เล่มที่ 6 การสร้างอาหารของพืช

ชุดกจิ กรรมอเิ ล็กทรอนิกสว์ ชิ าวิทยาศาสตร์ เรื่อง พชื น่ารู้ เล่มที่ 6 การสร้างอาหารของพืช กลุม่ สาระการเรียนรู้วทิ ยาศาสตร์ ช้ันประถมศกึ ษาปีที่ 4 นายเอกรกั ษ์ ชยั วงค์ ตาแหนง่ ครู วิทยฐานะ ครชู านาญการ โรงเรียนเทศบาลสันป่ายางหลวง สังกดั กองการศกึ ษา เทศบาลเมอื งลาพนู จังหวัดลาพูน

ชดุ กิจกรรมอิเลก็ ทรอนกิ สว์ ชิ าวทิ ยาศาสตร์ เร่ืองพืชนา่ รู้ ของนกั เรยี นชัน้ ประถมศึกษาปที ี่ 4 โรงเรยี นเทศบาลสันปา่ ยางหลวง เทศบาลเมืองลาพูน จงั หวัดลาพูน คาช้ีแจงในการใชช้ ุดกิจกรรมอิเล็กทรอนกิ ส์ เล่มท่ี 6 การสรา้ งอาหารของพืช ชุดกจิ กรรมอเิ ล็กทรอนิกส์ เล่มที่ 6 การสร้างอาหารของพชื เปน็ ชุดกจิ กรรมอเิ ลก็ ทรอนกิ ส์รายวชิ า วิทยาศาสตร์ รหสั วิชา ว 14101 ช้นั ประถมศกึ ษาปีท่ี 4 กล่มุ สาระการเรียนร้วู ทิ ยาศาสตร์ มสี าระการ เรยี นรู้ ตามหลกั สูตรการศกึ ษาขน้ั พ้ืนฐาน พุทธศกั ราช 2551 ใช้เวลาในการศกึ ษา และปฏบิ ัตกิ จิ กรรม จานวน 2 ชั่วโมง มาตรฐานการเรยี นรู้ มาตรฐาน ว 1.1 เขา้ ใจหนว่ ยพนื้ ฐานของส่งิ มีชีวิต ความสมั พนั ธข์ องโครงสรา้ งและหนา้ ท่ีของ ระบบตา่ ง ๆ ของสิง่ มชี ีวติ ท่ีทางานสมั พนั ธก์ นั มกี ระบวนการสืบเสาะหาความรู้ ส่อื สารสิ่งท่ีเรยี นรูแ้ ละนา ความรูไ้ ปใชใ้ นการดารงชีวติ ของตนเองและดแู ลส่งิ มีชีวิต ตวั ชวี้ ัด มฐ.ว 1.1 ป.4/2 อธิบาย นา้ แก๊สคารบ์ อนไดออกไซด์ แสง และคลอโรฟิลล์ เป็นปัจจยั ท่ีจาเป็นบาง ประการตอ่ การเจรญิ เตบิ โตและการสงั เคราะหด์ ว้ ยแสงของพชื จุดประสงค์การเรยี นรู้ 1. อธิบายกระบวนการสงั เคราะหด์ ว้ ยแสงของพืชได้ (K) 2. ทดสอบสมบตั ขิ องแปง้ ท่ีไดจ้ ากพชื ได้ (P) 3. ทดลองเพ่ือแสดงวา่ พืชสีเขียวสามารถสรา้ งอาหารเองได้ (P) 4. เป็นนกั ใชก้ ระบวนการทางวิทยาศาสตร์ หรอื กระบวนการเรยี นรูเ้ พ่อื หาคาตอบอยา่ งสนกุ สนาน (A)

ชุดกจิ กรรมอเิ ลก็ ทรอนกิ ส์วทิ ยาศาสตร์ เรื่อง พืชน่ารู้ โดยใช้กระบวนการสบื เสาะหาความรู้ (5Es) ชนั้ ประถมศกึ ษาปีท่ี 4 มรี ายละเอยี ดดังน้ี 1. ชดุ กิจกรรมอเิ ล็กทรอนิกสว์ ทิ ยาศาสตรม์ ีท้ังหมด 8 เล่ม ดงั นี้ เล่มที่ 1 เรอ่ื ง โครงสรา้ งภายนอกของพืช เล่มที่ 2 เรื่อง การดูดน้าของรากพชื เล่มที่ 3 เรื่อง การลาเลียงของพชื เล่มที่ 4 เรอ่ื ง การคายน้าของพชื เล่มที่ 5 เรอื่ ง ปจั จยั ทมี่ ผี ลตอ่ การเจรญิ เตบิ โตของพืช เล่มที่ 6 เรื่อง การสรา้ งอาหารของพชื เลม่ ที่ 7 เรื่อง ปัจจัยทม่ี ผี ลตอ่ การสงั เคราะหด์ ว้ ยแสงของพืช เลม่ ท่ี 8 เรื่อง การตอบสนองต่อสิ่งเร้าของพชื 2. ชดุ กิจกรรมอิเล็กทรอนิกสว์ ทิ ยาศาสตร์แต่ละชุดมสี ว่ นประกอบ ดงั นี้ 2.1 คาแนะการใช้ชดุ กจิ กรรมสาหรบั ครู 2.2 บทบาทของครู 2.3 บทบาทของนักเรียน 2.4 สาระสาคัญ ผลการเรยี นร้ทู ่ีคาดหวงั 2.5 แบบทดสอบกอ่ นเรยี น 2.6 ใบความรู้ 2.7 ใบกิจกรรม 2.8 แบบทดสอบหลงั เรียน

สว่ นประกอบของชดุ กจิ กรรม มดี ังน้ี 1. คาชีแ้ จงในการใชช้ ดุ กิจกรรม 2. บทบาทครู 3. บทบาทนักเรียน 4. ข้นั ตอนการใชช้ ุดกจิ กรรม 5. แบบทดสอบกอ่ นเรยี น ชุดกิจกรรมอิเลก็ ทรอนกิ ส์ เลม่ ท่ี 6 6. ใบความรทู้ ี่ 6.1 การตรวจสอบสมบตั ิของแป้งท่ีไดจ้ ากพชื 7. ใบกิจกรรมที่ 6.1 การตรวจสอบสมบตั ิของแป้งท่ีไดจ้ ากพชื 8. ใบความรูท้ ี่ 6.2 การตรวจสอบหาแป้งในใบพืช 9. ใบกิจกรรมที่ 6.2 การตรวจสอบหาแป้งในใบพชื 10. แบบทดสอบหลงั เรียน ชุดกิจกรรมอิเลก็ ทรอนกิ ส์ เลม่ ท่ี 6 11. เฉลยแบบทดสอบก่อนเรยี น ชดุ กิจกรรมอิเล็กทรอนกิ ส์ เล่มท่ี 6 12. เฉลยแบบทดสอบหลังเรยี น ชุดกิจกรรมอเิ ล็กทรอนกิ ส์ เล่มท่ี 6 13. แนวคาตอบใบกจิ กรรมที่ 6.1 การตรวจสอบสมบตั ิของแป้งที่ไดจ้ ากพชื 14. แนวคาตอบใบกจิ กรรมท่ี 6.2 การตรวจสอบหาแป้งในใบพชื การประเมนิ ผลการเรียนรู้ 1. ประเมินผลดา้ นความรู้ 1.1 ทดสอบก่อนเรียนและหลังเรยี น 1.2 ตรวจใบกิจกรรมท่ี 6.1 การตรวจสอบสมบตั ิของแป้งท่ีไดจ้ ากพชื 2. ประเมนิ ดา้ นทักษะกระบวนการ 2.1 ตรวจใบกจิ กรรมท่ี 6.2 การตรวจสอบหาแป้งในใบพืช 2.2 ประเมนิ พฤติกรรมการทางานกลุ่ม 3. ประเมินคุณลักษณะอนั พึงประสงค์ 3.1 ซอ่ื สัตย์ สจุ รติ 3.2 มวี ินัย 3.3 ใฝเ่ รียนรู้ 3.4 มงุ่ มนั่ ในการทางาน 3.5 มจี ิตสาธารณะ

บทบาทครู ชดุ กจิ กรรมอเิ ล็กทรอนกิ ส์ เล่มที่ 6 การสร้างอาหารของพืช ใช้เวลาในการศกึ ษา และปฏิบัติกิจกรรม จานวน 2 ชวั่ โมง สงิ่ ทคี่ รูควรปฏิบตั ิ ก่อน-หลงั และขณะใชช้ ดุ กิจกรรมอเิ ล็กทรอนกิ ส์ มดี ังน้ี 1. ครคู วรศกึ ษา และทาความเข้าใจวิธีการใชช้ ุดกิจกรรมอเิ ล็กทรอนกิ สแ์ ลว้ ปฏิบตั ิตามขั้นตอนในการใช้ชุด กิจกรรมอิเลก็ ทรอนกิ ส์ใหถ้ กู ต้อง ตามลาดับขน้ั ตอนการดาเนินกจิ กรรม การใช้ส่อื และอปุ กรณ์ รวมถงึ วิธีวัด และประเมนิ ผลของชดุ กิจกรรมอิเลก็ ทรอนกิ ส์ให้ชดั เจน 2. ครคู วรศึกษาแผนการจัดการเรียนรู้ และปฏบิ ัตกิ ิจกรรมตามแผนการจัดการเรยี นรู้ ให้ครบทุกขน้ั ตอน 3. ครูควรเตรยี มการจดั กิจกรรมการเรียนรู้ลว่ งหนา้ และเตรยี มสถานทตี่ ลอดจนสอื่ ตา่ งๆ ให้พร้อมกอ่ นใชช้ ุด กิจกรรมอเิ ล็กทรอนกิ ส์ 4. ครคู วรเตรียมสื่อตา่ งๆ ท่ีใช้ในการจดั กิจกรรมการเรยี นรตู้ ามแผนการจดั การเรยี นรู้ แตล่ ะแผนไวล้ ่วงหนา้ 5. ครคู วรตรวจสอบวสั ดอุ ุปกรณต์ า่ งๆ ที่มอี ยู่ในชุดกิจกรรมอิเลก็ ทรอนกิ ส์ใหเ้ รียบร้อยทัง้ ก่อน และหลังใช้ชดุ กิจกรรมอิเลก็ ทรอนิกส์ทกุ คร้ัง 6. การจดั ช้ันเรยี น จดั นักเรยี นนงั่ เป็นกลมุ่ กลุ่มละ 4-5 คน โดยแต่ละกลุ่มให้มีนักเรยี นเก่ง ปานกลาง อ่อน ตามความเหมาะสมเพื่อฝกึ ทกั ษะการทางานกล่มุ ทักษะกระบวนการรว่ มกับผู้อื่น 7. ครูควรชแ้ี จงบทบาทของนักเรยี น เวลาทใี่ ช้ในการปฏบิ ตั ิกจิ กรรม แตล่ ะกิจกรรมหรือ แต่ละแผนการจดั การ เรียนรูใ้ หน้ กั เรยี นทราบ 8. ครูควรแจง้ จดุ ประสงค์การเรยี นรใู้ ห้นักเรียนทราบ 9. ครูใหน้ กั เรียนทาแบบทดสอบก่อนเรียนเป็นรายบุคคล เพอ่ื ประเมนิ ความรู้เดิมของนกั เรียน ก่อนเร่มิ เรยี นใน แตล่ ะชดุ 10. ครแู จกชุดกิจกรรมอเิ ล็กทรอนกิ สใ์ ห้นักเรียนศกึ ษา และแนะนาขนั้ ตอนการใชช้ ดุ กิจกรรม การเรยี นรู้ เพ่ือ นกั เรยี นจะไดป้ ฏบิ ตั ไิ ดอ้ ยา่ งถกู ตอ้ ง 11. ครดู าเนินการสอนตามกิจกรรมการเรยี นรู้ทีก่ าหนดไวใ้ นแผนการจัดการเรยี นรู้ 12. ครูควรใหก้ ารดแู ลขณะที่นกั เรียนปฏิบตั กิ ิจกรรมอยา่ งทั่วถึง และใหค้ าแนะนากรณี ท่นี ักเรยี นไม่เขา้ ใจใน กจิ กรรมตา่ งๆ และต้องพยายามกระตุ้นให้นักเรียนปฏิบัติกิจกรรมดว้ ยตนเองมากทสี่ ดุ 13. หากมนี ักเรยี นคนใดเรียนไมท่ นั ครูอาจมอบหมายงานให้ศกึ ษาเพม่ิ เติมในเวลาว่าง 14. ครใู หน้ กั เรยี นทาแบบทดสอบหลงั เรียนเป็นรายบุคคล หลงั จากท่นี กั เรยี นใช้ ชดุ กิจกรรมอเิ ล็กทรอนกิ ส์ เสร็จเรยี บร้อย 15. นกั เรยี นทาแบบทดสอบกอ่ นเรยี น ทาใบกจิ กรรม ครคู วรตรวจคาตอบแล้วแจง้ คะแนนใหน้ กั เรียนทราบ ทนั ที และเมือ่ เรียนจบเนือ้ หาใหน้ ักเรยี นทาแบบทดสอบหลังเรียน เม่ือครตู รวจคาตอบแลว้ แจ้งคะแนนให้ นกั เรยี นทราบ เพอ่ื ดูความกา้ วหนา้ ของตนเอง หากมนี กั เรียน ไม่ผ่านเกณฑ์ ครคู วรใหน้ กั เรยี นรับชดุ กิจกรรม อิเล็กทรอนกิ สช์ ุดทีไ่ ม่ผา่ นเกณฑไ์ ปศกึ ษาเพมิ่ เติม นอกเวลาเรยี น 16. ครูควรสรปุ ผลการใชช้ ุดกิจกรรมอเิ ล็กทรอนิกส์ สภาพปัญหา และขอ้ เสนอแนะ หลงั จากใชช้ ดุ กจิ กรรม อิเลก็ ทรอนิกสแ์ ต่ละครัง้ เพอ่ื นาไปปรบั ปรุงในการใช้ชดุ กจิ กรรมอิเลก็ ทรอนกิ สใ์ นครัง้ ต่อไป

บทบาทนักเรยี น ชดุ กิจกรรมอิเล็กทรอนกิ ส์ เลม่ ท่ี 6 การสร้างอาหารของพืช ใช้เวลาในการศกึ ษา และปฏบิ ตั กิ ิจกรรม จานวน 2 ช่วั โมง โดยนักเรยี นปฏิบัตดิ งั ตอ่ ไปนี้ 1. นกั เรยี นอา่ นคาชแ้ี จงการใช้ชุดกิจกรรมอเิ ล็กทรอนิกส์บทบาทของนักเรียนใหเ้ ข้าใจกอ่ น ศึกษาชดุ กจิ กรรม อิเล็กทรอนิกส์ 2. นกั เรยี นอา่ นขน้ั ตอนการใชช้ ดุ กจิ กรรม 3. นกั เรยี นศึกษาชดุ กิจกรรมอิเล็กทรอนิกสด์ ้วยตนเอง โดยปฏบิ ัติตามขั้นตอนทีร่ ะบุไว้ในขัน้ ตอนการใช้ชุด กจิ กรรม 4. นกั เรยี นทาแบบทดสอบกอ่ นเรยี น และแบบทดสอบหลงั เรียนเปน็ รายบคุ คลสว่ นการปฏบิ ตั กิ จิ กรรมในชดุ กจิ กรรมอิเลก็ ทรอนิกส์ให้นกั เรียนทาเป็นกลุ่ม 5. การทากิจกรรมตามชุดกจิ กรรมอิเล็กทรอนกิ ส์ทกุ ชุด ขอใหน้ กั เรียนทาดว้ ยความต้ังใจ และให้ความรว่ มมือ มคี วามซ่ือสัตยต์ ่อตนเองและผูอ้ ่นื ไมเ่ ปดิ ดเู ฉลยก่อนเปน็ อนั ขาด เพราะจะทาให้นกั เรยี นไมไ่ ดใ้ ชท้ กั ษะในการคดิ วิเคราะห์ 6. การทาแบบทดสอบก่อนเรียน ทาแบบบนั ทกึ กจิ กรรมนักเรียนควรใหค้ รูตรวจคาตอบแลว้ รอผลคะแนนสอบ ทนั ที และเมือ่ เรยี นจบเนื้อหาใหน้ ักเรยี นทาแบบทดสอบหลังเรยี น เม่อื ครตู รวจคาตอบแล้วใหน้ ักเรียนรอผล คะแนนสอบ เพือ่ ดูความกา้ วหนา้ ของตนเอง หากนกั เรียนไมผ่ ่านเกณฑ์ ให้นกั เรียนรับชดุ กิจกรรม อเิ ล็กทรอนกิ สช์ ดุ ท่ไี ม่ผ่านเกณฑไ์ ปศึกษาเองเพ่มิ เตมิ นอกเวลาเรียน เพ่ือทบทวนความร้แู ล้วจงึ ทาแบบทดสอบ ใหม่อีกครงั้ 7. หลงั จากทากจิ กรรมเสร็จเรยี บรอ้ ยแลว้ ใหน้ กั เรียนเกบ็ วัสดอุ ุปกรณใ์ ห้เรยี บร้อย 8. หากนกั เรยี นคนใดเรียนไม่ทันหรือเรยี นไมเ่ ขา้ ใจ ใหร้ ับชุดกจิ กรรมอเิ ลก็ ทรอนกิ ส์ไปศึกษาเพม่ิ เติมนอกเวลา เรยี น เพอ่ื ให้เขา้ ใจมากยิง่ ขนึ้

ในกรณีท่ีไมม่ ีการแบ่งกลมุ่ 1. นกั เรยี นทกุ คนปฏบิ ตั กิ จิ กรรมดว้ ยความตง้ั ใจ และไม่ชวนเพื่อนคุยหรือเลน่ กนั ขณะทป่ี ฏบิ ัตกิ ิจกรรม 2. นกั เรยี นปฏิบตั ติ ามขน้ั ตอนในการทากจิ กรรมใหเ้ สรจ็ และทันเวลาทกี่ าหนด 3. นกั เรยี นควรตง้ั ใจตอบคาถามอยา่ งเตม็ ความสามารถ และยกมือซักถามเมอ่ื พบปัญหาหรือข้อสงสัย 4. นกั เรยี นควรทาแบบฝกึ หดั ดว้ ยตนเองอยา่ งเตม็ ความสามารถ ไม่ลอกเลียนแบบของผู้อนื่ 5. นกั เรยี นควรตง้ั ใจในการทาแบบทดสอบทง้ั กอ่ นเรยี นและหลังเรยี นดว้ ยตนเอง 6. เมอ่ื นักเรียนปฏิบตั ิกจิ กรรมเสร็จ ให้ช่วยกันเก็บ และทาความสะอาดวัสดุ อุปกรณ์ สือ่ การเรยี นการสอน แล้วจัดโตะ๊ กบั เกา้ อใี้ ห้อยใู่ นสภาพทเี่ รยี บร้อย ในกรณีที่มกี ารแบง่ กลมุ่ 1. บทบาทของผนู้ ากลุม่ มหี น้าที่ดังน้ี 1.1 ควบคุมการดาเนินกจิ กรรมภายในกล่มุ ใหเ้ ปน็ ไปด้วยความเรียบรอ้ ย 1.2 เปน็ ผู้นาในการปฏิบัตกิ จิ กรรมของกลมุ่ 1.3 เป็นผู้ตดิ ต่อกับครูเมื่อพบปญั หาหรอื ข้อสงสัย 1.4 รายงานหรือแจ้งใหค้ รูทราบเมือ่ ปฏิบัติกจิ กรรมเสรจ็ 1.5 หลงั จากสมาชิกภายในกลุ่มปฏิบัตกิ ิจกรรมตามแผนการจดั การเรยี นรเู้ สรจ็ เรยี บรอ้ ยแลว้ ให้เก็บ รวบรวมแบบบันทกึ กิจกรรม และกระดาษคาตอบสง่ ครตู ามเวลาที่กาหนด 2. บทบาทของสมาชกิ ภายในกล่มุ มหี นา้ ท่ดี ังนี้ 2.1 ปฏบิ ตั กิ จิ กรรมดว้ ยความต้ังใจให้ทันเวลาโดยไมช่ วนเพือ่ นคยุ หรอื เลน่ 2.2 ตั้งใจตอบคาถามอยา่ งเต็มความสามารถและปฏบิ ตั ิตามขนั้ ตอนในการทากิจกรรม 2.3 ไมค่ วรปรึกษากนั เสยี งดังเกินไปจนรบกวนกลุ่มอื่นๆ 2.4 ช่วยกนั เก็บ และทาความสะอาดวัสดุ อุปกรณ์ สอ่ื การเรยี นการสอน แล้วจัดโต๊ะกบั เก้าอ้ี ให้อย่ใู น สภาพทเี่ รยี บรอ้ ย

ขน้ั ตอนการใช้ชดุ กิจกรรม 1. นกั เรยี นศึกษาคาชแ้ี จงการใช้ชดุ กิจกรรมอิเลก็ ทรอนิกส์ เล่มท่ี 6 การสรา้ งอาหารของพืช ให้เข้าใจ 2. นกั เรยี นทาแบบทดสอบกอ่ นเรียนเปน็ รายบคุ คล ชดุ กจิ กรรมอิเลก็ ทรอนิกส์ ชดุ ท่ี 6 จานวน 10 ข้อ โดยใชเ้ วลา 10 นาที เมื่อทาแบบทดสอบเสร็จแลว้ เกบ็ รวบรวมใหค้ รูตรวจคาตอบ รอฟังผลการประเมิน ความรู้ เดิมของนักเรยี น 3. นกั เรยี นศึกษาใบความรู้ท่ี 6.1 การตรวจสอบสมบตั ิของแป้งทีไ่ ด้จากพืช จากน้ันทาใบกจิ กรรมที่ 6.1 การตรวจสอบสมบตั ขิ องแปง้ ที่ได้จากพืช เมอื่ ทาเสร็จเรียบรอ้ ยแลว้ ครกู ับนักเรยี นเฉลยคาตอบรว่ มกนั โดย ตรวจคาตอบในเฉลยใบกจิ กรรมที่ 6.1 การตรวจสอบสมบตั ขิ องแป้งท่ีไดจ้ ากพชื 4. นกั เรยี นศึกษาใบความรู้ท่ี 6.2 การตรวจสอบหาแปง้ ในใบพืช จากนั้นทา ใบกจิ กรรมที่ 6.2 การตรวจสอบหาแปง้ ในใบพชื เม่อื ทาเสรจ็ เรยี บรอ้ ยแล้ว ครกู บั นักเรยี นเฉลยคาตอบรว่ มกนั โดยตรวจคาตอบ ในแนวคาตอบใบกิจกรรมที่ 6.2 การตรวจสอบหาแปง้ ในใบพืช 5. นกั เรยี นทาแบบทดสอบหลงั เรยี นเปน็ รายบคุ คล ชุดกจิ กรรมอิเล็กทรอนิกส์ ชดุ ท่ี 6 จานวน 10 ข้อ โดยใช้เวลา 10 นาที เม่ือนกั เรยี นทาแบบทดสอบเสร็จแลว้ เกบ็ รวบรวมใหค้ รตู รวจคาตอบเพอื่ ประเมนิ ความรู้ หลงั จากใชช้ ุดกิจกรรมอเิ ลก็ ทรอนกิ ส์

แบบทดสอบกอ่ นเรียน ชดุ กิจกรรมอเิ ล็กทรอนกิ ส์ ชุดท่ี 6 เร่ือง การสรา้ งอาหารของพืช กลมุ่ สาระการเรียนรูว้ ิทยาศาสตร์ ช้นั ประถมศกึ ษาปที ี่ 4 เวลา 10 นาที คาชแี้ จง ขอ้ สอบชดุ นเี้ ปน็ ขอ้ สอบปรนยั จานวน 10 ข้อ คะแนน 10 คะแนน คาส่ัง ให้นกั เรยี นเลอื กคาตอบท่ถี กู ต้องทส่ี ุดเพยี งคาตอบเดยี วแล้วนาอกั ษรหนา้ คาตอบ เตมิ ลงใน แบบบนั ทกึ ผลการทดสอบ 1. การทดสอบแปง้ ใน หวั เผือก หวั มนั ฝร่งั สามารถทดสอบดว้ ยสารในขอ้ ใด ก. คลอโรฟิ ลล์ ข. แอลกอฮอล์ ค. สารละลายไอโอดนี ง. สารละลายเอทลิ แอลกอฮอล์ 2. กอ่ นการทดลอง สารละลายไอโอดีนมีสอี ยา่ งไร ก. สีฟา้ ข. สแี ดง ค. นา้ เงินเขม้ ง. สีเหลืองนา้ ตาล 3. สารท่ีใชส้ กดั สเี ขียวออกจากใบพืชคืออะไร ก. แปง้ มนั ข. นา้ มนั พืช ค. สารละลายไอโอดีน ง. สารละลายเอทลิ แอลกอฮอล์ 4. จากกิจกรรม ทดสอบการสรา้ งอาหารของใบพืช ถา้ พบอาหารสารเคมีจะเปล่ยี นเป็นสีใด ก. สฟี า้ ข. สแี ดง ค. นา้ เงินเขม้ ง. สีเหลอื งนา้ ตาล

5. เม่ือ นาใบพืชไปตม้ ในเอทิลแอลกอฮอลแ์ ลว้ สารละลายเอทิลแอลกอฮอลเ์ ปล่ยี นเป็นสอี ะไร ท่ีเป็นเช่นนี้ เพราะเหตใุ ด ก. สเี หลอื งนา้ ตาล เพราะเป็นสีของสารละลายไอโอดีน ข. สีนา้ เงินเขม้ หรอื สีมว่ งดา เพราะวา่ เป็นแปง้ ท่ีไดจ้ ากพืช ค. สีเขียว เพราะคลอโรฟิ ลลถ์ กู สารละลายเอทิลแอลกอฮอลส์ กดั ออกมา ง. สีเขียว เพราะมีนา้ ตาลท่ีเกิดจากการะบวนการสงั เคราะหด์ ว้ ยแสงของพชื 6. สารสเี ขียวในพืชเรยี กวา่ อะไร ก. แอลกอฮอล์ ข. คลอโรฟิ ลล์ ค. สารละลายไอโอดีน ง. สารละลายเอทลิ แอลกอฮอล์ 7. สารในใบพืชท่ีเกิดจากการะบวนการสงั เคราะหด์ ว้ ยแสงของพชื คอื ขอ้ ใด ก. แปง้ ข. วิตามนิ ค. นา้ มนั ง. โปรตีน 8. กจิ กรรมในขนั้ ตอนใดท่ีมีอันตรายมากที่สุด ก. ตม้ ใบพืชในนา้ เดือด ข. ตม้ ใบพืชในเอทลิ แอลกอฮอล์ ค. การจดุ ไฟตะเกียงแอลกอฮอล์ ง. การหยดสารละลายไอโอดีนลงบนใบพืช

9. เม่ือหยดสารละลายไอโอดนี ลงไป สารในขอ้ ใด ไมท่ าใหส้ ารละลายไอโอดนี เปล่ยี นสี ก. แปง้ มนั ข. ผงชอลก์ ค. แปง้ ขา้ วเจา้ ง. กระดาษสขี าว 10. ใบพืชท่ีทดสอบดว้ ยสารละลายไอโอดนี เปล่ยี นแปลงอยา่ งไร เพราะเหตใุ ด ก. เปล่ยี นแปลงเป็นสีนา้ เงนิ เขม้ เพราะในใบพืชมีแปง้ ข. เปล่ยี นแปลงเป็นสนี า้ ตาลเขม้ เพราะในใบพืชมีแปง้ ค. เปล่ยี นแปลงเป็นสีเหลืองนา้ ตาล เพราะในใบพืชมีนา้ ตาล ง. เปล่ยี นแปลงเป็นสมี ว่ งแกมนา้ เงิน เพราะในใบพืชมีคลอโรฟิลล์

แบบบนั ทึกผลแบบทดสอบก่อนเรยี น ชดุ กจิ กรรมอิเลก็ ทรอนิกส์ ชดุ ที่ 6 ช่อื -สกุล.....................................................ชน้ั ..................... เลขท.่ี ................ ข้อท่ี คาตอบ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 คะแนนเต็ม 10 คะแนน คะแนนทไี่ ด.้ ............คะแนน

ใบความร้ทู ่ี 6.1 เรื่อง การตรวจสอบสมบตั ิของแป้งท่ีไดจ้ ากพชื พชื สามารถสรา้ งอาหารเองได้ อาหารท่ีพืชสรา้ งได้ คอื แปง้ สามารถทดสอบได้ โดยใชส้ ารละลายไอโอดีน ถา้ พชื ชนิดนนั้ มีแปง้ สะสมอยู่ สารละลายไอโอดนี จะเปล่ยี นจาก สเี หลืองนา้ ตาลเป็นสนี า้ เงินเขม้ เกือบดา

หยดสารละลายไอโอดนี ลงในแปง้ มนั แปง้ ขา้ วเจา้ ผงชอลก์ แปง้ ทาตวั ชนดิ ละ 2 หยด สงั เกตการ เปล่ยี นแปลงและบนั ทกึ ผลลงในตาราง ตาราง ผลการทดสอบสารชนิดตา่ ง ๆ ดว้ ยสารละลายไอโอดีน ชนดิ ของสาร สขี องสารก่อนการทดสอบ สขี องสารหลงั หยดสารละลายไอโอดนี แปง้ มนั สขี าว สนี า้ เงินเขม้ เกือบดา (มองเห็นเป็นสดี า) แปง้ ขา้ วเจา้ สขี าว สนี า้ เงินเขม้ เกือบดา (มองเหน็ เป็นสดี า) ผงชอลก์ สขี าว แปง้ ทาตวั สขี าว สเี หลอื งนา้ ตาล สเี หลืองนา้ ตาล

ใบกิจกรรมท่ี 6.1 เร่ือง การตรวจสอบสมบตั ิของแป้งที่ไดจ้ ากพืช ชื่อ-สกลุ ...............................................................................................ช้นั ...........................เลขท่ี.................. คำชี้แจง ใหน้ กั เรียนตอบคำถำมจำกกำรตรวจสอบสมบตั ิของแป้งท่ีไดจ้ ำกพืช (10 คะแนน) 1. เม่ือหยดสารละลายไอโอดนี ลงไป สารใดบา้ งท่ที าใหส้ ารละลายไอโอดนี เปล่ยี นสีและเปล่ยี นเป็นสอี ะไร (2 คะแนน) ตอบ ............................................................................................................................................. 2. เม่ือหยดสารละลายไอโอดีนลงไป สารใดบา้ งท่ีไมท่ าใหส้ ารละลายไอโอดนี เปล่ยี นสี (2 คะแนน) ตอบ ............................................................................................................................................. 3. จากการทดลอง การตรวจสอบสมบตั ขิ องแปง้ ท่ีไดจ้ ากพืช สารใดบา้ งไดจ้ ากพืช (2 คะแนน) ตอบ ............................................................................................................................................. 4. นกั เรยี นสรุปวิธีทดสอบแปง้ ท่ีไดจ้ ากพชื ไดอ้ ยา่ งไร (2 คะแนน) ตอบ ............................................................................................................................................. 5. ถา้ นกั เรยี นทดลองหยดสารละลายไอโอดนี ลงบนมนั ฝร่งั จะเกิดการเปล่ยี นแปลงอยา่ งไร ใหน้ กั เรยี น ระบายสีการเปล่ยี นแปลงท่ีเกิดขนึ้ (2 คะแนน)

ใบความรู้ท่ี 6.2 การตรวจสอบหาแป้งในใบพชื พืชสามารถสรา้ งอาหารเองได้ อาหารท่ีพชื สรา้ งได้ คอื แปง้ สามารถทดสอบไดโ้ ดยใชส้ ารละลาย ไอโอดีน ถา้ พชื ชนิดนนั้ มแี ปง้ สะสมอยู่ สารละลายไอโอดนี จะเปล่ียนจากสเี หลอื งนา้ ตาลเป็นสีนา้ เงินเขม้ การตรวจสอบหาแป้งในใบพืชพืช 1. นาใบพืชท่ีเตรยี มไวใ้ สใ่ นนา้ เดือด สงั เกตสีของใบพชื 2. ใชป้ ากคีบคีบใบพืชท่ีตม้ ในนา้ เดอื ดแลว้ ไป ตม้ ในหลอดทดลองท่ีมีเอทลิ แอลกอฮอล์ ท่ีวางอยู่ ในบกี เกอรท์ ่ีมนี า้ เดอื ด

3. นาใบพชื ท่ีตม้ จนซดี ไปลา้ งในนา้ เยน็ หยดสารละลายไอโอดนี 2-3 หยดลงบนใบพืช ทิง้ ไว้ 3 นาที แลว้ จงึ ลา้ งสารละลายไอโอดนี ออก สงั เกตการเปลย่ี นแปลง พรอ้ มบนั ทกึ ผลลงในตาราง ตาราง สีของใบพืชเม่ือตม้ ในนา้ เดอื ด ในเอทิลแอลกอฮอล์ และเม่ือหยดสารละลายไอโอดนี สีของใบพชื เมื่อตม้ ในนา้ เดอื ด สีของใบพชื เมื่อตม้ ใน สีของใบพชื เมอ่ื หยด สีเขยี ว เอทลิ แอลกอฮอล์ สารละลายไอโอดนี สเี ขยี วซดี เป็ นสีนา้ เงนิ เข้มเกอื บดา (มองเหน็ เป็ นสดี า) จากการทดลองพบวา่ อาหารท่ีพชื สรา้ งได้ คือ แปง้ สามารถทดสอบไดโ้ ดยใชส้ ารละลายไอโอดีน ถา้ พชื ชนิดนนั้ มีแปง้ สะสมอยู่ สารละลายไอโอดนี จะเปลย่ี นจากสเี หลอื งนา้ ตาลเป็นสนี า้ เงินเขม้

ใบกจิ กรรมท่ี 6.2 เรื่อง การตรวจสอบหาแป้งในใบพืช ชื่อ-สกลุ ...............................................................................................ช้นั ...........................เลขท่ี.................. คำชี้แจง ใหน้ กั เรียนตอบจำกกิจกรรมกำรทดลองเรื่องกำรตรวจสอบหำแป้งในใบพืช (10 คะแนน) 1. ตม้ ใบพืชในนา้ เดือดตา่ งจากตม้ ในเอทิลแอลกอฮอลอ์ ยา่ งไร (2 คะแนน) ตอบ .............................................................................................................................................. ...................................................................................................................................................... 2. หลงั จากนาใบพชื ตม้ ในเอทิลแอลกอฮอลแ์ ลว้ สารละลายเอทิลแอลกอฮอลเ์ ปล่ยี นเป็นสีอะไร ท่ีเป็นเชน่ นีเ้ พราะเหตใุ ด (2 คะแนน) ตอบ .............................................................................................................................................. ...................................................................................................................................................... 3. ใบพืชท่ีทดสอบดว้ ยสารละลายไอโอดนี เปล่ียนแปลงอยา่ งไร เพราะเหตใุ ดจึงเป็นเช่นนนั้ (2 คะแนน) ตอบ .............................................................................................................................................. ...................................................................................................................................................... 4. ผลการทดลองนีส้ รุปไดว้ า่ อยา่ งไร (2 คะแนน) ตอบ .............................................................................................................................................. ...................................................................................................................................................... 5. นอกเหนือจากใบสเี ขียวแลว้ ยงั มสี ว่ นใดของพืชอีกบา้ งท่ีสามารถสรา้ งอาหารได้ (2 คะแนน) ตอบ .............................................................................................................................................. ......................................................................................................................................................

แบบทดสอบหลังเรยี น ชดุ กิจกรรมอิเลก็ ทรอนกิ ส์ ชดุ ที่ 6 เรอื่ ง การสรา้ งอาหารของพืช กลุม่ สาระการเรียนรู้วทิ ยาศาสตร์ ชั้นประถมศกึ ษาปีท่ี 4 เวลา 10 นาที คาชแี้ จง ขอ้ สอบชุดน้ีเป็นขอ้ สอบปรนยั จานวน 10 ข้อ คะแนน 10 คะแนน คาสั่ง ใหน้ ักเรยี นเลือกคาตอบทถ่ี กู ตอ้ งที่สดุ เพยี งคาตอบเดยี วแลว้ นาอักษรหนา้ คาตอบ เติมลงใน แบบบันทกึ ผลการทดสอบ 1. สารในใบพืชท่ีเกิดจากการะบวนการสงั เคราะหด์ ว้ ยแสงของพืช คือขอ้ ใด ก. แปง้ ข. วติ ามนิ ค. นา้ มนั ง. โปรตนี 2. การทดสอบแปง้ ใน หวั เผอื ก หวั มนั ฝร่งั สามารถทดสอบดว้ ยสารในขอ้ ใด ก. คลอโรฟิ ลล์ ข. แอลกอฮอล์ ค. สารละลายไอโอดีน ง. สารละลายเอทลิ แอลกอฮอล์ 3. สารสเี ขียวในพืชเรยี กว่าอะไร ก. แอลกอฮอล์ ข. คลอโรฟิ ลล์ ค. สารละลายไอโอดนี ง. สารละลายเอทิลแอลกอฮอล์ 4. กอ่ นการทดลอง สารละลายไอโอดีนมีสอี ยา่ งไร ก. สีฟา้ ข. สแี ดง ค. นา้ เงินเขม้ ง. สเี หลืองนา้ ตาล

5. จากกิจกรรม ทดสอบการสรา้ งอาหารของใบพชื ถา้ พบอาหารสารเคมีจะเปล่ยี นเป็นสใี ด ก. สีฟา้ ข. สแี ดง ค. นา้ เงินเขม้ ง. สีเหลอื งนา้ ตาล 6. ใบพืชท่ีทดสอบดว้ ยสารละลายไอโอดนี เปล่ยี นแปลงอยา่ งไร เพราะเหตใุ ด ก. เปล่ยี นแปลงเป็นสนี า้ เงนิ เขม้ เพราะในใบพืชมีแปง้ ข. เปล่ยี นแปลงเป็นสนี า้ ตาลเขม้ เพราะในใบพืชมีแปง้ ค. เปล่ยี นแปลงเป็นสเี หลอื งนา้ ตาล เพราะในใบพืชมีนา้ ตาล ง. เปล่ยี นแปลงเป็นสมี ว่ งแกมนา้ เงิน เพราะในใบพืชมีคลอโรฟิลล์ 7. เม่ือ นาใบพชื ไปตม้ ในเอทลิ แอลกอฮอลแ์ ลว้ สารละลายเอทิลแอลกอฮอลเ์ ปล่ยี นเป็นสีอะไร ท่ีเป็นเชน่ นี้ เพราะเหตใุ ด ก. สเี หลืองนา้ ตาล เพราะเป็นสีของสารละลายไอโอดนี ข. สีนา้ เงินเขม้ หรอื สมี ่วงดา เพราะวา่ เป็นแปง้ ท่ีไดจ้ ากพืช ค. สีเขียว เพราะคลอโรฟิ ลลถ์ กู สารละลายเอทิลแอลกอฮอลส์ กดั ออกมา ง. สีเขียว เพราะมีนา้ ตาลท่ีเกิดจากการะบวนการสงั เคราะหด์ ว้ ยแสงของพืช 8. กิจกรรมในขั้นตอนใดที่มีอนั ตรายมากทีส่ ุด ก. ตม้ ใบพืชในนา้ เดือด ข. ตม้ ใบพืชในเอทลิ แอลกอฮอล์ ค. การจดุ ไฟตะเกียงแอลกอฮอล์ ง. การหยดสารละลายไอโอดีนลงบนใบพืช

9. เม่ือหยดสารละลายไอโอดนี ลงไป สารในขอ้ ใด ไม่ทาใหส้ ารละลายไอโอดนี เปล่ยี นสี ก. แปง้ มนั ข. ผงชอลก์ ค. แปง้ ขา้ วเจา้ ง. กระดาษสขี าว 10. สารท่ีใชส้ กดั สเี ขียวออกจากใบพืชคืออะไร ก. แปง้ มนั ข. นา้ มนั พืช ค. สารละลายไอโอดีน ง. สารละลายเอทลิ แอลกอฮอล์

แบบบนั ทกึ ผลแบบทดสอบหลงั เรยี น ชดุ กิจกรรมอิเลก็ ทรอนกิ ส์ ชดุ ท่ี 6 ช่อื -สกุล.....................................................ชน้ั ..................... เลขท.ี่ ................ ขอ้ ที่ คาตอบ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 คะแนนเตม็ 10 คะแนน คะแนนทไ่ี ด.้ ............คะแนน

เฉลยแบบทดสอบก่อนเรยี น ชดุ กิจกรรมอเิ ลก็ ทรอนกิ ส์ ชุดท่ี 6 ขอ้ ที่ คาตอบ 1ค 2ง 3ง 4ค 5ค 6ข 7ก 8ข 9ข 10 ก

เฉลยแบบทดสอบหลงั เรยี น ชุดกิจกรรมอเิ ล็กทรอนิกส์ ชดุ ท่ี 6 ข้อที่ คาตอบ 1ก 2ค 3ข 4ง 5ค 6ก 7ค 8ข 9ข 10 ง

แนวคาตอบใบกจิ กรรมที่ 6.1 เร่ือง การตรวจสอบสมบตั ิของแป้งที่ไดจ้ ากพืช คำชี้แจง ใหน้ กั เรียนตอบคำถำมจำก กำรตรวจสอบสมบตั ิของแป้งที่ไดจ้ ำกพชื (10 คะแนน) 1. เม่ือหยดสารละลายไอโอดนี ลงไป สารใดบา้ งท่ที าใหส้ ารละลายไอโอดนี เปล่ยี นสแี ละเปล่ยี นเป็นสอี ะไร ตอบ แปง้ มนั และแปง้ ขา้ วเจา้ ทาใหส้ ารละลายไอโอดนี เปลีย่ นเป็นสีนา้ เงินเขม้ (มองเหน็ เป็นสีดา) 2. เม่ือหยดสารละลายไอโอดนี ลงไป สารใดบา้ งท่ีไมท่ าใหส้ ารละลายไอโอดีนเปล่ยี นสี ตอบ ผงชอลก์ แปง้ ทาตวั ไมท่ าใหส้ ารละลายไอโอดีนเปล่ยี นสี 3. จากการทดลอง การตรวจสอบสมบตั ขิ องแปง้ ท่ีไดจ้ ากพืช สารใดบา้ งไดจ้ ากพืช ตอบ แปง้ มนั และแปง้ ขา้ วเจา้ 4. นกั เรยี นสรุปวิธีทดสอบแปง้ ท่ีไดจ้ ากพชื ไดอ้ ยา่ งไร ตอบ เม่ือทดลองหยดสารละลายไอโอดนี ลงแปง้ ท่ีไดจ้ ากพืช จะทาใหส้ ารละลายไอโอดนี เปล่ยี นเป็นสีนา้ เงินเขม้ (มองเหน็ เป็นสีดา) 5. ถา้ นกั เรยี นทดลองหยดสารละลายไอโอดีนลงบนมนั ฝร่งั จะเกิดการเปล่ยี นแปลงอยา่ งไร ใหน้ กั เรยี น ระบายสีการเปล่ยี นแปลงท่ีเกิดขนึ้ หยดของสารละลายไอโอดนี เปล่ยี นเป็นนา้ เงินเขม้ (มองเหน็ เป็นสดี า)

แนวคาตอบใบกจิ กรรมที่ 6.2 เรื่อง การตรวจสอบหาแป้งในใบพชื พืช คำชี้แจง ใหน้ กั เรียนตอบจำกกิจกรรมกำรทดลองเรื่องการตรวจสอบหาแป้งในใบพชื (10 คะแนน) 1. ตม้ ใบพืชในนา้ เดอื ดตา่ งจากตม้ ในเอทลิ แอลกอฮอลอ์ ยา่ งไร ตอบ ตม้ ใบพืชในนา้ เดือด ใบพชื ยงั คงมีสีเขียวเหมือนเดมิ ตม้ ในเอทิลแอลกอฮอลใ์ บพืชสีเขียวซดี (มีสซี ีดขาวขนึ้ ) 2. หลงั จากนาใบพชื ตม้ ในเอทิลแอลกอฮอลแ์ ลว้ สารละลายเอทิลแอลกอฮอลเ์ ปล่ยี นเป็นสอี ะไร ท่ีเป็นเช่นนีเ้ พราะเหตใุ ด ตอบ สารละลายเอทลิ แอลกอฮอลเ์ ปล่ยี นเป็นสีสีเขียว เพราะคลอโรฟิลลจ์ ากใบพชื ละลายไดด้ ี ในเอทิลแอลกอฮอล์ หรอื คลอโรฟิ ลลถ์ กู สารละลายเอทิลแอลกอฮอลส์ กดั ออกมา 3. ใบพืชท่ีทดสอบดว้ ยสารละลายไอโอดนี เปลย่ี นแปลงอยา่ งไร เพราะเหตใุ ดจงึ เป็นเช่นนนั้ ตอบ เปล่ยี นแปลงเป็นสนี า้ เงินเขม้ แสดงวา่ ในใบพชื มีแปง้ 4. ผลการทดลองนีส้ รุปไดว้ า่ อยา่ งไร ตอบ พืชสามารถสรา้ งอาหารเองได้ คือ แปง้ 5. นอกเหนือจากใบสีเขียวแลว้ ยงั มีสว่ นใดของพืชอีกบา้ งท่ีสามารถสรา้ งอาหารได้ ตอบ สว่ นของพืชท่ีมีสเี ขียว คอื สารคลอโรฟิลล์ เชน่ ก่ิง ลาตน้ รากท่ีมีสีเขียว

บรรณานกุ รม สถาบันพัฒนาคณุ ภาพวิชาการ (พว.) แผนการจดั การเรยี นรู้ วทิ ยาศาสตร์ ป.4 บรษิ ทั พฒั นาคณุ ภาพวชิ าการ (พว.) จากดั .กรุงเทพมหานคร. สถาบันสง่ เสริมการสอนวทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงศกึ ษาธิการ.(2554). หนงั สือเรยี น รายวิชาพ้ืนฐาน วทิ ยาศาสตร์ ชน้ั ประถมศึกษาปที ่ี 4 .องคก์ ารค้าคุรสุ ภา กรุงเทพมหานคร เอกรนิ ทร์ สี่มหาศาล และคณะ.สอื่ การเรยี นรู้ รายวิชาพ้นื ฐาน ชดุ แมบ่ ทมาตรฐาน Smart O-NET วิทยาศาสตร์ ป.4 .อกั ษรเจรญิ ทัศน์ กรุงเทพมหานคร.