e-book6206810029

สขุ ศกึ ษาและพลศกึ ษา อาหารหลกั 5 หมู่ ชนั้ ประถมศกึ ษาปี ท3ี่ เสนอ จดั ทาโดย อาจารยป์ ิ ยวรรณ ขอจติ ตเ์ มตต ์ นางสาว เกศนิ ี สงทวี

คำนำ บทเรียนสำเร็จรูป ชุด สุขภำพดี ห่ำงไกลโรคภยั กลุ่มสำระกำรเรียนรู้สุขศึกษำ และ พลศึกษำ สำหรับนกั เรียนช้นั ประถมศึกษำปี ท่ี 3 หน่วยที่ 4 เรื่อง อำหำรหลกั 5 หมู่ ใชเ้ วลำเรียน 1 ชว่ั โมง ซ่ึงมีเน้ือหำเก่ียวกบั อำหำรหลกั 5 หมู่ จดั ทำข้ึนเพื่อใชใ้ นกำรจดั กำรเรียนกำรสอน เพื่อใหน้ กั เรียนมีควำมเขำ้ ใจในเน้ือหำ เกิดควำมคิดรวบยอด บรรลุตำมจุดประสงค์ กำรเรียนรู้และมีผลสมั ฤทธ์ิทำงกำร เรียนท่ีสูงข้ึน ซ่ึงบทเรียนสำเร็จรูปน้ีนกั เรียนสำมำรถศึกษำ เรียนรู้ไดด้ ว้ ยตนเอง โดย ปฏิบตั ิตำมคำแนะนำของบทเรียนอยำ่ งเคร่งครัด และตอ้ งมีควำมซ่ือสตั ยต์ ่อตนเอง หวงั เป็นอยำ่ งยง่ิ วำ่ บทเรียนสำเร็จรูป ชุด สุขภำพดี ห่ำงไกลโรคภยั น้ี จะช่วย ส่งเสริมใหน้ กั เรียนมีควำมรู้ เป็นประโยชนโ์ ดยตรงแก่ผเู้ รียนและผสู้ นใจศึกษำเป็นอยำ่ ง

สำรบญั หนำ้ 2 เร่ือง 3 คำนำ 4 สำรบญั 6 แบบฝึกหดั ก่อนเรียน เฉลยแบบฝึกหดั ก่อนเรียน 8-11 บทเรียน อำหำรหลกั 5 หมู่ 13 แบบทดสอบหลงั เรียน 14 เฉลยแบบทดสอบหลงั เรียน อำ้ งอิง 15

แบบทดสอบกอ่ นเรยี น คำสั่ง ให้นักเรียนทำเคร่ืองหมำยกำกบำท(X)ทบั ข้อท่ถี ูกทส่ี ุดเพยี งข้อเดยี 1. ขอ้ ใดคืออำหำรหลกั หมู่ที่ 1 ก. เน้ือสตั ว์ นม ไข่ และถวั่ เมลด็ แหง้ ข. ขำ้ ว แป้ง น้ำตำล เผอื ก มนั ค. พืชผกั สีเขียวและสีเหลือง สีแดง สีม่วง สีขำว(พืชผกั 5 สี) ง. อำหำรประเภทไขมนั สตั วแ์ ละพืช 2. พืชผกั สีเขียวและสีอื่น ๆ จดั อยใู่ นอำหำรหลกั หมู่ใด. ก. อำหำรหลกั หมู่ท่ี 1 ข. อำหำรหลกั หมู่ท่ี 2 ค. อำหำรหลกั หมู่ท่ี 3 ง. อำหำรหลกั หมู่ที่ 4

แบบทดสอบกอ่ นเรยี น คำส่ัง ให้นักเรียนทำเคร่ืองหมำยกำกบำท(X)ทับข้อทถ่ี ูกทส่ี ุดเพยี งข้อเดยี 3. อำหำรหลกั หมู่ที่ 4 คือขอ้ ใด. ก. พืชผกั สีเขียวและสีอ่ืน ๆ ข. ผลไมช้ นิดต่ำง ๆ ค. เน้ือ นม ไข่ และถวั่ เมลด้ แหง้ ง. ไขมนั จำกพืชและสตั ว์ 4. อำหำรหลกั หมู่ใดใหส้ ำรอำหำรเหมือนกนั . ก. อำหำรหลกั หมุ่ที่ 1 และ 2 ข. อำหำรหลกั หมู่ 2 และ 3 ค. อำหำรหลกั หมู่ที่ 3 และ 4 ง. อำหำรหลกั หมู่ที่ 4 และ 5 5. อำหำรหลกั หมู่ท่ี 1 ใหส้ ำรอำหำรในขอ้ ใด. ก. โปรตีน ข. คำร์โบไฮเดรต ค. เกลือแร่ ง. ไขมนั

รูห้ รอื ไม่? อาหารหลกั 5 หม่มู ปี ระโยชนต์ อ่ รา่ งกายเรา

เฉลยแบบฝึ กหดั กอ่ นเรยี น ก1. ค2. ข3. ค4. ก5.

คำถำม เพ่อื นๆ ค่ะ ทรำบรึป่ ำวค่ะ วำ่ อำหำรมี ควำมสำคญั อยำ่ งไรต่อ สุขภำพและ กำรเจริญเติบโตของเรำ ถำ้ ยงั ไม่ทรำบ ไปเรียนรู้พร้อมๆ กนั เลย ค่ะ

หมู่ที่ 1 โปรตนี protein อำหำรหมู่ที่ 1 อำหำรประเภท โปรตีน เป็นอำหำรที่ ช่วยให้ ร่ำงกำยเจริญ เติบโตและซ่อมแซม ส่วนที่สึก หรอ ควบคุมกำรทำงำน ของอวยั วะต่ำงๆ ในร่ำงกำยให้ ทำงำนเป็นปกติใหร้ ่ำงกำย ไดแ้ ก่ เน้ือสตั วต์ ่ำงๆ เช่น เน้ือหมู เน้ือไก่ ไข่ เช่น ไข่ เป็น ไข่ไก่ นม เช่น นมสด นมววั ถวั่ เมลด็ แหง้ เช่น ถว่ั เขียว ถว่ั แดง เป็นตน้

หมู่ท2ี่ คารโ์ บไฮเดรต Carbohydrate อำหำรหมู่ที่ 2 ใหส้ ำรอำหำรประเภท คำร์โบไฮเดรต ที่ใหพ้ ลงั งำนและ ควำมอบอนุ่ แก่ร่ำงกำย ไดแ้ ก่แป้ง ขำ้ ว น้ำตำล เผอื ก มนั และขำ้ วโพด

หมู่ท3ี่ เกลอื แรห่ รอื แรธ่ ำตุ ( พชื ผกั ) Fibre อำหำรหมู่ที่ 3 ใหส้ ำรอำหำร ประเภท เกลือแร่และวติ ำมิน ซ่ึงช่วยสร้ำงควำมตำ้ นทำน โรคระบบขบั ถ่ำยทำงำนปกติ ไดแ้ ก่ ผกั ใบเขียว และพืชผกั ต่ำง ๆ เช่น ผกั บุง้ ผกั คะนำ้ แตงกวำ ฟักทอง มะเขือเทศ เป็นตน้

หมู่ที่ 4 วติ ามนิ และเกลอื แร่ Vitamin & Mineral อำหำรหมู่ที่ 4 ให้ สำรอำหำรประเภท เกลือ แร่ และวติ ำมิน ช่วยบำรุง สุขภำพ ระบบขบั ถ่ำย ทำงำนปกติ ไดแ้ ก่ ผลไมต้ ่ำงๆ เช่น ส้ม มะละกอ กลว้ ย มะม่วง ส้มโอ ทุเรียน มงั คุด เป็นตน้

หมู่ท5ี่ ไขมนั Fat อำหำรหมู่ท่ี 5 ใหส้ ำรอำหำร ประเภท เกลือแร่และ วติ ำมิน ช่วยบำรุงสุขภำพ ระบบ ขบั ถ่ำยทำงำนปกติ ไดแ้ ก่ ไขมนั จำกสตั ว์ เช่น น้ำมนั หมู น้ำมนั ปลำ ไขมนั จำกพืช เช่น น้ำมนั มะพร้ำว น้ำมนั งำ น้ำมนั รำขำ้ ว น้ำมนั งำ เนย

ตงั้ ใจทำแบบฝึ กนะคะ

แบบทดสอบหลงั เรยี น คำชแี้ จง:ใหน้ ักเรยี นดภู าพแลว้ เตมิ ขอ้ มลู ใหถ้ กู ตอ้ ง จำกภำพ คือ........................................ เป็ นอำหำรหลกั หม่ทู ่ี......................... ใหส้ ำรอำหำร...................................... จำกภำพ คือ........................................ เป็ นอำหำรหลกั หมู่ท่ี......................... ใหส้ ำรอำหำร...................................... จำกภำพ คือ........................................ จำกภำพ คือ........................................ จำกภำพ คือ........................................ เป็ นอำหำรหลกั หมทู่ .ี่ ........................ เป็ นอำหำรหลกั หมู่ที่......................... เป็ นอำหำรหลกั หมทู่ ่ี......................... ใหส้ ำรอำหำร...................................... ใหส้ ำรอำหำร...................................... ใหส้ ำรอำหำร......................................

เฉลยแบบทดสอบหลงั เรียน คำชแี้ จง:ใหน้ ักเรยี นดภู าพแลว้ เตมิ ขอ้ มูลใหถ้ กู ตอ้ ง จำกภำพ คือ.......ขนมปัง แป้ง ขำ้ ว.. เป็ นอำหำรหลกั หมทู่ ี่..........2........... ใหส้ ำรอำหำร..... คำร์โบไฮเดรต....... จำกภำพ คือ..............พืชผกั .............. จำกภำพ คือ............น้ำมนั ............... จำกภำพ คือ..เน้ือสตั ว์ นม ไข.่ ......... เป็ นอำหำรหลกั หม่ทู ี่.......3.................. เป็ นอำหำรหลกั หม่ทู ่ี..........5......... เป็ นอำหำรหลกั หมูท่ ี่...........1.......... ใหส้ ำรอำหำร....เกลือแร่และวติ ำมิน..... ใหส้ ำรอำหำร...ไขมนั และน้ำมนั จำก ใหส้ ำรอำหำร...........โปรตีน............ พืชและสตั ว์ จำกภำพ คือ...........ผลไม.้ .................... เป็ นอำหำรหลกั หมู่ที่.......4.................. ใหส้ ำรอำหำร.. วติ ำมินและเกลือ แร่.

อา้ งองิ กระทรวงศกึ ษำธิกำร. หนงั สือเรียนสำระกำรเรียนรู้พ้ืนฐำนสุขศกึ ษำและพลศึกษำช้นั ประถมศกึ ษำปี ที่3 มปท มปป เชำวลิต ภูมิภำคและคณะ. คู่มือกำรสอน สุขศึกษำ และพลศกึ ษำ ช้นั ประถมศึกษำปี ท่ี 3 มปท มปป. หูชำติ รอดถำวรและภำสกร บุญนิยม. คู่มือครูหนงั สือเรียนสำระกำร เรียนรู้พ้ืนฐำน สุขศึกษำ ช้นั ประถมศกึ ษำปี ที่ 3. มปท.มปป. สถำบนั พฒั นำคุณภำพ วชิ ำกำร. คู่มือครูสุขศึกษำและพลศกึ ษำช้นั ประถมศกึ ษำปี ท่ี 3. มปท.มปป.

Thank you