้ กนั จนเป็ นครีมขาวๆจากน้นั เติมน้าผลไมล้ งไป กวนไปเรื่อยๆหากไมข่ น้ กค็ ่อยๆเติมเกลือทีละนอ้ ยสงั เกตุดูหากขน้ มากกเ็ ติมน้าลงไปสลบั กนั จนน้าหมดทิง้ ใว้ 1 คืนจนฟองยบุ แลว้ ตกั ใส่ภาชนะใวใ้ ช้ ตน้ ทุนประมาณ 140 บาท ครับ ส่วนปริมาณท่ีไดก้ ็ข้ึนอยกู่ บั วา่ ใช้ น้าไปเทา่ ใด อยา่ คนแรงเพราะจะทาใหม้ ีฟองเกิดมาก N70คือสารลดแรงตึงผวิ ประจุลบ มีหนา้ ที่เป็นสารทาความสะอาดตา่ งๆมีชื่อเตม็ ๆวา่ Texapon N70 มีช่ือทางเคมีวา่ Sodium Laurylether Sulfate N70(โชเดียมลอริวอีเทอร์ซลั เฟตN70)มีชื่อยอ่ ๆวา่ SLES ส่วนF24คือสารขจดั ไขมนั หรือLAS(linearalkylbenZene Sulfonate) จะใชน้ ้ามะกรูดหรือมะนาวหมกั กไ็ ดค้ รับใส่ 4 ลิตร *วธิ ีทาน้ามะกรูดหรือมะนาวหมกั หน่ั มะกรูดหรือมะนาว 4 กิโลกรัม เป็นสองซีก ใส่น้าตาล 1 กิโลคร่ึง น้า10 ลิตร หมกั 30วนั กรองเอา แต่น้ามาใช สูตรน้ายาลา้ งจาน สูตรสาม วสั ดุส่วนผสมทาน้ายาลา้ งจา

วธิ ีทาน้ายาลา้ งจาน 1. ละลาย LA 40 กบั น้า คนจนละลายใหเ้ ขา้ กนั (ใชค้ วามร้อนไดเ้ ลก็ นอ้ ยเพอ่ื ใหล้ ะลาย ง่ายข้ึน) 2. เติมหวั แชมพู + COMPERLAN KD ลงไปคนใหเ้ ขา้ กนั จนแน่ใจวา่ เขา้ กนั ดี 3. เติม SCPG 520 ลงไปคนใหเ้ ขา้ กนั 4. เติมกลิ่นมะนาว ลงไปคนใหเ้ ขา้ กนั 5. เติมเกลือที่ละลายดว้ ยน้าร้อน คนใหเ้ ขา้ กนั (จะหนืดข้ึน) ก็จะไดน้ ้ายาลา้ งจานตาม ตอ้ งการ สูตรน้ายาลา้ งจาน สูตรสี่ วสั ดุส่วนผสมทาน้ายาลา้ งจาน 1 น้าสะอาด 10 ลิตร 2 โซฮาแลบ30 - ลดคราบ 1.5 กก. 3 N-70 - ทาความสะอาด 1 กก. 4 เอม็ อี - ทาใหห้ นืด 160 กรัม 5 แอมโมเนียม คลอไรด์ - ผงขน้ 100 กรัม 6 ผงกนั บดู 15 กรัม 7 สี -เหลืองหรือเขียว ตามสมควร 8 กล่ินมะนาว ตามสมควร วธิ ีทาน้ายาลา้ งจาน ผสมโซฮาแลบ30 และ แอมโมเนียมคลอไรด์ เขา้ ดว้ ยกนั คนจนส่วนผสมเป็นสีขาว แลว้ จึงเติมเอม็ อี และ เอน็ 70ลงไป คอ่ ยๆเติมน้า กวนชา้ ๆไปจนเขา้ กนั ดี แลว้ เติมกล่ินและสีดูความเขม้ ตามใจชอบ ทิง้ ไวจ้ น หมด ฟอง(ประมาณ1-2 ชวั่ โมง) จึงนาไปบรรจุขวดตามตอ้ งการ

บทที่ 3 วธิ ีการดาเนินโครงงาน 3.1 วสั ดุ อุปกรณ์ เคร่ืองมือ หรือโปรแกรมที่ใชใ้ นการพฒั นา 1.ถงั สีขาวหน่ึงใบ 2. ไมพ้ าย 1 อนั 3. ผา้ ขาวหน่ึงผนื วตั ถุดิบที่ใชใ้ นการทดลอง 1.มะกรูด 3 กิโลกรัม 2.เกลือ ½ กิโลกรัม 3. น้าด่าง(น้าที่นาเอาข้ีเถา้ มาแช่) 1ขวด 4.หวั เช้ือ N70 ½ กิโลกรัม 3.2 วธิ ีการทาน้ายาลา้ งจากจากมะกรูด เตรียมวตั ถุดิบ

1.นาเกลือไปละลายกบั น้าสะอาด ½ ลิตร แลว้ กรองดว้ ยผา้ ขาวไมใ่ หม้ ีส่ิงสกปรก 2.ตม้ มะกรูดในน้าประมาณ 5 ลิตร จนเปื่ อย แลว้ กรองดว้ ยผา้ ขาวเอาแค่น้า หา้ มมีเน้ือมาผสมแมแ้ ตน่ อ้ ย 3.ลา้ งถงั และไมพ้ ายที่จะใชก้ วนใหส้ ะอาด วธิ ีทา 1.เทหวั เช้ือ N70 ลงไปในถงั กวนไปดา้ นที่ถนดั ใหก้ วนไปดา้ นเดียวตลอดหา้ มกวนวนกลบั เด็ดขาด กวนไปเรื่อยๆจนหวั เช้ือมีสีขาวขน้ และเหนียว 2.เทน้าเกลือลงไปเป็นช่วงๆทีละนอ้ ย และตอ้ งรีบกวนใหเ้ ร็วเพื่อไมใ่ ห้หวั เช้ือจบั ตวั เป็ นกอ้ น หาก จบั ตวั เป็ นกอ้ นจะ ตอ้ งคนให้แตกค่อยใส่น้าเกลือลงไปอีก ใส่น้าเกลือลงไปจนหมด กวนตอ่ ไปอีกเล็กนอ้ ย 3.เทน้าด่างลงไปทีละนอ้ ยพร้อมกบั คนไปดว้ ย จนน้าด่างหมด 4.หลงั จากน้นั ใส่น้ามะกรูดลงไปกวนตอ่ ไปอีก แตอ่ ยา่ คนแรงเพราะจะมีฟองออกมามากเกินไป 5.คนต่อไปอีกเล็กนอ้ ย จากน้นั เอาฝาปิ ดถงั ไวแ้ ลว้ ทิง้ เอาไวส้ องวนั หลงั จากน้นั กก็ รอกใส่ขวด และนาไปใชล้ า้ งจานไดเ้ ลย

บทท่ี 4 ผลการดาเนินงาน 4.1 ผลการดาเนินงาน ลกั ษณะของน้ายาลา้ งจานจากมะกรูดจะมีสีเหลืองใส มีกล่ินหอมของมะกรูด และมีลกั ษณะของน้ายา ขน้ เหนียว เมื่อผสมกนั น้าจะมีฟองมาก เมื่อน้าเอาน้ายาลา้ งจานจากมะกรูด ท่ีเราไดท้ ดลองผลิตข้ึนน้นั ไปลา้ งจานชามท่ีเราใชบ้ รรจุอาหาร แลว้ ผลปรากฏวา่ จานชามท่ีมีสิ่งสกปรกติดอยสู่ ะอาดข้ึน ไมม่ ีคราบมนั และไมม่ ีกลิ่นคาว ซ่ึงใหผ้ ลเป็นที่น่า พอใจอยา่ งมาก มีกลิ่นหอมอ่อนๆของมะกรูดท่ีใช้ 4.2 การนาไปใช้ เม่ือนาไปลา้ งจาน น้ายาลา้ งจานจากมะกรูดมีความสะอาด ไม่มีสิ่งสกปรกติดอยบู่ นจาน ไมม่ ีคราบ มนั และไม่มีกลิ่นคาว มีกล่ินหอมอ่อนๆของมะกรูด

บทท่ี 5 สรุปผลการดาเนินงาน 5.1 สรุปผลการดาเนินงาน จากการที่เราไดศ้ ึกษา และ ไดผ้ ลิตน้ายาลา้ งจานจากมะกรูดออกมาใชน้ ้นั มีประสิทธิภาพในการ ชาระสิ่งสกปรก ซ่ึงน้ายาลา้ งจานของเรามีส่วนผลของน้าด่างซ่ึงมีฤทธ์ิเป็นเบส ช่วยในการชาระลา้ งสิ่ง สกปรก ส่วนมะกรูดน้นั มีฤทธ์ิเป็นกรดซ่ึงทาปฏิกิริยากบั ไขมนั จึงช่วยขจดั ความมนั และกล่ินคาว เกลือช่วย ขจดั สิ่งสกปรก ส่วนหวั เช้ือ N70 ช่วยใหน้ ้ายาลา้ งจานของเรามีฟองน่าใช้ ดงั น้นั น้ายางลา้ งจานที่เราผลิตข้ึน น้ีจึงเป็นผลิตภณั ฑท์ าความสะอาดทางเลือกใหมท่ ่ีดีอีกทางหน่ึง 5.2 ขอ้ เสนอแนะ 1. หวั เช้ือ N70 ที่นามาเป็นวตั ถุดิบในการทาน้ายาลา้ งจานน้ีสามารถหาซ้ือไดท้ ี่ ธนาคารเพ่ือ การเกษตรและสหกรณ์(ธ.ก.ส) 2. น้าด่างที่ทามาจากการนาข้ีเถา้ มาแช่น้าน้นั สามารถแช่ไวไ้ ดเ้ ป็ นปี ๆ เพราะวา่ น้าด่างยงิ่ แช่นาน เทา่ ไหร่ ก็จะทาใหน้ ้ายามีประสิทธิภาพดีมากเทา่ น้นั

เอกสารอ้างองิ เวบ็ ไซต์ http://bumblebee-b-blogger.blogspot.com/2011/02/blog-post.html http://www.the-than.com/samonpai/sa_16.html http://www.vcharkarn.com/vcafe/45359