การปลูกผักปลอดสารพิษลุงจรัญ

การปลูกผักปลอดสารพษิ ลุงจรัญ มามาก ปราชญ์เกษตรผสมผสานแห่งเมอื งกาญจน์ https://www.youtube.com/watch?v=oTOqlRLw4U4

ประวตั ิส่วนตัว ชอ่ื – สกลุ นายจรัญ มามาก (ลุงจรญั ) ระดบั การศกึ ษา....ป.4..... วัน เดือน ปี เกิดวัน..........เดือน........................พ.ศ.2590 อายุ 72 ปี ตาแหน่ง ปราชญช์ าวบา้ น 59/16 หมทู่ ่ี 6 บา้ นตรอกมะตูม ตาบลแกง่ เสย้ี น อาเภอเมอื งกาญจนบรุ ี จงั หวัดกาญจนบรุ ี ภูมลิ าเนา เกิดที่กรุงเทพมหานคร มอี าชีพการทาเกษตรผสมผสาน เชน่ การเพาะเลย้ี งกลว้ ยไม้ ปลกู พืชผกั สวนครวั ทานา ทาไร่ เป็นตน้ ความสามารถพเิ ศษ ดา้ นการเกษตร (การปลกู ผกั ปลอดสารพษิ ) ในอดีตที่ผ่านมา เริ่มย้ายถ่ินฐานมาอยู่จังหวัดกาญจนบุรี ในปี พ.ศ.2539 มาดารงอาชีพเดิม คือ การทา การเกษตร เม่ือเริ่มเข้ามาอยูใ่ นจังหวัดกาญจนบุรกี ไ็ ด้มีการเข้าอบรม ฝึกอาชีพ ในโครงการต่าง ๆ ของกรมส่งเสริมการเกษตรอยู่เรื่อย ๆ ได้เรียนรู้ในเรื่องของเศรษฐกิจพอเพียง และนามาใช้ ชีวิตประจาวันและเรียนรู้ ริเร่ิม การปลูกพืชผักปลอดสารพิษ โดยการใช้ปุ๋ยหมักจากวัชพืช ลด การใชส้ ารเคมี และหยุดการใช้สารเคมใี นทีส่ ดุ โดยการนาความรู้ทไี่ ดจ้ ากการเรยี นรขู้ า้ งตน้ มาใช้ใน พื้นที่ของตนเอง เน้ือท่ี จานวน 38 ไร่ ซ่ึงเป็นจุดเร่ิมต้นของการลองผิดลองถูกในการปลูกพืชผัก ปลอดสารพิษ ในพ้ืนท่ีของตนเอง มีการลงทุน คือ มุ้งสีขาวสาหรับปรับอุณหภูมิ รถไถ ซึ่งมีอยู่ แล้ว

ผกั กวางตงุ้ ทีอ่ ยู่ในแปลง กาลังจะเก็บเกี่ยวซึง่ การปลกู แต่ละคร้ังใชเ้ วลา 45 วนั โดยใช้เมล็ด ทา แปลงดิน หว่านเมลด็ ฟางปดิ รดนา้ เช้า เย็น ลุงจรญั กาลังให้คาปรกึ ษากับผู้ทมี่ าดูงาน งบประมาณท่ีใชใ้ นการทามุ้งปลูกผักปลอดสารพิษ จานวน 95,000 บาท วสั ด/ุ อุปกรณ์ท่ีใช้ - เหล็ก - มุ้งสีขาวปรบั อณุ หภมู ิได้ (จังหวัดกาญจนบรุ ีให้ฟร)ี * การทาโครงในพื้นที่จานวน 2 งาน รวมค่าแรงงานและขึ้นเป็นโครงนั้น จะต้องคานวณ พ้ืนที่ก่อนทกุ ครัง้ * ต้นทุนในการปลูกผักกางมงุ้ แต่ละครั้ง จานวน 50 วนั - เมลด็ ผกั - ฟาง * รวมคา่ ใชจ้ ่ายเป็นเงนิ ทง้ั สิน้ 5,000 – 6,000 บาท * ในการขายผลผลิตแตล่ ะคร้ังภายใน50 วนั เป็นเงนิ ทง้ั สนิ้ 20,000 บาท หักคา่ ใช้จ่าย 5,000 – 6,000 บาท จะเหลือเงินสทุ ธิ 14,000 – 15,000 บาท ลงุ จรัญกาลงั ใหค้ าปรกึ ษากบั ผู้ที่มาดงู าน

ผักชีและกวางตุง้ ท่อี ยใู่ นแปลงซงึ่ บางส่วนตดั ส่งใหก้ ับผู้ท่มี าสงั่ ซือ้ ไปแล้ว ผนงั สขี าวท่เี ราเหน็ จะเป็นมงุ้ ท่ีกางให้ผักแสงแดดจะไมส่ ามารถทาลายผกั ได้ สามารถควบคุม อุณหภูมิ

ตน้ ขา่ แดงเป็นพชื ท่ีกาลังเป็นท่ียอมรบั การขยายพนั ธุ์ของข่าต้องแยกหนอ่ ใส่ถงุ ดา

ในถุงดาคือหน่อของข่าแดงเราขยายพนั ธ์ุโดยการแยกหน่อ ผักกวางตุ้งทอ่ี ยใู่ นแปลง กาลังจะเกบ็ เก่ยี วซึ่งการปลกู แตล่ ะครัง้ ใช้เวลา 45 วนั โดย ใช้เมลด็ ทาแปลงดนิ หวา่ นเมล็ด ฟางปดิ รดน้า เช้า เย็น การเพาะต้นหอมโดยใช้แผงไขท่ เ่ี ราไมใ่ ช้ประโยชนแ์ ล้วนามาเพาะตน้ หอมได้ โดยใช้แผงไข่ท่ไี ม่ ใชแ้ ล้ว นาดนิ มาใส่ ตดั หวั หอมแดงชาลงไป รดนา้ ทกุ วนั เช้า เยน็

แปลงแรกจะเปน็ การเพาะผักชี โดยมผี กั สวนครัวขน้ึ อยขู่ ้างรอ่ ง กระเพรา และท่เี ปน็ ไม้รวกปกั ด้านข้างคือแตงกวารา้ น ผกั กวางตุง้ ปลกู ในพื้นท่ีดา้ นข้างแปลง ผักชีและกวางต้งุ ท่ีอย่ใู นแปลงซึง่ บางสว่ นตัดส่งใหก้ ับผู้

แปลงผกั ท่ีใกลจ้ ะเกบ็ เกย่ี วได้ ผกั สวนครัว รางวลั ที่ไดร้ ับ

ปัจจุบัน ยังคงยึดการทาการเกษตรแบบผสมผสานเช่นเดิม และส่งสินค้าให้กับศูนย์กสิกรรมของ ตาบลท่ามะขาม ตาบลทา่ มะขาม จงั หวดั กาญจนบรุ ี โดยทางศนู ย์กสิกรรมจะกาหนดให้ลุงจรัญ ปลกู ผกั แตล่ ะครงั้ ไมเ่ หมือนกัน ซึง่ การปลกู ผักทกุ ครงั้ เม่ือครบกาหนดเก็บเก่ียวทางศนู ย์กสิกรรมจะ มารับ ราคาจะถูกกาหนดให้ภายใน 6 เดือน จะต้องได้ราคาเท่าท่ีต้ังไว้ตลอด ยกตัวอย่างเช่น ราคาของ คะน้า และกวางตุ้ง จะให้ราคา 25 บาท ภายใน 6 เดือนก็ต้องราคาเท่านี้จนครบ 6 เดือน หลักจากนั้นค่อยเริม่ ลงเมล็ดผักใหม่อกี คร้ัง ลุงจรัญจะมีลูกข่ายในความดูแลและช่วยเหลือ ในเขตอาเภอเมืองกาญจนบุรีทั้งหมด 19 มุ้ง การเก็บเก่ียวผลผลิตจะวนจนครบทุกมุ้ง ส่วนศูนย์ กสกิ รรมมารับผักของลุงจรญั เพื่อจาหน่ายให้กบั โรงพยาบาลต่าง ๆ และยนิ ดีใหค้ วามรคู้ วามเข้าใจ กับผทู้ ่ีสนใจดา้ นการเกษตรเปิดพ้ืนทีเ่ พ่ือศกึ ษาดูงานไดต้ ลอดเวลา ข้าพเจ้า นางสาวแสงทอง บ่อบัวทอง ได้ข้อมูลของลุงจรัญมาในคร้ังน้ีจากการสมัครเป็น นักศึกษากลุ่มผู้ไม่รู้หนังสือ/ผู้ลืมหนังสือ หมู่ท่ี 6 บ้านตรอกมะตูม ลุงจรัญเป็นส่วนหน่ึงของผู้ลืม หนงั สือ จงึ เปน็ ทีม่ าของปราชญ์ชาวบา้ น กศน.อาเภอเมืองกาญจนบุรีเหน็ ความสาคญั ของลุงจรัญ ทีม่ คี วามร้คู วามสามารถเลยเขา้ ไปส่งเสริมให้ลุงได้มีความรู้ในเรอื่ งของการนานวตั กรรมใหมๆ่ ให้กับ ลุงด้านการใช้เทคโนโลยีของ OOCC การขายสินค้าออนไลน์ การเรียนรู้อาชีพกลุ่มสนใจ เพ่ือเข้า มาเสรมิ ใหก้ บั ลงุ จรญั ต่อไป