พ.ย.62 ตำบลศรีสุราษฏร์ อ.ดำเนินสะดวก จ.ราชบุรี

ทำเนยี บภมู ิปัญญำท้องถิ่น เดือนพฤศจิกำยน 2562 กศน.ตำบลศรสี ุรำษฎร์ ศนู ย์กำรศกึ ษำนอกระบบและกำรศึกษำตำมอัธยำศัยอำเภอดำเนนิ สะดวก สำนกั งำนสง่ เสรมิ กำรศึกษำนอกระบบและกำรศกึ ษำตำมอธั ยำศยั จงั หวัดรำชบรุ ี สำนกั งำนส่งเสรมิ กำรศึกษำนอกระบบและกำรศึกษำตำมอธั ยำศัย สำนักงำนปลดั กระทรวงศึกษำธกิ ำร กระทรวงศึกษำธิกำร

คำนำ ด้วย กศน.ตำบลศรีสุรำษฎร์ ได้ตำเนินกำรจัดทำภูมิปัญญำในท้องถ่ิน ให้กับประชำชนในพ้ืนท่ี ตำบลศรีสุรำษฎร์ เพื่อเพ่ิมพูนควำมรู้และทักษะในกำรดำเนินชีวิตแบบพอเพียง สำมำรถเรียนรู้และฝึกฝน ได้ทั้งจำกกำรศึกษำด้วยตนเอง และได้รับกำรถ่ำยทอดจำกผู้อื่น กำรนำภูมิปัญญำมำเผยแพร่เพื่อให้ ประชำชนในพืน้ ท่ไี ด้นำไปใช้และเรียนรเู้ พ่ือเพม่ิ อำชพี และประสบกำรณ์ใหก้ ับตนเองและครอบครวั ใหม้ ีกำร เจริญเติบโตอย่ำงต่อเน่ืองและเกื้อกูลในกำรผลิตซ่ึงกันและกัน โดยกำรใช้ทรัพยำกรท่ีมีอยู่ให้เกิดประโยชน์ และไมม่ ีสำรพิษ เช่น ดนิ น้ำ แสงแดดอยำ่ งเหมำะสม เกิดประโยชน์สูงสุด มีควำมสมดุล ของสภำพแวดล้อม อย่ำงต่อเนื่อง และเกิดผลในกำรเพิ่มพูนควำมอุดมสมบูรณ์ของทรัพยำกรธรรมชำติด้วย กศน.ตำบล ศรสี ุรำษฎร์ หวังวำ่ เอกสำรเล่มนี้คงมีประโยชนต์ ่อผอู้ ำ่ นและผปู้ ฏบิ ัตงิ ำนต่อไป กศน.ตำบลศรสี รุ ำษฎร์ พฤศจิกำยน 2562

สำรบัญ หนำ้ คำนำ 1 สำรบญั 5 กศน.ตำบลศรสี ุรำษฎร์ 9 - ภมู ิปญั ญำ สวนเกษตร (กำรปลูกอง่นุ ) : นำยชชั วำล อุ่นเจริญ - ภูมิปญั ญำ กำรจดั ทำงำนในพิธตี ำ่ ง ๆ : นำยนพิ นธ์ แก้วมีชยั เจรญิ ยง่ิ - ภูมิปัญญำ กำรวทิ ยำกรด้ำนอำชพี : นำงยรุ ี ชณิ โกสุม คณะผูจ้ ดั ทำ

1 แบบบันทึกชุดข้อมลู คลังปัญญำ – ภมู ิปญั ญำทอ้ งถิ่น ตำบลศรสี ุรำษฎร์ อำเภอดำเนินสะดวก จงั หวดั รำชบุรี ชอื่ ภมู ปิ ัญญำ สวนเกษตร (กำรสวนองุ่น) ช่ือ นำยชชั วำล นำมสกุล อนุ่ เจรญิ ทีอ่ ยู่ปัจจุบนั (ท่ีสำมำรถตดิ ต่อได)้ บ้ำนเลขที่ 1 หม่ทู ่ี 1 ตำบล/แขวง ศรีสรุ ำษฎร์ อำเภอ/เขต ดำเนนิ สะดวก จังหวดั รำชบุรี รหสั ไปรษณีย์ 70130 โทรศัพท์ 092-2535329 ควำมเป็นมำของบคุ คลคลงั ปัญญำ คุณชชั วำล อุ่นเจริญ เปน็ ผหู้ น่ึงท่ีได้รบั กำรถ่ำยทอดทำงกำรเกษตร เรือ่ งกำร ปลูกอง่นุ ซง่ึ ปจั จุบนั ในอำเภอดำเนนิ สะดวกไม่คอ่ ยมผี ้ทู ป่ี ลกู องุ่นได้ผลผลติ ได้ตำมฤดูกำล คุณชัชวำล เป็นผ้มู คี วำมรู้ เช่ียวชำญด้ำนกำรปลกู องุ่น จุดเด่นของภูมปิ ัญญำท้องถ่ิน กำรลด ละ เลิก กำรใช้สำรเคมีเกษตร กำรทำเกษตรอนิ ทรียเ์ พ่ือรักษำระบบนิเวศน์ วตั ถุดิบที่ใชป้ ระโยชนใ์ นผลติ ภณั ฑท์ ีเ่ กดิ จำกภูมปิ ญั ญำ ซ่ึงพน้ื ทอ่ี ืน่ ไม่มี ไดแ้ ก่ ควำมรคู้ วำมสำมำรถของเกษตรกร ทมี่ คี วำมรู้จำกกำรทำเกษตร ซงึ่ ได้รบั กำรถำ่ ยทอดมำจำกบรรพบรุ ุษ รนุ่ สู่รนุ่ รำยละเอียดของภมู ปิ ัญญำท้องถนิ่ เปน็ กำรถ่ำยทอดควำมร้ใู หก้ บั คนในชมุ ชนที่มคี วำมสนใจ ในเรอ่ื งกำรปลกู องุ่น รูปแบบและลกั ษณะกำรถำ่ ยทอด กำรประชำสัมพันธ์ เผยแพรภ่ มู ิปัญญำท้องถนิ่  ยังไม่เคยมีกำรเผยแพร่/ใช้เฉพำะบุคคล  เคยเผยแพรเ่ ฉพำะในชุมชน  มีกำรเผยแพรผ่ ำ่ นสอ่ื มวลชนและสือ่ อ่ืนอยำ่ งแพร่หลำย  มีกำรดงู ำนจำกบคุ คลภำยนอก จำนวน 10 คร้งั จำนวน 100 คน  มีกำรนำไปใช้ในพนื้ ท่ี - คน นอกพนื้ - คน

2 ลกั ษณะของภูมิปัญญำท้องถิ่น กำรพฒั นำตอ่ ยอดภมู ปิ ญั ญำให้เปน็ นวัตกรรม คุณคำ่ (มูลค่ำ) และควำม ภำคภมู ใิ จ  ภมู ิปัญญำท้องถนิ่ /นวตั กรรมทีค่ ิดค้นข้นึ มำใหม่  ภูมิปัญญำท้องถ่ินดั่งเดิมไดร้ ับกำรยกย่องทอดมำจำก ควำมรู้ควำมสำมำรถของเกษตรกร ท่มี ีควำมรจู้ ำกกำรทำเกษตร ซง่ึ ไดร้ บั กำรถ่ำยทอดมำจำกบรรพ บรุ ษุ รุ่นสรู่ ุ่น  ภูมปิ ัญญำทอ้ งถิน่ ที่ไดพ้ ฒั นำและต่อยอด แบบเดิม ควำมรู้จำกกำรทำเกษตร ซึ่งได้รับกำรถ่ำยทอดมำจำกบรรพบรุ ษุ รนุ่ สรู่ ุ่น กำรพัฒนำตอ่ ยอดคอื ลด ละ เลกิ กำรใช้สำรเคมเี กษตร หนั มำทำกำรเกษตรแบบเก้อื กลู ธรรมชำติ กำรทำ เกษตรอนิ ทรยี ์

3 รูปภำพเจ้ำของภูมปิ ัญญำ นำยชัชวำล อุ่นเจรญิ

4 รปู ภำพภูมิปญั ญำ ผลติ ภัณฑ์จำกสวนองนุ่

5 แบบบันทึกชุดขอ้ มลู คลังปญั ญำ – ภูมปิ ัญญำท้องถิน่ ตำบลศรสี รุ ำษฎร์ อำเภอดำเนินสะดวก จังหวัดรำชบุรี ช่ือภมู ิปัญญำ กำรจัดทำงำนในพธิ ีมงคลต่ำง ๆ ชือ่ นำยนิพนธ์ นำมสกุล แกว้ มชี ยั เจริญย่งิ ท่อี ยู่ปัจจบุ ัน (ทีส่ ำมำรถติดตอ่ ได)้ บำ้ นเลขท่ี 35 หมู่ท่ี 3 ตำบล ศรสี รุ ำษฎร์ อำเภอ ดำเนนิ สะดวก จังหวดั รำชบุรี รหัสไปรษณีย์ 70130 โทรศัพท์ 087-9772912 ควำมเปน็ มำของบุคคลคลังปญั ญำ คณุ นพิ นธ์ แกว้ มีชัยเจริญยิง่ เป็นผูห้ น่ึงท่ีไดร้ ับกำรถ่ำยทอดทำงวฒั นธรรมประเพณี ในท้องถิ่น ซ่ึงเปน็ ผ้ยู อมรับในชุมชนและชอบหำวธิ กี ำรใหมๆ่ นำมำปรับใช้ในงำนพิธีตำ่ ง ๆ จดุ เด่นของภูมิปัญญำท้องถิ่น เป็นบุคคลท่ีชอบช่วยเหลืองำนในชุมชน และมีจะอุทิศตนให้กับชุมชนเป็นอย่ำงมำก และเป็นผู้มี ควำมร้ใู นเร่อื งของพิธตี ่ำง ๆ รำยละเอยี ดของภูมิปัญญำท้องถิ่น คุณนิพนธ์ได้นำควำมรู้จำกกำรไปศึกษำดูงำนจำกท่ีต่ำง ๆ และนำมำปรับปรุงพัฒนำในงำนของ ตนเอง เช่น กำรจัดงำนบวช งำนแตง่ งำน งำนขำวดำ ฯลฯ ซง่ึ เป็นทยี่ อมรบั ของคนในชุมชนและคนต่ำงถ่ิน ท่ีจะไว้ใจเรยี กใช้บริกำรของคณุ นพิ นธ์ อย่ำงต่อเนื่องในทกุ ๆ เทศกำลงำนต่ำง ๆ รูปแบบและลักษณะกำรถำ่ ยทอด กำรประชำสัมพันธ์ เผยแพรภ่ มู ปิ ญั ญำท้องถนิ่ ยังไมเ่ คยมีกำรเผยแพร่/ใช้เฉพำะบุคคล  เคยเผยแพรเ่ ฉพำะในชุมชน มีกำรเผยแพรผ่ ่ำนส่ือมวลชนและสื่ออื่นอย่ำงแพรห่ ลำย มกี ำรดูงำนจำกบคุ คลภำยนอก จำนวน.....................ครง้ั จำนวน...................คน มีกำรนำไปใช้ ในพื้นท่.ี ....................คน นอกพื้นท.ี่ ...............คน

6 ลักษณะของภมู ิปัญญำทอ้ งถ่ิน กำรพัฒนำตอ่ ยอดภูมปิ ัญญำใหเ้ ป็นนวัตกรรม คุณค่ำ (มูลค่ำ) และควำม ภำคภมู ใิ จ ภมู ิปญั ญำท้องถ่ิน/นวัตกรรมทีค่ ิดค้นข้นึ มำใหม่  ภูมปิ ญั ญำทอ้ งถนิ่ ดั่งเดิมได้รับกำรยกย่องทอดมำจำก คุณนิพนธ์ได้นำควำมรู้จำกกำรไปศึกษำดูงำนจำกท่ีต่ำง ๆ และนำมำปรับปรุงพัฒนำในงำนของ ตนเอง เช่น กำรจัดงำนบวช งำนแตง่ งำน งำนขำวดำ ฯลฯ ซง่ึ เปน็ ที่ยอมรบั ของคนในชมุ ชนและคนต่ำงถ่ิน ทจ่ี ะไวใ้ จเรียกใช้บริกำรของคุณนพิ นธ์ อยำ่ งตอ่ เนอื่ งในทกุ ๆ เทศกำลงำนตำ่ ง ๆ

7 รูปภำพเจ้ำของภมู ปิ ัญญำ นำยนพิ นธ์ แกว้ มชี ยั เจรญิ ยิง่ เจำ้ ของภูมิปญั ญำ

8 รูปภำพภมู ิปัญญำ ภำพในกำรจัดงำนในพธิ ตี ่ำง ๆ ของ ใน นำยนิพนธ์ แก้วมีเจรญิ ยงิ่

9 แบบบนั ทึกชุดข้อมูลคลังปัญญำ – ภมู ปิ ญั ญำทอ้ งถิ่น ตำบลศรีสุรำษฎร์ อำเภอดำเนนิ สะดวก จังหวัดรำชบุรี ชื่อภูมิปัญญำ วทิ ยำกรด้ำนอำชพี (กำรทำหมอนรองคอสมนุ ไพร) ช่ือ นำงยรุ ี นำมสกุล ชิณโกสุม ท่ีอยู่ปัจจุบัน (ท่สี ำมำรถตดิ ต่อได)้ บ้ำนเลขท่ี 75/1 หมู่ที่ 7 ตำบล/แขวง ศรสี ุรำษฎร์ อำเภอ/เขต ดำเนนิ สะดวก จังหวัด รำชบุรี รหัสไปรษณีย์ 70130 โทรศัพท์ 081-8579288 Line ID : 081-8579288 ควำมเป็นมำของบคุ คลคลังปัญญำ คณุ ยรุ ี ชิณโกสมุ เป็นวทิ ยำกรทำงดำ้ นอำชีพ สำมำรถถ่ำยทอดไดใ้ นหลำยๆหลักสตู ร และมีกำร พัฒนำตนเองอยูต่ ลอดเวลำ สำมำรถเป็นแบบอยำ่ งให้กับคนในพื้นที่ สำมำรถให้คนในพ้ืนที่สร้ำงรำยไดเ้ สรมิ คณุ ยรุ ี ชณิ โกสมุ ไดเ้ ป็นวทิ ยำกรมำเป็นเวลำ 15 ปี และเป็นทย่ี อมรับในสังคม จุดเด่นของภูมปิ ัญญำท้องถิ่น เป็นคนอัธยำศัยดี มีน้ำใจ ชอบให้ควำมรู้คนในชุมชน และสนับสนุนคนในชุมชนให้สร้ำงรำยได้ ใหก้ บั ครอบครัว เป็นบุคคลทีช่ อบพฒั นำตนเองอยู่สม่ำเสมอ ไมเ่ คยหวงวชิ ำควำมรทู้ ่ไี ดร้ บั กำรพฒั นำมำ วตั ถุดิบทใ่ี ชป้ ระโยชน์ในผลิตภณั ฑ์ทเ่ี กิดจำกภมู ิปัญญำ ซ่ึงพ้ืนทอี่ ืน่ ไม่มี ได้แก่ วัสดุอุปกรณ์ในกำรสอน บำงครั้งก็ได้จำกผลผลิตในท้องถิ่น และได้รับกำรสนับสนุนจำกชุมชนให้ จัดหำวัสดุอุปกรณม์ ำใชใ้ นกำรสอน รำยละเอยี ดของภมู ปิ ัญญำท้องถิ่น คุณยุรี ชิณโกสุม เปน็ วทิ ยำกรทำงดำ้ นอำชีพ สำมำรถถ่ำยทอดไดใ้ นหลำยๆหลกั สตู ร และมีกำร พฒั นำตนเองอยตู่ ลอดเวลำ สำมำรถเป็นแบบอยำ่ งให้กบั คนในพ้ืนที่ สำมำรถให้คนในพ้ืนทส่ี รำ้ งรำยไดเ้ สริม คุณยุรี ชณิ โกสมุ ไดเ้ ปน็ วทิ ยำกรมำเป็นเวลำ 15 ปี และเป็นทีย่ อมรบั ในสงั คม

10 รปู แบบและลกั ษณะกำรถ่ำยทอด กำรประชำสมั พนั ธ์ เผยแพร่ภูมิปญั ญำท้องถน่ิ  ยงั ไมเ่ คยมีกำรเผยแพร่/ใช้เฉพำะบุคคล เคยเผยแพรเ่ ฉพำะในชมุ ชน มกี ำรเผยแพร่ผ่ำนสือ่ มวลชนและสอื่ อ่นื อยำ่ งแพรห่ ลำย มกี ำรดงู ำนจำกบคุ คลภำยนอก จำนวน.....................ครงั้ จำนวน...................คน มีกำรนำไปใช้ ในพน้ื ท.ี่ ....................คน นอกพ้นื ที.่ ...............คน ลกั ษณะของภมู ิปัญญำทอ้ งถ่ิน กำรพัฒนำต่อยอดภมู ิปญั ญำใหเ้ ป็นนวัตกรรม คุณค่ำ (มลู คำ่ ) และควำม ภำคภมู ิใจ  ภูมิปัญญำท้องถ่นิ /นวตั กรรมท่ีคดิ คน้ ข้ึนมำใหม่ ภูมิปญั ญำท้องถ่ินดั่งเดิมได้รับกำรยกย่องทอดมำจำก

11 รปู ภำพเจำ้ ของภูมิปัญญำ นำงยุรี ชิณโกสุม เจำ้ ของภมู ปิ ัญญำ

12 รปู ภำพภูมิปญั ญำ กำรเปน็ วทิ ยำกรให้ควำมรู้ กำรทำหมอนรองคอสมุนไพร ของ นำงยุรี ชิณโกสมุ

คณะผ้จู ดั ทำ ท่ีปรึกษำ ผอ.กศน.อำเภอดำเนนิ สะดวก นำยทวสี ทิ ธ์ิ แซมเพชร ครู นำงสำวจติ รำ ถนั อำบ ครู นำงเอื้องทิพย์ แสงร่งุ เรือง ครู นำงอันชนั จนั ทร์พลู ครูกศน.ตำบลศรสี ุรำษฎร์ ร่ำง/เรยี บเรียงและจัดพิมพ์ นำงสำวชนิศำ ผำสขุ