Restaurant Weinschenke

Weissweine, Rotweine und Schaumweine in 10 cl, 50 cl, 75 cl Weissweine CHF 10cl 50cl 75cl CH Féchy 4.50 19.50 Fonterive La Côte AOC Maienfelder AOC 5.50 27.00 Aigle AOC „Les Murailles“ 7.50 34.50 44.50 Piacere blanc VdB Suisse 5.50 27.50 36.50 Waadt/VD Roséweine CH Oeil de Perdrix 4.50 19.50 « Öise Rosé » 5.80 27.50 37.50 CH Rosé Weingut Bachmann, Zürisee Schaumweine 7.00 39.50 Prosecco Beachten Sie auch unsere Aktuelle Weinempfehlung 7.5 dl Qualität 1dl CHF 4.90 7.5 dl CHF 28.50 Alle Preise inkl.7.7% MwSt.

CHF 10cl 50cl 70cl Rotweine Iselisberger 4.50 20.50 CH AOC Blauburgunder 5.50 27.50 36.50 CH 7.50 34.50 46.50 IT Piacere VdP Suisse 7.80 36.50 48.50 IT Waadt/VD 2015 IT 59.50 Ripasso Valpolicella Classico Zeni DOC Silentium Primitivo di Manduria DOC Amarone Valpolicella Classico Zeni DOCG ES Egomei Rioja DOC 57.00 IT Amarama Terre Siciliane IGT 52.00 IT Balteo di Orione IGT 52.00 ES Epilogo Tempranillo Merlot DO 7.50 34.00 49.00 Alle Preise inkl.7.7% MwSt.

Diverse Weinbeschriebe Piacere (Rebsorten: Gamaret, Garanoir, Gamay) Der Waadtländer mit italienischem Temperament! Sattes, kräftiges Rubinrot. In der Nase Aromen von reifen Früchten, roten Beeren und Holznoten. Auf dem Gau- men harmonische, seidene Struktur mit leicht süssem Abgang. Ein toller Trinkge- nuss ist garantiert!Die \"Cave de Jolimont\" in Mont-sur-Rolle ist im Besitz der Firma Schenk in Rolle. Sie einkellert und vermarktet Waadtländer Weine, insbesondere der Appellation La Côte, eine renommierte Appellation zwischen Lausanne und Genf. Die besten Trauben werden nach ihrer Herkunft und ihrer Qualität ausgewählt. Der renommierte Önologe Thierry Ciampi zeichnet die Weine der Cave de Joli- mont aus. Die Vinifikation erfolgt in Respekt auf die Terroirs und sucht vor allem die Qualität des Produktes. Ripasso Valpolicella Classico Zeni DOC (Rebsorten : Corvina, Rondinella, Molinara) Der Zeni Marogne Ripasso Superiore Valpolicella Classico DOC ist ein samtiger, körperreicher Rotwein mit extrem langen Abgang.Er legt sich mit seinem intensi- ven Rubinrot ins Glas. Sein Bukett ist komplex, vielschichtig und erinnert an reife Kirschen, gepaart mit vielen dunklen Beeren.Sein Geschmack zeigt sich vollmundig und sehr samtig mit anhaltendem Finale. Aufgrund seines Lagerpotentials dürfte sich der Valpolicella in den nächsten Jahren noch sehr gut entwickeln. Silentium Primitivo di Manduria DOC (Rebsorte: Primitivo) Ausgewogen, fruchtig, gehaltvoll und nachhaltig zeigt sich dieser rubinrote Wein mit leichten Violettreflexen. Sein schön komplexes Bukett dominieren rauchige Noten sowie volle Aromen von Kirsche, Brombeere und Dörrobst. Im Gaumen ist er leicht spritzig und süsslich, frisch, aromatisch, mit samtigen Tanninen und einer harmonischen, fülligen Struktur. Zur weichen Frucht gesellen sich hier angenehme Vanillenoten. Alle Preise inkl.7.7% MwSt.

Amarone Valpolicella Classico Zeni DOCG (Rebsorten: 40% Corvina, 50% Rondinella, 10% Molinara) Der Chefönologe vom Weingut ist Fausto Zeni, einer der Inhaber persönlich. Er hat schon unter seinem Vater Nino die Verantwortung bei der Weinproduktion übernommen. Die Qualität liegt ihm sehr am Herzen. Deshalb steht die gesamte Verarbeitung unter seiner ständigen Kontrolle. Die Weinberge für den Zeni Ama- rone della Valpolicella Classico liegen nördlich von der berühmten Stadt Verona. Die meisten kennen die Stadt aus der Geschichte von “Romeo und Julia”. Die Bö- den hier enthalten eine Mischung aus Ton und Kalk. Daher können die Weine einen vollmundigen Körper erzeugen und haben gleichzeitig eine schöne Frische. Die Trauben für den Zeni Amarone della Valpolicella Classico lesen die Mitarbeiter selektiv von Hand. Dadurch können sie gewährleisten, dass wirklich nur das beste Material in die Produktion geht. Nach der Lese beginnt der charakteristische Schritt für den Amarone. Die Trauben werden getrocknet. Dafür legen die Mitar- beiter sie auf sogenannte “Plateaux-Kisten”. Fausto Zeni hat einen speziell gestal- teten Raum bauen lassen, in dem die Weintrauben optimal trocknen können. Durch diese Trocknung entsteht eine unglaubliche Konzentration an Geschmacks- und Extraktstoffen. Nach der Trocknung leitet Fausto die traditionelle Gärung ein. Bei offenen Fässern gärt die Maische einen ganzen Monat lang. Man kann sich vorstellen, was für eine tolle Intensität der Wein dadurch annimmt. Der fertige Zeni Amarone della Valpolicella Classico reift noch bis zu drei Jahre in Eichen- holzfässern. Die Reifung macht den Wein weicher und runder. Egomei Rioja DOC (Rebsorten:Tempranillo, Graciano) Intensives Kirschenrot, in der Nase leicht mineralische Noten und ein intensiver Duft nach süssen, schwarzen Früchten. Gute Fülle und samtene Tannine. Saftig, aromatisch und mit viel Finesse und Eleganz! Die Lese erfolgt von Hand und die Trauben werden in 20kg Kisten in die Kellerei transportiert. Der Jungwein reift 14 Monate in Eichenfässern und weitere 6 Monate in der Flasche. Traubensorte(n)Tempranillo, Graciano Amarama Terre Siciliane IGT (Rebsorten : Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon) Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Einhüllender, komplexer Duft mit Aromen von roten Früchten, reifen Brombeeren, Pflaumen, Sauerkirschen und Himbeeren, vereint mit Noten von Vanille, Kakao und Gewürzen. Im Geschmack reichhaltig, breit und samtig, von guter Struktur und mit aromatischem Nachhall und ausgeglichenen Tanninen. Holznoten und aromatische Persistenz im Abgang. Alle Preise inkl.7.7% MwSt.

Balteo di Orione IGT (Rebsorten:Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon) Ein fruchtiger, gehaltvoller Rotwein, rubinrot mit Violettreflexen und einem mittelkräftigen Bukett von Kirsche, reifen schwarzen Beeren und etwas Erdbeermarmelade. Im Gaumen zeigt er eine leichte Auftaktsüsse und schöne Tannine, die Struktur ist weich, füllig und harmonisch. Im recht dominanten Rückgeruch zeigen sich wieder schön die reifen Fruchtnoten. Epilogo Tempranillo Merlot DO Spanien, La Mancha (Rebsorten: Tempranillo, Merlot) Aromen nach roten Waldfrüchten vermengen sich mit Johannisbeere, Brombeere und Kirsche. Vanille- und Röstaromen mit Noten nach Geräuchertem zeugen von seinem Barriqueausbau Alle Preise inkl.7.7% MwSt.

Spirituosen Vol % Inhalt Preis CHF Apero 23% 4 cl CHF 6.50 Campari Campari Orange (4cl Campari) 23% CHF 8.50 Cynar Martini bianco 16,5% 4 cl CHF 6.50 Aperol Spriz (mit Prosecco und Mineralwasser) Porto 15% 4 cl CHF 6.50 Appenzeller 11% 20cl CHF 8.50 Obstbrände Kirsch 20% 5 cl CHF 8.50 Williams Pflümli 29% 4 cl CHF 6.50 Kernobst Zwetschgen 37.5% 2 cl CHF 4.00 Chrüter 43% 2 cl CHF 6.50 37.5% 2 cl CHF 4.00 Whiskies 37.5% 2 cl CHF 4.00 37.5% 2 cl CHF 4.00 Single Malt min. 12 Year's 37.5% 2 cl CHF 4.00 Digestif Vielle Prune 40% 4 cl CHF 12.00 Calvados Alte Birre 41% 2 cl CHF 6.50 Grappa Moscato 40% 2 cl CHF 6.50 Grappa Castagno Baririque 40% 2 cl CHF 6.50 Grappa Primitivo 42% 2 cl CHF 9.50 Grappa Amarone Valpoli 42% 2 cl CHF 9.50 42% 2 cl CHF 9.50 40% 2 cl CHF 10.50 Alle Preise inkl.7.7% MwSt.

Andere Destillate Vol % Inhalt Preis CHF 37,5% 2 cl CHF Gin 5.00 Vodka „Smirnoff“ 40% 2 cl CHF 5.00 Jägermeister 35% 2 cl CHF 4.00 Rum 40% 2 cl CHF 6.50 Ramazotti /Averna 39% 2 cl CHF 4.00 Bündner Röteli 22% 2 cl CHF 4.00 Liköre 28% 4 cl CHF 8.50 Amaretto 28% 4 cl CHF 8.50 Grand Manier 17% 4 cl CHF 8.50 Baileys 28% 4 cl CHF 9.00 Haselnuss oder Baumnusslikör Bier von Schützengarten 20 cl CHF 2.90 30 cl CHF 4.10 Bier Herrgöttli 50 cl CHF 5.30 Bier Stange 50 cl CHF 5.50 Bier Kübel 50 cl CHF 6.50 Bier Lager Flasche 33 cl CHF 4.80 Weissbier « Weisser Engel » 33 cl CHF 4.50 Landbier Bier alkoholfrei« Schützengold » 4 cl CHF 12.50 2 cl CHF 7.50 Diverse Longdrinks 4.00 Whisky-Wändli Ballentines 12 Years CHF Füchsli Waffel-Shot Alle Preise inkl.7.7% MwSt.

Mineralwasser, Tafelgetränke, Fruchtsäfte / alkoholische Säfte Mineralwasser im Offenausschank CHF 3dl CHF 5dl Mineral Natur mit Kohlensäure 3.90 5.30 Ice Tea 3.90 5.30 Rivella Rot 3.90 5.30 Coca Cola 3.90 5.30 Möhl Shorley 3.90 5.30 Sanbitter 10 cl CHF 4.60 Mineralwasser Flasche mit/ohne Kohlensäure 77 cl 9.50 ohne Kohlensäure 33 cl 4.50 ohne Kohlensäure 50 cl 6.50 mit Kohlensäure 50 cl 6.50 Citro 1.5 lt CHF 12.-- Rivella rot Möhl Shorley 1.5 lt CHF 12.-- Coca Cola Eistee 1.5 lt CHF 12.-- Cola Zero Fanta 1.5 lt CHF 12.-- Rivella blau Fruchtsäfte/ alkoholische Säfte 1.5 lt CHF 12.-- Orangensaft 33 cl CHF 4.50 Möhl Saft mit Alkohol 33 cl CHF 4.50 Möhl Saft alkoholfrei 33 cl CHF 4.50 30 cl CHF 4.50 50 cl CHF 6.50 50 cl CHF 6.00 Alle Preise inkl.7.7% MwSt.

Milch/Kaffee/Tee Inhalt Preis Schokolade CHF 3.90 warm / kalt Ovomaltine CHF 3.90 warm / kalt CHF 3.90 Espresso CHF 3.90 Kaffee CHF 4.80 Doppelter Espresso CHF 4.80 Kaffe Melange CHF 3.90 Coffeinfreier Kaffee CHF 3.90 Milchkaffee / Schale CHF 4.50 Capuccino CHF 4.50 Latte Macchiato CHF 6.00 Kaffee fertig CHF 6.00 Kaffee Luz CHF 3.90 Tee diverse Sorte Alle Preise inkl.7.7% MwSt.

Mein Leitmotiv….. Am 01. März 2019 habe ich das Restaurant Weinschenke übernommen um meine Vision zu erfüllen. Abwechslungsreiche Küche mit vornehmlich Schweizer Produkten, frisch und vieles nach Möglichkeit hausgemacht, preiswert einkaufen und preiswert verkaufen. Nicht alle Frischprodukte sind daher immer erhältlich, werde mich aber immer bemühen eine Alternative zu finden und anzubieten. Das Motto: lockere Atmosphäre – preiswert und gut-Äs het so langs het in diesem Sinne.... En Guete Salate und Vorspeisen CHF 8.50 CHF 7.50 hausgemachtes Knoblauchbrot mit Oliven garniert CHF 9.00 bunte Blattsalate CHF 12.50 mit Hausdressing CHF 13.50 gemischter Salat aus frischem Gemüse CHF 19.50 und Blattsalaten mit Hausdressing Salat nach „Grossmutter Art“ mit gebratenem Speck (Schweiz), Zwiebel und Champignons Salatschüssel nach Hausmanns-Art dazu Knoblauchbrot für zwei Personen Suppe CHF 5.50 Tagessuppe Alle Preise inkl.7.7 % MwSt. 1

Spezialitäten CHF 28.50 Schweins-Cordon bleu Spezial 28.50 (rassig bis scharf, Speck, Zwiebel, Schinken, Käse) 19.50 mit Pommes frites und Gemüse 27.50 Rinds-Tatar „Weinschenke“ CHF 19.50 von mild bis scharf dazu Butter und Toast CHF ½ Portion (auch als Vorspeise) Riesencrevetten „Black Tiger“ an scharfer Sauce mit Zwiebel, Knoblauch, Sambal Olek, Tomate und Petersilie dazu Reis CHF Schweins-Steak mit Rahmchampignons CHF Semmelknödel „a la Fuchs“ Beachten Sie bitte auch unsren wöchentlichen Empfehlungen Vegetarisch/Fleischlos CHF 22.50 Gemüse-Tofu-Curry CHF 21.50 mit Reis und Früchten garniert CHF 16.50 Walliser Rösti CHF 18.50 mit Tomate und Appenzeller Käse überbacken CHF 19.50 Pasta Pasta arrabiata Pasta Carbonara Pasta mit Schweinefleisch, Champignon-Rahmsauce Fleischdeklaration: Vorzugsweise wird Schweizer Fleisch verwendet, sollte es einmal nicht möglich sein wird dies separat ausgewiesen. Alle Preise inkl.7.7 % MwSt. 2

Hauptgerichte Fleisch geschnetzeltes Kalbfleisch Züricher Art, CHF 33.50 mit Champignons dazu Butterrösti 29.50 22.50 geschnetzelte Kalbsleber an feiner Sauce mit CHF 32.50 Zwiebeln Kräutern und Butterrösti 23.50 31.50 panierte Schweinsschnitzel CHF 26.50 Pommes-frites und Gemüse 34.50 Paniertes Kalbsschnitzel CHF 36.50 Pommes frites und Gemüse Schweins-Rahmschnitzel CHF Champignon-Rahmsauce Tagliatelle und Gemüse Kalbs-Rahmschnitzel CHF Champignon-Rahmsauce Tagliatelle und Gemüse Schweins-Cordon-Bleu CHF Pommes-frites und Gemüse Kalbs-Cordon bleu CHF Pommes frites und Gemüse Kalbs Cordon bleu „Spezial“ CHF (rassig bis scharf, mit Speck, Zwiebel, Schinken, Käse) dazu Pommes frites und Gemüse Alle Fleischgerichte sind auch als Fitness-Teller erhältlich Alle Preise inkl.7.7 % MwSt. 3

Für den kleinen Hunger…….. CHF 13.50 CHF 16.50 Wurstsalat einfach CHF 17.50 Wurstsalat garniert CHF 19.50 Wurst-Käse-Salat einfach CHF 14.50 Wurst-Käse-Salat garniert CHF 18.50 Thonsalat einfach Thonsalat garniert Alle Preise inkl.7.7 % MwSt. 4