เที่ยวบ้านดอนทราย จ.แพร่ Ebook

แพร่ ดอนทราย ดอนทรายบ้าน โปรแกรมการท่องเที่ยวโดยชุมชนบรกิ ารนักท่องเท่ียว



3 5 สารบญั วถิ ีชวี ติ โปรแกรม 6 การท่องเทยี่ ว 8 แผนท่ี การทอ่ งเทีย่ ว อาหารทอ้ งถน่ิ น้ำ�พรกิ เง้ยี วดอนทราย นายอินสม หลีวัฒนากุล 10 ทำ�ขนมเบื้องขนมไทยโบราณ นายวจิ ิตร มณีปัญญา 12 ทำ�ภาพแม่เหล็กตดิ ผนงั นายโกมล พานชิ พนั ธ์ 14 ทำ�พวงกญุ แจจากเศษผา้ นางพัชณีย์ หลวงตมุ มา 1

สารบัญ ผลิตภณั ฑส์ ินค้าแปรรปู 16 จากผา้ ทอตีนจกเมืองลอง 20 18 24 นางสาวรตั พิพนั ธ์ กนั ธงั ปักลายกระเปา๋ ผา้ นางไพลิน แสนก่ิง ทำ�ข้าวพันผักดอนทราย 22 นางสวุ รรณา สืบมงคลชยั ไม้แกะสลัก นายประดิษฐ ์ เจตะ๊ มา สาธติ การทำ�เครือ่ งดนตรี 26 พน้ื บา้ นลา้ นนา นายจีรศกั ด ิ์ ธนูมาศ ทำ�ขนมทอ้ งถิน่ ขนมไทย นางสาวกาญจนา เตจะ๊ มา 2

บ้านดอนทราย หมู่ท่ ี 7 ตำ�บลหว้ ยอ้อ อำ�เภอลอง จงั หวัดแพร่ บ้านดอนทราย คอื หมบู่ า้ นทต่ี งั้ อยใู่ จกลาง ข อ ง ชุ ม ช น อ� ำ เ ภ อ ล อ ง ท่ีมีวิถีชีวิตและประเพณี วฒั นธรรมทส่ี บื ทอดกนั มา อยา่ งยาวนานอนั จะเหน็ ไดว้ า่ ชมุ ชนแหง่ นเี้ ปน็ ทต่ี งั้ ขององคพ์ ระธาตหุ ว้ ยออ้ ที่มีอายุเก่าแก่นับพันปี ตามต�ำนานกล่าวไว้ว่า เมอ่ื ครง้ั พระนางจามเทวี เสด็จจากเมืองละโว ้ เพ่ือเดินทางไปปกครอง เมอื งหรภิ ญุ ชยั โดยเสดจ็ มาทางเรือ และได้ พลัดหลงเข้ามาบริเวณ หนองออ้ พระนางจามเทวี จึงตรัสว่า “ลองข้ึนไปดู กอ่ นเถอะ” และไดโ้ ปรด 3

ใหแ้ บง่ พระบรมสารรี กิ ธาตขุ องพระพทุ ธเจา้ ชว่ งพระอรุ ะ (กระดกู อก) บรรจใุ นพระธาตุ ทสี่ ร้างขน้ึ ณ ริมฝัง่ ปงออ้ นนั้ ในเวลาตอ่ มา พระธาตุนี้คือ พระธาตุห้วยอ้อ มาจนถึง ปัจจุบนั อำ� เภอลอง หรือเมืองลอง เดมิ เปน็ อ�ำเภอหน่ึงของจังหวัดล�ำปาง ต่อมาเม่ือ วันท่ี 25 พฤศจกิ ายน 2475 จึงโอนมาเป็น อ�ำเภอหนึ่งของจังหวัดแพร่ ใน 8 อ�ำเภอ และในปจั จบุ นั ในชมุ ชนกม็ ีแหลง่ ทอ่ งเทย่ี ว ทน่ี า่ สนใจ เช่น วัดศรดี อนคำ� โฮงซึงหลวง พิพิธภัณฑ์ร้านถ่ายรูปฉลองศิลป์ รวมถึง ตลาด 100 ปี เปน็ ตน้ คำ� ขวญั ของอำ� เภอลองมวี า่ \"งามพระธาตุ ล�้ำค่า ส้มพุทรารสเลศิ แหลง่ กำ� เนิดผา้ จก มรดกสวนหิน ถน่ิ ชาวเมืองลอง\" 4

โปรแกรม ท่องเทยี่ ว โปรแกรมท่องเทยี่ ว ทรปิ 1 วัน เวลา 09.00 น. เทีย่ ววดั ศรดี อนคำ� เวลา 10.00 น. เดนิ ชมตลาด 100 ปี เวลา 11.00 น. นั่งซาเลง้ ไปดกู ารท�ำขนมเสน้ น�้ำย้อย เวลา 12.00 น. รบั ประทานอาหารกลางวัน เวลา 13.00 น. โฮงซงึ หลวงชมการผลิตเคร่อื งดนตรพี นื้ บ้าน เวลา 14.00 น. น่งั ซาเลง้ ไปสกั การะอนสุ าวรยี พ์ ระนางจามเทวี เวลา 15.00 น. ตลาดริมน�้ำบ้านดอนทราย ซ้ือผลติ ภัณฑ์ชมุ ชน โปรแกรมทอ่ งเทีย่ ว ทริป 2 วนั 1 คนื วันแรก วันท่ี 2 เวลา 10.00 น. เท่ยี ววดั ศรดี อนค�ำ เวลา 07.00 น. ตืน่ เช้าท�ำบุญตกั บาตร เวลา 11.00 น. เดินชมตลาด 100 ปี เวลา 09.00 น. ไหวส้ าเจา้ แม่จามเทวี เวลา 12.00 น. กนิ ขา้ วกลางวันที่ ร้านอาหาร เวลา 10.00 น. แล้วไปดูการท�ำขนมดอกจอก ลองแซบ ทองมว้ น เวลา 13.00 น. จากน้ันแวะดูต้นไม้สักใหญ่ เวลา 11.00 น. ไปดกู ารทำ� ขนมเสน้ นำ้� ยอ้ ย ทบ่ี า้ น กลางชุมชน อาจารยอ์ นิ สม เวลา 14.00 น. โฮงซึงหลวง (สถานที่ผลิต เวลา 12.00 น. รบั ประทานอาหารกลางวนั เครื่องดนตรีลา้ นนา) เวลา 14.00 น. ดูห้องภาพฉลองศิลป์ ชมวิถีชีวิต เวลา 17.00 น. เขา้ พกั ที่ โฮมสเตย์ รบั ประทาน คนอำ� เภอลอง อาหารเยน็ พกั ผอ่ นตามอธั ยาศยั เวลา 16.00 น. ชอ๊ ปของฝากจากผลติ ภณั ฑช์ มุ ชน เดนิ ทางกลบั ติดต่อสอบถามโทร 085-7138021, 083-3201101 5

1023 9โฮงซึงหลวง 1023 กาแฟแห่ระเบิด 2 7 3030 18 10 N วัดศรีดอนคำ� 3030 6 4 ตลอดสด 100 ปี พิพิธภัณฑ์ ค้มุ คำ�เวียง 6 5 3พิพิธภัณฑ์ รา้ นถ่ายรูปฉลองศิลป์ อนสุ าวรยี ์ 3030 เจ้าแม่จามเทวี

1 อาหารท้องถนิ่ นำ้ �พริกเงยี้ วดอนทราย นายอินสม หลีวัฒนากุล 2 ทำ�ขนมเบอ้ื งขนมไทยโบราณ นายวิจิตร มณปี ญั ญา ทำ�ภาพแมเ่ หล็กติดผนัง นายโกมล พานชิ พันธ์ 3 4ทำ�พวงกญุ แจจากเศษผ้า นางพชั ณยี ์ หลวงตุมมา ผลติ ภัณฑส์ นิ ค้าแปรรปู จากผ้าทอตนี จกเมืองลอง นางสาวรัตพพิ นั ธ ์ กนั ธัง 5 6ปักลายกระเป๋าผา้ นางไพลนิ แสนกิ่ง 7 ทำ�ขา้ วพนั ผักดอนทราย นางสวุ รรณา สบื มงคลชัย 8 ไมแ้ กะสลกั นายประดิษฐ์ เจต๊ะมา 9 ทำ�ขนมท้องถิ่น ขนมไทย นางสาวกาญจนา เตจ๊ะมา สาธิตการทำ�เครอ่ื งดนตรพี ืน้ บ้านลา้ นนา นายจีรศกั ด์ ิ ธนมู าศ 10 7

อาหารทอ้ งถ่ินน้ำ�พริกเงี้ยวดอนทราย นายอนิ สม หลวี ัฒนากลุ 8

นำ�้ พรกิ เงย้ี วรสเดด็ บา้ นดอนทราย ไดม้ าลองชมิ ลองทาน และเรยี นรู้ การปรงุ น�้ำพริกสูตรเด็ด แบบบ้านดอนทรายท�ำด้วยเครื่องเคียงท่ีคุณต้องคิดถึงหากได้ทาน และนอกจากน้ียังมีการเรียนรู้กรรมวิธีการปรุงน้�ำพริกน�้ำย้อย ซึ่งเป็นน้�ำพริกท่ีเป็น อตั ลักษณข์ องชาวอ�ำเภอลอง และเป็นของฝากทผ่ี ้รู ับตา่ งช่ืนชอบ 9

ทำ�ขนมเบือ้ งขนมไทยโบราณ นายวิจติ ร มณปี ัญญา 10

ขนมเบอ้ื งโบราณ ทหี่ วานหอมอรอ่ ย และหากไดล้ องทำ� จะยงิ่ สนกุ ดว้ ยกรรมวธิ ี ท่ีสืบทอดกันมารวมถึงวัตถุดิบต่างๆ ท่ีเห็นแล้วสีสันชวนน่าทาน ใครๆ ก็มาลองทำ� ได้ ผู้ชายผูห้ ญงิ เดก็ ๆ ก็มาลองเรยี นรู้ท�ำได้ทีน่ ่ี 11

ทำ�ภาพแมเ่ หลก็ ตดิ ผนงั นายโกมล พานชิ พันธ์ 12

มาลองทำ� magnet แมเ่ หลก็ ดว้ ยภาพ สถานที่ต่างๆ ของอ�ำเภอลอง ท�ำเสร็จเราก็ได้ ข อ ง ฝ า ก ข อ ง ท่ี ร ะ ลึ ก ติ ด ไ ม ้ ติ ด มื อ ก ลั บ ไ ป ฝากเพอ่ื นๆ ไดเ้ ลย ทพ่ี พิ ธิ ภณั ฑร์ า้ นถา่ ยรปู ฉลองศลิ ป์ ท่ีภายในมีรูปภาพ โบราณอีกหลากหลาย เรื่องราวของอ�ำเภอลองใหไ้ ด้ชมอีกด้วย 13

ทำ�พวงกญุ แจจากเศษผ้า นางพัชณยี ์ หลวงตมุ มา 14

อีกหนึ่งกิจกรรมท่ีเป็นเรื่องราวของผ้า และการเย็บปักถักร้อยท่ีผสมผสาน เศษผา้ อยา่ งหลายรปู แบบจนไดเ้ ปน็ พวงกญุ แจ ทจ่ี ะไดฝ้ กึ ทกั ษะการใชม้ อื รวมถงึ สมาธิ ทางการใชเ้ ขม็ ใชด้ า้ ย และการตดั เยบ็ กลายเปน็ ผลงานพวงกญุ แจแฮนดเ์ มด ของเราเอง 15

ผลิตภณั ฑส์ ินคา้ แปรรปู จากผา้ ทอตนี จกเมืองลอง นางสาวรตั พิพันธ์ กันธัง 16

บ้านดอนทราย อ�ำเภอลอง ถอื เปน็ แหลง่ จำ� หนา่ ยผา้ ทอตนี จกชน้ั ดี และได้ถูกน�ำมาประยุกต์ประดิษฐ ์ เป็นของฝาก ของที่ระลึก รวบรวม ไว้เพื่อจ�ำหน่าย และให้ผู้ที่มาเยือน ได้เลือกซื้อสินค้าแปรรูปจากผ้าทอ ตีนจกเมืองลองมาแวะเที่ยวชม และ เลอื กซอื้ แลว้ เราจะไดร้ วู้ า่ ผา้ ทอตนี จก ไมไ่ ด้เปน็ แค่ซ่ินท่ีสวยอยา่ งเดียว 17

ปกั ลายกระเปา๋ ผ้า นางไพลิน แสนกง่ิ 18

งานปกั งานฝมี อื แมบ่ า้ น และผหู้ ญงิ ชาวบา้ นดอนทรายทน่ี ยิ มทำ� เปน็ งานอดเิ รก และมที กั ษะดา้ นนเ้ี ปน็ พเิ ศษ ดว้ ยดา้ ยหลากสสี นั สรา้ งสรรคไ์ ดอ้ ยา่ งสวยงามหลากหลาย แบบงานปักสามารถใชป้ ระยุกตท์ ั้งบนเสอ้ื ผ้ากระเป๋าตา่ งๆ ไดเ้ ปน็ อยา่ งดี และยังมกี าร ออกแบบลวดลายทเี่ ปน็ เอกลกั ษณข์ องชมุ ชนบา้ นดอนทราย 19

ทำ�ข้าวพันผกั ดอนทราย นางสุวรรณา สืบมงคลชัย 20

ข้าวพันผักคือ อีกหน่ึงเมน ู ที่หากได้มาเท่ียวที่บ้านดอนทรายแล้ว ตอ้ งลองไดช้ มิ และลองทำ� ดู ดว้ ยวธิ งี า่ ยๆ ไมย่ งุ่ ยาก แคเ่ ทแปง้ ลงบนผ้า เพยี งไม่ถงึ 1 นาทเี รากจ็ ะไดก้ นิ แปง้ พนั หรอื ทคี่ นเมอื ง เรียกว่า ข้าวปัน ท่สี ามารถกินได้หลาก หลายแบบไม่ว่าจะท�ำเป็นไส้ผักหรือ จ ะ กิ น กั บ น้� ำ พ ริ ก น�้ ำ ย ้ อ ย ก็ อ ร ่ อ ย เปน็ อาหารวา่ งหรอื เมนหู ลกั กย็ งั ทานได้ ทกุ คน 21

ไม้แกะสลกั นายประดษิ ฐ ์ เจต๊ะมา 22

ลองมาเย่ียมชมการแกะสลักเพื่อสรา้ งศลิ ปะลงบนผวิ ไม้ พรอ้ มเล่าเร่อื งราววถิ ี ชีวิตตา่ งๆ ออกมาเปน็ งานไมแ้ กะสลัก ทเี่ ริ่มต้ังแต่การเขยี นลวดลายและการใชส้ ่ิวสกัด เนอ้ื ไมเ้ ปน็ รอ่ งลกึ จนเกดิ เปน็ งานศลิ ปะอนั งดงามทต่ี อ้ งใชท้ งั้ จนิ ตนาการและความอดทน และความช�ำนาญอย่างต่อเนื่องเพือ่ สร้างสรรคผ์ ลงาน 23

สาธิตการทำ�เครื่องดนตรีพ้ืนบ้านลา้ นนา นายจรี ศักดิ์ ธนมู าศ 24

โฮงซึงหลวงคือสถานที่ท่ีเล่าเร่ืองราวของดนตรีเมืองได้อย่างมีอรรถรส ท้งั ด้านเสยี งดนตรี เครอ่ื งดนตรที คี่ ุณจะได้เหน็ ตั้งแต่กระบวนการผลติ ทค่ี ัดสรรไม้ชนั้ ดี และกรรมวธิ ผี ลติ ตา่ งๆเพอ่ื ใหไ้ ดด้ นตรพี น้ื เมอื งทมี่ เี สยี งไพเราะและเปน็ เสยี งเอกลกั ษณ์ แหง่ ดนตรลี า้ นนา ซึ่งทีน่ ีถ่ ือวา่ เป็นแหล่งผลติ เคร่ืองดนตรพี ืน้ เมอื งชน้ั ดเี ลยทเี ดยี ว 25

ทำ�ขนมทอ้ งถิน่ ขนมไทย นางสาวกาญจนา เตจะ๊ มา 26

ขนมไทยคือขนมท่ีมีอยู่ในท้องถ่ิน และที่นี่ก็เช่นกันที่คุณจะได้ลองมาท�ำเมนู ขนมไทยจากวัตถุดิบในท้องถิ่น นอกจาก จะได้ท�ำแล้วก็ยังจะได้ทาน ได้เรียนรู้สูตร และการเตรียมวัตถุดิบต่างๆ ซ่ึงสามารถ น�ำไปทดลองท�ำเองท่ีบ้านก็ยังได้ ต้องลอง ท�ำดูนะแล้วคุณจะสนุกและยิ้มกับกิจกรรม ท�ำขนมไทย 27

28

ขอ้ มลู ดอนทราย สแกนควิ อาร์โค้ด โดย ส�ำนักงานพัฒนาชมุ ชนจงั หวัดแพร่ กจิ กรรมสนบั สนนุ การจดั ทำ� โปรแกรมการท่องเท่ยี วโดยชุมชนบรกิ ารนักทอ่ งเทย่ี ว โครงการพัฒนาศักยภาพชุมชนทอ่ งเที่ยว OTOP นวัตวถิ ี ออกแบบจดั พมิ พ์โดย บริษทั อนิ เตอร์ โมบายทอ๊ ปเซอรว์ ิส จ�ำกดั พมิ พจ์ ำ� นวน 1,000 เล่ม ขนาด A5 จำ� นวน 32 หน้า

บ้านดอนทราย โปรแกรมการทอ่ งเทยี่ วโดยชมุ ชนบริการนกั ท่องเท่ยี ว