วิทยาศาสตร์ ม.ปลาย พว31001

ตารางบนั ทกึ ผลการทดลอง 146 ตารางท่ี 1 ใบที่ สาร ผลการเปล่ยี นแปลงท่เี กดิ ข้นึ ผลการเปลีย่ นแปลงทเี่ กิดขึ้น 1 นาํ้ ยาลางหองนาํ้ ผลการเปล่ียนแปลงท่เี กิดขึ้น 2 โซดาไฟละลายนํ้า ตารางที่ 2 สาร ใบท่ี 1 แผน โลหะขนาด ประมาณ 0.5 cm. x 0.5 cm. แผน โลหะขนาด 2 ประมาณ 0.5 cm. x 0.5 cm. โดยตัดเปนชิ้น เลก็ ตารางที่ 3 สาร ใบที่ 1 นํา้ ยาลางหองนํา้ คร่ึง ขวดผสมนาํ้ 2 นํา้ ยาลา งหอ งนาํ้ 1 4 ขวดผสมนํ้า

147 คาํ ถามทายการทดลอง 1. เม่อื แผน โลหะสัมผัสกบั นํ้ายาลา งหอ งนํ้ามกี ารเปลยี่ นแปลงเกดิ ข้ึนอยางไร ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… 2. จากการเปล่ยี นแปลงในขอ 1 อะไรคือสารใหมท่เี กิดขึน้ อะไรคอื สารตง้ั ตนที่หายไป ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… 3. การเปล่ียนแปลงดวั กลา วเปน ปฏิกริ ิยาเคมีหรือไม เพราะอะไร ถาเปน จงเขียนสมการเคมีแสดง การเปลยี่ นแปลงน้ัน ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… 4. เมอื่ ใสแ ผนโลหะอลูมเิ นียมลงในสารละลายโซดาไฟ (สารละลายโซเดยี มไฮดรอกไซด) เกดิ การ เปลีย่ นแปลงอยา งไร ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… 5. การเปลย่ี นแปลงในขอ 4 เปนปฏกิ ริ ิยาเคมีหรือไม เพราะอะไร ถาเปน ปฏิกิริยาเคมี จงเขียน สมการเคมี แสดงปฏิกิรยิ านั้น ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………

148 6. ปฏิกริ ิยาเคมรี ะหวางแผนอลูมเิ นียมจากฝากระปอ งนํา้ อดั ลมกับสารละลายกรดไฮโดรคลอริก (HCl) จากนํ้ายาลา งหอ งนํ้า เมอื่ ใชแผน โลหะแผน ใหญแ ผน เดียวกับแผนโลหะทน่ี าํ มาตดั ใหเปน ช้ิน เล็ก ๆ แบบใดเกดิ ฟองกาซเรว็ กวา และนา จะมผี ลจากการเปล่ยี นแปลงปจ จัยใด ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… 7. นา้ํ ยาลางหอ งนาํ้ กบั นํ้ายาลางหองนํ้าผสมนํา้ อนั ไหนมีความเขมขน ของกรดไฮโดรคลอรกิ มากกวากนั เพราะเหตใุ ด ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… 8. ปฏกิ ริ ิยาเคมีระหวางแผนอลมู เิ นียมจากฝากระปอ งนาํ้ อัดลมกับสารไฮโดรคลอรกิ (HCl) จาก นํา้ ยาลางหอ งนํา้ เมื่อใชความเขม ขนของกรดไฮโดรคลอริกสูง การเกดิ ฟองกาซเปล่ียนแปลง อยา งไรเมอื่ เทียบกับการกรดไฮโดรคลอรกิ ท่ีมีความเขมขนตํา่ กวา ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… 9. จากการทดลองในกจิ กรรมนี้ทั้งหมด จงสรปุ องคความรูที่สาํ คญั ตามประเดน็ ตอ ไปน้ี 9.1 ความเปนกรดเปน เบสของสารที่พบในบาน / ในชวี ิตประจําวันทน่ี ํามาทดลอง 1. น้ํามีความเปน กรดเปนเบสเปน อยางไร และเมอื่ สัมผสั กระดาษลิตมสั ผลเปนอยา งไร ………………………………………………………………………………………………………………………… 2. สารละลายโซเดยี มไฮโดรคลอริก (NaOH) มีความเปนกรดเปนเบสเปน อยา งไร และเมื่อ สัมผัสกระดาษลติ มสั ผลเปนอยา งไร ………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………

149 9.2 สารละลายทม่ี ีฤทธ์เิ ปนกรดหรอื เปน เบสมผี ลตอ โลหะบางชนิดอยา งไร นักศกึ ษานําไปใช ประโยชนในชีวิตประจําวนั ไดอยา งไร ……………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………

150 กิจกรรมที่ 4 เรอ่ื ง สารชีวโมเลกุล : คารโบไฮเดรต โปรตนี ไขมัน ตอนท่ี 1 การทดสอบน้ําตาลโมเลกุลเด่ียว อปุ กรณและสารเคมี 1. ผงนาํ้ ตาลกลูโคส (Glucose) หาซ้อื ไดจากรา นขายยาทั่วไป 2. นาํ้ ตาลทราย (Sucrose) 3. แปง มัน (Starch) 4. เตาแกส ขนาดเลก็ 5. หมอเคลือบ หรอื หมอสแตนเลส 6. ขวดแกวขนาดเลก็ 7. หลอดฉีดยาพลาสตดิ (Syringe) 8. นํ้ากลนั่ หรอื นํา้ สะอาด 9. สารละลายเบเนดิกต (Benedict’s Solution) หาซื้อไดจากรานเคมภี ณั ฑหรอื จดั เตรยี ม ไดเองตามทา ยการทดลอง วธิ กี ารทดลอง 1. นาํ ขวดแกว เปลา จาํ นวน 3 ใบ เขียนหมายเลขกาํ กบั และใชห ลอดฉีดยาดูดนาํ้ กลน่ั ใส ลงในขวดแกว ใบละ 1 cm3 2. ใชชอนพลาสติกขนาดเล็กตักผงกลโู คสใหม ีปริมาณขนาดเทาเมลด็ ถ่ัวเขยี วใสล งในขวด ใบที่ 1 ตกั นา้ํ ตาลทรายปรมิ าณเทากันใสลงในขวดใบท่ี 2 และตกั แปงมนั ปรมิ าณเทา กันใสลงใน ขวดใบท่ี 3 เขยาเบา ๆ ใหส ารท้ัง 3 ละลาย ขอ ควรระวัง ควรใชชอ นคนละอนั ในการตักสารแตล ะชนดิ เพอื่ ปอ งกนั การเปอนของสาร หากจะใชช อ นอนั เดมิ ตองลา งใหส ะอาดและเช็ดใหแ หงกอ นนําไปใช 3. หลอดฉดี ยาดดู สารละลายเบเนดกิ ตเ ตมิ ลงในขวดใบทกุ ใบ ๆ ละ 1 cm3 สังเกตสขี อง สารละลายและบนั ทกึ ผลการทดลอง 4. เตมิ นํ้าลงในหมอ เคลอื บหรือหมอสแตนเลสใหมคี วามสูงจากกน หมอประมาณ 2 cm3 นาํ ขวดแกวท้ังสามใบวางในหมอ ระดับนา้ํ ในหมอตองตํ่ากวาปากขวด และนําหมอไปตม ดว ยไฟ

151 ออน ประมาณ 3 -5 นาที หรอื จนสงั เกตเห็นการเปล่ียนแปลงทีเ่ กดิ ขึ้นในขวดใดขวดหนง่ึ จงึ ยก หมอ ลงจากเตาไฟ 5. สงั เกตการณเปลี่ยนแปลงสขี องสารละลายในขวดทงั้ สามแลวบนั ทกึ ผลการทดลองใน ตารางบนั ทกึ ผล ตารางบันทกึ ผลการทดลอง สาร เตมิ สารละลายเบเนดกิ ต เติมสารละลายเบเน กอนตม ดิกตห ลงั ตม สารละลายกลโู คส สารละลายน้ําตาล ทราย (ซโู ครส) แปงมนั ผสมน้าํ คาํ ถามทา ยการทดลอง 1. สารชนิดใดเกิดการเปลีย่ นแปลงเมอ่ื เติมสารละลายเบเนดกิ ตแ ละผานการใหค วามรอน ………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………

152 2. สารชนิดใดไมเ กดิ การเปล่ียนแปลงเมอ่ื เตมิ สารละลายเบเนดกิ ตและผา นการใหความรอ น ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… 3. นักศกึ ษาจะสรปุ ผลการทดลองนีอ้ ยา งไร ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ตอนที่ 2 การยอ ยแปง วสั ดุ อุปกรณและสารเคมี 1. แปงมนั 2. ขวดแกวใส 2 ใบ 3. สารละลายไอโอดนี (สําหรบั ใชท ดสอบแปงประกอบดวยไอโอดีน (I2) ละลายใน สารละลายโพแทสเซียมไอโอไดด) 4. หลอดพลาสตกิ 5. สารละลายเบเนดิกต 6. เตาแกสขนาดเล็ก 7. หมอสแตนเลส 8. นาํ้ ลาย 9. แผนพลาสติกใส (ใชถงุ พลาสติกใสวางบนพ้ืนโตะเรียบก็ได) หรอื แผนกระจก (อาจใช จานรองแกว แทนได) 10. ไมจ ม้ิ ฟน ตอนท่ี 1 การทดลอง 1. ใชห ลอดพลาสตกิ จุงลงนา้ํ แลวใชน้วิ ช้อี ดุ ปลายดานบนไวใ หม ีน้ําตดิ มาในหลอดประมาณ 2 – 3 หยด นําไปหยดลงบนแผน พลาสตกิ ใสหรอื แผน กระจก 1 – 2 หยด

153 2. ตักแปงมันขนาดเทา เมลด็ ถ่ัวเขียววางลงบนหยดนํ้า ใชไ มจ มิ้ ฟนเขย่ี วนเปนวงกลมเบา ๆ ใหแ ปงผสมกับน้ํา 3. หยดสารละลายไอโอดีนลงไปบนหยดน้ําแปง สังเกตการณเปลีย่ นแปลงและบันทกึ ผล การทดลอง ผลการทดลอง ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… สรปุ ผลการทดลอง ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………

154 คําถามทายการทดลอง ธงชัยกบั ธงรบโตเถียงกนั วา ผงแปงในซองยาท่ีนายธงทองหยบิ ยนื่ มาใหพ ลางพูดวา “ฝาก ซองแปงไวหนอย” แลว เดินจากไป ธงชัยเขา ใจวาเปนแปง ฝุนทาตัว ธงรบคดิ วา เปนแปงมัน โดย โตเถยี งกนั แบบไมม ใี ครยอมใคร ถาทา นอยูในเหตุการณน ้นั พอดี ทา นจะมีวธิ กี ารใดในการท่ีจะ ตดั สนิ วา ผงแปงท่ธี งทองมายื่นใหเปนแปง ฝนุ ทาตัวหรือแปง มัน ใหอธิบายวิธกี ารทดลอง ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ตอนที่ 2 การทดลอง 1. เกบ็ นํ้าลาย โดยใหผ ูท ใ่ี หน ํ้าลายบว นปากใหส ะอาด เกบ็ รวบรวมน้ําลายลงในถวย พลาสตกิ ใหมีปรมิ าตรประมาณ 1 – 2 cm3 (ควรเกบ็ น้ําลายจากคนเพียงคนเดียว) 2. นาํ ขวดแกว 1 ใบ ใสนา้ํ ลงไปประมาณ 1 cm3 ตักแปงประมาณขนาดเม็ดถั่วลิสงใสลง ไปคนใหเขา กนั 3. ใสนํา้ ลายประมาณ 1 cm3 ลงไปในขวดแกว ในขอ 2 ใชหลอดพลาสติกคนใหเขากนั แลว แบงของเหลวออกเปน 2 สว นเทา ๆ กัน คอื สว นที่ 1 และสวนท่ี 2 สว นท่ี 1 แบงเปน 2 สวน คอื สวน ก และสว น ข สว น ก นําไปทดสอบหาแปงดวยสารละลายไอโอดีน สวน ข นําไปตมกับสารละลายเบเนดิกต สวนที่ 2 ใหว างทงิ้ ไวป ระมาณ 30 นาที 4. นําสวน ก หยดลงบนจานรองแกว 1 หยด แลวหยดสารละลายไอโอดีนลงไป 1 หยด แลวใชไมจ ้ิมฟน เขี่ยวนเปนวงกลม สังเกตการเปลยี่ นสีและบันทึกผล 5. นําสวน ข ใสลงในขวดแกว ใส เตมิ สารละลายเบเนดกิ ตลงไป 1 cm3 นําไปวางในหมอ ท่ี ตมนํา้ รอไว สงั เกตการเปลี่ยนสขี องสารในขวดและบนั ทึกผล

155 6. เมอื่ วางสวนท่ี 2 ไวครบ 30 นาที ใหแบงออกเปน สองสว นเทา ๆ กนั คือ สวน ค และ สวน ง สวน ค นําไปทดสอบหาแปง กบั สารละลายไอโอดีน สวน ง นําไปตม กบั สารละลายเบเนดิกต 7. นําสวน ค หยดลงบนจานรองแกว 1 หยด แลว หยดสารละลายไอโอดีนลงไป 1 หยด แลว ใชไ มจ้ิมฟนเข่ียวนเปนวงกลม สงั เกตการเปลีย่ นสแี ละบันทกึ ผล 8. นาํ สว น ง ใสล งในขวดแกวใส เติมสารละลายเบเนดกิ ตลงไป 1 cm3 นาํ ไปวางในหมอท่ี ตม นํา้ รอไว สงั เกตการเปล่ยี นสขี องสารในขวดและบนั ทกึ ผล ตารางบนั ทกึ ผลการทดลอง ทดสอบดวยสารละลาย ทดสอบดวยสารละลายเบเน สาร ไอโอดนี ดิกต แปงผสมกบั น้ําลาย นํามา ทดสอบทนั ที (สว นที่ 1) แปง ผสมกับนาํ้ ลาย วางทิ้งไว 30 นาที (สวนท่ี 2) คาํ ถามทา ยการทดลอง 1. เมอ่ื นํานา้ํ แปงท่ผี สมกับน้ําลายไปทดสอบหาแปง ดวยสารละลายไอโอดีน ผลการทดสอบเปน อยา งไร และเมอ่ื ทดสอบหาน้าํ ตาลกลูโคสดว ยสารละลายเบเนดกิ ต ผลการทดสอบเปน อยางไร ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………

156 2. เมื่อนํานาํ้ แปงท่ีผสมกับนาํ้ ลายหมักไว 30 นาที ไปทดสอบหาแปง ดว ยสารละลายไอโอดีน ผลการทดสอบเปนอยา งไร และเมอ่ื ทดสอบหานํา้ ตาลกลโู คสดวยสารละลายเบเนดิกต ผลการ ทดสอบเปน อยา งไร ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… 3. สรปุ ผลการทดลองไดอยา งไร ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………

157 กิจกรรมท่ี 5 เรอื่ ง เทคโนโลยีอวกาศ ใหน ักศึกษารว มกนั อภปิ รายเร่อื งเทคโนโลยีอวกาศ ในหัวขอตอไปนี้ 1. ความหมายของเทคโนโลยีอวกาศ ……………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… 2. ยานอวกาศกบั สถานอี วกาศมีความแตกตางกนั อยางไร ……………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… 3. นกั ศึกษาคิดวา การอาศยั อยใู นอวกาศของมนษุ ยอวกาศเปนระยะเวลานาน ๆ มผี ลกระทบ ตอ สภาพรางกายมนุษยอวกาศเหลานนั้ อยางไรบา ง ……………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………

158 4. การสาํ รวจอวกาศมีผลดีผลเสียตอ มนษุ ยแ ละโลกอยางไร ……………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… 5. เทคโนโลยีอวกาศมปี ระโยชนตอ ชวี ติ ประจาํ วนั อยางไรบา ง ……………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………

159 กจิ กรรมที่ 6 เร่อื ง แรงและการเคลอื่ นที่ กจิ กรรมท่ี1 การเคล่ือนท่แี บบตาง ๆ ของวัตถุ การทดลองที่ 1 วิธีการทดลอง 1. จดั เตรียมกระดาษขนาดเทากัน 2 แผน ขยํากระดาษเปนกอ น 1 แผน และเปนแผน 2. นาํ กระดาษแผนที่ 1 ขยําเปน กอน และกระดาษ 1 แผน ทปี่ ลอ ยตกลงพื้นที่ระดับความ สูง 1 เมตร สงั เกต และจดบันทึกลกั ษณะการตกของกระดาษ ผลการทดลอง ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… คาํ ถามทา ยการทดลอง 1. การทดลองนี้ ผูเรยี นจะต้ังปญหาการทดลองวา อยางไร ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………

160 2. การทดลองน้ีผเู รยี นจะตง้ั สมมตุ ิฐาน ของการทดลองวาอยางไร ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… 3. จากการทดลองผเู รยี นคดิ วากระดาษชนิดใดตกถงึ พ้ืนกอนกัน ทําไมจึงเปนเชนนั้น ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… การทดลองที่ 2 วิธีการทดลอง 1. จัดเตรียมลูกบอล 2 ลูก 2. ขวา งหรอื โยนลูกบอลไปในแนวตา ง ๆ สงั เกตและบนั ทกึ การเคลื่อนทขี่ องลกู บอล ..

161 ผลการทดลอง ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… คําถามทา ยการทดลอง 1. การทดลองนผ้ี ูเ รียนคิดวาปจจัยใดบางที่ทําใหวัตถเุ กดิ การเคล่ือนท่ีแตกตางกันออกไปอยางไร ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… 2. การทดลองน้ีผูเรียนตงั้ สมมตุ ฐิ านการทดลองวาอยางไร ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… 3. จากการทดลองนี้ผูเรียนสังเกตการเคลือ่ นทขี่ องลูกบอลมกี ารเคล่อื นท่แี ตกตา งกันอยา งไร ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………

162 การทดลองที่ 3 วิธีการทดลอง 1. จัดเตรยี มแมเหลก็ ชนิดแทง 2 แทง 2. จัดเตรยี มผงเหล็กหรือผงตะไบ 3. นาํ แมเหลก็ สองแทง วางคูกันโดยมรี ะยะหา งกนั พอประมาณ NS NS 4. นําผงเหล็กโรยบรเิ วณรอบ ๆ ของแมเ หลก็ สังเกตและบันทึกลกั ษณะของผงเหล็ก ผลการทดลอง ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… คําถามทา ยการทดลอง 1. จากการทดลองนี้ผูเ รยี นปญหาทดลองวา อยางไร ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………

163 2. การทดลองน้ีผูเรยี นตัง้ สมมุตฐิ านของการทดลองวาอยางไร ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… 3. จากการทดลองผูเรยี นพบวาลักษณะของผงเหลก็ บริเวณแทง แมเ หลก็ เปนอยางไร ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………

166 กจิ กรรมที่ 7 เรือ่ ง อาชพี ชา งไฟฟา การทดลองท่ี 1 อุปกรณก ารทดลอง 1. สายไฟ 2. สวทิ ซไ ฟ 3. หลอดไฟ 4. แหลง จายไฟ 5. เครอ่ื งมอื ชางไฟฟา วิธกี ารทดลอง ใหน าํ อปุ กรณไฟฟา เชอ่ื มตอกับแหลง กําเนดิ ไฟฟาจากอุปกรณห นึง่ ไปยงั อุปกรณอืน่ ตาม วงจรไฟฟาดังรูป .. . แหล่งจ่ายไฟฟ้ า คาํ ถามทายการทดลอง 1. การทดลองน้ผี ูเรยี นจะต้งั ปญ หาการทดลองวาอยา งไร ………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………

167 2. จากการทดลองการตอรองไฟฟาแบบอนุกรมพบวา ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… 3. จากการทดลองผเู รยี นสามารถอธบิ ายหลกั การทฤษฎี จากผลการทดลองไดอ ยา งไร ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… การทดลองท่ี 2 อปุ กรณก ารทดลอง 1. สายไฟ 2. สวิทซไฟ 3. หลอดไฟ 4. แหลงจายไฟ วธิ ีการทดลอง ใหนําอุปกรณไ ฟฟา เชือ่ มตอกบั แหลงกาํ เนิดไฟฟาจากอปุ กรณหนึ่งไปยังอุปกรณอ่ืนตาม . วงจรไฟฟาดังรปู . . แหล่งจ่ายไฟฟ้ า

168 คาํ ถามทา ยการทดลอง 1. จากการทดลองน้ี ผเู รยี นจะต้ังสมมุติฐานการทดลองวา ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… 2. จากการทดลองการตอ วงจรไฟฟาแบบขนาน พบวา ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… 3. จากการทดลองผเู รยี นสามารถอธิบายหลักการทฤษฎี จากผลการทดลองคอื ………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………

169 บรรณานกุ รม การใชสารเคมีอยางปลอดภยั . [On-line]. Available form สบื คนวันท่ี 28 สิงหาคม 2552 จาก http://natres.psu.ac.th/.../510.../12.chemical%20safty%20uses.htm การถายทอดยีนและโครโมโซม.[On-line]. Available from URL http://www.sahavicha.com/?name=knowledge&file= readknowledge&id=537 เขา ถงึ เม่ือ 17 มิถนุ ายน 2552 การแบงเซลล. [On-line]. Available from URL (online) Available URL http://student.nu.ac.th/phitsanu_edu/lesson/lesson_3.htm เขาถึงเม่อื 17 มิถนุ ายน 2552 การศกึ ษานอกโรงเรยี น,กรม. ชุดวชิ าการศกึ ษานอกโรงเรียน หมวดวชิ าวิทยาศาสตร ระดบั มัธยมศกึ ษาตอนปลาย. กรงุ เทพฯ : เทมการพิมพ, 2546. การศกึ ษานอกโรงเรยี น, กรม. ชุดวิชาการศึกษานอกโรงเรียน หมวดวชิ าวทิ ยาศาสตร ระดับ มธั ยมศกึ ษาตอนปลาย. กรุงเทพฯ : เทมการพมิ พ, 2546. การศึกษาทางไกล,สถาบนั . สาํ นกั บริการงานการศึกษานอกโรงเรียน, กระทรวงศึกษาธกิ าร. ชดุ การเรยี นทางไกล หมวดวิชาวิทยาศาสตร รหัส วท. 30 (SC 30) ระดบั มธั ยมศึกษาตอนปลาย. กรุงเทพมหานคร : องคการรับสงสนิ คาและพัสดภุ ัณฑ (ร.ส.พ.), 2547. ของเสยี ทเี่ ปน อนั ตรายตอ สิง่ แวดลอม. [On-line]. Available form สืบคนวันท่ี 28 สงิ หาคม 2552 โครงสรา งพ้ืนฐานของเซลล. [On-line]. Available from URL http://www.geocities.com/p_ook_kung/cellstructure.htm โครงสรางของกรดอะมิโน. [On-line]. Available form http://www.geocities.com/cartoon 532000/amino.html/. (วนั ท่ีคน ขอมลู : 13 สิงหาคม 2552). โครงสรา งโมเลกลุ เซลโลไบโอส. [On-line]. Available form http://www.thuisexperimenteren.nl/science/

170 reageerbuisproeven/fehling/lactose_2.gif. (วันท่ีคนขอ มลู : 15 สงิ หาคม 2552). โครงสรางน้าํ ตาลโมเลกลุ เดี่ยว. [On-line]. Available form http://www.chemicalfromula.org/images/glucose.jpg. (วันทคี่ นขอมูล : 15 สงิ หาคม 2552). โครงสรา งโมเลกลุ ของแปง. [On-line]. Available form http://chemistry2.csudh.edu/rpendarvis/1feb23.gif. (วันที่คนขอ มลู : 15 สิงหาคม 2552). โครงสรางโมเลกุลของอนิ ซลู นิ . [On-line]. Available form http://th.wikipedia.org/wiki/ (วันที่คนขอมูล : 15 สงิ หาคม 2552). โครงสรางโมเลกุลของฮโี มโกลบนิ . [On-line]. Available form http://images.google.co.th/imag. (วันที่คนขอมูล : 13 สงิ หาคม 2552). โครงสรา งโมเลกลุ ซูโครส. [On-line]. Available form http://www.unisanet.unisa.edu.au/08365/timages/sucrose.jpg. (วันที่คนขอ มลู : 15 สิงหาคม 2552). โครงสรา งโมเลกุลแลกโทส. [On-line]. Available form http://www. 7Lactose_Haworth.svg.png.(วนั ทีค่ นขอ มลู : 15 สงิ หาคม 2552). เซลลและการแบง เซลล. [On-line]. Available from URL http://www.muic hatyai.ac.th/redesign/download/cell_grade7.ppt#267, 11, ภาพน่ิง 11 เซลล โครงสราง และหนา ท่ขี องเซลล [On-line]. Available from URL http://edtech.kku.ac.th/~s48221275012/485050153-3/l2.html ธาลสั ซเี มีย. [On-line]. Available from URL: http://healtnet.md.chula.ac.th. (วนั ที่คน ขอ มูล : 5 มกราคม 2551). บงกช อนันตโชตชิ ัย. วทิ ยาศาสตร ระดับมัธยมศกึ ษาตอนปลาย. กรงุ เทพ ฯ : ลอง ไลฟ เอ็ด จํากดั , 2551. บญั ชา แสนทวีและคณะ. หนงั สือเรยี นสาระการเรยี นรพู ้ืนฐาน เลม 1 ส่งิ มชี ีวติ กับ กระบวนการดํารงชวี ิต. กรุงเทพฯ : วัฒนาพานิช, 2549.

171 บญั ญัติ ลายพยคั ฆ และคณะ . หมวดวิชาวิทยาศาสตร ระดบั มธั ยมศึกษาตอนปลาย. กรุงเทพฯ : บริษทั สํานักพมิ พบรรณกจิ 1991 จาํ กัด ,2546. ประทมุ โพธิง์ าม. คูมอื จัดกจิ กรรมการเรียนรฐู านความหลากหลายทางชวี ภาพ. ลาํ ปาง : ศูนยวทิ ยาศาสตรเ พื่อการศึกษาลาํ ปาง, 2551. ประวิตร ชูศิลป, รศ. และ สวุ ัฒก นิยมคา , รศ. ทฤษฎแี ละทางปฏบิ ตั ิในการสอนวิทยาศาสตร แบบสบื เสาะหาความรู เลม 1. กรุงเทพฯ : บริษทั เจเนอรลั บุค เซนเตอร จํากดั , 2531. ผลกระทบของสารเคมที ี่มีตอ สุขภาพ. [On-line]. Available form สืบคน วันที่ 28 สิงหาคม 2552 จาก http://www.doae.go.th/report/sukda/pol/page01.html ผลไม. [On-line]. Available from URL http://www.moac.infa.net/module/new. (วันที่คน ขอมูล : 5 มกราคม 2551). พรพรรณ เลิศทวสี ินธุ. การใชป ระโยชนจ ากจลุ นิ ทรยี ใ นอตุ สาหกรรม. กรุงเทพฯ : องคการคา ของครุ ุสภา , 2544. พะเยาว ยินดีและคณะ. หนังสือเรียนสาระการเรยี นรพู ้นื ฐาน ชวี วทิ ยา. กรุงเทพฯ : พฒั นาคณุ ภาพ วชิ าการ, 2546. พชั รี พิพฒั วรรณกุล. หนงั สือเสรมิ ประสบการณ ชีววทิ ยา 2. กรุงเทพฯ : ฟสกิ สเ ซ็นเตอร, 2542. ศกึ ษาธกิ าร, กระทรวง. โครงงานวทิ ยาศาสตร . กรุงเทพฯ :โรงพมิ พครุ สุ ภา ลาดพราว, 2544. พชั รี พิพฒั วรรณกลุ . ส่ือเสริมสาระการเรยี นรพู น้ื ฐานและเพม่ิ เตมิ ชีววทิ ยา. กรุงเทพฯ. : ฟสิกสเ ซ็นเตอร, 2546. วินัย วทิ ยาลยั . เคมี ม.6 เลม 2 035 . กรุงเทพ ฯ : หจก.สาํ นักพิมพฟ ส ิกสเ ซน็ เตอร , 2540. ศึกษาธิการ ,กระทรวง. หนังสือเรยี นวิชาเคมี 1 (ว 432). กรงุ เทพ ฯ : โรงพิมพคุรสุ ภา ลาดพรา ว, 2541. ศึกษาธิการ ,กระทรวง. หนังสอื เรยี นวชิ าเคมี 2 (ว 036). กรงุ เทพ ฯ : โรงพิมพค ุรสุ ภาลาดพรา ว , 2542. สง เสรมิ การสอนวิทยาศาสตรและเทคโนโลยี, สถาบัน. คูมอื การทาํ และการจดั แสดงโครงงาน วทิ ยาศาสตรแ ละเทคโนโลย,ี กรุงเทพฯ : สถาบนั การสอนวทิ ยาศาสตรแ ละเทคโนโลย,ี 2531.

172 สมบตั ขิ องโปรตนี . [On-line]. Available form: http://thapring.com/Pingpong- web/Biomolecules-web/Protein-04.html. (วนั ทค่ี นขอ มลู : 13 สงิ หาคม 2552). สารปรุงแตงอาหาร. [On-line]. Available form สืบคน วนั ท่ี 24 สิงหาคม 2552 จาก http://ednet.kku.ac.th/sumcha/chem/pages/content-pb1_6 สารในชีวิตประจาํ วนั . [On-line]. Available form สบื คนวนั ท่ี 25 สิงหาคม 2552 จาก http:// ednet.kku.ac.th/sumcha/chem/pages/links.htm สาํ นกั งานสง เสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัย. 2554. หนงั สอื เรยี นสาระ ความรพู น้ื ฐาน รายวชิ า วิทยาศาสตร (พว31001) ระดบั ประถมศกึ ษา ฉบบั ปรบั ปรุง พ.ศ. 2554. กรุงเทพฯ : (เอกสารอดั สําเนา) สรุ ศกั ด์ิ อมรรัตนศกั ด์.ิ คณติ ศาสตร 2. กรงุ เทพฯ : ศูนยสงเสรมิ วิชาการ, ม.ป.ป. สุวัฒน คลองด.ี เทคนคิ การสอนโครงงานวทิ ยาศาสตร (ฉบบั ประสบการณ). 2534, เอกสาร เผยแพร. สุนทร . เคมี เลม 2 ว 036 . กรงุ เทพฯ : สํานกั พิมพพ ัฒนศกึ ษา, 2545. ไสว ฟกขาว. โครงงานวิทยาศาสตร. กรุงเทพฯ : เอมพนั ธุ, 2540. หนว ยศกึ ษานเิ ทศ, กรมอาชวี ศกึ ษา. โครงงานวิทยาศาสตร. 2544, เอกสารเผยแพร. หลกั ฐานการเจรญิ เตบิ โตของเอม็ บริโอ. [ออน-ไลน] . เขาถึงไดจ าก : http://Sema.go.th. (วนั ที่คนขอมูล : 15 ธนั วาคม 2550). หลักฐานความคลายคลงึ ของโครงสรา ง. [On-line]. Available from URL http://ebook.nfe.go.th/ebook/html. (วนั ท่ีคนขอ มูล : 15 ธันวาคม 2550). อรา ม คมุ ทรัพย. วิทยาศาสตร ม.ปลาย . นนทบุรี : บรษิ ทั ปยมติ ร มลั ตมิ เิ ดยี จาํ กดั , 2546. สาํ ราญ พฤกษ อาณาจกั รพืช. [On-line]. Available from URL http://images.goegle.co.th. (วนั ท่ีคน ขอมลู : 17 มกราคม 2550). อาณาจกั รสตั ว. [On-line]. Available from URL http://images.goegle.co.th. (วนั ท่ีคน ขอมลู : 17 มกราคม 2550). Archaeopteryx. [On-line]. Available from : http://www. clamisela.com/200/photo/cg4/ archaeopteryx.jpg. (cited 2008 Dec 15). DNA. [On-line]. Available from : http://www.allposters.com. (cited 2009 Jan 10).

173 Fungi. [On-line]. Available from : http://www.willams class.com/sixth science work. (cited 2009 Jan 17). Homologous structure. [On-line]. Available from : http://taggart.glg.edu/isb 200/HoMol.GIF. (cited 2008 Dec 15). Monera. [On-line]. Available from : http://web.kku.ac.th/tunproject/jan46/new/spirah.jpg. (cited 2009 Jan 17). phospholipid. [On-line]. Available from : http:// www.indiana.edu/~oso/Fat/FatImg/lecithin.jpg (cited 2009 Aug 17). Protista. [On-line]. Available from : http://www.vcharkarn.com./upbads/21/21202.jpg. (cited 2009 Jan 17). Pteranodon. [On-line]. Available from : http://www.upload.wikimedia.org/wiki/image. Pteranodon. (cited 2008 Dec 15). saturated fatty acid. [On-line]. Available from : http:// bioweb.wku.edu/courses/bioweb.wku.edu/courses/biol115/Wyatt/Bioche m/Lipid/saturated_FA.gif.. (cited 2009 Aug 17). Sex chromosome. [On-line]. Available from : http://www.geocities.com. (cited 2009 Jan 11). Trisomy 21. [On-line]. Available from : http://www.csulb.edu/kmacd/361 6- on. (cited 2009 Jan 11). http://202.129.59.73/nana/water_200152/water.htm http://my.dek-d.com/flookblog/?blog id=10124096 http://sites.google.com/site/buu54310860/sahetu-khxng-kar-suy-seiy-thraphyakr-pa-mi http://web.ku.ac.th/schoolnet/snet6/envi2/subsoil/soil.htm http://web.ku.ac.th/schoolnet/envi3/subwater1/why.htm http://sura-knowledge.blogspot.com/2012/11/blog-post_9029.html http://www.maceducation.com/e-knowledge/2502201100/07.htm http://www.nstda.or.th/natda-knowledge/3478-landslides-cause-protecr

174 http://www.rmuit.ac.th/user/thanyaphak/Web%20EMR/Web%20IS%20Environment %20gr.3/page15_tem.htm http://www.trueplookpanya.com/new/cms detail/knowledge/3020-00/

175 คณะผูจัดทํา ท่ีปรกึ ษา บญุ เรอื ง เลขาธิการ กศน. 1.นายประเสริฐ ทับสุพรรณ รองเลขาธิการ กศน. 2.นายชาญวทิ ย จําจด รองเลขาธิการ กศน. 3.นายสรุ พงษ จันทรโ อกลุ ผเู ชีย่ วชาญเฉพาะดานพัฒนาส่ือการเรียนการสอน 4.นางวัทนี สวุ รรณพทิ ักษ ผเู ช่ยี วชาญเฉพาะดา นการเผยแพรทางการศกึ ษา 5.นางกนกพรรณ งามเขตต ผูอ ํานวยการกลุมพัฒนาการศึกษานอกโรงเรยี น 6.นางศุทธินี ผเู ขียนและเรยี บเรียง 1. นายอุชุ เชอื้ บอ คา ขา ราชการบาํ นาญ กศน.อาํ เภอปางศิลาทอง จงั หวดั กาํ แพงเพชร 2. นายอนนั ต คงชุม ศนู ยวิทยาศาสตรเพื่อการศกึ ษาเอกมยั อุทยานวทิ ยาศาสตรพระจอมเกลา ณ หวา กอ 3. นายสุพจน นิธินันทน ศนู ยวทิ ยาศาสตรเพอื่ การศกึ ษาลําปาง ศนู ยวิทยาศาสตรเ พื่อการศกึ ษารงั สติ 4. นางสาวนันทยา ทวีศักด์ิ กศน.อําเภอสรรพยา จงั หวัดชัยนาท กศน.อาํ เภอเมอื ง จงั หวัดราชบรุ ี 5. นางประทมุ โพธ์ิงาม กศน.อาํ เภอจอมบงึ จังหวดั ราชบุรี กศน.เขตสวนหลวง กรุงเทพมหานคร 6. นายอภิชาต คอยคํา 7. นางอําพันธุ คาํ ทวี 8. นางสาวอัญชลี ภูวพานิช 9. นายวโิ รจน สขุ เทพ 10. นางสาวสายใหม คงเมือง ผบู รรณาธกิ าร คงชมุ กศน.อาํ เภอปางศลิ าทอง จังหวัดกําแพงเพชร นายอนนั ต คณะทํางาน กลุมพัฒนาการศกึ ษานอกโรงเรียน 1. นายสุรพงษ มั่นมะโน กลุมพัฒนาการศึกษานอกโรงเรียน 2. นายศุภโชค ศรรี ัตนศิลป กลมุ พัฒนาการศึกษานอกโรงเรยี น 3. นางสาวสุลาง เพช็ รสวาง กลุมพัฒนาการศกึ ษานอกโรงเรยี น 4. นางสาวเบญ็ จวรรณ อาํ ไพศรี กลมุ พัฒนาการศึกษานอกโรงเรยี น 5. นางสาวชมพูนท สังขพชิ ัย

176 ผพู ิมพต น ฉบับ หวงั สิริรตั น กลมุ พัฒนาการศึกษานอกโรงเรยี น 1. นางสาวจุรรี ตั น ธรรมธิษา กลมุ พฒั นาการศึกษานอกโรงเรยี น 2. นางสาวชาลินี ศรีรตั นศิลป กลุมพฒั นาการศกึ ษานอกโรงเรยี น ผูออกแบบปก นายศุภโชค

177 คณะผูจัดทํากจิ กรรมทายบทเอกสารสรุปเนื้อหาทตี่ อ งรู ระหวา งวนั ที่ 1- 3 มิถุนายน 2559 ณ หองประชมุ บรรจง ชูสกลุ ชาติ ชนั้ 6 สาํ นักงาน กศน. ท่ีปรกึ ษา เลขาธิการ กศน. 1. นายสุรพงษ จําจด รองเลขาธกิ าร กศน. 2. นายกติ ตศิ ักด์ิ รตั นฉายา ผูอ ํานวยการกลุมพัฒนาระบบการทดสอบ 3. นางพรรณทิพา ชินชัชวาล ผูเขียน/ผูเ รยี บเรียง และบรรณาธิการ ศูนยวทิ ยาศาสตรเพ่อื การศกึ ษานครพนม 1. วา ที่ ร.ต. พรศกั ด์ิ ธรรมวานิช กศน.อาํ เภอชมุ ตาบง จงั หวดั นครสวรรค 2. นายอภชิ าต คอยคาํ กศน.อําเภอชุมแสง จังหวดั นครสวรรค 3. นายอนันต คงชมุ ศนู ยวิทยาศาสตรเ พอื่ การศึกษารังสติ 4. นางสาวเสาวลกั ษณ พมิ พภลู าด คณะทาํ งาน กลมุ พฒั นาระบบการทดสอบ 1. นางเกณิกา ซิกวารทซอน กลุม พฒั นาระบบการทดสอบ 2. นายธานี เครอื อยู กลมุ พฒั นาระบบการทดสอบ 3. นางสาวจรุ ีรตั น หวงั สริ ริ ัตน กลมุ พัฒนาระบบการทดสอบ 4. นางสาวอษุ า คงศรี กลุมพัฒนาระบบการทดสอบ 5. นางสาวกรวรรณ กวีวงษพพิ ัฒน กลุมพฒั นาระบบการทดสอบ 6. นายภาวิต นธิ โิ สภา กลุมพฒั นาระบบการทดสอบ 7. นางสาวหทยั มาดา ดฐิ ประวรรตน

178