pattara restuarant

z

z § สำหรบั คนรักสขุ ภาพและทานอาหารมังสวริ ตั § ใชจ< านลายขาวดำเปนB จานรองเพ่ือเนน< จานอาหารหลกั § เน<นสีของผกั และผลไม<เปBนสีเขยี วแดง ราคา 69 บาท

z § ใช้จานลายใบไม้ใสอ่ าหาร § เน้นสีของสปาเกตตีใ9 ห้เดน่ ด้วยการใช้สขี องสง=ิ ตกแตง่ ให้เข้มกวา่ และสตี ดั กนั ราคา %& บาท

z § ใช้ครัวซองและขนมไทยอยา่ งเชน่ ขนมไทยตระกลู ทองคกู่ นั เสริ ์ฟคู่ กบั นําA ส้ม เป็นอาหารวา่ ง ใช้จานขาวเพHือตดั กบั สขี องขนม ใช้ซอส ช็อกโกแลตเป็นตวั เชHือมของทงัA สองขนมให้เป็นภาพเดียวกนั สพี ืนA หลงั เป็นสดี ําและปดู ้วยหนงั สอื พิมพ์ ราคา )& บาท

z Green rice & Mango ice cream ไอศกรมี ข)าวเหนยี วมะม1วง z ตกแตง$ ดว' ยขา' วเหนยี วสเี ขยี ว มีเนอื้ ราคา 69 บาท มะม$วง ไอศกรีมรสมะมว$ งหลากสี มี ซอสราดรสมะม$วง ใช'แกว' ทรงสงู ใช' ช'อนทีเ่ ปBนเหมือนพล่ัว ใชจ' านรองพื้น

z ใช้แก้วใสทรงสงู เพ=ือให้ใสเครื=องด=ืมให้ดเู ยอะ เน้นสี เขียวเป็นหลกั พืน9 หลงั เป็นสีขาว ตกแตง่ ด้วยใบ สาระแนzและมะนาว สหี ลอดคล้ายๆสขี องเครื=องดื=ม คมุ โทนสใี ห้เป็นโทนสเี ดียวกนั ราคา %& บาท

z § ทําส้มตําให้เป็นอาหารพอดีคําด้วยการนําเส้นมะละกอไปทอด จดั เสริ ์ฟคกู่ บั นําA ส้มตํา § ใช้จานขาวเพHือดน้นสขี องอาหาร ใช้จานสดี ําเป็นจานรองเพHือให้ จานอาหารเดน่ ขนึ A ตกแตง่ ด้วยสว่ นผสมทHีนําไปทํานําA ส้มตํา ราคา )* บาท

z § ใช้แผน่ เกีKยวทอดกรอบเป็นภาชนะแทนจานใสย่ ําไข่ ต้ม ไมใ่ สน่ ํา9 เยอะ ใช้จานรองเพ=ือเน้นสขี องอาหาร ทงั9 จานสขี าวและสดี ํา ใช้ช้อนสที องตดั กบั สจี าน เพือเ่ พ=ิมความสมดลุ ของภาพ ใช้พืน9 หลงั สดี ํา ตกแตง่ ด้วยสว่ นผสมท=ีผสมใสน่ ํา9 ยํา ราคา +* บาท

z § เน้นเป็นอาหารไทยของภาคอีสาน มีทงัA แบบนําA และแบบ แห้ง เป็นข้าวกลอ่ งแบบหลายหลมุ แยกออกจากกนั เพืHอให้รสชาตอิ าหารไมผ่ สมกนั พืนA หลงั เน้นเป็นทาง อีสาน โดยใช้ตะกร้าสานและหม้อจิมA จมุ่ และช้อนสที อง เป็นข้าวกลอ่ งชดุ ใหญ่ สามารถทานได้Rคน ราคา ,)* บาท

z § ใช้จานลายไทยสนี ําA เงิน ตดั กบั สขี องอาหารทีHเป็นสเี หลอื ง และพริกสแี ดงสด และผกั โรยหน้าทีHตดั กนั ทําให้อาหารเดน่ ลาบหมเู ป็นอาหารอีสาน ทานกบั ผกั สดตา่ งๆ เชน่ ใบโหรพา กะหลาํH ปลี ถวHั ฝักยาว ผกั ชีฝรัHง เป็นต้น นําผกั มาเป็น สว่ นประกอบในรูป และตะหร้าสานสอHื ถงึ ภาคอีสาน ราคา -& บาท

z ตม้ ยาํ กงุ้ Tom Yum KunG จดั อาหารในรูปแบบของเทศกาลสงกรานต์ของไทย เน้นการรดนําA การไหว้พระหรือการไหว้ญาตผิ ้ใู หญ่ ใช้จานลายเป็นจานรองถ้วยใส่ ต้มยํา เน้นก้งุ เพืHอให้รู้วา่ เป็นต้มยําก้งุ ใช้เครืHองเทศและผกั ในการ ตกแตง่ ฉากหลงั ดอกบวั แสดงถงึ การบชู า หรือการกราบไหว้ในวนั สงกรานต์ ราคา +* บาท

z z