3-External structure-61นศ OR Code-Sheet

เอกสารประกอบการสอน วิชา 722-271 MICROBIOLOGY อ. ธนุสรา เหล่าเจริญสุข3- External structure of Bacteria

STRUCTURE MORPHOLOGY AND BACTERIAL COMPONENT 2

Morphology of Bacterial cells Macroscopic morphologyBacterial colony Microscopic morphology Bacterial structure Internal structure of bacteria Bacterial shapes 3

The general cellular organization of Bacteria cell1. Appendages 1.1 Flagella 1.2 Fimbriae 1.3 Pili2. Cell envelope 2.1 Capsule 2.2 cell wall 2.3 Cell membrane 4

The general cellular organization of Bacterial cell3. Cytoplasm 3.1 Mesosomes3.2 Nucleoid3.3 Ribosomes3.4 Pigment3.5 Granules3.6 Spore3.7 Cyst 5

Bacterial structure 6

Bacterial structure 7

Bacterial structure 8

Appendages 9

1 1.1 Flagella. Gram negative bacteria ลกั ษณะเสน้ ยาว ภายในกลวง เสน้ ผ่าศนู ยก์ ลาง 0.01-0.05 mm ความยาว 1-70 mm Gram positive bacteria 10

Types of Flagella1. Polar flagella2. Peritrichous flagellaใหศ้ กึ ษาเพมิ่ เติมTypes of Flagella จากเอกสารในQR code 11

1. Polar flagella มีแฟลกเจลลายนื่ ออกมาจากปลายหรอื ขว้ั ของ เซลล์ ถา้ ยน่ื ออกมาขา้ งใดขา้ งหนง่ึ และมี 1 เสน้ เรยี กว่า monotrichous flagella 12

monotrichous flagella 13

1. Polar flagella ถา้ ออกมาทง้ั 2 ขา้ งของเซลลเ์ รยี กว่าamphitrichous flagella 14

amphitrichous flagella 15

amphitrichous flagella 16

1. Polar flagella กล่มุ ของ แฟลกเจลลาท่ีปลายขา้ งหนงึ่ ของเซลล์เรยี กว่า lophotrichous flagellaเช่น Spirillum serpens 17

lophotrichous flagella 18

2. Peritrichous flagella มีแฟลกเจลลายนื่ ออกมารอบๆเซลล์ ไดแ้ ก่ E. coli, Salmonella typhi Erwinia carotovora 19

Peritrichous flagella 20

1.2 Fimbriae มีลกั ษณะเป็ นขนคลา้ ยแฟลกเจลลา มีขนาดเลก็ กว่า มีจานวนมากกว่า และไม่มีลกั ษณะเป็ นคลนื่ ไม่มีหนา้ ท่ีในการเคลอื่ นท่ี 21

Fimbriae 22

Fimbriae 23

1.3 Pili โครงสรา้ งคลา้ ย fimbriae แต่ขนาดยาวกว่าและจานวนนอ้ ยกว่า ประกอบดว้ ยโปรตนี pilin มีสมบตั ิเป็ นแอนตเิ จน 24

Structure of a typical bacterial cell 25

Sex pili Pili 26

Sex pili and Fimbriae 27



Cell envelope 29

2.1 capsule หรอื เรยี กว่า Envelope, Slime layer, Glycocalyx พบเฉพาะแบคทีเรยี บางชนดิ อยู่ชนั้ นอกของผนงั เซลล์ ลกั ษณะเป็ นเมือกลน่ื ค่อนขา้ งหนา ทาใหโ้ คโลนี เป็ นเมือกเย้มิ (mucoid) ขนาดของแคปซลู ข้นึ กบั อาหาร และสภาพแวดลอ้ ม 30

capsule การศกึ ษาโดยวิธียอ้ มแบบ negativeทาใหฉ้ ากหลงั ของสไลดแ์ ละตวั เซลลต์ ิดสีสว่ นแคปซลู จะใส ไม่ติดสี หรอื ยอ้ มสี capsule stainingเซลลจ์ ะยอ้ มตดิ สี แต่บรเิ วณ capsuleไม่ติดสี 31

capsule 32

capsule 33



2.2 Cell wall โครงสรา้ งท่ีแขง็ แรง อยู่ลอ้ มรอบดา้ นนอกของ เยอ่ื หมุ้ เซลล์ พบในแบคทเี รยี ทุกชนดิ ยกเวน้ Mycoplasma เป็ นสว่ นประกอบของ peptide, polysaccharide, lipid 35

General structure of the peptidoglycan component of cell wallBack bone : สาย polysaccharide NAG + NAM 36Peptide : 4 amino acid ตอ่ กบั NAM Gram negative มีกรด diaminopimilic acidPeptide cross - link, Interbridge 5 amino acid

General structure of the peptidoglycan component of cell wall 37

38



Gram positive cell wall 40



Gram negative cell wall 42

Gram positive and gram negative cell wall 43

Protoplast formation 44



2.3 Cell membrane เยอื่ บางๆลอ้ มรอบไซโตพลาสซมึ ลกั ษณะเป็ น unit membrane ประกอบดว้ ย โปรตีน ไขมนั คารโ์ บไฮเดรต (เลก็ นอ้ ย) lipid bilayer phospholipid 30-40 %, protein 46

Phospholipid bilayer 47

Cell membrane structure 48

Bacterial cell division 49