RS_2014-Mastellone

Nuestro desempeñoGestión de los recursos Consumo eficienteMateriales utilizados de recursosLa compañía da especial importancia a la selección de materiales Energía y combustiblesy al uso más eficiente de los mismos. Siguiendo los principiosambientales, se compromete en buscar soluciones sustentables El uso eficiente de la energía en la industria tiene múltiples bene-en su gestión. En este sentido, durante el año, se trabajó prin- ficios, entre ellos la reducción de costos operativos y la disminu-cipalmente en: ción de los gases efecto invernadero que afectan al ambiente y a la calidad de vida de las personas.• Un sistema para reutilizar las botellas que van a rechazocuando la maquina entra en “puesta a punto”. Así las botellas Las plantas industriales utilizan principalmente fuentes de ener-que se destinaban a descarte, hoy se trituran en un molino y se gías convencionales derivadas del petróleo:reinsertan en producción para generar un material con el que sefabrica una porción del multilaminado que contienen las botellas Gas naturalde leche “LS”. Al molino se agregan los “domos” (recorte del pico Fuel oílde la botella). Gas oil Electricidad Promedio anual reutilizado El consumo interno de los mismos se desglosa a continuación en 193.330 kg. la siguiente matriz energética. lo cual equivale al 8.3% Matriz de consumo interno. de la producción. Mastellone Hnos. S.A., Mastellone San Luis y Con-Ser S.A.• Envases certificados FSC: 1.246.002 1.354.817 1.286.740Todos los productos en envase Tetra Brik se encuentran certifi- 588.719 625.807 534.715cados por Forest Stewardship Council, como materiales 100%reciclables y procedentes de fuentes responsables, asegurando la 255.228 1.350 283.874 2.322 387.614 2.063sustentabilidad del producto en todo su proceso de producción. 2013 Gas Oil (GJ) 2014 2012• Certificación de Polietileno Reciclable: Fuel Oil (GJ) Electricidad (GJ)Se trabajó junto a Ecoplas (Entidad Técnica Profesional especiali-zada en Plásticos y Medio Ambiente) en la obtención de la certifi-cación de “Polietileno reciclable” para los envases de sachets deleche fluida y las etiquetas para las botellas plásticas. Gas Natural (GJ) Grupo Mastellone 101

Nuestro desempeñoUtilización de fuentes de energía. IntensidadDato porcentual (%) energéticaConcepto Unidad 2014 2013 2012 % La compañía calcula la intensidad energética estimando la can- de medida Diferencia tidad de energía (GJ) necesaria (consumida) para procesar 1.000 litros de leche.Gas Natural GJ 1.246.002 1.354.817 1.286.740 -8% 255.228 283.874 387.614 -10% En el caso de Mastellone Hnos. S.A., se utilizaron:Fuel Oil GJGas Oil GJ 1.350 2.322 2.063 -42% 588.719 625.807 534.715 -6%Electricidad GJ 2.091.299 2.266.820 2.211.132 -8% 0,2 GJ Eficiencia energética. 1.000 litros de leche.Total GJEn la matríz, producto de una mejor planificación, se denota de energía eléctrica 0,2una disminución del uso de gas natural en un 8%, de la elec- cada 1.000 litros detricidad un 6%, del Fuel oil en un 10% y el Gas oil en un 42%. leche procesada 0,5En Mastellone Hnos. S.A., Con-Ser S.A. y Mastellone San Luis 0,5 GJ 2014durante el año se consumió un total de 2.091.299 GJ anuales al- Energía eléctricacanzando una reducción del 8% del consumo energético total en Combustiblecomparación con el 2013. Eficiencia energética - 1.000 litros Complejo Industrial Pascual Mastellone: de combustible de leche procesada. Alcance: MHSA. cada 1.000 litros deEn General Rodríguez se trabajó todo el año para reducir el leche procesadaconsumo energético. Como resultado, se logró una dismi-nución del 8% del total del consumo energético y en el añono se utilizó gas oil.Matriz de consumo interno.Complejo Industrial Pascual Mastellone. 1.062.393 1.134.732 422.799 0 442.440 1.417 Fuel Oil (GJ) 129.880 178.523 2013 2014 Gas Oil (GJ) Electricidad (GJ)Gas Natural (GJ)102 Reporte de Sustentabilidad

Nuestro desempeñoEstrategias para el ahorro energético Medidas implementadasLa compañía posee una política de uso eficiente de la energía que Campaña “Uso eficiente de la energía”: en la cual se llevaron abusca reducir el consumo año a año. Para lograrlo se monitorea el cabo distintas medidas acompañadas con campañas informati-funcionamiento y rendimiento operativo en las plantas y edificios vas vía comunicación interna (carteleras y boletines digitales in-corporativos. formativos) a saber: Acción Acción Cantidad Luminaria NdeuerevaemlupmlaBinzeoanrieaficiSoesctor Beneficios discontinuadaGeneral • Recambio luminarias. 371 • Tubo Fluorescente. • Tubo LED. • Plantas de Leche • MenorRodríguez • Sensores de • Vapor de Mercurio. • Bajo consumo. • Sodio Halogenado. • Tubo en Polvo III, IV y V. cansancio visual. movimiento para • Mezcladora. • Muelle chico. • Menor consumo. • Merizas. fluorescente. • Ultra. • Menor el encendido y • Empaque. • Dirección Comercial. contaminación. apagado de luces. • Dirección de Recursos Humanos.Canals Recambio luminarias. 13 Mercurio 400 W. 105 W.Albariños Recambio luminarias. 25 HQI 400 W. 105 W. Menor consumo, 400W. 105 W. mayor eficiencia.Mercedes Recambio luminarias. 38 Luminarias generales.Varillas • Reducción del tiempo • Calderas. Menor consumoRufino • Lavadero eléctrico y mayor de generación de eficiencia. de camiones. vapor. • Bahía de descarga. • Reducción tiempo de uso Hidrolavadoras. • Cese temporal bahía de descarga de leche. • Recambio luminarias. 50 Reflectores de • Calderas. Menor consumo, • Modificación horarios menor consumo. • Lavadero mayor eficiencia. de trabajo. de camiones. • Recambio banco • Bahía de descarga. de agua helada. Grupo Mastellone 103

Nuestro desempeñoAhorro energético (Watt por hora). Extracción de agua de pozoComplejo Industrial Pascual Mastellone. Complejo Industrial Pascual MastelloneW/h60.000 64% Con el propósito de no afectar el suministro de agua de los resi-50.000 dentes de Gral. Rodríguez, Mastellone Hnos. establece metas de40.000 extracción de agua más comprometidas que las otorgadas por el Organismo de Control. En el año, se cumplió con la meta ambien- tal de extracción de 8.500 m3/día de pozos del 1-9 y el límite legal permitido por el Certificado de Explotación del Recurso Hídrico de 8.800 m3/día.30.000 53.739 Extracción de agua de pozo 1-9.20.000 Complejo Pascual Mastellone (m3/día)10.000 19.445 9.000 8.800 8.000 7.0000 Consumo actual 6.000 Consumo anterior 5.000A partir de las mejoras realizadas en el 4.000 7.761 7.537 7.316 6.820 6.844 6.610 6.586 6.262 6.336 6.613 6.659 6.444Complejo Industrial Pascual Mastellone, 3.000se ahorró un 64% de energía. 2.000 1.000Consumo de agua 0 Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct NovLa protección y el uso sustentable del recurso hídrico es un princi-pio ambiental de la compañía. Bajo la consigna de “mejora con- Extracción de agua de pozos 1-9 (m3/d)tinua” en el uso eficiente del agua, se implementaron diversas Límite legal permitido (m3/d) pozos 1-9acciones: Extracción de agua de pozo 10. Complejo Pascual Mastellone (m3/día)• Monitoreo continuo de pozos en las distintas áreas de producción. 1.600• Implementación de metas de uso de agua para cada planta.• Reducción de los tiempos de enjuague en distintas instalaciones. 1.400 1.440• Disminución del consumo de agua de refrigeración en procesos. 1.200• Regulación de caudales en procesos.• Automatizaciones. 1.000• Reutilización de agua (lavado de camiones, enfriamiento, etc.)• Recupero de agua de secado de leche en polvo. 800• Modificación en la frecuencia de lavados.• Modificaciones en equipos. 600Las mismas resultaron en una disminución en el consumo de agua 400de pozo y aumento en el uso de agua reciclada. Dichas accio-nes fueron acompañadas boletines informativos internos que se 200enfocaron a generar conciencia sobre la protección y uso susten-table del recurso hídrico. 226 405 387 335 409 398 405 318 341 308 891 862 0 Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Extracción del pozo 10 (m3/d) Límite legal permitido (m3/d) pozo 10 Se alcanzó una reducción anual de un 4% en el total del agua extraída en el Complejo Industrial Pascual Mastellone.104 Reporte de Sustentabilidad

Nuestro desempeñoCaptación de agua por fuente Agua reciclada, recuperada y reutilizada.Mastellone Hnos. S.A. y Mastellone San Luis. Mastellone Hnos. y Mastellone San Luis.En Mastellone Hnos. se clasifica el agua de consumo según su Agua reciclada (dato Porcentual)fuente de origen con intenciones de implementar planes de mejo- Mastellone Hnos. y Mastellone San Luis.ra, controlar la eficiencia y reducir el consumo.Agua de pozo y agua de red (dato porcentual). %Mastellone Hnos. y Mastellone San Luis. 100% 86,88% 90 70,81% 80100 13,12% 70 66,97% 18,50% 90 2013 60 10,70% 80 50 2013 70 40 Total agua reciclada 60 30 50 94,01% 20 28,76% 40 10 30 0 4,27% 20 10 2014 0 5,99% Total agua de pozo Total agua de red 2014Agua de pozo Agua de red En Mastellone Hnos. S.A. y Mastellone Hnos. San Luis se recicló un 28,76% del agua total reacondicionándola cuando fuera necesario para que pueda ser reusada en la misma u otra operación. Lo cual reduce a su vez, el consumo de agua de pozo.Mastellone Hnos. y Mastellone San Luis se extrajo un 37,7% menos de agua en el 2014, comparado con 2013. Grupo Mastellone 105

Nuestro desempeñoAgua reciclada (promedio m3/mes).Mastellone Hnos. S.A. y Mastellone San Luis.Agua de pozo 2014 2013 DiferenciaAgua de red 422.295 -32,54%Agua reciclada(*) 284.894 63.786 -71,54%Total 18.151 110.314 10,92% 122.357 596.395 -28,67% 425.401(*) Es el agua que ha sido obtenida desde una operación de fabricación de un alimento y ha sido reacondicionadacuando es necesario para ser reusada en la misma u otra operación. Es la suma del agua Reutilizada y Recuperada.Se recicló un 10,92% más que en 2013.Es importante destacar que la mayoríade las plantas industriales reutiliza el aguade pozo en aquellos procesos factibles depoder hacerlo.Agua Reciclada (dato porcentual). El total de agua recuperada por plantasComplejo Industrial Pascual Mastellone. de secado de leche en polvo ascendió a un promedio de 26.910 m3/mes en el añoDurante el año se recicló un promedio del 30% del agua total 2014, de los cuales 21.172 m3/mes fuerondisminuyendo así el consumo de agua de pozo utilizada. usados y el resto desechado al sistema de tratamiento como rebalse.% El agua recuperada del secado de la leche en polvo también con-100 tribuye a reducir el consumo de agua de pozo en el Complejo Industrial Pascual Mastellone.80 Índice de uso eficiente de agua: 69% 71% 72% 72% 72% 71% 67% 66% 65% 66% 70% 65% Se realiza un seguimiento mensual del requerimiento de agua por60 cada litro de leche en cada sector.40 Promedio (m3 agua/m3 leche)20 31% 29% 28% 28% 28% 29% 33% 34% 35% 34% 30% 35% 0 Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Agua de pozo (m3/mes) Agua reciclada (m3/mes)Agua recuperada (m3). Complejo Industrial Pascual Mastellone. 2Se recuperó el agua del secado de la leche en polvo para ser 1,5utilizada en aquellos procesos que por sus características físicasasí lo permitan. 1 1,56 1,50 0,5 1,41 1,3621.172 m3 27.983 m3 0 2014 2013 2012 2011 Año 2014 Año 2013 En los últimos 4 años de producción de la planta, para elabo- rar un litro de leche se utilizan en promedio 1,46 litros de agua.106 Reporte de Sustentabilidad

Nuestro desempeñoEmisiones gaseosas.Mastellone Hnos. S.A., Mastellone San Luis y Con-Ser S.A.La gestión de las emisiones gaseosas directas e indirectas a los procesos productivos (considerando los gases de efecto invernadero-GEI) se basa en su monitoreo, control e implementación de medidas/iniciativas para su reducción. Por supuesto, sobre la base delcumplimiento de la normativa ambiental vigente a nivel internacional y provincial:InternacAiocnaclieósn Provinciales Beneficios• Convenio internacional de Viena • Ley Nº 5965Eliminación de las sustancias que agotanla capa de ozono. Ley de protección a las fuentes de provisión y a los cursos y cuerpos receptores de agua• Convenio de EstocolmoContaminantes Orgánicos Persistentes (COP´s). y a la atmósfera.• Protocolo de Kioto • Ley provincial de San Luis 334/04.Cambio climático - Uso de tecnología limpia. • Decreto N° 3395/96, Resolución Nº 242/97 (Complementario Decreto 3395/96). • Decreto N° 2264/9, Resolución Nº 2145/01 (Industrias generadoras de emisiones gaseosas fijas o móviles). • Resolución Nº 279/96 (Presentación de la Declaración Jurada de Efluentes Gaseosos Industriales). • Decreto N° 32/97. • Resolución Nº 937/02.Emisiones directas totales de gases de efecto invernadero (GEI) Tn CO2 eq.resultantes del consumo energético. Mastellone Hnos., Mastellone San Luis y Con-Ser S.A.Consumo total de energía 2014 2013 2014 (GJ) 2013 (GJ) 450.000 6%(directo e indirecto) Tn CO2eq(*) 1.354.817 400.000 Tn CO2eq(*) 1.246.002 350.000 403.004 76.059 300.000Gas natural 69.951 250.000 2014 Tn CO2 eq 200.000Fuel oil 19.755 21.395 255.228 283.874 150.000 100.000Gas oil 100 173 1.350 2.322 430.556 50.000 2013 Tn CO2 eqElectricidad 313.198 332.929 588.719 625.807 0Total Tn CO2 eq 403.004 430.556 2.091.299 2.266.820(*) Se estimaron las toneladas de dióxido de carbono equivalente(Tn/CO2 Eq.) emitidas al ambiente en la totalidad de las plantascomo consecuencia de nuestras actividades. Se denotó una Esta disminución en las emisiones del 2013 al 2014 disminución del 6% equivale a 4.901 vehículos de pasajeros en un año(46). de Tn CO2 equivalentes respecto al año 2013(45). 4.901 vehículos(45) El dato del gráfico 2013 difiere del informado en el Reporte de Sustentabilidad 2013, debido a que en esta oportunidad se contempló en el dato el consumo eléctrico de planta Armonía como parte del consumo total del Complejo industrialPascual Mastellone de General Rodríguez. (46) Comparación desarrollada con la herramienta de la EPA. http://www.epa.gov/cleanenergy/energy-resources/calculator.html#results. Grupo Mastellone 107

Nuestro desempeñoEmisión directa de Tn CO2 eq. Plantas Clasificadoras Junín y MercedesDato porcentual en base al consumo energético total. Vuelcan a colectora cloacal y poseen lagunas de tratamiento. 77,72% Electricidad 17,36% Gas natural • Planta Junín: tiene 5 lagunas, 2 anaeróbicas(47), 2 facultativas(48) 4,90% Fuel oil y una de maduración(49). 0,02% Gas oil • Planta Mercedes: tiene 4 lagunas, 2 anaeróbicas y 2 facultativas. Debajo se presentan los gráficos de pruebas de calidad de los efluentes líquidos. En los mismos se observa que el nivel de DQO y DBO están muy por debajo del límite legal establecido. Resultados de monitoreo DQOMonitoreo de calidad de aire mg/L 700 700 700 200En cumplimiento a lo establecido por el Permiso de descarga de 800 700 150 225 305efluentes gaseosos otorgado a Mastellone Hnos. por el Organis- 600 140mo Provincial para el Desarrollo Sustentable (OPDS), los resultados 400 Inviernodel análisis anual de calidad de aire en el Complejo Industrial Pas- 200 Veranocual Mastellone no arrojaron valores por encima de los legalmente Límite legalestablecidos. En el mismo se han monitoreado los siguientes ana- 0litos (indicadores de calidad de aire): MP10, aminas aromáticas, 200aminas alifáticas, H2S (sulfuro de azufre) y NH3 (amoníaco) en 4 Junín Mercedespuntos de muestreo ubicados estratégicamente y contemplando 80las direcciones de los vientos en los alrededores del complejo in- Resultados de monitoreo DBO 40dustrial. VeranoGestión de efluentes líquidos mg/L 200 Límite legal 250El agua es un recurso fundamental para la vida y para una produc- 45 55ción sana y sustentable en la industria láctea. Motivo por el cual, 200desde Mastellone Hnos. se llevan a cabo estrictos y regulares 200 Inviernocontroles de calidad de extracción y vertido de efluente al medio. 150Éstos se realizan especialmente previos al vuelco para constatar la 100ausencia de agentes contaminantes para el ambiente. Las prue-bas de calidad miden la concentración de materia orgánica expre- 50sada en DBO (Demanda Biológica de Oxígeno) y el DQO (Deman- 0da Química de Oxígeno), entre otros. Junín MercedesSe presentan los resultados de los monitoreos de 2 plantas cla-sificadoras y 2 elaboradoras consideradas representativas por suproducción y vuelco.108 Reporte de Sustentabilidad

Nuestro desempeño Gestión de residuosPlantas Elaboradoras La Bernina y Tandilera Cantidad de residuos generados• Planta La Bernina: posee una laguna de tratamiento y vuelca en La compañía posee un sistema de gestión integral de residuosuna laguna de absorción. adecuado para sus procesos. Se los clasifica in situ en base al tipo y a fin de minimizar su generación y optimizar su reutilización• Planta Tandilera: posee 3 lagunas de tratamiento (una anaeró- y reciclado en caso de ser factible.bica y 2 facultativas) y vuelca en una laguna confinada.Resultados de monitoreo DQO Residuos generados (Tn./mes) Mastellone Hnos. S.A., Mastellone San Luis y Con-Ser S.A.mg/L Tn.600 500 450 500 500 500 400500 350400300 300200100 167 250 55 0 410 Invierno 200 Bernina Tandilera 50 150 347 326 351 387 348 351 405 295 330 372 274 291 100 Verano 50 Límite legal 0 Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov DicResultados de monitoreo DBO Total: 4.077 Tn.mg/L Tipos de residuos. 200 200 Mastellone Hnos. S.A., Mastellone San Luis y Con-Ser S.A.250 200 200 75 No peligroso 47 10 25 92,08% - 3.753.653 kg.200150 Invierno Verano100 50 0 Bernina Tandilera Límite legal Peligroso 7,92% - 323.050 kg. Los residuos no peligrosos incluyen los residuos industriales no es- peciales, residuos reciclables y simil domiciliarios. Los peligrosos incluyen especiales, aceite usado y patogénicos. Grupo Mastellone 109

Nuestro desempeñoTipos de residuos.%100 80 60 40 20 0 Gral. Rodríguez Canals Leubucó T. Lauquen La Bernina Tandil San Luis Los Charas Albariños Rufino Las Varillas Mercedes Junín Con-Ser S.A. No peligrosos 5.020 326.262 7.200 74.661 352.261 723 39.190 13.930 6.738 7.940 18.857 60.320Kilos 2.796.972 43.489 PeligrososKilos 73.200 1.760 4.400 7.848 150 360 - 40 602 770 400 3.780 5.380 225.360Total peligroso: Total no peligroso: Complejo Industrial Pascual Mastellone323.050 Kg. 3.753.653 Kg. Como parte de los objetivos del Departamento de Am- biente, en General Rodríguez se estableció una meta deCon-Ser S.A. es la única unidad de negocio en la que se genera un superación del 75% la disposición de residuos reciclablesalto porcentaje de residuos peligrosos (en su mayoría especiales) sobre los destinados a relleno sanitario.debido a la actividad que desarrolla: fabricación de carrocerías,instalación de equipos de frio y mantenimiento de transporte aso- En el año se cumplió y supero el objetivo. Para el 2015 seciado. prevé aumentar a más del 78%. Reciclable o reutilizable (%) sobre residuosDestino de los residuos autorizados para disponer en relleno sanitario. Balance mensual (>75%)De la totalidad de los residuos generados, se recicla un 63,50%, %un 29.31% se dispone en relleno sanitario y sólo un 7.21% restan- 100te se destina a incineración controlada 80Destino de los residuos.Mastellone Hnos. S.A., Mastellone San Luis y Con-Ser S.A. 60 Reciclado 40 63,50% - 2.589 Tn. 20 Relleno sanitario 29,31% - 1.194 Tn. 0 Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Incineración controlada Residuos reciclables Meta anual 7,21% - 294 Tn. Clasificación por destino. 83% A reciclar 14% A relleno sanitario 3% A incinerar110 Reporte de Sustentabilidad

Nuestro desempeñoSe recicló el 83% de los residuos generados en el ComplejoIndustrial Pascual Mastellone, se dispuso finalmente enrelleno sanitario un 14% de lo generado y sólo un 3% sedestinó a incineración controlada.Nuevas iniciativas de manejo de residuosSe implementaron nuevas medidas para la disminución del volumen de residuos que se disponen en rellenos sanitarios en linea a lavisión sustentable y el compromiso ambiental y social de la empresa.• Compostaje industrial(50): • Transformación en combustible alternativo(51):Por medio de un proveedor habilitado para dicha tarea, se trans- Por medio de un proveedor habilitado para tal fin se utilizaron losformaron los residuos orgánicos en material aprovechable. Un residuos con alta capacidad calórica como combustibles para10% de los residuos orgánicos de plantas del interior se dispusie- hornos específicos. La alta temperatura del proceso, las condicio-ron en sistemas de compostaje. nes químicas y el tiempo de retención de los gases, aseguró una completa destrucción de los compuestos orgánicos y una emisión menor a 100 ppm de CO. Beneficios: Beneficios: La reducción de materiales a disponerse en rellenos sanitarios. Reducción de residuos a disponerse en rellenos Aporte de material orgánico para los suelos sanitarios. (estabilidad y fertilidad). Transformación de residuos en insumos para otra industria.Disposición de residuos orgánicos. Reducción del uso de combustibles no renovables,Plantas del interior. reducción de GEI. Reducción de los pasivos ambientales y la contaminación ambiental. 90% Destino relleno sanitario Disposición de residuos símil domiciliarios (%) 10% Destino compostaje Noviembre - diciembre 2014. Complejo Industrial Pascual Mastellone.• Aceite industrial, insumo de otro proceso: 58% CEAMSE 42% Nuevo (relleno sanitario) proveedorEn todas las plantas de Mastellone Hnos. S.A., el aceite industrialse destina como insumo para otro proceso productivo, siguiendo Se reutilizaron como combustible alternativo un 42%la Resolución 228/98. De esta manera, no se dispone como resi- de los residuos símil domiciliarios generados en losduo y se reinserta en el sistema. meses de noviembre y diciembre.(50) Alcance: Mastellone Hnos. (exceptuando el Complejo Industrial Pascual Mastellone) y Mastellone San Luis. (51) Alcance: Complejo Industrial Pascual Mastellone. Grupo Mastellone 111

Nuestro desempeñoIniciativas tendientes a fomentaruna mayor responsabilidad ambientalComplejo Industrial Pascual MastelloneSe dio continuidad a las campañas que promueven la responsabilidad y conciencia ambiental. Entre las más destacadas, se encuentran:el reciclado de envases post consumo, la separación de aceite vegetal usado y extensión de la vida útil de residuos de scrap.• Campaña de reciclado de envases post consumo: • Reciclado de Aceite Vegetal Usado (AVU):Se acopiaron los residuos traídos por los colaboradores desde sus Se dio continuidad al acopio de aceite vegetal y lecitina en desusohogares en cestos identificados y destinados para la campaña. Se para generar bioenergía de segunda generación.difundió la misma por medio de boletines internos y carteleraspromoviendo con ello el compromiso, la participación y la toma deconciencia sobre la importancia del reciclado de residuos. Resultados: Beneficios: Se observó un incremento del 32% de envases acopia- dos denotando una mayor participación por parte de Reemplaza a los combustibles fósiles sin utilizar los colaboradores. cultivos alimenticios. Combate el calentamiento global al reducir lasCampaña de reciclado de envases post consumo. emisiones de efecto invernadero.Kilos acopiados. Promueve la propuesta de reciclado del OPDS. Contribuye con una causa social ya que se destina di- nero al Cuerpo de Bomberos Voluntarios de Gral. Rodrí- guez por cada litro de aceite entregado a la empresa recicladora.3.0002.000 Aceite vegetal usado (AVU). Kilos.1.000 2.426 1.835 14.000 0 12.000 2014 10.000 2013 8.000 6.000 4.000 5.080 12.950 2.000 2013 0 2014 La cantidad de aceite acopiado se redujo en comparación con el año 2013 por una mejora en los procesos de fritura de la cocina de la planta.112 Reporte de Sustentabilidad

Nuestro desempeñoPlantas del interiorSe dió continuidad a las campañas iniciadas en el año 2013:• Planta elaboradora Canals (Córdoba):Se donó papel y cartón al Instituto Nuestra Señora de la Misericor-dia. Los mismos, se vendieron para reciclaje y con ello se recau-daron fondos para la construcción de un nuevo colegio ya que elexistente presenta peligro de derrumbe.• Planta elaboradora Leubucó:Aumentó el envío de cartón a la Asociación de Padres y Amigos delTaller Protegido en la localidad de Saliqueló. El destino final es elreciclado y obtención de fondos para el funcionamiento del TallerProtegido.Año 2014 37% Año 2013 Año 2014 67% Año 2013se donaron se donaron se donaron se donaron1.600 kg. 5.020 kg. 1.660 kg. 340 kg. Grupo Mastellone 113

Nuestro desempeñoGestión ante eventos puntualesde derrames significativosSe consideran “derrames significativos” a aquellos en losque ha intervenido la brigada de emergencias para su con-tención y produjeron un impacto significativo en el ambien-te evaluado por el Departamento de Ambiente.Gracias a la incorporación de procedimientos, planes einstructivos contemplando los distintos impactos ambien-tales se logró que en el transcurso de tres años consecuti-vos no se hayan generado derrames de este tipo al medioambiente en el total de la compañía.Para conocer en detalle la gestión de la brigada continuarlectura en la página 60.Formación y sensibilización vinculada con temas ambientales:Año a año se brindan capacitaciones respecto al cuidado del medio ambiente, no sólo en el ámbito de trabajo, sino también en la vidacotidiana. Cumplimos así con uno de los objetivos que nos hemos propuesto en nuestra política ambiental.Detalles de las capacitaciones realizadas:Curso Acción Proveedor LugBaerneficios Cantidad de participantes Interno 68Inducción al medio ambiente (multimedia) Gral. RodríguezDisposición de residuos en Administración Interno Gral. Rodríguez 12Gestion ambiental Interno Leubucó 18Gestion de residuos (comedor) Interno Gral. Rodríguez 11Gestion ambiental Interno Canals 8Gestion ambiental (Armonía) Interno Gral. Rodríguez 210Total 327114 Reporte de Sustentabilidad

Nuestro desempeñoGestión ambiental de Leitesol Inversión en gestión ambientalComo parte de la misma, caben mencionar las siguientes medidas Mastellone Hnos. (incluyendo Mastellone San Luisimplementadas: y Copuce S.A.) y Con-Ser S.A.• Residuos reciclables: Gestiones Legales. 50% Presentaciones ante organismos.Los residuos de embalaje de cartón y polietileno son destinadospara su reciclado y posterior fabricación de rollos de papel a una $4.509.486empresa especializada y habilitada para tal fin. Aquellos residuossólidos que por sus características de composición no pueden ser Gestión operativa de residuos. 36%reciclados, son retirados por empresas autorizadas por la Com-pañía de Tecnología y Saneamiento Ambiental (CETESB) para su $3.170.356posterior destrucción. Puntualmente, los residuos de lámparasfluorescentes se envían a una empresa habilitada para su trata- Gestión operativa de efluentes 14%miento y destrucción autorizada también por dicha compañía. (líquidos y gaseosos).• Aguas residuales: $1.248.893Los efluentes líquidos generados a partir de la actividad produc- TOTAL 100%tiva de Leitesol son recogidos y enviados una empresa homolo-gada y habilitada por la CETESB para su tratamiento final. El cual $8.928.736consiste en la recepción de los efluentes líquidos y posterior ex-posición a: Filtros primarios (rejillas) Filtros de arena Lagunas de aireación Secado y Sedimentación Tratamiento de los lodos resultantes: Los lodos resultantes del tratamiento de efluentes líquidos son tratados por una empresa habilitada para tal fin, donde se los expone a un secado por medio de filtros de arena para su pos- terior utilización como fertilizante orgánico. Desglose de inversión en gestión ambiental. Grupo Mastellone. 50% Gestiones legales 36% Gestión operativa de residuos 14% Gestión operativa de efluentes (líquidos y gaseosos) Grupo Mastellone 115

Nuestro desempeñoIniciativas juntoa la comunidadMateria Fundamental: “Participación activa y desarrollo de la comunidad”. Norma ISO 26.000:2010Históricamente la compañía ha trabajado junto con la comunidad En esta oportunidad, las acciones implementadas fueron:sentando las bases en la educación y promoviendo una ali-mentación saludable. Sumado a ello, trabaja en diversas iniciati- Charlas a cargo de las nutricionistas del Departamento de In- formación Nutricional de la empresa, actividades lúdicas convas vinculadas con las temáticas de derechos humanos y cuidado video interactivo, entrega de material didáctico y folletos edu- cativos en los colegios visitados.del medio ambiente en pos de un desarrollo sustentable. Entrealguna de ellas, caben destacar las siguientes:Con y para los más En su sitio web www.lsvaalaescuela.com.ar, exclusivo delpequeños… programa, se publicó contenido respecto a los distintos gru- pos del óvalo nutricional, la importancia del desayuno, losCampaña de Concientización y Difusión beneficios del calcio, la actividad física, recetas saludables,junto a Missing Children contenido para docentes, juegos, novedades de la acción y un canal destinado únicamente a las consultas y comentarios. Resultados:Se incorporó en la sección “Actitud Solidaria” de la revista in- 72 10.580 320terna “Entre Nosotros” el apartado de “Missing Children” conel objetivo de colaborar con la campaña solidaria de difusión de Escuelas Alumnos Charlasfotografías de chicos perdidos. Cabe destacar que dicha iniciativa primarias beneficiarios dictadases una de las herramientas que más resultado ha dado para lograr visitadasel encuentro. La revista interna llega a todos los colaboradores anivel nacional y también se distribuye en Leitesol (Brasil) y Maste-llone Paraguay (Paraguay).Articulación Privada-Privada• La Serenisima va a la EscuelaSe llevó a cabo la 7° edición del programa, que tiene como obje-tivo promover hábitos alimenticios saludables en alumnos de 3ºa 6º grado en escuelas públicas y privadas de Capital Federal yGran Buenos Aires. Brinda, además, información respecto a lasleyes de la alimentación, los distintos grupos de alimentos, la im-portancia del desayuno, los beneficios del calcio, y la relación en-tre realizar actividad física y la calidad de vida.116 Reporte de Sustentabilidad

Nuestro desempeñoComo cierre de las actividades se entregaron evaluaciones a los docentes y alumnos para conocersus opiniones y conformidad respecto a la actividad. Entre los comentarios recibidos, algunas docen-tes opinaron lo siguiente:Verónica Posse, Betina Blume,Escuela Patricio Cullen.Pública N°5. Excelente la dinámica Continúen realizando de la propuesta de los este tipo de actividades, coordinadores y la son bárbaras para el nutricionista. intercambio y muy enriquecedoras.¡Muy didáctico! Muy buena la propuestaExcelente abordaje didáctica e informativa.de contenidos y la Ayuda a la promoción deidea lúdica fue súper la salud en un espacioaprovechada”. tan importante como lo es la escuela pública. Cecilia Razo, Vanina Criscuoli, Escuela Escuela Pública N°10. Pública N°21. Grupo Mastellone 117

Nuestro desempeño• Mundialito La Serenísima • Fundación Pescar(53)A través de la iniciativa “Mundialito LS”, Mastellone Hnos. en arti-culación con Danone busca promover el deporte y la vida salu-dable, la integración social de la comunidad y la solidaridad.Por cada niño inscripto en la iniciativa, La Serenísima dona unproducto lácteo a la Asociación Civil DIES(52), de la que forma parteel Campeón Mundial en Francia 1998, David Trezeguet.El Mundialito agrupa dos categorías: menores entre 8 y 10 años; En alianza con el hipermercado Makro, Mastellone Hnos. ha reci-y 10 a 12 años. En esta última, los chicos compiten por la posibi- bido en su Complejo Industrial Pascual Mastellone a un grupo delidad de ser parte de la Danone Nations Cup de la que participan alumnos del programa “Pescar”. Quienes, no sólo realizaron unaniños de los 5 continentes. Es una oportunidad única para que visita guiada del Complejo Industrial, sino que además recibieronmiles de niños de todo el mundo sueñen con representar a su una charla de formación en la cual se abordaron las temáticas depaís en una competición deportiva internacional. Este proyecto empleo y gestión de RSE de la compañía, compartiendo finalmen-es apoyado por la FIFA, Zidane como embajador mundial y la AFA te y a modos de cierre; un desayuno saludable en el que degusta-en Argentina. ron y recibieron de obsequio productos de la compañía.Mastellone Hnos. cuenta con un espacio exclusivo en su sede • Espacio ”La Serenísima” en el Museo de los NiñosGeneral Rodríguez donde, además de aprender acerca del cir-cuito productivo de la leche, los chicos pueden participar en Basado en la Declaración de los Derechos de los Niños, el Museodistintas actividades recreativas, orientadas a fomentar hábi- de los Niños Abasto sito en Capital Federal fue diseñado para pro-tos de alimentación saludable. piciar en ellos el desarrollo de sus propios potenciales: “aprender haciendo” y “jugar y divertirse aprendiendo”. Apoyando la ini- Jugaron + de ciativa, Mastellone Hnos. inauguró en él su propio espacio didácti- co denominado “El Mundo de la Leche”, el cual está compuesto 7.480 20.000 por un sector que explica a través del juego las instancias del pro- participaron ceso de la leche y de la producción del dulce de leche. Dicho exhi- CHICOS del evento bits, es uno de los más elegidos por los niños, adultos y maestros. En el año 2014, recibió alrededor de 510.000 visitas. Con quienes La final nacional se disputó en Tecnópolis. Por compartió “Junior”. Un alimento nutritivo a base de jugo de frutas cada persona que participó del evento, se donó y leche acompañado, este año, por los personajes de Violetta y 1 kilo de producto lácteo a la Fundación DIES Aviones. Brindándoles a sus consumidores una opción divertida (alcanzando más de 25.000 kg. donados). con un importante aporte de calcio para su organismo y la combi- nación de hierro, zinc y vitaminas A, C, D, B2 y B9, fundamentalesCabe destacar que la presente iniciativa fue para el desarrollo de los más chicos y para el fortalecimiento dedeclarada evento saludable por el Ministerio sus huesos y los dientes.de Salud de la Nación, de Buenos Aires y deCórdoba. Además, fue considerado de interés alrededor dedeportivo por la Secretaría de Deportes de laProvincia de Santa Fe. 510.000 VISITAS(52) Dirigida por el prestigioso ex futbolista David Trezeguet. (53) La Fundación Pescar Argentina es una organización de la sociedad civil sin fines de lucro cuyo objetivo principal es promover y ejecutar acciones orientadas al fortalecimientodel vínculo entre educación, juventud y empleo.118 Reporte de Sustentabilidad

Nuestro desempeñoArticulación público-privada • Departamento de Información Estudiantil (DIEs)• Régimen de Crédito Fiscal Leitesol Es un espacio de uso exclusivo para los estudiantes a quie- nes se los asiste brindándoles apoyo y respuesta a todas susEn Barueri (São Paulo)(54) consultas vinculadas con la empresa, su gestión en materia deCEPAC (Associação Proteção das Crianças e Adolescentes): responsabilidad social, los productos que elabora y la cadena láctea en general.Se brindó apoyo, a través del Fondo Municipal de los Derechosde los Niños y la Adolescencia, al proyecto “Sembrando el futuro” 901(*) Se realizaronque lleva a cabo diversas actividades con 250 niños y adolescen-tes, de 11 a 14 años. Entre alguna de ellas, se destacan: arte, tea- CONSULTAS 363tro, lenguas y ciudadania. En el año 2014, se destinaron al mismoR$ 20.000. de todo el país ENVÍOS DEEn Arapongas (Paraná) INFORMACIÓNCasa do Bom Menino de Arapongas: 96% 4%Se colaboró destinando R$ 30.000 al proyecto “Creciendo con por e-mailArte”, el cual contiene a 400 niños y adolescentes, de 11 a 15 años. correspondencia tradicional• Becas Estudiantiles Mayor cantidad Temas deCon intenciones de promover el estudio y la formación profesional de consultas mayor interéscontinuó apoyando el otorgamiento de becas a alumnos en etapauniversitaria. Durante el año 2014 ha patrocinado 14 becas de es- Alumnos universitarios, La empresa, la cadenatudio, que administra el Rotary Club de General Rodríguez, desde seguidos por secundarios productiva, productos deel mes de marzo a diciembre del 2014. Los estudiantes en esta y por último terciarios. la compañía y nutrición.oportunidad, optaron por las carreras de Ingeniería en Alimentos,Ingeniería Industrial, Abogacía, Medicina, Prof. Educación Inicialy Especial en las Universidades de Luján (UNLu), Buenos Aires(UBA) y diversos institutos de formación docente, entre otros.(54) El origen de los fondos invertidos en Barueri (São Paulo) y en Arapongas (Paraná) es el Régimen de Crédito Fiscal. (*) Comparado con el 2013, hubo una menor cantidad de consultas ingresadas. Sin embargo, se destacó un incremento en el total de contactos que recibieron documentación sobre la empresa y/o actividades que desarrolla dentro del sector. Grupo Mastellone 119

Nuestro desempeño• Prácticas Profesionalizantes Con la comunidad en general…Durante el año, la compañía junto con la Escuela de EducaciónTécnica Javier Tapié y el Colegio San Carlos Borromeo de General • Programa de puertas abiertasRodríguez dió continuidad al programa de Prácticas Profesiona-lizantes del año 2013, sumando en esta oportunidad a la Escuela La compañía fortalece su compromiso con la comunidad a travésTécnica Fray Luis Beltrán de la localidad de Salliqueló. El objeti- de su política de “Puertas Abiertas”. Año a año, se logra afianzar elvo de las mismas es ofrecerles a los alumnos la posibilidad de vínculo con distintas entidades nacionales e internacionales, comorealizar su primer contacto con el mundo laboral. Generando así también cada vez son más las familias argentinas interesadasmayor empleabilidad para los jóvenes de la comunidad, una mejor en conocer cómo se elaboran los productos que consumen a dia-preparación para aquellos que aspiren alcanzar estudios universi- rio en sus hogares.tarios y por consiguiente, un enriquecimiento del mercado laboral. DelEl programa se implementó con la participaciónde tutores por ambas partes (personal de planta 1º de eneroy docentes), cuya función es la de velar por al 31 de diciembreel desarrollo de las prácticas, implicando esto,reuniones periódicas para efectuar un 65.258seguimiento focalizado en cada uno de losalumnos, para detectar problemáticas frecuentes, PERSONASnivel de los alumnos, tareas que realizan,conocimientos académicos vs. necesidades reales. visitaron el Complejo IndustrialDicho programa se puso en funcionamiento en el segundo semes- Pascual Mastellonetre del año ingresando 20 alumnos de las especialidades, electró-nica, electromecánica, industrias de procesos y naturales. 53.150 5.322 Instituciones Otras instituciones educativas no educativas 6.585 201 Particulares Especiales 81,44% Instituciones educativas 10,09% Particulares 8,15% Otras instituciones no educativas 0,32% Especiales120 Reporte de Sustentabilidad

Nuestro desempeño 1.747 Primarios, secundarios, 156 Centros de jubilados, asociaciones terciarios, universitarios civiles y fundaciones, centros Delegaciones nacionales e internacionales, Delegaciones de terapéuticos, iglesias, centros de instituciones centros de formación otras instituciones solidarios y de día, personal de profesional y escuelas otras empresas y personal de MHSA, educativas especiales. no educativas a través del programa de inducción. 1.455 Grupos de familias externas 31 Organizaciones nacionales y familiares de empleados. e internacionales. Delegaciones Visitas de particulares especialesCantidad de personas por mes - Año 201410.0008.0006.0004.0002.0000 Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Grupo Mastellone 121

Nuestro desempeñoSe recibieron también delegaciones de diversas • Actitud Solidariaprovincias del país, entre las que se destacaron: Ser solidarios impacta directamente en el bien común. Mastellone 36 grupos 22 grupos promueve dicha actitud en sus colaboradores puertas afuera de la compañía. Por tal motivo, les ha cedido un espacio de su revista 1.156 673 interna “Entre Nosotros” para que expongan y difundan las acti- vidades y/o proyectos sociales que realizan en forma particular. Provincia Provincia de Brindando los datos de contacto y con ello la oportunidad de su- de Santa Fé Entre Ríos marse voluntariamente a la causa a quienes así lo deseen.Por otra parte, se puso en práctica una nueva programación a losefectos de recibir una mayor cantidad de delegaciones educativasy como resultado logramos sumar 214 entidades nuevas:Visitas institucionales educativas Grupos PersonasPrimarios 905 28.183Secundarios 796 23.842Escuelas Especiales 9 232Escuelas para Adultos 7 200Terciarios 13 336Universidades Nacionales 13 264Universidades Extranjeras 4 93Total: 53.150 1.747Delegaciones del interior Santa Fé Tucumán Entre Ríos Neuquén Córdoba Río Negro Mendoza La Pampa Corrientes Jujuy122 Reporte de Sustentabilidad

Nuestro desempeño• Programa de Inversión SocialLa compañía fiel a la sensibilidad social que la ha caracterizado en toda su trayectoria y a su responsabilidad como un miembro clavede la comunidad de la que forma parte, a través de su Departamento de Donaciones, colabora con diversas entidades y organizacionesa fin de poder contribuir en la mejorar la calidad de vida de sus beneficiarios. Entre alguna de ellas, cabe destacar las siguientes:Beneficiarios – Año 2014 InversiónFundación Pupi Pesos AR$ 277.000 al partido interreligioso por la PAZ, convocado por el Papa Francisco en Roma.Centro Social S J Mitra Dioces- En Bragança Recibió una donación de 660 kg. de leche en polvo.Paulista (São Paulo)Es una asociación que funciona como guardería y alberga a unos95 niños durante las horas que las madres salen a trabajar.Hospital Británico, CABA Pesos AR$ 123.076,92 destinado a la adquisición de un equipo de hemodiálisis para el sector Nefrología.Vila São Vicente de Paulo 1.130 kg. de leche en polvo.Es una Institución fundada en 1956, que tiene con el objetivo elapoyo a las personas mayores de 65 años que no tienen condi-ciones para alojarse con su familia, en su propia casa o cuya si-tuación económica sea desfavorable. Actualmente atiende a unos100 abuelos.Basílica y Santuario Nuestra Señora de Luján Contribución económica para reformas edilicias.Secretaría de Hábitat e Inclusión (Sechi) 135 litros de leche.Es el organismo del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires cuyamisión es promover la transformación urbana y social de las villas ycomplejos habitacionales de la Ciudad , a través del rol activo de lacomunidad en el proceso de mejoramiento del hábitat. Aspirandoa consolidar una ciudad integrada e incluida, sin barreras físicas osociales, donde los habitantes de las villas y barrios vulnerablestengan igual acceso a condiciones de habitabilidad y oportunida-des de desarrollo.ASDRA (Asociación Síndrome de Down de la Contribución económica (a modo de apoyo institucional)República Argentina) a la cena anual que organiza la asociación a los fines de recaudar fondos para el desarrollo de sus actividades.Destinada a padres y familiares de personas con síndrome de Down. 1.120 kg. de leche en polvo.Casa Divina Providencia,Obra Don Orione, provincia de Salta. 100 kg. de leche en polvo para acción social. Grupo Mastellone 123Municipalidad de Canals, provincia de Córdoba.

Nuestro desempeño Beneficiarios – Año 2014 Inversión Regimiento de Granaderos a Caballo, CABA 5.000 unidades de leche Junior en conmemoración de la jura de la bandera de alumnos de 4º grado. Niños de diferentes localidades 2.387 lt. de leche UAT y 155 kg. de leche en polvo donados Gral. Rodríguez, Luján, Tigre, Moreno, Merlo, Pilar, Villa Ballester, con motivos de festejos del “Día del Niño”. Ezpeleta, Longchamps, Lanús, Quilmes (más otras localidades del conurbano) Mar del Plata, Bahía Blanca, provincias de Tucumán, 625 kg. de leche en polvo cada una. Las entidades fueron Córdoba, San Luis y Mendoza. beneficiaria de la campaña “Compartí un vaso de leche” desarrollada con motivo del “Día Mundial de la Leche”. Asociación “Puentes del Alma”, Venado Tuerto, provincia de Santa Fé) 30 kg. de leche en polvo. y Fundación Conín de Mendoza. 160 kg. de leche en polvo fueron destinados en colabora- Agrupación Mamás Solidarias ción para la “VI Campaña de Salud con Leche” desarrolla- da en conmemoración al Día Mundial de la Osteoporosis. En colaboración con el del Colegio Isaac Newton de la localidad de Villa Warcalde provincia de Córdoba, donde concurren en total Se colaboró con equipos informáticos a los fines de me- 130 niños de diversas edades con carencias extremas. jorar el eficacia de las prestaciones de los mismos y en definitiva, contribuir a mejorar la salud de los ciudadanos. IDIM (Instituto de Investigaciones Metabólicas), CABA Contribución económica en colaboración para la compra de materiales descartables. Centros de Atención Primaria de Salud Contribución económica destinados para la adquisición de Pertenecientes al Municipio de Gral. Rodríguez materiales para el área de pediatría. (Secretaría de Salud y Acción Social). Mastellone Hnos. acompañó la 71º Gala Anual Solidaria que Hospital de quemados (CABA) organizó la Asociación en el Alvear Palace Hotel de CABA, bajo el lema “Construyamos Héroes”. La misma rindió honor Instituto FLENI (Fundación para la Lucha a todos los héroes ALPI: el equipo médico interdisciplinario contra las Enfermedades Neurológicas de la que dedican sus vidas a la vocación de rehabilitar. Infancia(55)), provincia de Buenos Aires 1000 kg. de leche en polvo para acción social. ALPI (Asociación Civil dedicada a la rehabilitación neuromotora), CABA Municipalidad de Gral. Rodríguez(55) Mastellone Hnos. efectuó la donación al Fleni como socio benefactor.124 Reporte de Sustentabilidad

Nuestro desempeño• Resultados del Programa de Algunos números del PDPL Donaciones de Productos Lácteos (PDPL) Objetivo 145.001 Casi Lts. de leche Alcanzar más puntos del país. 10Programa deDonaciones Tn de leche en polvo Más deColaboró con: = 50.000412 725.005 Vasos de leche Lts. de leche larga vidaINSTITUCIONESPÚBLICAS Y PRIVADAS 5.803Escuelas, hogares de niños y ancianos, Lts. de leches especialesparroquias, comedores, hospitales y fundaciones. 153244 66 3.169 Kgs. de quesosInstituciones Instituciones Kgs. de dulce de lecheen Bs. As. en Gral. RodríguezGracias a la colaboración prestada por el personal del inte-rior del país y envíos realizados desde el área, se llegó a 11provincias del interior del país (Chaco, Córdoba, Mendoza,Misiones, Neuquén, Salta, San Luis, Santa Fe, Santiago delEstero, Tucumán y Jujuy). 256 110 Kgs. de manteca Lts. de crema Grupo Mastellone 125

Nuestro desempeño• Campaña “Compartí un Vaso de Leche” • Colaboración ante desastres naturalesPor tercer año consecutivo, se llevó a cabo la campaña solida- La compañía colaboró con los damnificados de las inundacionesria “Compartí un Vaso de Leche”. A través de la acción, además sucedidas en las localidades de Luján, Mercedes, Moreno, Merlo, Tigre y La Matanza donando un total de 350 kg. de leche en polvode promover el consumo de leche difundiendo sus beneficios, y 4.316 litros de leche larga vida.se invita a los seguidores de la marca en Facebook a votar por 350 4.316 Litros deuna institución sin fines de lucro que ellos sepan que necesita Kilos de leche larga vidaayuda. Las dos instituciones más votadas fueron Fundación leche en polvoCONIN (Mendoza) y Asociación Civil Puentes del Alma (SantaFe), por lo que recibieron 5.000 litros de leche o su equivalenteen productos lácteos cada una. • Iniciativas para el reciclado de residuos - Planta elaboradora Canals, Córdoba Se realizó la donación de papel y cartón al Instituto Nuestra Se- ñora de la Misericordia quienes son los encargados de vender el residuo para ser reciclado y así conseguir fondos para la construc- ción de un nuevo colegio ya que el existente presenta peligro de derrumbe. En el 2013 se donaron 340 kg., en el 2014 se elevó el número de la donación a unos 1600 kg. - Planta elaboradora Leubucó Se continuó con el envío de cartón a la Asociación de Padres y Amigos del Taller Protegido sito en la localidad de Salliqueló cuyo destino final es el reciclado y obtención de fondos para el funcionamiento del Taller Protegido. En el 2013 se donaron 1.660 kg., mientras que en el 2014 se elevó la donación de material a unos 5.020 kg.Campaña delDía Mundial de la Leche540INSTITUCIONES CARGADASMás de “Me Gusta”3.400 4.412VOTOS126 Reporte de Sustentabilidad

Nuestro desempeño• Iniciativa en el marco del 29 de Septiembre • Promoción de una alimentación saludable Día Mundial del Corazón Con intenciones de concientizar a la comunidad sobre el au-La empresa se sumó al Día Mundial del Corazón, brindando con- tocuidado, la prevención de la salud y la importancia desejos prácticos para preservar la salud y promover hábitos nu- adoptar condiciones de vida sana en la familia, el Depar-tricionales adecuados en sus consumidores. A través de su De- tamento de Información Nutricional (DIN), representando a lapartamento de Información Nutricional, destacó la importancia de compañía lleva a cabo distintas actividades de promoción eadquirir hábitos alimentarios saludables, basados en una dieta información en actividades de Sociedades Médicas o de Nu-variada y equilibrada, como una de las principales acciones de tricionistas.prevención.La Serenísima cuenta con el aval de la FAC (Federación Argentina Participación en actividades vinculadas con la salud y lade Cardiología) en línea de alimentos que ayudan a proteger la alimentación:salud cardiovascular: • Nutrición para actividad física y deporte.Línea Serecol 3 Jornadas de Cardiofitness.Adicionada con fitoesteroles y omega 3 que ayuda a bajarel colesterol total, el colesterol LDL y los triglicéridos. • Jornadas de Nutrición de la Ciudad de Buenos Aires. Asociación Arg. Dietistas y Nutricionistas Dietistas.Manteca LightCon un 30% menos de • Jornadas Argentinas de Nutrición, CABA.grasa que su versión original, Sociedad Argentina de Nutrición (SAN).es baja en colesterol. • Congreso Nacional de Cardiología, Mendoza. Federación Argentina de Cardiología (FAC). • Congreso Argentino de Hipertensión, CABA. Sociedad Argentina de Hipertensión Arterial (SAHA). • Congreso Argentino de Obesidad, CABA. Sociedad Argentina de Obesidad y Trastornos alimentarios (SAOTA. • Congreso Internacional de Cirugía Bariátrica y metabólica. (IFSO), Mendoza. • Jornada Internacional de Cardiología 2014, Córdoba. Instituto Modelo Cardiovascular. • Congreso de pacientes en prevención Cardiovascular, Pilar. Hospital Universitario Austral. • Universitaria de prevención Cardiovascular, Pilar Hospital Universitario Austral. • La Serenísima va a la escuela (período escolar). Participación de dos de las Lic. en Nutrición del equipo. Cabe destacar que este tipo de encuentros permitió al DIN alcanzar un mayor número de contactos. En 22 días de asis- tencia a los mismos, fueron entrevistados aproximadamente 20.000 profesionales, quienes degustaron y se informaron acerca de nuestros alimentos funcionales.Queso Saint Paulin 20.000Light con LGG Profesionales entrevistadosContiene 11,1mg de sodio Grupo Mastellone 127por porción de 30 grs.,sin sal agregada y además,es bajo en grasas.

Nuestro desempeño• Asistencia directa a profesionales de la saludLas asesoras nutricionales del DIN visitaron a profesionales de luciones para la industria nacional y a las propuestas innovadorasla salud para informarlos y actualizarlos acerca de los alimentos en todos los campos productivos. En este marco se llevó a cabofuncionales de la compañía y sus componentes. Durante algunos la Evaluación Anual por Capacidades Profesionales (EACP), dichameses reforzaron la tarea con un equipo de asesoras (licenciadas evaluación se realiza desde el año 2010, donde cada escuela de laen nutrición) contratadas para visitar los profesionales de zonas provincia de Buenos Aires debe elaborar proyectos tecnológicosy así ampliar nuestro número de contactos en los ciclos de más con el objetivo de solucionar problemas concretos que puedenalta necesidad. surgir en el contexto institucional, social o bien del entorno pro- ductivo local o regional. Sumado a ello, realizó la Evaluación de laDurante el año, se realizaron 4 visitas en promedio, a un grupo Calidad Educativa de la Educación Secundaria Agraria y la com-de más de 7.800 médicos y licenciados en nutrición alcanzando petencia de “Habilidades Profesionales: Formación Continua paraaproximadamente 19.000 contactos efectivos en todo el país: Progresar” de las 5 Familias de Formación Profesional pautadas por la Dirección Provincial de Educación Técnico Profesional (Me-Destinos de las visitas de profesionales de la salud talmecánica, Construcciones, Automotor, Gastronomía y Energía). 42% Interior del país 2º Encuentro 11 Encuentros 32% CABA de Educación regionales 26% Gran Buenos Aires para el Trabajo En los parques Industriales de: Beraza- Organizado por la Dirección tegui, La Matanza, Morón, Gral. Rodrí- General de Cultura y guez, Zarate/Campana, Gral. Pueyrre- Educación (DGCyE) dón, Olavarría, Bahía Blanca, Tandil, La Plata y Chivilcoy.• Difusión de “Evento saludable” ParticiparonMediante sus herramientas de comunicación interna, la compañía 4.000invitó a sus colaboradores del Complejo Industrial Pascual Mas- ALUMNOStellone a participar del evento “El corazón es el motor de tu vida.Cuidalo”. El mismo se realizó en la plaza central de localidad del Correspondientes a:Gral. Rodríguez y fue organizado por el Municipio local junto ala prepaga Medifé. Como parte de las actividades realizadas, se 665organizó una caminata con los participantes que culminó con una Instituciones educativascharla abierta de prevención en torno al tema. • 252 escuelas de Educación Técnica• 2º Encuentro de Educación para el Trabajo • 124 escuelas de Educación Agraria • 289 Centros de Formación ProfesionalMastellone Hnos., estuvo presente en el 2º Encuentro de educa-ción para el trabajo que en esta oportunidad se realizó en el marco Entre las escuelas técnicas participantes se encontraban las de:de “Buenos Aires con Vos”(56). Esta propuesta de Educación para Trenque Lauquen, Salliqueló, Tres Lomas, Luján y Gral. Rodríguez,el Trabajo, busca lograr una articulación para el desarrollo de la las cuales tiene un vínculo directo con Mastellone Hnos., ya queEducación Técnico Profesional, que involucra la Educación Técni- trabaja con ellas y colabora continuamente en su tarea formativa.ca, la Educación Agraria y la Formación Profesional; priorizandola vinculación entre las instituciones educativas, sus alumnos y Como en las ediciones anteriores, un profesional de la com-docentes con las necesidades específicas de los sectores pro- pañía participó del evento como jurado y evaluó varios pro-ductivos de la Región en la cual se encuentran inmersos. yectos de diversas especialidades en la etapa regional de Gral. Rodríguez y en la final que se llevó a cabo los días 27 ySe trata de dar visibilidad a los proyectos que los alumnos están 28 de noviembre en la ciudad de La Plata.llevando a cabo en sus espacios educativos, al desarrollo de so-(56) Buenos Aires con Vos, es un espacio donde se busca compartir, entre los diferentes actores sociales, las necesidades de los municipios, de los sectores productivos y las universidades para pensar estrategias e instancias de articulacióncon cada etapa de la formación técnico-profesional.128 Reporte de Sustentabilidad

Nuestro desempeño• Encuentros con la comunidadComo parte de su gestión con la comunidad, profesionales delDIN brindaron charlas educativas a pedido de distintas organiza-ciones sociales y de salud. Entre algunas de ellas, cabe citar lassiguientes:• Instituto Modelo de Cardiología Privado SRL. • Hospital de Haedo - HIGA “Dr Luis Quemes”. “2º taller de Nutrición”, Córdoba. Evento Día Internacional de la Diabetes, Haedo.• Hospital Infantil Municipal. • Sociedad de pediatría de Rosario. Encuentro de diabetes, Rosario. “2º Jornadas de actualización en Nutrición Infantil”, Córdoba. • Hospital Militar Central. Día de la alimentación, CABA. • Hospital Santojanni. III Jornadas de nutrición, CABA.• Hospital de Córdoba. • Hospital Villa Allende. Día de la Diabetes, Córdoba. “Educación alimentaria nutricional en pacientes cardíacos”. • Cátedra de salud comunitaria Inadecuados hábitos alimentarios.• Instituto de Docencia Asistencia Médica e Investigación Clínica. Merienda Saludable, Mar del Plata. (DAMIC). Semana del Corazón, Córdoba. • Hospital J. B. Alberdi, Servicio de Alimentación y Nutrición.• Hospital Gailhac. Día del Niño, Mendoza. Semana de la alimentación saludable, Rosario.• GDP Salud (Cadena de farmacias del plata y econofarma). • Obra Social de la Industria de Alimentación OSPIA, Pacheco. • Hospital de Niños. Servicio de diabetes. Talleres Educativos del Día del niño, Mendoza.• Escuela Godoy Cruz. Charla lácteos funcionales, Mendoza. Programa de Atención Integral para Niños y Adolescentes con• Escuela Liceo Militar Gral. Espejo (Sala 3,4 y5). Diabetes, Córdoba. • Hospital Universitario de Maternidad y Neonatología. Charla nutrición, Mendoza. Capacitación sobre Lactancia Materna al personal de salud• Jardín Suyay. Charla educativa infantil, Mendoza. de dicho hospital, Córdoba.• 2º Jornadas mendocinas de endocrinología y metabolismo, • Hospital Central de San Isidro. VII Plenario de Nutrición, San Isidro. Mendoza.• Programa de Capacitación continua para profesionales en nutrición (PROCANUT), Mendoza.• Día Internacional de acciones por la salud de la mujer, San Isidro.• Hospital Zubizarreta. Taller de rotulado de alimentos para pacientes diabéticos, CABA.• 40° Aniversario de la Federación Argentina de Graduados en Nutrición (FAGRAN), CABA.• AADYND. Publicación libro: “Consejos prácticos para la alimentación saludable del adulto”, CABA. Autora: Viviana Wons.• Jornadas de celiaquía: una visión integral e integradora, Santa Fé.• Hospital Elizalde. Ateneo para pediatras, CABA.• Hospital de Clínicas. XV Jornadas científicas de la residencia de Nutrición, CABA.• Sociedad Argentina de Nutrición (SAN). Módulos de actualización en nutrición, CABA.• Hospital Elizalde. Servicio de nutrición y diabetes, CABA.• Hospital Elizalde. 1º Maratón, CABA.• Hospital Elizalde. Charla de alimentos Cardioprotectores, CABA.• Hospital Penna. Curso Lactancia Materna, CABA.• Hospital Elizalde. XX Jornadas multidisciplinarias de pediatría, CABA.• Hospital San Juan de Dios-Haedo. Jornada Día del nutricionista, Haedo.• Instituto de Aeróbica. Convención de Deporte y Actividad Física organizado por IDA Internacional, San Miguel.• Circulo médico. 2º Feria de salud de Quilmes, Quilmes.• Colegio de Nutricionistas de la provincia de Buenos Aires. Jornadas Bonaerenses de alimentación: “Nutrición y salud pública”, La Plata.• Cooperadora de Nutrición Infantil (CONIN). Taller CPD II, Rosario.• Programa “La Serenísima va a la escuela”. Participación en aspectos nutricional en el programa, concurriendo una de nuestras asesoras nutricionales a cada taller. (Buenos Aires, Rosario, Santa Fé). Grupo Mastellone 129

Nuestro desempeñoAlgunos números denuestra gestión sustentableDesempeño económico(57) Desempeño ambientalAR$ 12.457.768 Más de AR$ 8 millonesFue la facturación anual. Invertidos en nuestra gestión ambiental(58).11,35% 28,7% 6%De la leche fue destinada a la exportación, Del agua utilizada en Fue la reducción en elpriorizando el mercado interno. MHSA y MSL fue reciclada consumo total energético(59)Más de AR$ 1.762.089 2426 Kg.Destinados al pago de remuneraciones. De envases pos consumo reciclados(60).AR$ 609.832 37,7%Fue el pago de impuestos y contribuciones en Argentina. Fue la reducción en el consumo de agua utilizada en los procesos productivos(61).Más de AR$ 4.246.000 63,5%Se destinó al pago de proveedores. De los residuos sólidos totalesAR$ 11.917 generados en MHSA, MSL y Con-Ser S.A. fueron reciclados(62).Se abonó en materia de impuestos en Brasil.(57) Valor en miles de pesos. (58) No incluye Mastellone San Luis S.A. (59) Alcance: MHSA, Con-Ser S.A. y MSL (60) Los mismos fueron traídos desde sus casas por los colaboradores del Complejo Industrial Pascual Mastellone. (61) Alcan-ce: MHSA. (62) El 84% de sus residuos sólidos generados en el Complejo Industrial Pascual Mastellone, fueron reciclados.130 Reporte de Sustentabilidad

Nuestro desempeño Desempeño socialMás de AR$ 36 millonesFueron destinados a beneficios para sus colaboradores.5 Laboratorios de análisis y tipificación de leche certificaron la Norma IRAM 301:2005 (ISO 17.025(63)).7.480 65.258Niños participaron Personas fueron beneficiariasde Mundialito LS. del programa “Puertas Abiertas”.700Más de hs./hSe destinaron al Taller de Valores de la compañía.Más de 10.000Alumnos de escuelasprimarias fueron beneficiariosdel programa ”La Serenísimava a la Escuela”.(63) Ratificando con ello que cuentan con los más altos estándares de calidad y capacidad técnica en todos sus procesos analíticos y sistemas de gestión, administrativos y técnicos. Los laboratorios de ubican en las plantas clasificadorasde Mercedes, Junín, Trenque Lauquen, Rufino y Las Varillas. Grupo Mastellone 131

Nuestro desempeñoÍndice de contenidosReferencias - Principios Pacto Global1 Apoyar y respetar la protección de los Derechos Humanos (DDHH) 6.8.3 Asunto 1 sobre participación activa y desarrollo de la comunidad: fundamentales reconocidos universalmente. 6.8.4 participación activa de la comunidad. 6.8.5 Asunto 2 sobre participación activa y desarrollo de la comunidad: educación2 No ser cómplice de abuso o vulneración de los DDHH. 6.8.6 y cultura. 3 Apoyar los principios de libertad de asociación y sindical y el derecho 6.8.7 Asunto 3 sobre participación activa y desarrollo de la comunidad: creación de 6.8.8 empleo y desarrollo de habilidades. a la negociación colectiva. 6.8.9 Asunto 4 sobre participación activa y desarrollo de la comunidad: desarrollo4 Eliminar toda forma de trabajo forzoso y realizado bajo coacción. 7.3.3 y acceso a la tecnología. 5 Apoyar la erradicación del trabajo infantil. 7.3.4 Asunto 5 sobre participación activa y desarrollo de la comunidad:6 Apoyar la abolición de las prácticas de discriminación en el empleo y la ocupación. 7.4.2 generación de riqueza e ingresos. 7 Mantener un enfoque preventivo que favorezaca el medio ambiente. 7.4.3 Asunto 6 sobre participación activa y desarrollo de la comunidad: salud. 8 Fomentar iniciativas que promuevan una mayor responsabilidad ambiental. 7.5.3 Asunto 7 sobre participación activa y desarrollo de la comunidad: inversión9 Favorecer el desarrollo y la difusión de tecnologías respetuosas con el medio 7.6.2 social. 7.7.5 La esfera de influencia de una organización. ambiente. 7.8 Establecer las prioridades para abordar los asuntos. 10 Trabajar contra la corrupción en todas sus formas, incluidos extorsión y soborno. Establecimiento del rumbo de una organización hacia la RS. Incorporación de la RS dentro de la gobernanza, los sistemas y procedimien-Referencias - Norma ISO 26.000 tos de una organización. Tipos de Comunicación sobre RS.4.4 Comportamiento ético. Aumentar la credibilidad de los informes y las declaraciones acerca de la4.7 Respeto a la normativa internacional de comportamiento. responsabilidad social. 5.2 Reconocer la Responsabilidad Social (RS). Mejora del desempeño . 5.3 Identificación e involucramiento con las partes interesadas. Iniciativas voluntarias para la RS. 6.2 Gobernanza de la Organización. 6.3 Derechos Humanos. 6.3.3 Asunto 1 sobre DDHH: debida diligencia. Referencias - Derechos del Niño6.3.4 Asunto 2 sobre DDHH: situaciones de riesgo para los DDHH. y Principios Empresariales6.3.5 Asunto 3 sobre DDHH: evitar la complicidad. 6.3.6 Asunto 4 sobre DDHH: resolución de reclamaciones. Ppio 1 Cumplir con su responsabilidad de respetar y promover los derechos6.3.7 Asunto 5 sobre DDHH: discriminación y grupos vulnerables. Ppio 2 del niño. 6.3.8 Asunto 6 sobre DDHH: derechos civiles y políticos. Ppio 3 Contribuir a la erradicación del trabajo infantil en todas las actividades6.3.9 Asunto 7 sobre derechos humanos: derechos económicos, sociales Ppio 4 empresariales y relaciones comerciales. Ppio 5 Proporcionar un trabajo digno a los jóvenes trabajadores, padres y y culturales . Ppio 6 cuidadores. 6.3.10 Asunto 8 sobre DDHH: Principios y derechos fundamentales en el trabajo. Ppio 7 Asegurar la protección y seguridad de los niños en todas las actividades6.4 Prácticas laborales. Ppio 8 e instalaciones empresariales. 6.4.1 Visión general sobre las prácticas laborales. Ppio 9 Garantizar que sus productos y servicios sean seguros y que a través6.4.2 Principios y consideraciones (Prácticas laborales y Responsabilidad Social). Ppio 10 de ellos se promueven los derechos del niño. 6.4.3 Asunto 1 sobre prácticas laborales: trabajo y relaciones laborales. Utilizar marketing y publicidad que respeten y apoyen los derechos del niño.6.4.4 Asunto 2 sobre prácticas laborales: condiciones de trabajo y protección Respetar y promover los derechos del niños en relación con el medio ambiente y la adquisición y uso de tierras. social. Respetar y promover los derechos del niños en las disposiciones de6.4.5 Asunto 3 sobre prácticas laborales: diálogo social. seguridad. 6.4.6 Asunto 4 sobre prácticas laborales: salud y seguridad ocupacional. Ayudar a proteger a los niños afectados por situaciones de emergencia. 6.4.7 Asunto 5 sobre prácticas laborales: desarrollo humano y formación en el Reforzar los esfuerzos de la comunidad y el gobierno para proteger y satisfacer los derechos del niño. lugar de trabajo. 6.5 Medio Ambiente. 6.5.3 Asunto 1 sobre medio ambiente: prevención de la contaminación. 6.5.4 Asunto 2 sobre medio ambiente: uso sostenible de los recursos.6.5.5 Asunto 3 sobre medio ambiente: mitigación del cambio climático y adaptación al mismo. 6.5.6 Asunto 4 sobre medio ambiente: protección del medio ambiente, la biodiversidad y restauración de los hábitats naturales. 6.6 Prácticas Justas de Operación. 6.6.3 Asunto 1 sobre prácticas justas de operación: anticorrupción. 6.6.4 Asunto 2 sobre prácticas justas de operación: participación política responsable. 6.6.5 Asunto 3 obre prácticas justas de operación: competencia justa. 6.6.6 Asunto 4 sobre prácticas justas de operación: promover la RS en la cadena de valor. 6.6.7 Asunto 5 sobre prácticas justas de operación: respeto a los derechos de la propiedad. 6.7 Asuntos de Consumidores. 6.7.3 Asunto 1 sobre consumidores: prácticas justas de mkt, información objetiva e imparcial y prácticas justas de contratación. 6.7.4 Asunto 2 sobre consumidores: protección de la salud y seguridad de los consumidores. 6.7.5 Asunto 3 sobre consumidores: consumo sostenible. 6.7.6 Asunto 4 sobre consumidores: servicios de atención al cliente, apoyo y resolución de quejas y controversias. 6.7.7 Asunto 5 sobre consumidores: protección y privacidad de los datos del consumidor. 6.7.8 Asunto 6 sobre consumidores: acceso a servicios esenciales. 6.7.9 Asunto 7 sobre consumidores: educación y toma de conciencia. 6.8 Participación activa y desarrollo de la comunidad.6.8.1 Visión general de la participación activa y el desarrollo de la comunidad. 6.8.2 Principios y consideraciones (sobre consumidores: acceso a servicios esenciales). 132 Reporte de Sustentabilidad

Nuestro desempeño Principio Vínculo con principios Cláusula de Derechos del Página o respuesta Razones Verifi- vinculante de Rectores sobre Empresas Norma Niño y Principios 4 por cación Pacto Global Empresariales externa y los DDHH de las ISO 26.000 omisión Naciones Unidas (2011) vinculantesEstrategia y análisis x 4.7; 6.2;G4-1 Declaración del máximo responsable sobre la relevancia 7.4.2 de la sostenibilidad para la organización y su estrategia.Perfil de la Organización 6.3.10; 18G4-3 Nombre de la organización. 6.4.1-6.4.2; 26-31G4-4 Marcas, productos y servicios más importantes de la organización. 6.4.3; 6.4.4; 6.4.5; 6.8.5; 21 21, 23G4-5 Localización de la sede de la organización. 7.8G4-6 Número de países en los que opera la organización. 18G4-7 Naturaleza del régimen de la propiedad y forma jurídica. 6 22-23G4-8 Mercados servidos. 3 19-21,24G4-9 Dimensiones de la organización. 41-42G4-10 Desglose de empleados de la organización. G4-11 Porcentaje de empleados cubiertos por convenios colectivos. 55 75-77 G4-12 Descripción de la cadena de valor de la organización. Durante el período de reporte fue vendidaG4-13 Cambios significativos durante el período cubierto por el Reporte en el una de sus unidades de negocio: Promas S.A. tamaño, estructura, propiedad y cadena de valor de la organización.Participación en iniciativas externas 6.3.10; 13, 57, 61, 66, 70, 91, 100G4-14 Descripción de cómo la organización aborda el principio de precaución. 6.4.1-6.4.2; 66 6.4.3; 25G4-15 Cartas, principios u otras iniciativas externas de carácter económico, 6.4.4; 6.4.5; 6.8.5; 7.8 ambiental y social que la organización suscribe o ha adoptado. G4-16 Asociaciones y organizaciones de promoción nacional o internaciones a las que la organización pertenece y/o apoye. Aspectos materiales y cobertura 5.2; Ppio 1 El mismo se incluye en el Balance FinancieroG4-17 Listado de entidades cubiertas por los estados financieros 7.3.2; Ppio 1 Anual 2013 publicado en nuestra web 7.3.3; de la organización. 7.3.4 societaria: www.mastellone.com.ar // Pág. 8 G4-18 Proceso de definición del contenido y cobertura de Reporte. 12-15 G4-19 Listado de aspectos materiales identificados durante el proceso 15 de definición del contenido de la memoria. Ppio 1 15G4-20 Cobertura de los aspectos materiales dentro de la organización y sus limitaciones 15 G4-21 Cobertura de los aspectos materiales fuera de la organización y sus Las reformulaciones o cambios en la limitaciones metodología de cálculo de los indicadores se aclaran puntualmente y a lo largo de todo elG4-22 Consecuencias de las reformulaciones de la información facilitada en Reportes anteriores y sus causas. Reporte según corrresponda.G4-23 Cambios significativos en el alcance y la cobertura de cada aspecto La planta clasificadora Ranchos (perteneciente con respecto a reportes anteriores. a la unidad de negocios MHSA) fue vendidaParticipación de los grupos de interés en mayo.G4-24 Listado de grupos de interés vinculados a la gestión. G4-25 Base para la elección de los grupos de interés con los que se trabaja. 10G4-26 Enfoque adoptado para la inclusión de los grupos de interés. 9 5.3G4-27 Aspectos de interés surgidos a través de la participación de los 9 grupos de interés y respuesta de la organización. 14 Grupo Mastellone 133

Nuestro desempeño Principio Vínculo con principios Cláusula de Derechos del Página o respuesta Razones Verifi- vinculante de Rectores sobre Empresas Norma Niño y Principios por cación Pacto Global Empresariales externa y los DDHH de las ISO 26.000 omisión Naciones Unidas (2011) vinculantesPerfil del ReporteG4-28 Período cubierto por la información incluida en el Reporte. 7.5.3; Desde 01/01/2014 hasta 31/12/2014G4-29 7.6.2 2013G4-30 Fecha de la última memoria. AnualG4-31 143 Ciclo de presentación del Reporte. 141 Punto de contacto para cuestiones relativas al Reporte o su contenido. 8, 141G4-32 Opción de conformidad con la Guía que ha elegido la organización,G4-33 Índice de GRI de la opción elegida y referencia al informe de verificación externa del Reporte. Política y prácticas de verificación externa. Gobierno CorporativoG4-34 Estuctura de gobierno de la organización. 38G4-36 34 Cargos ejecutivos o con responsabilidad en cuestiones económicas, 35G4-38 ambientales y sociales, y titulares que rinden cuentas directamente 34G4-39 ante el órgano superior de gobierno. 37 Composición de órganos de gobierno y de sus comités. 38-39 Funciones ejecutivas de la persona que preside el órgano superior 36 de gobierno (en caso de corresponder). 68G4-41 Procesos mediante los cuales el órgano superior de gobierno previene x 6.2; 7.4.3;G4-45 y gestiona los posibles conflictos de interés. 7.7.5 Ver respuestas a Enforque de gestión (Desempeño económico, Social y Ambiental)G4-48 Función del OSG en la identificavción y gestión de los impactos, losG4-49 riesgos y las oportunidades del carácter económico, ambiental y social.G4-52 Señalar papel en la debida diligencia e indicar si consultan grupos de interés para la tarea. Comité o cargo de mayor importancia que revisa y aprueba la memoria de sustentabilidad de la organización y se asegura de que todos los aspectos materiales queden reflejados. Proceso para transmitir las preocupaciones importantes al OSG. Procesos mediante los cuales se determiona la remuneración. Ética e integridadG4-56 Declaración valores, principios, estándares y normas de la 4.4; 6.6.3 organización, tales como códigos de conducta o códigos éticos. x G4-DMA Enfoque de gestión. Indicadores de Desempeño Económico 90-91ENFOQUE DE GESTIÓNAspecto: Desempeño económico 92G4-EC1 Valor económico directo generado y distribuido. 7 6.8.1-6.8.3 Las condiciones climáticas extremas impactan directamen-G4-EC2 6.8.7, 6.8.9 te en la actividad de los productores, por ende en el ingreso Consecuencias económicas y otros riesgos y oportunidades para las de materia prima, lo cual deviene en un impacto económicoG4-EC3 actividades de la organización que se derivan del cambio climático. 6.5.5 6.8.1-6.8.3 negativo para la producción láctea. Pag 4-5, 85. Cobertura de las obligaciones de la organización derivadas Leitesol cuenta con un Plan de Jubilación de su plan de prestaciones. 6.8.7 que se ofrece a todos los empleados, sin 6.8.9 excepción. Los empleados pueden contribuir de la siguiente manera: 0,5% a 1,0% - Los empleados con remuneración menor del lími- te salarial del INSS (de R$ 4.390,24) y 1,0% a 4,0% - Los empleados con remuneración igual o superior al límite salarial del INSS (de R$ 4.390,24). Mastellone Hnos. aporta el mismo porcentaje definido por el empleado, de acuerdo con las normas y prácticas de “matching” vigentes en el mercado. La cantidad de empleados alcanzado por este beneficio asciende a 52. // MHSA, MSL, Marca 5 S.A., Con-Ser S.A., Copuce S.A. y Mastellone de Paraguay S.A. no poseen plan de jubilaciones.134 Reporte de Sustentabilidad

Nuestro desempeño Principio Vínculo con principios Cláusula de Derechos del Página o respuesta Razones Verifi- vinculante de Rectores sobre Empresas Norma Niño y Principios por cación Pacto Global Empresariales externa y los DDHH de las ISO 26.000 omisión Naciones Unidas (2011) vinculantes No hay subsidios ni bonificaciones fiscalesG4-EC4 Ayudas económicas otorgadas por entes del gobierno. 10 6.8.1-6.8.3 a informar / El gobierno no participa en la 6.8.7 estructura accionaria de la compañía. Apoyo gubernamental a la agricultura, los biocombustibles y la producción de alimentos. 6.8.9 La compañía no recibe contribuciones económicas por parte del gobierno para la elaboración de productos lácteos.Aspecto: Presencia en el mercadoG4-EC5 Rango de relaciones entre el salario inicial desglosado por 1 6.4.4 Ppio 2 y 3 45 xG4-EC6 sexo y el salario mínimo local en lugares donde se desarrollan 6.8 operaciones significativas. 6 6.8 El 100% de los colaboradores que forman Porcentaje de altos directivos procedentes de la comunidad local 6.8.5 parte de la alta dirección son de nacionalidad en lugares donde se desarrollan operaciones significativas. 6.8.7 argentina, además residentes en la región desde se toman las decisiones estratégicasAspecto: Consecuencias económicas indirectas del Grupo y desarrollan sus tareas diarias.G4-EC8 Impactos económicos indirectos significativos y alcance 6.3.9 - 6.6.6 Ppio 10 La actividad de Mastellone impacta positiva- de los mismos. 6.6.7 - 6.7.8 mente y en forma indirecta en el empleo (sub- 6.8.1-6.8.2 contratación/proveedores 92% nacionales), en 6.8.5 - 6.8.6 materia impositiva en los países en los cuales 6.8.7 - 6.8.9 desarrolla su actividad, en la mejora de losAspecto: Prácticas de adquisición 6.6.6 hábitos nutricionales y cuidado del ambienteG4-EC9 Porcentaje del gasto en los lugares con operaciones 6.8 a través de sus campañas informativas de 6.8.5 difusión . Pág 19, 130, 114-122, 127-129, significativas que corresponden a proveedores locales. 6.8.7 La importación está limitada a los casos imprescindibles. Los proveedores de origen nacional representan un 92% del total. Indicadores de Desempeño Social 40ENFOQUE DE GESTIÓNSubcategoría: Prácticas Laborales y Trabajo DignoAspecto: EmpleoG4-LA1 N° y tasa de contrataciones y rotación media de empleados, 6 6.4 41-42 xG4-LA2 desglosados por edad, sexo y región. 3y6 6.4.3 48-49 xG4-LA3 6.4 Prestaciones sociales para los empleados a jornada completa 3 6.4.3 46 que no se ofrecen a los empleados temporales o a media jornada, 6.4.4 desglosado por ubicaciones significativas de actividad. 6.4.4 Índices de reincorporación al trabajo y retención tras la baja 6.4-6.4.3 por maternidad o paternidad, desglosados por sexo. 6.4.4-6.4.5Aspecto: Relaciones entre los trabajadores y la dirección 6.4 No se desglosan los xG4-LA4 Plazos mínimo(s) de preaviso de cambios operativos y posible 6.4.6 6.4 55 datos estadísticos por inclusión de éstos en los convenios colectivos. 6.4.6 sexo ya que en las áreas 6.4 donde ocurren la ma- 6.4.6 yoría de los accidentesFP3 Porcentaje del tiempo de trabajo perdido por huelgas o conflictos 3 (Producción, Manteni- laborales. miento) es despreciable 1 el porcentaje de mujeres 1 que trabajan respecto a 1y3 los hombres. En el año hubo un sólo conficto gremial que produjo el detenimiento de las actividades en la Planta General Rodriguez. Entre las 12:30 y 18:00 Hs. el porcentaje del tiempo de trabajo perdido por la huelga fue de 0,34.Aspecto: Salud y seguridad en el trabajoG4-LA5 Porcentaje del total de trabajadores que está representado en 61 comités de seguridad y salud conjuntos para dirección y empleados, establecidos para ayudar a controlar y asesorar sobre programas de seguridad y salud laboral. G4-LA6 Tipo y tasa de lesiones, enfermedades profesionales, días perdidos, 58 x absentismo y número de víctimas mortales relacionadas con el trabajo por región y por sexo. Los Convenios Colectivos de Trabajo (CCT) están implicados en los acuerdos formales entreG4-LA8 Asuntos de salud y seguridad cubiertos en acuerdos formales empresas y sindicatos que rigen la gestión con sindicatos. interna en materia de salud y seguridad de los colaboradores del Grupo Grupo Mastellone 135

Nuestro desempeño Principio Vínculo con principios Cláusula de Derechos del Página o respuesta Razones Verifi- vinculante de Rectores sobre Empresas Norma Niño y Principios por cación Pacto Global Empresariales externa y los DDHH de las ISO 26.000 omisión Naciones Unidas (2011) vinculantesAspecto: Capacitación y educaciónG4-LA9 Promedio de horas de capacitación anuales por empleado, 6.4 A partir del análisis de materialidad realizado x desglosado por sexo y por categoría laboral. 6.4.7 por Mastellone Hnos S.A., permanece confi- 6.4 55-56 dencial el desglose por categoría laboral, ya 6.4.7 que se considera un valor no significativo conG4-LA10 Programas de gestión de habilidades y de formación continua 6.8.5 respecto del resto del contenido del reporte. No que fomentan la empleabilidad de los trabajadores y que les 6.4 se desglosan los datos estadísticos por sexo ya ayudan a gestionar el final de sus carreras profesionales. 6.4.7 que es despreciable el promedio de mujeres asistentes respecto a los hombres.G4-LA11 Porcentaje de empleados cuyo desempeño y desarrollo profesional se evalua con regularidad, desglosado por sexo y por categoría x profesional. 54Aspecto: Diversidad e igualdad de oportunidades 1y6 6.3.7 35G4-LA12 Composición de los órganos de gobierno corporativo 6.3.10 6.4 - 6.4.3 y desglose de la plantilla, por categoría profesional y sexo, edad, pertenencia a minorías y otros indicadores de diversidad.Aspecto: Igualdad de retribución entre hombres y mujeres 1y6 6.3.7 45G4-LA13 Relación entre el salario base de los hombres con respecto al de 6.3.10 6.4 - 6.4.3 No se realizaron examanes ni auditoria, ni las mujeres, desglosado por categoría profesional y por ubicaciones 6.4.4 evaluaciones de impactos a los proveedores significativas de la actividad. x en función de criterios relativos a prácticas xAspecto: Evaluación de las prácticas laborales de los proveedores laborales. Mastellone Hnos. mantiene lasG4-LA14 Porcentaje de nuevos proveedores que se examinaron x acciones de informar y solicitar que se adhieran a los principios y valores establecidos en función de criterios relativos a las prácticas laborales. en su Código de Etica. Dicho código es enviado a todos los nuevos proveedores solicitando queG4-LA15 Impactos (-) significativos, reales y potenciales, de las prácticas devuelvan el mismo confirmando que adhieren laborales en la cadena de suministro y medidas al respecto. a dichas politicas. En el transcurso del 2014 se realizaron 133 envios de los cuales 49Aspecto: Mecanismos de reclamo sobre prácticas laboralesG4-LA16 N° de reclamos sobre prácticas labolares que se han presentado, adhirieron a las politicas. abordado y resuelto mediante mecanismos formales de reclamo. Se han producido 11 reclamos laborales. Si bien fueron respondidos dentro del plazo legal, no fueron resueltas durante el período de reporte // Se presentaron 30 reclamos anteriores al período informado, que fueron resueltos en el año 2014. Indicadores de Desempeño Social - Derechos Humanos 40, 43, 47ENFOQUE DE GESTIÓNAspecto: Inversión x 6.3 - 6.3.3 Ppio 1 No se realizaron contratos, ni acuerdos de x 6.3.5 Ppio 1 inversión significativos.Todos los proveedoresG4-HR1 N° y porcentaje de contratos y acuerdos de inversión significativos 1,2,3,4,5 y 6 x 6.6.6 reciben el Código de Ética de Mastellone al que incluyan cláusulas de DDHH o que hayan sido objeto de análisis x 6.3 momento de iniciar la relación comercial con en materia de DDHH. 6.3.5 la compañía.El mismo aboca temas de DD.HH. x y expone el comportamiento y compromiso de la empresa en torno al tema. Sumado a ello yG4-HR2 Hs. de formación de los empleados sobre políticas y procedimientos 1,2,3,4,5 y 6 en forma explicita (con su firma en su Ficha relacionados con aquellos aspectos de derechos humanos relevantes de caracterización) los proveedores críticos de para sus actividades, incluido el porcentaje de empleados capacitados. la compañía informan su situación respecto a la contratación de trabajo infantil en la tareaAspecto: No discriminación que desempeñan.G4-HR3 Nº total de casos de discriminación y medidas correctivas adoptadas. 1,2 y 6 6.3 - 6.3.6 Ppio 1 y No se denunciaron casos de este tipo x 6.3.7 Ppio 3 durante el período de reporte. x 6.3.10Aspecto: Libertad de asociación y convenios colectivos 6.4.3 No se han identificado ni centros,G4-HR4 Identificación de centros y proveedores significativos en los ni proveedores significativos en dichas 1,2 y 3 6.3 - 6.3.3 que la libertad de asociación y el derecho a acogerse a convenios 1,2,4 y 5 6.3.4 - 6.3.5 condiciones. colectivos pueden infringirse o estar amenazados y medidas adoptadas para defender estos derechos. 6.3.8 6.3.10Aspecto: Trabajo infantil 6.4.3 - 6.4.5G4-HR5 Identificación de centros y proveedores con un riesgo significativo 6.3 - 6.3.3 Ppio 1 y 2 Se realizó internamente un ejercicio de debida diligencia de casos de explotación infantil, y medidas adoptadas para 6.3.4 - 6.3.5 a los fines de realizar la presente identificación. No contribuir a la abolución de la explotación infantil. se detectaron centros o proveedores con riesgos 6.3.7 6.3.10 significativos de explotación infantil. Sus resultados se sumaron al análisis de materialidad del Reporte. Las medidas preventivas adoptadas en torno al tema se detallan en la pág 46.136 Reporte de Sustentabilidad

Nuestro desempeño Principio Vínculo con principios Cláusula de Derechos del Página o respuesta Razones Verifi- vinculante de Rectores sobre Empresas Norma Niño y Principios por cación Pacto Global Empresariales externa y los DDHH de las ISO 26.000 omisión Naciones Unidas (2011) vinculantesAspecto: Trabajos forzoso 1, 2 y 4 x 6.3 - 6.3.3 Ppio 2 En el 2014 no se registraron operacionesG4-HR6 Centros y proveedores con un riesgo significativo de ser origen de 1y2 6.3.4 - 6.3.5 de Mastellone con riesgo de trabajo forzoso. episodios de trabajo forzoso y medidas adoptadas para contribuir a la eliminación de todas las formas de trabajo forzoso. 6.3.7Aspecto: Medidas de Seguridad 6.3.10G4-HR7 Porcentaje del personal de seguridad que ha recibido capacitación sobre las políticas o los procedimientos de la organización en x 6.3 - 6.3.5 Ppio 8 El 100% del personal de vigilancia del x materia de DDHH relevantes para las operaciones. Aspecto: Derechos de los indígenas 6.4.3 Complejo Industrial Pascual MastelloneG4-HR8 N° de casos de violación de los derechos de los pueblos 6.6.6 recibió una capacitación en materia de DDHH. indígenas y medidas adoptadas. 1 y 2 x 6.3 - 6.3.6 A la fecha del Reporte, la compañía no ha xAspecto: Evaluación 6.3.7 recibido denuncias vinculadas con incidentesG4-HR9 N° y porcentaje de centros que han sido objeto de exámenes 6.3.8 6.6.7 que atenten contra sus derechos. o evaluaciones de impactos en materia de DDHH.Aspecto: Evaluación de los proveedores en materia de DDHH 1y2 x El 100% de las unidades de negocio han sidoG4-HR10 Porcentaje de nuevos proveedores que se examinaron objeto de análisis de riesgos y debida diligencia en materia de DDHH. en función de criterios relativos a DDHH. 1y2 x Todos los proveedores reciben el Código de Ética de x 1y2 x Mastellone al momento de iniciar la relación comercial conG4-HR11 Impactos significativos en materia de DDHH, reales y 1y2 x la compañía. El mismo aboca temas de DD.HH. y expone potenciales, en la cadena de suministro y medidas adoptadas. el comportamiento y compromiso de la empresa en torno al tema. Durante el año 2014 se entregaron 133 códigos.Aspecto: Mecanismos de reclamo sobre prácticas laborales Sumado a ello y en forma explicita (con su firma en su FichaG4-HR12 N° de reclamos sobre DD.HH. que se han presentado, de caracterización) los proveedores críticos de la compañía informan su situación respecto a la contratación de trabajo abordado y resuelto mediante mecanismos formales de reclamo. infantil en al tarea que desempeñan. No se registaron impactos de ese tipo durante el período 2014. No se han recepcionado reclamos sobre DDHH durante el período de Reporte. Indicadores de Desempeño Social - Sociedad 116ENFOQUE DE GESTIÓNAspecto: Comunidades locales 1 6.3.9-6.8 Ppio 7 y Mastellone Hnos. desarrolla inicitativas en todas xG4-SO1 Porcentaje de centros donde se han implantado programas de desa- 1 6.8.5-6.8.7 Ppio 10 las localidades donde lleva a cabo sus activida- des, exceptuando Mastellone de Paraguay S.A. rrollo, evaluaciones de impacto y participación de la comunidad local. 10 6.6.7 Lo cual corresponde a un 86% de los centros. 10G4-SO2 Operaciones con impactos negativos, reales o potenciales, 10 La compañía gestiona sus actividades sobre las comunidades locales. 10 preventivamente a los finesAspecto: Lucha contra la corrupción 10 de evitar este tipo de impactoG4-SO3 Porcentaje y Nº de unidades de negocio en los que se han evaluado (Pág. 100-115). los riesgos relacionados con la corrupción y riesgos significativos detectados. 6.6 70 6.6.3G4-SO4 Políticas y procedimientos de comunicación y capacitación 6.6 Ppio 10 69-71 sobre la lucha contra la corrupción. 6.6.3GA-SO5 Casos confirmados de corrupción y medidas adoptadas. 6.6 No se han registrado incidentesAspecto: Políticas Públicas 6.6.3 de corrupción durante el año de Reporte.G4-SO6 Valor de las contribuciones políticas por país y destinatario. 6.6 El Grupo Mastellone no contribuye Ayuda financiera de gobiernos o subsidios.• Incentivos 6.6.4 con causas políticas. fiscales / créditos • Subvenciones • Ayudas a la inversión, 6.8.3 becas de investigación y desarrollo y otros tipos pertinentes Mastellone Hnos. participa activamente en los de las subvenciones • Premios •Regalías • La ayuda financiera grupos de trabajo de desarrollo sustentable en de agencias de crédito a la exportación (ACE) • Los incentivos materia ambiental, energía y clima y aspectos financieros. vinculados con Derechos del Niño, Derechos Humanos y RSE. Grupo Mastellone 137

Nuestro desempeño Principio Vínculo con principios Cláusula de Derechos del Página o respuesta Razones Verifi- vinculante de Rectores sobre Empresas Norma Niño y Principios por cación Pacto Global Empresariales externa y los DDHH de las ISO 26.000 omisión Naciones Unidas (2011) vinculantesAspecto: Comportamiento de competencia deslealG4-SO7 Nº de demandas por competencia desleal, prácticas monopolísticas 6.6 - 6.6.5 No existen en el período informado, causas o contra la libre competencia y resultados de las mismas. 6.6.7 relacionadas con prácticas monopolísticas y contra la libre competencia, ni tampoco seAspecto: Cumplimiento encuentra pendientes de resolución, ninguna causa de esta índole.G4-SO8 Valor monetario de las multas significativas y Nº total de sanciones 6.6 - 6.6.7 No se registraron durante NO monetarias derivadas del incumplimiento de leyes y regulaciones. 6.8.7 el período de reporte.Aspecto: Evaluación de la repercusión social de los proveedores x Aún no se examina a los proveedoresG4-SO9 Porcentaje de nuevos proveedores que se examinaron en x puntualmente desde esta perspectiva. Se conformarán grupos de trabajo a los fines función de criterios relacionados con la repercusión social. x de capacitarlos en torno temas de calidad, G4-SO10 Impactos sociales negativos significativos, reales y pontenciales, ambientales y sociales en la cadena de suministro y medidas adoptadas. No se efectuaron reclamos de este tipoAspecto: Mecanismos de reclamación por impacto social durante el año 2014.G4-SO11 N° de reclamaciones sobre impactos sociales que se han presentado, abordado y resuelto mediante mecanismos formales de reclamación. Indicadores de Desempeño Social - Responsabilidad del Producto 93-97ENFOQUE DE GESTIÓNAspecto: Salud y seguridad del cliente G4-PR1 Porcentaje de categorías de productos y servicios significativos 1 El 100% de los productos elaborados (inclu- xG4-PR2 cuyos impactos en materia de salud y seguridad se han evaluado 1 yendo la materia prima utilizada) son evaluados para promover mejoras.FP5 en materia de calidad que indefectiblementeFP7 Nº total de incidentes derivados del incumplimiento de la deviene en temas de salud y seguridad. regulación legal o de los códigos voluntarios relativos a los impactos de los productivos y servicios en la salud y la seguridad No se registraron denuncias de este tipo de durante su ciclo de vida, desglosados en función del tipo de incidentes durante el períodod de reporte. resultado de dichos incidentes. 94 x Porcentaje del volumen de producción certificado por un tercero independiente de acuerdo a estándares internacionales reconocidos Mastellone Hnos. a través de su marca En proceso de de seguridad alimentaria. La Serenísima, responde a la necesidad confección se de la población y a las recomendaciones reportará en Porcentaje del total de ventas de productos que contienen de promover una alimentación saludable. futuros ingredientes nutricionales como fibra, vitaminas, minerales o aditivos. Por este motivo, ha desarrollado en su línea informes. múltiples opciones de leches, leches funcionales y quesos con vitaminas y aditivos agegrados que resultan beneficiosos para la salud.Aspecto: Etiquetado de productos y serviciosG4-PR3 Tipos de información que requieren los procedimientos de la orga- 8 Ppio 5 96-972.1 a nización relativos a la información y el etiquetado de sus productosG4-PR4 y servicios, y porcentaje de categorías de productos y servicios 6.7 101G4-PR5 segnificativos que están sujetas a tales requisitos. 6.7.3 6.7.4 Utilización de logotipos , así como información que no aparece en el 6.7.5 envase vinculada con temas socio-ambientales. Ejemplos de temas 6.7.6 para informar: certificación orgánica y de comercio justo, envases 6.7.9 reciclables, carbono y / o huellas hídricas. Ppio 5 No se registraron en el período de Reporte. x Número de incumplimientos de la regulación y de los códigos voluntarios relativos a la información y al etiquetado de los productos 6.7 98-99 y servicios, distribuidos en función del tipo de resultados. 6.7.4 6.7.5 Resultados de las encuestas para medir la satisfacción 6.7.6 de los clientes. 6.7.8 6.7.9138 Reporte de Sustentabilidad

Nuestro desempeño Principio Vínculo con principios Cláusula de Derechos del Página o respuesta Razones Verifi- vinculante de Rectores sobre Empresas Norma Niño y Principios por cación Pacto Global Empresariales externa y los DDHH de las ISO 26.000 omisión Naciones Unidas (2011) vinculantesAspecto: Comunicaciones de MarketingG4-PR6 Venta de productos prohibidos o en litigio. 6.7 - 6.7.3 Ppio 6 La compañía no comercializa productosG4-PR7 6.7.6 prohibidos o en litigio. N° de casos de incumplimiento a la normativa o los códigos 6.7.9 voluntarios relativos a las comunicaciones de MKT, tales como la No hubo casos de incumplimiento publicidad, la promoción y el patrocinio, desglosados en función durante el 2014. del tipo de resultado. Aspecto: Privacidad de los clientes 1 6.7 Ppio 6 No existen en el período informado (segúnPR8 Nº total de reclamos debidamente fundamentados sobre la viola- 6.7.7 base de datos del Departamento de Asesoría ción de la privacidad y la fuga de datos personales e los clientes. Letrada), reclamaciones de terceros ni de órganos reguladores en relación con el respeto a la privacidad y la fuga de datos personales de clientes Asimismo tampoco existieron filtracio- nes, robos o pérdidas de datos personales que se hayan identificado. // En Leitesol no se han registrado casos en el tema en cuestión.Aspecto: Cumplimiento regulatorio 1 6.7 Ppio 6 Durante el período de reporte no se registró enPR9 Valor monetario de las multas significativas fruto del 6.7.6 el Departamento legal, ningún pago de multa, por incumplimiento de la normativa en relación incumplimiento de la normativa en relación con el suministro y el uso de productos y servicios de la organización. con el suministro y el uso de productos y servicios de la Organización.Indicadores de Desempeño Ambiental ENFOQUE DE GESTIÓN 100Aspecto: Materiales G4-EN1 Materiales utilizados, por peso o volumen. 7,8 y 9 6.5 - 6.5.4 No se puede acceder x a la información en este momento. Se trabajará para comunicarlo en próximos reportes.Aspecto: Energía 7,8 y 9 6.5 - 6.5.4 101-102 xG4-EN3 Consumo energético interno. 7,8 y 9 6.5 - 6.5.4 102 7,8 y 9 6.5 - 6.5.4 x 103-104 xG4-EN5 Intensidad energética. 6.5 - 6.5.4 6.5 - 6.5.4 105 105-106G4-EN6 Reducción del consumo energético. 6.5 - 6.5.5Aspecto: Agua 7y8G4-EN8 Captación total de agua según la fuente. 7,8 y 9G4-EN10 Porcentaje y volumen de total de agua reciclada y reutilizada.Aspecto: EmisionesG4-EN15 Emisiones directas de gases de efecto invernadero-GEI- (Alcance 1). 7, 8 y 9 107 x 7, 8 y 9 109-110 Las emisionesG4-EN21 NOx SOx y otras emisiones atmosféricas significativas. 114 atmosféricas de NOx, SOx yAspecto: Efluentes y residuos MP que generaG4-EN23 Peso total de los residuos, según tipo y método de tratamiento. Mastellone Hnos. como conse- cuencia de suG4-EN24 Número y volumen totales de los derrames significativos. actividad no son significativas. G4-EN25 Peso de los residuos transportados, importados, exportados 7, 8 y 9 x 7, 8 y 9 o tratados que se considera peligrosos en virtud de los anexos 7, 8 y 9 No se exportan, I, II, III y VIII del Convenio de Basilea y porcentaje de residuos ni importan transportados internacionalmente. residuos de este tipo. El resto (transportados y tratados) se informan respondiendo al indicador EN23. Grupo Mastellone 139

Nuestro desempeño Principio Vínculo con principios Cláusula de Derechos del Página o respuesta Razones Verifi- vinculante de Rectores sobre Empresas Norma Niño y Principios por cación Pacto Global Empresariales externa y los DDHH de las ISO 26.000 omisión Naciones Unidas (2011) vinculantesAspecto: Productos y servicios 7, 8 y 9 6.5 - 6.5.4 Ppio 7 100-115G4-EN27 Mitigación del impacto ambiental de los productos y servicios. 6.6.6-6.7.5Aspecto: Cumplimiento normativoG4-EN29 Valor monetario de las multas significativas y nº de sanciones 7, 8 y 9 6.5 Ppio 7 No se registraron este tipo no monetarias por incumplimiento de la legislación y la normativa de multa y/o sanción. ambiental.Aspecto: Transporte G4-EN30 Impactos ambientales significativos del transporte de productos 7, 8 y 9 6.5 El servicio de y otros bienes y materiales utilizados para las actividades de la 6.5.4 Logística La organización, así como del transporte de personal. 6.6.6 Serenísima lo gestionaAspecto: General la empresa Danone.G4-EN31 Desglose por tipo total de gastos e inversiones ambientales. 7, 8 y 9 6.5 115Aspecto: Evaluación ambiental de los proveedores 7, 8 y 9 x Aún no se examina xG4-EN32 Porcentaje de nuevos proveedores que se examinaron en función 7, 8 y 9 x a los proveedores puntualmente desde de criterios ambientales. esta perspectiva. SeAspecto: Mecanismos de reclamación ambiental conformarán gruposG4-EN34 Número de reclamaciones ambientales que se han presentado, de trabajo a los fines de capacitarlos abordado resuelto mediante mecanismos formales de reclamo. en torno temas de calidad, ambientales y sociales. No hubo reclamos en el período de reportes.Indicadores de desempeño de Bienestar Animal FP9 Porcentaje y total de animales criados y/o procesados por especie 7, 8 y 9 y raza. Si bien losFP10 Políticas y prácticas por especie y raza relacionadas con alteraciones 7, 8 y 9 indicadores físicas y el uso de anestésicos. vinculados con “Bienestar Ani-FP11 Porcentaje y total de animales criados y/o procesados por especie y 7, 8 y 9 mal” no aplican raza por tipo de crianza. 81, 83-86 directamente a la actividad del Grupo Mastellone xFP12 Políticas y prácticas en cuanto a antibióticos, anti-inflamatorios, debido que no hormonas y/o tratamientos por especie y raza. 7, 8 y 9 posee ganado ni tampoco acción directa sobre el mismo. De todos modos y como parte de accionar responsable, promueve en los tamberos la concientización y gestión en torno al tema.FP13 Número total de incidentes de violación a leyes y regulaciones, y 7, 8 y 9 adhesión a códigos voluntarios relativos a transporte, manejo y prácticas de sacrificio para animales terrestres y acuáticos.Desafíos propuestos para el Reporte 2014Desafios Estado Página/sDar continuidad a la extensión del Reporte de Sustentabilidad en las diversas operaciones de nuestras unidades de negocios. Cumplido 8Profundizar el análisis de materialidad a los fines de alinearlos a los temas relevantes para nuestros grupos de interés. Cumplido 12-15Ampliar destinatarios de las capacitaciones vinculadas con temas de Derechos Humanos. Cumplido 47 // Ver en tabla respuesta al indicador HR7Implementar en las Plantas del Interior una meta de agua reciclada al igual que lo establecimos en para el Complejo Industrial General Rodríguez. En procesoOptimizar la sistematización de nuestra gestión en materia de sustentabilidad y la medición de nuestro desempeño económico, social y ambiental. En procesoTrabajar activamente en la formación de los colaboradores con énfasis en el desarrollo de mandos medios. En procesoContinuar con el plan de capacitación a productores con el objetivo de llegar a más destinatarios para brindarles herramientas que favorezcan Cumplido 82-83su desarrollo, porque estamos convencidos que la capacitación es una inversión que redunda en beneficio para todos.Poner en marcha el Programa de Mayor Uso del Semen Sexado en Vaquillonas, para lograr el crecimiento del rodeo lechero de los productores Cumplido 85tamberos remitentes y por consiguiente, aumentar la provisión de materia prima a la compañía.Dar continuidad al Premio al Crecimiento uno de los principales proyectos de inversión de la compañía destinado a los productores que tiene Cumplido 85por objetivo promover el crecimiento de la productividad y producción de los productores tamberos.140 Reporte de Sustentabilidad



Encuesta de opiniónAgradecemos su interés por nuestro Reporte y lo invitamos a opinar al respecto completando la siguiente Encuesta:1) ¿A qué Grupo de Interés considera que pertenece?: 4) ¿Qué información le gustaría que contenga el próximo Reporte del Grupo Mastellone? Detalle:Empleado ProveedorCliente Estudiante 5) Comentarios y sugerenciasConsumidor ComunidadAccionista Otro2) ¿El Reporte cumplió con sus expectativas respectoa tomar conocimiento de las acciones que lleva a caboMastellone Hnos. en materia de sustentabilidad?TotalmenteParcialmentePoco3) ¿Cuál de los apartados le resultó más interesante?El Grupo Mastellone Mastellone y laEl Reporte Responsabilidad Social Nuestro DesempeñoTambién puede completar la encuesta on-line desde nuestro sitio web corporativo o enviarlo vía fax al (011) 4318-5000, porcorreo electrónico a [email protected] o por correo postal a la siguiente dirección: Juana Manso 555,Piso 3 Oficina A, CP: C1107CLA. Ciudad Autónoma de Buenos Aires. MUCHAS GRACIAS.

Agradecimientos Publicar nuestro tercer Reporte fue posible gracias a todos los colaboradores que conforman el Grupo Mastellone. Quienes con su aporte, iniciativas y esfuerzo trabajaron con mucha dedicación para lograrlo. Destacamos el gran compromiso de todos y los invitamos a continuar asumiendo desafíos en pos de la mejora y la integración de la sustentabilidad como parte intrínseca de nuestra gestión.Proceso de Elaboración del ReporteCoordinación GeneralDepartamento de RSE. Dirección de Recursos HumanosCreatividad y diseñoDepartamento de Comunicación Interna. Dirección de Recursos HumanosVerificador ExternoDeloitte & CoSu opinión es muy valiosa para nosotrosAl presente Reporte lo hemos publicado en los siguientes sitios web:• Institucional: www.laserenisima.com.ar• Societario: www.mastellone.com.ar• Servicios al productor: www.pmpl-laserenisima.com.ar• Transportistas: www.conser.com.arSus comentarios nos ayudan mejorar y superarnos año a año, por tanto lesproponemos comunicarse con nosotros y enviar su opinión y/o sugerencias a:Sr. Jorge RoldánDirector de Recursos HumanosVía mail: [email protected]ía correo postal: Juana Manso 555, 3 A, CP: C1107CLA.Ciudad Autónoma de Buenos Aires.Agradecemos mucho su contacto y colaboración.Seguinos en: Grupo Mastellone 143

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