Moje izkušnje lanskoletnega vrtnarjenja Lansko leto me je navdušil vijolični grah. Rastline so bile visoke in robustne, nenehno je cvetel, cvetovi so bili veliki in intenzivno vijolični. Imel je ogromno velikih vijo- ličnih strokov. Jedli smo cele mlade stroke (kot sladkorni grah) in zelena zrna iz vijo- ličnih strokov. Veliko grahovih zrn sem tudi zamrznila, predvsem za zimske rižote. Sejala sem ga tudi avgusta. Dozorel je oktobra. Sejala sem veliko solat. Vsake sorte po malo, večkrat v različnih časovnih terminih - od zgodnje pomladi do srede julija, zimsko solato pa od srede avgusta do konca sep- tembra. Seveda sem jih ustrezno redčila, da so imele posamezne rastline dovolj pros- tora, da naredijo velike glavice in ne gredo v cvet. Če bi imela rastlinjak, bi lahko imela solato CELO LETO! V najbolj vročih in sušnih dnevih sem zalivala vsak tretji dan, vendar takrat obilno. Na primer vsako rastlino paradižnika 4-5 minut (odvisno od tega, kaj sem medtem počela), pod rastlinsko “prekrivko”, da rastline niso bile mokre. Ker bi trajalo predolgo, sem zalivala samo plodovke: paradižnik, papriko, jajčevec, kumare, buče in bučke. Sejala sem premalo različnih cvetlic, zelenjavni vrt zato ni bil tako lep in barvit kot običajno. To napako moram obvezno popraviti. Letos sejem več cvetlic. Če mi je kakšna zelenjavna rastlina ušla v cvet (zaradi nihanje temperatur, vročine, suše), sem jo pustila in s tem privabila veliko čebel in drugih koristnih žuželk. To so bile sledeče vrtnine: čebula, zelena, brokoli, solata, redkvica, divja rukvica, drobnjak, korenček, peteršilj, rdeča pesa. Lansko leto sem se intenzivno borila s plevelom, vendar velikokrat neuspešno. To pa je bila rekreacija in še porjavela sem. Torej počitnice pletja namesto morskih počitnic. Ko je bila suša, ga skorajda ni bilo, takoj, ko je padel dež, pa je v hipu kalil in zrastel ter zadušil vse, kar sem posejala - in to v 14 dnevih, ko me ni bilo na vrt. Moram letos še kaj dodatno ukreniti? Paprike mi super uspevajo. Poletja so zelo topla in četudi jih kdaj ne zalijem, lepo rastejo. Zato si moram vzgojiti več sadik. Sorto šorokšari, da bom imela za polnjene paprike in vlaganje, kurtovsko kapijo in slonovo uvo, da jih bom spekla in zamrznila in somborko, čisto rahlo pekočo za polnjenje z različnimi okusnimi sestavinami! Pa še kakšen feferon in pekoči čili. 2
Nekaterih rastlin nikakor ne morem vzgojiti z direktno setvijo na prostem, ker so pre- počasne. Zato si bom raje vzgojila sadike: bazilika, andska jagoda, korejska meta, navadna mačja meta in eksotična popenjavka krpasti zvezdni slak (Quamoclit), ... pa še kaj bi se našlo. Za zeleno gnojenje sem posejala sabljasti triplat. Kalil je v 5 dnevih in se bujno raz- rasel. Je metuljnica, ki bogati tla, njegovi listi so odlični kot začimba. Prav tako sta za zeleno gnojenje čudoviti tudi facelija in ajda. Lani sem na balkon v srednje velik lonec posadila 4 semena lagenarije. Vsa so kalila, zato sem 3 rastline presadila na zelenjavni vrt. Lagenarija je rastla tako bujno, da je prerasla sosedov zgornji balkon in se povzpela še višje. Nenehno je cvetela s čudo- vitimi velikimi belimi cvetovi. Pustila sem le 2 ploda, več bi bilo preveč. Vsak teden sem jo obilno gnojila in vsak dan dvakrat zalivala. Če je 3 dni nisem zalivala, se je začela sušiti. Nedvomno je bila to najlepša rastlina v celi naši mestni četrti! S prijateljico sva oktobra iz korenčka, zelene, pastinaka, peteršilja, paprike, paradiž- nika naredili domačo “Vegeto” za juhe in omake. Največ časa nama je vzelo čiščenje. Vonjave so bile odlične. Pastinak je stara vrtnina. Uf, kako je okusen, pa še nezahteven za vzgojo. Nujno ga bom sejala več, saj ga lahko pobiram še pozno v jesen. Ker obožujem juhe, moram letos preizkusiti nove recepte in porabiti čim več svoje zelenjave. Nekaj izvrstnih receptov najdete na strani 78. Semina in semena Royal Seeds Naše seme je kombinacija tradicionalnih sort, s katerimi ohranjamo svojo dediščino, in modernih, s katerimi stopamo v korak s časom. Semina d.o.o je slovensko semenarsko podjetje z lastno blagovno znamko semen Royal Seeds. Semena, ki jih pakiramo v vrečice, so pridelana v državah Evrope in dodelana v največjem in najmodernejšem semenarskem podjetju v Italiji, SUBA SEEDS. Podjetje SUBA SEEDS se nahaja ob Jadranskem morju, v pokrajini Emilia Romagna. Pokrajina je zaradi podnebnih in vremenskih razmer, ustreznih tal, odlične tehnološke infrastruk- ture ter znanja in izkušenj tradicionalno poznana po kvalitetni pri delavi semen vrtnin. Sorte semen vrtnin so stare evropske sorte, med katere uvrščamo tudi slovenske avto- htone in udomačene sorte. Vse vzdržujemo brez uporabe biotehnoloških metod in NISO GENSKO SPREMENJENE. Prilagojene so našim rastnim razmeram, niso zah- tevne za vzgojo in dajejo okusne ter s hranili bogate pridelke, ki bodo razveselile vsakega ljubiteljskega vrtnarja. Seme pred pakiranjem kontroliramo v laboratoriju (zdravstveno stanje, kalivost, čistoto, vlago). Pakiramo samo seme, ki ustreza predpisanim mednarodnim stan- dardom in ima ustrezno kalivost. Sortnost pa preverjamo na poskusnem polju. 3
Linije izdelkov Royal Seeds • STANDARD (zelenjavna in cvetlična semena) • MAXI HOBBY (zelenjavna semena) • HERBAL LINE (zeliščna oz. začimbna semena) • TOMATO & CHILI LINE (semena paradižnikov in čilijev) • BIO LINE (ekološko pridelana semena) • TRAVNE MEŠANICE (semena za vrtno trato) Naše semenske vrečice so moderno oblikovane, opremljene so z nazornimi in lepimi slikami ter vključujejo vse potrebne informacije za setev in vzgojo. Predstavitev na sejmu Gornja Radgona Vsako leto se predstavimo na sejmu Gornja Radgona. Vaše ideje, poglede, znanje, izkušnje nam služijo za pripravo optimalne ponudbe semen. Naše “neelektronsko” življenje Kolikor časa preživimo med elektronskimi napravami, toliko časa bi morali tudi na svojem vrtu, ki je lahko kar na balkonu ali terasi. Da se uravnotežimo! Zato, da se “iz- klopimo” in sprostimo, naberemo “naravne energije”, živimo ZDRAVO, posledično skr- bimo za lepši planet in smo vsaj malo samooskrbni. SVETOVALNA SPLETNA STRAN IN SPLETNA wwSwPLE.TsNeAmTRinGOaV.IsNiA TRGOVINA • Spremljajte nas na naši spletni strani: www.semina.si. Za urejen zelenjavni vrt in čim več okusnih pridelkov! Vsa semena lahko naročite tudi prek spleta in vam jih pošljemo po pošti. Facebook: Semena Royal Seeds Slovenija • Vrtnarjenje je družabno opravilo, zato smo postali aktivni tudi v družabnem omrežju Facebook. Z nami boste lahko harmonično vrtnarili vse leto. 4
Vsebin KORENOVKE 6 Kitajsko zelje 31 Korenček 6 Ohrovt 31 Redkvica 7 Brstični ohrovt 31 Redkev 8 Raštika / Krmni ohrovt 31 Kolerabica 8 ČEBULNICE 32 Koleraba 8 Por 32 Repa 8 Čebula 32 Rdeča pesa 9 STROČNICE 34 Zelena 9 Fižol 34 Pastinak 10 Laški ali turški fižol 37 Sladki komarček 10 Limski fižol 37 SOLATNICE 11 Bob 37 Solata 11 Vigna 37 Stebelna solata 13 Grah 38 Mešanice Baby Leaf 13 Čičerika 39 Radič 13 Leča 39 Endivija 16 Soja 39 Motovilec 17 Arašidi 39 ŠPINAČA IN BLITVA 18 OSTALE VRTNINE 40 Špinača 18 Koruza 40 Blitva 19 Špargelj 40 Novozelandska špinača 19 Bela detelja 40 Malabar špinača 19 Ajda 40 PLODOVKE 20 Facelija 41 Paradižnik 20 ZAČIMBNICE IN ZELIŠČA 42 Jajčevec 22 HERBAL LINE 46 Paprika in feferoni 22 TOMATO & CHILI LINE 52 Kumare 24 BIO LINE 56 Bučke in buče 26 SEME NA TRAKU 58 Sicilijanska lagenarija 28 CVETLICE 59 Lubenica 28 BOŽIČNO ŽITO 67 Melona 28 LUNIN SETVENI KOLEDAR 67 KAPUSNICE 29 TRAVNE MEŠANICE 74 Cvetača 29 DOBRI SOSEDJE VRTNIN 75 Brokoli 30 PODATKI O SEMENU 76 Zelje 30 SETVE PO OBDOBJIH 77 Rdeče zelje 31 JUHE 78 5
Korenovk Korenček (Daucus carota) Najbolje raste na peščenih, humoznih in globokih tleh. Gredic NE gnojimo s hlevskim gnojem ampak spomladi s kompostom, lesnim pepelom ali ka- meno moko. ČAS SETVE Za zgodnji korenček sejemo od marca do junija, lahko vsak mesec zapore- doma in ga pobiramo že dva meseca po setvi. Pozen korenček pa skladiščimo, zato ga sejemo kasneje, nekje do konca junija in ga pobiramo pozno v jesen. Najbolje kali, če ga sejemo skupaj s semenom kopra. SEJEMO SKUPAJ S SEMENOM REDKVICE To je splošno znan trik. Seme korenčka za vznik potrebuje 14-20 dni. V tem času nam gredico že zasedajo pleveli, tako da se male rastlinice korenčka med njimi zgubijo. Redkvica kali hitreje in je hitreje vidna. Redkvico poberemo veliko hitreje kot korenček, tako da naredimo prostor rastočemu korenčku. REDČENJE Bodimo pogumni in redčimo temeljito. Če bodo imele rastline korenčka več prostora, bodo koreni veliko večji. Končna razdalja med rastlinami naj bo nekje med 4-10 cm. Prvič ga redčimo oz. pulimo, ko je visok 2-4 cm in 2 tedna kasneje še enkrat. Redčimo v vetrovnem dnevu ali proti večeru, da z vonjem poškodovanih rastlin (izpuljenih) NE privabimo korenjeve muhe. Obenem prekrijemo, zaradi redčenja nastale luknje in prekrijemo koreninske vratove rastočih korenov, ki gledajo iz tal. RAST Raste naj v mešanih posevkih s čebulo, solato, redkvico, grahom, porom, zel- jem in paradižnikom. Na isto površino ga sejemo vsake 3 leta. To velja tudi za sorodne vrtnine: pastinak, peteršilj in zelena. Odlično se obnese na visoki gredi. V času rasti gredico zastiramo, da ohranjamo korenine hladne in preprečujemo rast plevelom. Za zastirko so odlični listi špinače, ki raste vsevprek po vrtu. Korenčke lahko pulimo vse poletje, tja do snega. Skladiš- čimo jih v mivki, jih zamrznemo, vložimo ali konzerviramo kot korenjev sok. Odlični so v voku - ko se zmehčajo in napijejo z maščobo, lažje prebavimo več vitaminov, ki so topni v maščobah. Korenček je odličen tudi za sočenje. Zgodovina: izvira iz Male Azije; v antiki so ga uporabljali kot zdravilno rastlino. Oranžen korenček je k nam prišel v 18. stoletju iz Nizozemske. ³ NOVO! ROTIN • Korenček Rotin je zaradi svoje visoke vsebnosti beta karotena (vitamina A) in sladkorja imenovan ZDRAVILNI KORENČEK. Je zgoden. Ima temno oranžne in sočne korene. · NANTES 3 • Sorta naših babic. Srednje zgodnja sorta (100 dni) oranžno rdečih korenov, dolgih okoli 16-20 cm. » FLAKER • Pozna sorta oranžno rdečih korenov, ki so dolgi okoli 22-24 cm. ¿ DOLGI TOPI BREZ STRŽENA • To je stara evropska sorta; pozen in zelo roden korenček. Koreni so dolgi, s topim vrhom. Odličen je svež, za vlaganje, zamrzovanje in sočenje. ´ KURODA / TOUCHON •Zgodnja sorta oranžno rdečih korenov lepe oblike, ki so dolgi okoli 14-18 cm, hrustljavi in odličnega okusa. 6
se lahko seje na medvrstno razdaljo 210 cm. Tla obilno gnojimo z organskimi gnojili (hlevski gnoj). Ne prenaša mraza (mlade rastline pomrznejo pri -1 ºC) in zelo visokih temperatur (več moških cvetov). ³ Siciljanska lagenarija (Lagenaria longissima) NOVO! Ta lagenarija izvira iz Sicilije. Je hitro rastoča popenjavka. Oblikuje zelo dolge belo zelene plodove, dolge 1 m, s kremasto belim okusnim mesom. Če plodovi visijo na pergoli, so zaradi gravitacije ravni, če pa rastejo na tleh, so zviti kot kača. Uživamo mlade in starejše plodove. Užitni so tudi mladi listi. Za dobro rast potrebuje lagenarija sončno in toplo lego, dobro pognojena tla in veliko vode. Odlično raste tudi v večjih posodah na sončnih terasah in balkonih. Lepo in bujno cveti. Lubenica (Citrullus lanatus) wwSwPLE.TsNeAmTRinGOaV.IsNiA · CRIMSON SWEET • Srednje pozna sorta (90 dni). Plodovi so okrogli, svetlo zeleni s temnimi progami in težki 9-11 kg. Imajo sladko in sočno temno rdeče meso. Primerna je za vzgojo pod tuneli in na prostem. Je odporna sorta, ki dobro prenaša transport. Zahteva tople in sončne lege ter globoka, topla tla, pognojena s hlevskim gnojem. ቢባቤብ Melona (Cucumis melo) » ANANAS • Srednje zgodnja sorta (90 dni) za pridelavo v tunelih in na prostem. Melone so ovalne, težke 1,5-2,0 kg, rumeno mrežaste z okusnim sladkim in aro- matičnim oranžnim mesom. Potrebuje veliko toplote, vlage (zalivamo pod list) in gnojena tla. ¿ MEDNA ROSA • Srednje zgodnja sorta (105-110 dni) primerna za vzgojo v tu- nelih in na prostem. Melone so okrogle (1,6-1,8 kg), gladke, rumene barve z okusnim sladkim aromatičnim zelenkasto belim mesom. ¾ KORISTEN NASVET: Pomoč pri setvi na okenski polici Setev v različne posodice na okenskih policah je zabavna in enostavna, vendar se po- javi težava. Svetloba pada na rastlinice samo z ene strani, zato se le-te pretegnejo. Po- sode sicer lahko obračamo, vendar rastline prevelikega premikanja ne marajo. Zato naredimo improvizirane ste- ne z alu folijo in jo zatakne- mo za posodice na nasprotni strani vira svetlobe. Folija od- bija svetlobo, zato bodo ras- tlinice osvetljene iz vseh st- rani, ne bodo se razpotegnile in bodo krepkejše. 28
Kapusnice NA KRATKO O KAPUSNICAH Vzgojimo kakovostne sadike. Kapusnice so požrešne vrtnine, potrebujejo ve- liko hranil (dušika) in vlage. Kompost je obvezen. Prekrivanje tal s pokošeno travo jim zelo koristi. Nikoli jih ne sadimo na isto mesto v gredi in tudi v sosedstvu naj ne rastejo. Na isto gredo jih sadimo vsaka 4 leta. Proti škodljivcem (kapusov belin, bela mušica, stenice itd.) jih zaščitimo tako, da je med rastlinami čim večja razdalja (sadimo 4 rastline na m2). Presadimo jih po celem vrtu med druge vrtnine. Če tal ne prekrivamo (mulčimo), jih pogosto okopavamo (ko rastline NISO VLAŽNE). Če gojimo veliko kapusnic, v zelenjavni vrt ne sejemo gorjušice, oljne ogr- ščice ali drugih križnic za zeleno gnojenje. Za zeleno gnojenje sejemo me- tuljnice (grško seno, detelje), facelijo in ajdo. Kapusnice tudi najbolje rastejo tam, kjer so prej rasle metuljnice, kot sta grah in fižol. Kapusnice pobiramo pravočasno (ko dozorijo), ko je suho vreme in ne dežuje, saj v dežju in megli vpijejo preveč vlage, zaradi česar gnijejo. Zgodovina: vse vrste kapusnic izvirajo iz “divjega zelja”, ki je doma v zahodni Evropi ob Atlantiku in v Sredozemlju. Vsa poimenovanja kapusnic so iz antične Grčije, kjer so določene kapusnice tudi že gojili. Pri nas se kapusnice pojavijo v srednjem veku in to najverjetneje iz Italije. Cvetača (Brassica oleracea) Cvetača bo dobro rasla tam, kjer je dovolj vlage in ni prevroče. Potrebuje veliko hranil, zelo nam bo hvaležna za kompost. Poletne vročine ne prenaša najbolje in težko oblikuje rožo, zato jo vzgajamo spomladi in jeseni. Dobri sosedje v mešanem posevku so paradižnik, zelena (rastoč skupaj bosta obe vrtnini dali boljši pridelek), nizek fižol in facelija. Slabi sosedje so krompir, ostale kapusnice in čebula. ´ SNEŽNA KEPA / SNOWBALL • Srednje pozna (110-120 dni), bela, okrogla in kom- paktna cvetača. Najbolje raste v humoznih, vlažnih, dobro pognojenih tleh, na son- čnih mestih. Rožo prekrivamo z listi. ² FUJIYAMA F1 • Odličen hibrid cvetače, ki dozori v okoli 60 dni po presajanju. Oblikuje lepe, snežno bele rože, težke okoli 1,2-1,5 kg. Rodi zanesljivo in obilno. Za poznopoletno in jesensko pridelavo. ¶ NOVO! MEŠANICA BARV (Purple Grafitti & Sunset) • Atraktivno vijolične in oranžne cvetače izrednega okusa. Odlične tudi surove. Rastline so velike, kom- paktne in zdrave. ቦቧቨ 29
Search
