Script โรงสีสตูดิโอ 1

Script โรงสีสตูดิโอ (10/08/2563 ) รายละเอียด พีใ่ ช้เงินลงทุนกบั ความฝนั ครัง้ นี้ไป ภาพ เท่าไหรค่ รบั ?? Cu หน้าพิธีกร Shot Cut คาตอบ20 ลา้ นบาท !!! Cu แขก ตอนท่คี ดิ จะทารา้ นน้ี ชาวบ้านบอกวา่ ผมโง่ !!! ทกุ คนบอกว่าความคิดผมมัน Ins.Actionอิรยิ าบถแขก เพ้อเจ้อ!! Cu หนา้ /มอื Last Science/ Slow คนชอบมองวา่ บา้ นผมรวย มองแต่ ความสาเรจ็ ของผม แต่ไมม่ ใี ครมอง Highlight วา่ ผมทายังไงถงึ สาเรจ็ … Ins บรรยากาศรา้ น+ตอนขา้ มเรอื Voice :มคี นเคยบอกวา่ ผลของ ความสาเรจ็ คือการลงมอื ทา MHA TALK EP.นี้ เราตามมาแกะรอยความสาเร็จของ นักธรุ กจิ หนุ่ม ผ้ทู น่ี าโรงสเี กา่ กวา่ 140 ปี มาปดั ฝุน่ จนกลายเปน็ คาเฟ่ริมนา้ อนั ดับ 1 ของปากเกรด็ ทีส่ ร้างมูลคา่ ต่อเดือนหลาย ล้านบาท ##Introduction Logo MHA TALK พเี่ พชร : และตอนน้ผี มได้น่ังอยู่กับหน่ึงใน ห้นุ สว่ นหลกั ของโรงสสี ตูดโิ อ ผขู้ ับเคล่อื น เศรษฐกจิ บนเกาะเกร็ด คุณลิขิต สิน สถาพรพงศ์ /สวสั ดีครบั พ่ี แขก : สวัสดีครบั คณุ เพชร พเี่ พชร:ผมรู้มาวา่ โรงสีสตดู ิโอ ไมใ่ ช่ธรุ กิจ แรกทพี่ ่ที า? แขก : ธุรกจิ แรกพ่ีทาเกีย่ วกับเสือ้ ผ้าครับ ...(เลา่ ถึงความสาเรจ็ ของธรุ กิจเส้อื ผา้ ..) จนวนั หนงึ่ ที่เรารสู้ ึกวา่ ทกุ อย่างลงตวั เรา กอ็ ยากมาทาตามความฝันของเรา แต่พ่ีก็ ยังคงอยากใหค้ วามฝันของพ่ี สรา้ งรายได้ ใหพ้ ี่ดว้ ย ...(เล่าให้ฟังจดุ เร่มิ ต้นทที่ าเพราะ ความฝันของ Interia /ทาความฝนั ให้เป็น ธรุ กิจ)

##Main Content พี่เพชร : ทตี่ รงนเี้ คยเป็นโรงสีเกา่ มากอ่ น พมี่ องเหน็ อะไรในที่ตรงน้ี ซ่ึงมลู ค่าการ ลงทนุ ก็ไมใ่ ชน่ อ้ ย ทาไมถงึ คิดวา่ วนั หนงึ่ มัน จะกลายเป็นคาเฟ่ริมนา้ ท่ีคนอยากจะมา มากทสี่ ุด!! แขก : ....( เลา่ ถึงแนวคดิ /มุมมองต่าง/ ฯลฯ..) พี่เพชร : พี่ใช้เงนิ ลงทุนกบั ความฝนั ครง้ั นี้ ไปเท่าไหรค่ รบั แขก : ตอนแรกกค็ ดิ ว่าน่าจะประมาณ 6 ล้านบาท แต่สุดทา้ ยกจ็ บทป่ี ระมาณ 20 ลา้ นบาท พเ่ี พชร : ผมวา่ เป็นความฝนั ท่มี ีราคาสูง มากเลยนะครับ (แซวๆ) ผมจาไดว้ า่ ประมาณปีทแ่ี ล้ว ชว่ งที่โรงสีสตดู ิโอเปดิ ตวั ตอ้ งบอกว่าเปน็ กระแสมาก คนแชรเ์ ต็ม Facebook ไปหมดเลย ตดิ 1 ใน 3 ของร้าน ใหมท่ ่ตี ้องมาในยา่ นเกาะเกร็ด ทง้ั ๆที่การ เดินทางมากไ็ มไ่ ด้ง่าย แขก : ตอ้ งขอบคุณทกุ คนทช่ี อบ รา้ นเปดิ มาประมาณ2ปนี แ้ี ลว้ แต่พใ่ี ชเ้ วลากบั ร้าน นจ้ี รงิ ๆประมาณ 4 ปี เพอ่ื ทีจ่ ะสรา้ งมนั ขนึ้ มา พ่ีใชง้ านศิลปะของพี่ กับมุมมองทาง ธุรกจิ มาผสมกัน ซ่ึงทุกอย่างลงตัวในแบบ ท่ีพ่ีอยากได้ พอ่ี ยากเป็นทางเลือกใหม่ ให้กับเกาะเกร็ด ไม่วา่ จะเป็นในเรอ่ื งของ บรรยากาศ หรืออาหาร ทกุ อย่างสาคญั เราพัฒนากนั อยทู่ ุกวัน เพื่อให้ได้เมนทู ่ดี ี ทีส่ ดุ และอร่อยทีส่ ดุ (เล่าถงึ การทมุ่ เททา ร้านให้สาเร็จ…..) พี่เพชร: จากประสบการณ์ของผมท่ี สมั ภาษณเ์ จา้ ของร้านอาหารมา หลายๆ คนมกั บอกวา่ การทารา้ นอาหารใหส้ าเร็จมี ปจั จัยหลายอยา่ ง หนง่ึ ในน้นั คือทาเล .. ซง่ึ ใหผ้ มมองอีกที ผมกน็ ึกภาพไม่ออกว่ามัน มาเปน็ โรงสีสตูดโิ ออย่างทกุ วนั นไ้ี ดย้ งั ไง แขก: คือพ่ไี มร่ นู้ ะว่าคนอน่ื เคา้ มองกนั ยงั ไง ทากนั ยงั ไง พีไ่ ม่ไดม้ าสายอาหารตง้ั แต่ แรก พ่มี าจากสายศลิ ปะทม่ี ีธรุ กจิ อยู่ในนน้ั ดว้ ย สาหรับพี่เวลามองอะไรมกั จะมอง แบบคนเพ้อเจอ้ มองในสิ่งทคี่ นคดิ ว่า

เป็นไปไมไ่ ด้ ไม่รมู้ ันแปลกกว่าคนอื่นรึปา่ ว นะ อย่างโรงสสี ตูดโิ อ ตอนแรกท่ีคิดจะทา วันทีลงพืน้ ท่ี สารวจ ผมไดย้ ินชาวบา้ น บอกเลยนะ ว่าผมโง่ !!! ทกุ คนบอกวา่ ความคดิ ผมมันเพ้อเจอ้ !!ใครจะมา(เลา่ เหตุการณ์ใหฟ้ ัง)....กับสถานทีแ่ ห่งนี้ ผม สรา้ ง Story มนั ขน้ึ มา เพราะมอง วา่ เดีย้ วนี้การทาอะไรตอ้ งมี Story ลูกค้า ไมไ่ ด้เสพแคอ่ าหาร หรอื ววิ การสร้าง Story จงึ สาคญั ครบั พเ่ี พชร: จากความคดิ เพ้อเจอ้ ในวันน้นั ก็ ไดก้ ลายมาเปน็ สว่ นหน่ึงของเกาะเกรด็ ใน วันนี้ เปน็ แลนดม์ าร์คท่ีใครๆกพ็ ูดถึง แต่ ในมมุ ของการทาธุรกิจคาเฟห่ รือ ร้านอาหาร Life Cycle มันส้ันมนั มีวงจร ชวี ิตของมัน พม่ี วี ิธีรับมอื กบั ส่งิ เหล่าน้ี ยังไงครบั แขก : พ่ีว่ามันขึน้ อยู่กบั มมุ มองดว้ ยนะ พ่ี ตั้งเสตป็ ไวเ้ ยอะมากและคิดว่าโรงสีสตูดิโอ มนั ยงั ไปตอ่ ไดเ้ รื่อยๆ ดว้ ยความท่พี ีเ่ ป็น Interiaอยแู่ ลว้ พสี่ ามารถออกแบบ ตกแต่งหรือเปล่ยี นแปลงมมุ ต่างๆได้ ตลอดเวลา ซงึ่ รา้ นอน่ื อาจจะตอ้ งไป เสียเวลาจ้างคนออกแบบ ตกแต่ง ค่าใชจ้ ่ายก็สูง ซง่ึ พี่วา่ การทาธุรกิจ เหมอื นกับการเล่นสนุกเกอร์ ถ้าคนท่เี ล่น เป็นเค้าจะคิดแลว้ วา่ จะเลอื กยิงลูกไหนเปน็ ลกู แรก เพ่ือทจ่ี ะได้ยิงลูกต่อไป และยงั สามารถเลน่ ต่อจนหมดโต๊ะได้ พ่ีมองแบบนี้ นะ ....... พี่เพชร: จรงิ ๆแลว้ เปน็ มมุ มองที่เข้าใจได้ งา่ ยและก็มจี ุดแขง็ ทไ่ี ดเ้ ปรยี บ สามารถ เปล่ยี นการออกแบบร้านไดอ้ ยตู่ ลอดเวลา แต่ในยคุ นี้คนร่นุ ใหม่หลายคนอยากจะเปน็ เจา้ ของธรุ กิจ อยากเปดิ รา้ น ซง่ึ อย่างทเ่ี รา เหน็ มรี า้ นคาเฟ่เกดิ ใหม่ทกุ วนั และกป็ ิดตัว ลงหลายร้านเช่นกนั แขก: จริงๆถา้ พูดถงึ คาเฟเ่ ป็นธุรกิจที่ หมดอายงุ า่ ยนะครบั !! เพราะหลายคนทา มันเพียงเพราะเป็นแฟช่นั ไมใ่ ชแ่ พชชั่น!!

##Summary ธรุ กิจอ่ืนๆก็เหมอื นกัน การทาธรุ กจิ คุณ ##END ตอ้ งรจู้ ักจงั หวะการชว่ งชงิ คุณตอ้ งขยนั ใหม้ ากกว่าคนอ่นื ๆ …(เล่าเพิ่มเตมิ ) เพชร : เหมอื นกบั ว่าชว่ งชวี ิตท่ีผา่ นมาเรา ทาอะไรก็สาเร็จไปหมดเลย แขก : ทุกคนมองแบบน้นั แตถ่ ามวา่ มัน เป็นไปไดจ้ รงิ ๆหรอครบั คนชอบมองว่า บา้ นพร่ี วย มองแต่ความสาเรจ็ ของพ่ี แต่ไม่มใี ครมองว่าพที่ ายังไงถงึ สาเร็จ ... เชอ่ื มั้ยครับ พ่ีเรยี นอนิ ทีเรยี พ่ีหาเงนิ ทารับเหมา เขยี นแบบตง้ั แต่ตอนเรียน ใน วนั ท่ีพ่ีตดั สินใจออกมาสรา้ งธุรกิจด้วย ตัวเอง พี่ไม่ใช้เงินของที่บา้ นเลยสกั บาท พี่ ก็สกู้ ็ทาในแบบของพี่...จนมีวนั น้ี ซง่ึ ทกุ ธรุ กจิ มปี ญั หามีอุปสรรคทง้ั หมด แตอ่ ยทู่ ่ี เราจะหาวธิ ีจดั การมนั ยงั ไง พีเ่ พชร :ภาพความสาเรจ็ โรงสสี ตดู โิ อที่พ่ี คิดตอ่ จากนี้อีก5ปีเป็นยงั ไงครับ.... แขก: สิ่งท่ีพที่ าอยูต่ อนนไี้ ม่ใชธ่ ุรกิจทส่ี ร้าง ขน้ึ มาเพ่ือกอบโกย แตเ่ ป็นธรุ กิจสรา้ งฝัน ของพ่ี ดังนั้นพี่ไมม่ องในเร่อื งของ ความสาเรจ็ พี่มองแคค่ วามพอใจ พี่แค่ อยากเปน็ สว่ นหนงึ่ ของทีน่ ่ี ช่วยพฒั นา ขับเคล่อื นเศรษฐกิจ ให้ทุกคนมรี ายได้ (เล่าถึงชาวบา้ นทีใ่ ช้เรือรับส่ง/การ กระจายรายได้สู่ชมุ ชน)/ฝากร้าน พ่เี พชร : หลังจากจบบทสัมภาษณน์ ้ีสิง่ แรกท่ผี มรสู้ ึก คอื ความสาเรจ็ ไมไ่ ดเ้ ลือกวา่ เราจะเปน็ ใคร แตเ่ ราทกุ คนสามารถเลือกท่ี จะประสบความสาเรจ็ ได้ ..ดว้ ยการลงมือ ทา แม็คโครโฮเรกา้ อคาเดมี “คู่คดิ ธรุ กจิ อาหาร”