E book tee

ร้ า น อ า ห า ร นั ง ชิ ล ล์ PATTANI

กาลครงั หนงึ cafe คาเฟ ขนาดใหญท่ ีมอี าคารหลักถึงสอง หลัง ภายในคาเฟตกแต่งดว้ ยสี ขาว บวกกับการใชก้ ระจกใสเปน หลัก เนน้ ความโปรง่ สบาย ชวน ใหห้ ลงไหล ภายในรา้ นมแี ค่โซน indoor โดยตัวอาคารหลักจะมี สองชนั สาํ หรบั เอาไวร้ บั รองลกู ค้า และตัวอาคารเสรมิ ดา้ นขา้ งให้ อารมณเ์ หมอื นเรอื นต้นไม้ และที สาํ คัญทีสดุ คาเฟแหง่ นมี เี คาเตอร์ บารท์ ีนา่ รกั มาก ค ว า ม พิ เ ศ ษ อี ก อ ย่ า ง ที ขั ด กั บ บุ ค ลิ ก น่ า รั ก ๆ ห ว า น ๆ ข อ ง ค า เ ฟ แ ห่ ง นี ก็ คื อ ที นี มี เ ม ล็ ด ก า แ ฟ ส า ย พั น ธุ์ จ า ก ทั ว โ ล ก ใ ห้ เ ร า ไ ด้ เ ลื อ ก ต า ม ความชอบบบบ เอาเปน ว่ า ใ ค ร ช อ บ กิ น ก า แ ฟ แ บ บ ไ ห น ที นี มี ใ ห้ ห ม ด ก า ล ค รั ง ห นึ ง CAFE

FOLLOW ME Follow Me คาเฟขนาดหน่ึงคหู า ทาํ เลอยูตรงขา มป ายโรงเรยี นสาธติ มอ. ปัตตานี คาเฟขวญั น องๆมัธยม ภายในคาเฟตกแตง ดวยสไตลลอฟ แบบเรียบงาย แตแฝงไปดวยศลิ ปะ ภายในรา นมที งั้ โซน indoor และ Outdoor แตจะเน นไปทาง Indoor ซะมากกวา คาเฟแหง นี้ดจู ะเป็นทนี่ ิยมของ น องๆมธั ยม เพราะนอกจากจะมีเมนู เคร่ืองด่ืมท่ที าํ มาเอาใจ วยั รุน แลว ยงั มีขนมหน าตานารกั อกี ดว ยนะ

ALL GOOD COFFEE & BAKERY All Good Coffee & Bakery คาเฟขนาด หนงึ คหู าทีตังอยูบ่ นถนนนา่ รกั ๆชอื ปตตานี ภิรมย์ ภายในคาเฟตกแต่งดว้ ยสไตล์ลอฟแบบ เรยี บง่าย ภายในรา้ นมที ังโซน indoor และ Outdoor ซงึ ความพเิ ศษของโซน Outdoor คือเราจะไดจ้ บิ กาแฟไป ชมววิ แมน่ าํ ปตตานไี ป ตลอดระยะเวลาทีเรานงั อยูใ่ นคาแฟแหง่ นี ทําใหเ้ ราสงั เกตวา่ ลกู ค้าทีเขา้ มาในรา้ นสว่ นใหญ่ คือคนในพนื ทีและต่างเปนขาประจาํ ของรา้ นทัง นนั เราวา่ รา้ นไหนทีเปนขาประจาํ ของคนพนื ที รา้ นเหล่านนั ไมธ่ รรมดาแนน่ อน

ROTI DE FOREST รา้ น Roti de forest เปนรา้ นอาหาร ทีอยูใ่ จกลางเมอื งปตตานี เปดมาไดแ้ ค่ 2 เดอื น แต่ลกู ค้าเขา้ มาเชค็ อินไมข่ าด สาย การตกแต่งรา้ นเปนแบบมนิ มิ อ ลลอฟท์ (Minimal loft) ใชป้ ูนเปลือย เพอื ใหม้ คี วามรสู้ กึ วา่ เปนพนื ทีสะอาด ดู โล่ง และสบายตา รา้ นนแี ตกต่างจากรา้ นทัวๆไปเพราะเปด 2 ชว่ งเวลา ชว่ งเชา้ เวลา 06.30 -12.00 น. และชว่ งเยน็ เวลา 17.00 - 23.00 น. ซงึ แต่ละชว่ ง นนั ใหบ้ รรยากาศทีแตกต่างอยา่ งกับมี สองรา้ นในทีเดยี วยงั ไงอยา่ งนนั เลย ของแบบนอี ยา่ พงึ เชอื จนกวา่ จะไดไ้ ป สมั ผสั ดว้ ยตัวเองเท่านนั ค่ะ กวา่ จะมาเปนรา้ น Roti de forest คณุ มูฮัมหมดั ฟาหม์ ี ตาเละ (เจา้ ของรา้ น) ไดใ้ ห้ สมั ภาษณก์ ับล่องใต้ชายแดนวา่ “เดมิ ไมไ่ ดท้ ํา ธุรกิจดา้ นอาหาร อาชพี เดมิ เปนหมอและเปน อาจารยอ์ ยูท่ ีคณะพยาบาล มเี วลาวา่ งบา้ งหลัง เลิกงาน ซงึ 6 เดอื นทีแล้วไดเ้ ปดรา้ นอาหารชอื Five star จงึ เรมิ ไดค้ วามรจู้ ากการทํารา้ น อาหารเลยคิดทีจะเปดรา้ นที 2 ซงึ เปนจงั หวะ เดยี วกันทีรา้ นเก่าทีนยี า้ ยออกไป และเหน็ วา่ ทีนี มที ําเลดี มตี ้นไมใ้ หญ่ มสี วนทีสามารถประยุกต์ ต่อได้ จงึ คิดทีจะเปดรา้ นอาหารทีสามารถขายได้ ทังตอนเชา้ และตอนเยน็ เปนอาหารทีสามารถ ทานไดท้ ังเชา้ และเยน็ และเปนวฒั นธรรมของ คนทีนจี งึ ไดเ้ ปดเปนรา้ นโรตีนขี นึ มา

The R.I.P Cafe คาเฟชอื แปลก ตังอยูร่ มิ ถนนปากซอย จะบงั ติกอ ภายในคาเฟเสมอื นบา้ นหนงึ หลัง ตกแต่งแบบเรยี บง่าย พรอ้ มงาน ศิลปะแฝงแง่คิดเอาไว้ ภายในรา้ นมี ทังโซน indoor และ Outdoor แต่ทังสองโซนก็เปดโล่งเขา้ หากัน คาเฟแหง่ นใี หอ้ ารมณเ์ สมอื นเรามา เทียวบา้ นเพอื นทีค้นุ เคย ความพเิ ศษของคาเฟแหง่ นคี ือ งานศิลปะ และ โครงการที เคลือนไหวเกียวกับสงิ แวดล้อม Pattani Land Lord (ปตตานี แลนดห์ ลอด) คือ โครงการทีพูดถึง การใชห้ ลอดพลาสติกทีจะก่อใหเ้ กิด ปญหาต่างๆตามมา เราอยากแนะนาํ ใหท้ กุ คนไปคาเฟแหง่ นมี ากๆเพราะ มนั ไดอ้ ะไรมากกวา่ กาแฟทีโคตร อรอ่ ย THE R.I.P CAFE

SA MI LAE CAFE & RELAX SPACE Sa Mi Lae Cafe & Relax Space คาเฟ ขนาดใหญ่ ทีตังอยูใ่ กล้กับมหาวทิ ยาลัยสงขลา นครนิ ทร์ วทิ ยาเขตปตตานี ภายในคาเฟตกแต่ง ดว้ ยกระจกใสเปนหลัก เนน้ ความโปรง่ สบาย ชวนใหน้ งั แชน่ านๆ ภายในรา้ นมที ังโซน indoor และ Outdoor และมพี นื ทีสาํ หรบั ถ่าย รปู ค่อนขา้ งเยอะเลย เราชอบรา้ นกาแฟหรอื คาเฟก็เพราะบางครงั เรามกั จะไดม้ ติ รภาพดๆี จากทีเหล่านนั และคาเฟ แหง่ นกี ็ตอกยาํ ความคิดนขี องเรา พรอ้ มกับ ตอบยาํ เราวา่ คนปตตานนี า่ รกั อัธยาศัยดี

ร้ า น อ า ห า ร นั ง ชิ ล ล์ PATTANI