รายงานกิจกรรมวิชาชีพ น้ำพริกลาบ 15ชม.

บนั ทึกขอ้ ความ สว่ นราชการ ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยอำเภอสูงเมน่ ทีศ่ ธ ๐๒๑๐.๕๕๐๗(๑๐) /๗๙๕ วันที่ ๗ เดอื น มิถนุ ายน พ.ศ.๒๕๖๔ เรือ่ ง รายงานผลการจัดกิจกรรมวิชาชพี กลมุ่ สนใจ วชิ าการแปรรูปพรกิ (น้ำพริกลาบ น้ำพรกิ ตาแดง) ............................................................................................................................. ..................................... เรียน ผอู้ ำนวยการศนู ยก์ ารศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั อำเภอสูงเม่น ๑.เรอ่ื งเดิม ตรวจเสนอ ตามนโยบายและจุดเน้นการดำเนินงาน งบประมาณ ๒๕๖๔ ของสำนักงานส่งเสริมการศึกษา ……………….. นอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย ในการจัดการศึกษาข้ันพื้นฐานและกิจกรรมการศึกษาต่อเน่ือง เพ่ือให้การดำเนินงานเป็นไปอย่างมีคุณภาพตรงตามนโยบายและจุดเน้นการดำเนินงาน ประจำปี งบประมาณ ๒๕๖๔ แผนปฏิบัติงานประจำปี ๒๕๖๔ ซ่ึงเป็นการดำเนินงานนโยบายของสำนักงาน กศน. เพอ่ื จดั สง่ เสริมกจิ กรรมใหแ้ กป่ ระชาชนและกลุม่ เป้าหมายในพื้นท่ี นั้น ….../……./……. ๒.ขอ้ เท็จจรงิ บดั น้ี นางสาวจฑุ ามาศ จำรสั ครูกศน.ตำบลร่องกาศ ไดด้ ำเนินการจดั จัดกิจกรรมการศึกษา ต่อเน่ืองรูปแบบกลุ่มสนใจ วิชาการแปรรูปพริก (น้ำพริกลาบ น้ำพริกตาแดง) หลักสูตร ๑๕ ช่ัวโมง ระหว่างวันท่ี 31 พฤษภาคม 2564 ถึงวันท่ี 2 มิถุนายน 2564 ณ ท่ีทำการผู้ใหญ่บ้าน หมู่ ๕ ตำบลร่องกาศ เปน็ ทเ่ี รยี บรอ้ ยแลว้ จงึ ขอรายงานผลการจัดกิจกรรม รายงานการประเมินความพึงพอใจ และรายงานการติดตามผเู้ รยี นหลังเรยี น รายละเอยี ดดงั แนบ ๓.ขอ้ เสนอเพ่ือพจิ ารณา จงึ เรียนมาเพือ่ โปรด ๓.๑ ทราบ ๓.๒ พิจารณาดำเนินการต่อไป (นางสาวจุฑามาศ จำรสั ) ครกู ศน.ตำบล

ก คำนำ รายงานผลการดำเนินงานกิจกรรมการศึกษาต่อเน่ืองกิจกรรมวิชาชีพระยะสั้น รูปแบบกลุ่มสนใจ วิชาการแปรรูปพริก (น้ำพริกลาบ น้ำพริกตาแดง) หลักสูตร 15 ช่ัวโมง ของกศน.ตำบลร่องกาศ มีวัตถุประสงค์ เพ่ือส่งเสริมและสนับสนุนให้กลุ่มนักศึกษาและประชาชนในตำบลสามารถประกอบอาชีพ รู้จักพึ่งพาตนเอง มีความคิดรเิ ริ่มสร้างสรรค์ และมีกระบวนการเรยี นรู้ด้วยตนเองอย่างต่อเนอื่ ง เพื่อส่งเสริมการเรยี นรูด้ ้านการทำ น้ำพริกลาบ น้ำพริกตาแดง เพื่อเพิ่มรายไดใ้ ห้กับสมาชิกในครอบครวั ชุมชนของตนเองได้ และเพ่ือให้กลุ่มสมาชิก มีความสามคั คีในการทำกิจกรรมรว่ มกนั กศน.ตำบลร่องกาศ ไดด้ ำเนนิ การรวบรวมข้อมูลผลการดำเนินงานการจัดกจิ กรรม ซงึ่ ประกอบไปดว้ ย ชื่อกิจกรรม กิจกรรมวิชาชีพระยะส้ัน รูปแบบกลุ่มสนใจ วิชาการแปรรูปพริก (น้ำพริกลาบ น้ำพริกตาแดง) หลักสูตร 15 ช่ัวโมง ระยะเวลาในการดำเนินการ ระหวา่ งวนั ท่ี 31 พฤษภาคม 2564 ถงึ วันท่ี 2 มิถนุ ายน 2564 สถานทดี่ ำเนินการ ณ ท่ีทำการผู้ใหญ่บา้ น หมู่ 5 ตำบลร่องกาศ อำเภอสงู เมน่ งบประมาณแผนงาน ยุทธศาสตร์ พัฒนาการศึกษาเพ่ือความยั่งยืน โครงการขับเคล่ือนการพัฒนาการศึกษาที่ยั่งยืน ส่งเสริมศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน งบรายจ่ายอ่ืน โดยมีประชาชนเข้าร่วมกิจกรรม จำนวน 20 คน กศน.ตำบลร่องกาศ ขอขอบคุณผู้มีส่วน เก่ียวข้อง รวมท้ังภาคีเครือข่ายและประชาชนกลุ่มเป้าหมายผู้รับบริการการเรียนรู้ท่ีได้มีส่วนร่วมให้การ ดำเนินงานให้ประสบผลสำเร็จดังปรากฏรายละเอียดในรายงานฉบับน้ี ซ่ึงเป็นข้อมูลและสารสนเทศท่ีสำคัญใน การพฒั นางานการศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศัยให้มีประสิทธภิ าพและประสิทธิผลยง่ิ ขนึ้ ต่อไป กศน.ตำบลรอ่ งกาศ เดอื นมิถุนายน พ.ศ. 2564

ข สารบัญ หน้า คำนำ ก สารบัญ ข แบบรายงานผลการดำเนินงาน 1 - กิจกรรมวชิ าชีพระยะสน้ั รูปแบบกลมุ่ สนใจ วิชาการแปรรูปพริก 3 (นำ้ พรกิ ลาบ น้ำพริกตาแดง) หลกั สูตร 15 ชวั่ โมง 4 - ภาพกิจกรรมวชิ าชีพระยะสนั้ รูปแบบกล่มุ สนใจ วชิ าการแปรรูปพริก 9 สรปุ แบบประเมนิ ความพึงพอใจ สรปุ แบบติดตามและประเมินผลการจัดการศึกษาเพอื่ พฒั นาอาชพี ภาคผนวก

แบบรายงานผลการดำเนนิ งาน วิชาชพี วิชาชีพกลุ่มสนใจ วิชาการแปรรปู พริก (นำ้ พรกิ ลาบ น้ำพรกิ ตาแดง) หลักสูตร 15 ชั่วโมง ส่วนที่ 1 ขอ้ มูลทั่วไป 1.1 ช่ือโครงการ : วิชาชพี หลกั สตู รระยะสน้ั รูปแบบกลุ่มสนใจ วชิ าการแปรรูปพริก (นำ้ พรกิ ลาบ น้ำพรกิ ตาแดง) หลกั สูตร 15 ชัว่ โมง 1.2 ระยะเวลาในการดำเนนิ การ : ระหว่างวนั ที่ 31 พฤษภาคม 2564 ถึงวันท่ี 2 มิถุนายน 2564 1.3 สถานที่ดำเนนิ การ : ณ ทท่ี ำการผูใ้ หญ่บา้ น หมู่ 5 ตำบลร่องกาศ 1.4 หน่วยงานเจา้ ของโครงการ : กศน.ตำบลรอ่ งกาศ ผู้รับผดิ ชอบโครงการ....นางสาวจุฑามาศ จำรัส.... ตำแหน่ง..ครูกศน.ตำบล..โทรศพั ท.์ ....088-2677456 1.5 งบประมาณ...ประเภทงบแผนงาน ยุทธศาสตรพ์ ัฒนาการศึกษาเพือ่ ความย่ังยนื โครงการขบั เคลือ่ นการพฒั นาการศกึ ษาทยี่ ง่ั ยนื กิจกรรมสง่ เสรมิ ศนู ยฝ์ กึ อาชีพชมุ ชน งบร่ายจ่ายอ่นื การพฒั นา อาชีพ รหัส 3305-02 จำนวนเงินทั้งสนิ้ ..3,400...บาท (สามพนั ส่รี อ้ ยบาทถ้วน) 1.6 วัตถปุ ระสงค์ของการจัดโครงการ/กจิ กรรม 1.ส่งเสริมและสนับสนนุ ให้กลุ่มนักศึกษาและประชาชนในตำบลสามารถประกอบอาชีพ รจู้ ักพงึ่ พาตนเอง มคี วามคิดริเรมิ่ สรา้ งสรรค์ และมีกระบวนการเรียนรดู้ ้วยตนเองอย่างต่อเนอ่ื ง 2.เพ่ือสง่ เสรมิ การเรียนรดู้ ้านการบริหารจัดการขยะ นำวัสดุเหลอื ใช้กลบั มาใช้ใหม่ ใหเ้ กิดประโยชนแ์ ละ เพอื่ เพ่ิมรายได้ให้กับสมาชกิ ในครอบครัวชมุ ชนของตนเองได้ 3.เพอ่ื ให้กลมุ่ สมาชกิ มีความสามคั คีในการทำกจิ กรรมร่วมกนั 1.7 กจิ กรรมที่ดำเนนิ การประกอบด้วย 1. ประชุมปรึกษาหารือ วางแผนการดำเนินงาน ร่วมกับคณะครู กศน. เพื่อวางแผนกำหนดแนวทางใน การดำเนนิ กจิ กรรมและออกแบบกิจกรรมการเรยี นรทู้ ห่ี ลากหลายใหส้ อดคล้องกับความตอ้ งการของผูเ้ รยี น 2. ดำเนินการตามแผนการดำเนนิ งาน เพอ่ื ใหง้ านสำเร็จลลุ ่วงและการจัดกิจกรรมดำเนินไปอยา่ งมี ประสทิ ธิภาพ เม่ือโครงการได้รับการอนมุ ัติแลว้ จงึ แบ่งหนา้ ที่รบั ผิดชอบให้บุคลากรทุกฝ่าย ดำเนินงานตาม บทบาทหน้าที่ 2.1 ด้านบคุ ลากร จัดหาวทิ ยากรผทู้ ี่มคี วามเชยี่ วชาญในทำกลอ่ งกระดาษทชิ ชจู ากเศษวสั ดุ 2.2 ดา้ นสถานที่ จดั เตรียมสถานทีใ่ นการจัดกจิ กรรมให้มีความพรอ้ มก่อนทจี่ ัดกิจกรรม 2.3 ดา้ นอุปกรณ์ มีความสำคัญในการจัดกิจกรรม เม่ืออปุ กรณม์ ีความพร้อมการดำเนินการ จดั กจิ กรรมก็เปน็ ไปอยา่ งสะดวกรวดเร็ว 2.4 ด้านภาคีเครือขา่ ย ตดิ ต่อประสานงานกบั ภาคีเครือขา่ ยในการจดั กจิ กรรม 3. จดั กจิ กรรมตามกระบวนการเรยี นรู้ - ลงทะเบียน - ใหค้ วามร้พู ้นื ฐานการทำกล่องกระดาษทชิ ชูจากเศษวัสดุ - ฝกึ ปฏบิ ตั จิ ริง การทำกล่องกระดาษทชิ ชูจากเศษวสั ดุ - ให้ความรู้ในเรอ่ื งของวิสาหกิจชมุ ชนและการจัดต้งั กลุ่ม

4. วัดผลและประเมนิ ผลการเรยี นรู้ เพื่อให้ทราบผลการดำเนินงานและนำมาปรบั ปรงุ พฒั นางานต่อไป 5. สรุปผล/รายงานผล เพือ่ ใหท้ ราบผลการดำเนินงานของโครงการ/กจิ กรรม วา่ สำเร็จบรรลุตาม วตั ถุประสงค์ทกี่ ำหนดไวห้ รือไม่ มปี ัญหาอปุ สรรคอย่างไรบ้าง โดยจดั ทำสรุปผลการดำเนินงานรายงานต่อ ผูบ้ งั คบั บัญชา เม่อื ดำเนนิ การจดั กจิ กรรมเสรจ็ ส้นิ เรยี บรอ้ ย 1.8 ประโยชนท์ ่ีไดร้ ับจากการดำเนินโครงการ จบแล้วสามารถประกอบอาชีพ/ปฏิบัติงาน สามารถนำความรแู้ ละทักษะที่ได้ไปใชใ้ นการประกอบอาชีพ สามารถประกอบอาชีพ รู้จักพ่ึงพาตนเอง มีความคิดริเร่ิมสร้างสรรค์ และมีกระบวนการเรียนรู้ด้วยตนเองอย่าง ต่อเนื่อง เพื่อเพ่ิมรายได้ให้กับสมาชิกในครอบครัว ชุมชนของตนเองได้ สร้างความสามัคคีในการทำกิจกรรม ร่วมกนั เป็นการพัฒนาระบบบรหิ ารจัดการกลุ่มภายในชมุ ชนและสามารถใช้ในชวี ิตประจำวนั ได้ มุ่งพัฒนานำคนไทยให้ได้รับการศึกษาเพ่ือพัฒนาอาชีพและการมีงานทำอย่างมีคุณภาพทั่วถึงและเท่า เทียมกัน สามารถสร้างรายได้ท่ีมั่นคง และเป็นบุคคลที่มีวินัยเปี่ยมไปด้วยคุณธรรม จริยธรรม มีจิตสำนึกความ รบั ผดิ ชอบตอ่ ตนเอง ผอู้ นื่ และสงั คม เชิงปรมิ าณ : กลมุ่ เป้าหมายท่ีเขา้ รับการฝึกอบรม จำนวน 20 คน เชงิ คณุ ภาพ : ผู้เขา้ รบั การฝกึ อาชีพสามารถนำความรู้ไปใช้ประกอบอาชีพ ช่วยลดรายจา่ ย เพ่มิ รายได้ ในครวั เรือน และนำความรู้ด้านทักษะอาชีพไปปรบั ใชใ้ นการประกอบอาชีพอย่างยงั่ ยืนได้ในอนาคต ปัญหาและอุปสรรค -

กจิ กรรมวชิ าชีพระยะสั้น วิชาการแปรรูปพรกิ (น้ำพริกลาบและน้ำพริกตาแดง) หลกั สูตร 15 ช่ัวโมง ระหว่างวันที่ 31 พฤษภาคม 2564 ถึงวันท่ี 2 มถิ ุนายน 2564 ณ ท่ีทำการผใู้ หญบ่ า้ น หมู่ที่ 5 ตำบลรอ่ งกาศ (นำ้ พริกลาบและนำ้ พริกตาแดง) จัดเตรียมวัตถดุ ิบ แกะเปลือกหอมแดง แกะมะแขวน่ และซอยขา่ เป็นชิ้นๆ จัดเตรียมวตั ถดุ ิบ แกะมะแขว่นออกจาก้าน และเด็ดคว่ั พริกแห้ง

นำวตั ถุดิบทีเ่ ตรียมไว้ท้งั หมดไปตากแดด ๑ วนั นำวัตถุดิบทต่ี ากแดเรยี บร้อยแลว้ ไปคั่วไฟอ่อนๆ นำวตั ถดุ ิบทท่ี ่ีคั่วไฟเรียบร้อยแลว้ มาปน่ั ให้ละเอยี ด นำวตั ถดุ ิบทงั้ หมดมาผสมคลุกคลำ้ ให้เข้ากนั เป็นอนั เรียบร้อย กศน.อำเภอสูงเมน่ นำโดย นางสาวอรณุ ี พันธ์ุพาณิชย์ ผู้อำนวยการ กศน.อำเภอสูงเม่น มอบหมายให้ นางสาวจฑุ ามาศ จำรัส ครกู ศน.ตำบลร่องกาศ จัดกจิ กรรมวชิ าชพี ระยะส้ัน วิชาการแปรรูปพรกิ (น้ำพริกลาบและน้ำพริกตาแดง) หลกั สูตร 15 ช่วั โมง ระหว่างวนั ที่ 31 พฤษภาคม 2564 ถึงวันที่ 2 มถิ นุ ายน 2564 ณ ท่ที ำการผใู้ หญบ่ า้ น หมู่ท่ี 5 ตำบลร่องกาศ มผี ู้เขสร้าปุรับแกบาบรปอรบะรเมจนิ ำคนววานมพ2ึง0พคอนใจ

วิชาชีพกล่มุ สนใจ วชิ าการแปรรปู พรกิ (น้ำพริกลาบ น้ำพรกิ ตาแดง) หลักสูตร 15 ชั่วโมง ระหว่างวนั ท่ี 31 พฤษภาคม 2564 ถงึ วันที่ 2 มถิ ุนายน 2564 ณ ท่ที ำการผใู้ หญ่บา้ น หมู่ 5 ตำบลร่องกาศ อำเภอสูงเม่น จงั หวดั แพร่ เชิงปรมิ าณ 1. ผู้เข้าเข้าร่วมโครงการ และผา่ นกระบวนการเรียนรู้ จำนวน 20 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 100 2 ผูเ้ ขา้ รว่ มโครงการ ร้อยละ 80 มีความรแู้ ละทักษะการสานของใช้จากเสน้ พลาสติก สามารถนำไป ประยกุ ตใ์ ชใ้ นชวี ติ ประจำวันได้ ตอนที่ 1 สถานภาพส่วนบุคคล จำนวนและร้อยละของสถานภาพส่วนตวั ของผูต้ อบแบบสอบถามได้แก่ เพศ อายุ และอาชีพ เก็บแบบสำรวจ จำนวน 20 คน สถานภาพสว่ นตวั จำนวน (คน) ร้อยละ 1. เพศ 1 05.00 ชาย 19 95.00 หญงิ - - 2. อายุ 1 05.00 ต่ำกวา่ 15 ปี 6 30.00 15 - 39 ปี 13 65.00 40 - 59 ปี 60 ปี ขึ้นไป 3. ระดบั การศึกษา 14 70.00 ประถมศึกษา 6 30.00 มธั ยมศกึ ษาตอนต้น - มธั ยมศึกษาตอนปลาย - - ปวส. - - 4. อาชพี - - 8 - คา้ ขาย 12 40.00 เกษตรกรรม - 60.00 รบั จ้าง - แม่บ้าน ไม่ระบุ

ตอนที่ 2 ความคดิ เห็นเกีย่ วกับการเข้ารว่ มอบรม คำชีแ้ จง : ทำเครื่องหมาย ✓หนา้ ข้อความท่ตี รงกับความคดิ เหน็ ของท่าน ระดบั ความพึงพอใจ ขอ้ รายการ ระดบั 5 4 3 2 1 ที่ มากข้นึ (มาก (มาก) (ปาน (น้อย) (นอ้ ย ทส่ี ดุ ) ไป ทส่ี ดุ ) กลาง) - 1 ความรคู้ วามสามารถและเทคนคิ วธิ ีการในเรอ่ื งท่ี 19 15 4 1 - - จดั กิจกรรมของวทิ ยากรผู้สอน (95.00) (75.00) (20.00) (05.00) - 2 การใหเ้ กยี รติและบุคลิกภาพของวิทยากรต่อ 18 14 4 2 - - ผู้เขา้ ร่วมกิจกรรม (90.00) (70.00) (20.00) (10.00) - 3 การบรกิ ารส่ือ อุปกรณ์ ที่เอ้ือประโยชนแ์ ละ 17 15 2 2 1 - สนบั สนนุ การเรยี นรู้ของผเู้ ขา้ รว่ มกจิ กรรม (85.00) (75.00) (10.00) (10.00) (05.00) - 4 กิจกรรมทจ่ี ัดมีประโยชน์และสอดคลอ้ งกับความ 20 12 8 - - - ต้องการของผู้เขา้ ร่วมกจิ กรรม (100.00) (60.00) (40.00) 5 ความรู้ ทกั ษะ และประสบการณท์ ไ่ี ด้รับ 19 14 5 1 - สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้จรงิ (95.00) (70.00) (25.00) (05.00) 6 สถานที่/ บรรยากาศในท่ีพบกลุม่ //อบรม 17 13 4 3 - เหมาะสม และเอ้ือต่อการเรยี นรู้ (85.00) (65.00) (20.00) (15.00) 7 ความต้องการให้มีกิจกรรมในคร้ังต่อไป 19 18 1 1 - (95.00) (90.00) (05.00) (05.00) รวม 92.14 72.14 20.00 07.14 05.00 จากแบบประเมินความพึงพอใจสรปุ ไดด้ ังนี้ จากตารางตอนที่ 2 แสดงว่าผู้เข้าร่วมกิจกรรม มีความพึงพอใจระดับมากขึ้นไป ร้อยละ 92.14 และ เมอื่ พิจารณาเป็นรายข้อ พบวา่ กิจกรรมที่จัดมีประโยชน์และสอดคล้องกับความต้องการของผู้เข้าร่วมกิจกรรม มีความพึงพอใจระดับ มากขึน้ ไป ร้อยละ 100 รองลงมาคือ ความรู้ความสามารถและเทคนิควิธีการในเร่ืองที่จัดกิจกรรมของวิทยากรผู้สอน ความรู้ ทักษะ และประสบการณ์ที่ได้รับ สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้จริง และความต้องการให้มีกิจกรรมใน ครั้งต่อไป มคี วามพึงพอใจระดบั มากข้นึ ไป ร้อยละ 95.00 รองมาคือ การให้เกียรติและบุคลิกภาพของวิทยากรต่อผู้เข้าร่วมกิจกรรม มีความพึงพอใจระดับมาก ขึ้นไป รอ้ ยละ 90.00 ตามลำดบั

สรปุ ผลความพึงพอใจ การแปลความหมายคะแนนเฉล่ียรอ้ ยละ ใชเ้ กณฑ์ ดังนี้ ค่าเฉลย่ี รอ้ ยละ 90 – 100 หมายถงึ พึงพอใจมากทส่ี ุด ค่าเฉล่ียรอ้ ยละ 70 - 89 หมายถงึ พงึ พอใจมาก คา่ เฉลยี่ รอ้ ยละ 50 – 69 หมายถงึ พงึ พอใจปานกลาง ค่าเฉลย่ี ร้อยละ 30 – 49 หมายถึง พงึ พอใจนอ้ ย ค่าเฉลี่ยรอ้ ยละ 10 – 29 หมายถึง พงึ พอใจนอ้ ยที่สุด ตวั ชว้ี ัดความสำเร็จ เกณฑ์ ผล เปา้ หมายการบรรลุ หมาย บรรลุ ไมบ่ รรลุ เหตุ 1. จำนวนผผู้ ่านการอบรม ร้อยละ 100 ร้อยละ 100  2. ความพึงพอใจของผู้เข้าอบรม พงึ พอใจระดับมากข้ึนไป ร้อยละ 92.14 รอ้ ยละ 80 

ส่วนท่ี 2 ผลการดำเนนิ งาน ชื่อกิจกรรม/ เปา้ หมาย หนว่ ยงาน ระยะเวล โครงการ เครอื ขา่ ยร่วม ดำเนนิ กา จัด วชิ าชีพกลมุ่ เชงิ ปริมาณ กศน.ตำบล ระหว่างวนั สนใจ วิชาการ ประชาชนตำบลร่องกาศ จำนวน 20 คน ร่องกาศ แปรรปู พริก ชาย 1 คน หญงิ 19 คน 31 (นำ้ พริกลาบ เชิงคุณภาพ น้ำพริกตาแดง) ผู้เขา้ ร่วมกิจกรรมมีความพึงพอใจในการจัด พฤษภาค หลกั สูตร 15 กจิ กรรม ร้อยละ 92.14 ช่ัวโมง 2564 ถงึ วนั 2 มิถนุ าย 2564

ลา ผลการดำเนินงาน งปม. ผลการดำเนินการ/สภาพ ปัญหา/อปุ สรรค าร ความสำเรจ็ ไดร้ ับ เบกิ จา่ ย งบประมาณ งบประมาณ นที่ 3,400.- งบรายจา่ ยอืน่ จัดกิจกรรมวชิ าชพี หลักสูตร ปญั หา-อุปสรรค วชิ าชพี กล่มุ สนใจ วชิ าการแปร ไม่มี คม รูปพริก (นำ้ พริกลาบ น้ำพรกิ นท่ี ตาแดง) หลกั สตู ร 15 ชว่ั โมง ยน ลงชอื่ .............................................................(ผู้รายงาน) (นางสาวจฑุ ามาศ จำรสั ) ครูกศน.ตำบลร่องกาศ

แบบประเมินความพงึ พอใจ วชิ าชีพกลมุ่ สนใจ วิชาการแปรรูปพรกิ (นำ้ พริกลาบ นำ้ พริกตาแดง) หลักสูตร 15 ชั่วโมง ระหว่างวนั ที่ 31 พฤษภาคม 2564 ถึงวนั ท่ี 2 มิถนุ ายน 2564 ณ ที่ทำการผใู้ หญ่บา้ น หมู่ 5 ตำบลรอ่ งกาศ อำเภอสูงเมน่ จังหวดั แพร่ ตอนท่ี 1 ข้อมลู ทั่วไปของผตู้ อบแบบสอบถาม ทำเครอ่ื งหมาย  หนา้ ข้อความต่อไปน้ี 1.เพศ ชาย หญิง 2.อายุ 3.ระดับ ตำ่ กวา่ 15 ปี 15-39 ปี 40 - 59 ปี 60 ปีขนึ้ ไป 4.อาชพี ประถมศึกษา มัธยมศกึ ษาตอนต้น มธั ยมศกึ ษาตอนปลาย อ่นื ๆ..........................................(ระบุ) คา้ ขาย ทำนา/เกษตรกรรรม รบั จ้าง แมบ่ า้ น รับราชการ อื่นๆ................................ (ระบุ) ตอนที่ 2 ดา้ นความพงึ พอใจของผ้เู ข้าร่วมกจิ กรรม รายการ 5 ระดับความพึงพอใจ 1.ความรู้ความสามารถและเทคนิควิธีการในเรื่องทจ่ี ัด (มากทีส่ ดุ ) 4 321 กจิ กรรมของวิทยากรผ้สู อน 2.การให้เกียรตแิ ละบคุ ลิกภาพของวิทยากรต่อผู้เข้าร่วม (มาก) (ปากลาง) (นอ้ ย) (น้อยทสี่ ดุ ) กิจกรรม 3.การบริการสือ่ อุปกรณ์ ทเี่ อื้อประโยชน์และสนับสนุนการ เรยี นรขู้ องผ้เู ข้ารว่ มกิจกรรม 4.กจิ กรรมท่จี ดั มีประโยชน์และสอดคล้องกับความต้องการ ของผู้เข้าร่วมกิจกรรม 5.ความรู้ ทักษะ และประสบการณ์ที่ไดร้ บั สามารถนำไปใช้ ประโยชน์ได้จริง 6.สถานท/ี่ บรรยากาศในท่ีพบกลุม่ //อบรมเหมาะสม และเอื้อต่อการเรยี นรู้ 7.ความตอ้ งการในการจดั กจิ กรรมในครง้ั ต่อไป ตอนท่ี 3 ความคิดเหน็ เพม่ิ เติม ปญั หาอุปสรรค และข้อเสนอแนะ เพ่ือการพฒั นาปรบั ปรุงการจัดกิจกรรม กศน. .............................................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................................. ขอบคณุ ท่ีทา่ นให้ความรว่ มมือตอบแบบสอบถามครบทกุ ข้อ

สรุปแบบติดตามและประเมนิ ผลการจดั การศกึ ษาเพอื่ พัฒนาอาชีพ กศน.ตำบลรอ่ งกาศ อำเภอสูงเม่น จังหวดั แพร่ 1. เพศ ชาย 1 คน หญิง 19 คน รวม 20 คน อายุ 15 – 39 ปี จำนวน 1 คน 40 - 59 ปี จำนวน 6 คน 60 ปีขึน้ ไป จำนวน 13 คน 2.วิชาชีพ....วชิ าชีพกลมุ่ สนใจ วชิ าการแปรรูปพริก (น้ำพริกลาบ น้ำพริกตาแดง) หลกั สูตร 15 ชั่วโมง วิทยากร นางสุวรรณ สรุ จติ ระหวา่ งวนั ที่ 31 พฤษภาคม 2564 ถงึ วันที่ 2 มถิ นุ ายน 2564 จำนวนผตู้ ดิ ตาม ..20.. คน คดิ เป็นรอ้ ยละ....... 100............. 3.กลุม่ อาชพี - เกษตรกรรม จำนวน 20 คน คดิ เปน็ ร้อยละ 100 - คน คิดเปน็ ร้อยละ – - อตุ สาหกรรม จำนวน - คน คิดเปน็ รอ้ ยละ – - คน คดิ เปน็ ร้อยละ - - พาณิชยกรรม จำนวน - คน คิดเปน็ ร้อยละ – - ความคดิ สร้างสรรค์ จำนวน - การบริหารจดั การและบรกิ าร จำนวน 4.ประโยชน์ทีไ่ ด้รบั หลงั จากเรียนจบวิชาชีพแลว้ ท่ี การนำความร/ู้ ทกั ษะไปใช้ประโยชนห์ ลงั จากจบหลกั สตู ร จำนวน (คน) รอ้ ยละ หมายเหตุ การนำไปใช้ 1 สามารถตดั สนิ ใจประกอบอาชีพได้เหมาะสมกับตนเอง 20 100 2 มคี วามรคู้ วามเขา้ ใจและมีทกั ษะในการประกอบอาชีพ 20 100 3 มีความรู้ ความเขา้ ใจและมที ักษะในการบริหารจดั การในการประกอบอาชีพ 20 100 4 มโี ครงการประกอบอาชีพ 20 100 5 มคี ุณธรรม จริยธรรมและมจี ิตสำนกึ ความรับผดิ ชอบต่อตนเองผู้อื่นและสังคม 20 100 6 มีอาชีพทีส่ ามารถสร้างรายได้ทมี่ ่นั คง 20 100 7 การนำความรู้ไปประกอบอาชีพ 10 50.00 8 การนำความรู้ไปเผยแพร่ 15 75.00 9 การนำความรู้ไปใช้ในชวี ิตประจำวัน 15 75.00

ลงชอ่ื ..................................................ผู้รายงาน (นางสาวจฑุ ามาศ จำรสั ) ครกู ศน.ตำบลร่องกาศ ลงชอื่ ...................................................ผ้ตู รวจเสนอ (นายวิทยา ปินตา) ครู อาสาสมัคร ฯ ข้อเสนอแนะ/ความคิดเหน็ (ผู้บริหารสถานศึกษา) ............................................................................................................................. ......................... ............................................................................................................................. ......................... ลงช่อื ...................................................... ผู้ตรวจ (นางสาวอรุณี พนั ธ์พุ าณิชย์) ผอู้ ำนวยการ กศน.อำเภอสงู เมน่

ภาคผนวก