Metzgerei Angst-Preisliste

ZERTIFIKAT Das Lebensmittelsicherheits-Managementsystem von Metzgerei Angst AG Herdernstrasse 61 8004 Zürich (Schweiz) wurde bewertet und die Einhaltung der folgenden Anforderungen wurde bestätigt: Food Safety System Certification (FSSC) 22000 (Version 4.1) Dispositiv für ein Lebensmittelsicherheits-Managementsystem basierend auf ISO 22000:2005, ISO/TS 22002-1:2009 und den zusätzlichen FSSC 22000 Anforderungen Version 4.1. Tätigkeitsgebiet Entwicklung, Produktion und Abpackung von Fleisch, Fleischwaren und Traiteurartikeln einschliesslich Kebab (inkl. HPP Hochdruckprozess) Unterkategorie in der Lebensmittelkette: C III Verarbeitung von verderblichen Lebensmittel tierischen und pflanzlichen Ursprungs (kombinierte Produkte) Erstzertifizierungsdatum: 07. Februar 2012 Datum des Zertifizierungsentscheids: 01. März 2018 Ausgabedatum des Zertifikats: 01. März 2018 Dieses Zertifikat ist gültig bis einschliesslich: 28. Februar 2021 Richard Schnyder Philipp Ruckli Direktor Zertifizierung Mitglied der Zertifizierungskommission ProCert AG Marktgasse 65 CH-3011 Bern [email protected] www.procert.ch * Zu jeder Zeit mit Vorbehalt der Unterbrechung oder des Rückzuges der Zertifizierung. Nur das öffentliche Verzeichnis von ProCert (unter www.procert.ch) gilt als Nachweis der Gültigkeit. F32.6 – Version 17 Zertifikats Nr. 10518-88

ZERTIFIKAT Nr. 10518-12 Die ProCert AG bescheinigt, dass die nachfolgend aufgeführten Produktegruppen des Unternehmens Metzgerei Angst AG Herdernstrasse 61, 8004 Zürich die Anforderungen an Produktion und Verarbeitung des Marken-Programmes Culinarium, Region Zürich erfüllen und somit zertifiziert sind: Fleisch Fleischerzeugnisse Dieses Zertifikat ist gültig bis: 31. Dezember 2019* Freigabe zur Zertifizierung: Bern, 25. Januar 2018 ProCert AG - Zertifizierungsstelle für Produkte Martin Widmer Christian Wasem Programmleiter Mitglied Zertifizierungskommission Aufgrund der Zertifizierung dürfen die zertifizierten Produkte mit der Marke Culinarium und / oder mit dem AdR-Logo** unter Einhaltung des Etiketten- und Verpackungsreglements der Migros Zürich ausgezeichnet werden. Zertifikats-ID: 57708 *Mit Vorbehalt der Unterbrechung oder des Rückzuges der Zertifizierung durch ProCert. Nur das öffentliche Verzeichnis von ProCert (unter www.procert.ch) gilt als Nachweis der Gültigkeit. **Zertifizierung AdR ausserhalb des akkreditierten Bereichs. ProCert AG Holzikofenweg 22 CH-3007 Bern Tel. 031/ 560 67 67 Fax 031/ 560 67 60 [email protected] www.procert.ch

Preisliste Gültig ab: 06. Jan. 2020 Seite 1 von 3 Poulet / Truten / Enten Gradierung Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * Kneuss-Artikel ca. 450g Stk. Kg 11.85 1 ca. 500g Stk. Kg 11.85 1 Art-Nr Artikel-Bezeichnung ca. 800g Stk. Kg 13'803 Coquelet leer (Mistkratzerli), CH ca. 1kg Stk. Kg 9.10 1 17'756 Coquelet leer (Mistkratzerli), CH ca. 1.2kg Stk. Kg 8.90 1 14'205 Poulet Griller, CH ca. 1.4kg Stk. Kg 9.10 1 12'552 Poulet Griller, CH ca. 900g OFFEN Kg 8.70 1 12'553 Poulet Griller, CH ca. 180g OFFEN Kg 10.50 1 17'784 Poulet Griller, CH ca. 140g Schale à ca. 2.5kg Kg 22.30 1 21'107 Grill-Poulet halbiert, gewürzt, CH Schale à ca. 2.5kg Kg 19.80 1 21'110 Brust \"Suprême\", mit Haut, mit Flügeli, CH ca. 220g Schale à ca. 2.5kg Kg 21.30 1 13'790 Brust, CH ca. 240g Schale à ca. 2kg Kg 21.60 1 20'021 Brustfleisch-Streifen, CH à ca. 20-25g Schale à ca. 2kg Kg 8.50 1 18'764 Innenfilet, ganz, CH ca. 200g OFFEN Kg 8.50 1 17'112 Flügeli, 2-teilig, CH ca. 200g Schale à ca. 2.5kg Kg 10.30 1 13'791 Schenkel, mit Haut, mit Knochen, CH OFFEN Kg 15.10 1 21'108 Schenkel, gewürzt, CH Pack à 5 Stück Kg 23.80 1 21'109 Schenkel-Ragout, CH Schale à 8 Stück Kg 23.30 1 21'396 Schenkel-Knebel, Hot Chili, CH Schale à 8 Stück Kg 25.50 1 21'397 Schenkel-Knebel, Zitronenpfeffer, CH Schale à 8 Stück Kg 25.50 1 21'365 Poulet-Spiess Hot Chili, assortiert, CH Schale à 8 Stück Kg 25.50 1 21'367 Poulet-Spiess Sweet & Sour, assortiert, CH 25.80 1 21'369 Poulet-Spiess Curry Sesam, assortiert, CH 21'371 Poulet-Spiess Zitronenpfeffer, assortiert, CH Gradierung Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * 1) 1 Tag Vorbestellung ca. 120g Kg Kg 13.10 Poulet-Teile frisch 8mm Kg Kg 14.80 OFFEN Kg 21.50 Art-Nr Artikel-Bezeichnung erst ab ca. 81g Stk. Kg 17.80 1 12'555 Brust Import, HU Gradierung Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * 13'301 Geschnetzeltes (Brust), HU 16'063 Geschnetzeltes (Brust), CH ca. 470-530g Karton à 4 x 3 Stück Kg 9.90 12'556 Poulet-Spiessli, HU ca. 1kg Karton à 10 Stück Kg 7.90 * 1) 1 Tag Vorbestellung ca. 1.3kg Karton à 10 Stück Kg 8.40 Poulet TK Art-Nr Artikel-Bezeichnung 12'558 Coquelet leer (Mistkratzerli), CH 12'561 Poulet Griller, CH 17'361 Suppenhühner, DE Ihr Partner für Fleisch . Wurst . Comestibles . Wild Preise exkl. MWST / Preisänderungen vorbehalten SYB / HR10Ge / 05.01.20 / 17:32:29

Preisliste Gültig ab: 06. Jan. 2020 Seite 2 von 3 Poulet / Truten / Enten Gradierung Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * Poulet-Teile TK ca. 120-160g 8.60 Kart. à ca. 4 x 2.5 kg Kg Art-Nr Artikel-Bezeichnung ca. 150-170g 11.10 23'516 Oberschenkel, mit Haut, mit Knochen, CH Karton à ca. 6 x 2kg Kg 14.40 26'690 Oberschenkelfleisch, ohne Haut, ohne Knochen, PL ca. 160-180g 22'009 Schenkel, mit Haut, ohne Knochen, CH ca. 180g Beutel à ca. 900g = Kg 17.00 ca. 200g 6Stück 7.50 22'037 Steak vom Schenkel, an Mexicaine-Marinade, CH ca. 220g 7.50 18'044 Schenkel, lose, CH ca. 240g Beutel à 8 Stück Kg 7.50 18'393 Schenkel, lose, CH ca. 180-220g 7.50 17'739 Schenkel, lose, CH Karton à 4 x 2.5kg Kg 15'266 Schenkel, lose, CH ca. 150g 13.50 14'194 Maispoularden-Brust \"Suprême\", FR ca. 160g Karton à 4 x 2.5kg Kg 7.60 16'861 Flügeli, ohne Spitzen, lose, CH ca. 130g 17'471 Stroganov (Innenfilet), BR ca. 150g Karton à 4 x 2.5kg Kg 10.10 27'511 Cordon-bleu \"Premium\", paniert, durchgegart, lose, PL ca. 170g 13.20 25'139 Brust Import, HU ca. 25g Karton à 4 x 2.5kg Kg 13.10 17'459 Brust, massiert, BR 10.00 17'519 Brust, massiert, BR ca. 30-35g 4er-VAC Kg 10.00 15'219 Brust, massiert, BR ca. 130g 10.70 19'825 Chicken-Nuggets, lose, CH ca. 110g Karton à ca. 4x2.5kg Kg 11.00 18'392 Snacks in Cornflakesteig (Handschnitt), BR 500g 14.50 22'844 Snacks in Cornflakesteig (Handschnitt), CH Beutel à ca. 1kg, lose Kg 18.50 17'033 Poulet-Spiessli \"Yakitori\" (Schenkelfleisch), roh, HU 16.90 12'585 Plätzli paniert, vorgegart, HU Karton à ca. 3kg Kg 14.00 25'647 Schnitte geformt, paniert, vorfrittiert, CH 13.50 + 12'584 Leber, CH Beutel à ca. 2.5kg Kg 13'581 Knochen, CH 2.80 Karton à ca. 4 x 2.5kg Kg 3.40 Poulet-Teile aufgetaut Karton à ca. 4 x 2.5kg Kg Art-Nr Artikel-Bezeichnung Karton à ca. 4 x 2.5kg Kg 20'766 Maispoularden-Brust, aufgetaut, FR 20'709 Stroganov, aufgetaut, BR Karton à ca. 4kg Kg Truten frisch Karton à ca. 3kg Kg Art-Nr Artikel-Bezeichnung Karton à ca. 3kg Kg 13'307 Brust, HU Karton à ca. 3kg Kg 15'291 Plätzli, paniert, HU 13'308 Saltimbocca, mit Rohschinken, HU Karton à ca. 3kg Kg 20'222 Saltimbocca, mit Trutenschinken, HU Karton à ca. 5.5kg Kg 14'297 Plätzli (Brust), HU Dose Dose 13'601 Geschnetzeltes (Brust), HU Karton à ca. 10kg Kg * 7) Alternative Polen Gradierung Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * Truten-Teile TK ca. 180-250g 4er-VAC Kg 13.90 1 Art-Nr Artikel-Bezeichnung 10.30 1 16'402 Voressen (Schenkel), HU Beutel à ca. 1kg, lose Kg 12'591 Geschnetzeltes (Schenkel), HU * 1) 1 Tag Vorbestellung Gradierung Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * ca. 2.3-2.8kg VAC Kg 13.70 7 Stk. Kg 17.40 7 ca. 130 / 140g Stk. Kg 20.40 7 Gewicht nach Stk. Kg 19.70 7 Wunsch Stk. Kg 17.40 7 Gewicht nach Wunsch Kg Kg 15.30 7 Gewicht nach Wunsch Gradierung Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * 30-40g Pack à ca. 1kg VAC Kg 13.80 1 Pack à ca. 1kg VAC Kg 14.80 1 Ihr Partner für Fleisch . Wurst . Comestibles . Wild Preise exkl. MWST / Preisänderungen vorbehalten SYB / HR10Ge / 05.01.20 / 17:32:29

Preisliste Gültig ab: 06. Jan. 2020 Seite 3 von 3 Poulet / Truten / Enten Gradierung Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * Enten-Teile TK ca. 2kg 8.60 ca. 180-200g Karton à 6 x 1er-VAC Kg Art-Nr Artikel-Bezeichnung ca. 220-240g 16.60 12'594 Enten ganz, HU ca. 200g 2er-VAC Kg 16.60 18'806 Brustfilet, mit Haut, HU 22.50 16'022 Brustfilet, mit Haut, HU ca. 300-400g 2er-VAC Kg 18.30 17'146 Enten-Brust, mit Haut, geräuchert+gegart, CH/HU 13.70 22'369 Geschnetzeltes (Brust), HU Gradierung 2er-VAC Kg 24'617 Schenkel, FR ca. 170-220g Beutel à ca. 1kg Kg Federwild TK ca. 140-160g Kg Kg Art-Nr Artikel-Bezeichnung Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * 12'537 Perlhuhnbrust mit Flügeli, Suprême, FR 11'955 Wachteln pfannenfertig, IT 4er-VAC Kg 19.50 Karton à 6x4 Stück Stk. 2.50 Ihr Partner für Fleisch . Wurst . Comestibles . Wild Preise exkl. MWST / Preisänderungen vorbehalten SYB / HR10Ge / 05.01.20 / 17:32:29

ZERTIFIKAT ProCert, akkreditierte Zertifizierungsstelle, bescheinigt hiermit, dass das untenstehende Unternehmen die Anforderungen des untenstehenden Standards erfüllt. Metzgerei Angst AG Herdernstrasse 61 8004 Zürich (Schweiz) Standard Umweltmanagementsystem (ISO 14001:2015) Geltungsbereich Gesamtes Unternehmen Tätigkeitsgebiet Rohstoff-Einkauf, Ressourcen-, Energie- und Warenströme im gesamten Unternehmen, Produktionsanlagen, Wärme- und Kältetechnik (sowie WRG-Anlagen), Wasser- und Abwassermanagement, Emissionen aller Art, Transport mit eigener Flotte, Abfallverwertung, Notfall- und Störfall-Management Erstzertifizierungsdatum: 30. Januar 2017 Ausgabe- und Zertifizierungsdatum: 30. Januar 2017 Zertifikatsgültigkeit: 29. Januar 2020* Richard Schnyder Philipp Ruckli Direktor Zertifizierung Mitglied der Zertifizierungskommission ProCert AG Holzikofenweg 22 CH-3000 Bern 23 [email protected] www.procert.ch * Mit Vorbehalt der Unterbrechung oder des Rückzuges der Zertifizierung durch ProCert. Nur das öffentliche Verzeichnis von ProCert (unter www.procert.ch) gilt als Nachweis der Gültigkeit F32.6 – Version 12 Zertifikats Nr. 10518-38

Preisliste Gültig ab: 06. Jan. 2020 Fische / Fischfilets / Schalen- / Krustentiere Seite 1 von 1 Süsswasserfische TK Gradierung Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * ca. 40-60g Karton à ca. 5kg Kg 16.40 Art-Nr Artikel-Bezeichnung 15'829 Eglifilet mit Haut, lose, RU Salzwasserfische TK Gradierung Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * Art-Nr Artikel-Bezeichnung ca. 150g Karton à ca. 3kg, lose Kg 23.30 ca. 120-170g 7.65 12'606 Lachsfilet-Portionen, ohne Haut, ohne Gräte, NO Karton à ca. 10 x 1kg Kg 12'674 Pangasius-Filet ohne Haut, lose, VN ca. 150g 14.70 16'404 Seppien, ganz, geputzt, U5, TK, VN ca. 125g Karton à ca. 10 x 1kg Kg 8.60 19'883 Pangasius-Spiess, ohne Haut, VN 22'684 Seafood-Spiess (Pangasius, Sepien, geschälte Riesencrevetten, Beutel à 6 Stück Kg 17.90 Peperoni und Zwiebeln), VN Beutel à 8 Stück Kg Fischfilets in Naturform unpaniert TK Gradierung Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * Art-Nr Artikel-Bezeichnung ca. 40-80g Karton à ca. 5kg Kg 16.50 ca. 60-110g Karton à ca. 5kg Kg 12.90 12'675 Schollenfilet (Goldbutt), ohne Gräte, lose, NL 12'676 St.Pierre-Filet, lagenweise (Smooth oreo dory), ohne Haut, NZ Fischfilets in Naturform paniert TK Gradierung Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * ca. 140-160g Karton à ca. 5kg Kg 11.50 Art-Nr Artikel-Bezeichnung 18'567 Dorschfilet paniert, ohne Gräte, lose, NL Fischfilets im Bierteig / Backteig TK Gradierung Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * Art-Nr Artikel-Bezeichnung ca. 30-50g Karton à ca. 5kg Kg 19.50 24'663 Eglifilet im Bierteig, vorgebacken, ohne Haut (praktisch grätenfrei), ca. 20-40g Karton à ca. 4kg Kg 16.40 DE/RU ca. 20-40g Karton à ca. 5kg Kg 19.80 ca. 20-40g Karton à ca. 5 x 1kg Kg 11.50 12'682 Merlanfilet im Bierteig, vorgebacken, lose, CH/FR ca. 30g Karton à ca. 5 x 1kg Kg 27'159 Zander-Knusperli, ohne Haut, im Bierteig, DE 6.50 18'730 Pangasius-Knusperli, VN 19'110 Fisch-Stäbchen (Seehechtfilet), paniert, DE Crevetten / Riesencrevetten TK Gradierung Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * Art-Nr Artikel-Bezeichnung 100-200 Ibs Beutel à ca. 1kg Kg 14.50 ca. 27g / 16-20 Beutel à ca. 1kg lose Kg 17.80 18'404 >Black Tiger< Cocktail-Crevetten, blanchiert, VN 8 / 12 Beutel à ca. 1kg Kg 22.80 12'686 >Black Tiger< Riesen-Crevetten, ohne Schale,ohne Kopf, roh, VN 41 / 50 Beutel à ca. 1kg Kg 14.90 20'421 >Black Tiger< Riesen-Crevetten, ohne Schale, ohne Kopf, roh, VN Nr. 3, 31 / 40 Beutel à ca. 1kg Kg 13.50 18'569 >Black Tiger< Riesen-Crevetten, ohne Schale, ohne Kopf, roh, VN 21 / 25 Pack à ca. 1kg Kg 16.50 18'570 >Black Tiger< Crevetten \"Gambas\", mit Schale, mit Kopf, roh, VN ca. 100g, 41/50 Beutel à 10 Stück Kg 15.10 18'833 Crevetten B.T. \"Japanese-Style\", in Knusperpanade, CH 12'687 Crevetten-Spiess roh, ohne Schale, VN Meeres - Spezialitäten TK Gradierung Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * 9.00 Art-Nr Artikel-Bezeichnung ca. 1-2kg Karton à ca. 6 x 1kg Kg 12'824 Calamares-Ringli im Backteig, lose, ES 17 / 20 12.60 25'549 Calamares-Ringli nature, lose, ES Beutel à ca. 1 kg Btl. 22.80 - 23'115 Polpo, gegart, geschnitten, lose, ID 24.20 12'826 Pulpo ganz \"Vigo\", ohne Kopf, lose, ES Karton à ca. 10 x 1kg Kg 18.50 25'692 Langustines ganz, SCO 10.50 12'828 Moules in 1/2 Schale, lose, NZ Karton à ca. 10kg Kg Karton à ca. 12 x 1kg Kg Karton à ca. 12 x 1kg Kg Ihr Partner für Fleisch . Wurst . Comestibles . Wild Preise exkl. MWST / Preisänderungen vorbehalten SYB / HR11Fi / 05.01.20 / 17:32:36

Preisliste Gültig ab: 06. Jan. 2020 Kalbfleisch Seite 1 von 3 Kalbfleisch Gradierung Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * ca. 3-3.5kg Stk. Kg 48.50 - Art-Nr Artikel-Bezeichnung ca. 1.8-2.2kg Stk. Kg 51.50 - 12'178 Nierstück, lang, CH ca. 2-2.5kg Stk. Kg 57.00 - 12'179 Nierstück, kurz, CH ca. 160-240g Stk. Kg 47.00 - 12'180 Nierstück, ohne Huftansatz, portioniert, CH Stk. Kg 49.80 - 12'181 Kotelett, am Stück, dressiert, CH ca. 1-1.5kg Stk. Kg 52.00 - 16'243 Kotelett, portioniert, CH, bis 240 g nur TK erhältlich ca. 700-900g Stk. Kg 52.00 - 10'115 Kotelett, portioniert, CH, ab 250 g frisch erhältlich Pack / 1er-VAC Kg 54.50 - 12'182 Krone, Kotelettenstück, gebunden, CH ca. 0.8-1kg Stk. Kg 54.80 - 20'761 Kotelett, Rippe geputzt 4 - 6 cm, portioniert, CH ca. 300-400g Stk. Kg 52.50 - 4 12'183 T-Bone, portioniert, TK, CH ca. 700g Stk. Kg 55.50 - 4 12'184 Ribeye, ohne Bein, am Stück, dressiert, CH ca. 2.5-3.5kg Stk. Kg 57.80 - 12'185 Ribeye, ohne Bein, portioniert, CH ca. 1.2-2.2kg Stk. Kg 78.50 - 12'186 Filet, am Stück, ohne Strang, CH ca. 800-900g Kg Kg 46.50 - 12'187 Filet, portioniert, CH ca. 1.3-1.8kg Stk. Kg 43.90 - 12'958 Filetspitzen+Köpfe, ausdressiert, CH ca. 0.8-1kg Stk. Kg 49.80 - 12'188 Huft, am Stück, dressiert, CH ca. 3-4kg Stk. Kg 47.90 - 12'189 Huftplätzli, CH ca. 2.5kg Stk. Kg 56.80 - 12'190 Huftfilet, am Stück, dressiert, CH ca. 3-3.5kg Stk. Kg 42.50 - 12'191 Huftfilet, portioniert, CH ca. 2-3kg Stk. Kg 45.00 - 16'396 Huftdeckel, mit wenig Fett, CH ca. 4kg Stk. Kg 50.00 - 12'192 Bäggli (Eckstück), am Stück, dressiert, CH ca. 1-1.2kg Stk. Kg 38.80 - 12'195 Plätzli, vom Bäggli, CH ca. 70g Kg Kg 44.90 - 12'194 Nuss, am Stück, ohne Schale, CH ca. 130g Stk. Kg 48.70 + 10'111 Runder Mocken (Schlüsselriemen), CH Stk. Kg 39.80 - 12'196 Runder Mocken, portioniert, CH 3mm Stk. Kg 43.80 - 10'297 Unterspälte, dressiert, enthäutet, CH 5mm Stk. Kg 22.50 - 10'114 Plätzli I, CH 8mm Stk. Kg 24.50 - 12'200 Braten, Rosenstück, dressiert, CH Stk. Kg 22.40 - 10'296 Braten, Schulter, ohne Filet, CH Stk. Kg 22.80 - 10'301 Braten, Hals, ohne Bein, dressiert, CH Stk. Kg 25.50 - 12'202 Braten, Hals, gebunden, mit Rosmarin, CH 20'650 Hals, Tessiner-Art (mit geräucherter Kalbsbrust-Tranche Kg Kg 17.50 - Stk. Kg 18.90 eingebunden), CH Kg Kg 13.30 - 10'298 Brustbraten (Mittelstück), ohne Knorpel, CH Stk. Kg 37.80 12'204 Brustschnitten (Tendrons), CH Stk. Kg 37.50 10'077 Spare Ribs, am Stück, CH Kg Kg 28.00 - 21'569 Tatarwürstli, TK, CH Kg Kg 47.80 18'778 Tatarwürstli, TK, CH Kg Kg 32.50 12'205 Kalbfleisch zum Schnetzeln I, am Stück, dressiert, CH Kg Kg 29.80 13'167 Huft, geschnetzelt, à la minute, CH Kg Kg 25.50 12'206 Geschnetzeltes I, von Hand, CH Kg Kg 23.40 - 12'207 Geschnetzeltes, à la minute, CH Kg Kg 17.40 - 12'208 Geschnetzeltes, zum Kochen, CH Kg Kg 18.90 - 12'209 Voressen IA, CH Kg Kg 18.90 - 12'210 Gehacktes, fein, CH 12'917 Gehacktes, mittel, CH 12'211 Gehacktes, grob, CH Ihr Partner für Fleisch . Wurst . Comestibles . Wild Preise exkl. MWST / Preisänderungen vorbehalten SYB / HR04Ka / 05.01.20 / 17:30:52

Preisliste Gültig ab: 06. Jan. 2020 Seite 2 von 3 Kalbfleisch Gradierung Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * Kalbfleisch ca. 1-1.2kg Stk. Kg 24.50 Stk. Kg 27.90 Art-Nr Artikel-Bezeichnung Stk. Kg 21.50 12'212 Haxen, hintere, ohne Knopf, am Stück, CH Kg Kg 14.80 12'213 Haxen, Mittelstück, portioniert, hintere, TK, CH 10'071 Haxen, portioniert, gemischt, TK, CH Gradierung Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * 10'293 Wurstfleisch, CH *4) nur beschränkt lieferbar! ca. 1.8-2.2kg Stk. Kg 55.00 - Stk. Kg 61.50 - CH >PRIME< - Qualität ca. 2.4-3kg Stk. Kg 51.00 - ca. 2-2.5kg Stk. Kg 53.50 - Art-Nr Artikel-Bezeichnung Stk. Kg 54.50 - ca. 700-900g Stk. Kg 59.80 - 12'215 >PRIME< Kalbs-Nierstück, kurz, am Stück, CH Stk. Kg 78.40 - 12'216 >PRIME< Kalbs-Nierstück, ohne Huftansatz, portioniert, CH ca. 2.5-2.8kg Stk. Kg 48.80 12'217 >PRIME< Kalbs-Kotelett, am Stück, 6-7 Ripp, CH ca. 0.8-1.3kg Stk. Kg 59.00 - 4 18'140 >PRIME< Kalbs-Kotelett, am Stück, 4-5 Ripp, CH Stk. Kg 64.00 - 12'218 >PRIME< Kalbs-Kotelett, portioniert, CH ca. 0.8-1kg Stk. Kg 48.50 + 12'219 >PRIME< Kalbs-Filet, am Stück, ohne Strang, CH 12'221 >PRIME< Kalbs-Filet, portioniert, CH Gradierung Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * 14'122 >PRIME< Kalbs-Bäggli (Eckstk.), CH 17'949 >PRIME< Kalbs-Ribeye, ohne Bein, am Stück, dressiert, CH Gewicht nach Stk. Kg 47.80 - 19'768 >PRIME< Kalbs-Ribeye, ohne Bein, portioniert, CH Wunsch 19'546 >PRIME< Kalbs-Huft, am Stück, dressiert, CH ca. 2kg Stk. Kg 18.60 *4) nur beschränkt lieferbar! ca. 3kg Kg 23.00 Stk. Kg 29.00 Pfannenfertige Artikel 150g à ca. 1kg Stk. 5.90 Art-Nr Artikel-Bezeichnung Gewicht nach Schutzatmosphäre Wunsch 44.00 - 12'243 Saltimbocca I, mit Rohschinken, CH Gewicht nach Stk. Wunsch 38.50 - 10'113 Kalbsbrust gefüllt, roh, TK, CH Stk. Kg 21'573 Kalbs-Brust Speck, geräuchert, CH 70g 36.60 - 22'862 Kalbs-Brust Speck, geräuchert, geschnitten, CH ab 100g Stk. Kg 2.10 19'959 Kalbs-Spiess (aufgewoben am 40 cm Buchenspiess), an Oel- Stk. Kg 38.60 2 Marinade, frisch, CH Pack / Pack à 5 Stück Stk. Stk. Kg 10'107 Cordon-bleu I, nature, CH 12'244 Cordon-bleu, paniert, CH 10'104 Plätzli I, paniert, CH 11'058 Kalbfleisch-Vogel (Involtini), mit Kräutern, TK, CH 10'066 Kalbfleisch-Vogel (Involtini), mit Kräutern, CH *2) 2 Tage Vorbestellung ! Ihr Partner für Fleisch . Wurst . Comestibles . Wild Preise exkl. MWST / Preisänderungen vorbehalten SYB / HR04Ka / 05.01.20 / 17:30:52

Preisliste Gültig ab: 06. Jan. 2020 Seite 3 von 3 Kalbfleisch Gradierung Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * Innereien ca. 300-350g Kg Kg 14.50 ca. 200-250g Kg Kg 15.50 Art-Nr Artikel-Bezeichnung ca. 3-4kg Kg Kg 17.00 12'103 Nierli, am Stück, mit wenig Fett, CH Stk. Kg 28.50 12'102 Nierli, am Stück, ohne Fett, CH ca. 150-200g Stk. Kg 33.50 10'284 Nierli, ohne Fett, geschnetzelt, CH ca. 600-800g Kg Kg 33.50 10'295 Leber IA, am Stück, CH ca. 600-800g Kg Kg 34.50 12'152 Leberplätzli IA, CH ca. 300g Kg Kg 28.50 12'249 Leber IA, geschnetzelt, CH Kg Kg 15.00 12'250 Leber IA, geschnetzelt, von Hand, CH Kg Kg 13'058 Herzmilken, CH Kg Kg 9.00 10'355 Milken I, CH Kg Kg 4.70 12'251 Herz, am Stück, CH Kg Kg 13.90 12'252 Lunge, am Stück, CH Kg Kg 14.90 10'098 Kopf, ganz (Spezialdressur), CH Stk. Kg 42.00 12'253 Kopf, geschnitten (Spezialdressur), CH Stk. Kg 9.00 14'882 Kopf-Bäggli, am Stück, CH Stk. Kg 10.00 10'867 Zunge, roh, CH Kg Kg 15.50 10'971 Zunge, gesalzen, CH Kg Kg 3.20 11'003 Zunge, gekocht, TK, CH Kg Kg 4.20 12'254 Füsse, ganz, TK, CH Kg Kg 3.50 12'255 Füsse, gesägt, TK, CH Kg Kg 9.50 12'928 Brustbein, am Stück, CH Kg Kg 10.40 12'850 Schwänze, am Stück, CH 1.80 12'256 Schwänzli, geschnitten, CH 12'257 Knochen, gesägt, TK, CH Gradierung Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * Import-Kalbfleisch ca. 150-200g Kg Kg 39.80 Art-Nr Artikel-Bezeichnung 16'500 Kopf-Bäggli, am Stück, NL Ihr Partner für Fleisch . Wurst . Comestibles . Wild Preise exkl. MWST / Preisänderungen vorbehalten SYB / HR04Ka / 05.01.20 / 17:30:52

Preisliste Gültig ab: 06. Jan. 2020 Seite 1 von 3 Lamm / Kaninchen Gradierung Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * Schweizer Weide-Lamm frisch und TK ca. 14-18kg Stk. Kg TP ca. 2.5-3.5kg Stk. Kg 26.80 Art-Nr Artikel-Bezeichnung ca. 0.9-1.1kg Stk. Kg 47.50 + 12'347 Weide-Lamm ganz, ohne Kopf, CH ca. 1.3-1.8kg Kg Kg 29.00 + 12'348 Weide-Lamm-Rücken, dressiert, CH ca. 50-60g Kg Kg 31.00 + 12'349 Weide-Lamm-Karree, ganz, Spezialdressur, CH ca. 400-500g 2er-VAC Kg 47.80 14'891 Weide-Lamm-Karree, CH ca. 350-500g Stk. Kg 25.00 13'643 Weide-Lamm-Kotelett, CH Stk. Kg 27.00 17'811 Weide-Lamm-Racks, 7-8 Rippen, CH ca. 150-200g Kg Kg 47.00 + 22'628 Weide-Lamm T-Bone, am Stück, CH ca. 50-70g Kg / VAC Kg 39.50 22'629 Weide-Lamm T-Bone, portioniert, CH ca. 1.6-2.2kg Kg Kg 46.00 18'155 Weide-Lamm-Nierstückli, ohne Silberhaut, CH ab 90g Kg Kg 48.50 22'823 Weide-Lamm-Filet, CH ca. 2.5-3kg Stk. Kg 24.80 12'354 Weide-Lamm-Chops, gebunden (Karree ohne Bein), dressiert, CH Stk. Kg 34.00 13'525 Weide-Lamm-Chops, portioniert, CH ca. 2.5kg Stk. Kg 33.50 12'362 Weide-Lamm-Gigot, mit Bein, ohne Schlossbein, CH Kg Kg 27.50 12'382 Weide-Lamm-Gigot-Steak I, portioniert, TK, CH ca. 1.5kg Stk. Kg 16.30 12'361 Weide-Lamm-Gigot, ohne Bein, hohl ausgebeint, CH ca. 700-900g Stk. Kg 24.00 22'659 Weide-Lamm-Voressen, vom Gigot, ohne Bein, CH Kg Kg 24.80 12'368 Weide-Lamm-Schulter, mit Bein, CH 3mm Kg Kg 27.00 12'367 Weide-Lamm-Schulter, ohne Bein, dressiert, CH 5mm Kg Kg 18.50 12'369 Weide-Lamm-Voressen, Schulter, ohne Bein, CH 8mm Kg Kg 20.00 18'485 Weide-Lamm-Geschnetzeltes, zum Kochen, CH ca. 400-600 g Kg Kg 20.00 24'347 Weide-Lamm-Gehacktes, fein, TK, CH Kg Kg 17.00 24'349 Weide-Lamm-Gehacktes, mittel, TK, CH 24'348 Weide-Lamm-Gehacktes, grob, TK, CH 13'213 Weide-Lamm-Haxen, ganz, TK, CH Ihr Partner für Fleisch . Wurst . Comestibles . Wild Preise exkl. MWST / Preisänderungen vorbehalten SYB / HR06La / 05.01.20 / 17:31:34

Preisliste Gültig ab: 06. Jan. 2020 Seite 2 von 3 Lamm / Kaninchen Gradierung Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * Lammfleisch frisch (Eigen-Import, wöchentlich frische Ankunft) ca. 500g Kg Kg 43.00 Stk. Kg 46.50 Art-Nr Artikel-Bezeichnung ca. 400-500g Pack / 2er-VAC Kg 41.00 12'350 Racks Special RR, ohne Strähl, AU ca. 450g Pack / Original- Kg 35.00 12'352 Racks Special RR, ohne Strähl, portioniert, AU Packung 22'867 Racks Special RR, ohne Strähl, IE Stk. Kg 44.50 22'673 Racks für Krone, mit Fett, IE Kg Kg 42.50 Stk. Kg 46.00 26'683 Racks Special RR, ohne Strähl, portioniert, IE ca. 350-400g Kg Kg 31.00 12'351 Racks Special RR, ohne Strähl, NZ Stk. Kg 35.00 12'353 Racks Special RR, ohne Strähl, portioniert, NZ ca. 200-250g Kg Kg 31.00 12'355 Nierstückli, ohne Silberhaut, AU Stk. Kg 35.00 12'357 Nierstückli, ohne Silberhaut, portioniert, AU ca. 140-180g Kg Kg 31.00 22'883 Nierstückli, ohne Silberhaut, IE Stk. Kg 35.00 25'572 Nierstückli, ohne Silberhaut, portioniert, IE ca. 180-230g Kg Kg 33.50 12'356 Nierstückli, ohne Silberhaut, NZ Kg Kg 33.50 12'358 Nierstückli, ohne Silberhaut, portioniert, NZ ca. 70-90g Kg Kg 26.00 12'359 Filet, AU ca. 40-50g Kg Kg 30.00 12'360 Filet, NZ ca. 300g Kg Kg 26.00 12'363 Huft, am Stück, dressiert, AU ca. 180-250g Kg Kg 20.50 25'624 Huft, am Stück, dressiert, IE ca. 200g 12'364 Huft, am Stück, dressiert, NZ ca. 20-30g Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * 22'877 Voressen, Schulter, ohne Bein, IE Gradierung Karton ca. 8kg Kg 36.00 Lammfleisch TK (Eigen-Import) Karton ca. 15kg Kg 34.50 ca. 350-400g Kg Kg 34.00 Art-Nr Artikel-Bezeichnung ca. 500g Original-Packung Kg 32.00 ca. 350-400g Karton ca. 10kg Kg 20.50 12'378 Racks Special RR, NZ ca. 450g Karton ca. 6kg Kg 22.50 13'642 Racks Special RR, AU ca. 1kg Karton ca. 10kg Kg 26.00 26'875 Racks Special RR, IE ca. 40-60g Karton ca. 10kg Kg 25.50 27'399 Racks für Krone, mit Fett, IE ca. 150-250g Kg Kg 27.00 12'375 Karree, NZ ca. 150-250g Karton ca. 10kg Kg 16.50 12'376 Kotelett, NZ ca. 140-180g Kg Kg 18.30 12'374 Nierstückli, ohne Silberhaut, NZ ca. 1.8-2kg Karton ca. 10kg Kg 30.50 13'671 Nierstückli, ohne Silberhaut, AU ca. 1.5kg Karton ca. 10kg Kg 20.50 27'579 Nierstückli, ohne Silberhaut, IE ca. 50-70g Stk. Kg 18.80 12'381 Gigot, mit Bein, ohne Schlossbein, NZ ca. 200g Original-Karton ca. Kg 16.00 12'380 Gigot, ohne Bein, hohl ausgebeint, NZ 15kg 12'373 Filet, NZ ca. 350g Original-Packung Kg 17.00 12'379 Huft, NZ Kg Kg 20.50 18'945 Schulterbraten, NZ Pack à ca. 1kg VAC Kg 19.70 23'336 Haxen, ganz, NZ 14'024 Haxen, ganz, NZ ca. 350g 22'445 Haxen, portioniert, NZ ca. 20-30g 22'039 Voressen, IE Ihr Partner für Fleisch . Wurst . Comestibles . Wild Preise exkl. MWST / Preisänderungen vorbehalten SYB / HR06La / 05.01.20 / 17:31:34

Preisliste Gültig ab: 06. Jan. 2020 Seite 3 von 3 Lamm / Kaninchen Gradierung Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * Kaninchen frisch (unbedingt 3 Tage vorbestellen !) ca. 1.3-1.6kg Stk. Kg 19.50 ca. 400-600g 1er-VAC Kg 41.00 Art-Nr Artikel-Bezeichnung ca. 180-250g 5er-VAC Kg 30.00 20'638 Kaninchen ganz, ohne Kopf, CH ca. 30-40g Kg Kg 40.00 12'389 Rollbraten spezial, ungefüllt, CH 20'639 Grillschlegel, ohne Schlossbein, CH Gradierung Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * 20'641 Voressen, ohne Bein, CH ca. 70g Karton à ca. 6 x 1kg Kg 39.50 Kaninchen TK ca. 180-220g Kg 21.90 ca. 30-40g Karton à ca. 2 x 3kg Kg 21.90 Art-Nr Artikel-Bezeichnung Karton à ca. 6 x 1kg 20'875 Rückenfilet, ohne Spitze, ohne Silberhaut, HU VAC 12'393 Grillschlegel, ohne Schlossbein, HU 12'396 Voressen, ohne Bein, Schlegel, HU Ihr Partner für Fleisch . Wurst . Comestibles . Wild Preise exkl. MWST / Preisänderungen vorbehalten SYB / HR06La / 05.01.20 / 17:31:34





Preisliste Gültig ab: 06. Jan. 2020 Rindfleisch Seite 1 von 3 Rindfleisch l Gradierung Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * Kg TP - Art-Nr Artikel-Bezeichnung ca. 20kg Stk. Kg 41.50 12'047 Nierstück I, mit Huft, mit Bein, CH Kg 47.80 10'642 Entrecôte I, CH ca. 4.5-5kg Stk. Kg 51.00 12'083 Entrecôte I, kurz, ohne Huftansatz, CH Kg 61.50 12'084 Entrecôte I, kurz, portioniert, ohne Huftansatz, CH ca. 1-3kg Stk. Kg 79.80 12'069 Filet I, CH Kg 79.80 12'070 Filet I, portioniert, CH Stk. Kg 83.40 12'074 Filet I, Mittelstück, CH Kg 48.90 12'075 Filet I, Mittelstück, portioniert, CH ca. 1.8-2.2kg Stk. Kg 34.50 22'015 Filetspitzen und Köpfe I, dressiert, CH Kg 41.80 12'059 Huft I, ohne Bein, CH Stk. Kg 41.50 12'060 Huft I, portioniert, CH Kg 48.50 12'061 Huft-Filet I, CH Stk. Kg 24.80 12'062 Huft-Filet I, portioniert, CH Kg 24.00 12'066 Huftdeckel I, mit Fett, CH Stk. Kg 37.50 12'067 Huftdeckel I, ohne Fett, CH Kg 41.80 12'091 Swiss-Ribeye, ohne Bein, CH ca. 1kg Kg Kg 29.40 12'092 Swiss-Ribeye, ohne Bein, portioniert, CH Kg 34.50 12'097 Bäggli (Eckstück), CH ca. 2-3kg Stk. Kg 28.50 12'098 Plätzli, vom Bäggli, CH Kg 28.50 12'100 Nuss, rund, enthäutet, CH Stk. Kg 26.80 19'530 Runder Mocken I, CH Kg 24.50 12'099 Saftplätzli, vom Stotzen, CH ca. 0.8-1kg Stk. Kg 24.50 12'615 Unterspälte I, dressiert, enthäutet, CH Kg 22.30 10'287 Braten I, Unterspälte, gespickt, CH Stk. Kg 22.80 12'104 Braten I, Schulter, CH Kg 23.00 12'105 Braten I, Schulter, gespickt, CH ca. 1.2-1.8kg Stk. Kg 22.00 13'755 Braten I, nur dicke Schulter, CH Kg 18.50 13'761 Braten I, Schulterfilet, CH ca. 700-900g Stk. Kg 27.90 12'118 Braten I, Schulterspitz, CH Kg 29.80 12'101 Tatarfleisch, am Stück, CH ca. 2-3kg Stk. Kg 29.50 23'500 Tatarwürstli, TK, CH Port. 4.90 23'499 Tatarwürstli, TK, CH Stk. 27'719 Tatarwürstli, mit Tatarsauce, CH Kg 39.80 ca. 4.5-6kg Stk. Kg 18.90 15'255 Geschnetzeltes, à la minute (Huft I), CH Kg 17.80 12'114 Geschnetzeltes I, zum Kochen, CH Stk. Kg 21.00 12'109 Voressen I / Gulasch I, CH Kg 17.80 14'483 Suppen-Gulasch, Handschnitt, CH ca. 1.5-2.3kg Stk. Kg 52.50 12'122 Suppen-Gulasch, Maschinenschnitt, TK, CH Kg 39.50 22'016 Stroganov, Filetspitzen und Köpfe, CH ca. 2-2.5kg Stk. Kg 29.00 12'111 Stroganov, Huft, à la minute, CH Kg 25.50 12'112 Stroganov, Huftdeckel, CH Stk. Kg 19.80 12'113 Stroganov, Schulter, CH Kg 17.80 10'283 Siedfleisch-Hohrücken I, CH ca. 4.5-5kg Stk. Kg 15.20 10'288 Siedfleisch-Brustkern I, CH 10'282 Siedfleisch-Federstück I, CH Kg Kg Kg ca. 3.5kg Kg ca. 1.2kg Kg ca. 1.8-2.5kg Kg Kg ca. 70g Stk. ca. 130g Stk. ca. 130g, Sauce à ca. 200g 70g Kg Kg Kg ca. 5g Kg ca. 5g Kg Würfel oder Stäbli Kg Würfel oder Stäbli Kg Stäbli Kg Würfel oder Stäbli Kg ca. 3-4kg Kg ca. 4-5kg Kg ca. 3kg Kg Ihr Partner für Fleisch . Wurst . Comestibles . Wild Preise exkl. MWST / Preisänderungen vorbehalten SYB / HR03Ri / 05.01.20 / 17:30:30

Preisliste Gültig ab: 06. Jan. 2020 Seite 2 von 3 Rindfleisch Gradierung Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * Rindfleisch l 8mm Kg Kg 13.50 5mm Kg Kg 13.20 Art-Nr Artikel-Bezeichnung 3mm Kg Kg 11.80 12'117 Gehacktes, grob, CH 8mm Kg Kg 15.70 12'916 Gehacktes, mittel, CH 5mm Kg Kg 15.40 12'116 Gehacktes, fein, CH 3mm Kg Kg 15.20 12'294 Gehacktes dreierlei, Schwein+Rind+Kalb, grob, CH 8mm Kg Kg 13.90 15'137 Gehacktes dreierlei, Schwein+Rind+Kalb, mittel, CH 5mm Kg Kg 13.50 12'293 Gehacktes dreierlei, Schwein+Rind+Kalb, fein, CH 3mm Kg Kg 12.40 12'292 Gehacktes zweierlei, Schwein+Rind, grob, CH ca. 3kg Kg Kg 12.50 15'136 Gehacktes zweierlei, Schwein+Rind, mittel, CH Kg Kg 14.80 12'291 Gehacktes zweierlei, Schwein+Rind, fein, CH Stk. Kg 13.50 12'123 Consomméfleisch (Schenkel), am Stück, CH 12'124 Consomméfleisch, gehackt, CH 12'125 Haxen, portioniert, TK, CH Rindfleisch I, second cut / ca. 3 Wochen gelagert / beschränkt lieferbar! Art-Nr Artikel-Bezeichnung Gradierung Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * 12'750 Siedfleisch-Federstück, mit Bein, CH Stk. Kg 14.20 Stk. / VAC Kg 27.00 24'303 Flank Steak (Lempen-Spiegel), am Stück, CH ca. 350-700g Kg / VAC Kg 33.50 Kg Kg 16.00 26'509 Iron Flat (Schulterpitz), am Stück, getrennt, Sehnen ausdressiert, CH ca. 1.3kg 22'491 Leistenfleisch Zapfen (Onglet, Hanging), am Stück, CH ca. 0.5-1kg Rindfleisch II Gradierung Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * Art-Nr Artikel-Bezeichnung ca. 4-5kg Stk. Kg 33.80 ca. 1.7-2.4kg Stk. Kg 42.00 10'289 Entrecôte II, CH ca. 3kg Stk. Kg 49.80 12'085 Entrecôte II, ohne Huftansatz, portioniert, CH Stk. Kg 64.90 12'078 Filet II, am Stück, dressiert, CH ca. 4.5kg Stk. Kg 28.50 12'773 Filet II, portioniert, CH Stk. Kg 34.00 12'064 Huft II, ohne Bein, CH Kg Kg 17.80 12'065 Huft II, portioniert, CH Kg Kg 18.70 12'106 Braten II, Schulter, CH Kg Kg 18.00 12'107 Braten II, Schulter, gespickt, CH Kg Kg 15.90 12'115 Geschnetzeltes II, zum Kochen, CH 12'110 Voressen II / Gulasch II, CH Ihr Partner für Fleisch . Wurst . Comestibles . Wild Preise exkl. MWST / Preisänderungen vorbehalten SYB / HR03Ri / 05.01.20 / 17:30:30

Preisliste Gültig ab: 06. Jan. 2020 Rindfleisch Seite 3 von 3 CH >PRIME< - Qualität (mind. 4 Wochen knochengereift) nur beschränkt lieferbar Art-Nr Artikel-Bezeichnung Gradierung Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * Stk. Kg 56.50 12'132 >PRIME< Rinds-Entrecôte I, CH ca. 6-7kg Stk. Kg 69.50 Stk. Kg 71.00 12'133 >PRIME< Rinds-Entrecôte I, kurz, ohne Huftansatz, CH ca. 4kg Stk. Kg 75.00 Stk. Kg 93.50 12'134 >PRIME< Rinds-Entrecôte I, kurz, portioniert, ohne Huftansatz, CH Stk. Kg 93.50 Stk. Kg 95.50 12'128 >PRIME< Rinds-Filet I, CH ca. 1.6-1.8kg Stk. Kg 64.90 Stk. Kg 49.00 12'129 >PRIME< Rinds-Filet I, portioniert, CH 1er-VAC Kg 56.00 Stk. Kg 42.90 12'130 >PRIME< Rinds-Filet I, Mittelstück, CH ca. 1-1.2kg Stk. Kg 49.80 Stk. Kg 49.00 12'131 >PRIME< Rinds-Filet I, Mittelstk., portioniert, CH Stk. Kg 51.80 Stk. Kg 39.80 22'899 >PRIME< Rinds-Porterhouse, portioniert, CH Stk. Kg 47.80 22'901 >PRIME< Rinds-T-Bone, am Stück, CH ca. 3.5-4.5kg 22'900 >PRIME< Rinds-T-Bone, portioniert, CH 22'144 >PRIME< Rinds-Côte de boeuf, am Stück, CH ca. 5-6kg 22'898 >PRIME< Rinds-Côte de boeuf (Clubsteak), portioniert, CH 14'202 >PRIME< Swiss-Ribeye, ohne Bein, CH ca. 3-3.5kg 14'203 >PRIME< Swiss-Ribeye, ohne Bein, portioniert, CH 12'135 >PRIME< Rinds-Huft I, am Stück, dressiert, CH ca. 2.5kg 12'136 >PRIME< Rinds-Huftsteak I, dressiert, CH Pfannenfertige Artikel Gradierung Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * Art-Nr Artikel-Bezeichnung 150g Stk. Kg 45.50 150g Stk. Kg 35.00 12'137 Zunft-Steak (Huft eingebunden), CH ab 100g Stk. Kg 32.70 12'138 Pfeffersteak (Spezialwürzung), CH ca. 60g Stk. Stk. 12'139 Zigeunersteak (mit geräucherter Specktranche), CH Stk. Stk. 6.00 13'236 Diavolo-Spiess (Rindshuft aufgewoben), an Oel-Marinade, CH Stk. Kg 2.35 10'042 Rindfleisch-Vogel, TK, CH Box à 18 x 60g Kg 29.00 2) 12'141 Rindfleisch-Vogel, vom Bäggli, CH 52.90 16'035 Carpaccio, geschnitten, TK, CH * 2) 2 Tage Vorbestellung ! Gradierung Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * ca. 5kg Kg Kg 6.50 Innereien Stk. Kg 8.50 ca. 250g Kg Kg 8.50 Art-Nr Artikel-Bezeichnung Kg Kg 4.00 10'354 Leber, am Stück, CH ca. 1.3-1.5kg Kg Kg 7.50 10'990 Leberplätzli, CH ca. 800g-1kg Kg Kg 12'142 Leber, geschnetzelt, CH ca. 1.2-1.8kg Kg Kg 10.00 12'143 Nieren, am Stück, CH Kg Kg 9.00 12'145 Herz, am Stück, CH Kg Kg 9.50 10'356 Leistenfleisch, am Stück, CH Stk. Kg 12'147 Spanische Nieren, CH Stk. / VAC Kg 11.50 12'148 Kutteln, am Stück, CH Kg Kg 11.00 12'149 Kutteln, geschnetzelt, CH Kg Kg 16.00 10'723 Zunge, gesalzen, CH Kg Kg 11.50 2) 10'724 Zunge, ganz, gekocht, CH Kg Kg 13.00 2) 12'126 Oxtail, am Stück, CH Kg Kg 12'121 Oxtail, geschnitten, CH 7.50 12'153 Markbein, gesägt, TK, CH 28.80 12'154 Mark, ausgelöst, TK, CH 12'155 Knochen, gesägt, TK, CH 0.70 * 2) 2 Tage Vorbestellung ! Ihr Partner für Fleisch . Wurst . Comestibles . Wild Preise exkl. MWST / Preisänderungen vorbehalten SYB / HR03Ri / 05.01.20 / 17:30:30

Preisliste Gültig ab: 06. Jan. 2020 Schweinefleisch Seite 1 von 4 Schweinefleisch Gradierung Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * Stk. Kg 16.90 Art-Nr Artikel-Bezeichnung Stk. Kg 20.50 Stk. Kg 16.90 16'024 Nierstück, lang, zart massiert, CH ca. 2.8-3kg Stk. Kg 18.50 Stk. Kg 20.50 16'029 Nierstück, portioniert, zart massiert, CH Stk. Kg 29.80 Stk. Kg 36.90 12'264 Nierstück, lang, ohne Bein, CH ca. 2.5kg Stk. Kg 17.00 Stk. Kg 15.90 12'265 Nierstück, kurz, ohne Bein, CH ca. 1.2-1.6kg Stk. Kg 18.80 Stk. Kg 15.50 12'266 Nierstück, portioniert, CH Stk. Kg 19.50 Stk. Kg 19.80 12'270 Filet, am Stück, mit Strang, dressiert, CH ca. 400-500g Kg Kg 19.80 Kg Kg 22.50 12'271 Filet, portioniert, CH Stk. Kg 17.80 Stk. Kg 19.80 12'269 T-Bone, portioniert, TK, CH ca. 250 g Stk. Kg 12.00 Stk. Kg 13.00 15'538 Kotelett, am Stück, dressiert (ohne Strähl, ohne Nase), CH ca. 1.8-2kg Stk. Kg 15.00 Stk. Kg 17.00 15'607 Kotelett, portioniert (ohne Strähl, ohne Nase), CH ab 190g Stk. Kg 17.00 Stk. Kg 15.90 13'380 Kotelett, portioniert, TK, CH Stk. Kg 19.00 Stk. Kg 14.90 20'796 Kotelett, portioniert (ohne Strähl, ohne Nase), Rippe geputzt 3 cm, CH Stk. Kg 15.50 Stk. Kg 18.50 12'263 Krone, Kotelettstück, CH ca. 2.5-3.5kg Stk. Kg 14.50 Stk. Kg 14.00 23'324 Racks, ohne Strähl, ohne Nase, Knochen geputzt, CH ca. 2.5-3kg Stk. Kg 16.80 Stk. Kg 17.00 23'776 Racks, Knochen geputzt, ca. 5cm lang, portioniert, CH Stk. Kg 13.30 Stk. Kg 16.80 12'267 Ribeye, ohne Bein, am Stück, CH ca. 0.8-1.3kg Stk. Kg 12.50 Kg Kg 12.00 12'268 Ribeye, ohne Bein, portioniert, CH Kg Kg 16.50 Kg Kg 15.50 12'262 Kotelett, vom Hals, portioniert, TK, CH Kg Kg 13.50 Kg Kg 12.20 12'272 Hals, ohne Bein, CH ca. 1.8-2kg Kg Kg 12.20 Kg Kg 11.00 12'273 Hals, portioniert, CH Stk. Kg Stk. Kg 6.90 12'274 Hals, Tessiner-Art (mit geräucherter Specktranche eingebunden), CH ca. 2-2.5kg Kg Kg 7.50 Stk. Kg 13.50 12'275 Hals, Schweden-Art (mit Dörrzwetschgen gespickt), CH ca. 2-2.5kg Kg Kg 14.80 18.50 4 12'277 Bäggli (Eckstück), am Stück, dressiert, CH ca. 0.8-1.2kg 12'278 Plätzli, vom Bäggli, CH 10'332 Nuss, am Stück, ohne Schale, CH ca. 600-700g 12'282 Runder Mocken (Schlüsselriemen), am Stück, CH ca. 350g 12'283 Runder Mocken, portioniert, CH 12'281 Unterspälte, am Stück, dressiert, CH ca. 1.1-2kg 12'279 Huft, ohne Bein, dressiert, CH ca. 600-800g 12'280 Huftplätzli, CH 12'284 Plätzli, CH 12'285 Braten, Schulter, dressiert, CH ca. 1.8-2.5kg 12'276 Schulter, Schweden-Art (mit Dörrzwetschgen gespickt), CH ca. 1.8-2.5kg 12'300 Brust, dressiert, CH ca. 3-4kg 12'286 Voressen, CH 12'288 Geschnetzeltes IA, von Hand, CH 15'530 Geschnetzeltes, à la minute, CH 12'287 Geschnetzeltes, zum Kochen, CH 12'290 Gehacktes, grob, CH 8mm 12'919 Gehacktes, mittel, CH 5mm 12'289 Gehacktes, fein, CH 3mm 12'295 Haxen, ganz, ohne Schwarte, TK, CH ca. 500g 12'296 Haxen, portioniert, ohne Schwarte, TK, CH 12'298 Spare-Ribs Brust, am Stück, CH 12'299 Spare-Ribs Brust, portioniert, CH 10'359 Spare-Ribs Karree, am Stück, CH ca. 0.6-0.8kg Ihr Partner für Fleisch . Wurst . Comestibles . Wild Preise exkl. MWST / Preisänderungen vorbehalten SYB / HR05Sw / 05.01.20 / 17:31:18

Preisliste Gültig ab: 06. Jan. 2020 Seite 2 von 4 Schweinefleisch Gradierung Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * Schweinefleisch 20.00 4 Stk. Kg 14.00 4 Art-Nr Artikel-Bezeichnung 13'184 Spare-Ribs Karree, portioniert, CH Btl. / Beutel à ca. 1kg Kg 25'073 Kopf-Bäggli, TK, CH * 4) Beschränkt lieferbar ! Gradierung Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * Gesalzenes + Geräuchertes ca. 1.1-1.6kg 1/2-VAC Kg 16.90 ca. 3-3.5kg VAC Kg 21.00 Art-Nr Artikel-Bezeichnung Port. Kg 23.00 ca. 1.6-1.8kg VAC Kg 14.80 10'904 Rippli geräuchert, ohne Bein, ohne Hals, CH ca. 1.6-2kg Stk. Kg 19.80 10'933 Rippli geräuchert + gekocht, ohne Bein, ohne Hals, CH ca. 2-3kg VAC Kg 16.50 12'312 Rippli geräuchert + gekocht, portioniert, ohne Bein, CH ca. 1.5kg 1/2-VAC Kg 16.90 12'721 Hals, geräuchert, ohne Bein (Kasseler), CH Tranche ca. 20g à ca. 1kg Kg 18.50 5 13'442 Hals, geräuchert+gekocht (Kasseler), CH Schutzatmosphäre 12'307 Frühstücksspeck, ohne Schwarte, ohne Knorpel, CH ca. 4-5kg Kg Kg 12.80 19'226 Frühstücksspeck, ohne Schwarte, ohne Knorpel, CH ca. 2.5-3kg VAC Kg 13.80 12'308 Frühstücksspeck, geschnitten, CH ca. 1.5kg 1/2-VAC Kg 14.30 ca. 2.7kg 1/1-VAC Kg 21.50 12'304 Speck gesalzen, CH 5 x 5 x 5mm Beutel à ca. 1kg Kg 16.50 5 10'870 Speck geräuchert, CH 5 x 2 x 40mm Beutel à ca. 1kg Kg 21.00 5 13'351 Speck geräuchert, CH ca. 300-400g Stk. Kg 13'112 Speck geräuchert und gekocht, CH 8.70 5 14'274 Speckwürfeli, CH 14'925 Speck-Julienne, CH Gradierung Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * 10'968 Wädli, gesalzen, portioniert, CH * 5) Packung mit kontrollierter Atmosphäre Gewicht nach Stk. Kg 22.00 Pfannenfertige Artikel Wunsch Stk. Kg 18.00 Gewicht nach Stk. Kg 24.50 Art-Nr Artikel-Bezeichnung Wunsch Gewicht nach Stk. Kg 23.50 12'321 Farmersteak, vom Nierstück, CH Wunsch 14'182 Kotelett, portioniert und paniert, CH Gewicht nach Stk. Kg 19.80 12'315 Saltimbocca, mit Rohschinken, CH Wunsch Gewicht nach Stk. Kg 19.80 12'316 Saltimbocca, mit Speck, CH Wunsch Gewicht nach Stk. Kg 18.50 12'318 Cordon-bleu, vom Stotzen, nature, CH Wunsch Stk. Kg 17.50 12'319 Cordon-bleu Stotzen, paniert, CH ca. 1kg ca. 1-1.5kg Stk. Kg 18.50 27'024 Cordon-bleu, nature, vom Hals, CH Stk. Kg 17.50 VAC Kg 27.50 27'025 Cordon-bleu, paniert, vom Hals, CH 1er-VAC Kg 18.00 Kg Kg 11.00 12'322 Pfeffersteak (Spezialwürzung), CH 12'320 Plätzli, paniert, CH 12'325 Filet, im Teig, TK, CH 20'124 Nierstück, im Teig, TK, CH 12'720 Schweins-Brät, CH Ihr Partner für Fleisch . Wurst . Comestibles . Wild Preise exkl. MWST / Preisänderungen vorbehalten SYB / HR05Sw / 05.01.20 / 17:31:19

Preisliste Gültig ab: 06. Jan. 2020 Seite 3 von 4 Schweinefleisch Gradierung Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * Innereien ca. 1.5kg Kg Kg 3.00 Stk. Kg 6.80 Art-Nr Artikel-Bezeichnung ca. 100g Kg Kg 5.00 12'326 Leber, am Stück, CH ca. 200g Kg Kg 6.00 12'327 Leberplätzli, CH ca. 200g Kg Kg 8.70 12'328 Leber, geschnetzelt, CH ca. 100g Kg Kg 8.00 12'331 Herz, am Stück, CH Kg Kg 8.00 12'329 Nierli, am Stück, CH Block à 10kg Kg Kg 12'332 Züngli, roh, CH à 400g Kg Kg 13.00 12'333 Züngli, gesalzen, CH Kg Kg 2.60 12'334 Züngli, gekocht, CH Stk. Kg 3.00 12'301 Füssli, ganz, am Stück, TK, CH Dose Dose 4.10 12'302 Füssli, gesägt, TK, CH Kg Kg 3.55 12'337 Schweinefett, CH/EU Kg Kg 1.00 12'338 Schweinefett, CH/EU Kg Kg 5.30 12'303 Saucenknochen, TK, CH 4.50 12'335 Halsspeck, CH 12'336 Spickspeck, CH Ihr Partner für Fleisch . Wurst . Comestibles . Wild Preise exkl. MWST / Preisänderungen vorbehalten SYB / HR05Sw / 05.01.20 / 17:31:19

Preisliste Gültig ab: 06. Jan. 2020 Schweinefleisch Seite 4 von 4 Schinken Gradierung Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * ca. 5-6kg Kg 17.20 Art-Nr Artikel-Bezeichnung ca. 4-5.5kg VAC Kg 18.00 10'912 Prager-Schinken, geräuchert, gekocht, CH ca. 2-2.5kg Kg 18.80 10'910 Bauern-Schinken, mit Schwarte, gekocht, CH ca. 4 - 5kg VAC Kg 19.00 18'414 Bauern-Schinken, mit Schwarte, gekocht, kalt pasteurisiert, CH ca. 2 - 2.5kg Kg 19.40 10'909 Bauern-Schinken, ohne Schwarte, gekocht, CH Tranche ca. 20g 1/2-VAC Kg 25.50 5 18'411 Bauern-Schinken, ohne Schwarte, gekocht, kalt pasteurisiert, CH 21'623 Bauern-Schinken \"Original\", ohne Schwarte, geschnitten, CH Tranche ca. 16g VAC Kg 25.50 5 12'339 Bauern-Schinken, rund, ohne Schwarte, geschnitten, CH ca. 5.4kg 1/2-VAC Kg 17.50 ca. 2.7kg Kg 17.90 10'918 Model-Schinken \"Super\", ohne Schwarte, CH ca. 20g à ca. 500g Kg 23.50 5 21'166 Model-Schinken \"Super\", ohne Schwarte, kalt pasteurisiert, CH Schutzatmosphä. 12'340 Model-Schinken \"Super\", ohne Schwarte, geschnitten, CH ca. 3.7kg Kg 15.50 ca. 4.2kg à ca. 500g Kg 13.30 20'698 Hinter-Schinken, am Stück, 13 x 11 cm, CH/EU ca. 2.1kg Schutzatmosphä. Kg 13.70 10'935 Vorder-Schinken, gekocht, ohne Schwarte, CH Kg 17.70 5 17'491 Vorder-Schinken, gekocht, ohne Schwarte, kalt pasteurisiert, CH ca. 4 kg VAC 12'341 Vorder-Schinken, gekocht, ohne Schwarte, geschnitten, CH ca. 2kg Kg 14.50 1/2-VAC Kg 14.90 10'934 Vorder-Schinken, geräuchert, rund, ohne Schwarte, CH 8 x 2 x 40mm Kg 18.50 5 16'806 Vorder-Schinken, geräuchert, rund, ohne Schwarte, CH 5 x 5 x 5mm à ca. 500g 12'342 Vorder-Schinken, geräuchert, rund, ohne Schwarte, geschnitten, CH ca. 3kg Schutzatmosphä. Kg 18.50 5 Kg 18.20 5 15'034 Vorder-Schinken, gekocht, Julienne, CH 10 x 30 x 2mm VAC Kg 14.50 12'346 Schinken-Würfeli, CH Kg 17.70 5 13'947 Hinter-Schinken Pizza, am Stück, 8 x 8 cm, CH/EU 20 x 20 x 2mm VAC 18'273 Hinter-Schinken Pizza, geschnitten, 8 x 8 cm, CH/EU Kg 18.50 2 ca. 2.8kg 1/2-VAC 17'151 Hinter-Schinken Pizza, Plättli, geschnitten, CH/EU ca. 4.1kg Kg 18.50 2 à ca. 500g 17'452 Hinter-Schinken Pizza, Plättli, geschnitten, CH/EU 5x5x5 Schutzatmosphä. Kg 9.80 Kg 10.00 17'188 Gastro-Block, am Stück, 8 x 8 cm, CH VAC Kg 13.50 26'436 Truten-Schinken (Schenkel), am Stück, CH/BR 26'782 Truten-Schinken (Schenkel), geschnitten, CH/BR 1/2-VAC Kg 12.50 26'784 Truten-Schinken, Würfel, CH/BR à ca. 500g * 2) 2 Tag Vorbestellung ! Schutzatmosphä. 5) Packung mit kontrollierter Atmosphäre. Schale à ca. 1kg Beutel à 1kg VAC à ca. 500g Schutzatmosphä. à ca. 1kg Schutzatmosphäre à ca. 1kg Schutzatmosphäre VAC VAC à ca. 500g Schutzatmosphä. à ca. 1kg VAC Ihr Partner für Fleisch . Wurst . Comestibles . Wild Preise exkl. MWST / Preisänderungen vorbehalten SYB / HR05Sw / 05.01.20 / 17:31:19



Preisliste Gültig ab: 06. Jan. 2020 Würste / Aufschnitt / Gebratenes / Gekochtes Seite 1 von 4 Würste Gradierung Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * 120g 5er-VAC Stk. 1.30 Art-Nr Artikel-Bezeichnung 150g 5er-VAC Stk. 1.50 10'687 Cervelat, CH ca. 500-600g Kal. 40 mm Kg 9.80 10'688 Riesen-Cervelat, CH Kal. 40mm à ca. 1kg Kg 10'690 Cervelat-Wurst, am Stück, für Salat, CH Schutzatmosphäre 12.50 10'689 Cervelat-Wurst, geschnitten, für Salat, CH 60g 5er-VAC Stk. 140g 5er-VAC Stk. 0.95 10'639 Mini-Bratwurst, CH 140g 5er-VAC Stk. 1.50 10'641 Bratwurst Spezial, CH 120g 2er-VAC Stk. 1.80 22'633 Kalbs-Bratwurst, CH 180g 5er-VAC Stk. 1.65 15'401 Zunft-Bratwurst, CH 200g 1er-VAC Stk. 2.50 10'650 Zunft-Bratwurst, CH 60g 5er-VAC Stk. 2.90 11'026 Zunft-Bratwurst, CH Kg Kg 1.20 10'663 Mini-Bauernbratwurst, erwellt, CH 140g 5er-VAC Stk. 18.50 2 10'643 Bratwurst Spezial, am Meter, erwellt, CH 180g 2er-VAC Stk. 1.90 10'662 Bauernbratwurst erwellt, CH Kg Kg 2.40 10'664 Bauernbratwurst, erwellt, CH 100g Stk. Stk. 16.50 10'666 Bauernbratwurst, am Meter, roh, CH 140g 5er-VAC Stk. 1.70 1 11'059 Schweinsbratwurst roh, CH ca. 20g ca. 1kg VAC Kg 1.95 10'090 Curry-Bratwurst, CH ca. 20g ca. 1kg VAC Kg 16.00 10'644 Cipollata, CH 130g 1er-VAC Stk. 18.20 10'667 Schweins-Cipollata, CH 130g 1er-VAC Stk. 2.00 22'947 Bratwurst-Schnäggli, TK, CH ca. 25g ca. 750g VAC Kg 2.10 22'948 Schweinsbratwurst-Schnäggli, TK, CH 160g / Paar 1 Paar-VAC Paar 17.90 13'876 Nürnbergerli, TK, CH 220g 1er-VAC Stk. 2.15 10'082 Weisswürste \"Münchner-Art\", TK, CH 100g / Paar 5 Paar-VAC Paar 2.35 10'695 Bassersdorfer-Schüblig, CH 100g / Paar 5 Paar-VAC Paar 1.25 10'673 Wienerli, CH 120g 5 Paar-VAC Paar 1.17 11'650 Hot-Dog Wienerli, CH ca. 28g Pack à 8 Stück Kg 1.85 10'683 Schweinswürstli, CH 160g 5er-VAC Stk. 18.50 10'698 Mini-Chili-Grilly, CH ca. 300-400g Kg Kg 2.45 10'702 Saucisson \"Hausmacher-Art\", CH 18.40 12'412 Waadtländer-Saucisson, CH * 1) 1 Tag Vorbestellung 2) 2 Tage Vorbestellung Aufschnitt Gradierung Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * Art-Nr Artikel-Bezeichnung ca. 7.2kg 1/1 Kg 9.80 Kg 13.80 12'415 Aufschnitt assortiert (4 Sorten), CH Tranche ca. 11g à ca. 500g 12'416 Aufschnitt assortiert geschnitten, CH Schutzatmosphä. Kg 9.50 Kg 13.40 10'720 Aufschnitt-Lyoner, CH ca. 1.8kg 1/1 12'417 Aufschnitt-Lyoner geschnitten, CH Kg 9.60 Tranche à ca. 12g à ca. 500g 10'718 Lyoner-Wurst lang, CH Schutzatmosphä. ca. 900g / Kal. 50 Stk. Ihr Partner für Fleisch . Wurst . Comestibles . Wild Preise exkl. MWST / Preisänderungen vorbehalten SYB / HR08Wü / 05.01.20 / 17:32:13

Preisliste Gültig ab: 06. Jan. 2020 Würste / Aufschnitt / Gebratenes / Gekochtes Seite 2 von 4 Gebratenes / Gekochtes Gradierung Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * ca. 2.3kg 1/2-VAC Kg 11.00 Art-Nr Artikel-Bezeichnung Port. Kg 13.50 10'706 Delikatess-Fleischkäse am Stück, CH ca. 1-1.5kg à ca. 500g Kg 14.00 14'525 Delikatess-Fleischkäse portioniert, CH Schutzatmosphä. 12'419 Delikatess-Fleischkäse geschnitten, CH ca. 0.8-1kg 1/2-VAC Kg 42.40 à ca. 500g Kg 49.50 10'923 Roastbeef gebraten, CH ca. 2.9kg Schutzatmosphä. 12'423 Roastbeef gebraten, geschnitten, CH 4 x 4cm VAC Kg 42.80 Salatschnitt à ca. 500g Kg 50.00 12'426 Kalbs-Schulter gebraten, CH ca. 1-1.5kg Schutzatmosphä. 12'427 Kalbs-Schulter gebraten geschnitten, CH VAC Kg 23.90 ca. 2 - 2.5kg Schale à ca. 1kg Kg 25.60 10'032 Siedfleisch gekocht 10x12x24cm, am Stück, CH Schale à ca. 1kg Kg 25.60 12'429 Siedfleisch gekocht 10x12cm, geschnitten, CH ca. 2kg 16'746 Siedfleisch gekocht 12x12x24cm, geschnitten, Salatschnitt, CH VAC Kg 24.50 ca. 2.9kg à ca. 500g Kg 27.80 10'945 Pastrami (Brust) geräuchert gegart, am Stück, CH ca. 2kg Schutzatmosphä. 12'432 Pastrami (Brust) geräuchert gegart, geschnitten, CH 1/1-VAC Kg 29.80 23'424 Pastrami (Unterspälte), ohne Phosphat, geräuchert gegart, am à ca. 500g Kg 33.80 Stück, CH Schutzatmosphä. 1/1-VAC Kg 15.50 23'742 Pastrami (Unterspälte), ohne Phosphat, geräuchert, gegart, à ca. 500g Kg 19.50 geschnitten, CH Schutzatmosphä. VAC Kg 15.40 10'899 Trutenbrust geräuchert und gegart, CH/BR Stk. / 1/1-VAC Kg 23.00 12'436 Trutenbrust geräuchert und gegart, geschnitten, CH/BR à ca. 500g Kg 29.50 Schutzatmosphä. 10'900 Trutenbrust 8x8cm gegart, HU 23'443 Trutenbrust geräuchert und gegart, CH 25'180 Trutenbrust geräuchert und gegart, geschnitten, CH Dauerwürste / Salami Gradierung Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * Art-Nr Artikel-Bezeichnung ca. 1kg Stk. Kg 20.90 Kg 28.30 12'442 Salami Nostrano (grob) am Stück, CH ca. 1kg à ca. 500g 12'443 Salami Nostrano (grob) geschnitten, CH Schutzatmosphä. Kg 14.90 95g Kg 18.90 11'036 Salami Zurinello am Stück, CH 180g / Paar Stk. 12'444 Salami Zurinello geschnitten, CH 100g Stk. 3.30 à ca. 500g 12'446 Bündner-Salsiz, CH Schutzatmosphä. Paar 3.90 Paar 2.35 27'196 Bauernschüblig, braun, im Naturdarm, CH Btl. / 1er- 12'447 Landjäger, ohne Haut, CH Schlauchbeutel Paar VAC Tessiner Spezialitäten Gradierung Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * Art-Nr Artikel-Bezeichnung ca. 1kg 1/2-VAC Kg 25.50 ca. 1kg Stk. Kg 20.80 14'620 Pfeffer-Salami, CH ca. 1.1 kg 1/2-VAC Kg 23.20 14'621 Salami Napoletano pikant, CH à ca. 500g Kg 30.50 14'626 Pancetta gerollt, CH Schutzatmosphä. 13'175 Pancetta geschnitten, CH Ihr Partner für Fleisch . Wurst . Comestibles . Wild Preise exkl. MWST / Preisänderungen vorbehalten SYB / HR08Wü / 05.01.20 / 17:32:13

Preisliste Gültig ab: 06. Jan. 2020 Würste / Aufschnitt / Gebratenes / Gekochtes Seite 3 von 4 Italienische Spezialitäten Gradierung Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * ca. 1.1kg Kg 29.20 Art-Nr Artikel-Bezeichnung 1/2 Stück Kg 34.90 25'672 Salami Milanese Negroni, fein, 1/2 Stück, IT 25'673 Salami Milanese Negroni, fein, geschnitten, IT Scha. / à ca. 500g Kg 23.05 Schutzatmosphä. Kg 26.70 12'440 Salami Tipo Milano (fein) am Stück, IT ca. 1.4kg 12'441 Salami Tipo Milano (fein) geschnitten, IT Stk. Kg 29.10 1 Kg 19.90 16'617 Salami Spianata Negroni, am Stück, IT ca. 1kg à ca. 500g Kg 25.90 24'252 Salami \"Ventrecina\", CH ca. 2.2kg Schutzatmosphä. 24'253 Salami \"Ventrecina\", geschnitten, CH Kg 39.50 Stk. Kg 51.80 14'625 Bresaola, EU ca. 1.5-1.8kg 15'914 Bresaola geschnitten, EU Stk. Kg 32.70 Kg 52.00 12'461 Parma-Rohschinken original, ohne Knochen, IT ca. 7-8kg à ca. 500g 13'089 Parma-Rohschinken original, geschnitten, IT Schutzatmosphä. Kg 52.00 13'089 Parma-Rohschinken original, geschnitten, IT 1/2-VAC Kg 40.70 2 Kg 29.50 17'817 Rohschinken \"San Daniele\", ohne Knochen (bis 22 Monate gereift), IT ca. 6-7kg à ca. 500g Kg 35.50 Schutzatmosphä. 18'693 Rohschinken Mattonella, IT ca. 2.2kg Kg 19.50 VAC Kg 24.50 18'694 Rohschinken Mattonella, geschnitten, IT à ca. 90g 12'448 Mortadella \"Italia\", am Stück, IT ca. 1.5kg Schutzatmosphäre 12'449 Mortadella \"Italia\", geschnitten, IT à ca. 200g Schutzatmosphä. VAC 1/2-VAC à ca. 500g Schutzatmosphä. 1/2-VAC à ca. 500g Schutzatmosphä. * 1) 1 Tag Vorbestellung 2) 2 Tage Vorbestellung Spanische Spezialitäten Gradierung Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * ca. 570g Kg 19.00 Art-Nr Artikel-Bezeichnung 1er-VAC Kg 21.50 11'698 Salami \"Spanische-Art\", picante, CH ca. 100g 15'527 Salami \"Spanische-Art\", picante, geschnitten, CH à ca. 500g Kg 16.90 ca. 4.6kg Schutzatmosphä. Kg 19.90 11'691 Chorizo picante, CH ca. 2.3kg 17'835 Pizza-Salami (Chorizo picante), geschnitten, CH ca. 13g 5er-VAC Kg 32.00 Kg 32.50 17'056 Jamon Serrano, ohne Schwarte, schnittfertig, ES à ca. 500g Kg 45.00 20'679 Jamon Serrano, ohne Schwarte, schnittfertig, ES Schutzatmosphä. 17'985 Jamon Serrano, ohne Schwarte, geschnitten, ES 1/1-VAC 1/2-VAC à 500 g- Schutzgaspackung Ihr Partner für Fleisch . Wurst . Comestibles . Wild Preise exkl. MWST / Preisänderungen vorbehalten SYB / HR08Wü / 05.01.20 / 17:32:13

Preisliste Gültig ab: 06. Jan. 2020 Würste / Aufschnitt / Gebratenes / Gekochtes Seite 4 von 4 Trockenfleisch Gradierung Verkaufs-Einheit Pr-Ei Preis * ca. 1kg Kg 26.90 Art-Nr Artikel-Bezeichnung VAC Kg 39.80 12'452 Coppa ganz, schnittfertig, CH 12'453 Coppa geschnitten, CH à ca. 500g Kg 68.50 Schutzatmosphä. Kg 69.50 12'454 Bündnerfleisch Eckstück, schnittfertig, CH ca. 2-2.5kg Kg 76.80 12'455 Bündnerfleisch Eckstück, schnittfertig, CH ca. 1-1.2kg 1/1-VAC 12'456 Bündnerfleisch geschnitten, CH Kg 33.00 1/2-VAC Kg 47.20 13'254 Bündnerfleisch-Abschnitte, CH ca. 2kg Kg 47.70 25'546 Bündnerfleisch Eckstück, schnittfertig, UY ca. 1kg à ca. 500g Kg 54.20 25'545 Bündnerfleisch Eckstück, schnittfertig, UY Schutzatmosphä. 25'596 Bündnerfleisch geschnitten, UY Kg 45.50 Kg Kg 52.80 10'944 Limmattaler-Mostbröckli, CH ca. 0.6-1kg 12'457 Limmattaler-Mostbröckli geschnitten, CH 1/1-VAC Kg 29.70 Kg 39.00 12'459 Limmattaler-Rohschinken, ohne Schwarte, CH ca. 2kg 1/2-VAC 12'460 Limmattaler-Rohschinken, ohne Schwarte, geschnitten, CH Kg 28.00 à ca. 500g Kg 27.50 12'462 Bündner-Rohschinken, ohne Schwarte, schnittfertig, CH ca. 2-2.5kg Schutzatmosphä. Kg 36.00 12'464 Bündner-Rohschinken, ohne Schwarte, schnittfertig, CH ca. 1-1.2kg 12'465 Bündner-Rohschinken, ohne Schwarte, geschnitten, CH VAC Kg 26.50 Kg 30.50 10'920 Bauernspeck, ohne Schwarte, ohne Knorpel, CH ca. 1kg à ca. 500g 13'259 Bauernspeck, geschnitten, ohne Schwarte, ohne Knorpel, CH Schutzatmosphä. Kg 31.40 Kg 27.80 23'686 Malbuner-Kräuterspeck, ohne Schwarte, ohne Knorpel, CH ca. 0.9kg 1/2-VAC Kg 37.75 12'602 Tiroler Landrauchschinken am Stück, ohne Schwarte, AT ca. 2kg 13'555 Tiroler Landrauchschinken geschnitten, ohne Schwarte, AT à ca. 500g Kg 21.50 Schutzatmosphä. Kg 30.50 12'603 Tiroler Bauernspeck, ohne Schwarte, ohne Knorpel, AT ca. 1kg 14'294 Tiroler Bauernspeck geschnitten, ohne Schwarte, ohne Knorpel, AT 1/1-VAC 1/2-VAC à ca. 500g Schutzatmosphä. ½-VAC à ca. 500g Schutzatmosphä. 1/2-VAC 1/2-VAC à ca. 500g Schutzatmosphä. 1/2-VAC à ca. 500g Schutzatmosphä. Ihr Partner für Fleisch . Wurst . Comestibles . Wild Preise exkl. MWST / Preisänderungen vorbehalten SYB / HR08Wü / 05.01.20 / 17:32:13