โครงงานแอปคำนวณเวลาการรับประทานอาหารตามสูตร IF

โครงงานคอมพวิ เตอร์ เรอ่ื ง แอปคำนวณเวลาการรับประทานอาหารตามสูตร IF เสนอ คุณครูฐติ ภิ ทั ร ทองมา จัดทำโดย เลขที่ 26 1. เด็กหญิงปวริศา ผอ่ งธญั ญา เลขที่ 36 2. เด็กหญงิ รวสิ รา วงศ์ขวัญเมือง เลขท่ี 38 3. เด็กหญิงวีรานันท์ สกุลเกียรติวัฒนา เลขท่ี 40 4. เด็กหญิง สกุลทิพย์ แซ่เอง เลขท่ี 41 5. เด็กหญิงสชุ านันท์ สิทธิสุข เลขที่ 44 6. เดก็ หญิงอรจิรา สายทอง ช้นั มัธยมศึกษาปที ่ี 3.13 รายงานวชิ า ว23108 โครงงานวทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลยี ภาคเรียนท่ี 2 ปกี ารศึกษา 2564 โรงเรยี นสตรวี ทิ ยา เขตพระนคร กรงุ เทพมหานคร

โครงงานคอมพวิ เตอร์ เรอ่ื ง แอปคำนวณเวลาการรับประทานอาหารตามสูตร IF เสนอ คุณครูฐติ ภิ ทั ร ทองมา จัดทำโดย เลขที่ 26 1. เด็กหญิงปวริศา ผอ่ งธญั ญา เลขที่ 36 2. เด็กหญงิ รวสิ รา วงศ์ขวญั เมือง เลขท่ี 38 3. เด็กหญิงวีรานันท์ สกุลเกียรติวัฒนา เลขท่ี 40 4. เด็กหญิง สกุลทิพย์ แซ่เอง เลขท่ี 41 5. เด็กหญิงสชุ านันท์ สิทธสิ ุข เลขที่ 44 6. เดก็ หญิงอรจิรา สายทอง ช้นั มัธยมศึกษาปที ่ี 3.13 รายงานวชิ า ว23108 โครงงานวทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลยี ภาคเรียนท่ี 2 ปกี ารศึกษา 2564 โรงเรยี นสตรวี ทิ ยา เขตพระนคร กรงุ เทพมหานคร

เกย่ี วกับโครงงาน โครงงานคอมพวิ เตอร์ เรื่อง แอปคำนวณเวลาการรับประทานอาหารตามสตู ร IF กลมุ่ สาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี ผู้จัดทำ 1. เด็กหญงิ ปวรศิ า ผ่องธญั ญา 2. เด็กหญิงรวสิ รา วงศข์ วญั เมือง 3. เด็กหญิงวีรานันท์ สกุลเกียรติวัฒนา 4. เด็กหญิง สกุลทิพย์ แซ่เอง 5. เด็กหญงิ สุชานนั ท์ สิทธสิ ุข 6. เดก็ หญงิ อรจิรา สายทอง ครทู ่ีปรกึ ษา คุณครรู จุ วรี กาญจนนาค สถานศกึ ษา โรงเรยี นสตรีวทิ ยา เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร ปีการศกึ ษา ภาคเรียนที่ 2 ปกี ารศึกษา 2564

ก คำนำ รายงานน้เี ป็นสว่ นหน่ึงของวิชา ว23107 โครงงานวทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลยี 2 ของนักเรียนช้นั มัธยมศึกษาปที ่ี 3 โดยมีจุดประสงค์เพื่อศึกษาการทำแอปพลเิ คชน่ั ซึง่ รายงานนีม้ ีเนื้อหาประกอบด้วยความรู้ เกย่ี วกับการสรา้ งแอปพลิเคชันเพอื่ คำนวณเวลาการรบั ประทานอาหารตามสตู ร IF คณะผู้จัดทำไดเ้ ลือกหวั ข้อน้ีในการทำรายงาน เนื่องมาจากเปน็ เรื่องท่นี า่ สนใจ สามารถนำมาใช้งานได้ จริงในชวี ิตประจำวัน ตรงกับความต้องการของผ้คู นท่ตี ้องการลดนำ้ หนกั ในปจั จบุ นั คณะผูจ้ ัดทำต้อง ขอขอบคุณ คุณครูฐติ ิภทั ร ทองมาและคุณครรู จุ รวี กาญจนนาค ท่คี อยใหค้ ำปรกึ ษาระหวา่ งทำโครงงานฉบบั นี้ หวังว่ารายงานฉบบั นจ้ี ะใหป้ ระโยชนแ์ ละความรู้กับผ้อู ่านทุกท่าน หากผูใ้ ดมขี ้อเสนอแนะประการใด คณะ ผจู้ ดั ทำขอรบั ไว้ดว้ ยความขอบพระคณุ ยงิ่ คณะผจู้ ัดทำ

ข บทคดั ย่อ ชอื่ โครงงาน แอปคำนวณเวลาการรับประทานอาหารตามสตู ร IF ระดับชน้ั มธั ยมศึกษาปีที่ 3 ภาคเรยี นที่ 2 ปีการศึกษา 2564 ครทู ี่ปรึกษา คณุ ครรู จุ วรี กาญจนนาค โครงงานเร่ือง แอปคำนวณเวลาการรับประทานอาหารตามสูตร IF จดั ทำขน้ึ เพ่ือศึกษาการสร้าง ผลงานดา้ นคอมพวิ เตอร์ โดยมีเนือ้ หาเก่ยี วกับการควบคุมอาหารเพอ่ื ลดนำ้ หนัก เร่ืองแอปคำนวณเวลาการ รบั ประทานอาหารตามสตู ร IF ซง่ึ เป็นหวั ข้อในการสร้างผลงานดา้ นคอมพวิ เตอร์ เนอื่ งจากกลมุ่ ข้าพเจา้ ตอ้ งการศึกษาการทำแอปพลิเคชัน โดยไดจ้ ดั ทำเปน็ โครงงานเพอื่ ศึกษาและเพื่อรุ่นตอ่ ไปรวมถงึ บุคคลทวั่ ไปท่ี ตอ้ งการศึกษาเรอ่ื ง แอปคำนวณเวลาการรับประทานอาหารตามสูตร IF และนอกจาน้ียงั มีเนือ้ หาอ่ืนท่ีนา่ สนใจ ศึกษาและพัฒนาต่อไปไดอ้ ีก

ค กติ ติกรรมประกาศ โครงงานคอมพิวเตอร์ เรื่อง แอปคำนวณเวลาการรบั ประทานอาหารตามสูตร IF ประกอบวิชา โครงงานคอมพวิ เตอร์ โดยมโี ครงสรา้ งผลงานดา้ นคอมพวิ เตอร์ สามารถดำเนนิ งานไปอย่างมีระบบ ตาม ขั้นตอนท่วี างไว้ จนทำใหง้ านสำเรจ็ ลลุ ่วงไปด้วยดี เนื่องจากการเรยี นการสอนและการใหค้ ำปรกึ ษาแนะนำ จากคณุ ครทู ่ปี รกึ ษาประจำวชิ าโครงงานคอมพิวเตอร์ ซ่งึ ให้ความรปู้ ระจำวิชาการรและตลอดจนการให้ คำแนะนำในการทำโครงงาน เรอ่ื ง แอปคำนวณเวลาการรบั ประทานอาหารตามสูตร IF พร้อมท้งั ยังอธิบาย วิธีการทำและโปรแกรมทางคอมพิวเตอร์คือ เพื่อใช้ประกอบกบั โครงงาน จากคำแนะนำ ของครทู ่ปี รึกษา ทำ ให้กลมุ่ ขา้ พเจ้า มีแนวทางในการดำเนนิ งานและทำงานกันได้อย่างเป็นระบบ จนสำเรจ็ ลลุ ่วงไปด้วยดี จึง ขอขอบพระคณุ มาไว้ ณ ทน่ี ้ีด้วย คณะผู้จัดทำ 1. เด็กหญงิ ปวริศา ผอ่ งธัญญา เลขที่ 26 2. เดก็ หญงิ รวสิ รา วงศ์ขวญั เมือง เลขท่ี 36 3. เด็กหญิงวีรานันท์ สกุลเกียรติวัฒนา เลขท่ี 38 4. เด็กหญิง สกุลทิพย์ แซ่เอง เลขท่ี 40 5. เด็กหญิงสชุ านันท์ สทิ ธสิ ขุ เลขที่ 41 6. เดก็ หญงิ อรจิรา สายทอง เลขที่ 44 ชน้ั มัธยมศึกษาปที ี่ 3.13

สารบญั หนา้ ก เร่ือง ข คำนำ ค บทคดั ย่อ 1 กติ ตกิ รรมประกาศ 1 บทที่ 1 แอปพลิเคชันคำนวณเวลาการรบั ประทานอาหารตามสูตร IF 1 1 หลกั การและเหตุผล 2 วัตถปุ ระสงค์ 2 ข้นั ตอนการดำเนนิ งาน 3 แผนการปฏบิ ัติงาน 3 ประโยชนท์ ่คี าดวา่ จะไดร้ ับ 7 บทท่ี 2 เอกสารทเี่ ก่ียวข้อง 9 โครงงานคอมพวิ เตอร์ 10 การลดน้ำหนักแบบ Intermittent Fasting 10 ค่าดัชนีมวลกาย (BMI) 13 บทที่ 3 วิธีดำเนนิ การ 13 วเิ คราะห์และออกแบบโปรแกรม 16 บทที่ 4 ผลการดำเนนิ งาน 17 วธิ ีการใช้งานแอปพลเิ คชัน 19 บทที่ 5 อภิปรายผล ประโยชนท์ ่ไี ด้รับจากโครงงาน และข้อเสนอแนะ บรรณานกุ รม ภาคผนวก

1 บทที่ 1 แอปพลเิ คชนั คำนวณเวลาการรับประทานอาหารตามสตู ร IF หลักการและเหตุผล คอมพิวเตอร์เข้ามามีบทบาทกบั วิถชี ีวติ ประจำวนั และความเปน็ อยูม่ ากขึน้ รวมท้ังสถาบันการศกึ ษา ทุกแห่งให้ความสนใจในเร่ืองการประยุกต์เพื่อประโยชนท์ างการศึกษาการเรียนการสอนและการแบง่ ปัน แลกเปลยี่ นความคิดเหน็ ระหว่างกนั ด้วยความก้าวหนา้ ของเทคโนโลยีในปัจจบุ นั ตอบสนองตอ่ การประยุกตใ์ ช้ กับงานทุกดา้ นได้เปน็ อย่างดี ในปจั จุบันคนนยิ มควบคมุ อาหารเพือ่ ลดน้ำหนัก การลดนำ้ หนักมหี ลายวธิ ีทัง้ keto low carb ฯลฯ ทางคณะ ผ้จู ดั ทำไดเ้ ลอื กการคมุ อาหารดว้ ยการทำ IF เป็นการควบคุมเวลาการรับประทานอาหารและอดอาหารตามที่ ผใู้ ช้งานสามารถกำหนดไดด้ ้วยตนเองเพ่ือเปน็ แนวทางการลดน้ำหนกั ไดง้ ่ายมากยิ่งขึน้ และไมล่ ำบากในการใช้ ชีวิตมากเกนิ ไป เพราะมีตวั ช่วยใหเ้ ลือกหลายรปู แบบเพื่อตอบสนองความต้องการของผ้ใู ช้งานไดม้ ากยิ่งข้ึน วตั ถปุ ระสงค์ 1. เพอ่ื ใหผ้ ูใ้ ช้งานสามารถคำนวณค่า BMI 2. เพื่อให้ผู้ใชง้ านสามารถคำนวณเวลาในการรบั ประทานตามสูตร IF 3. เพ่อื สร้างความสะดวกสบายให้แกผ่ ้ทู ีต่ ้องการควบคุมอาหาร ขนั้ ตอนการดำเนนิ งาน 1. กำหนดหัวข้อโครงงาน 2. เรียบเรียงขัน้ ตอนการทำโครงงาน 3. หาข้อมลู ในการทำแอปพลิเคชนั 4. เขยี นแอปพลิเคชัน

2 5. ทดสอบและเเกไ้ ขแอปพลเิ คชนั แผนการปฏิบัตงิ าน หาข้อมลู ในการทำแอปพลเิ คชันและลงมอื เขียน จากนั้นทำการทดสอบ และเเก้ไขการเขียนแอปพลิเค ชันใหถ้ กู ต้องและเหมาะสมกับการใชง้ าน ประโยชนท์ ่ีคาดวา่ จะไดร้ บั แอปพลิเคชันนม้ี ีการคำนวณค่า BMI เพื่อแนะนำวา่ ควรทำ IF หรือไม่และมกี ารคำนวณเวลาเพ่อื ชว่ ยให้ ผู้ใชง้ านควบคมุ เวลาการรบั ประทานอาหารและอดอาหารตามสูตร IF ได้ตรงตามความต้องการของผูใ้ ชง้ าน และสร้างความสะดวกสบายแกผ่ ้ใู ชง้ าน

3 บทที่2 เอกสารที่เกีย่ วขอ้ ง โครงงานคอมพิวเตอร์ เร่ือง แอปคำนวณเวลาการรับประทานอาหารและอดอาหารตาม สตู ร IF จัดทำ ขน้ึ เพ่ือศึกษาการทำแอปพลเิ คชันประกอบวชิ าพฒั นาโครงงานคอมพวิ เตอร์ โดยมเี นือ้ หาเกี่ยวกับการควบคมุ อาหารเพ่ือลดนำ้ หนักตามสตู ร IF และจดั เปน็ โครงงานคอมพวิ เตอรป์ ระเภทการประยกุ ต์ใชง้ าน มีหลักและ ทฤษฎีที่ เก่ยี วขอ้ ง ดังนี้ 1. โครงงานคอมพิวเตอร์ 1. โครงงานคอมพวิ เตอร์กจิ กรรมการเรียนท่ีนักเรียนมีอิสระในการเลือกศกึ ษาปญั หาท่ีตนเอง สนใจโดยจะตอ้ งวางแผนการดำเนินงาน ศึกษาพฒั นาโปรแกรม โดยใช้ความรู้ทางกระบวนการ วิศวกรรมซอฟตแ์ วร์ เคร่ืองคอมพวิ เตอร์ และอปุ กรณ์ที่เก่ยี วขอ้ ง ตลอดจนทกั ษะพืน้ ฐานในการพฒั นา โครงงานเก่ยี วกับ เร่ืองท่ีคณะผ้จู ัดทำสนใจในการทำโครงงานซึ่งอาจมผี ู้ศึกษามาก่อนหรือเป็นเรอื่ งที่มี ผู้พัฒนามาเเลว้ 2.องคป์ ระกอบของโครงงานคอมพิวเตอร์ ประกอบดว้ ย 1. ช่อื โครงงาน 2. ช่ือ สกุล ผูจ้ ดั ทำโครงงาน 3. ชื่ออาจารย์ที่ปรึกษาโครงงาน 4. ระยะเวลาดำเนนิ งาน 5. แนวคิด ทม่ี าและความสำคัญ 6. วัตถุประสงค์ 7. หลกั การและทฤษฎี 8. วธิ ีดำเนินงาน

4 9. แผนปฏบิ ัติงาน 10. ผลทค่ี าดว่าจะได้รบั 11. เอกสารอา้ งอิง 3.ประเภทของโครงงานคอมพิวเตอร์แบง่ เป็น 5 ประเภท คือ 1. โครงงานพฒั นาสอื่ เพ่ือการศกึ ษา (Educational Media) 2. โครงงานพัฒนาเครื่องมือ (Tools Development) 3. โครงงานประเภทจำลองทฤษฎี (Theory Experiment) 4. โครงงานประเภทการประยุกตใ์ ชง้ าน (Application) 5. โครงงานพัฒนาเกม (Game Development) 4. ข้นั ตอนการพัฒนาโครงงานคอมพวิ เตอร์ ประกอบดว้ ย โปรเเกรมทีใ่ ช้ในการทำโครงงาน 1. Thunkable 2. Google Documents 3. Procreate เรื่อง แอปพลเิ คชนั คำนวณเวลารับประทานอาหารตามสูตร IF 1. Thunkable

5 การสร้างโมบายแอปพลิเคชันสำหรับผ้เู ริม่ ตน้ ทส่ี นใจไมว่ า่ จะเปน็ นกั เรยี น นิสิต นักศกึ ษาหรือผูท้ ่ี ประกอบอาชีพต่างๆน้นั การหาเคร่อื งมอื โปรแกรม หรือ เว็บไซตด์ ังกล่าวในปจั จบุ ันมใี ห้เลอื กอยา่ งมากมาย แตแ่ อปพลิเคชันทเ่ี ป็นท่นี ิยม มากทง้ั ในประเทศและตา่ งประเทศ คอื Thunkable ซึ่งเป็นเวบ็ ไซต์ท่ีสามารถ เรยี นรไู้ ดง้ า่ ยมีเครอ่ื งมอื และชุดคำสงั่ ทใี่ ช้รูปเเบบของ Blocky เปน็ การสร้าง บลอ็ คเสมอื น การเขียนโปรเเกรม ทีใ่ ช้ในการสรา้ งโคด้ โดย Blocky น้นั เป็น ผลติ ภัณฑใ์ นส่วนของ Google Education ของ Google ด้วยรปู เเบบการใช้งานเครื่องมอื นี้ ทช่ี ่วยในการเขียนโปรเเกรมง่ายมากข้ึนกว่าในอดตี เพยี งเเค่ลาก และวางเทา่ นน้ั ไมจ่ ำเป็นต้องมพี ้ืนฐานมาก่อน หรือไมม่ ี ความรู้ทางดา้ นการเขียนโค้ดมากอ่ นกส็ ามารถทำได้ และใช้เวลาไมเ่ ยอะในการเรยี นรู้ ดังนัน้ ไม่ว่าจะประกอบอาชีพใดก็สามารถสรา้ งสรรค์โมบายแอปพลิเคชัน ตง้ั แตร่ ะบบพนื้ ฐานไปจนถึงขั้นผู้ประกอบการได้ 2. Google Documents Google Docs เป็นบรกิ ารออนไลน์ที่ให้คุณ สามารถจดั การเอกสารไดแ้ บบไม่ตอ้ งเสยี เงนิ เพียงแค่ คุณมีอเี มลของ Gmail และเชื่อมต่ออินเทอรเ์ นต็ เพราะ Google Docs เตรียมมาให้คุณหมดแลว้ ไมว่ ่า จะเป็น การพมิ พร์ ายงานแบบที่คุ้นเคย การทำสไลดเ์ พื่อนำเสนองานสำคญั หรอื จะจดั การเอกสารแบบSpreadsheets ได้เหมือน Excel ก็สามารถทำได้ Google Docs ทำงานเหมือน Microsoft Office แตท่ ุกอยา่ งจะทำงานอยู่ บนเวบ็ สามารถทำงานไดท้ นั ทที ่มี กี ารเชอ่ื มต่ออนิ เทอร์เนต็ โดยไมต่ ้องเสยี เวลาตดิ ต้ังโปรแกรมลงในเครือ่ ง หรือ เสยี เงินค่าลขิ สิทธกิ์ ่อนใชง้ านเราก็สามารถสร้าง แก้ไข หรือเปดิ อ่านเอกสารไดเ้ ลย

6 โดยตวั เอกสารนัน้ จะถูกเก็บไว้ในเซิรฟ์ เวอร์ของ Google และทสี่ ำคญั เราสามารถแชร์เอกสารใหก้ บั เพื่อนเพื่อ แก้ไข ข้อมูลไป พรอ้ มๆ กันได้ โปรเเกรม Google documents มปี ระโยชน์ดงั นี้ 1. ไมม่ ีค่าใชจ้ ้าย ใช้เพียงแคบ่ ัญชี Gmail ในการเขา้ ใชง้ าน 2. บันทึกข้อมลู ให้อตั โนมัตแิ บบเรียลไทม์ 3. สามารถพมิ พข์ ้อความด้วยเสียงโดยการใชไ้ มโครโฟน 4. แชรไ์ ฟลเ์ อกสารกับผ้อู ่ืน ช่วยให้ทำงานเปน็ ทีมแบบออนไลน์ได้ 5. ส่งไฟล์เอกสารโดยใชล้ งิ ก์ และกำหนดสทิ ธผิ์ ู้ได้รับลิงกเ์ ป็นผูอ้ ่านช่วยให้กระจายไฟล์งานไปเป็นวง กวา้ งไดอ้ ยา่ งรวดเร็ว 6. เป็นการบันทึกข้อมูลงานเอกสารไวใ้ นระบบคลาวด์สามารถทำงานนอกสถานที่และใช้อปุ กรณ์ใด ก็ไดใ้ นการทำงานโดยไมต่ ้องกงั วลเรื่องนำเรื่องไฟล์เอกสารตดิ ตัวไปดว้ ย เพราะเพยี งแคล่ อ็ กอนิ บัญชี Gmail ก็สามารถเข้าใชง้ าน ข้อมูลท่ีถูกบนั ทึกไวบ้ นระบบคลาวด์ได้ทนั ที 7. บันทกึ ข้อมลู เปน็ ไฟลเ์ อกสารเพอ่ื นำไปใช้งานแบบออฟไลน์ได้ 3. Procreate Procreate เป็นแอปพลเิ คชนั ท่ผี ลติ ขึ้นมาเพอ่ื ใช้งานใน iPad Pro ต้องเป็นระบบปฏิบตั ิการเวอรช์ ่ัน iOS 11.1 หรือ ใหม่กวา่ น้นั ไมส่ ามารถตดิ ต้ังแอปพลิเคชันบนระบบปฏบิ ตั ิการ Android นอกจากนีย้ ังไม่ สามารถใช้ Procreate ใน iPad ธรรมดา หรอื รุ่นเกา่ กวา่ นั้นได้ ถูกพัฒนาขน้ึ เพื่อรองรับการทำงานของ iPad ที่มี Apple Pen ท่ีชว่ ยให้การควบคุมการทำงานนั้นง่าย เหมือนกับการวาดภาพลงบนจอภาพโดยตรง เหมือนกัน Wacom ในรุน่ ท่ีระดบั Professional ใชใ้ นการทำงานระดับสูง ความง่าย น่าจะเป็นอีกจดุ เด่น สำคัญ ท่ีมี Library ของ Brush และ Filter ใหเ้ ลอื กใช้จำนวนมาก เพื่อสรา้ งงานในรูปแบบตา่ ง ๆ ทั้Concept Art , Illustration หรือ Character Design เรียกได้วา่ มีตัวชว่ ยในการทำใหภ้ าพสวยได้ในเวลาท่สี ั้นลงน่นั เอง

7 2. การลดนำ้ หนักแบบ Intermittent Fasting 2.1 ความหมายของสตู ร IF การลดน้ำหนักแบบ IF หรือการลดนำ้ หนกั แบบ Intermittent Fasting คือ วธิ ลี ดน้ำหนกั ทค่ี ิดคน้ โดย ทมี แพทย์ เปน็ การลดนำ้ หนักดว้ ยการกินอาหารเปน็ ช่วงเวลา (Feeding) และปล่อยให้ร่างกายหยดุ รบั อาหาร เปน็ ชว่ งเวลา (Fasting) แต่ทงั้ นีห้ ลงั การลดนำ้ หนักแบบ ก็มีเง่อื นไขที่สำคัญอยู่ 3 ข้อ ได้แก่ 1. จัดสรรเวลาทานมอ้ื อาหาร ให้อยใู่ นเวลา 8 โมง 2. กนิ อาหารตามปกตใิ นช่วงเวลา Feeding 8 ช่ัวโมง 2.2 วิธกี ารลดน้ำหนกั ตามสูตร IF การทำ Intermittent Fasting (IF) ให้ไดผ้ ล ต้องไมอ่ ดอาหารมากเกินไป หรือทานมากเกินไป และ ตอ้ งจำกัดปริมาณในการทานขนมหวาน รว่ มกบั การออกกำลงั กายเพื่อเสรมิ สร้างกล้ามเนื้อ 1.วธิ กี ารลดน้ำหนกั แบบ IF แต่วิธที ่ีไดร้ บั ความนิยมกค็ ือจำกดั เวลาทานอาหาร 8 ชัว่ โมง และอด อาหาร 16 ชั่วโมง 2.การทำ IF จะไดป้ ระสิทธภิ าพมากยิ่งข้ึน หากทำการตรวจระดบั วติ ามิน แร่ธาตใุ นเลือด หรอื ระดับ ฮอร์โมนในร่างกาย กอ่ นทำ 3.ทานสารอาหารให้ครบถว้ น ไมต่ ดั สารอาหารที่รา่ งกายต้องการ 2.3 ประโยชน์ และผลเสียที่อาจเกดิ ขน้ึ ของการควบคมุ อาหารตามสตู ร IF ประโยชน์ของการควบคุมอาหารตามสูตร IF 1. ร่างกายนำไขมนั ทสี่ ะสมไว้มาใช้ 2. เพ่มิ การเผาผลาญ 3. ลดความเสีย่ งในการเป็นโรคอว้ น โรคเบาหวาน และโรคหวั ใจ 4. ชว่ ยทำให้ยนี ส์ทด่ี ีบางตวั แสดงออกได้ดีขน้ึ โดยเฉพาะสารท่ชี ่วยสง่ เสรมิ การทำงานของสมอง ทำให้เราฉลาดข้ึน ความจำดีขน้ึ 5. รา่ งกายตอบสนองต่ออินซูลินได้ดีมากย่งิ ข้ึน 6. อนมุ ูลอิสระในรา่ งกายลดลง ชะลอวยั ออ่ นเยาว์ขึ้น และการอักเสบในรา่ งกายลดลง 7. การอักเสบซ่อนเรน้ ในรา่ งกายลดลง 8. ลดไขมันในเลือด 9. เปน็ การปรบั รูปแบบการทานอาหาร ทำให้เราเป็นคนไม่กินจกุ จิก

8 10. สามารถฝึกใหต้ นเองมวี นิ ัยมากยง่ิ ข้นึ ผลเสียท่อี าจเกดิ ขน้ึ ได้ หากทำ IF ไมถ่ ูกวิธี 1. อดอาหารมากเกินไปจนเสี่ยงขาดสารอาหาร 2. รับประทานอาหารมากเกินไป เพราะตอ้ งรีบกนิ ก่อนถึงช่วงเวลางดมอ้ื อาหาร 3. เลือกเวลาในการกนิ และงดการกนิ ผิดเวลา อาจเสี่ยงโรคทเี่ ก่ียวกับลำไส้ 2.4 สตู ร IF กบั สูตรควบคมุ น้ำหนักอยา่ งอน่ื การควบคมุ การรบั ประทานอาหารตามสตู ร IF สามารถทำควบคู่กับการ ควบคุมนำ้ หนักอื่นๆได้ เช่น คลีน low carb keto ฯลฯ 1.การทานแบบอาหารคลีน กินสารอาหาร โปรตนี คารบ์ ไขมนั ครบถ้วน ควบคุมแคลอร่ี และออก กำลงั กายดว้ ยการเวทเทรนนงิ่ และคาร์ดโิ อสมำ่ เสมอ 2.การทานแบบ low carb จะลดปริมาณคาร์บลง เพ่ิมไขมัน ควบคุมแคลอร่ี และออกกำลงั กายดว้ ย การคารด์ ิโอสม่ำเสมอ 3.การทานเเบบ keto เนน้ กินไขมนั และโปรตีน ตัดคาร์บ ควบคุมแคลอรี่ และไมอ่ อกกำลังกาย 2.5 อาหารทเ่ี หมาะสมกับการควบคุมนำ้ หนัก ต้องจำแนกสารอาหารของอาหารน้ันก่อน วา่ เป็นสารอาหารใด เช่นโปรตนี คารโ์ บไฮเดรต ไขมัน เพ่ือจะได้รวู้ ่าสารอาหารน้ันมี ความสำคัญต่อรา่ งกายยงั ไง 1. โปรตีน เชน่ อกไก่ สนั ในหมู กงุ้ เนอื้ ปลาทูนา่ หรอื โปรตีนทม่ี ีไขมันตำ่ โปรตีนชว่ ยใหอ้ าหารม้ือนั้น อิ่มนานมากข้ึน 2. คารโ์ บไฮเดรต เชน่ ข้าวไม่ขัดสี แปง้ ไมข่ ดั สี มันเทศ ขา้ วโพด ฟกั ทอง คารบ์ ไมข่ ัดสีจะช่วยใหแ้ ปง้ ยอ่ ยเปน็ นำ้ ตาลช้าลง ทำให้หิวชา้ ขึ้น 3. ไขมนั ดี เชน่ นำ้ มนั มะกอก น้ำมันหมู อะโวคาโด และถวั่ ไขมันดจี ะชว่ ยทำให้ระบบฮอร์โมนใน รา่ งกายเกิดความสมดลุ ซงึ่ การรบั ประทานอาหารเพื่อลดนำ้ หนักส่วนมากจะลดการรบั ประทานอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต รวมถงึ นำ้ ตาล เพื่อให้ร่างกายเกบ็ แปง้ และน้ำน้อยลงจึงสามารถผอมได้ไว แตเ่ ส่ยี งท่จี ะน้ำหนักเพม่ิ ขึน้ มากกว่า การกนิ ที่ปริมาณคาร์บปกติแตผ่ อมได้ช้ากวา่

9 3. ค่าดัชนมี วลกาย (BMI) 3.1 ความหมายของคา่ BMI Body Mass Index หรือ BMI คอื ค่าดชั นีท่ีใชช้ ้ีวดั ความสมดุล ใช้เป็นมาตรฐานในการประเมินภาวะ อ้วนหรือผอมในผู้ใหญต่ ั้งแตอ่ ายุ 20 ปขี น้ึ ไป ซ่ึงคำนวณได้จาก การใชน้ ้ำหนักตัวเปน็ กิโลกรมั และหารดว้ ย สว่ นสูงทว่ี ดั เป็นเมตรยกกำลังสอง ซึ่งใชไ้ ด้ทง้ั ผู้หญิงและผชู้ าย ประโยชน์ของการวดั ค่า BMI เพือ่ ดูอัตราเสี่ยง ต่อการเกดิ โรคตา่ ง ๆ ตรวจสอบภาวะไขมนั และความอ้วน ดงั นั้นการทำให้ร่างกายอยใู่ นเกณฑ์ปกติจึงมี ความสำคญั อยา่ งย่งิ กับผู้ทีต่ ้องการรักษาสุขภาพในระยะยาวคา่ BMI สามารถใชบ้ ง่ บอกความเสยี่ งในการเกดิ โรคต่างๆได้อกี ดว้ ย เชน่ โรคเบาหวาน ความดนั โลหิตสงู ไขมนั ในเลอื ด ระบบหัวใจ รวมไปถึงมะเรง็ บางชนดิ แต่อย่างไรก็ตามคา่ BMI เป็นแคก่ ารคำนวณเบ้ืองต้นเทา่ นั้น เนือ่ งจากคุณจำเปน็ ต้องนำปัจจัยอื่นๆ มา ประกอบด้วย ท้ังเร่ืองของพนั ธกุ รรม ปริมาณกลา้ มเนือ้ พฤติกรรมการกิน การใชช้ ีวิต การออกกำลังกาย และ อนื่ ๆ 3.2 ข้อจำกดั ของคา่ BMI 1. ผูห้ ญงิ มแี นวโนม้ ทจี่ ะมีปรมิ าณไขมันในร่างกายมากกวา่ ผู้ชาย 2. คนท่ีอายุมากกว่ามแี นวโนม้ ท่ีจะมปี ริมาณไขมนั ในร่างกายมากกวา่ คนที่อายุน้อยกว่า 3. นกั กฬี าทีฝ่ กึ ฝนมาอย่างดีจะมีดชั นีมวลกายสูงเนื่องจากมมี วลกลา้ มเนอื้ มากกว่า ทำให้น้ำหนักตวั ท่ี มากนน้ั มาจากมวลกลา้ มเนื้อ ไม่ใช่ไขมัน องคป์ ระกอบของรา่ งกาย ไขมนั ในรา่ งกาย และดัชนีมวล กาย 3.3 วธิ ีการเพิ่มหรอื ลดคา่ BMI 1. คา่ BMI จะแปรผนั ตามน้ำหนักตัว หากน้ำหนักตัวเพมิ่ ก็จะทำให้ค่า BMI เพม่ิ ขน้ึ ถ้าน้ำหนักตัวลดกจ็ ะ ทำใหค้ ่า BMI ลดลงเช่นเดียวกนั 2. ออกกำลงั กายเพื่อเพ่มิ ปริมาณการเผาผลาญพลงั งานในแต่ละวัน 3. เลอื กกินอาหารท่ีไขมนั ไม่สูง หรือทานให้ครบ 5 หมู่ 4. นอนหลบั พกั ผ่อนให้เพียงพอ 7 ชั่วโมงต่อวนั 5. หม่นั ตรวจสขุ ภาพเป็นประจำทกุ ปี 6. ปรึกษาแพทย์เพ่ือหาแนวทาง

10 บทท่ี 3 วิธีดำเนนิ การ โครงงานคอมพิวเตอร์ เรอ่ื ง แอปคำนวณเวลาการรบั ประทานอาหารตามสูตร IF จัดทำขึน้ เพอื่ ศกึ ษา การทำแอปพลเิ คชนั ประกอบวชิ าพฒั นาโครงงาน คอมพิวเตอร์โดยมีเน้อื หาเกย่ี วกบั การควบคุมอาหารเพ่ือลด น้ำหนัก และจัดเปน็ โครงงานคอมพวิ เตอร์ ประเภทการประยกุ ต์ใช้งาน วิเคราะห์และออกแบบโปรแกรม 1. เปดิ เว็บไซต์ Thunkable จากน้นั Log in เพ่ือเขา้ ไปสร้างงาน 2. Create new app พรอ้ มตัง้ ชื่อ Project วา่ “แอพคำนวณเวลาการรบั ประทานอาหารตามสูตร IF” 3. เมอ่ื เข้าสหู่ นา้ Design แลว้ คลิกลาก button1 และ image มาวางที่ screen1 ตง้ั ช่อื button1 เป็น “Home” พรอ้ มใสร่ ูปโลโกแ้ อพใน image 4. คลกิ Blocks เลอื ก Blocks ด้านข้างแล้วทำตามแผนท่ีได้วางไว้ 5. คลิกกลับมาทห่ี นา้ Design คลกิ เพม่ิ screen2 แล้วคลิกลาก Label1 เปลี่ยนชอ่ื เป็น “ดัชนีมวลกาย BMI” Label2 เปลย่ี นชอื่ เป็น “ค่าดัชนีมวลกายของคณุ อยู่ในระดับ” Label3 เปล่ยี นช่อื เป็น “...” เพอื่ รบั คา่ ที่คำนวณได้ของคา่ ดัชนมี วลกาย คลิกลาก Text input1 เปลีย่ นช่อื เป็น “นำ้ หนกั (กก.)” Text input2 เปลยี่ นชอ่ื เปน็ “ส่วนสงู (ซม.)” คลกิ ลาก button2 และ button3 เปลย่ี นช่ือ เป็น “confirm” และ“next” 6. คลกิ Blocks เลอื ก Blocks ด้านข้างแลว้ ทำตามแผนท่ีไดว้ างไว้

11 7. คลกิ กลบั มาทีห่ นา้ Design คลกิ เพิ่ม screen3 แล้วคลิกลาก Label4 เปลย่ี นชอื่ เป็น “ข้อมลู แนะนำ” Label5-8 ใส่ข้อมลู ลงไป คลิกลาก button4 เปล่ียนชอ่ื เป็น“next” 8. คลกิ Blocks เลือก Blocks ด้านขา้ งแลว้ ทำตามแผนที่ไดว้ างไว้ 9. คลิกกลับมาที่หน้า Design คลกิ เพิม่ screen4 แลว้ คลกิ ลาก Label9 เปลย่ี นชอ่ื เปน็ “กำหนดเวลา รับประทานอาหารของท่าน” Label10 เปลย่ี นชอื่ เปน็ “กำหนดเวลาที่ทา่ นตอ้ งการจะรับประทาน อาหารเปน็ ม้ือแรก” Label11 เปลยี่ นช่อื เป็น “เวลาท่สี ามารถรับประทานอาหารได้” Label12 เปลีย่ นชอ่ื เปน็ “เวลาเร่มิ ” Label13 เปล่ยี นชื่อเป็น “เวลาอด” Label14-15 เปลย่ี นช่อื เปน็ “ชม” Label16-17 เปลยี่ นช่ือเป็น “นาที” เพ่ือรบั คา่ ทคี่ ำนวณได้ของระยะเวลาทส่ี ามารถทาน

12 อาหารได้ คลกิ ลาก Text input3 เปล่ียนชอ่ื เปน็ “ชม. (ทาน)” Text input4 เปล่ยี นชือ่ เปน็ “ชม. (อด)” Text input5 เปล่ยี นชื่อเป็น “ชม.” Text input6 เปลี่ยนชือ่ เป็น “นาท”ี คลิกลาก button5 เปลย่ี นช่อื เปน็ “feeding” button6 เปลี่ยนชอ่ื เป็น “fasting” button7 เปลย่ี นช่ือเป็น “confirm” และ button8 เปล่ยี นชื่อเป็น “back”

13 บทที่ 4 ผลการดำเนินงาน โครงงานคอมพิวเตอร์ เรื่อง แอปคำนวณเวลาการรับประทานอาหารตามสตู ร IF เลม่ นีจ้ ัดทำขนึ้ เพื่อ ศึกษาการทำแอปพลเิ คชนั ประกอบวิชาพัฒนาโครงงานคอมพิวเตอรโ์ ดยมีเน้อื หาเกย่ี วกับการควบคมุ อาหาร เพ่ือลดน้ำหนัก และจัดเปน็ โครงงานคอมพวิ เตอรป์ ระเภทการประยกุ ต์ใช้งาน วิธีการใช้งานแอปพลิเคชนั 1. เปดิ แอปพลิเคชันคำนวณเวลาการรบั ประทานอาหารตามสูตร IF 2. กดปุ่ม “Home” เพอ่ื เขา้ สู่หนา้ หลัก 3. ใส่ขอ้ มูลนำ้ หนักและส่วนสงู จากน้นั กด “confirm” เพื่อคำนวณค่า BMI เม่ือกดแล้วจะมคี ำแนะนำ วา่ ควรทำ IF หรือไม่

14 4. กด “next” เพ่ือไปสหู่ น้าถัดไป จะมีขอ้ มลู แนะนำในการอดอาหาร

15 5. ใส่จำนวนเวลาท่ีต้องการทาน feeding(ชวั่ โมง) และเวลาท่อี ดfasting(ชวั่ โมง) เช่น 6/18 ใสเ่ วลาท่ี ต้องการเรมิ่ รบั ประทานอาหารเป็นมื้อแรก จากนน้ั กด “Next” เพ่ือคำนวณเวลาท่ีผใู้ ชง้ านจะสามารถ รบั ประทานอาหารได้

16 บทท่ี 5 อภิปรายผล ประโยชน์ท่ไี ดร้ บั จากโครงงาน และขอ้ เสนอแนะ โครงงานคอมพวิ เตอร์ เร่ือง แอปคำนวณเวลาการรับประทานอาหารตามสตู ร IF เลม่ นจ้ี ัดทำขึน้ เพ่ือ ศกึ ษาการทำแอปพลเิ คชันประกอบวชิ าพฒั นาโครงงานคอมพิวเตอรโ์ ดยมเี นอื้ หาเกย่ี วกับการควบคมุ อาหาร เพอื่ ลดน้ำหนัก และจดั เป็นโครงงานคอมพิวเตอรป์ ระเภทการประยกุ ต์ใช้งาน อภิปรายผล จากการดำเนนิ งานโครงงานคอมพิวเตอร์ เร่ือง แอปคำนวณเวลาการรับประทานอาหารตามสูตร IF ทำให้ทราบวา่ การสรา้ งแอปพลเิ คชนั ผ่านเว็บไซตส์ ร้างแอปพลิเคชนั (thunkable) สามารถนำมาสรา้ งเป็นแอป พลเิ คชนั คำนวณเวลาการรบั ประทานอาหารตามสูตร IF ได้ โดยตัวเว็บไซต์ท่ใี ช้สรา้ งน้นั จะใชไ้ ด้กบั ระบบมอื ถือทั้งระบบ Android และ IOS และขน้ั ตอนการสร้างก็งา่ ย ไมซ่ บั ซ้อน ซงึ่ จะแบง่ ออกเปน็ สองส่วนคือ ส่วน ของการออกแบบหนา้ แอปพลิเคชัน และอีกส่วนไวส้ ำหรบั การเขยี นโปรแกรม จากการนำไปใชง้ านสร้างเป็น แอปพลิเคชนั คำนวณเวลาการรับประทานอาหารตามสูตร IF ก็สามารถคำนวณค่า BMI และสามารถคำนวณ เวลาในการเริม่ ตน้ รบั ประทานอาหารจนถงึ เวลาอดอาหารตามสูตร IF ไดอ้ ยา่ งถกู ต้อง และการเข้าใชง้ านก็ สะดวก เหมาะสำหรับผูท้ ี่ตอ้ งการลดนำ้ หนกั โดยการกินอาหารและอดอาหารเปน็ ชว่ งเวลา ประโยชนท์ ีไ่ ด้รับจากโครงงาน จากการดำเนนิ งานโครงงานคอมพิวเตอร์ เร่อื ง แอปคำนวณเวลาการรับประทานอาหารตามสตู ร IF ทำให้ได้รับประโยชน์ คือ สามารถคำนวณค่า BMI เพ่ือแนะนำว่าควรทำ IF หรอื ไมแ่ ละสามารถคำนวณเวลาใน การเรม่ิ ต้นการรับประทานอาหารจนถงึ เวลาอดอาหารตามสูตร IF ขอ้ เสนอแนะในการพฒั นาโครงงานในอนาคต จากการดำเนนิ งานโครงงานคอมพิวเตอร์ เรื่อง แอปคำนวณเวลาการรับประทานอาหารตามสตู ร IF ในครัง้ ต่อไปควรจะเพิ่มการแจ้งเตือนให้กับผ้ใู ชง้ าน แตโ่ ดยรวมเป็นแอปพลเิ คชันทที่ นั สมัย ใชง้ านง่าย ตอบ โจทยต์ อ่ ผู้ทตี่ อ้ งการควบคุมน้ำหนกั รปู ลกั ษณ์หน้าตา นา่ ใชส้ วยงามและการประมวณผลถกู

17 บรรณานุกรม กรพร สถติ วทิ ยานันท.์ (2021). IF คอื อะไร ลดน้ำหนัก IF ยงั ไงให้น้ำหนักลดเรว็ . [ออนไลน]์ . เขา้ ถึงได้จาก : https://www.amara-clinic.com/what-is-intermittent-fasting/ (วันท่ีสบื ค้นข้อมูล : 28 มกราคม 2565). กองสุขศกึ ษา. (2564). ทางเลือกลดนำ้ หนกั แบบกำหนดช่วงเวลากนิ (IF). [ออนไลน์]. เข้าถึงไดจ้ าก : http://healthydee.moph.go.th/view_article.php?id=1204. (วันที่สืบคน้ ข้อมูล : 22 มกราคม 2565). ทีมนกั กำหนดอาหารวิชาชพี . (2020). แนะนำ 10 เมนอู าหารสำหรับ Intermittent Fasting (IF). [ออนไลน์]. เขา้ ถงึ ไดจ้ าก : https://hd.co.th/recommended-menu-for-intermittent-fasting. (วันที่สืบค้นข้อมลู : 20 มกราคม 2565). ไทยรฐั ออนไลน.์ (2021). เทคนคิ กินลดหนุ่ แบบ if สารพัดเร่อื งมักเขา้ ใจผิด เกี่ยวกับการ “ลดน้ำหนกั ”. [ออนไลน์]. เข้าถงึ ได้จาก : https://www.thairath.co.th/news/2031691. (วันท่ีสบื คน้ ข้อมูล : 31 มกราคม 2565). ธนทัต แซ่เลา้ . (2021). IF คอื อะไร? ทำไมถึงตอ้ งทำ. [ออนไลน์]. เข้าถึงไดจ้ าก : https://www.eatwell.co.th/what-is-intermittent-fasting/ (วนั ที่สบื คน้ ข้อมูล : 28 มกราคม 2565). โรงพยาบาลขอนแกน่ ราม. โปรแกรมคำนวนค่าดชั นีมวลกาย - BMI. [ออนไลน]์ . เข้าถงึ ไดจ้ าก : https://www.khonkaenram.com/th/. (วันที่สบื คน้ ข้อมลู : 31 มกราคม 2565). แมห่ มีอุมา. (2021). ลดนำ้ หนักแบบ IF คอื อะไร แล้วทำไมบางคนทำ IF แล้วถงึ พุงป่อง. [ออนไลน]์ . เข้าถึงได้จาก : https://shorturl.asia/pYSLr. (วันทสี่ บื คน้ ข้อมลู : 22 มกราคม 2565). สทุ ธิพงษ์ ตรีรัตน.์ (2021). if คืออะไร ทำไมฮติ กันจงั เร่ืองนา่ รูเ้ กย่ี วกับ if. [ออนไลน์]. เขา้ ถงึ ไดจ้ าก : https://www.rattinan.com/if/. (วนั ที่สบื ค้นข้อมูล : 31 มกราคม 2565). เหนือทอง. (2021). ลดน้ำหนกั แบบIF กับ หลกั การเผาผลาญ. [ออนไลน์]. เขา้ ถงึ ได้จาก : https://goodlifeupdate.com/healthy-body/217502.html. (วันท่ีสบื คน้ ข้อมลู : 21 มกราคม 2565). ALLWELLHEALTCARE. (2020). วิธีลดน้ำหนักแบบ IF ทำตามไดง้ ่ายๆ สำหรบั คนท่ีไม่ชอบออกกำลัง กาย. [ออนไลน]์ . เข้าถงึ ไดจ้ าก : https://allwellhealthcare.com/intermitent-fasting/ (วนั ท่ีสืบค้นข้อมลู : 28 มกราคม 2565). apex medical center. (2021). “ลดความอ้วนแบบ if มอื ใหมค่ วรเร่ิมยงั ไง”. [ออนไลน]์ . เข้าถึงได้จาก : https://www.apexprofoundbeauty.com/slimming-model-if/. (วันที่สบื ค้นข้อมลู 31 มกราคม 2565).

18 Beau_Monde. (2564). 4 เทคนคิ ทำ IF ลดไขมัน ผอมได้เรว็ ขน้ึ ทำตามง่าย ไม่เส่ยี งโรค. [ออนไลน]์ . เขา้ ถึงไดจ้ าก : https://women.trueid.net/detail/yWxzz1MeM7Zk (วันท่ีสบื ค้นข้อมูล : 28 มกราคม 2565). eyebanthita. (2021). ลดนำ้ หนกั IF คอื อะไร วิธนี จ้ี ะลดน้ำหนักได้จรงิ หรือ?คนอยากลดน้ำหนักตอ้ งมาดู [ออนไลน์]. เขา้ ถึงไดจ้ าก : https://shopee.co.th/blog/intermittent-fasting-diet/. (วนั ที่สืบคน้ ข้อมลู : 21 มกราคม 2565). firstchoice. (2021). ลดน้ำหนกั แบบ if เคลด็ ลบั หนุ่ ดขี องเซเลบ. [ออนไลน]์ . เข้าถึงได้จาก : https://www.firstchoice.co.th/th/blog/lifestyle/fasting_IF.html. (วนั ทส่ี ืบคน้ ข้อมูล : 31 มกราคม 2565). MissSkyy. (2021). \"ลดนำ้ หนกั แบบ IF คอื อะไร\" อดตอนไหนใหไ้ ขมนั ลงเรว็ !!. [ออนไลน]์ . เข้าถึงไดจ้ าก : https://www.wongnai.com/articles/intermittent-fasting?ref=ct. (วันทส่ี ืบคน้ ข้อมลู : 28 มกราคม 2565). Moddy Whiterose. (2021). Intermittent Fasting: ทำ IF แบบ16/8ยังไง,กนิ อะไรได้ บา้ ง. [ออนไลน์]. เขา้ ถงึ ได้จาก : https://www.livewithoutpay.com/health/168if/. (วนั ทีส่ ืบค้นข้อมลู : 20 มกราคม 2565). vitaminlab. (2021). การทำ if ลดนำ้ หนัก ได้อย่างไร? ครบทุกสง่ิ ทต่ี ้องรู้. [ออนไลน์]. เข้าถงึ ได้จาก : https://thevitaminlab.com/3ccomplex/if/. (วนั ทส่ี ืบค้นข้อมลู : 31 มกราคม 2565).

19 ภาคผนวก

20