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MARS 2017 Partez en escapade en France ! « Douce France », Gagnez deux Concours spécial FranceMARS 2017 chantait Trenet. Alors, séjours de rêve ! pensez-y au moment QBU3RGIBENAETUGRAIOGTNSNENZÀEEN de choisir vos Participez à notre PGODEAUNEGR5ANU0REN0DZEÈSUUCÉNRJHOOBEOUSRN prochaines vacances. grand concours Spécial France en page 97 àÉcQhuaipbpeéroensauvage Authentique Ardèche V oyager, c’est prendre du temps, slpT’GamiubheSnlnalteeauseiegrrttlr.aoi-dnptdlnsaueeaéstzTajfPreidheurtudnaeennnetsletahseqshQésèrsuasjs)ue’ola.eîatilubessbaresedicdoreaecoentèhn&Q-3sêé, sutreànrpaineubalp’iecaetieershsuospaà(tnchaml,alaec’lblh’memlhrôieeôdmetuetédaeeltoitmleSduSnfoé,abotfasecilfaetlieedtpuealàenolvauQelar,cui- wdGdFEiewlsenrseîtLtae’ewFoseAp5snsru.rio0agocnvdbgu0nuieigèlotlr€iclercaAaervéesghànbrgod-deeAdleuivCesèreesesadchn!-msldfhèhoattreaséceaimrrbhjinycevcsbeecaoshus.rrteuroeegrua-sneaueddctorrunt,’’duHfèrsGféserneôréeuceîsttjpn,ehoeeuaissetsusnet.rsGcdrpsbeieoemîorsotnmiuenovvsriiièngprenaeosesb,sxeclsereespu…stngioTsrnooénutjoteseulsr:, du temps pour soi, du temps pour autant de plaisirs et de surprises qu’offrent ces évasions aux quatre coins de la France. Que de magie dans les bleus inouïs des lagons calédoniens, les mauves odo- rantes des lavandes de Provence ou bien encore les ocres rougeoyants du Lubéron. Que de saveurs sur les étals des mar- chés de la Drôme voisine, de la Dordogne ou du Pays basque, ces produits du terroir qui ne demandent qu’à être dégustés! Quelle poésie dans le savoir-faire des artisans de Biot ou de Vallauris, quel émerveillement dans la grotte du Pont- d’Arc et quel étonnement au contact de cette nature si bien préservée du Parc des Oiseaux. Ces chemins de France, si proches et, pour certains, plus lointains, vous offrent leurs richesses, leurs histoires d’hier et d’aujourd’hui pour des moments uniques, inédits et inoubliables! Vous souhaitant une bonne lecture de ces pages «Escapades en France» et d’ores et déjà un excellent séjour chez nous. EMMANUEL MARCINKOWSKI Atout France en Suisse Thinkstock / Getty Images mCeIASNtoARMtTrRDeEQSTmÈREUCTpNaIPHBlEipOsEETesR,SzeAOvTzlPoAlNelLsLezUEocSfsuooEu,ornraAmrvRpdgouDroeyèlnaÈnsenCiezruér-eHnnea.Eosteiuàesosptnlavaesonc-Sspevoolctcuyaoiseéop.ztrecédazhocu,Qnor9nUou5épIbB9eérEsir(qRa1euOttfiervN.leec9oo0un/cSoMuSr)s. 1G0é0n7 éLraautsioannsn,er.ue des Fontenailles 16, rnLreCeéemOagsbleNaiosrgDéaunIràaTsaIacnlO’bctisNelsespeS.utrLeéaDaedEivneuPoftociAleroeRmnjTpucéIrdoCipixucIaPrniasrAe.iéTrUsceIenOrerieatNs.ptnAUaeuinxrcétctiuclciuhnriaepae.gancegtoieoararnuebspslpeoaorrntnpisdeearrsnaocnene. www.generations-plus.ch 97 www.generations-plus.ch 83

SPÉCIAL FRANCE MARS 2017 Inconditionnels de ce pays si riche et si divers ! ANNE Martine Jaquet, 58 ans, RICHARD Lausanne (VD) 48 ANS, COMÉDIENNE « La proximité, la langue et VAUDOISE l’abondance d’activités me INSTALLÉE conduisent à Paris, à Bordeaux, À PARIS mais aussi en Ardèche. » « Chaque région René Simon, possède sa diversité 75 ans, Lausanne (VD) et sa beauté » « Je suis très lié à ce pays. « La France, c’est d’abord mon par exemple, visité la Provence — Avi- Il représente, pour moi, Lucien Zurcher et Frédéric Rein pays d’adoption. Je me suis gnon, Saint-Rémy-de Provence, etc. installée à Paris, il y a près — avec mes parents. J’apprécie tout un réservoir culturel de 30 ans. Cette ville a toujours sym- particulièrement la Normandie. Mon sans fin. » bolisé, pour moi, l’endroit où faire une compagnon et moi avons d’ailleurs ac- carrière de comédienne. Quand j’ai eu quis une maison près de Honfleur, qui Bernadette Louvel, cette occasion, pour faire une école de permet, quand on en a envie, d’échap- 65 ans, Lausanne (VD) théâtre en parallèle d’une activité per à la vie trépidante parisienne. J’y de jeune fille au pair, je n’ai pas hésité retrouve un peu de ma Suisse natale, « Je retourne une fois par mois une seconde. La France, c’est aussi la avec l’omniprésence de la nature, des en Bretagne. La vie culturelle contrée où, petite, je passais beaucoup vaches et des moutons. En plus, il y a, de vacances d’été avec mes parents. privilèges ultimes, la mer et de petits (musique, chant ou danse) Principalement en Bretagne, région villages authentiques. J’adore aussi les y est très riche. » que je garde notamment en mémoire sublimes calanques de Cassis, que j’ai pour l’ambiance colorée des marchés découvertes lors d’un tournage. Elles aux poissons. La France possède une sont bercées par des eaux froides, dans richesse culturelle inouïe. Les traces lesquelles j’aime me baigner. Sans ou- historiques ressurgissent un peu par- blier la Camargue, lieu sauvage dans tout, au gré des divers monuments. toute sa splendeur. Il y a, aussi, toutes Et que dire de sa gastronomie. Chaque les îles d’outre-mer, comme la Guade- région a une diversité et une beauté loupe ou la Martinique, où je suis déjà qui lui sont propres. Je les découvre au allée, voire la Nouvelle-Calédonie, où fur et à mesure de mes tournées (NDLR je rêve de me rendre un jour, dans le Anne Richard est, jusqu’en avril, à l’affiche de cadre de mon travail et à titre privé. la pièce “ Coiffure et Confidence ”), ainsi que Car je suis une voyageuse dans l’âme. » durant mes vacances, que je passe régulièrement ici. J’aime bien faire FRÉDÉRIC REIN découvrir ce pays à mes proches. J’ai, Pour plus d’informations sur la France : ch.france.fr 84 w w w. g e n e r a t i o n s - p l u s . c h

PARIS PLUS confortable

SPÉCIAL FRANCE MARS 2017 La Drôme, par amour du (bon) goût Ce département du Sud-Est produit de nombreuses des étals colorés des marchés, qui per- délicatesses. Entre vins, huiles d’olive et truffes. mettent de rencontrer les producteurs. La Drôme est riche. Riche d’une véri- S’y rendre, c’est entamer un savoureux voyage. table culture gastronomique. F.R. Se rendre à Valence, dans la Drôme, Rhône. Rouge, rosé, blanc, mais aussi EN PRATIQUE c’est l’assurance de rencontrer petites bulles, grâce à la Clairette de Die, Valence, la ville la plus peuplée de la Drôme, se des compatriotes. Les Suisses y vin blanc pétillant aux arômes fruités. trouve à deux heures et demie d’autoroute (A41) de Genève. On met également deux heures et courent, non pas les rues, mais les bou- demie pour rallier ces deux villes en TGV Lyria. www.ladrometourisme.com langeries ! C’est en effet le nom donné à DE NOMBREUSES SPÉCIALITÉS un petit bonhomme en pâte sablée. Un Des vins auxquels on associe volon- biscuit de forme humaine, parfumé à la tiers des fromages. Du picodon, par fleur d’oranger, qui contient de petits exemple, un petit fromage rond de morceaux d’écorce d’orange confite. Son chèvre, sec ou crémeux, doux ou fort sui- UNE MYRIADE D’ÉTOILES DE LA GASTRONOMIE nom, il le doit au pape Pie VI, qui a été vant l’affinage. A moins d’opter pour du Ils ont un savoir-faire à la hauteur fait prisonnier par le général Bonaparte bleu du Vercors-Sassenage, dont la pâte de la matière première d’exception qu’ils travaillent. Les chefs de cuisine à Valence, où il mourut en 1799. Un pâ- est persillée. Autres joyaux de la Drôme, drômois ne sont pas moins de huit à avoir été étoilés par le fameux guide tissier de la ville a alors décidé de rendre premier département bio de France, la Michelin. Mais seule la Maison Pic arbore trois étoiles. L’établissement hommage à l’ecclésiastique en s’inspi- truffe du Tricastin et l’huile d’olive de est dirigé par Anne-Sophie Pic, seule femme chef à avoir reçu la distinc- rant du costume des gardes suisses qui Nyons. Le diamant noir se déguste en co- tion suprême. Une personnalité bien connue des Romands, puisqu’elle le protégeaient. peaux, l’or liquide en filet, mais tous les dirige également les cuisines de l’Hôtel Beau-Rivage Palace de Lausanne. Un mariage de la gastronomie et de deux sont d’un raffinement divin. Tout Drôme saveurs : la nouvelle applica- tion smartphone lancée par le Dépar- l’histoire qu’on retrouve régulièrement comme les ravioles du Royans — petits tement de la Drôme pour croquer local et malin. Téléchargement gratuit dans ce département du sud-est de la carrés de pâte fraîche farcis de comté, de sur les plateformes iOS et Androïd. France. Les vignes, qui s’étendent à perte fromage blanc, d’œuf et de persil —, la L.PASCALE - ladrometourisme, gé soulhiard et Wilfrid Haberey de vue, façonnent le paysage depuis l’An- truite du Vercors, le pintadeau ou encore tiquité, et nous offrent, aujourd’hui, l’agneau des Préalpes parfumé à l’ail de d’excellents crus. A l’instar du très beau la Drôme et aux plantes aromatiques des vignoble en terrasses de l’Hermitage, où Baronnies. Une note sucrée ? Les choix l’on trouve les célèbres AOC Hermitage sont de nouveau multiples : un Suisse, et Crozes-Hermitage (crus des Côtes-du- du nougat de Montélimar, ou de la Rhône septentrionaux), représentés par pogne de Romans, une brioche à la fleur les maisons Chapoutier et Jaboulet. Plus d’oranger en forme de couronne. Et, à la au sud, c’est l’AOC Grignan-les-Adhé- belle saison, impossible de résister aux mar ou le cru méridional des Côtes-du- abricots, aux pêches et aux nectarines 86 w w w. g e n e r a t i o n s - p l u s . c h

MARS 2017 SPÉCIAL FRANCE L’Ardèche, entre nature et viticulture Outre ses canyons à couper le souffle, sa rivière aux eaux turquoise et sa grotte préhistorique, ce département du Sud-Est brille par la qualité de ses vins. Au cœur de l’Ardèche coule une Des blancs, des rouges et des rosés de ca- AU PAYS DES GÎTES DE FRANCE rivière, qui berce de ses eaux calmes et limpides le départe- ractère, sincères et généreux, à l’image Edifices aux pierres apparentes, villas ment de la région Auvergne-Rhône- contemporaines, châteaux, yourtes… Alpes auquel elle a donné son nom. Dans même de la région dans laquelle ils sont En Ardèche, la variété des logements ce sublime décor fait de splendides sites inscrits sur la liste des Gîtes de France naturels (Pont-d’Arc, bois de Païolive, amenés à maturation. est grande et originale. Ce label grotte ornée du Pont-d’Arc, dite grotte compte quelque 1500 adresses dans Chauvet, etc.) ont été plantées des Des cépages que les chefs — en Ar- ce département. Des gîtes, donc, mais vignes, voilà près de 2000 ans. Quelque aussi des chambres d’hôte, des cam- 10 500 hectares tapissent les flancs des dèche, il y a trois étoilés au Michelin : un pings et des hébergements insolites gorges de l’Ardèche, des Cévennes à la (roulottes, cabanes dans les arbres, vallée du Rhône. Des vignobles en ter- à Vans, un autre à Vals-les-Bains et un etc.) ou labellisés Tourisme&Handicap. rasses semés de basalte, de cailloux, de De quoi mettre de belles vacances bancs d’argile, planté de lavande, d’oli- dernier à Charmes-sur-Rhône — asso- sous toit! viers et de chênes verts, où œuvrent plus Détails sur de 1500 vignerons qui commercialisent cient avec les nombreux produits du www.gites-de-france-ardeche.com 15 millions de bouteilles par année. Ces passionnés profitent de la diversité des terroir. Ici, l’une des stars de la gastro- sols pour développer des vins complexes et variés. Un savoir-faire reconnu grâce nomie est la châtaigne, qui se décline au label «Vignobles et Découvertes », qui a déjà honoré les territoires « de Cor- en plus de 60 variétés et sert à produire nas en Saint-Péray » et « d’Hermitage en Saint-Joseph », et devrait prochaine- de la farine, de la crème de marron, des ment couronner l’Ardèche méridionale, où s’épanouissent les vignes des IGP gâteaux, de la bière ou encore des mar- Ardèche, AOP Côtes-du-Rhône et AOP Côtes-du-Vivarais. rons glacés. On ne peut que trinquer à la santé de cette très belle région ! F.R. DÉGUSTATION DANS DES LIEUX INSOLITES EN PRATIQUE Et, en Ardèche, des dégustations De Genève, il faut compter trois heures de route via l’A41 et l’A49 pour atteindre Privas. Par le rail, le TGV mène à Valence, d’où partent des cars à destination de l’Ardèche. www.ardeche-guide.com sont proposées dans des lieux insolites. Pourquoi ne pas se rendre dans la grotte de Saint-Marcel-d’Ardèche pour une spéléœnologie ? A moins d’aller dans l’espace découverte œnologique de Néo- vinum ou de prendre une barque le long de l’Ardèche, voire de monter dans une 2 CV pour siroter quelques crus locaux. Les 21 et 22 octobre a également lieu le « Fascinant week-end en vignobles et découvertes », qui permet d’arpenter les chemins œnotouristiques de l’Ardèche. www.generations-plus.ch 87

SPÉCIAL FRANCE MARS 2017 Un tour du monde à tire-d’aile Le Parc des Oiseaux, localisé dans le département de l’Ain, propose l’une des plus belles et des plus riches collections de volatiles d’Europe. Un spectacle de haut vol ! C ’estuntourdumondedehautvol clusivités. A commencer par le spec- À L’AIDE DES ESPÈCES EN DANGER auquel nous sommes conviés. Un voyage planant qui nous tacle d’oiseaux en vol. Si l’ombre des Les parcs animaliers font office de fait atterrir dans l’univers incroyable refuges pour de nombreuses espèces des oiseaux, au cœur d’une faune aux rapaces plane généralement sur ce qui perdent lentement, mais sûre- mille et une plumes. Dans le Parc des ment, leur place dans la nature, pous- Oiseaux, sis à Villars-les-Dombes, on genre de démonstrations, le Parc des sées vers la sortie par la déforestation découvre en effet des volatiles de tous ou le braconnage. Sur les quelque les continents. Vingt-quatre espaces Oiseaux a décidé de miser sur des es- 300 espèces présentées au parc des de vie, largement végétalisés, repro- Oiseaux de Villars-les-Dombes, duisent le milieu naturel d’origine des pèces très variées. Ici, ce sont des grues 40 sont inscrites sur la liste rouge des uns et des autres. Et, cette année, un espèces menacées établie par l’Union nouveau site de près de 16 000 mètres royales, des marabouts d’Afrique, des internationale pour la conservation carrés viendra s’ajouter aux précédents. de la nature, et 15 d’entre elles font Ce projet, le plus ambitieux jusqu’ici, calaos terrestres ou encore des aras qui partie d’un programme européen rend hommage à l’Afrique et à l’île de d’élevage destiné à les préserver, Madagascar. Des écrins sublimes, à la tiennent le haut de l’affiche. Quoi de à l’image du jabiru du Sénégal. En mesure de l’une des plus riches et des parallèle, le parc s’investit depuis de plus belles collections ornithologiques plus magique que de voir évoluer des nombreuses années dans des pro- d’Europe. Pas moins de 3000 oiseaux grammes de conservation d’espèces de 300 espèces y sont assignés à rési- oiseaux dans leur dimension la plus en péril un peu partout à travers la dence. On peut ainsi apercevoir (tous planète. Par exemple, en Afrique du les jours, d’avril à novembre) des ca- mythique : le vol. Autre attraction Sud avec le perroquet du Cap, en soars à casque, des pélicans à lunettes Ouganda avec la grue royale, au Bur- ou encore des toucans. singulière : la volière des loris. Ici, les kina Faso avec le calao d’Abyssinie ou encore au Pérou avec le manchot LA MAGIE D’UN VOL visiteurs ont un contact direct avec de Humboldt. Au secours d’un monde Dans ce monde fait de ramages et qui bat de l’aile ! ces petits perroquets multicolores, de plumages se cachent d’autres ex- à qui on peut donner du nectar. Et n’oublions pas la tour panoramique qui, à 27 mètres du sol, fait office de perchoir pour humains ! Inaugurée l’an dernier, elle offre un point de vue original sur la faune ailée sauvage. En quittant le Parc, on ressort avec l’im- pression d’avoir fait un voyage autour DR, JB MERILLOT et Y. THONNERIEUX du monde … des oiseaux. F.R. EN PRATIQUE Le parc des Oiseaux se situe à une heure et demie de route de Genève. www.parcdesoiseaux.com 88 w w w. g e n e r a t i o n s - p l u s . c h

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SPÉCIAL FRANCE MARS 2017 Le Vaucluse, paradis du vélo et de la rando Ce département de la région Provence offre de sublimes paysages provençaux, à parcourir à vélo, voire à pied. En piste. « Q uand on partait de bon sauvages, transitant par trois petits vices privilégiés aux amateurs de deux- matin, à bicyclette … » Les villages où l’on peut, par exemple, roues, des escapades qu’on peut d’ail- paroles et l’entraînante observer les artisans à l’œuvre, tel un leurs aussi réaliser en vélo électrique. mélodie de cette chanson de Yves nougatier ou un faïencier. Et pourquoi Le vélo, c’est pas votre truc ? Qu’à Montand semblent avoir été écrites ne pas s’attarder dans une cave ou un cela ne tienne, marchez ! Cette région pour les cyclistes qui empruntent les bistrot de pays ? offre en effet près de 3000 kilomètres de chemins du Vaucluse, en Provence. sentiers pédestres balisés. Finalement, Et pour cause. Cette région de la CHACUN SA ROUTE, CHACUN SON peu importe la manière de se déplacer, France ne propose pas moins 40 PLAISIR pourvu qu’on ressente l’ivresse de la de 40 circuits vélo balisés – Si vous avez un peu de sur 1500 kilomètres, avec découverte. Chacun sa route, chacun temps devant vous, optez son plaisir ! F.R. des balades allant de C’EST LE NOMBRE DE pour un petit hôtel de EN PRATIQUE 12 à 236 kilomètres, pour CIRCUITS VÉLO BALISÉS, charme, une chambre Le Vaucluse se situe dans le sud de la France. Le tous les niveaux, en d’hôte, voire une nuit TGV nous y conduit grâce à une ligne directe entre boucle ou en itinérance. POUR UNE DISTANCE au camping. Dans ce pa- Genève et Avignon (trois heures). En voiture, via Ils sillonnent des panora- TOTALE DE radis du cyclotourisme, l’autoroute, il faut compter trois heures et qua- mas constitués de vergers 1500 KM. 300 établissements ar- de cerisiers, d’oliveraies, de borent le label «Accueil vélo », rante minutes. www.provenceguide.com et vignobles, de champs de lavande et réservent un accueil et des ser- www.provence-a-vélo.fr et de villages perchés. Les amateurs de petite reine y sont rois ! Les plus spor- LES OCRES DU LUBÉRON, CE LABYRINTHE DE COULEURS tifs monteront en selle pour s’attaquer au célèbre Mont-Ventoux, à jamais ins- Il y a cette terre, tantôt rouge, jaune, orange, qui vire par- crit dans la légende du Tour de France. fois au violet et contraste avec le bleu du ciel. Les sentiers Entre le Mont-Ventoux et le Luberon, aménagés de ces carrières nous conduisent au cœur d’un les paysages, qui se succèdent au fur et véritable labyrinthe multicolore. Ce « Colorado provençal » à mesure des coups de pédale, chantent est né il y a des millions d’années des suites du retrait de la Maxime Coquard et Steven Hor bon la Provence. Itinéraire très inté- mer. Sous l’effet de pluies diluviennes, les gisements calcaires ressant : « Les villages perchés de la accumulés sont devenus des sables ocreux. Pour les découvrir, des vallée du Toulourenc » (57 km). Entre boucles sont aménagées dans le « Colorado provençal », et des sentiers au Ventoux et Baronnies, on évolue alors départ des villages ocriers. dans la vallée d’une rivière aux gorges 90 w w w. g e n e r a t i o n s - p l u s . c h

MARS 2017 La magie du Rhône 5 Provençal et la Camargue Transfert en de Suisse romande INCLUS Avignon, cité des Papes Les croisi LYON ARLES VIVIERS TAIN L’HERMITAGE LYON Découverte de : La Camargue sauvage et insolite J1 | Suisse romande • LYON J3 | VIVIERS, les gorges de l’Ardèche Arles, ville d’art et histoire, source d’inspiration Van Gogh Transfert en autocar de Suisse romande à Lyon. Pension complète à bord. Navigation vers Avignon. Les gorges de l’Ardèche, Embarquement à 16 h. Navigation vers le Sud. Excursion classique facultative : visite guidée de la le plus beau canyon d’Europe Présentation de l’équipage, cocktail de bienvenue. Cité des Papes, véritable citadelle sise sur un piton Le massif du Vercors, Dîner et soirée animée. Navigation de nuit. de roc et complétée par une ceinture de remparts. Parc Naturel Régional Croisière vers Roquemaure. Visite facultative des J2 | ARLES, La Camargue gorges de l’Ardèche, la célèbre route des gorges TOUT INCLUS À BORD sillonnée par les nombreux belvédères. Retour à Pension complète à bord. Matinée en navigation à bord à Saint-Étienne-des-Sorts. Départ vers Viviers. du MS Camargue, bateau 5 ancres travers les paysages du sud de la France : Valence, dominée par la cathédrale Saint Apollinaire et Gorges de l’Ardèche Boissons incluses à bord Montélimar renommée pour ses nougats. Nous J4 | VIVIERS franchirons la grande écluse de Bollène. Arrivée à Pension Wifi Arles. Excursion classique facultative : visite guidée TAIN L’HERMITAGE, Le Vercors complète Gratuit en Camargue. Immense plaine exceptionnelle où la mer, les marais et les étangs sont habités par une Pension complète à bord. Matinée en navigation Du 10 au 14 juillet 2017 faune extraordinaire d’oiseaux aquatiques. Temps vers la Voulte. Après-midi, excursion facultative ou du 27 au 31 août 2017 libre dans la charmante cité des Saintes-Maries-de-la- dans le Vercors et visite de cave avec dégustation Mer. Visite d’une manade et démonstration du travail de la fameuse Clairette de Die. Retour à bord à Tain À PARTIR DE à cheval. En soirée, visite guidée facultative d’Arles, l’Hermitage. Soirée de gala. Navigation vers Lyon. haut lieu touristique et culturel. 1 104 CHF J5 | LYON • Suisse romande pers. Réf. LYL_CH Camargue Petit déjeuner buffet en croisière, arrivée vers 9 h Suppléments : à Lyon. Débarquement et transfert en autocar en Suisse romande. - Pont supérieur : 125 CHF - Cabine individuelle : 175 CHF - Forfait excursions 188 CHF classique : Ce prix comprend : le transfert en car A/R de Suisse romande • la croisière en pension complète du dîner du J1 au petit déjeuner buffet du J5 • les boissons aux repas et au bar pendant la croisière • le logement en cabine double • l’animation • l’assistance de notre animatrice à bord • l’assurance assistance/rapatriement • les taxes portuaires. Ce prix ne comprend pas : les boissons figurant sur la carte des vins, les boissons prises lors des excursions ou des transferts, ainsi que le Champagne au bar • les excursions facultatives (à réserver et à régler à bord ou à l’agence). L’abusd’alcoolestdangereuxpourlasanté,àconsommeravecmodération.Condi- tions générales selon notre brochure CroisiEurope 2017. Licence IM067100025. Parution novembre 2016. Photos non contractuelles. © 123RF.com - Shut- terstock. Offre non cumulable et non rétroactive, sous réserve de disponibilités. RENSEIGNEMENTS, RÉSERVATIONS : Av. de la Gare 50, 1001 Lausanne • Tél. 021 320 72 35 91 [email protected] . g•ewnwe rwa .tci oron sis- piel uusr.ocphe.ch

SPÉCIAL FRANCE MARS 2017 Antibes et sa région, rement salués lors d’expositions, de terre d’art et d’artisanat rencontres inédites et de fêtes popu- laires. L’ART EST AUSSI FLORAL Plusieurs artistes ont également Adossé à l’Italie, ce département des Alpes- pris leurs quartiers à Saint-Paul-de- Maritimes accueille de nombreux créateurs, que ce Vence, dont les remparts délimitent un patrimoine millénaire, symbolisé soit des sculpteurs, des céramistes ou des verriers. par la Grande Fontaine, dont « le jet La beauté de ses paysages, avec d’eau fait toujours son murmure ar- cette presqu’île de rêve bercée par le bleu des flots, a fait d’Antibes, de graveurs, de sculpteurs, de céra- gentin », selon Verlaine. A Colle-sur- mistes et de peintres. Loup, « capitale de la rose à parfum », et à Tourrettes-sur-Loup, « cité des ville fortifiée fondée par les Grecs, DU VERRE BULLÉ À LA CÉRAMIQUE violettes », c’est la culture des fleurs une muse pour de nombreux artistes. Ce voyage au pays de la création qui a été érigée en art. Antibes et sa Des peintres notamment, à l’instar artisanale se poursuit dans les petits région représentent incontestable- de Picasso (où on trouve aujourd’hui villages de la région. Premier arrêt : ment un terreau très fertile pour l’ex- son musée), de Man Ray, de Chagall Biot, célèbre pour son verre bullé. De- pression artistique. F.R. ou de Nicolas de Staël, mais aussi des puis plus d’un demi-siècle, les plus écrivains, comme Jules Verne, Vic- prestigieux maîtres verriers s’y sont tor Hugo ou Maupassant. Le passé installés. Une deuxième escale s’im- se mêle également au présent aux pose à Vallauris, capitale mondiale EN PRATIQUE Y aller : en avion: Genève-Nice Côte d’Azur avec Bains Douches. Les salles voûtées aux de la céramique. Tout commence au Swiss et easyJet, navette bus jusqu’à Antibes (30 minutes environ). pierres apparentes des anciens bains XVIe siècle, quand des potiers de la En train : avec le TGV Lyria direct depuis Genève (6 h 20). municipaux ont en effet perdu leur région de Gênes vinrent s’y établir. En empruntant les autoroutes A8 et l’A7, on rallie Antibes, au départ de Genève, en près de fonction première pour se transfor- Mais la céramique n’apparaîtra qu’à cinq heures et demie. Infos : Office du tourisme d’Antibes Juan-les-Pins mer, dès 1996, en galerie municipale. la fin du XIXe siècle. Elle connaîtra www.antibesjuanlespins.com Sur la commune d’Antibes Juan-les- ensuite un regain d’intérêt sous l’im- Pins, les artistes ont d’ailleurs de pulsion de Picasso, venu s’installer à nombreux autres lieux d’expression. Vallauris, en 1948. Cette tradition est A commencer par le site historique désormais perpétuée par des artisans des Casemates, qui réunit des ateliers de talent. Leurs travaux sont réguliè- SUR UN RYTHME DE JAZZ, MAIS PAS SEULEMENT au cours de l’année, sur des tempos assez diffé- rents. Musiques traditionnelle, sacrée, pop, rock, Depuis 1960, le Festival Jazz à Juan rythme chaque opérette, electro, reggae ou encore classique, par année (en l’occurrence du 14 au 23 juillet 2017) la exemple par le biais du Classic à Juan, il y en a vie des Antibois. Mais, derrière cette manifestation pour tous les styles, pour tous les mélomanes. internationalement réputée, se cache une cohorte d’autres rassemblements musicaux qui ont lieu tout manjik 92 w w w. g e n e r a t i o n s - p l u s . c h

OFFRE SPÉCIALE -50% POUR LA 2ÈME PERSONNE * RELAIS THALASSO CHÂTEAU DES TOURELLES **** Découvrez cet hôtel confortable ouvert en 2013 et faisant face à l’océan, avec un centre de thalasso- Baie de thérapie lumineux au concept novateur unique, La Baule pour une cure très «cocooning». Ici pas de planning ni horloge durant vos soins… mais une seule personne dédiée à votre bien-être et des soins effectués dans une Suite RelaisThalasso®, un lieu intime de 40m2. SÉJOUR DU 01.03 AU 23.07 ET DU 27.08 AU 31.10.17 Prix par personne en chambre double 1er curiste 2e curiste -50% Confort - Vue parc CHF 1’770.- CHF 885.- Confort Premium - Vue latérale océan CHF 1’820.- CHF 910.- Prestige Océan - Vue océan 1er étage CHF 1’960.- CHF 980.- Prestige Atlantique - Vue océan 2e et 3e étage CHF 2’030.- CHF 1’015.- PRESTATIONS INCLUSES : • Inscription libre illimitée aux aqua-activités • 7 nuits en demi-pension • 6 jours de cure «Se Ressourcer» • Libre accès à l’espace Hydromarin • Transferts aéroport de Nantes à (12 soins individuels) • 1 modelage ou soin visage de l’hôtel et retour offerts • Documentation de voyage 50 min offert *Offre valable pour toute réservation effectuée avant le 13 AVRIL 2017. www.destinations-sante.ch Réservations, informations: Destinations.ch SA - Chemin des Fontenailles 4 - 1196 Gland Tél. 022 960 95 00 ou [email protected]

SPÉCIAL FRANCE MARS 2017 La Nouvelle-Aquitaine sous le signe de la détente ! Cette région du Sud-Ouest déploie une longue du Novotel Oléron Thalassa, qui prône bande de sable, le long d’un littoral avec vue sur l’harmonie avec les éléments naturels l’Atlantique. Un décor idéal pour une thalasso. dans «une jolie bulle 2 bonheur» (une bulle blanche installée face à l’océan, chauffée, Il y a cette longue bande de sable fin (la fiant qui invite au bien-être et à la relaxa- pour profiter de soins et de modelages). plus grande d’Europe) qui se déroule sur tion. Ce n’est donc pas un hasard si cette Toujours face à la mer, cette fois-ci sur l’île près de 720 kilomètres le long du litto- destination est réputée pour la remise en de Ré, voici l’Hôtel Thalasso & Spa Le Riche- ral comme un tapis rouge destiné à ses forme et les soins relaxants. Pas moins lieu de La Flotte-en Ré. Un cinq étoiles em- visiteurs. Entre l’île de Ré et Saint-Jean- d’une quinzaine de centres de thalassothé- preint de calme et de volupté. Sur le long de-Luz se sont installées de nombreuses rapie, océan oblige, se trouvent en Nou- chemin qui mène à la détente se dressent stations balnéaires bien connues, qui velle-Aquitaine, région située dans le sud- des hydrothérapeutes, des esthéticiennes, répondent aux doux noms de Royan ou ouest de la France. Direction, par exemple, des massothérapeutes et des ostéopathes. encore de Biarritz. Un balcon ensoleillé sur l’île d’Oléron, reliée au continent par un Même sentiment de détente sur la côte l’Atlantique au climat doux et à l’air vivi- pont de trois kilomètres. S’y trouve le Spa Basque, à Biarritz, Hendaye, Anglet ou à Saint-Jean-de-Luz; plusieurs établisse- LA THALASSOTHÉRAPIE OU LES BIENFAITS DU MILIEU MARIN cale. Ces traitements thérapeutiques réalisés en Région Nouvelle-Aquitaine/ M. Anglada, J.L Pericat / CRT Limousin Soigner par la mer, tel est le but de la thalassothé- bord de mer sont particulièrement indiqués lors rapie, méthode inventée en 1865 par le docteur français Joseph La Bonnardière, qui utilise de rhumatismes dégénératifs, de douleurs ver- aussi bien le climat marin, l’eau de mer, les boues marines, les algues, les sables et autres tébrales et pour certaines affections derma- substances extraites de la mer. Que ce soit à titre préventif ou curatif, il s’agit de profiter des tologiques. Une dimension thérapeutique qui bienfaits du milieu marin, sous surveillance médi- trouve aussi un pendant bien-être par le biais des cures de remise en forme. www.thalazur.fr www.thalassocotebasque.com 94 w w w. g e n e r a t i o n s - p l u s . c h

MARS 2017 SPÉCIAL FRANCE Les étoilés de la cuisine brillent en Nouvelle-Aquitaine Poitiers Plus d’une quarantaine de grands Limoges chefs honorés par le Michelin ont élu domicile dans cette région. Ils peuvent s’appuyer sur des produits locaux de qualité. En Nouvelle-Aquitaine, les grands chefs ne sont pas moins d’une quarantaine à avoir été étoilés par le Guide Michelin. Une escale gustative s’impose notamment à l’Hôtel-Château de Castel Novel — une étoile, à Varetz. Dans cette ancienne demeure de l’écrivaine Colette œuvre le chef Nicolas Soulié. Là, il décline une cui- sine inventive, qui repose toutefois sur la tradition. Un luxe gourmand qu’on re- trouve à Bourg-Charente, au Restaurant La Ribaudière — une étoile. Thierry Verrat y combine ses plats charentais avec une multitude de crus. A Saint-Jean-de-Luz, Nicolas Borombo (une étoile) se retrouve derrière les fourneaux du Restaurant Le Kaïku, www.kaiku.fr. Il propose un savoir-faire aux accents basques teinté d’au- dace et d’originalité. Un art gastronomique qu’on peut toucher d’un peu plus près lors des cours (en journée ou en soirée) de La classe des gourmets, une école de cuisine et de sommellerie dirigée par Grégory Coutanceau, chef de La Rochelle. DE NOMBREUX PRODUITS DE QUALITÉ Ces cuisiniers sont installés dans la plus grande région agricole de France, qui compte également le plus important nombre de produits labellisés par des signes officiels de qualité. Dans cet inventaire culinaire à la Prévert, citons la viande bovine limousine, parthenaise et bazadaise, le bœuf de Chalosse, l’agneau Baro- ments proposent des formules adaptées à net, les pommes du Limousin, les noix du Périgord, les fraises de Beaulieu-sur- tous : apprendre à manger différemment, Dordogne, le melon des Charentes, les pruneaux d’Agen, le fromage de brebis faire une pause numérique, reprendre une Ossau-Iraty, les fromages de chèvre du Poitou, la tome des Pyrénées au lait cru, activité physique, progresser dans votre les huîtres de Marennes-Oléron et d’Arcachon, les vins de Bordeaux, le cognac et programme sportif ou retrouver l’équilibre l’armagnac… Cette matière première de qualité, une fois magnifiée par les grands physique. Thalasso et beauté ou thalasso et chefs, parvient à mettre des étoiles plein les yeux et émoustille le palais des gas- santé, à vous de choisir. tronomes. F.R. Sérénité toujours dans les Hôtels by Thalazur de Royan, d’Arcachon et de Saint- LE CLAFOUTIS AUX CERISES, UNE RECETTE ORIGINAIRE DU LIMOUSIN Jean-de-Luz, qui proposent des formules Le clafoutis aux cerises est facile à réaliser. Et, en hiver, on peut adaptées à toutes les personnes. Dans remplacer les cerises par des pommes ou des poires. Recette. l’établissement de Saint-Jean-de-Luz, l’ac- cent est mis, grâce à l’alliance de l’exper- tise marine et de l’ostéopathie, sur le mal du siècle: les problèmes dorsaux. F.R. EN PRATIQUE INGRÉDIENTS • 70 g de sucre • ½ l de lait Comment rallier la Nouvelle-Aquitaine au en poudre • 500 g de cerises départ de Genève? Par les airs, il faut atterrir à • 200 g de farine La Rochelle (de juin à septembre avec easyJet), à • 5 œufs • 1 pincée de sel Bordeaux (grâce à easyJet ou à Air France) ou à • 50 g de beurre fondu Biarritz, où se posent des vols saisonniers. Par le train, via Paris, il convient aussi de descendre dans RÉALISATION la gare de l’une de ces trois villes. A noter l’ouver- ture de ligne LGV Paris-Bordeaux (2 h 05). Mélanger tous les ingrédients jusqu’au lait en une pâte à crêpes. Beurrer www.nouvelle-aquitaine-tourisme.com et fariner un moule à tarte. Tapisser le fond de cerises bien noires et non dénoyautées, puis recouvrir de pâte. Parsemer de noix de beurre. Enfour- ner 30 minutes à 180-200° C. Saupoudrer de sucre en poudre et servir tiède. www.generations-plus.ch 95

SPÉCIAL FRANCE MARS 2017 La Nouvelle-Calédonie, naturellement paradisiaque Cet archipel du Pacifique sud, bercé par des eaux turquoise, possède une incroyable biodiversité, que ce soit sur terre ou dans l’eau. Près de 17 000 kilomètres séparent Paris de Nouméa. Pourtant, la en VTT, on part à la découverte de ses nautiques une obligation. En surface, Nouvelle-Calédonie est bien un montagnes, de ses forêts, de sa savane, grâce aux sports de glisse (kitesurf, de ses lacs et de ses rivières. Sur l’île windsurf, ski nautique, stand-up pad- territoire français. De ceux qui nous des Pins, la traversée de la baie d’Upi en dle, etc.), et, sous l’eau, à la plon- renvoient à l’image carte postale d’un pirogue semble s’imposer, alors que, à gée, que ce soit en snorkeling, en archipel aux plages de sable blanc ber- Lifou, c’est la culture de la vanille qui apnée ou avec des bouteilles. Quelque cées par des flots turquoise. Situées fascine. Le survol du « cœur de Voh » 9372 espèces marines ont été recen- en plein cœur du Pacifique sud, entre sera magique ! sées. A ces milliers de petits poissons l’Australie et la Nouvelle-Zélande, ces multicolores qui évoluent dans des dé- terres mélanésiennes de 18 575,5 kilo- LE PLUS GRAND LAGON DU MONDE dales de coraux fluorescents et de mètres carrés, divisées entre la Grande Un bonheur contem- gorgones finement dentelées Terre (l’île principale), les îles Loyauté platif qui se poursuit répondent des raies manta et l’île des Pins, abritent une nature bien évidemment sur ou encore des dugongs. sauvage et préservée. l’eau, puisque la Nou- En Nouvelle-Calédonie, L’archipel compte 75 % de plantes velle-Calédonie dis- la nature se donne à endémiques ! Dans cette végétation se pose du plus grand chaque instant en spec- cache l’Amborella trichopoda, la plus an- lagon de la planète tacle ! F.R. cienne plante à fleurs de par le monde. (24 000 kilomètres car- Quant au plus emblématique des ani- rés). Pourquoi ne pas op- EN PRATIQUE maux du pays, il s’agit du cagou, un ter pour une croisière vers Des vols quotidiens au départ de bel oiseau gris. La Nouvelle-Calédonie, des îles encore vierges ou, de Genève ou de Zurich, assurés par Air- NCTPS/Coup d’Ouest, Maud Delaflotte, Eric Cuvillier, M. Rissoan, qui possède un climat tropical tempéré juillet à septembre, partir à la ren- France-KLM et Finnair en partenariat avec Airca- à longueur d’année, incarne aussi une contre des baleines ? La navigation de lin, permettent d’atterrir en Nouvelle-Calédonie. terre d’aventure. A pied, à cheval ou plaisance est un must et les activités www.nouvellecaledonie.travel UN INCROYABLE MELTING-POT CULTUREL appelés « stockmen », se sont installés sur la côte ouest de la Grande Terre. Ces cowboys broussards français Quelque 260 000 personnes habitent en Nouvelle-Calé- y élèvent chevaux et taureaux. Un melting-pot qui laisse donie. Au Kanak, peuple mélanésien d’origine, se sont entrevoir de belles rencontres… ajoutés, au gré des méandres historiques, des Polyné- siens, des Asiatiques et des Européens. Les pionniers, 96 w w w. g e n e r a t i o n s - p l u s . c h

MARS 2017 Concours Spécial France GAGNEZ GAGNEZ 3 NUITS À 500 € POUR QUIBERON EN UN SÉJOUR EN BRETAGNE ARDÈCHE Échappée sauvage Authentique Ardèche à Quiberon L’Ardèche est riche d’un patrimoine exceptionnel : ses gorges majestueuses, ses rivières, ses grottes, Sur la Presqu’île de Quiberon, l’hôtel Sofitel Qui- ses villages de caractère et ses vignobles… Tous beron Thalassa sea & spa est le lieu idéal pour les ingrédients y sont réunis pour passer un séjour une parenthèse bien-être au calme et face à la inoubliable ! mer. Et pour vous héberger, Gîtes de Gagnez un séjour de 3 nuits à l’ hôtel Sofitel Qui- France Ardèche vous offre un bon beron Thalassa sea & spa, en chambre double cadeau de 500€ à valoir sur un avec petit déjeuner et accès à l’espace détente séjour en Gîte ou en Chambre de l’institut de thalassothérapie (piscine, ham- d’Hôtes réservable en ligne sur mam, sauna, salle de fitness). www.gites-de-france-ardeche.com www.sofitel-quiberon-thalassa.com SMS Tapez PLUS, après un espace tapez QUIBERON ou Générations, rue des Fontenailles 16, ARDÈCHE, vos coordonnées et envoyez au 959 (1 fr. 90/SMS). 1007 Lausanne. INTERNET Allez sur generations-plus.ch, rubrique concours CONDITIONS DE PARTICIPATION Un tirage au sort sera réalisé à l’issue et remplissez le formulaire. du concours. Une participation par personne. Le gagnant sera informé CARTE POSTALE Envoyez-nous vos coordonnées et le par écrit. Aucune correspondance ne sera acceptée et le prix ne sera ni mot QUIBERON ou ARDÈCHE à la Société coopérative échangeable ni remboursable. La voie judiciaire est exclue. Délais de participation jusqu’au 31 mars 2017. CG détaillées sur generations-plus.ch. www.generations-plus.ch 97