ร้านอาหารย่านรัตนโกสินทร์

รา้ นอาหารยา่ นรตั นโกสนิ ทร์

คานา หนงั สอื อเิ ล็กทรอนิกสเ์ ลม่ น้ี จดั ทาข้นึ มาเพื่อแนะนารา้ นอาหารยา่ นรตั นโกสนิ ทร์ ทต่ี วั ผมเองไดไ้ ปล้ิมลองและอยากแนะนาผูท้ ่ไี ดอ้ า่ นหนงั สือเล่มน้ีวา่ รา้ นไหนเด็ดรา้ นไหนดงั และอยากใหม้ าลองชมิ กนัหวงั วา่ หนงั สอื เลม่ น้ีจะมีประโยชนไ์ มม่ ากก็นอ้ ย หากผิดพลาดประการใดขออภยัมา ณ ทนี่ ้ี นายศริ ศกั ดิ์ รชั ตมงคลชยั 16 พฤศจกิ ายน 2561

สารบญั

ผดั ไทไฟทะลุ “ผดั ไทยไฟทะล”ุ รา้ นผดั ไทยสตู รเดด็ เชฟมิชลนิ ใครไดช้ มิ เป็ นตอ้ งลมื ไม่ลง! สตรีทฟ้ ดู หลกั รอ้ ยโดยยอดฝี มือเชฟมิชลนิ ! ชมิ หลากเมนูผดั ไทยสตู รเดด็ ที่ผดั จนไฟลกุ ท่วมกระทะ ที่รา้ น “ผดั ไทยไฟทะล”ุ ถนนดนิ สอ รา้ น ผดั ไทยไฟทะลุ น้อี ยู่ที่ถนนดนิ สอตรงขา้ มโรงเรยี นสตรวี ิทยเ์ ลยค่ะ ดหู นา้ รา้ นเผนิ ๆ จะเป็ นเหมือนรา้ นสตรที ฟ้ ดู ทว่ั ไป แต่จรงิ ๆ แลว้ ที่ชนั้ สองของรา้ นจะเป็ นหอ้ งแอรใ์ หไ้ ดน้ งั่กนั สบาย ๆ คลอดว้ ยดนตรหี มอลาจงั หวะมนั ส์ ๆ ใหฟ้ ังกนั เพลนิ ๆ ไม่ตอ้ งกลวั ว่าจะตอ้ งนงั่ รอ้ นหนา้ มนั เย้มิ แน่นอน

ผดั ไทไฟทะลุ

ผดั ไทประตผู ี ยอ้ นรอย “ผดั ไทย” ทาไมตอ้ ง “ผดั ไทยประตผู ”ี !!!หนึ่งในเมนูอาหารท่ีเป็ นเอกลกั ษณข์ องชาติ ตอ้ งมีช่ือ “ผดั ไทย” เป็ นลาดบั ตน้ ๆ และเน่ืองดว้ ยวตั ถุดิบหลกั มีลกั ษณะเป็ น “เสน้ ” รปู แบบ “ผดั ปรงุ รส” ไม่ต่างจากเมนูอาหารประจาชาติอนื่ ๆมากนกั แต่มีเอกลกั ษณแ์ ละรสชาติกลมกล่อมเฉพาะตวั ทาใหผ้ ดั ไทยกลายเป็ นสดุ ยอดเมนูท่ีไม่ว่านกั ท่องเที่ยวชาตไิ หนมาเท่ียวเมืองไทยแลว้ เป็ นอนั ตอ้ งล้มิ ลอง

ผดั ไทประตผู ี

Pat Cafe Boraan อาหารไทยโบราณหาทานยาก รสชาติดี บรรยากาศยอ้ นยุค รา้ น แพท คาเฟ่ โบราณอยู่ตรงแยกสะพานวนั ชาติ หวั มุมถนนพระสเุ มรตุ ดั กบั ถนนดนิ สอ จอดรถรมิ ถนนดนิ สอและถนนพระสเุ มรุ หรอื จอดที่ลานจอดบนถนนพระสเุ มรตุ รงขา้ มโรงเรยี นวดั บวรนเิ วศได้ แต่มีค่าจอดนะครบั รา้ นเปิ ดมาไดป้ ระมาณ 1 เดอื น ตวั รา้ นเป็ นอาคารโบราณ 2 ชนั้ อายุกว่า 100 ปี อยู่หวั มุมถนน เหน็ วิวสแ่ี ยก บรรยากาศยอ้ นยุค เหมือนนงั่ ทานในรา้ นกาแฟในสมยั ก่อน โตะ๊ ที่นงั่ ในรา้ นเป็ นไมน้ ง่ั สบายใชไ้ ด้ มีท่ีนงั่ ประมาณ 35 ที่ สว่ นชน้ั 2 เป็ นหอ้ งแอร์ มีท่ีนงั่ ประมาณ 25 ที่ และจะเป็ นแกลลอรภี่ าพในหลวงรชั กาลท่ี 9 รา้ นมีจดุ เด่นท่ีเมนอู าหารทางรา้ นจะเป็ นอาหารจานเดยี วท่ีเป็ นอาหารไทยโบราณท่ีหาทานยาก บางเมนูเคยไม่ยนิ เพยี งชอ่ื หรอื บางเมนอู าจไม่เคยรจู้ กั เลยก็ไดค้ รบั เรอ่ื งการบรกิ ารถอื ว่าดมี าตราฐาน พนกั งานสภุ าพครบั

Pat Cafe Boraan

ครวั อปั ษร ราชพฤกษ์ จดุ เรม่ิ ตน้ ของ “ครวั อปั ษร” เรม่ิ จากครอบครวั หา้ พน่ี อ้ งท่ีมีใจรกั ในการทาอาหาร ชอบแสวงหาของอร่อย ประกอบกบั การไดร้ บั การถ่ายทอดรสมือมาจากตน้ ตระกูล โดยเฉพาะ คุณจนั ทรฉ์ วี สกุลกนั ต์ หรอื ป้ าแดงที่มีรสมือในการทาอาหารอนั เป็ นที่เลอื่ งลอื ในช่วงรบั ราชการท่ีกรมชลประทาน จงึ ไดม้ ีโอกาสถวายงานสมเดจ็ พระศรนี ครนิ ทราบรมราชชนนี (สมเดจ็ ยา่ ) เป็ นครงั้ แรกในปี พ.ศ. 2513 และดว้ ยรสมืออนั โดดเด่นน้ี จงึ ทาใหเ้ วลาที่พระราชวงศอ์ งคใ์ ดเสดจ็ มาประทบั กจ็ ะอยู่ฝ่ ายโภชนาการ ทาเครอื่ งเสวยอาหารไทยทุกครง้ั จนกลายเป็ นที่รจู้ กั ในวงั เป็ นอย่างดี “ครงั้ แรกทาถวายสมเดจ็ ย่าท่ีเขอื่ นสริ กิ ติ ิ์ ท่านกเ็ สวยและหลงั จากนนั้ ท่านกร็ บั สง่ั ใหต้ ามเสดจ็ไปดว้ ย ทุกวนั น้แี มจ้ ะออกจากกรมชลประทานแลว้ กย็ งั เขา้ ไปทาเครอ่ื งเสวยอยูเ่ สมอ และรายการอาหารส่วน ใหญ่ของครวั อปั ษร ไดเ้ คยจดั ข้นึ โตะ๊ เสวยอยูอ่ ยา่ งสมา่ เสมอ“

ครวั อปั ษร ราชพฤกษ์

Kitty Cat Cafe Kitty Cat Cafe รา้ นคาเฟ่ เอาใจคนรกั แมวในกรุง ทน่ี อกจากจะมีแมวใหเ้ ลน่หลายสายพนั ธุอ์ ยา่ งใกลช้ ดิ ยงั มีเมนูความอรอ่ ยทพ่ี รอ้ มเสริ ฟ์ ขณะนง่ั เลน่ กบั นอ้ งเหมียวไปพลางๆอกี ดว้ ย โดยทางรา้ นเสริ ฟ์ ทง้ั เมนูของหวานและเครอ่ื งดม่ื สไตลโ์ ฮมเมด พรอ้ มไฮไลทเ์ มนูฟองนมอนั เป็นเอกลกั ษณ์ ซงึ่ จะเป็นลาย อะไรไปไมไ่ ดน้ อกจาก ฟองแมวเหมยี วสุดน่ารกั ลอยโดดเดน่ อยู่เหนือกาแฟใหเ้ ขา้ กบั ธมี อยา่ งลงตวั บอกเลยวา่ ใครเป็นทาสนอ้ งแมวไมค่ วรลงั เลนะ

Kitty Cat Cafe

บรรณานุกรม https://www.wongnai.com/articles/padthai-fai-ta-lu https://food.mthai.com/food-recommend/127637.html https://www.wongnai.com/reviews/a24d268bf918484 8895ce32470644575 http://www.kruaapsorn.com/ http://www.painaidii.com/business/151054/kitty-cat- cafe-10200/lang/th/

นายศิรศกั ด์ิ รชั ตมงคลชยัชน้ั ปวส. 2/4แผนกวชิ าการโรงแรมวทิ ยาลยั เทคนิคปทมุ ธานี

อาจารยว์ ลิ าวลั ย์ วชั โรทยัครูผสู้ อน วชิ าเทคโนโลยสี ารสนเทศเพ่ือการจดั การอาชพี (3001-2001)ภาคเรยี นที่ 2 ปีการศึกษา 2561

วิทยาลยั เทคนคิ ปทุมธานี