สื่อ ความหมายของวิทยาศาสตร์

รายวชิ า วทิ ยาศาสตร รหสั วชิ า ว21101 ช้ันมธั ยมศึกษาปที่ 1 เรอื่ ง ความหมาย ของวิทยาศาสตร ผสู อน ครจู ริ าพร สมพงศ





จดุ ประสงคการเรียนรู บอกความหมายและความสาํ คญั ของวทิ ยาศาสตรไ ด

Photo by Pixabay :https://www.pexels.com/photo/antique-close-up-cord-dial-209695/

Photo by Pixabay :https://www.pexels.com/photo/antique-close-up-cord-dial-209695/

Photo by Pixabay :https://www.pexels.com/photo/antique-close-up-cord-dial-209695/

Photo by Pixabay :https://www.pexels.com/photo/antique-close-up-cord-dial-209695/

นกั เรยี นคิดวา การสรา งโทรศัพทตอ งใช ความรอู ะไรบา ง ? Photo by Arun Thomas : https://www.pexels.com/@arunbabuthomas

ในการสรางโทรศัพทใชค วามรู ทางวทิ ยาศาสตรหรอื ไม Photo by tutatama https://www.freepik.com/premium-photo/smartphone-with-white-screen-colored-paper-minimalism-background_3708885.htm

โทรศัพทจัดเปน เทคโนโลยีหรอื ไม Photo by tutatama https://www.freepik.com/premium-photo/smartphone-with-white-screen-colored-paper-minimalism-background_3708885.htm



เทคโนโลยี คือ สิ่งที่อาํ นวย ความสะดวกสบายใหแกมนษุ ย

นกั เรียนรไู หมวา “วิทยาศาสตร” คอื อะไร Photo by brgfx https://www.freepik.com/free-vector/sticker-template-word-science_1502968.htm



วิทยาศาสตร เปนความรูที่ไดโดยการสังเกตและคนควาจาก ปรากฏการณธรรมชาติ แลวจัดเขาเปนระเบียบ หรืออาจกลาวไดวา วิทยาศาสตรเปนความรูเกี่ยวกับธรรมชาติ ซ่ึงสามารถอธิบายไดดวย หลักฐานและความเปนเหตุเปนผลทางวิทยาศาสตร วิทยาศาสตรมิใช เปนความรูเก่ียวกับความจริงของธรรมชาติเพียงอยางเดียว แตยัง ครอบคลมุ ไปถงึ การเรียนรแู ละทาํ ความเขาใจความรูน น้ั อยา งเปนระบบ และเปน เหตุเปน ผล

วิทยาศาสตรมคี วามสําคัญ กับเราอยา งไร Photo by brgfx https://www.freepik.com/free-vector/sticker-template-word-science_1502968.htm

วิทยาศาสตรทําใหเราเขาใจธรรมชาติอยางเปนเหตุเปนผล นอกจากน้ันวิทยาศาสตรยังมีประโยชนตอการดํารงชีวิตของมนุษย มากมาย ยารักษาโรค ที่อยูอาศัย อาหาร เสื้อผา การสื่อสาร ลว นสรางสรรคมาโดยใชวทิ ยาศาสตรเปน พ้ืนฐาน ความรูทางวิทยาศาสตรเปนจุดเร่ิมตนของเทคโนโลยีที่อํานวย ความสะดวกและตอบสนองความตอ งการในดา นตาง ๆ แกมนุษย วิทยาศาสตรเ ก่ยี วขอ งกบั มนษุ ยท ุกคน



นกั วทิ ยาศาสตร ทาํ อะไรบา ง จึงจะไดความรู ทางวิทยาศาสตร PublicDomainPictures : https://pixabay.com/th/users/publicdomainpictures-14/

กาลเิ ลโอ กาลเิ ลอี Photo https://en.wikipedia.org/wiki/Galileo_Galilei

ในสมัยกอน ผูคนสวนใหญยังเชื่อวาโลกเปนศูนยกลางของจักรวาล โ ด ย ด ว ง อ า ทิ ต ย แ ล ะ ด า ว ทุ ก ด ว ง ใ น จั ก ร ว า ล ต า ง ก็ โ ค จ ร ร อ บ โ ล ก ในป พ.ศ. 2153 กาลิเลโอ กาลเิ ลอี ไดใ ชกลองโทรทรรศนสํารวจทอ งฟาและ สังเกตพบดาวขนาดเล็ก 3 ดวงมีตําแหนงอยูใกลกับดาวพฤหัสบดี คืนตอมาเขา สังเกตพบวา ดาวทง้ั 3 ดวงน้นั มีตาํ แหนงเปลยี่ นไปเม่อื เทียบกับดาวพฤหสั บดี

คืนตอมาเขาสังเกตพบวา มีดาวดวงหนึ่งหายไปเขาคิดวาดาวดวงนั้นนาจะ เคลื่อนท่ีไป ทางดานหลังของ ดาว พฤหัส บดี หรือถู กดาวพฤหัสบดี บังไว จากการสังเกตในอีกหลายคืนตอมา เขาสรุปไดวา ดาวท้ัง 3 ดวงโคจรรอบดาว พฤหัสบดี ตอ มาไมนานเขาไดสังเกตพบดาวดวงที่ 4 ท่ีโคจรรอบดาวพฤหัสบดีเหมือนกัน และนําไปสขู อสรุปวามีดาวบางดวง ซ่ึงเปนดวงจันทรของดาวพฤหัสบดีโคจรรอบดาว พฤหัสบดี และมิได โคจรรอบโลก ดังน้ันโลกจึงไมไดเปนศูนยกลางของจักรวาลตาม ความเช่อื กอ นหนานี้

ภายหลังดวงจนั ทรท งั้ สด่ี วงนม้ี ชี ่อื เรยี กวา ไอโอ ยโู รปา แกนมี ีด และคัลลสิ โต และถูกเรยี กวา ดวงจันทรของกาลเิ ลโอ Photo https://th.wikipedia.org/wiki/ดวงจนั ทร์ของกาลเิ ลโอ

เพอรซี สเปนเซอร Photo https://www.sarakadee.com/2004/06/17/eggpan-and-microwave/

เพอรซี สเปนเซอร ทาํ งานในหองปฏิบตั กิ ารเกีย่ วกับเรดารวนั หนง่ึ ในป พ.ศ. 2482 ขณะท่ียืนอยบู รเิ วณชุดอุปกรณ หลอดเรดารนั้นเขาสังเกตวา แทง ชอ็ กโกแลตที่อยใู นกระเปา กางเกงของเขาหลอมเหลว เขาเกดิ ความสงสยั และคดิ วา การท่ชี ็อกโกแลตหลอมเหลวนน้ั เกย่ี วขอ ง กับหลอดเรดารดังกลาว เขาจึงทําการทดลองโดยนาํ เอาอาหารชนดิ ตา ง ๆ มา วางบรเิ วณเดยี วกนั น้นั แลว สังเกตวาอาหารเหลา นัน้ จะรอ นขน้ึ หรือไม

อาหารชนิดแรกท่ีเขาทดลองคือเมล็ดขา วโพด ปรากฏวา เมลด็ ขาวโพดเกดิ แตกตัวกลายเปนขาวโพดค่ัว หลังจากท่ีไดทําการ ทดลองกับอาหารอีกหลายชนิด เขาไดขอสรุปวา หลอดเรดาหทําใหเกิด คลื่นไมโครเวฟ ซึง่ ทําใหอาหารรอ นข้ึนได การทดลองของเพอรซี สเปนเซอร นําไปสูการประดิษฐเตาไมโครเวฟเปน เครื่องแรกของโลกซ่ึงมขี นาดใหญม าก โดยสูงถึง 1.80 เมตร และนํ้าหนักมากถงึ 450 กิโลกรัม จากนั้นจึงมีการพัฒนาเตาไมโครเวฟเร่ือย ๆ จนกระทั่ง ป พ.ศ. 2510 จงึ มีการผลติ เตาไมโครเวฟขนาดพอเหมาะเพอ่ื ใชง านในครวั เรือน และพฒั นาตอเนื่อง มาจนกระทงั่ ปจ จบุ นั

ศ.ดร.พิมพใจ ใจเยน็ Photo http://dpstdrivesresearch.org/portfolio/item-3/

ศาสตราจารย ดร.พมิ พใจ ใจเย็น ทาํ งานในหอ งปฏบิ ตั ิการ เพ่ือศกึ ษาเกี่ยวกับกลไกการทาํ งานของเอนไซมก ลุม หนึง่ ทใ่ี ช อนุพนั ธของวิตามินบีสองเปนตัวรว มในการทาํ งาน ซง่ึ ทําใหป ฏกิ ิริยา เคมีบางชนดิ เกดิ ไดเ รว็ ข้ึน โดยเอนไซมในกลุมนต้ี องใชโ ปรตนี สอง สวนทํางานรว มกนั ในอดีตเช่ือวาเอนไซมกลุมนี้จะทํางานไดก็ตอเมื่อโปรตีนท้ัง สองตองสมั ผสั กันเพอ่ื สง ผานอนพุ ันธข องวติ ามินบีสอง

แตจากการศึกษาของศาสตราจารยพิมพใจพบวา การสงผา นอนุพันธ ของวติ ามนิ บีสองเกดิ ไดโ ดยการแพรโ ดยทโี่ ปรตีนท้ังสองสว นไมต อ งสัมผัสกนั เมื่อมคี วามเขา ใจ มากข้นึ จึงสามารถนาํ เอ็นไซมมาประยกุ ตใ ชในดา นตาง ๆ อยางมีประสทิ ธิภาพมากข้ึน เชน การสังเคราะหสารเคมีมลู คาสงู การกําจัด สารพษิ ตกคา งในสงิ่ แวดลอม และการตรวจวัด ทางชวี ภาพ

กาลเิ ลโอ กาลิเลอี เพอรซ ี สเปนเซอร ศ.ดร.พิมพใ จ ใจเยน็

ส่งิ ท่นี กั เรียน ไดเ รียนรู