ก.พ.63 ภูมิปัญญาท้องถิ่น ต.ดำเนินสะดวก อ.ดำเนินสะดวก จ.ราชบุรี

ทำเนียบภมู ิปญั ญำท้องถน่ิ เดอื นกมุ ภำพนั ธ์ 2563 กศน.ตำบลดำเนนิ สะดวก

คำนำ ด้วย กศน.ตำบลดำเนินสะดวก ได้ดำเนินกำรจัดทำภูมิปัญญำในท้องถิ่น ให้กับประชำชนในพ้ืนท่ี อำเภอดำเนินสะดวก เพื่อเพ่ิมพูนควำมรู้ซึ่งควำมรู้และทักษะกำรในกำรดำเนินชีวิตแบบพอเพียง สำมำรถ เรียนรู้และฝึกฝนได้ทั้งจำกกำรศึกษำด้วยตนเองและรับกำรถ่ำยทอดจำกคนอ่ืน กำรนำภูมิปัญญำมำเผยแพร่ เพ่ือให้ประชำชนในพื้นที่ได้นำไปใช้และเรียนรู้ เพิ่มอำชีพและประสบกำรณ์ให้กับตนเองและครอบครัว ให้มี กำรเจริญเตบิ โตอยำ่ งต่อเนอื่ งและเกอื้ กลู ในกำรผลติ ซ่งึ กันและกัน โดยกำรใช้ ทรัพยำกรที่มีอยู่ให้เกิดประโยชน์ และไม่มีสำรพิษ เช่น ดิน น้ำ แสงแดดอย่ำงเหมำะสมเกิดประโยชน์สูงสุด มีควำมสมดุล ของสภำพแวดล้อม อย่ำงต่อเนอื่ งและเกิดผลในกำรเพิ่มพูนควำมอดุ มสมบูรณข์ องทรัพยำกร ธรรมชำติด้วย กศน.ตำบลดำเนินสะดวก ได้จัดทำรำยงำนรูปเล่มเพ่ือแสดงผลกำรจัดกิจกรรมให้ผู้ท่ีสนใจได้เห็น ผลสัมฤทธ์อิ ย่ำงชัดเจน และสำมำรถนำไปใชใ้ นชีวิตประจำวันได้ กศน.ตำบลดำเนนิ สะดวก กมุ ภำพันธ์ 2563

สำรบัญ หนำ้ คำนำ 1 สำรบญั 3 คลังปญั ญำ กศน.ตำบลดำเนินสะดวก 5 - ไมส้ นกุ เก้อรย์ ีห่ ้อ SP : นส.สุภำพร เมฆวลิ ัย - เรือจว๋ิ : นำยชูโชค บวรสทิ ธิไพบลู ย์ - กำรทำกำแฟสกัดเยน็ : นำยศิวณัฐ พว่ งพศิ คณะผจู้ ดั ทำ

แบบบนั ทึกชุดขอ้ มูลคลังปัญญำ – ภูมิปญั ญำทอ้ งถนิ่ ตำบลดำเนินสะดวก อำเภอดำเนินสะดวก จังหวดั รำชบุรี ชอ่ื ภมู ิปัญญำ กำรทำไมส้ นุกเกอร์ย่หี ้อ SP ชื่อ นำยโสภณ นำมสกลุ เฆมวิลัย วนั เดอื นปเี กดิ 7 กันยำยน 2531 อำยุ 32 ปี ท่อี ยูป่ จั จุบัน (ทสี่ ำมำรถติดต่อได้) บ้ำนเลขท่ี 241/1 หมทู่ ่ี 7 ตำบล/แขวง ดำเนินสะดวก อำเภอ/เขต ดำเนนิ สะดวก จังหวดั รำชบรุ ี รหัสไปรษณีย์ 70130 โทรศพั ท.์ 0882449424 โทรสำร - Line ID 0882449424 ควำมเปน็ มำของบคุ คลคลังปญั ญำ นำยโสภณ เมฆวิลยั เปน็ บคุ คลท่มี ภี ูมิลำเนำท่ีดำเนนิ สะดวก โดยมคี รอบครวั เปน็ คนหมู่ 7 ตลำด เหลำ่ ตกั๊ ลัก โดยพอ่ เปน็ อดีตผ้ใู หญบ่ ำ้ นหมู่ที่ 7 โดยในสมยั วยั รนุ่ นำยโสภณ กม็ คี วำมชอบในกฬี ำสนุกเกอรม์ ำก ชอบเลน่ แต่ในสมยั ก่อนนนั้ ยังไมม่ รี ำยได้ แล้วไมส้ นุกเกอร์น้ันมีรำคำแพงมำกนัน่ เอง จงึ ทำใหม้ แี รงผลักดนั ใน กำรฝกึ ฝนหัดทำไมส้ นกุ แกอร์ดว้ ยตนเอง จดุ เด่นของภูมิปัญญำท้องถิ่น เมอื่ ไดค้ ดิ ค้นกำรทำไมส้ นุกเกอรด์ ว้ ยตนเองแลว้ กล็ องนำมำใชแ้ ละจำหน่ำยใหเ้ พือ่ น ๆ ได้ลองใช้กนั โดยในปัจจุบนั นี้ ไดม้ กี ำรออกจำหน่ำยไปทวั่ ประเทศ และได้จำหนำ่ ยในต่ำงประเทศด้วย เชน่ อังกฤษ ปำกีสถำน อเมรกิ ำ เป็นต้น รำยละเอยี ดของภมู ิปัญญำ นำยโสภณ น้ันได้คดิ คน้ กำรทำไมส้ นุกเกอรจ์ ำกไม้ดำ ไมแ้ อส ไม้เมเบลิ โดยกำรทำไมส้ นุกเกอรน์ น้ั ได้ พัฒนำลวดลำยต่ำงๆ จำกออเดอ้ รข์ องลูกคำ้ และยงั จำหน่ำยสนิ ค้ำทเี่ กยี่ วกบั สนกุ เกอรท์ ุกชนิดเลย รูปแบบและลกั ษณะกำรถ่ำยทอด กำรประชำสัมพนั ธ์ เผยแพรภ่ มู ิปัญญำ ยงั ไม่เคยมกี ำรเผยแพร/่ ใชเ้ ฉพำะบุคคล เคยเผยแพรเ่ ฉพำะในชุมชน มีกำรเผยแพรผ่ ่ำนสอื่ มวลชนและสื่ออ่ืนอย่ำงแพรห่ ลำย มกี ำรดงู ำนจำกบคุ คลภำยนอก จำนวน.............3......ครงั้ จำนวน.......45...........คน มกี ำรนำไปใช้ ในพนื้ ที.่ ....................คน นอกพื้นที่................คน อ่นื ๆ

ลกั ษณะของภูมิปญั ญำทอ้ งถ่ิน ภมู ปิ ญั ญำท้องถ่ิน/นวตั กรรมทค่ี ิดคน้ ขนึ้ มำใหม่ ภมู ปิ ัญญำท้องถิ่นดั่งเดมิ ได้รบั กำรยกย่องทอดมำจำก กำรคคิ ค้น นั้น เปน็ กำรคิดคน้ ภมู ิปญั ญำทำงกำรกีฬำ

รปู ภำพเจำ้ ของภมู ิปัญญำ

ไม้สนุกเกอร์ ตำมคำสงั ลูกค้ำ รอกำรจัดสง่ ซองใส่ ท่ขี ดั หัวไม้สนุกเกอร์ท่ีผู้เลน่ จะแขวนไว้ที่เขม็ ขัด

แบบบันทึกชุดขอ้ มลู คลังปัญญำ - ภูมปิ ญั ญำท้องถนิ่ ตำบลดำเนินสะดวก อำเภอดำเนนิ สะดวก จังหวดั รำชบุรี ช่ือภมู ปิ ัญญำ เรอื จ๋ิว ชื่อ นำยชูชัย บวรสิทธิไพบูลย์ วันเดือนปเี กิด 31 มีนำคม 2507 ทอี่ ยปู่ ัจจุบนั (ท่สี ำมำรถตดิ ต่อได้) บ้ำนเลขท่ี 125 หมู่ที่. 5 ตำบล/แขวง ดำเนินสะดวก อำเภอ/เขต...ดำเนนิ สะดวก...จงั หวัด..รำชบรุ ี...รหสั ไปรษณีย.์ . 70130 โทรศพั ท์ 0631731964 โทรสำร Line ID 0631731964 ควำมเปน็ มำของบคุ คลคลงั ปัญญำ นำยชชู ัย นำมสกุล บวรสทิ ธไิ พบูลย์ เป็นบุคคลท่ีมีภมู ลิ ำเปน็ คนดำเนนิ สะดวก โดยอำศยั อยู่ท่ีหมู่ 5 ศำลเจำ้ แมท่ ับทิม ริมคลองดำเนินสะดวก โดยสมยั นั้นทำงนำ้ เจรญิ รงุ่ เรอื ง และวันหนึง่ นำยชูชัยไดเ้ ดนิ ไปริม คลองดำเนินสะดวก และไดเ้ ห็นกองไม้ท่ีเขำได้ต้งั ท้ิงไว้ เลยเก็บมำและเมื่อได้มำดูใกลๆ้ ก็จึงไดร้ วู้ ำ่ น่ันคือ ไม้สัก ทง้ั น้ันเลย เลยมีควำมคิดวำ่ เรำต้องทำประโยชนอ์ ะไรสกั อย่ำงจำกไมพ้ วกนี้ จงึ เป็นทมี่ ำของเรอื จว๋ิ รำยละเอยี ดของภมู ปิ ัญญำ นำยชูชยั บวรสิทธไิ พบลู ย์ ไดท้ ำเรือจิ๋วมำจำกไมส้ ัก และเศษไม้ท่วั ไป หรือเรื่อใหญ่ทเี่ ขำไมใ่ ชแ้ ลว้ เขำ กจ็ ะซ้ือมำเพื่อมำไสเอำไมม้ ำทำเรือจิ๋ว โดยเรือจ๋ิว มีท้ังเรอื สำปน้ั เรือบด เรอื ต่อโยง เป็นต้น โดยยอดสนิ คำ้ น้นั มีกำรสงั่ จำกร้ำนขำยของในตลำดน้ำทข่ี ำยดีอยำ่ งมำก และตอนนี้ ได้มีกำรพัฒนำทำไม้พำยด้วย เพรำะ ในชว่ งโควทิ น้นั นกั ทอ่ งเท่ยี วน้อยลง จึงหันมำทำไม้พำยแทน เนื่องจำกต้องดูแลครอบครัว รปู แบบและลักษณะกำรถ่ำยทอด กำรประชำสมั พนั ธ์ เผยแพร่ภมู ปิ ัญญำ ยังไมเ่ คยมีกำรเผยแพร่/ใช้เฉพำะบุคคล √ เคยเผยแพร่เฉพำะในชมุ ชน มีกำรเผยแพรผ่ ่ำนสื่อมวลชนและสือ่ อน่ื อย่ำงแพรห่ ลำย√ √ มกี ำรดูงำนจำกบคุ คลภำยนอก จำนวน.............7......คร้ัง จำนวน.......140...........คน มกี ำรนำไปใช้ ในพ้นื ท่.ี ....................คน นอกพนื้ ที.่ ...............คน อื่นๆ

รปู ภำพเจำ้ ของภมู ิปัญญำ

รปู ภำพเรอื สำป้นั รูปภำพไม้พำยท่ลี ูกค้ำสั่งจองไว้แลว้

แบบบันทกึ ชุดข้อมูลคลงั ปญั ญำ - ภูมปิ ญั ญำท้องถนิ่ ตำบลดำเนินสะดวก อำเภอดำเนนิ สะดวก จังหวัดรำชบรุ ี ชือ่ ภมู ิปัญญำ กำรทำกำแฟสกัดเย็น ช่ือ นำยศิวณฐั นำมสกลุ พ่วงพิศ วนั เดอื นปเี กิด 19 พ.ย. 2532 อำยุ 30 ปี ทอ่ี ย่ปู จั จุบนั (ทสี่ ำมำรถตดิ ต่อได้) บำ้ นเลขที่ 292/20 หม่ทู ี่. 4 ตำบล/แขวง ดำเนนิ สะดวก อำเภอ/เขต...ดำเนนิ สะดวก...จงั หวดั ..รำชบุรี...รหัสไปรษณีย.์ . 70130 โทรศพั ท์ 0954789415 โทรสำร .Line ID 0954789415 ควำมเป็นมำของบุคคลคลังปญั ญำ นำยศิวณฐั พ่วงพิศ เป็นลกู ชำยของนำงบบุ ผำ พว่ งพศิ เจ้ำหนำ้ ที่เจำะเลือดโรงพยำบำลดำเนนิ สะดวก โดยนำยศิวณัฐ ไดไ้ ปศกึ ษำตอ่ ต่ำงประเทศ และเปน็ คนชอบทำนกำแฟ เลยมคี วำมคิดวำ่ คนไทยน่ำจะไดท้ ำน กำแฟที่มรี สหอมกลอมกล่อม ท่คี ดั จำกเมล็ดกำแฟชั้นดี หอมกร่นุ รำยละเอยี ดของภูมิปัญญำท้องถนิ่ นำยศิวณฐั เปน็ คนท่ชี อบกำแฟมำก และไดไ้ ปเรียนเทคนิคกำรใชเ้ ครื่องชง เคร่อื งคัดเมล็ดกำแฟ และ กำรชงกำแฟรปู แบบต่ำง ๆ มำกมำย จนไปประกวดหลำยที่ด้วยกัน คือ 1. Thailand Indy Bansta Chanpionship ได้รองชนะเลิศอันดบั ท่ี 1ปี 2019 2. ไดล้ งแข่งขัน Thailand Barista Chanpionship ปี 2020 ตลอดจนยังเปน็ ทีป่ รึกษำด้ำนกำแฟ บริษทั กำแฟช้นั นำของประเทศไทยด้วย

รปู แบบและลักษณะกำรถ่ำยทอด กำรประชำสมั พันธ์ เผยแพร่ภมู ิปัญญำทอ้ งถน่ิ ยังไม่เคยมกี ำรเผยแพร่/ใช้เฉพำะบุคคล / เคยเผยแพร่เฉพำะในชมุ ชน มกี ำรเผยแพร่ผำ่ นส่ือมวลชนและส่อื อ่นื อยำ่ งแพร่หลำย / มีกำรดงู ำนจำกบุคคลภำยนอก จำนวน.............15......ครงั้ จำนวน.......100...........คน มีกำรนำไปใช้ ในพ้นื ท่ี.....................คน นอกพ้ืนท่.ี ...............คน อื่นๆ

รปู ภำพเจำ้ ของภมู ิปัญญำ

รำ้ นกำแฟ ท่เี ปดิ บรกิ ำร ณ หน้ำโรงพยำบำลดำเนนิ สะดวก รำงวัลในกำรกำรนั ตรีควำมสำมำรถ

คณะผู้จดั ทำ ทีป่ รกึ ษำ ผู้อำนวยกำร กศน.อำเภอดำเนินสะดวก 1. นำยทวีสิทธิ์ แซมเพชร ครู กศน.อำเภอดำเนนิ สะดวก 2. นำงสำวจติ รำ ถันอำบ ครู กศน.อำเภอดำเนนิ สะดวก 3. นำงเอ้ืองทิพย์ แสงรุ่งเรือง ครู กศน.อำเภอดำเนินสะดวก 4. นำงอนั ชัน จนั ทร์พูล รวบรวม/จดั ทำข้อมูล/บรรณำธกำร ครู กศน.ตำบลดำเนินสะดวก นำงกรรณิกำร์ อ.โพธท์ิ อง