ใบงานที่ 1 - รู้ได้อย่างไรว่าสารใดเป็นตัวทำละลายหรือตัวละลาย

วชิ า ว22101 วทิ ยาศาสตร์ ม.2 เร่ือง สารละลาย หนา้ 1 ใบงานที่ 1 : รไู้ ด้อย่างไรวา่ สารใดเป็นตวั ทำละลายหรือตัวละลาย ? นกั เรียนพิจารณาข้อมูลตารางองคป์ ระกอบของสารละลายแต่ละชนิดจากตารางขา้ งลา่ งนี้ แลว้ ตอบคำถาม สารละลาย สถานะ องค์ประกอบของสารละลาย น้ำหวาน ของเหลว นำ้ เช่อื มเมเป้ลิ ของเหลว ตวั ทำละลาย ตวั ละลาย น้ำโซดา ของเหลว น้ำ(ของเหลว) รอ้ ยละ 86 นำ้ ตาลทราย(ของแขง็ ) ร้อยละ 12 ทอง18เค หรือทองชมพู ของแข็ง สารปรุงแตง่ (ของแข็ง) ร้อยละ 2 น้ำส้มสายชู ของเหลว นำ้ (ของเหลว) รอ้ ยละ 33 น้ำตาลทราย(ของแขง็ ) รอ้ ยละ 60 อากาศ แก๊ส นำ้ ตาลอน่ื ๆ (ของแขง็ ) ร้อยละ 7 น้ำ(ของเหลว) รอ้ ยละ 99.5 คาร์บอนไดออกไซด์(แกส๊ ) ร้อยละ 0.5 ทองคำ(ของแข็ง) ร้อยละ 75 ทองแดง(ของแขง็ ) รอ้ ยละ 16 เงนิ (ของแขง็ ) ร้อยละ 9 น้ำ(ของเหลว) รอ้ ยละ 95 กรดนำ้ สม้ (ของเหลว) ร้อยละ 5 ไนโตรเจน(แก็ส) รอ้ ยละ 78 ออกซเิ จน(แก๊ส) รอ้ ยละ 21 อารก์ อน(แกส๊ ) รอ้ ยละ 0.93 คารบ์ อนไดออกไซด์(แก๊ส) รอ้ ยละ 0.03 แก๊สอืน่ ๆ (แก๊ส) ร้อยละ 0.04 ทองชมพู Pink Gold 18K รหู้ รือไม่ นำ้ เชอื่ มจากตน้ เมเป้ิล ได้จากการนำ ของเหลวทอี่ ยู่ในทอ่ ไซเลม็ จากลำตน้ ของเมเปลิ้ มาเคีย่ ว จนไดเ้ ปน็ นำ้ เช่อื ม น้ำตาลทอ่ี ยูใ่ นนำ้ เชอื่ มเมเปิล้ สว่ น ใหญ่เปน็ น้ำตาลทราย

วิชา ว22101 วิทยาศาสตร์ ม.2 เร่ือง สารละลาย หนา้ 2 1. นำ้ หวาน น้ำเชอ่ื มเมเปิล และน้ำโซดา มสี ารใดเปน็ ตัวทำละลายตามลำดบั ................................................................................................................................................. .................................. 2. ตวั ทำละลายของน้ำหวาน นำ้ เช่อื มเมเปล้ิ และน้ำโซดา มสี ถานะเหมอื นหรอื ต่างจากสถานะของ สารละลายอย่างไร ................................................................................................................................................. .................................. ................................................................................................................................................................................... 3. ตัวละลายของน้ำหวาน น้ำเชือ่ มเมเปล้ิ และนำ้ โซดา มสี ถานะเหมอื นหรือตา่ งจากสถานะของ สารละลายอยา่ งไร ................................................................................................................................................. .................................. ................................................................................................................................................................................... . 4. ถ้าสารละลายประกอบด้วยสารต่างสถานะกัน นกั เรยี นคิดว่าจะมีเกณฑ์อย่างไรในการระบุว่า สารใดเปน็ ตวั ทำละลาย ................................................................................................................................................. .................................. 5. ทอง18K น้ำส้มสายชู อากาศ มสี ารใดเปน็ ตวั ทำละลายตามลำดบั ................................................................................................................................................. .................................. ................................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................. ...................................................... ............................................................................................................................. ...................................................... ................................................................................................................................................................................... 6. ตัวทำละลายของ ทอง18K น้ำสม้ สายชู อากาศ มีปริมาณเป็นอยา่ งไรเมอื่ เปรียบเทยี บกบั ตวั ละลาย ในสารละลาย ................................................................................................................................................. .................................. .............................................................................................................................................. ..................................... 7. สารละลายประกอบด้วยสารทม่ี ีสถานะเหมือนกนั นักเรยี นคิดวา่ จะมีเกณฑอ์ ยา่ งไรในการระบุตวั ทำ ละลาย ................................................................................................................................................. .................................. ................................................................................................................................................................................... .

วชิ า ว22101 วทิ ยาศาสตร์ ม.2 เรื่อง สารละลาย หนา้ 3 นักเรยี นสามารถสรุปเกณฑใ์ นการพจิ ารณาว่าสารใดเป็นตัวทำละลายหรือตวั ละลายไดว้ ่า อย่างไร ....................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................. .......................................... .................................................................................................................................... ................................... ....................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................. .......................................... ............................................................................................................................................... ........................ ........................................................................................................... ............................................................ ............................................................................................................................. .......................................... .......................................................................................................................................................... .............

วิชา ว22101 วทิ ยาศาสตร์ ม.2 เรอื่ ง สารละลาย หนา้ 4 นักเรียนใชค้ วามรเู้ ร่ืององค์ประกอบของสารละลาย โดยพจิ ารณาแผนภมู ิวงกลมต่อไปน้ี แลว้ ตอบคำถามข้อที่ 1 27% 50% 14% 8% 1% แผนภมู ิวงกลมปรมิ าณองค์ประกอบในอะมลั กัมอุดฟัน 1. สารใดเปน็ ตัวละลาย สารใดเป็นตวั ทำละลาย และนักเรียนทราบได้อยา่ งไร ................................................................................................................................................. .................................. ................................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................. ...................................................... ............................................................................................................................. ...................................................... ................................................................................................................................................................................... 2. สารละลายอ่ืน ๆ ในชีวิตประจำวนั ของนกั เรยี นท่มี สี ถานะตา่ ง ๆ มีอะไรบา้ ง ยกตัวอย่างมา 1 ชนดิ และระบุว่าสารใดเป็นตวั ละลายและตัวทำละลาย ................................................................................................................................................. .................................. ................................................................................................................................................................................... รูห้ รือไม่ การอดุ ฟันท่เี หน็ เป็นสเี งนิ ใช้วัสดุอุดฟัน ทีเ่ รียกว่าอะมลั กมั (Amalgam) Amalgam คือ เปน็ วัสดอุ ดุ ฟันสเี ทาหรอื สเี งนิ ที่มักใชใ้ น การอดุ ฟันหลงั เชน่ ฟนั กรามเเละฟันกรามนอ้ ย เพราะมีความเเข็งเเรง ทนทานต่อเเรงบดเคยี้ วไดด้ ี