roussette 3-6-2020

VINS ROUGES BOURGOGNE Chassagne Montrachet les Voillenots Dessous Domaine Bouton 45 € Pinot noir Robe cerise, brillante et limpide. Nez typique des beaux pinots de la côte de Beaune, fruité et subtilement fumé. La bouche est souple et le fruité persistant. LANGUEDOC Minervois Et Cetera Domaine Terres Georges 24 € Carignan, grenache, syrah Belle couleur rouge profond, brillant, limpide, rouge vis, rubis aux reflets violacés. Nez franc, intense, aux notes d'épice douces, fruits noirs, mûres, note vanillé, fruits rouge, cerise noire. Bouche franche ample, belle structure, volume en bouche, bonne harmonie, finale sur les épices avec une pointe poivrée mentholée. LOIRE Sancerre Domaine la Grande Maison 19 € 38 € Pinot noir Robe rubis moyen, limpide et brillante. Nez de fruits frais, de poivre et touche mentholée. En bouche, le vin ravit par sa fraicheur délicate et sa finale fruitée. RHONE Côtes du Rhône les Vieilles Vignes Domaine Santa Duc 30 € Grenache, syrah, mourvèdre Robe rouge foncé-violet. Un nez développé, fruité et épicé, avec une qualité aromatique impressionnante. En bouche, beaucoup de densité, de fruité, d'épices, de saveurs salées, des tannins ronds et souples. Une acidité équilibrée et de l'amertume. Crozes Hermitage Signature Domaine Michelas Saint Jemms 39 € Syrah Robe violet sombre et brillante. Le nez est caractéristique de la syrah, marqué par des notes de fruits noirs, de poivre, de réglisse et de cannelle. La bouche est gourmande et finement tannique. SAVOIE Mondeuse Domaine du Colombier 24 € Rouge Vin de cépage noir, ce cépage tardif donne un vin de qualité, agréable et légèrement charpenté, de couleur rubis violacée au bouquet de cerise, de réglisse et de poivre noir. Un vin qui accompagnera très bien grillades de viandes et raclettes.

VINS ROUGES ABRUZZES / ITALIE Montepulciano d’Abruzzo Riserva 1960 Cantina Frentana 34 € Montepulciano Couleur rouge rubis intense, avec des reflets violacés brillants. Arômes remarquables de baies, d'épices et de chocolat. En bouche, il est doux et persistant, avec des tanins encore plus présents. SICILE / ITALIE IGT Terre Siciliane Il Passo Vigneti Zabu 32 € Nerello mascalese Connue depuis l'antiquité, la technique du passerillage donne ici un Nerello Mascalese rond et fruité, avec un léger sucre résiduel. A consommer sur plat de viande en sucré/salé, un gâteau au chocolat ou juste pour le plaisir. TOSCANE / ITALIE Villa Antinori Domaine Antinori 36 € Sangiovese, merlot, syrah Vin de couleur grenat foncé, le nez assez puissant dégage des parfums de torréfaction et de prune. Le tout est complété par des notes florales et de cèdre. Il montre une agréable fraîcheur et des tannins charnus, la bouche est ample avec une longue finale. VENETIE / ITALIE Bardolino DOC Zenato 28 € Corvina, rondinella, sangiovese Un vin frais et fruité, aux arômes délicats de cerises et de violettes. La bouche est vive avec des tanins discrets. Un vin léger et souple, qui se dégustera aisément rafraîchi.