Argentina Steakhouse Uster

Vorspeisen · Suppe · Salate Jamón Serrano 14 Sopa del Día 11 Spanischer Rohschinken mit Grissini und Oliven Wir bereiten täglich eine frische Suppe für Sie zu Camarones al Ajillo 17 Ensalada Estacíon 12 In Olivenöl und Butter gebratene Riesenkrevetten mit Knoblauch Knackige Blattsalate an Balsamico-Dressing Empanada con Salsa Golf 8 m- mitikt agreabmraetleisnieenrteRnieBsaeunmkrnevüeststeenn 21 Gebackene Teigtasche - Wählen Sie aus den Füllungen Hackfleisch, Spinat oder Mozzarella-Gemüse Ensalada Mixta 14 Salchicha picante a la Parrilla 11 BGluartktseanla, tRaanndBeanlsaumndicSopdrroesssseinng, Cole Slaw, Mais, Rassige, gebratene Schweinswurst Entradas Mixtas - ab zwei Personen pro Person 18 Serrano-Schinken, gebrochener Parmesan, Empanada mit Hack- fleischfüllung, pikante Salchicha, Oliven, Onion Rings und Salsa Golf De la Parrilla · vom Grill Adiciones Black Angus Beef - aus der argentinischen „Pampa“ Ergänzungen zu Ihrem Steak Filetsteak - das beste Stück Madagaskar-Pfefferrahmsauce 3 Bife de Lomo 150g 39 Kräftige Rotweinsauce 3 Bife de Lomo 200g 46 Pommery-Senfsauce 3 Bife de Lomo 300g 57 BBQ-Sauce 3 Bife de Lomo 400g 69 Drei Riesenkrevetten an Kräutern 9 Entrecôte - besonderer Geschmack 250g 42 Beilagen Bife de Chorizo 350g 49 Bife de Chorizo 500g 65 Country Fries 7 Bife de Chorizo „Mariposa“ Papitas - kleine, frittierte rassig gewürzte Kartoffelschnitze 7 Huftsteak - nur leicht marmoriert Cazuela de Choclo - Maisgratin 7 Bife de Quadrill 200g 32 Gelber Parfümreis 7 Bife de Quadrill 300g 39 Süsskartoffel Fries 8 Bife de Quadrill 400g 46 Saisonales Marktgemüse 7 Blattspinat 7 Serviert als Fitnessteller mit einem Kleiner Ensalada Mixta - an Balsamicodressing 7 Ensalada Mixta oder Ensalada Estacíon plus 11 Kleiner Ensalada Estacíon - an Balsamicodressing 7 Spezialitäten Empanadas con Ensalada de Estacíon 31 Bife de Ancho 350g 59 Zwei gebackene Teigtaschen mit Patagonia-Salat und Papitas Wählen Sie aus den Füllungen Hackfleisch, Spinat oder Mozzarella- Schön marmoriertes Rib Eye Steak, Gemüse mit Papitas und Marktgemüse Churrasquitos Mendoza 42 Mar y tierra 53 Gebratene Rindfleischstreifen mit Parfümreis und Marktgemüse Rindsfilet (150g) und Riesenkrevetten - an kräftiger Rotweinsauce mit Malbec mit gelbem Parfümreis und Blattspinat - an Madagaskar-Pfefferrahmsauce - an Pommery-Senfsauce Asado de Tira de Cerdo 36 Schweins-Spareribs mit BBQ-Sauce und Country Fries Camarones al Ajillo 44 Steakhouse Burger 37 Gebratene Riesenkrevetten mit Knoblauch, gelber Parfümreis und Medium gebratene Rindshuftstreifen im knusprig frischen Bun, Blattspinat mit BBQ-Sauce, Cole Slaw, Onion Rings und Country Fries Pasta Serrano 32 Breite Nudeln mit Rahm, Serranoschinken, Tomaten und Parmesan Wählen Sie die Garstufe Ihres Steaks poco hecho rare bleu kurz angebraten algo hecho medium rare saignant blutig medio medium medium halb tres cuartos medium well a point dreiviertel bien asada well done bien cuit durch gebraten Zu sämtlichen Gerichten servieren wir Ihnen frisches Baguette und argentinische Chimichurri mit Kräuter und Petersilie, Chimichurri picante, Salsa Criolla und Kräuterbutter. Alle Preise in CHF inkl. MwSt. Unser fachkundiges Service-Team berät Sie gerne bezüglich Nahrungsmittelallergien und genauen Inhaltsstoffen unserer Speisen.

Sommerkarte Vorspeise Gazpacho Andaluz 13 Kalte Tomaten-Peperoni-Gurkensuppe Insalata Caprese 14 Mozzarella, Cherrytomaten, Rucola, Basilikum und Sonnenblumenkerne an Balsamico-Dressing Melone und Rohschinken 15 Melonenwürfel mit spanischem Rohschinken Alle Preise in CHF inkl. MwSt. Hauptgänge Unser fachkundiges Service-Team berät Sie gerne bezüglich Nahrungsmittelallergien und genauen Inhaltsstoffen unserer Speisen. Feines Schweizer Rindstatar 70g 19 mit Zwiebeln, Kapern, Butter und Toast 140g 35 Fitness Poulet 31 Grillierte Pouletbrust mit Kräutern und Ensalada mixta Mini Bife de Quadrill 35 Grillierte Rindsplätzli mit Rosmarinkartoffeln und saisonales Gemüse Salmerino 38 Gebratenes Seesaiblingsfilet mit Reis und würziger Tomaten-Peperoni-Salsa und Oliven Surf and Turf 39 Grillierte Rindsplätzli und Krevetten mit Country Fries und Ensalada Estacíon im Maistortilla-Körbchen - mit Poulet und Krevetten 35

Hits für Kids Piratenteller Farmerteller Fischknusperli mit Mayonnaise Chicken Nuggets mit Pommes und Pommes Fr. 12.50 Fr. 12.50 Baumeisterteller Marioteller Paniertes Poulet-Schnitzel mit Pommes Gnocchi mit oder ohne Tomatensauce Fr. 15.00 Fr. 12.50

Weinland Argentinien Geschichte Die spanischen Eroberer brachten der im trockenen Klima sehr gut ge- nischen Kapitalmangel mit Kredit- 1556 die Criolla – Rebe mit, eine da- deiht. zinsen bis zu 70%. mals sehr bekannte und langlebige Ende des letzten Jahrhunderts wur- spanische Sorte, die immer noch de Argentinien durch französische die am meisten angebaute Rebsorte und spanische Immigranten mit in Argentinien ist. Die eigentliche Erfahrungen im Weinbau zu einem Spezialität ist aber der tieffarbene, modernen Weinland. Heute leidet süssfruchtige und elegante Malbec, die Wein­industrie an einem chro- Weingeographie Die Provinz Mendoza am Abhang 100 mm pro Jahr gehört der argen- der Anden ist dank eines ausgeklü- tinische Andenfuss zu einem der tro- gelten künstlichen Bewässerungs- ckensten Rebbau-Gebiete der Welt. systems das wichtigste Anbaugebiet Die geringe Luftfeuchtigkeit ver- des Landes mit 90% der Produktion. hindert das Wachstum der meisten Die Höhenlage von 800 – 1000 m. ü. Pilzkrankheiten. Eine Bekämpfung M. lässt die Temperatur in den Näch- ist nicht notwendig und der Rebbau ten stark absinken, während des Ta- erfüllt den internationalen Standard ges kann es aber bis zu 40°C warm für b­ iologischen Anbau. werden. Mit Niederschlägen unter Produktion Mit einer Rebfläche von 300‘000 75% der Produktion sind allerdings ben. Rotwein gehört in Argentinien ha und einer Jahresproduktion sehr einfache Tafelweine. 40% der zur täglichen Ernährung wie das von 20 Mio hl ist Argentinien der Produktion entfallen auf Rotwein, Steak. fünftgrösste Weinproduzent der 30% auf Rosé, 15% auf Weisswein; Welt. die restlichen 15% sind Tafeltrau- Sortenspiegel Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Torrontes.

Bodegas Salentein, Argentinien Carlos Alberto Pulenta, Mitglied Pampa, El Portillo und San Pablo, Zentrum der zweistöckigen Keller- einer der bedeutenden Weinfami- deren Geschichte zurück bis ins gänge ist wie ein antikes Forum mit lien Argentiniens sowie ein hollän- 17. Jahrhundert reicht. Das zweite Säulen angelegt. discher Unternehmer haben zusam- grosse Rebbgut Bodegas Callia liegt Die Salentein-Gewächse werden aus- men das junge Weingut Bodegas in der Provinz San Juan in einer der schliesslich als barriquegelagerte Salentein in der Region Mendoza wärmeren Weinbauregionen Argen- Reserva-Qualitäten angeboten und gegründet. Von einer niederlän- tiniens. Die Reben wachsen in Lagen zählen zur hohen Rotweinschule Ar- dischen Stadt stammt denn auch der bis auf 1’500 Meter Höhe am Fuss gentiniens. Die Weine des Gutes El Name der Kellerei. Wein, Früchte, der Anden. Portillo zeichnen sich durch frische Gemüse und Tourismus bilden die Der Saltentein-Keller ist ein impo- Fruchtaromen und Eleganz aus. Bo- Grundlagen dieses Agrarbetriebes. santes Bauwerk in Form eines rie- degas Callia produziert vollmundige Zum Weingut gehören die Fincas La sigen unterirdischen Kreuzes. Das und dichte Gewächse. Bodegas De Martino, Chile Vor über 70 Jahren kam ein junger taren dieser Sorte angepflanzt. Frü- fotografie helfen den Oenologen Italiener namens Pietro De Marti- her war Carmenère oft mit Merlot von De Martino bei ihrer kontinu- no nach Chile auf der Suche nach vermischt im Rebberg angepflanzt ierlichen Suche nach Verbesserung einem geeigneten Ort, wo er seiner und wurde häufig mit diesem ver- der Qualität. Dies führte das Team Leidenschaft Wein frönen konnte. wechselt. Heute ist diese ursprüng- um Marcelo Retamal auch zur Im Maipo Tal mit seinen ausgezeich- lich aus Südfrankreich stammende Mengenreduktion bei jedem Reb- neten Böden und dem perfekten Sorte zum Flag-gschiff unter Chiles stock und zur kontrollierten Tröpf- Klima fand er den idealen Ort um Rebsorten geworden. chenbewässerung. In den letzten Rebbau zu betreiben. In der Mitte Im gleichen Jahr wurde Marcelo 5 Jahren bereiste das De Martino zwischen Pazifik und Anden sowie 50 Retamal bei De Martino Chef-Kel- Team das Land von Norden bis in km südlich der Hauptstadt Santiago lermeister und ist es bis heute ge- den Süden und besuchte 350 Reb- gründete Pietro De Martino einen blieben. Von Anfang an richtete er berge auf der Suche nach den be- Betrieb, der auch heute noch in Fa- seinen Fokus auf die Produktion sten Terroirs für jede Traubensorte. milienbesitz ist. von einzigartigen Weinen mit Per- Daraus resultiert das einzigartige An- Getreu ihrer Tradition als Wein-Pi- sönlichkeit, wo Sorte und Terroir gebot an Single Vineyard Weinen, onier war De Martino die erste chi- geschmeckt werden können. Dane- bei denen jeder Wein den spezi- lenische Kellerei, welche 1996 Car- ben bereiste er verschiedene Wein- fischen Charakter des Terroirs wider- menère sortenrein produzierte und regionen auf der ganzen Welt und spiegelt. vermarktete. Dieses Jahr feiert die perfektionierte so sein Wissen und Biologischer Reb- und Weinbau ist Kellerei also das 10-jährige Jubiläum Know-how. Sein Können wird reflek- bei De Martino eine Arbeitsphiloso- dieser Sorte auf dem Markt. tiert in den verschiedenen Auszeich- phie, die dazu führt, in Harmonie Nach dieser Dekade sind die Ergeb- nungen, die er immer wieder für sei- mit der Umwelt zu leben. Seit 2001 nisse nicht nur für die Kellerei äus- ne Weine erhält. 2004 wurde er vom werden alle Reben biologisch bewirt- serst positiv, sondern für die ganze chilenischen Weinführer zum Wine- schaftet. chilenische Weinindustrie, sind doch maker des Jahres gewählt. heute im ganzen Land 6‘000 Hek- Modernste Methoden wie Satelliten-

Argentinien weiss Salentein Flasche 1 dl 75cl 49.00 7.50 Sauvignon Blanc, Barrel Selection, Mendoza, Valle de Uco 75cl 58.00 8.80 Dieser Wein aus 100% Sauvignon Blanc wird während 8 Monaten in französischen Barriques ausgebaut. Aromatisches Bouquet nach Zitrus und exotischen Früchten. Chardonnay Barrel Selection Salentein Die Trauben dieses herrlichen Chardonnays werden von Hand gepflückt. Reifezeit in ein-, zwei- und dreijährigen französischen Barriques während 8 Monaten. Ein fruchtig eleganter Weisswein. Uster weiss Flasche 1 dl Ustermer Schlosswein, Riesling & Sylvaner 50cl 30.00 7.00 75cl 47.00 7.00 Der Ustermer Schlosswein ist der Klassische und Traditionelle aller Tropfen. Er ist spritzig, fruchtig, erinnert an Wildblu- men, Bergamotte und ist mit einem dezenten Muskataroma versehen. Schlossträumli, Riesling & Sylvaner 75cl 56.00 8.50 Das Ustermer Schlossträumli präsentiert sich für Liebhaber von dezenten Süssweinen. Diese neue Kreation liegt im heu- tigen Trend und wird von Jung und Alt als Apéro, zum Dessert aber auch zu leichten Speisen geschätzt. Chile weiss Flasche 1 dl 75cl 44.50 6.90 Sauvignon Blanc, Reserva, 347 Vineyards, Valle de Casablanca De Martino Die Trauben stammen aus dem Maipo Valley, wurden anfangs März von Hand geerntet und danach in Edelstahltanks vergoren. Rassig, fruchtig und vollmundig. Argentinien rosé Flasche 1 dl 75cl 41.50 6.40 Rosé Shiraz, Callia Alta, San Juan, Valle de Tulum 100% Shiraz. Dichtes Ziegelrot; im Bouquet Kirschen, Himbeeren und tropische Früchte. Ein herrlicher Begleiter zu Pasta, Grilladen oder einfach nur so. Alle Preise in CHF inkl. MwSt.

Argentinien rot Bodega Salentein Flasche 1 dl 8.50 Malbec, Barrel Selection, Mendoza, Valle de Uco Salentein 75cl 56.00 150cl 125.00 Magnum 100% Malbec. Nach Vergärung im Stahltank erfolgte der Ausbau in französischen Barriques. Herrliches Bouquet von Cassis und Pflaumen; im Körper vollmundig und kräftig. Merlot, Barrel Selection, Mendoza, Valle de Uco Salentein 75cl 58.00 8.70 Dichtes Rubin. Im Bouquet grillierte, rote Peperoni, speckig nach Vanille. Sehr dichter Körper mit reifen Tanninen. Cabernet Sauvignon, Barrel Selection, Mendoza, Valle de Uco Salentein 75cl 55.50 8.40 Rubin, duftend nach Cassisaromen. Sehr dichter Körper, würzig und pfeffrig, mit Potenzial. Numina, Gran Corte, Mendoza, Valle de Uco Salentein 75cl 78.00 11.50 Einer der besten Weine aus dem Hause Salentein ist der Numina, eine Cuvée aus Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, die in erst- und zweitbelegten französischen Barriques reifen. Das Ergebnis ist ein wür- ziger, dunkler und äusserst dichter Rotwein. Numina Cabernet Franc, Mendoza, Valle de Uco Salentein 75cl 78.00 Die Trauben wurden im Jahre 2000 gepflanzt und stammen aus dem Oasis Estate im Uco Valley auf 1100 m ü.M. 100% Cabernet Franc. Die Vergärung erfolgte in grossen Holzfässern und anschliessende Reife im Barrique. Ein eleganter gut strukturierter Rotwein. Malbec, Primus, Mendoza, Valle de Uco Salentein 75cl 108.00 15.50 Fast schwarz in der Farbe, intensives, komplexes Bouquet, schöne Frucht, viel Extrakt. Tanninbetont, schöne Länge mit viel Potenzial. Dieser intensive, würzige Malbec harmoniert ausgezeichnet mit kräftigen Grilladen wie Lamm- oder Rind- fleisch. Bodega Pyros Flasche 75cl 53.00 Pyros Appellation Shiraz, San Juan, Pedernal Valley Callia 75cl 73.00 100% Shiraz der während 16 Monaten in Barriques (50% französische und 50% amerikanische Eiche) ausgebaut wurde. Tiefdunkles Rot. Am Gaumen von exotischer Eleganz, mit Aromen von Kirschen, dunklen Beeren und feiner Blütennote. Am Gaumen frisch, harmonisch und komplex, mit guter Struktur, süssem Tannin und toller Länge. Pyros Appellation Malbec, San Juan, Pedernal Valley Callia 100% Malbec der während 12 Monaten in Barriques (50% französische und 50% amerikanische Eiche) ausgebaut wurde. Edles, fast schwarzes Dunkelrot in der Farbe. Am Gaumen schöne Aromen nach dunklen Früchten und Beeren mit feiner Gewürznote und Anklängen von Tabak. Am Gaumen wunderbar konzentriert, mit süssem Auftakt, weichem Tannin, schö- ner Säure und eleganter Lage. Bodega Callia Flasche 75cl 49.50 Malbec, Callia, Reservado La Pampa , San Juan, Callia Valle Pedernal 75cl 48.50 100% Malbec. Die Reben wachsen auf 1400 m ü. M. Nach biologischem Säureabbau wird 50% des Weins neun Monate in 2 und 3-jährigen amerikanischen und französischen Barriques ausgebaut. Im Körper reife, rote Früchte und süsse Gerbstoffe. Shiraz/Malbec, Callia Alta, San Juan, Valle de Tulum Callia 70% Shiraz und 30% Malbec. Süsse Tannine, ausgewogene Säure, voller Körper, lang anhaltend. Alle Preise in CHF inkl. MwSt.

Uster rot Flasche 1 dl 75cl 82.00 12.00 Miriamore, Cabernet Dorsa 75cl 73.00 10.90 Das Aroma des Miriamore ist eine Geschmacksexplosion und angelehnt an jenen des Amarone. Er ist sehr intensiv, ex- traktreich, dunkelbeerig, hat einen kräftigen Körper mit Dörrfeigen und Lakritzen und ist in viel Neuholz ausgebaut. Am besten passt der Miriamore zu herzhaften und kräftigen Gerichten, wie Steak mit Pfeffersosse, Gulasch und Schmorgerich- ten. Geheimtipp: Er passt super zu Lamm und Wild. Cabernet Dorsa Am Ustermer Schlosshügel wächst der Cabernet Dorsa. Bei der Vinifizierung lagert es in einem Eichenfass aus Zürcher Eiche - ein rundum lokales Produkt! Chile rot De Martino Flasche 1 dl 75cl 54.00 8.50 Carménère, Reserva Legado, Maipo Valley 75cl 55.00 8.80 85% Carménère und 15% Cabernet Sauvignon. Das Traubengut wurde in optimalem Zustand geerntet. Nach kühler Gärung Mazeration des Weines in Edelstahltanks. Strahlendes Rubin, intensiv und komplex. 75cl 72.00 Cabernet Sauvignon, Reserva Legado, Maipo Valley De Martino 100% Cabernet Sauvignon. Das Traubengut wurde in optimalem Zustand geerntet. Nach kühler Gärung Mazeration des Weines in Edelstahltanks. Strahlendes Rubin, intensiv und komplex. Carménère, Single Vineyard, Maipo Valley De Martino In den letzten Apriltagen geerntet und während 12 Monaten in französischen Barriques gelagert. Dunkles Rubin, frisch und intensiv nach schwarzer Schokolade, pfeffrig sowie feine Tannine. USA rot Flasche 1 dl 75cl 95.00 Zinfandel, Rutherford, Nappa Valley Caymus 75cl 149.00 Zinfandel aus den besten Lagen des Napa Valleys. Der Ausbau erfolgt während 12 Monaten in französischen Eichen- fässern. Dieser rubinfarbene Wein erinnert an Gewürze, Rosen, Tabak und schwarze Kirschen. Er hat einen kräftigen Auftakt, ist würzig und besticht durch enorme Dichte. Ein richtiges Kraftpaket! Cabernet Sauvignon, Rutherford, Nappa Valley Caymus 90% Cabernet Sauvignon und 10% Merlot werden für diesen wuchtigen und aromatischen Wein benötigt. Die Trauben werden aus verschiedenen Parzellen separat in Eichenfässern von diversen Küfereien und unterschiedlichem Ausbrand ausgebaut. Dieser Wein von kräftigem Rubin duftet intensiv nach Rosenblüten ist würzig und erinnert an reife Brombee- ren. Alle Preise in CHF inkl. MwSt.

Süsswein, Uster Flasche 75cl 58.00 Ustermer Schlosswein Auslese, Riesling & Sylvaner Die Ustermer Auslese haben wir 14 Tage nach der Haupternte gelesen. Dadurch konnten sich die Aromastoffe intensiver entwickeln. Der Wein für spezielle Anlässe. Sparkling Wine, Argentinien Flasche 75cl 59.00 Callia Extra Brut, Bodega Callia, San Juan, Valle de Tulum Bodegas Callia Eine Assemblage aus zwei Weinen der Traubensorten Chardonnay und Pinot Gris zu gleichen Teilen. Feine Perlage, Gelb mit einem Hauch von Grün. Aromen von Quitte, grünem Apfel, Rosenblüten und tropischen Früchten. Prosecco, Italien Flasche 1 dl 75cl 59.00 10.50 Prosecco Spumante, DOC Treviso An der Vinitaly mit der Goldmedaille als bester italienischer Schaumwein ausgezeichnet. Frische Zitrusfrüchte, grüne Äpfel und feiner Mandelduft - passend zu jedem festlichen Anlass. Champagner, Frankreich Flasche 75cl 98.00 Champagner, Jean Pernet, Tradition, Brut Jean Pernet Nach der Méthode traditionelle gekelterter Champagner aus 50% Pinot Noir, 40% Chardonnay und 10% Pinot Meunier- Trauben. Erinnert an Bisquit und Zitrusfrüchte, ist süsslich und fruchtig.

Aperitif, Vermouth und Bitters Single Malt Whisky Sanbitter 1 dl 5.00 Lagavulin 16 years, Isle of Islay 43° 4 cl 16.00 8.00 4 cl 29.00 Ramazzotti 30° 4 cl 8.00 Macallen malt 18 years 43° 4 cl 17.00 8.00 Campari 23° 4 cl 8.00 Macallen Amber 40° 24.00 8.00 13.00 Cynar 16,5° 4 cl 8.00 10.00 9.00 11.00 Fernet-Branca/Menta 40° 4 cl 8.00 Cognac, Brandy & Calvados 13.00 8.00 Martini Bianco 15° 4 cl 8.00 Cognac Hennessy XO 40° 4 cl 10.00 8.00 Cognac Hennessy VS 40° 4 cl 10.00 Martini Rosso 15° 4 cl 8.00 Brandy Osborne Veterano 30° 4 cl 10.00 8.00 Calvados 40° 4 cl 10.00 Pastis 45° 4 cl 13.50 Carlos I 40° 4cl 10.00 12.00 10.00 Pims No.1 25° 4 cl 11.00 Appenzeller 29° 4 cl 10.00 Jägermeister 35° 4 cl Averna 29° 4 cl Liqueurs Apérol 11° 4 cl With Peach 24° 4 cl Amaretto 28° 4 cl Baileys Irish Cream 17° 4 cl Hugo Frizzante 6.9° Glas Cointreau 40° 4 cl Kahlúa Coffee Liqueur 20° 4 cl Apice Sprizzello 8.5° Glas Malibu Tropical Coconut 21° 4 cl Sambuca 40° 4 cl Vodka Absolut Vodka Skyy Vodka Grappa & Tresterbrand 40° 4 cl 40° 4 cl Gin Grappa Brunello Aldo Brandini 43° 4 cl 16.00 Gordon’s London Dry 37.5° 4 cl 10.00 Trie Grappa Villa de Varda 40° 4 cl 14.00 Bombay Sapphire 40° 4 cl 14.00 Hendrick’s Gin 41.4° 4 cl 15.00 Fior de Vite Grappa 40° 4 cl 10.00 Rooftop Gin (CH) 43° 4 cl 20.00 Grapino Schloss Uster 42° 4 cl 14.00 10.00 11.00 Ojo de Agua Aguardiente 15.00 10.00 de Orujo de Uva Malbec 40° 4 cl 13.50 Rum Ojo de Agua Aguardiente de Orujo de Uva Blend Malbec und Cabernet Franc 40° 4 cl 13.50 Havana Club Gold 3 Años 37,5° 4 cl Vieille Prune 40° 4 cl 11.00 Havana Club Añejo Reserva 40° 4 cl Havana Club Añejo 7 Años 40° 4 cl Kirsch, Williams, Pflümli 37.5° 4 cl 10.00 Cachaça 40° 4 cl Kernobst 45° 4 cl 10.00 Tequila Sherry und Portwein José Cuervo Especial Silver 38° 4 cl Presidencial Porto 20 years 20° 4 cl 16.00 José Cuervo Especial Gold 38° 4 cl 18.00 11.00 Presidencial Porto 30 years 20° 4 cl 8.00 11.00 Sherry Tio Pepe 15° 4 cl Scotch Whisky Ballantine’s 40° 4 cl 10.00 Chivas Regal 12 years 40° 4 cl 13.00 Alle Preise in CHF inkl. MwSt.

Bier Fruchtsäfte und Nektare 5.00 5.00 Unser Hausbier Ananas 2,0 dl 5.00 Orangen 2,0 dl 5.00 Tomaten 2,0 dl Cranberry 2,0 dl Mineral- und Süssgetränke 3,3 dl Coca Cola, zero 3,3 dl 5.00 8.00 Fanta, Sprite 3,3 dl 5.00 Bier im Offenausschank 3,3 dl 5.00 Ice Tea Lemon 2,0 dl 5.00 Usterbräu Original 3,0 dl Bitter Lemon/Tonic Water 3,3 dl 5.00 5,0 dl Rivella rot/blau 2,0 dl 5.00 5.80 Ginger Ale 3,3 dl 5.00 Biere in Flaschen 7.80 Apfelsaft 3,3 dl 5.00 Apfelschorle 5,0 dl 6.00 San Miguel 3,3 dl Valser mit/ohne Kohlensäure 7,5 dl 9.80 Feldschlösschen Alk. frei 3,3 dl Valser mit/ohne Kohlensäure Züri Weizen 3,3 dl Usterbräu Original 3.3 dl 8.00 Usterbräu dunkel 3,3 dl Swiss Beer Award 2019/20 Winner 6.20 7.20 Warme Getränke 7.20 Carajillo unser Hauskaffee 12.00 7.20 mit OsborneVeterano Espresso, Kaffee 4.80 Schale 5.50 Cappuccino 5.80 Latte Macchiato 6.50 div. Tee 4.80 Ovo 5.00 Alle Preise in CHF inkl. MwSt.

Bankettmenüvorschläge Lieber Gast Sie haben jederzeit die Möglichkeit die einzelnen Gänge der vorgeschlagenen Menus zu ersetzen oder wegzulassen. Falls Sie ein Gericht aus unserer Speisekarte vermissen, zögern Sie nicht uns diesbezüglich zu kontaktieren. Gerne nehmen wir uns Zeit, Sie auch persönlich bezüglich Menuwahl, Menge, Preis und unseren Zusatzangeboten wie Tischwäsche zu beraten. Um einen reibungslosen Serviceablauf zu ermöglichen ist ab 12 Personen ein einheitliches Menu zu wählen. Menu 1 13.00 8.00 JAMON SERRANO Spanischer Rohschinken mit marinierten Oliven 53.00 SOPA DEL DIA Tagessuppe BIFE ANCHO Saftig grilliertes argentinisches 12.00 Rindsentrecôte 250g, mit kleinen frittierten Kartoffelschnitzen und saisonales Gemüse 10.00 7.00 PASTEL DE CHOCOLATE Schokoladenkuchen 57.00 13.00 Menu 2 13.50 ENSALADA PATAGONIA Saisonale Blattsalate an Italien- Dressing 36.00 EMPANADA Teigtasche mit Hackfleischfüllung 12.00 BIFE DE LOMO Rindsfilet 200g, mit kleinen frittierten Kartoffelschnitzen und saisonales Gemüse PASTEL DE MAZANA Lauwarmer Apfelkuchen mit CON HELADO Vanilleglace und Rahm Menu 3 NOQUI Kartoffel-Gnocchi mit zarten Rindfleischstreifen an Malbec-Weinsauce CHULETAS DE CORDERO Lammkoteletten mit kleinen frittierten Kartoffelschnitzen und saisonales Gemüse PANQUEQUES CON DULCE Kleine Crêpes mit «Dulce de Leche» DE LECHE CON HELADO und Himbeersorbet

Menu 4 9.00 14.50 SALCHICHA PICANTE AL A PARRILLA Rassige, gebratene Schweinswurst 41.00 ASADO DE TIRA DE CERDO Schweins-Spareribs vom Grill an BBQ-Sauce 12.00 CHURRASQUITOS MENDOZA Rindsfiletstreifen an Rotweinsauce mit kleinen frittierten Kartoffelschnitzen und saisonales Gemüse PARFAIT NOUGATINE Halbgefrorenes Rahmglace Menu 5 ENSALADA MIXTA Blattsalat an Balsamicodressing, Cole Slaw, 12.00 Mais, Gurken, Randen und Sprossen 7.00 EMPANADA Teigtasche mit Spinatfüllung ASADO DE TIRA DE CERDO Schweins-Spare Rips mit BBQ-Sauce, 35.00 kleinen frittierten Kartoffelschnitzen und saisonales Gemüse UNSERE RAHMGLACES Vanille, Erdbeere, Schokolade, Mokka 4.00 Menu 6 13.00 ENSALADA DE RUCOLA Rucolasalat mit gehobeltem Parmesan 14.00 an Balsamico-Dressing 38.00 12.00 CAMARONES AL AJILLO In Knoblauch gebratene Riesencrevetten CHURRASQUITOS MENDOZA Rindsfiletspitzen an Rotweinsauce mit Gnocchi PASTEL DE CHOCOLATE Schokoladenkuchen Menu 7 (Hauptgang ab 12 Personen) 13.00 7.00 ENSALADA DE RUCOLA Rucolasalat mit gehobeltem Parmesan 48.00 EMPANADA Teigtasche mit Hackfleischfüllung ROASTBEEF G anz im Ofen mit Kräutern zubereitetes Roastbeef 10.00 mit Pommes Allumettes und saisonales Gemüse PASTEL DE MANZANA Feiner Apfelkuchen Vegetarische Hauptgerichte PLATO VEGETARIANO I Kartoffel-Gnocchi an Tomatensauce, feiner 26.00 Maiskörnerauflauf und saisonales Gemüse PLATO VEGETARIANO II E mpanada mit Spinatfüllung, Süsskartoffel Fries, 27.00 Kartoffel-Gnocchi an Tomatensauce und saisonales Gemüse Uster, September 2022 Preise in CHF inkl. MwSt. Unser fachkundiges Service-Team berät Sie gerne bezüglich Nahrungsmittelallergien und genauen Inhaltsstoffen unserer Speisen.