มาย

1 บทที่ 1 บทนำ 1.1 ควำมสำคญั และทม่ี ำของปัญหำ เน่ืองจากในชุมชนของเรามีผลผลิตทางการเกษตรหลายชนิด ไดแ้ ก่ พชื ผกั ผลไมแ้ ละปลา ซ่ึงในบาง ฤดูกาล ผลติ ภณั ฑม์ ีปริมาณมากเกินความตอ้ งการของผบู้ ริโภค ทาใหร้ าคาของผลผลิตถูกลง และเมื่อจาหน่าย ผลผลติ ไดไ้ มห่ มดในเวลาอนั ควร จะเกิดการเน่าเสียของผลผลิต แต่ถา้ สามารถยดื ระยะเวลาในการเก็บรักษา ใหน้ านข้ึน จะช่วยลดการสูญเสียในส่วนน้ีลงได้ ซ่ึงวิธีการท่ีนิยมใชใ้ นอดีตจนถึงปัจจุบนั คือ การนาผลผลิต ทางการเกษตรไปตากแดด แต่วิธีน้ีมีขอ้ เสีย คือความไม่แน่นอนของสภาพภูมิอากาศ โดยเฉพาะในฤดูฝนท่ี สภาพอากาศไมเ่ อ้อื อานวย และอาจเกิดการปนเป้ื อนของผลิตภณั ฑจ์ ากฝ่ นุ ละอองและจุลนิ ทรีย์ การอบแหง้ ดว้ ยตูอ้ บรมพลงั งานแสงอาทิตยเ์ ป็นอกี วิธีที่นามาใชถ้ นอมอาหารและเก็บรักษาผลผลิต ทางการเกษตร ผลติ ภณั ฑท์ ่ีผา่ นการอบแหง้ แลว้ จะมีความช้ืนลดลง ทาใหจ้ ุลินทรียท์ ่ีอยู่ในผลิตภณั ฑ์มีอตั รา การเจริญเติบโตชา้ ลง ผลติ ภณั ฑจ์ ะไมเ่ น่าเสียง่าย อีกท้งั ยงั มนี ้าหนกั และปริมาตรลดลงทาใหล้ ดตน้ ทุนในการ ขนส่งการเกบ็ รักษาและในการอบแหง้ ดว้ ยตูอ้ บแหง้ พลงั งานแสงอาทิตยน์ ้ียงั ปราศจากสิ่งปนเป้ื อนภายนอก เช่น แมลงวนั มด ฝ่ นุ ละอองต่างๆ ท่ีสามารถป้องกนั สิ่งปนเป้ื อนเหลา่ น้ีไดแ้ ละขณะท่ีเราลืมเก็บมฝี นตกลงมา ผลิตภณั ฑไ์ มเ่ ปี ยกช้ืน ดงั น้นั คณะผจู้ ดั ทา จึงสนใจท่ีจะศึกษาการอบแหง้ โดยใชต้ ูอ้ บแหง้ พลงั งานแสงอาทิตย์ โดยการนา กลว้ ยมาทดลองเพ่ือเปรียบเทียบระหว่างการอบแห้งด้วยตู้อบแหง้ พลงั งานแสงอาทิตยแ์ ละการตากแห้ง ธรรมดา ผลปรากฏวา่ การอบแหง้ ดว้ ยตูอ้ บแหง้ พลงั งานแสงอาทิตย์ คุณภาพของผลิตภณั ฑใ์ นดา้ น สี กล่ิน รสชาติ ใกลเ้ คียงกบั การตากแหง้ ธรรมดา 1.2 วตั ถุประสงค์ 1. เพือ่ ศกึ ษาตูอ้ บแหง้ พลงั งานแสงอาทิตย์ 2. ศึกษากระบวนการอบแหง้ กลว้ ยดว้ ยตูอ้ บแหง้ พลงั งานแสงอาทิตย์ 3. เพ่ือศึกษาอิทธิพลของอณุ หภูมิในการอบแหง้ กลว้ ย 4. เพ่ือศึกษาเปรียบเทียบการอบแห้งกลว้ ยด้วยตู้อบแห้งพลงั งานแสงอาทิตยแ์ ละการตากแห้ง ธรรมดา 1.3 ตวั แปรทศี่ ึกษำ ตวั แปรต้น : กลว้ ยท่ีอบในตูอ้ บพลงั งานแสงอาทิตยแ์ ละกลว้ ยท่ีตากแหง้ ธรรมดา ตวั แปรตำม : ความแหง้ ของกลว้ ย ตวั แปรควบคมุ : ปริมาณกลว้ ย , ชนิดของกลว้ ย

2 1.4 ขอบเขตกำรศึกษำ 1. ตวั อยา่ งท่ีนามาทดสอบ คือ กลว้ ย 2. อุณหภูมทิ ี่ใชก้ ารอบแหง้ ใชค้ วามร้อนจากดวงอาทิตย์ 3. ระยะเวลาท่ีใชใ้ นการอบแหง้ 09.00 – 16.00 น. 4. ศึกษาการอบแหง้ กลว้ ยพลงั งานแสงอาทิตย์ กบั การตากแหง้ ธรรมดา 1.5 ประโยชน์ที่คำดว่ำจะได้รับ ตูอ้ บรมพลงั งานแสงอาทิตย์ สามารถนามาแปรรูปผลิตภณั ฑ์ทางการเกษตร เช่น การทากลว้ ยตาก เน้ือแหง้ ปลาแหง้ พริกแหง้ เพ่อื เก็บไวใ้ ชบ้ ริโภคไดน้ านข้ึน

3 บทท่ี 2 เอกสำรทเ่ี กยี่ วข้อง 2.1 ทฤษฏกี ำรอบแห้ง กระบวนการอบแหง้ คือ กระบวนการลดความช้ืนโดยจะใชว้ ิธีการถ่ายเทความร้อนไปยงั วสั ดุท่ีช้นื เพื่อไลเ่ อาความช้ืนออกโดยการระเหย ใชก้ ารถา่ ยเทความรอ้ นท่ีไดร้ ับเป็นความร้อนแฝงของการระเหยการ อบแหง้ จะทาใหส้ ามารถท่ีจะเกบ็ หรือถนอมวสั ดุไวไ้ ดน้ านข้ึน และยงั สามารถลดปริมาตรและน้าหนกั ของ วสั ดุ 2.2 ควำมสำคญั ของกำรอบแห้ง การอบแหง้ เป็นกระบวนการลดความช้ืนซ่ึงส่วนใหญ่ใชก้ ารถ่ายเทความร้อนไปยงั วสั ดุช้ืน เพือ่ ไล่ ความช้ืนออกโดยการระเหย โดยใชค้ วามร้อนทีไ่ ดร้ ับเป็นความร้อนแฝงของการระเหย ประโยชน์ ของการ อบแหง้ พอสรุปไดด้ งั น้ี เพอ่ื การถนอมอาหาร อาหารท่ีแหง้ แลว้ สามารถเก็บรักษาไวไ้ ดน้ านโดยไมเ่ สียเนื่องจากการ เจริญเติบโตของจุลนิ ทรียม์ ีนอ้ ย เพอื่ ลดปริมาตรและน้าหนกั วสั ดุท่ีแหง้ แลว้ จะมีปริมาตรและน้าหนกั ลดลง ทาใหส้ ามารถลดตน้ ทุน ในการเกบ็ รกั ษาและการขนส่ง 2.3 ปัจจยั ทม่ี ผี ลต่อกำรทำแห้ง การทาแหง้ คือ การเคลอ่ื นยา้ ยน้าออกจากวสั ดุ ปัจจยั ใดๆ ท่ีมผี ลต่อการเคลอื่ นท่ีของน้าจึงมผี ลต่อ อตั ราการทาแหง้ ไดแ้ ก่ ธรรมชาติของวสั ดุ วสั ดุเน้ือโปร่งมกี ารเคลอ่ื นของน้าภายในวสั ดุแบบผา่ น แคบซ่ึง เร็วกวา้ การแพร่ในวสั ดุเน้ือแน่น ดงั น้นั อาหารเน้ือโปร่งจึงแหง้ เร็วกวา่ วสั ดุที่มเี น้ือแน่น วสั ดุท่ีมนี ้าตาลสูงจะ มีความเหนียวกีดขวางการเคลอื่ นท่ีของน้าจึงแหง้ ชา้ ส่วนวสั ดุท่ีมีการลวก นวดคลึง ทาใหเ้ ซลลแ์ ตกจึงแหง้ เร็วกว่า ขนาดและรูปร่าง ขนาดและรูปร่างมีผลต่อพ้นื ที่ผวิ ต่อน้าหนกั เช่น รูปร่างเหมือนกนั ขนาดเลก็ จะมี พ้นื ที่ต่อน้าหนกั มากกว่าขนาดใหญ่จึงแหง้ เร็วกวา่ แต่ท้งั น้ีตอ้ งคานึงถงึ พ้ืนท่ีผวิ ท่ีสมั ผสั กบั อากาศที่ เคลื่อนยา้ ยไอน้าออกไปได้ ถา้ ชิ้นเลก็ มากทบั ถมกนั การระเหยเกิดไดเ้ ฉพาะพ้ืนที่ผวิ ที่สมั ผสั กบั อากาศจึงเกิด ไดช้ า้ ท้งั ๆ ที่พ้นื ท่ีต่อหน่วยน้าหนกั มาก ตาแหน่งของอาหารในเตา น้าในวสั ดุที่สมั ผสั กบั ลมร้อนไดด้ ีกวา่ หรือสมั ผสั กบั ลมร้อนที่มีความช้ืนต่ายอ่ ม ระเหยไดด้ ีกว่า ความสามารถในการรับไอน้าของอากาศร้อน อากาศร้อนท่ีมีไอน้าอยมู่ ากแลว้ จะรับไอน้าไดน้ อ้ ย มีผลในช่วง อตั ราการทาแหง้ คงท่ี

4 อุณหภูมิของอากาศร้อน ถา้ อากาศมคี วามช้ืนคงที่การเพม่ิ อุณหภูมเิ ป็นการเพม่ิ ความสามารถในการ รับไอน้า จึงมีผลต่ออตั ราการทาแหง้ คงท่ีและอุณหภูมิที่สูงข้ึนทาใหก้ ารแพร่กระจายของน้าดีข้ึน จึงมีผลต่อ ช่วงการทาแหง้ ลดลงดว้ ย จากการคน้ พบของนกั วิทยาศาสตร์พบวา่ วตั ถทุ ่ีมีผวิ นอกสีดาทึบหรือสีเขม้ จะดูดกลืนความร้อนได้ ดี วตั ถุที่มผี วิ นอกสีขาวหรือสีออ่ นจะดดู กลืน ความร้อนไดไ้ ม่ดี

5 บทที่ 3 กำรดำเนนิ กำรทดลอง ตอนท่ี 1 กำรทำตู้อบพลงั งำนแสงอำทติ ย์ต้นทนุ ตำ่ อุปกรณ์ 1. เล่อื ยตดั เหลก็ , เครื่องเชื่อมเหลก็ 2. สเปร์สีดา 3. กระจก 4. แผน่ สงั กะสี 5. สิริโคนกนั น้า 6. ท่อประปา 7. ตวั ยงิ ลกู ริเวท วธิ กี ำรดำเนนิ งำน 1. สืบคน้ ขอ้ มลู เรื่องตูอ้ บโดยหาตวั อยา่ งขอ้ เด่น ขอ้ ดอ้ ย จากที่มีอยใู่ นทอ้ งตลาด แลว้ มา วางแผนดาเนินการแกไ้ ขปรับปรุงสิ่งที่ยงั บกพร่องเพอื่ แกป้ ัญหาของกลมุ่ 2. เตรียมอุปกรณ์ใหค้ รบ แลว้ ทาการออกแบบสิ่งประดิษฐ์ 3. นาเหลก็ ที่เตรียมไวม้ าตดั ตามแบบท่ีวางไวใ้ หไ้ ดข้ นาด เพ่ือจะข้ึนโครงตามที่ ออกแบบไว้ 4. ใหช้ ่างฝีมอื ทาการเชื่อมเหลก็ ตามแบบท่ีวางเอาไว้ 5. ติดต่อช่างกระจกเพอ่ื ประกอบเขา้ กบั โครงท่ีเตรียมเอาไว้ 6. ทาการติดต้งั สงั กะสีเขา้ ไปท่ีฐานของสิ่งประดษิ ฐ์ 7. ทาการยงิ สิริโคนเพ่ือกนั น้า 8. ทาการพ่นสีดาเพอื่ ช่วยในการดูดความร้อนใหด้ ีข้ึน ตอนที่ 2 กำรอบแห้งของกล้วย อุปกรณ์ 1. กลว้ ย 2. ตูอ้ บพลงั งานแสงอาทิตยต์ น้ ทุนต่า 3. เทอร์โมมเิ ตอร์ 4. ตาชงั่

6 วธิ ีดำเนินกำรทดลองและเกบ็ ข้อมลู 1. การเตรียมกลว้ ยอบแหง้ คือ นากลว้ ยท่ีเตรียมไวม้ าปลอกเปลือกออกทาการชงั่ น้าหนกั บนั ทึกผล 2. ทาการอบแหง้ กลว้ ยโดยใชต้ ูอ้ บพลงั งานแสงอาทิตยต์ น้ ทุนต่า และนากลว้ ยตากแหง้ ธรรมดาเพ่ือ เป็นการเปรียบเทียบผล บนั ทึกผลอณุ หภูมิและชงั่ น้าหนกั ทุกวนั โดยใชเ้ วลา 5 วนั ในการอบแหง้ ต่อวนั เร่ิม 09.00-16.00 น.

7 บทท่ี 4 ผลกำรทดลองและวเิ ครำะห์ผล ผลกำรทดลอง จากการเกบ็ ขอ้ มูลการหาประสิทธิภาพของส่ิงประดิษฐใ์ นการนาไปใชง้ านจริง ผศู้ กึ ษาไดเ้ กบ็ ขอ้ มลู ช่วงเวลาท่ีอุณหภูมิต่าสุดและอุณหภูมสิ ูงสุดของตูอ้ บพลงั งานแสงอาทิตย์ ท้งั ยงั หาประสิทธิภาพในการทาให้ ผลติ ภณั ฑแ์ หง้ เพอ่ื เป็นการถนอมอาหารอีกดว้ ย ดงั น้ี วนั ที่ เปรียบเทียบ อณุ หภูมติ ่าสุด อณุ หภูมสิ ูงสุด น้าหนกั คิดเป็ น ช่วงเวลา อุณหภูมิ ช่วงเวลา อณุ หภูมิ (กรัม) เปอร์เซน็ ต์ 1 ตูอ้ บ 9.00 น. 35 14.00 น. 66 1,420 29% แดด 9.00 น. 31 14.00 น. 35 1,700 15% 2 ตูอ้ บ 9.00 น. 38 14.00 น. 63 1,136 20% แดด 9.00 น. 33 14.00 น. 33 1,496 12% 3 ตูอ้ บ 9.00 น. 34 14.00 น. 64 965.6 15% แดด 9.00 น. 29 14.00 น. 34 1,346.4 10% 4 ตูอ้ บ 9.00 น. 37 14.00 น. 65 888.35 8% แดด 9.00 น. 34 14.00 น. 34 1,225.22 9% 5 ตูอ้ บ 9.00 น. 36 14.00 น. 65 870.59 2% แดด 9.00 น. 32 14.00 น. 35 1,127.20 8% ค่าเฉลย่ี ของตูอ้ บ 9.00 น. 36 14.00 น. 64.6 ค่าเฉลย่ี ของตากแดด 9.00 น. 31.8 14.00 น. 34.2 จากผลการทดลองพบว่าเรานากลว้ ยน้าหนัก 2000 กรัม หรือ 2 กิโลกรัม อบในตู้อบพลงั งาน แสงอาทิตยต์ น้ ทุนต่า จะใชเ้ วลาในการอบ 5 วนั โดยผลิตภณั ฑข์ องเราจะเหลือน้าหนกั 870.59 กรัม โดยเม่ือ เปรียบเทียบกบั ผลิตภณั ฑใ์ นทอ้ งตลาดแลว้ ใกลเ้ คียงกนั สาหรับการตากแดดธรรมดาน้นั พบว่าระยะเวลา 5 วนั ผลติ ภณั ฑท์ ี่ไดย้ งั ไมด่ ีเท่าที่ควรเพราะยงั เหลือความช้ืนอยมู่ าก ซ่ึงถา้ นาไปเกบ็ ไวจ้ ะเกิดราข้ึนได้ 2500 2000 1500 1000 500 ตอู้ บ 0 ตากแดด กรำฟแสดงกำรเปรียบเทยี บมวลของผลติ ภัณฑ์ทไี่ ด้จำกกำรอบด้วยต้อู บพลงั งำนแสงอำทติ ย์ต้นทุนตำ่ เปรียบเทียบกบั กำรตำกแดดธรรมดำ

8 บทท่ี 5 สรุปผลกำรทดลองและข้อเสนอแนะ 5.1 สรุปผลกำรทดลอง จากผลการทดลองอบแห้งกลว้ ยดว้ ยตูอ้ บพลงั งานแสงอาทิตยต์ น้ ทุนต่า ผลวิเคราะห์ข้อมูลด้าน ประสิทธิภาพการอบแหง้ กลว้ ยที่น้าหนักเร่ิมตน้ 2000 กรัมหรือ 2 กิโลกรัม อบแหง้ เหลือน้าหนัก 870.59 กรัม ซ่ึงจากการทดลองใชต้ ูอ้ บพลงั งานแสงอาทิตยต์ น้ ทุนต่า เปรียบเทียบการตากแห้งดว้ ยแดดธรรมดา ท่ี น้าหนกั ผลิตภณั ฑแ์ ละในวนั เวลาเดียวกนั สามารถเปรียบเทียบไดว้ ่า การทดลองใชต้ ูอ้ บพลงั งานแสงอาทิตย์ ตน้ ทุนต่า จะมปี ระสิทธิภาพดีกวา่ การตากแหง้ ดว้ ยแดดธรรมดาดงั น้ี 1. อณุ หภูมิในตูอ้ บพลงั งานแสงอาทิตยต์ น้ ทุนต่า ต่าสุดและสูงสุดอยทู่ ี่ 36 และ 64.6 องศาเซลเซียส ตามลาดบั ซ่ึงทาใหน้ ้าหนกั หรือความช้ืนของกลว้ ยลดลงตามระยะเวลาในการอบแหง้ 2. น้าหนกั หรือความช้ืนในผลติ ภณั ฑจ์ ากการอบแหง้ จะนอ้ ยกวา่ การตากแหง้ ธรรมดา 5.1 ข้อเสนอแนะ 1. ควรปรับปรุงตวั ตูอ้ บพลงั งานแสงอาทิตยต์ น้ ทุนต่าใหก้ วา้ งกวา่ น้ีอกี เพ่อื จะไดใ้ ชป้ ระโยชน์ได้ สูงสุด

9 บรรณำนุกรม http://www.akesteel.com/index.php?mo=3&art=60347 http://www.green.kmutt.ac.th/elec/solar.html http://th.wikipedia.org/wiki/ http://board.palungjit.com/ http://www2.egat.co.th/re/egat_business/egat_dryer/egat_dryer.htm http://www2.egat.co.th/re/egat_business/egat_dryer/dryer_working.htm http://www.solartec.or.th/view.php?grp=13|18|00&id=100 http://www.maceducation.com/e-knowledge/2412212100/18.htm http://guru.google.co.th/guru/thread?tid=0bcbc60d40ea1217 http://www.thaitennisboard.com/index.php?topic=1121.0;wap2 กรมวชิ าการศกึ ษา. คู่มือการจดั การเรียนรู้กลุ่มสาระการเรียนรู้วทิ ยาศาสตร์. กรุงเทพฯ : โรงพมิ พ์ องคก์ ารรับส่งสินคา้ และพสั ดุภณั ฑ,์ 2545 ก. ศกึ ษาธกิ าร, กระทรวง. สำระและมำตรฐำนกำรเรียนรู้กล่มุ สำระกำรเรียนรู้วทิ ยำศำสตร์. กรุงเทพมหานคร : โรงพิมพอ์ งคก์ ารรับส่งสินคา้ และพสั ดุภณั ฑ์ (ร.ส.พ.) 2546.

10 ภำคผนวก

11 ประวตั ผิ ้จู ดั ทำ 1. นางสาวสุดารัตน์ ตาตาด ชื่อเลน่ หมิว เกิดวนั ท่ี 23 เดือน กนั ยายน พ.ศ. 2539 อายุ 15 ปี ปัจจุบนั ศกึ ษาอยรู่ ะดบั ช้นั มธั ยมศกึ ษาปี ที่ 3/2 โรงเรียนบา้ นนาพู่ ตาบลนาพู่ อาเภอเพญ็ จงั หวดั อดุ รธานี ที่อยบู่ า้ นเลขท่ี 207 หมู่ที่ 1 ตาบลนาพู่ อาเภอเพญ็ จงั หวดั อุดรธานี 41150 2. เดก็ หญิงอนงค์ ชิยางคะบุตร ชื่อเลน่ แมว เกิดวนั ท่ี 20 เดือน มกราคม พ.ศ. 2540 อายุ 14 ปี ปัจจุบนั ศกึ ษาอยรู่ ะดบั ช้นั มธั ยมศกึ ษาปี ท่ี 3/2 โรงเรียนบา้ นนาพู่ ตาบลนาพู่ อาเภอเพญ็ จงั หวดั อุดรธานี ที่อยบู่ า้ นเลขท่ี 35 หม่ทู ่ี 1 ตาบลนาพู่ อาเภอเพญ็ จงั หวดั อุดรธานี 41150 3. นายธนาพล เวียงอนิ ทร์ ชื่อเลน่ อดั เกิดวนั ท่ี 7 เดือน ตุลาคม พ.ศ. 2539 อายุ 15 ปี ปัจจุบนั ศกึ ษาอยรู่ ะดบั ช้นั มธั ยมศกึ ษาปี ท่ี 3/2 โรงเรียนบา้ นนาพู่ ตาบลนาพู่ อาเภอเพญ็ จงั หวดั อุดรธานี ท่ีอยบู่ า้ นเลขที่ 144 หม่ทู ี่ 8 ตาบลนาพู่ อาเภอเพญ็ จงั หวดั อุดรธานี 41150

12 กติ ตกิ รรมประกำศ โครงงานวิทยาศาสตร์ประเภทส่ิงประดิษฐ์ เร่ือง ตูอ้ บพลงั งานแสงอาทิตยต์ น้ ทุนต่า สาเร็จได้ เพราะไดร้ ับความร่วมมอื จากสมาชิกในกลมุ่ และคณะครูที่เก่ียวขอ้ ง ในการทาโครงงานน้ี ท่านไดช้ ่วยเหลือ และใหค้ าปรึกษาและใหก้ าลงั ใจตลอดมา และคณะครูท่ีใหค้ าปรึกษามีดงั น้ี 1. นายฉฐั พงษ์ เชียงบาล ผอู้ านวยการโรงเรียนบา้ นนาพู่ 2. นายเอกภพ จนั ทร์กลน่ิ ครูท่ีปรึกษาโครงงาน 3. นางสาวนุจรินทร์ จนั ทร์กล่ิน ครูที่ปรึกษาโครงงาน นอกจากน้ีคณะผจู้ ดั ทาขอขอบพระคุณ คณะคุณครูทุกท่าน ที่ให้ความช่วยเหลือและเป็ น กาลงั ใจให้ตลอดการทางาน และขอขอบคุณ เพ่ือนๆท่ีคอยเป็ นกาลงั ใจ และช่วยเหลือในการจดั ทา โครงงานในคร้ังน้ี จนสาเร็จลุลว่ งมาดว้ ยดี

13 บทคดั ย่อ เนื่องจากในชุมชนมผี ลผลติ ทางการเกษตรมากมาย ไดแ้ ก่ พชื ผกั ผลไม้ และปลา ซ่ึงในบางฤดูกาล ผลิตภณั ฑ์มีปริมาณมากเกินความตอ้ งการของผบู้ ริโภคทางผูจ้ ดั ทาจึงคิดหาวิธีการถนอมอาหารโดยได้ ประดิษฐต์ ูอ้ บพลงั งานแสงอาทิตยต์ น้ ทุนต่าข้ึนมาใช้เพือ่ แกป้ ัญหาดงั กลา่ ว จากการหาประสิทธิภาพของตูอ้ บ พลงั งานแสงอาทิตยท์ ่ีผลิตข้ึนน้ี ผลปรากฏว่า ผลิตภัณฑ์ท่ีได้มีคุณภาพดีกว่าการแตกแดดธรรมดา ซ่ึง สิ่งประดิษฐท์ ี่สร้างข้ึนมขี อ้ เด่นคือ มีตน้ ทุนต่าสามารถใชไ้ ดน้ าน และยดื หยนุ่ ต่อการใชง้ าน เพราะสามารถใช้ กบั ผลติ ภณั ฑท์ างการเกษตรไดห้ ลายชนิด อกี ท้งั ยงั ช่วยแกป้ ัญหาเร่ืองฝนตกไดอ้ ีกดว้ ย ซ่ึงจะทาให้ผลิตภณั ฑ์ ที่ตากแดดน้นั เกิดการข้ึนราได้ ดงั น้ันผูศ้ ึกษาจึงได้เปรียบเทียบกระบวนการถนอมอาหารจากการตากแดดธรรมดา กบั การใช้ สิ่งประดิษฐท์ ่ีสร้างข้ึน ซ่ึงผคู้ ิดคน้ ไดต้ ้งั ชื่อว่า “ตูอ้ บพลงั งานแสงอาทิตยต์ น้ ทุนต่า” โดยใชค้ วามสามารถของ กระจกและคุณสมบตั ิของสีมาประยุกต์ใชก้ บั สิ่งประดิษฐ์ชิ้นน้ี ซ่ึงจากการหาประสิทธิภาพพบว่า เป็ น ส่ิงประดิษฐท์ ่ีใชไ้ ดจ้ ริงในชีวติ ประจาวนั

14 คำนำ โครงงานวทิ ยาศาสตร์ประเภทส่ิงประดิษฐ์ เรื่องตูอ้ บพลงั งานแสงอาทิตยต์ น้ ทุนต่า เป็นการนาเสนอ ส่ิงประดิษฐท์ ่ีใชง้ านไดจ้ ริงเนน้ ที่ราคาตน้ ทุนต่า ประโยชน์ในการใชง้ านมากมาย ซ่ึงเมื่อนาไปเปรียบเทียบ กับการนาผลผลิตไปตากแดดธรรมดาผลิตภณั ฑ์ท่ีไดไ้ ม่ดีเท่าที่ควร ผูจ้ ดั ทาจึงไดค้ ิดคน้ ตู้อบพลงั งาน แสงอาทิตยท์ ่ีช่วยในการถนอมอาหารอยา่ งง่ายคือการตากแหง้ ใหม้ ีประสิทธิภาพดีท่ีสุด ทางผจู้ ดั ทาหวงั เป็นอยา่ งยิง่ ว่าจะเป็ นประโยชน์กบั ผทู้ ี่ศึกษา และถา้ มีขอ้ เสนอแนะประการใดทาง ผจู้ ดั ทาก็ยนิ ดีท่ีจะนาไปแกไ้ ขปรับปรุงในคราวต่อไป คณะผู้จดั ทำ

สำรบัญ 15 เนื้อเรื่อง หน้ำ บทคดั ยอ่ ก กิตติกรรมประกาศ ข คานา ค บทที่ 1 ทีม่ ำและควำมสำคัญ 1 ท่ีมาและความสาคญั 1 จุดประสงคก์ ารทาโครงงาน 1 เน้ือหาคณิตศาสตร์ 1 ประโยชนท์ ่ีคาดวา่ จะไดร้ ับ 2 บทที่ 2 เอกสำรที่เกี่ยวข้อง 3 4 บทที่ 3 วธิ ีกำรดำเนินงำน 4 ข้นั ตอนการดาเนินงาน 5-7 บทที่ 4 ผลกำรดำเนินงำน 5 ผลการดาเนินงาน 8 บทท่ี 5 สรุปและอภิปรำยผล 8 สรุปและอภิปรายผล 10 ภำคผนวก 11 ประวตั ิผจู้ ดั ทา บรรณานุกรม

16 รำยงำนโครงงำนวทิ ยำศำสตร์ ประเภทส่ิงประดษิ ฐ์ ตู้อบพลงั งำนแสงอำทติ ย์ต้นทุนต่ำ ผู้จัดทำ เดก็ หญงิ สุดำรัตน์ ตำตำด เดก็ หญิงอนงค์ ชิยำงคะบุตร เดก็ ชำยธนำพล เวยี งอนิ ทร์ ครูที่ปรึกษำ นำยเอกภพ จนั ทร์กลนิ่ นำงสำวนุจรินทร์ จันทร์กลน่ิ โรงเรียนบา้ นนาพู่ ตาบลนาพู่ อาเภอเพญ็ สานกั งานเขตพ้ืนที่การศึกษาประถมศึกษาอุดรธานี เขต 1 ประเภทสิ่งประดิษฐ์ ระดบั ช้นั มธั ยมศึกษาตอนตน้ เนื่องในงานศิลปหตั ถกรรมนกั เรียน 2554 วนั ท่ี 27 เดือน พฤศจิกายน พ.ศ. 2554