แผนการจัดการเรียนรู้ หน่วยที่ 4

71 หน่วยที่ 4

72 แผนการจดั การเรยี นรู้ หนว่ ยที่ 4 หลักสูตรประกาศนยี บตั รวิชาชพี พทุ ธศกั ราช 2562 สอนครัง้ ที่ 10-13 รหสั วชิ า 20404-2116 ชอ่ื วิชา การนำเสนองานอาหาร ท-ป-น 3-2-3 ชอื่ หน่วยการเรียนรู้ การใชโ้ ปรแกรม Google Slides ทฤษฏี 3 ชม. ปฏบิ ัติ 2 ชม. 1. สาระสำคัญ Google Slides เปน็ โปรแกรมท่สี ามารถนาเสนอช้นิ งานให้มคี วามหลากหลาย รูปแบบท่ีทันสมยั พรอ้ ม เทคนิคท่ที าใหช้ นิ้ งานเป็นทีโ่ ดดเดน่ 2. สมรรถนะประจำหน่วย แสดงความรแู้ ละทกั ษะในการใช้งาน Google slide 3. จดุ ประสงค์การเรียนรู้ 1. สร้างสไลด์ จัดรูปแบบการนาเสนอ ได้ 2. แทรกวัตถุ รูป รปู รา่ ง ขอ้ ความศลิ ปไ์ ด้ 3. นำสไลด์ ไปประยุกตง์ านรูปแบบตา่ งๆ ได้ 4. มีการพัฒนาคุณธรรม จริยธรรม ค่านิยม และคุณลักษณะอันพึงประสงค์ ที่ครูสามารถสังเกตได้ขณะ ทำการสอนในเร่อื ง 4.1 ความมมี นษุ ยสัมพนั ธ์ 4.2 ความมีวินยั 4.3 ความรับผิดชอบ 4.4 ความซอ่ื สตั ยส์ จุ รติ 4.5 ความเชื่อมัน่ ในตนเอง 4.6 การประหยดั 4.7 ความสนใจใฝ่รู้ 4.8 การละเว้นสง่ิ เสพตดิ และการพนนั 4.9 ความรกั สามคั คี 4.10 ความกตญั ญกู ตเวที 4. สาระการเรียนรู้ 1. การสรา้ งสไลด์ จัดรูปแบบการนำเสนอ 2. การแทรกวตั ถุ รูป รูปร่าง ข้อความศิลป์ 3. การนำสไลด์ ไปประยกุ ต์งานรูปแบบต่างๆ 5. กจิ กรรมการเรียนรู้ (สัปดาหท์ ี่ 9-10) ขั้นสนใจปัญหา (Motivation) 1) ตรวจสอบรายช่อื ผ้เู ขา้ เรยี น 2) แจ้งจุดประสงคร์ ายวิชา สมรรถนะรายวิชา คำอธบิ ายรายวชิ า และวธิ ีวดั และประเมนิ ผล 3) แจง้ วตั ถุประสงคป์ ระจำหนว่ ย 4) นำเข้าสู่บทเรยี นโดยใช้กจิ กรรมและคำถาม ขั้นใหเ้ นอื้ หา (Information)

73 4) ผู้เรียนศึกษาความรจู้ ากสื่อทกี่ ำหนด ขน้ั พยายาม (Application) 5) ผ้เู รยี นทำแบบฝกึ หัด/ใบงาน/ ข้นั สำเรจ็ ผล (Progress) 6) ตรวจสอบความก้าวหน้าของผ้เู รยี นโดยให้ผเู้ รยี นสรปุ ความรู้และทำแบบทดสอบ 6. สอ่ื และแหล่งการเรียนรู้ 1. อินเทอรเ์ นต็ ความเรว็ สงู 2. เคร่ืองคอมพวิ เตอรแ์ บบตั้งโต๊ะ (PC) หรือแบบพกพา (Notebook) 3. URL http://docs.google.com 4. LCD Projector 5. ใบความรู้เร่อื ง Google Slide 6. ใบงาน 7. แบบประเมนิ 7. หลักฐานการเรยี นรู้ 7.1 หลกั ฐานความรู้ - คะแนนจากการทำแบบฝกึ หัด 7.2 หลักฐานการปฏบิ ัตงิ าน - ผลการปฏบิ ตั งิ าน 8. การวดั และประเมินผลการเรียนรู้ 8.1 เครอ่ื งมอื ประเมิน - แบบฝกึ หดั - แบบประเมนิ ผลการปฏบิ ัติงาน 8.2 เกณฑก์ ารประเมนิ - ทำแบบฝกึ หดั /แบบทดสอบ ไดถ้ กู ต้องไมน่ ้อยกว่าร้อยละ 50 9. กิจกรรมเสนอแนะ/งานท่ีมอบหมาย (ถ้ามี) Upload งานของผเู้ รียนขน้ึ site ของนกั เรียน 10. เอกสารอ้างอิง http//gg.gg/kroopan http://www.satrinon.ac.th/ga/doc/slides.pdf

74 9. บนั ทกึ ผลหลังการจดั การเรยี นรู้ 9.1 ข้อสรุปหลงั การจดั การเรียนรู้ ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. 9.2 ปัญหาทีพ่ บ ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. 9.3 แนวทางแก้ปัญหา ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................

ใบความรทู้ ่ี .......1......... 75 หลกั สูตร ปนะกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) หน่วยท่ี.......4....... สอนครั้งที่ 10-13 รหสั วิชา 20404-2116 เวลา.....20....ชม. ชื่อวิชา การนำเสนองานอาหาร ท-ป-น 3-2-3 ช่อื เรอื่ ง ใชง้ าน Google slide จุดประสงค์ท่ัวไป มรี ูเ้ กยี่ วกบั ใชง้ าน Google slide ได้ จดุ ประสงค์เชงิ พฤตกิ รรม 1. สรา้ งสไลด์ จัดรูปแบบการนาเสนอ ได้ 2. แทรกวตั ถุ รปู รูปร่าง ข้อความศิลปไ์ ด้ 3. นำสไลด์ ไปประยุกตง์ านรูปแบบต่างๆ ได้ 4. มีการพัฒนาคุณธรรม จริยธรรม ค่านิยม และคุณลักษณะอันพึงประสงค์ ที่ครูสามารถสังเกตได้ขณะ ทำการสอนในเรอื่ ง 4.1 ความมมี นษุ ยสมั พันธ์ 4.2 ความมวี นิ ัย 4.3 ความรับผดิ ชอบ 4.4 ความซ่ือสัตยส์ ุจรติ 4.5 ความเชื่อม่นั ในตนเอง 4.6 การประหยัด 4.7 ความสนใจใฝร่ ู้ 4.8 การละเว้นสงิ่ เสพติดและการพนัน 4.9 ความรกั สามัคคี 4.10 ความกตญั ญูกตเวที สมรรถนะรายหน่วย แสดงความร้แู ละทักษะเกยี่ วกับใชง้ าน Google slide เนือ้ หาสาระ การสร้างงานเอกสารแบบสไลด์(Google Slides) Google Slide คือ โปรแกรมสำเร็จรปู สาหรบั สรา้ งสไลด์ ทสี่ ามารถสร้าง แก้ไข และทางานรว่ มกบั ผ้อู ืน่ ได้ ทงั้ ในรูปแบบออนไลนแ์ ละออฟไลน์ จดุ เด่นของ Google Slides ได้แก่ 1. สร้างงานนาเสนอใหม่หรอื แก้ไขงานนาเสนอทีส่ รา้ งไวบ้ นเวบ็ ไซต์หรืออปุ กรณ์อ่นื ๆ 2. แชรง์ านนาเสนอและทางานรว่ มกับบุคคลอืน่ ในงานนาเสนอเดยี วกนั ไปพร้อมๆ กัน 3. ทางานให้เสรจ็ ในทกุ เวลาทต่ี อ้ งการ แม้ไมม่ ีการเช่อื มต่ออนิ เทอรเ์ น็ต 4. เพิม่ และจัดเรียงสไลด์ใหม่ จัดรูปแบบข้อความและรูปรา่ ง และอื่นๆ 5. นาเสนอจากอุปกรณ์ท่เี ชื่อมต่ออนิ เทอรเ์ นต็ เช่น เครอ่ื งคอมพิวเตอร์ PC แทบ็ เล็ต โน๊ตบคุ๊ ได้ 6. ระบบจะบันทึกทกุ อยา่ ง ที่กาลงั พิมพโ์ ดยอัตโนมตั ิ ทาให้ผู้ใช้งานไมต่ ้องกังวลเรือ่ งงานหาย 7. Google Slides ทาใหไ้ อเดยี ของคุณโดดเดน่ ดว้ ยธมี งานนาเสนอหลากหลายแบบ สามารถแทรกอักษร แทรกวิดโี อ ภาพเคลือ่ นไหว

76 1. การสร้างงานเอกสารแบบสไลด์(Google Slides) 1. เรม่ิ การใช้งานด้วยการ sign in account gmail 2. คลกิ ที่ Apps ดงั ภาพ 3. คลิก More คลกิ เลือก Drive ดังภาพ

77 4. คลกิ เมนู NEW คลกิ เลือก Google Slides 5. เมื่อเข้าสู่หนา้ Slide เพ่ือเรม่ิ ตน้ สร้าง Slide เลอื ก ธีม ท่ตี ้องการ จากน้นั คลกิ OK 6. ปรากฏหน้าต่าง Google Slides

78 2. การแทรกวัตถุ รปู ภาพ รูปร่างอัตโนมัติ ข้อความศิลป์ การจัดการขอ้ ความ 1. คลิกกล่องข้อความ เพ่ือพิมพข์ ้อความตามต้องการ สังเกตวา่ แถบเคร่ืองมอื ในการจดั การข้อความจะ ปรากฎขน้ึ เชน่ การใส่สี การจัดรปู แบบอักษร 2. เปล่ยี นกลอ่ งสขี ้อความ สตี ัวอักษร และการจดั การตวั อักษร

79 การแทรกรูปภาพ 1. คลกิ สไลด์ทีต่ ้องการแทรกรูปภาพ 2. ปรากฏหนา้ ต่าง Insert image 3. คลกิ เพอ่ื อัปโหลดภาพ จากเครื่องคอมพิวเตอร์

80 การแทรกขอ้ ความศิลป์ 1. คลิกสไลดท์ ี่ต้องการแทรกขอ้ ความศลิ ป์ 2. พิมพข์ ้อความตามต้องการ

81 3. ปรากฏข้อความศิลป์ สามารถปรับสตี ามต้องการ 5. การแทรกรปู ร่างอตั โนมัติ 1. คลกิ สไลดท์ ่ตี อ้ งการแทรกรูปร่างอัตโนมัติ

82 2. คลกิ ลากเมาส์ ในตำแหนง่ ทตี่ อ้ งการ 3. ปรับสี รปู ร่างอัตโนมตั ิได้ตามตอ้ งการ 3. การประยกุ ตใ์ ชส้ ไลดใ์ นรูปแบบตา่ ง ๆ 3.1 การ Import slides ไฟล์ Power Point

83 Google Slides สามารถทางานรว่ มกัน ไฟล์งานจากโปรแกรม Power Point ได้ เพยี งมีส่ือ หรอื ไฟล์นา เสนอทส่ี ร้างจากโปรแกรม Power Point กส็ ามารถนาเขา้ ไฟลเ์ พ่ือในงานลักษณะออนไลนไ์ ด้ ตามขนั้ ตอนต่อไปน้ี 1. คลกิ เมนู File คลกิ เลอื ก Import slides ดังภาพ 2. ปรากฏหนา้ ตา่ ง Import slides เลือก Upload จากนั้นคลิก เพ่อื นาเข้าไฟล์ ที่ จะนามาใช้ 3. คลิก เลอื กไฟล์ ท่ีต้องการ นาเขา้

84 4. คลิก เลือกสไลด์ ทีต่ ้องการ นาเขา้ คลกิ 5. สไลด์ ท่ีนาเข้าจะ สามารถแก้ไขได้ 3.2 การ Downloads Slide มายังเครือ่ งคอมพิวเตอร์ 1. คลิกเมนู File คลิก เลือก Downloads as จากนัน้ เลือก Microsoft PowerPoint(.pptx ) ดงั ภาพ 2. สไลด์จะ Downloads ในรปู แบบของ ไฟล์ .pptx ซง่ึ สามารถไปใช้ในโปรแกรม PowerPoint ได้

85 3.3 การ Publish to the web 1. เป็นการนา สไลด์ ทส่ี ร้างเผยแพร่ทางเวบ็ ไซต์ อนื่ ๆ คลิกเมนู File เลือก Publish to the web 2. ตง้ั ค่าการ Publish จากนั้น คลิก ปุ่ม Publish

86 3.4 การแบง่ ปันไฟล์ Google Slide เพ่ือใช้ร่วมกัน Google Slides สามารถนาไปประยุกต์ใชใ้ นการจดั การเรียนการสอน ได้อยา่ งหลากหลาย ทง้ั ในรูปแบบ การนาเสนอในชน้ั เรยี น กิจกรรมทน่ี า่ สนใจ ทนี่ าไปประยุกต์ในการจดั กิจกรรมอภิปรายกลุ่มออนไลนใ์ นชั้นเรียนได้ ซึ่งสามารถกำหนดค่าการแบง่ ปนั ให้กบั บุคคลอื่น ไฟลท์ ่ีเราแบง่ ปันนน้ั กจ็ ะถกู อพั เดตตลอดเวลาได้ ดงั นี้ 1. เปิดสไลด์ท่ี ต้องการ แบ่งปนั ใช้งานร่วมกัน 2. คลกิ เมนู File เลอื ก Share

87 3. ปรากฏหนา้ ตา่ ง Share with others 4. ในการแบง่ ปันไฟล์เราสามารถเขา้ ไปตั้งค่าการแบ่งปนั อ่ืนๆ โดยคลิกท่ี Advance ปรากฏหน้าต่างสาหรบั ตงั้ ค่าตามตอ้ งการ คดั ลอก link เพื่อนาไป Share Share ผา่ น Social network ปอ้ นชือ่ หรือ E-mail ท่ีต้องการ Share การตั้งคา่ การเข้าถึงไฟล์ คลิก Change

88 การตง้ั ค่าการ Share ไดด้ งั น้ีคอื - On – Public on the web (สาธารณะทางเว็บ) หมายถงึ ผใู้ ช้งานทุกคนบนอนิ เทอร์เน็ตสามารถค้นหา ไฟล์ และโฟลเดอร์ท่แี บง่ ปันน้ีได้ สามารถคน้ หาเจอจากระบบคน้ หาของ Google หรือระบบคน้ หาจากทาง อนิ เทอร์เนต็ ได้ โดยผู้ใชง้ านไม่จาเปน็ ต้องมี Google Account กส็ ามารถใช้งานไฟล์ หรือ โฟลเดอร์น้นั ได้ ตัวเลอื ก นีเ้ หมาะสาหรับเอกสารทต่ี ้องการเผยแพร่สู่สาธารณะ ไมเ่ ป็นเอกสารปกปิด

89 - On – Anyone with the link (ทุกคนท่ีมลี ิงก)์ หมายถงึ ผใู้ ชง้ านสามารถเขา้ ถงึ ไฟล์ หรือ โฟลเดอรน์ ี้ได้ โดยการไดร้ บั ลงิ กจ์ ากเจ้าของไฟล์ หรอื โฟลเดอร์สง่ ให้เท่านน้ั ส่วนคนอืน่ ท่ีไมม่ ีลงิ ก์หรือไม่ได้รบั ลงิ ก์ก็ไมส่ ามารถ เขา้ ถงึ ได้ ผ้เู ข้าใช้งานไม่จาเป็นต้องมี Google Account ก็สามารถเขา้ ใชง้ านได้ เพยี งแค่มลี ิงกท์ ่ีถกู ต้องกส็ ามารถ เข้าใชไ้ ด้ ตวั เลือกนจ้ี งึ เหมาะสาหรบั การการแชร์ไฟล์ หรือ โฟลเดอร์ให้เฉพาะบุคคล เชน่ การส่งอีเมลพร้อมแนบ ลิงกข์ องไฟล์ หรอื โฟลเดอรน์ ้ี เปน็ ต้น - Off-Specific people (ผูใ้ ช้ทีร่ ะบุเท่าน้ัน) หมายถึง ผู้ใชต้ ้องมี Google Account และถูกระบุชื่อจาก เจ้าของไฟลเ์ ทา่ นั้น ถึงจะเขา้ ใชไ้ ด้ ตวั เลือกนเี้ หมาะสาหรบั เอกสารที่ต้องการแบ่งปนั เฉพาะบุคคลเท่าน้นั หมายเหตุ ในทน่ี ี้ให้เลือก On – Public on the web การเข้าถงึ น้ันสามารถตง้ั คา่ ฟังก์ชน่ั ของไฟล์ท่ีต้องการ Share - Can edit (แกไ้ ขได้) หมายถึง สามารถแก้ไข ปรับปรุง ไฟล์หรอื โฟลเดอร์ได้ - Can comment (แสดงความเห็นได้) หมายถงึ สามารถแก้ไข ปรบั ปรุง ไฟลห์ รือโฟลเดอรไ์ ด้ แตเ่ มอื่ บุคคล ท่เี ราแบง่ ปันไฟล์ให้แก้ไขไฟล์หรอื โฟลเดอรจ์ ะเปน็ การให้คาแนะนาแกเ่ จ้าของไฟล์ - Can view (ดูได้) หมายถึง สามารถดไู ฟลห์ รือโฟลเดอร์ได้เพียงอยา่ งเดียว เอกสารอา้ งองิ http//gg.gg/kroopan https://support.google.com/drive/answer/2424368 http://www.satrinon.ac.th/ga/doc/slides.pdf ภาคผนวก (ถา้ มี) . .

90 ใบงานที่ .......1......... หนว่ ยที่ 4 สอนครง้ั ท่ี 10-13 หลกั สูตร ประกาศนยี บัตรวชิ าชีพ (ปวช.) เวลา.....20....ชม. รหัสวิชา 20404-2116 ชอื่ วชิ า การนำเสนองานอาหาร ท-ป-น 3-2-3 ช่ือเร่ือง ใช้งาน Google slide จุดประสงคท์ ั่วไป มรี เู้ กย่ี วกับใช้งาน Google slide ได้ จดุ ประสงค์เชงิ พฤติกรรม 1. สรา้ งสไลด์ จัดรปู แบบการนำเสนอ ได้ 2. แทรกวตั ถุ รปู รปู ร่าง ขอ้ ความศิลป์ได้ 3. นำสไลด์ ไปประยกุ ตง์ านรูปแบบต่างๆ ได้ 4. มีการพัฒนาคุณธรรม จริยธรรม ค่านิยม และคุณลักษณะอันพึงประสงค์ ที่ครูสามารถสังเกตได้ขณะ ทำการสอนในเร่ือง 4.1 ความมมี นุษยสมั พันธ์ 4.2 ความมีวนิ ยั 4.3 ความรบั ผดิ ชอบ 4.4 ความซือ่ สัตย์สจุ ริต 4.5 ความเช่อื มั่นในตนเอง 4.6 การประหยดั 4.7 ความสนใจใฝร่ ู้ 4.8 การละเวน้ สง่ิ เสพตดิ และการพนัน 4.9 ความรกั สามัคคี 4.10 ความกตญั ญูกตเวที สมรรถนะรายหน่วย แสดงความรู้และทกั ษะเก่ยี วกับใชง้ าน Google slide เครื่องมือ วสั ดุ-อปุ กรณ์ 1. อนิ เทอรเ์ น็ตความเร็วสูง 2. เคร่ืองคอมพิวเตอร์แบบตั้งโต๊ะ (PC) หรือแบบพกพา (Notebook) 3. URL http://docs.google.com 4. LCD Projector ลำดับกิจกรรม คำสง่ั 1. ศึกษาใบความรทู้ ี่ 1 เรือ่ ง การสรา้ งงานเอกสารแบบสไลด์(Google Slides) 2. เวบ็ ไซต์ Google Slides เพือ่ เขา้ ใชง้ านท่ี https://docs.google.com 3. สรา้ งเอกสารแบบสไลด์ เรื่อง อาเซียน โดยมสี ว่ นประกอบในสไลดด์ ังน้ี คือ - สไลด์ อยา่ งนอ้ ย 5 สไลด์ - แทรกรูปภาพ ข้อความศลิ ป์ รูปรา่ ง พรอ้ มตกแต่งให้สวยงาม 4. กาหนดการแบง่ ปัน Publish to the web คดั ลอก URL สง่ ชิ้นงานชนิ้ ที่ 1 การประเมินผล (ตอ้ งระบเุ กณฑก์ ารประเมินให้ชัดเจน) - ความครบถ้วนของเน้ือหา 10 คะแนน - ความสวยงาม 10 คะแนน

91 ใบงานท่ี .......1......... หน่วยท่ี 4 สอนครัง้ ที่ 10-13 หลักสตู ร ปนะกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) เวลา.....20....ชม. รหัสวิชา 20404-2116 ช่อื วิชา การนำเสนองานอาหาร ท-ป-น 3-2-3 ชื่อเร่อื ง ใช้งาน Google slide จุดประสงค์ทั่วไป มีรู้เกีย่ วกับใชง้ าน Google slide ได้ จดุ ประสงคเ์ ชิงพฤติกรรม 1. สร้างสไลด์ จัดรูปแบบการนำเสนอ ได้ 2. แทรกวตั ถุ รูป รปู รา่ ง ข้อความศลิ ป์ได้ 3. นำสไลด์ ไปประยุกต์งานรปู แบบต่างๆ ได้ 4. มีการพัฒนาคุณธรรม จริยธรรม ค่านิยม และคุณลักษณะอันพึงประสงค์ ที่ครูสามารถสังเกตได้ขณะ ทำการสอนในเรอ่ื ง 4.1 ความมีมนุษยสมั พันธ์ 4.2 ความมวี นิ ัย 4.3 ความรับผดิ ชอบ 4.4 ความซ่อื สัตย์สุจรติ 4.5 ความเชื่อม่นั ในตนเอง 4.6 การประหยดั 4.7 ความสนใจใฝร่ ู้ 4.8 การละเวน้ สง่ิ เสพติดและการพนัน 4.9 ความรกั สามคั คี 4.10 ความกตญั ญกู ตเวที สมรรถนะรายหน่วย แสดงความรแู้ ละทักษะเก่ียวกับใช้งาน Google slide เครือ่ งมอื วัสดุ-อปุ กรณ์ 1. อนิ เทอร์เนต็ ความเรว็ สงู 2. เคร่อื งคอมพวิ เตอรแ์ บบตั้งโต๊ะ (PC) หรือแบบพกพา (Notebook) 3. URL http://docs.google.com 4. LCD Projector ลำดบั กจิ กรรม คำส่ัง 1. ให้ผู้เขา้ อบรม แบง่ กลมุ่ กลุม่ ละ 5 คน 2. เอกสารแบบสไลด์ เร่อื ง สถานที่ท่องเทีย่ วของฉนั กล่มุ ละ 1 ไฟล์ 3. ให้แบ่งปนั ไฟล์ เรอ่ื ง สถานที่ทอ่ งเที่ยวของฉัน ให้กบั สมาชกิ ในกลุ่ม 4. สมาชกิ เขา้ ไปแก้ไข ช้ินงาน โดยเพ่ิมเตมิ ข้อมูล ภาพ สถานท่ที อ่ งเทยี่ วของจังหวัดตนเอง การประเมนิ ผล (ต้องระบุเกณฑ์การประเมนิ ให้ชัดเจน) - ความครบถว้ นของเน้ือหา 10 คะแนน - ความสวยงาม 10 คะแนน