แผ่นพับรับรู้่เข้าใจมาตรฐาน

มาตรฐานสนิ ค้าเกษตรจดั ทาขึ้นโดยมงุ่ เน้น คอื เครือ่ งหมายอะไร ?? รับรู้ เข้าใจความปลอดภัยของสินคา้ เปน็ สาคัญ สินคา้ ท่ี มาตรฐานฟารม์ไดร้ ับการรับรองตามมาตรฐาน จึงเปน็ สินคา้ เครอ่ื งหมายรบั รองสินคา้ เกษตรตามมาตรฐานทมี่ คี วามปลอดภัยต่อผู้บรโิ ภค ของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ รไู้ ดอ้ ยา่ งไรวา่ เปน็ สนิ คา้ เกษตร อินทรยี ์ ?? สงั เกตจากเครื่องหมายรับรองเกษตรอนิ ทรีย์ของ กองพัฒนาระบบการรบั รองมาตรฐานสินค้าประมง ประเทศตา่ งๆ และหลักฐานเพ่อื การสบื ค้น (กมป.) สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ เอกสารเผยแพร่ ฉบบั ที่ 1 9 มถิ ุนายน 2560กองพฒั นาระบบการรบั รองมาตรฐานสินค้าประมงและหลกั ฐานเพอ่ื การสบื คน้ทอ่ี ยู่: อาคารเชิดชาย อมาตยกุล กรมประมง จตจุ กั ร กรงุ เทพฯ 10900โทรศพั ท์ : 0 2579 7738, 0 2561 4679, 0 2579 8710โทรสาร: 0 2579 8710อเี มล:์ [email protected], [email protected]เว็บไซต:์ www.fisheries.go.th/thacert

เกษตรอินทรีย์ (organic) คืออะไร ?? เกษตรธรรมชาตกิ ับเกษตรอนิ ทรยี ต์ า่ งกนั จี เอ พี (GAP) คืออะไร ?? อยา่ งไร ??เกษตรอนิ ทรยี ์ เปน็ การผลิตท่ีไมใ่ ช้สารเคมี เกษตรปลอดภัย (GAP) หรือ การปฏบิ ัติทางสังเคราะห์ทุกชนิด ไมใ่ ชส้ ารเคมีกาจดั ศตั รูพืช ไม่ เกษตรธรรมชาติ เป็นการผลิตท่ีมแี นวทาง การเกษตรท่ดี ี เป็นระบบการผลติ ท่ีเกษตรกรใช้ยาฆ่าแมลง ไมใ่ ชป้ ุ๋ยเคมี ไม่ใช้ฮอรโ์ มน ไม่ใช้ยา คลา้ ยคลงึ กบั เกษตรอินทรียม์ าก เนื่องจากเปน็ สามารถใช้ยาและสารเคมี ในกระบวนการผลติสตั ว์ ทั้งน้ีทุกอยา่ งทีท่ าต้องคานงึ ถึงสิ่งแวดล้อม ระบบการผลติ ท่ปี ฏเิ สธการใชส้ ารเคมี ได้ แตต่ ้องใชใ้ นปรมิ าณท่ถี ูกต้องซ่ึงจะทาใหไ้ ด้รกั ษาสมดุลของระบบนเิ วศ และรกั ษาความ สงั เคราะห์ มขี ้อแตกตา่ งจากเกษตรอินทรีย์ คือ ผลิตผลทีเ่ มอ่ื เก็บเก่ยี วแล้วไม่มสี ารเคมีตกค้างในหลากหลายทางชีวภาพ เกษตรธรรมชาติ จะปล่อยให้เป็นไปตาม สตั ว์น้า หรอื ผลิตผลนน้ั หรือมอี ยใู่ นระดบั ต่าท่ี ธรรมชาติไมม่ กี ารจัดการใดๆ เชน่ ไม่มีไถพรวน ไมเ่ ป็นอันตรายต่อผู้บริโภคทาไมการทาเกษตรอนิ ทรียต์ อ้ งมี ไม่มกี ารถอนหญา้ ไมม่ ีการปลอ่ ยพนั ธุ์สตั ว์นา้ระยะปรับเปลี่ยนนานเปน็ ปๆี ?? เสรมิ ไม่กาจัดสตั วพ์ าหะ ไม่ใช้สารกาจดั ศัตรู สารเคมที างการเกษตรทาไมจงึ ตอ้ งใช้ ?? แมส้ ารทใ่ี ช้นั้นจะมาจากวัสดุธรรมชาติกต็ ามเนอื่ งจากการทาเกษตรอินทรีย์ไม่สามารถใช้ ประเทศไทยอยู่ในภมู ิภาคแถบรอ้ นชืน้ จึงมีสารเคมีได้ รวมถงึ โดยหลกั การท่ไี มต่ ้องการใหเ้ กิด ปัญหาโรค ศัตรู หรอื สัตว์พาหะ บางครง้ัการปนเป้ือนของสารเคมี จากสิ่งแวดลอ้ มในดนิ เกษตรกรจาเปน็ ตอ้ งใชส้ ารเคมใี นการแก้ปญั หาและนา้ สู่ผลิตผล จงึ ต้องมีระยะปรับเปลย่ี นให้ แตก่ ารใช้อย่างถกู ต้อง จะสามารถลดสารตกคา้ งสารเคมีทีต่ กคา้ งอยู่สลายตวั ไป เพือ่ ใหด้ นิ และนา้ ใหเ้ หลอื ในระดบั ที่ปลอดภัยต่อการบรโิ ภคได้ซง่ึ เปน็ ปจั จัยสาคัญทางการผลติ เกดิ ผลสมดลุ ทาให้เพาะเลี้ยงสัตวน์ ้าตามระบบเกษตรอนิ ทรียแ์ ลว้ มาตรฐานบงั คบั มีลกั ษณะเป็นได้ผลดี รูปอกั ษรควิ สีเขียวทรงกลม อย่ใู น กรอบหกเหลี่ยมสีเขียว แนวกนั ชน คืออะไร ??แนวกันชน (Buffer Zone) คอื สงิ่ กีดขวาง เช่นทาคนั ดินกน้ั ขดุ คูน้า บ่อน้า หรอื ปลูกพืชเปน็ แถวเป็นแนวเพอื่ เปน็ กนั ชน ป้องกันสารเคมีหรอืมลพิษที่มาทางดนิ นา้ และอากาศ จากแปลงข้างเคียง หรอื แหลง่ มลพิษ เชน่ กองขยะ หรอืโรงงานอุตสาหกรรมปนเปอื้ นเข้ามาในพ้ืนทท่ี าการเพาะเลยี้ งสตั ว์น้า