D-HOPE กิจกรรมประชุมเชิงปฏิบัติการค้นหาผู้ประกอบการชุมชน (Champ) และทดสอบโปรแกรม

7.ประวตั ิชีวิต ประวัติชีวิต หรือ เร่ืองราวประสบการณ์ของคนในชุมชน ช่วยให้เราเห็นว่าค่านิยม และ วฒั นธรรมท้องถิ่น ซ่ึงเคยเป็นเร่อื งนามธรรมนัน้ มรี ูปธรรมการแสดงออกเป็นอย่างไร ค่านิยม หรือ วฒั นธรรมเร่อื งใดมคี วามสาคญั และมผี ลรปู ธรรมต่อชวี ติ ของผคู้ นอยา่ งไร

ประวตั ิชีวิตของคนแต่ละรุ่น ในชุมชนสะท้อนความเปล่ียนแปลงทางเศรษฐกิจ สงั ค มและ วฒั นธรรมของชมุ ชนไดเ้ ป็นอย่างดี การศึกษาประวตั ิชีวติ ทาให้เราเห็นถึงศักยภาพและทุนมนุษย์ ท่ีมีอยู่ในชุมชน การเรียนรู้ เร่อื งราวประวตั ิชวี ติ ช่วยเตมิ มติ ิความเป็นมนุษย์ ให้กบั งานชุมชน ช่วยให้กจิ กรรมท่องเท่ยี วชุมชนมี ความหมาย

6 ส. สู่ความสาเรจ็ ของพ่อสุพจน์ จงมีเดช 1. สารวจ ตนเอง บรบิ ท 2. สมเหตสุ มผล 3. สงั่ สม ความรู้ ประสบการณ์ 4. สมา้ เสมอ ขยนั อดทน ซ่อื สตั ย์ 5. สานกึ ดี ในพระมหากรณุ าธคิ ุณ 6. สุข มคี วามสุขทไ่ี ดท้ า ทไ่ี ดเ้ ลา่ เทคนิคการเลา่ เร่อื งสินค้าทางการท่องเที่ยว การเล่าเร่อื งประวตั ิศาสตร์ และ ลาดบั เหตุการณ์ ตามช่วงเวลาเป็นเคร่อื งมือท่ีช่วยให้เห็น พฒั นาการเร่อื งราวประวตั ศิ าสตร์ บทเรยี นของชมุ ชน การเปลย่ี นแปลงและแนวทางการแกไ้ ข ของชมุ ชน จากเหตุการณ์ทเ่ี กดิ ขน้ึ ในอดตี ถงึ ปัจจุบนั ผ่านการบอกเลา่ ของคนในชุมชน ทาใหเ้ หน็ วถิ ชี วี ติ ของคนในชุมชน ในแต่ละช่วงเวลาวา่ มคี วามเป็นอย่อู ย่างไร เผชญิ ปัญหาและ แกไ้ ขปัญหาต่างๆไดอ้ ยา่ งไร เช่นภยั ธรรมชาติ การเจบ็ ไขไ้ ดป้ ่วย การตดิ ตอ่ กบั ชุมชนอน่ื ๆ เขา้ ใจปัจจยั ท่ที าให้เกดิ การเปล่ยี นแปลงท่สี าคญั ในชุมชน เช่น ปัญหาความแห้งแล้ง น้าไม่ เพยี งพอต่อความตอ้ งการ การปรบั ตวั และการแกไ้ ขปัญหา

การนาเสนอโปรแกรมการท่องเท่ียว ตวั อย่าง โปรแกรมท่องเทย่ี ว 2 วนั 1 คนื วนั ท่ี 1 เชา้ (10.00 น.) - ทาความรจู้ กั แนะนาชมุ ชน - เทย่ี วชมวถิ ชี วี ติ วฒั นธรรมพน่ี ้องชาวจนี ฮ่อ ภมู ปิ ัญญาการใชส้ มุนไพร อบสมนุ ไพร การแปรรปู อาหาร (แคบเจ) ชมสวนชาอหู่ ลงและชมิ ชา ทบ่ี า้ นสองแคว - รบั ประทานอาหารตามวถิ จี าวดอย ทา่ มกลางธรรมชาติ บา่ ย (13.00 น.) - เทย่ี วชมวถิ ชี วี ติ วฒั นธรรมพน่ี ้องชนเผา่ อาขา่ ชมการปักผา้ - ผอ่ นคลายรบั ความสดชน่ื ทน่ี ้าตกหว้ ยแกว้ สบายใจท่ามกลางธรรมชาติ เยน็ (16.30 น.) - เขา้ บา้ นพกั โฮมสเตย์ ทาภารกจิ สว่ นตวั พกั ผอ่ นตามอธั ยาศยั - รบั ประทานอาหารพน้ื เมอื งท่ามกลางแสงจนั ทร์ รบั ชมการแสดงทางวฒั นธรรม ของเยาวชน - พกั ผ่อนตามอธั ยาศยั วนั ท่ี 2 เชา้ (7.30 น.) - รบั ประทานอาหารเชา้ ทบ่ี า้ นพกั โฮมสเตย์ - เรยี นรภู้ ูมปิ ัญญา การทาเฟอรน์ ิเจอรไ์ มไ้ ผ่และการจกั สาน - เรยี นรวู้ ธิ ชี วี ติ ชาวสวนเมย่ี ง ทพ่ี ง่ึ พาอาศยั ระหว่างคนกบั ป่า - ทาอาหารพน้ื บา้ น เมนูทอ้ งถนิ่ วตั ถุดบิ จากธรรมชาติ - รบั ประทานอาหารพน้ื บา้ น ในบรรยากาศธรรมชาติ บา่ ย (13.00 น.) - เรยี นรกู้ ารแปรรปู ใบเมย่ี ง (น่งึ เมย่ี ง มดั เมย่ี ง หมกั เมย่ี ง และการอบใบชา) อุดหนุนผลติ ภณั ฑช์ มุ ชน ของทร่ี ะลกึ - พดู คุยแลกเปลย่ี นกบั กลุม่ ทอ่ งเทย่ี วโดยชมุ ชนโป่งน้ารอ้ น - เดนิ ทางกลบั โดยสวสั ดภิ าพ หมายเหตุ : - อตั ราคา่ บรกิ าร 1000 บาท/คน (รวมค่ารถจากจากตวั เมอื งถงึ หม่บู า้ น ไป-กลบั )

- จุดนดั พบวนั เสารท์ ่ี 10 ก.พ. 2555 เวลา 08.30 น. ทบ่ี รเิ วณ 5 แยกพอ่ ขนุ ฯ - เวลาและกจิ กรรมอาจเปลย่ี นแปลงไดต้ ามความเหมาะสม ตดิ ต่อสอบถามรายละเอยี ดเพมิ่ เตมิ - คณุ อ๊อฟ วรพงษ์ เบอรโ์ ทรศพั ท์ 084 xxx xxxx - e-mail : [email protected] ตวั อยา่ งโปรแกรมท่องเท่ียว “เที่ยวทุ่งยายชี ดวู ิถชี าวสวนยาง เปิ ดโลกกว้างดชู ้างป่ า ตื่นตาน้าตก ดนู กชมไม้ พายเรือ ไปเที่ยวคลองสียดั ” วนั ท่ี 1 เดนิ ทางถงึ บา้ นทุ่งยายชี พกั ผ่อนตามอธั ยาศยั เล่นน้าตกคลายรอ้ นไดท้ น่ี ้าตกทุ่งยายชี ตอนเยน็ รบั ประทานอาหารเยน็ จากนนั้ เราจะพาไปเปิดประสบการณ์ครัง้ ใหม่ในชวี ติ ดว้ ยการไปดูชา้ ง ป่าทอ่ี อกมาหากนิ ในยามค่าคนื ในพน้ื ท่ี อ.ท่าตะเกยี บ เสรจ็ แลว้ กลบั มาพกั ผอ่ นยงั บา้ นพกั ภายในหมู่บา้ น วนั ท่ี 2 ตอนเชา้ ไปสมั ผสั วถิ ชี วี ติ ชาวสวนยางพารา กลบั มารบั ประทานอาหารเชา้ และเตรยี มตวั ไปพายเรอื คายคั ลอ่ งคลองสยี ดั 10.00 น. พายเรอื คายคั ลอ่ งคลองสยี ดั ระหว่างสองขา้ งทางจะไดส้ มั ผสั ทวิ ทศั น์ทเ่ี ป็นธรรมชาติ และบางครงั้ อาจจะไดพ้ บตวั ลงั้ ซง่ึ เป็นสตั วเ์ ลอ้ื ยคลานประจาถน่ิ ของทน่ี ่ี สตั วช์ นดิ น้จี ะชว่ ยบอกถงึ ความ อุดมสมบูรณ์ของระบบนิเวศในบรเิ วณน้ี ระยะทางการพายเรอื ประมาณ 3.5 กิโลเมตร ประมาณ 1 ชวั่ โมง รบั ประทานอาหารกลางวนั กอ่ นเดนิ ทางกลบั สามารถเดนิ ศกึ ษาดหู ลมุ พอเพยี งแหล่งเสบยี งของหม่บู า้ น เป็นสถานทศ่ี กึ ษา ดูงานของคนท่สี นใจเก่ยี วกบั การทาหลุมพอเพยี ง เป็นการปลูกผกั โดยไม่ใช้สารเคมี นอกจากน้ียงั มี กจิ กรรมเกบ็ ผกั จากหลุมพอเพยี ง มาประกอบอาหารใหก้ บั คนทม่ี าพกั ทท่ี ุ่งยายชดี ว้ ย การจดั การทอ่ งเทย่ี ว แบบการมสี ว่ นร่วมของชมุ ชน สามารถดาเนนิ การไดใ้ นแหล่งทอ่ งเทย่ี วทาง ธรรมชาติ ทางประวตั ศิ าสตร์ วถิ ชี วี ติ ประเพณี และวฒั นธรรม โดยในแหลง่ ท่องเทย่ี วธรรมชาติ จะมกี ารจดั การพน้ื ทท่ี ่องเทย่ี วเชงิ นิเวศ ทางประวตั ศิ าสตรแ์ ละ แหลง่ ท่องเทย่ี วทางวถิ ชี วี ติ ประเพณแี ละวฒั นธรรม มกั จะนาเสนอเอกลกั ษณ์ของชมุ ชนเป็นหลกั กิจกรรมท่องเท่ยี วแบบชุมชนมสี ่วนร่วมนัน้ สง่ิ หน่ึง ชุมชนต้องจดั บรกิ ารด้านการมวี ถิ ีชวี ติ ท่ี เรยี บง่ายแบบสงั คมชนบท เป็นจุดขายทส่ี าคญั การจดั กจิ กรรมทพ่ี กั แบบสมั ผสั วฒั นธรรมในชนบท จงึ เป็นสงิ่ อานวยความสะดวกใหก้ บั นักทอ่ งเทย่ี วในแหล่งชุมชน แต่ตอ้ งอยภู่ ายใตศ้ กั ยภาพและความพรอ้ ม ของชมุ ชนเป็นหลกั บรกิ ารทเ่ี สนอให้ ไดแ้ ก่ วถิ กี ารดาเนินชวี ติ ทเ่ี รยี บง่ายแบบสงั คมชนบท วฒั นธรรมทอ้ งถ่ินท่มี ี เอกลกั ษณ์เฉพาะ ความปลอดภยั ความสะอาดหอ้ งพกั พรอ้ มอาหาร และกจิ กรรมการท่องเทย่ี ว ในการจดั การเป็นการร่วมกิจกรรมท่พี กั โฮมสเตย์ ทม่ี กี ารรวมกลุ่มการจดั ตงั้ ในรูปกลุ่ม ชมรม สหกรณ์ ซ่งึ สมาชกิ และคนในชุมชนจะต้องมคี วามเขา้ ใจและมสี ่วนร่วมในดา้ นการจดั การในแต่ละด้าน ดงั น้ี

สิ่งท่ีควรปฏิบตั ิ หรอื อย่างมองข้าม - บ้านพกั หรือ โฮมสเตย์ ควรมีโครงสร้างท่ีดี มสี ภาพ แวดลอ้ มทด่ี ี ความเตม็ ใจของสมาชกิ ในครอบครวั ต่อการรบั ผมู้ าเยอื น และควรมสี งิ่ ต่าง ๆ เช่น ทน่ี อน หมอน น้าประปา หอ้ งน้าสะอาด ฯลฯ รวมทงั้ ความปลอดภยั ในชวี ติ และทรพั ยส์ นิ - กรณีมีบริการจองท่ีพกั ล่วงหน้า ทางโทรศัพท์ การจองท่ีพกั ควรได้รบั การตอบสนอง ทนั ที ควรกาหนดใหม้ ผี ปู้ ระสานงาน สง่ รายละเอยี ดใหก้ บั นกั ท่องเทย่ี ว และแจง้ ขอ้ มลู รายละเอยี ดใหก้ าร ทอ่ งเทย่ี วแห่งประเทศไทย - การลงทะเบียนผ้เู ข้าพกั ต้องให้นักท่องเท่ยี วลงทะเบยี นเพ่อื เป็นหลกั ฐาน และอ้างอิงใน อนาคต สว่ นน้อี าจไมต่ ้องเป็นรปู แบบเหมือนธรุ กิจโรงแรม แต่ควรเป็นข้อมลู แบบง่าย - การกาหนดระเบียบและข้อปฏิบตั ิ สาหรบั นักท่องเท่ยี ว วฒั นธรรม จารตี ประเพณี และ ความเช่อื ของแต่ละชุมชนอาจแตกต่างกนั ดงั นนั้ การกาหนดระเบยี บและขอ้ ปฏบิ ตั สิ าหรบั นกั ท่องเทย่ี ว เช่นการแตง่ กาย การนอน การกาหนด เวลาเขา้ ออกบา้ นพกั อาจจะแตกตา่ งไปในแตล่ ะชุมชน - การต้อนรบั คนไทยเป็นผมู้ ใี จโอบออ้ มอารี เออ้ื เฟ้ือ เผ่อื แผ่ การต้อนรบั นักท่องเที่ยวดจุ ดงั ญาติมิตร จะทาให้นักท่องเท่ียวเกิดความอบอุ่น ควรมกี ารจดั พ้นื ทต่ี ้อนรบั ในลกั ษณะจุดศูนยก์ ลาง ของชุมชน เพ่อื การดาเนินการต้อนรบั ลงทะเบียน การเข้าพกั หรอื การให้ข้อมูลการท่องเท่ียว อาจ ตอ้ นรบั ดว้ ยวฒั นธรรมประจาถน่ิ เชน่ ภาคอสี าน / เหนอื ตอ้ นรบั ดว้ ยการบายศรสี ขู่ วญั - การบริการอาหาร เน่ืองจากนักท่องเทย่ี วต้องพกั กบั เจ้าของบา้ น อาหารมอ้ื ใดม้อื หน่ึง จงึ มี ความจาเป็น การนาเสนอรายการอาหารท้องถิ่น จงึ เป็นเสน่ห์และจะทาให้นักท่องเท่ียวเกิดความ ประทบั ใจ ทงั้ น้ตี อ้ งพจิ ารณาขอ้ มลู นกั ท่องเทย่ี ว เชน่ เชอ้ื ชาติ ศาสนา งบประมาณในการจดั ทาอาหาร ปัจจยั ฤดกู าล อาหารประจาทอ้ งถนิ่ และจานวนนกั ท่องเทย่ี ว การท่องเท่ยี วแบบสมั ผสั วฒั นธรรม ประเพณี วถิ ชี ุมชนในชนบทนัน้ เป็นการท่องเท่ยี วแบบ ชุมชนมสี ว่ นรว่ มโดยการรวมกนั เป็นกล่มุ ทงั้ น้ีการมสี ่วนร่วมในการบรหิ ารจดั การ การบริการ แก่นักท่องเท่ียวเพ่อื แสดงเอกลักษณ์ ประเพณี วฒั นธรรม วถิ ีชีวติ ทุกภาคส่วนในชุมชนจะต้องมสี ่วนร่วมในการจดั การในด้าน ร่วมคิด วางแผน รว่ มทากจิ กรรม ร่วมดาเนนิ การ และร่วมรบั ประโยชน์ทจ่ี ะเกดิ ขน้ึ แกช่ ุมชน