แผนการจัดการเรียนรู้วิชาหลักการเลี้ยงสัตว์ปวส.

แผนการจัดการเรยี นรู้ ฐานสมรรถนะบูรณาการคุณธรรม จรยิ ธรรม และหลกั ปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพียง รหสั วชิ ารหสั วชิ า 30500-0003 วิชา หลกั การเล้ียงสตั ว์ (Principles of Animail Husbandry) หลักสูตร ประกาศนียบตั รวชิ าชีพชน้ั สงู พุทธศักราช 2563 ประเภทวชิ า เกษตรกรรม สาขาวชิ าเกษตรศาสตร์ สาขางานสตั วศาสตร์ ภาคเรยี นท่ี 2 ปีการศกึ ษา 2564 จัดทำโดย นางสาวฉัตรชนก แสนวงษ์ ครเู ชย่ี วชาญ แผนกวิชาสตั วศาสตร์ วทิ ยาลยั เกษตรและเทคโนโลยีกระบี่ สำนักงานคณะกรรมการการอาชวี ศกึ ษา กระทรวงศกึ ษาธิการ

แผนการจดั การเรยี นรู้ รหัสวชิ า 30500-0003 รายวิชาหลักการเลี้ยงสัตว์ จำนวน 2 หน่วยกติ 3 คาบ/ สัปดาห์ หลักสูตรประกาศนยี บตั รวชิ าชีพชน้ั สูงพุทธศักราช 2563 สาขาวชิ าผลติ สัตว์ สาขางานสตั วศาสตร์ --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- - จดุ ประสงค์รายวชิ า เพือ่ ให้ 1. เข้าใจหลกั การและกระบวนเกี่ยวกับสัตวแ์ ละการเลย้ี งสตั ว์เบ้ืองตน้ 2. สามารถปฏบิ ัติงานพ้ืนฐานเก่ียวกับการเลี้ยงสัตวต์ ามขนั้ ตอนและกระบวนการโดย เลือกใช้วัสดอุ ปุ กรณแ์ ละเคร่อื งมอื ออในการปฏิบัติงานด้วยหลักความปลอดภยั และเตรยี มการ คำนงึ ถึงการอนุรกั ษ์ทรพั ยากรธรรมชาตแิ ละสงิ่ แวดล้อม 3. มีเจตคตแิ ละกิจนิสัยทด่ี ตี ่อการเลย้ี งสัตว์ ทำงานด้วยความรบั ผิดชอบ รอบคอบ มีวนิ ยั ขยัน อดทน และ สามารถทำงานรว่ มกบั ผู้อื่น สมรรถนะรายวิชา 1. แสดงความรูพ้ ้นื ฐานเก่ยี วกบั หลกั การและกระบวนการเล้ยี งสัตว์ 2. จำแนกประเภทและชนิดของพนั ธส์ุ ัตวเ์ ศรษฐกิจตามหลักการ 3. สำรวจสภาวการณ์การเลยี้ งสตั ว์เศรษฐกจิ ของท้องถิน่ และของประเทศ 4. เตรียมโรงเรอื น อปุ กรณ์ เล้ยี งสตั ว์ตามหลกั การ กระบวนการและชนิดของสัตว์ 5. ปฏบิ ตั ิงานพื้นฐานเก่ยี วการเลี้ยงดู ใหอ้ าหารและจดั การสขุ าภิบาลสัตว์ตามหลกั การและ ข้นั ตอนกระบวนการ คำอธบิ ายรายวชิ า ศกึ ษาและปฏิบัตเิ กย่ี วกบั ความสำคญั ของการเลย้ี งสัตว์ สภาวการณ์ การเลีย้ งสตั ว์ของ ประเทศไทยและตา่ งประเทศ ประเภทและชนิดของพนั ธุ์สัตว์ เศรษฐกิจ ปจั จัยพ้ืนฐานของการเล้ยี ง สัตว์ โรงเรือนและอุปกรณ์ อาหารสัตว์ และระบบทางเดินอาหารสตั ว์ ความรเู้ บื้องต้นเกีย่ วกับ การ จัดการเล้ียงดูและการสุขาภิบาลสตั ว์ การบูรณาการหลกั ปรัชญาเศรษฐกจิ พอเพยี ง (พอประมาณ) (มีเหตุผล) 1. ใช้วสั ดุถกู ต้องเหมาะสมกะงาน (มีเหตผุ ล) 2. กล้าแสดงความคดิ เห็นอย่างมีเหตุผล 3. รบั ฟังความคิดเหน็ ของผู้อื่น (พอประมาณ) 4. ปดิ น้ำปดิ ไฟเม่ือเลิกใช้ (ภมู คิ ุม้ กัน) 5. แก้ปัญหาเฉพาะหน้าได้ดว้ ยตัวเอง (ภมู คิ ุ้มกัน) 6. ระมดั ระวังในการใชอ้ ุปกรณ์ (คณุ ธรรมจรยิ ธรรม) 7. ไมท่ ุจรติ ในการสอบ

8. ทำงานท่ีได้รับมอบหมายด้วยตัวเอง (คณุ ธรรมจรยิ ธรรม) 9. ค้นคว้าไดด้ ้วยตัวเอง (องคค์ วามร)ู้ การวเิ คราะห์หนว่ ยการเรียนรแู้ ละสมรรถนะรายวิชา รหัสวิชา 30500-0003 รายวชิ าหลักการเล้ยี งสัตว์ จำนวน 2 หน่วยกิต 3 คาบ/ สปั ดาห์ หลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชพี ช้ันสูงพทุ ธศักราช 2563 สาขาวชิ าผลติ สตั ว์ สาขางานสตั วศาสตร์ หนว่ ยที่ หน่วยการเรยี นรู้ สมรรถนะรายวิชาและ บรู ณาการหลักปรชั ญาเศรษฐกิจพอเพยี ง 1 ความสำคญั ของการเล้ยี งสัตวแ์ ละ สามารถบอกความสำคัญของการเล้ยี ง สภาวการณก์ ารเล้ียงสัตว์ของ สัตวแ์ ละแนวโนม้ การเล้ียงสัตวใ์ นอนาคต ประเทศและต่างประเทศ ได้ 2 ปัจจัยท่ีมีผลต่อความสำเรจ็ ในการ สามารถรู้ปัจจัยที่มีผลตอ่ ความสำเรจ็ ใน ประกอบอาชีพเล้ียงสัตว์ การประกอบอาชีพเล้ียงสตั ว์ได้ 3 ชนิด ประเภท และพนั ธ์ุสัตว์ สามารถบอก ชนิด ประเภทและพันธ์ุสตั ว์ เศรษฐกจิ เศรษฐกิจได้ 4 อาหารสตั ว์ สามารถใหอ้ าหารสตั ว์ชนิดต่างๆได้ 5 โรงเรือนและอุปกรณก์ ารเล้ยี งสัตว์ สามารถเลือกโรงเรอื นและอุปกรณใ์ ห้ เหมาะสมกบั สัตวช์ นดิ ต่างๆได้ 6 การจัดการและดแู ลสัตวเ์ ศรษฐกจิ สามารถจดั การดแู ลสัตว์ชนิดตา่ งๆได้ 7 ตลาดและปญั หาการตลาดสัตว์ สามารถเลือกตลาดและแกไ้ ขปญั หา เศรษฐกจิ ตลาดสตั วไ์ ด้

ตารางวเิ คราะหห์ ลักสตู รรายวชิ า รหสั วิชา 30500-0003 รายวชิ าหลักการเล้ยี งสตั ว์ จำนวน 2 หน่วยกิต 3 คาบ/ สปั ดาห์ หลักสตู รประกาศนียบตั รวิชาชพี ช้นั สูงพทุ ธศักราช 2563 สาขาวชิ าผลิตสัตว์ สาขางานสตั วศาสตร์ ระดับพฤติกรรมที่พึงประสงค์ พทุ ธิพิสัย หน่วย ความรู้ ท่ี ช่อื หน่วยการเรียนรู้ ความเจ ้ขำาใจ นำไปใ ้ช ิวเคราะ ์ห สังเคราะห์ ประเ ิมนค่า ทักษะ ิพ ัสย ิจต ิพ ัสย รวม จำนวนคาบสอน 1 ความสำคัญและสภาวะการณ์การ 222 4 10 1- เลี้ยงสัตว์ 3 2 หลักการเลยี้ งสตั ว์เบื้องตน้ 2 2 2 3 3 1 8 4 25 6 3 พนั ธุส์ ตั ว์เศรษฐกจิ 2222 1 6 4 19 7- 12 โรงเรือนและอปุ กรณก์ ารเลย้ี งสัตว์ 13 4 2 2 2 3 3 1 6 4 23 - 18 อาหารสตั ว์ 1 19 0 27 - 5 222331 4 27 การจดั การเลีย้ งดูสตั ว์ 1 28 0 27 - 6 222331 4 45 7 ระบบทางเดนิ อาหารสัตว์ 22 3 1 1 4 0 8 โรคและการสขุ าภบิ าลสัตว์ 22 331 1 4 0 ตลาดและการจำหน่าย 1 46 0 27 - 9 222331 4 54 รวม 1 1 1 1 1 6 5 3 15 54 44475 0 68

ตารางวเิ คราะห์หน่วยการเรยี นร้แู ละเวลาที่ใชใ้ นการจดั การเรียนรู้ รหสั วชิ า 30500-0003 รายวิชาหลักการเล้ยี งสัตว์ จำนวน 2 หน่วยกิต 3 คาบ/ สปั ดาห์ หลกั สูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพชัน้ สูงพทุ ธศกั ราช 2563 สาขาวิชาผลิตสตั ว์ สาขางานสตั วศาสต หน่วยที่ ช่อื หน่วยการเรยี นรูแ้ ละรายการ สปั ดาห์ท่ี ชั่วโมงท่ี สอน 1 1 1-3 ความสำคญั และสภาวะการณ์ 2 การเลีย้ งสัตว์ 2 4-6 3 3,4 7-12 4 หลกั การเลย้ี งสตั วเ์ บ้ืองต้น 5,6 15-18 พันธ์สุ ตั วเ์ ศรษฐกจิ โรงเรือนและอุปกรณ์การเลี้ยง สตั ว์ 5 อาหารสตั ว์ 7,8,9 21-27 6 การจดั การเลยี้ งดูสตั ว์ 10,11,12,13,14 30-44 7 ระบบทางเดินอาหารสตั ว์ 15 45-47 8 โรคและการสขุ าภบิ าลสตั ว์ 16,17 48-51- 9 ตลาดและการจำหน่าย 18 52-54 18 รวม 54 กิจกรรมและวธิ สี อน 1. ศึกษาเอกสารประกอบการเรียนการสอนวชิ าหลกั การเล้ียงสัตว์ 2. การอภปิ รายกล่มุ ยอ่ ย 3. การฝกึ ปฏบิ ตั กิ ารทำวคั ซนี การใหอ้ าหาร ฉดี ยา 4. การทัศนะศกึ ษาในสถานประกอบการ 5. การร่วมอภิปรายซกั ถามประเดน็ สำคญั ต่างๆ ระหวา่ งการเรียนรู้ 6. ประเมินผลหลังบทเรียน สอื่ การเรยี นการสอน 1. เอกสารประกอบการเรยี นการสอนวิชาหลกั การเลีย้ งสตั ว์ 2. สถานประกอบการ 3. วทิ ยากรทอ้ งถิ่น 4. สอ่ื เทคโนโลยี 5. เอกสารอา้ งองิ

หนังสอื หรอื ตำราเกีย่ วกบั หลักการเลี้ยงสัตว์ ตารางสว่ นประกอบวัตถดุ บิ อาหารสตั ว์ชนิดต่างๆ ตารางความตอ้ งการอาหารของสตั ว์ชนดิ ตา่ งๆ 6. สอื่ ของจรงิ เครือ่ งฉาย Projecter การวัดและประเมนิ ผล วิธกี ารวดั ผล 1. สงั เกตการณ์มสี ว่ นร่วมในการโต้ตอบข้อซักถามระหวา่ งการเรียนรู้ 2. สังเกตการณม์ ีสว่ นร่วมในการปฏบิ ตั ิจรงิ 3. การทดสอบระหว่างเรียน 4. การตรวจผลงาน 5. สอบปลายภาคเรยี น เครื่องมือวัดผล 60 คะแนน 1. แบบทดสอบท้ายบทเรยี น 40 คะแนน 2. แบบสงั เกต 20 คะแนน 3. แบบประเมนิ ผลงาน 10 คะแนน 30 คะแนน เกณฑ์การประเมนิ 100 คะแนน หัวข้อการประเมนิ 1. ประเมินผลตามสภาพจรงิ 1.1 ดา้ นความรู้ ทกั ษะ การปฏบิ ัตงิ าน 1.2 ดา้ นคุณธรรม จรยิ ธรรม 2. แบบทดสอบประเมนิ ผลความรใู้ นบทเรียน 3. แบบทดสอบประเมนิ ผลความรปู้ ลายภาค รวม