Important Announcement
PubHTML5 Scheduled Server Maintenance on (GMT) Sunday, June 26th, 2:00 am - 8:00 am.
PubHTML5 site will be inoperative during the times indicated!

Home Explore แผนการจัดการเรียนรู้วิชาการผลิตโคเนื้อแ

แผนการจัดการเรียนรู้วิชาการผลิตโคเนื้อแ

Published by ฉัตรชนก แสนวงษ์, 2022-04-01 03:20:41

Description: แผนการจัดการเรียนรู้วิชาการผลิตโคเนื้อแ

Search

Read the Text Version

แผนการจัดการเรียนรู้ รหัสวชิ า 3503-2107 วชิ าการผลติ โคเนื้อและกระบือ ( Beef Cattle and Buffalo Production ) หลกั สูตรประกาศนียบัตรวชิ าชีพช้ันสูง พุทธศักราช 2564 สาขาวชิ าผลติ สัตว์ สาขางานสัตวศาสตร์ จัดทาโดย นางสาวฉัตรชนก แสนวงษ์ ครูเช่ียวชาญ แผนกวชิ าสัตวศาสตร์ วทิ ยาลยั เกษตรและเทคโนโลยกี ระบ่ี สานักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ

แผนการจดั การเรียนรู้ รหัสวชิ า 3503-2106 รายวชิ าการผลติ โคเนื้อและกระบือ จานวน 3 หน่วยกติ 5 คาบ/สัปดาห์ หลกั สูตรประกาศนียบัตรวชิ าชีพช้ันสูง พทุ ธศักราช 2557 สาขาวชิ าผลติ สัตว์ สาขางานสัตว ศาสตร์ ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- จุดประสงรายวชิ า เพื่อให้ 1. เขา้ ใจหลกั การและกระบวนการผลิตโคเน้ือและกระบือตามมาตรฐานงาน ฟาร์ม 2. สามารถวเิ คราะหว์ างแผนจดั การผลิตโคเน้ือและกระบือระยะต่างๆบนั ทึก ขอ้ มูลและแกป้ ัญหาในการจดั การฟาร์มโคเน้ือและกระบือตามหลกั การและกระบวนการ โดยคานึงถึงความปลอดภยั ของผบู้ ริโภค การอนุรักษท์ รัพยากรธรรมชาติ สิ่งแวดลอ้ ม และปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง 3. มีเจคติท่ีดีต่องานอาชีพเล้ียงโคเน้ือและกระบือ และมีกิจนิสัยในการทางาน ดว้ ยความรับผดิ ชอบ ตรงต่อเวลา รอบคอบ ชื่อสตั ย์ ขยนั อดทนสนใจใฝ่ รู้ และสามารถ ทางานกบั ผอู้ ่ืน สรรถนะรายวชิ า 1.แสดงความรู้เกี่ยวกบั การผลิตโคเน้ือและกระบือหลกั การ 2.วางแผนการผลิตโคเน้ือและกระบือตามหลกั การและมาตรฐานฟาร์ม 3.จดั เตรียมโรงเรือน อุปกรณ์และพนั ธุ์โคเน้ือและกระบือตามหลกั การและ กระบวนการ 4.การเล้ียงดูโคเน้ือและกระบือระยะต่างๆตามหลกั การและกระบวนการ 5.ทาวคั ซีนโคเน้ือและกระบือตามแผนการป้องกนั โรค 6. ผสมพนั ธุโ์ คเน้ือและกระบือตามแผนการผลิต 7. บนั ทึกขอ้ มูลฟาร์มและบญั ชีฟาร์มตามหลกั การและกระบวนการ 8. วเิ คราะหข์ อ้ มูลและผลตอบแทนจากการผลิตโคเน้ือและกระบือตามหลกั การ

คาอธิบายรายวชิ า ปฏิบตั ิเก่ียวกบั ความสาคญั และสถานการณ์การผลิตและตลาดโคเน้ือและกระบือ พนั ธุ์ การคดั เลือกพนั ธุแ์ ละลกั ษณะประจาพนั ธุ์ การผสมพนั ธุ์ โรงเรือนและอุปกรณ์ อาหารและการใหอ้ าหาร การจดั การโคเน้ือและกระบือระยะต่างๆโรค พยาธิและการ ป้องกนั รักษา การจดั การของเสียในฟาร์ม การบนั ทึกขอ้ มูลฟาร์ม ระบบตรวจสอบ ยอ้ นกลบั การตลาดและการจาหน่ายผลผลิต การวเิ คราะหป์ ัญหา อุปสรรคและแนว ทางแกไ้ ข มาตรฐานฟาร์มโคเน้ือ และการวางแผนการผลิตเชิงธุรกิจ การบูรณาการหลกั ปรัชญาเศรษฐกจิ พอเพยี ง (พอประมาณ) (มีเหตุผล) 1. ใชว้ สั ดุถูกตอ้ งเหมาะสมกะงาน (มีเหตุผล) 2. กลา้ แสดงความคิดเห็นอยา่ งมีเหตุผล (พอประมาณ) 3. รับฟังความคิดเห็นของผอู้ ื่น (ภูมิคุม้ กนั ) 4. ปิ ดน้าปิ ดไฟเม่ือเลิกใช้ (ภูมิคุม้ กนั ) 5. แกป้ ัญหาเฉพาะหนา้ ไดด้ ว้ ยตวั เอง (คุณธรรม 6. ระมดั ระวงั ในการใชอ้ ปุ กรณ์ 7. ไม่ทุจริตในการสอบ (คุณธรรม จริยธรรม) 8. ทางานท่ีไดร้ ับมอบหมายดว้ ยตวั เอง (องคค์ วามรู้) จริยธรรม) 9. คน้ ควา้ ไดด้ ว้ ยตวั เอง

การวเิ คราะห์หน่วยการเรียนรู้และสมรรถนะรายวชิ า รหสั วชิ า 3503-2106 วชิ าการผลติ โคเนื้อและกระบือ ท-ป-น 2-3-3 หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพช้ันสูง (ปวส.) ประเภทวิชาผลติ สัตว์สาขางานสัตวศาสตร์ หน่วยท่ี ชื่อหน่วยการเรียนรู้ สมรรถนะรายวชิ าและ การบูรณาการปรัชญาเศรษฐกจิ พอเพยี ง 1 ความสาคญั และสถานการณ์การ - สามารถบอก ความสาคญั และ ผลิตและตลาดโคเน้ือและกระบือ สถานการณ์การผลิตและตลาดโคเน้ือและ กระบือได้ 2 พนั ธุ์ การคดั เลือกพนั ธุ์และ - สามารถบอกพนั ธุ์ การคดั เลือกพนั ธุแ์ ละ ลกั ษณะประจาพนั ธุ์ ลกั ษณะประจาพนั ธุ์ได้ 3 การผสมพนั ธุ์ -สามารถผสมพนั ธุโ์ คและกระบือได้ 4 โรงเรือนและอุปกรณ์ -สามารถบอกโรงเรือนและอุปกรณ์การ เล้ียงโคกระบือได้ 5 อาหารและการใหอ้ าหาร -สามารถบอกวตั ถุดิบอาหารและให้ อาหารโคเน้ือและกระบือได้ 6 การจดั การโคเน้ือและกระบือ -สามารถการจดั การโคเน้ือและกระบือ ระยะต่างๆ ระยะต่างๆได้ 7 โรค พยาธิและการป้องกนั รักษา -สามารถปฏิบตั ิการป้องกนั รักษาโรค พยาธิได้ 8 การจดั การของเสียในฟาร์ม -สามารถจดั การของเสียภายในฟาร์มได้ 9 มาตรฐานฟาร์มโคเน้ือ -สามารถบอกมาตรฐานฟาร์มโคเน้ือได้ 10 การวเิ คราะหป์ ัญหา อุปสรรคและ -สามารถวเิ คราะห์ปัญหา อุปสรรคและ แนวทางแกไ้ ข แนวทางแกไ้ ขได้ 11 การวางแผนการผลิตเชิงธุรกิจ สามารถวางแผนการผลิตเชิงธุรกิจได้

ตารางวเิ คราะห์หน่วยการเรียนรู้และเวลาทใ่ี ช้ในการจดั การเรียนรู้ รหสั วชิ า 3503-2107 วชิ าการผลติ โคเนื้อและกระบือ ท-ป-น 2-3-3 หลกั สูตรประกาศนียบัตรวชิ าชีพช้ันสูงปวสประเภทวชิ าผลติ สัตว์สาขางานสัตวศาสตร์ หน่วย ชื่อหน่วยการเรียนรู้และรายการจัดการเรียนรู้ สัปดาห์ที่ ช่ัวโมงที่ ที่ 1 1-5 1 ความสาคญั และสถานการณ์การผลิตและตลาด โคเน้ือและกระบือ 2,3 6-15 4,5 16-25 2 พนั ธุ์ การคดั เลือกพนั ธุ์และลกั ษณะประจาพนั ธุ์ 6,7 26-35 8,9 34-45 3 การผสมพนั ธุ์ 10,11 46-55 12,13 56-65 4 โรงเรือนและอุปกรณ์ 14,15 66-75 16 76-80 5 อาหารและการใหอ้ าหาร 17 81-85 18 86-90 6 การจดั การโคเน้ือและกระบือระยะต่างๆ 18 90 7 โรค พยาธิและการป้องกนั รักษา 8 การจดั การของเสียในฟาร์ม 9 มาตรฐานฟาร์มโคเน้ือ 10 การวเิ คราะหป์ ัญหา อุปสรรคและแนวทางแกไ้ ข 11 การวางแผนการผลิตเชิงธุรกิจ รวม แนวการสอน 1. บรรยายในช้ันเรียน 2. นักศึกษาฝึ กปฏบิ ตั กิ ารปฏิบตั ิ 3. นักศึกษาฝึ กปฏิบัติการรายกล่มุ 4. นักศึกษาระดมสมอง ภาคทฤฎ/ี ภาคปฏบิ ัติ

เอกสารทใ่ี ช้ในการประกอบการสอน รายการเอกสารอ้างองิ 1. กมลชนก สร้อยเพชร. 2556. กระบือไทยก าลงั จะหายไป [ระบบออนไลน์]. แหล่งท่มี า: http: //www.stou.ac.th/study/sumrit/3-57(500)/page5-3-57(500).html (25 พฤศจิกายน 2556) 2. กรมปศุสัตว์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์. 2546. พนั ธ์ุสัตว์. กองบ ารุงพนั ธ์ุสัตว์ กรมปศุสัตว์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์. 39 หน้า. 3. กรมปศุสัตว์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์. 2549. การดูแลสุขภาพโคเนื้อ. โรงพมิ พ์ชุมนุม สหกรณ์การเกษตรแห่งประเทศไทย จ ากดั , กรุงเทพฯ. 44 หน้า. 4. กรมปศุสัตว์. 2552ก. สรุปแผนยุทธศาสตร์การพฒั นาโคเนื้อ. กรมปศุสัตว์ กระทรวงเกษตรและ สหกรณ์. 54 หน้า. 5. กรมปศุสัตว์. 2552ข. แผนยุทธศาสตร์ควายไทย. กรมปศุสัตว์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์. 54 หน้า. 6. กองอาหารสัตว์ กรมปศุสัตว์. 2552. การผลติ และจัดการอาหารสัตว์ เพื่อลดต้นทนุ การผลติ . กองอาหารสัตว์ กรมปศุสัตว์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์, กรุงเทพฯ. หน้า 18-26. 7. กญั จนะ มากวจิ ิตร์. 2536. หลกั การผสมพันธ์ุดูแลแม่โคและลูกโคเนื้อแรกคลอด. หน้า 45-61 ใน รวมเร่ืองโคเนื้อ. คณาจารย์มหาวทิ ยาลยั เกษตรศาสตร์. โรงพมิ พ์ศูนย์ส่งเสริมและฝึ กอบรม การเกษตรแห่งชาติ ส านักส่งเสริมและฝึ กอบรม มหาวทิ ยาลยั เกษตรศาสตร์ วทิ ยาเขต ก าแพงแสน. 8. กติ ติ กุบแก้ว. 2553. ภูมิปัญญา การคัดเลือกควายไทย. กรมปศุสัตว์ กระทรวงเกษตรและ สหกรณ์. 116 หน้า. 9. งานศึกษาและพฒั นาด้านปศุสัตว์ ศูนย์ศึกษาการพฒั นาภูพานอนั เน่ืองมาจากพระราชด าริ จังหวดั สกลนคร. 2555. คู่มือที่ 2 การเลยี้ งโคเนื้อภูพาน. ส านักงานคณะกรรมการพเิ ศษ เพื่อประสานงานโครงการอนั เน่ืองมาจากพระราชด าริ (ส านักงาน กปร.), กรุงเทพฯ. 10. จรัส สว่างทพั . 2539. หลกั การเลยี้ งสัตว์. โปรแกรมวชิ าสัตว์บาล คณะเทคโนโลยกี ารเกษตร มหาวทิ ยาลัยราชภฏั บุรีรัมย์, บุรีรัมย์. 11. จินดา สนิทวงศ์ ณ อยธุ ยา. 2548. การใช้กากมะเขือเทศเป็ นอาหารสัตว์. ใน รายงาน ผลงานวจิ ัยประจ าปี 2548. หน้า 396-402. กองอาหารสัตว์กรมปศุสัตว์กระทรวงเกษตรและ สหกรณ์.

12. จินดา สนิทวงศ์และปรัชญา ปรัชญลกั ษณ์. 2542. การใช้จุกสับปะรดเสริมอาหารหยาบส าหรับ โครีดนมในฟาร์มเกษตรรายย่อย. รายงานผลงานวจิ ัยประจ าปี 2542. กองอาหารสัตว์ กรมปศุสัตว์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์. หน้า 133-142. 13. จินตนา อนิ ทรมงคล และสุพรชัย ฟ้ารี. 2552. ภูมิปัญญาไทย การจัดการเลยี้ งกระบือปลกั . กรมปศุสัตว์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์. 98 หน้า. 14. เจริญ แสงดี. 2529. การใช้ต้นถ่ัวลสิ งแห้งเสริมฟางข้าวธรรมดาหรือฟางข้าวปรุงแต่งด้วยยูเรีย เป็ นอาหารโคพืน้ เมือง. วทิ ยานิพนธ์วทิ ยาศาสตรมหาบัณฑติ (เกษตรศาสตร์) บณั ฑิตวิทยาลยั มหาวทิ ยาลัยเกษตรศาสตร์, กรุงเทพฯ. 15. ฉลอง วชิราภากร. 2541. โภชนศาสตร์และการให้อาหารสัตว์เคีย้ วเอือ้ งเบื้องต้น. ภาควชิ า สัตวศาสตร์ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวทิ ยาลยั ขอนแก่น. 16. เฉลมิ พล เยือ้ งกลาง ไกรสิทธิ วสุเพญ็ ไพวลั ย์ ศรีนานวล ศศิพนั ธ์ วงศ์สุทธาวาส และจ าลอง มิตรชาวไทย. 2549. ผลของการใช้กากมะเขือเทศแห้งเป็ นแหล่งอาหารหยาบต่อปริมาณการกนิ ได้ กระบวนการหมกั ในกระเพาะรูเมนและเมตาโบไลต์ในเลือดของโคเนื้อ. ใน เอกสารประกอบการ ประชุมทางวชิ าการ คร้ังที่ 44. หน้า 158-166. มหาวทิ ยาลยั เกษตรศาสตร์ กรุงเทพฯ. 17. ชัยณรงค์ คันธพนิต. 2529. วทิ ยาศาสตร์เนื้อสัตว์. ส านักพมิ พ์ไวยพาณชิ ย์ จ ากดั , กรุงเทพฯ. 276 หน้า. 18. ช านาญวทิ ย์ พรมโคตร. 2552. หลกั สุขศาสตร์และโรคสัตว์. สาขาวชิ าสัตวศาสตร์ คณะ ทรัพยากรธรรมชาติ มหาวิทยาลยั เทคโนโลยีราชมงคลอสี าน วทิ ยาเขตสกลนคร. 291 หน้า. 19. ดนุพล สุพรรณภูวงษ์ อไุ ร นนท์อาษา เสมอใจ บุรีนอก ไกรสิทธิ วสุเพญ็ ศศิพนั ธ์ วงสุทธาวาส ปราโมทย์ แพงค า ฉลอง วชิราภากร เมธา วรรณพฒั น์ และเฉลมิ พล เยือ้ งกลาง. 2555. ผลของ การเสริมกากเม่าต่อปริมาณการกนิ ได้และการย่อยได้ของโภชนะในแพะ. แก่นเกษตร (ฉบับ พเิ ศษ) 2:223-229. 20. ทพิ ย์วรรณ ปริพฒั นานนท์. 2531. คุณค่าทางโภชนะและการใช้เปลือกข้าวโพดฝักอ่อน เป็ นอาหารสัตว์เคีย้ วเอือ้ ง. วิทยานิพนธ์วทิ ยาศาสตรมหาบัณฑติ (เกษตรศาสตร์) บณั ฑิต วทิ ยาลยั มหาวทิ ยาลยั เกษตรศาสตร์, กรุงเทพฯ. 21. เทดิ ชัย เวยี รศิลป์ นิรันดร โพธิกานนท์ และพงษ์ประยูร ราชอาภยั . 2524. การทดลองใช้ล าต้น และใบถว่ั ลสิ งเป็ นอาหารสัตว์เคีย้ วเอือ้ ง. 1. การย่อยได้ของล าต้นและใบถวั่ ลสิ งสด แห้ง และ หมักในแกะ. เวชชสารสัตวแพทย์. 11(3):8-12. 22. ธนภูมิ บุญมี. 2554. ผลของแหล่งคาร์โบไฮเดรตและระดับของกากเม่าสดต่ออตั ราการ

เจริญเติบโตประสิทธิภาพการย่อยได้ คุณภาพซาก องค์ประกอบของคุณภาพเนื้อและกรดไขมัน ในเนื้อของสุกรหย่านมพนั ธ์ุกระโดน. วิทยานิพนธ์วิทยาศาสตรมหาบณั ฑิต สาขาวชิ าเทคโนโลยี การผลติ สัตว์ สาขาวชิ าสัตวศาสตร์ คณะทรัพยากรธรรมชาติ มหาวทิ ยาลยั เทคโนโลยรี าชมงคล อสี าน วทิ ยาเขตสกลนคร. 23. ธนรรษมลวรรณ พลม่นั และถาวรณ์ สุบรรณรัตน์. 2557. การศึกษาการย่อยได้ของเศษวตั ถุดิบ เหลือใช้ทางอุตสาหรรมเกษตรในจังหวดั ชุมพรเพ่ือเป็ นแหล่งอาหารสัตว์เคีย้ วเอือ้ ง. วารสาร สัตวศาสตร์แห่งประเทศไทย. 1 (ฉบบั พเิ ศษ 1):233-236. 24. ธนรรษมลวรรณ พลมั่น ถาวรณ์ สุบรรณรัตน์ และทรงศักด์ิ จ าปาวะด.ี 2558. การประเมนิ ค่า พลงั งานทใี่ ช้ประโยชน์ได้และการย่อยได้ของเศษเหลือจากอุตสาหกรรมการเกษตรเพ่ือเป็ น อาหารสัตว์เคีย้ วเอือ้ ง. แก่นเกษตร 43 (ฉบบั พเิ ศษ 1):491-498. 25. นิกร สางห้วยไพร. 2552. การผลติ ควายไทยสู่การอนุรักษ์และพฒั นาทยี่ งั่ ยืน. กองบ ารุง พนั ธ์ุสัตว์ กรมปศุสัตว์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์. 78 หน้า. 26. นิกร สางห้วยไพร สุพรชัย ฟ้ารี และโฆษติ เหลืองจรัสสุริยา. 2552. ลกั ษณะทวั่ ไปของควายกบั การตดั สินการประกวด. กองบ ารุงพนั ธ์ุสัตว์ กรมปศุสัตว์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์. 46 หน้า. 27. นิกร สางห้วยไพร สุวชิ บุญโปร่ง ประภสั สร วุฒิปาณี พจิ ิตรา เดชสูงเนิน. 2556. คู่มือการเลยี้ ง กระบือไทย. กลุ่มวจิ ัยและพฒั นากระบือ ส านักพฒั นาพนั ธ์ุสัตว์ กรมปศุสัตว์ กระทรวงเกษตร และสหกรณ์. 28 หน้า. 28. นิกร สางห้วยไพร ศรชัย คงสุข นิธิศ จิตนิยม. 2557. การผลติ เนื้อกระบือคุณภาพเพ่ือทางเลือก ของเกษตรกรไทย [ระบบออนไลน์]. แหล่งทม่ี า: http://breeding.dld.go.th/buffalo/ images/stories/pdf/buffalo_meat.pdf (20 กมุ ภาพนั ธ์ 2557) 29. นิตา เรืองกาญจน์. 2551. คุณค่าทางโภชนะและการใช้ประโยชน์ของต้นข้าวโพดฝักอ่อนเป็ น แหล่งอาหารหยาบส าหรับโคนม. วทิ ยานิพนธ์วทิ ยาศาสตรมหาบัณฑติ สาขาสัตวศาสตร์ บณั ฑติ วทิ ยาลยั มหาวิทยาลยั เชียงใหม่, เชียงใหม่. 30. บัญชา สัจจาพนั ธ์ ประดษิ ฐ์ กกุ แก้ว วทิ ยา สุมามาลย์ และบวร เสนะเกตุ. 2541. ความ เป็ นไปได้ในการใช้กากมะเขือเทศเป็ นอาหารสัตว์ 3) การใช้กากมะเขือเทศแห้งเป็ นอาหาร หยาบโคเนื้อ. ใน รายงานผลการวจิ ัยประจ าปี 2541. หน้า 62–72. กองอาหารสัตว์ กรมปศุสัตว์กระทรวงเกษตรและสหกรณ์. 31. ปรัชญา ปรัชญาลกั ษณ์ สมศักด์ิ เภาทอง และวโิ รจน์ วนาสิทธชัยวฒั น์. 2544. การใช้

จุกสับปะรดเป็ นอาหารหยาบส าหรับโคขนุ . รายงานผลงานวจิ ัยประจ าปี 2544. กองอาหารสัตว์ กรมปศุสัตว์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์. หน้า 153-163. 32. ปรารถนา พฤกษะศรี. 2533. การเลยี้ งโคขนุ . ศูนย์ส่งเสริมและฝึ กอบรมการเกษตรแห่งชาติ มหาวทิ ยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตก าแพงแสน. 33. ปรารถนา พฤกษะศรี. 2536ก. บทน า. หน้า 1-3 ใน รวมเรื่องโคเนื้อ. คณาจารย์ มหาวทิ ยาลัยเกษตรศาสตร์. โรงพมิ พ์ศูนย์ส่งเสริมและฝึ กอบรมการเกษตรแห่งชาติ ส านัก ส่งเสริมและฝึ กอบรม มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์ วทิ ยาเขตก าแพงแสน. 34. ปรารถนา พฤกษะศรี. 2536ข. พนั ธ์ุโคและหลกั ในการเลือกซื้อโคพนั ธ์ุ. หน้า 4-22 ใน รวมเร่ืองโคเนื้อ. คณาจารย์มหาวทิ ยาลยั เกษตรศาสตร์. โรงพมิ พ์ศูนย์ส่งเสริมและฝึ กอบรม การเกษตรแห่งชาติ ส านักส่งเสริมและฝึ กอบรม มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์ วทิ ยาเขต ก าแพงแสน. 35. ปรารถนา พฤกษะศรี. 2536ค. การเลยี้ งโคขุนเป็ นอาชีพเสริม. หน้า 297-324. ใน รวมเร่ืองโค เนื้อ. คณาจารย์มหาวทิ ยาลยั เกษตรศาสตร์. โรงพมิ พ์ศูนย์ส่งเสริมและฝึ กอบรมการเกษตร แห่งชาติ ส านักส่งเสริมและฝึ กอบรม มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์ วทิ ยาเขตก าแพงแสน. 36. ปรารถนา พฤกษะศรี. 2548. สาระน่ารู้เก่ียวกบั โคเนื้อ: ชุดท่ี 3 พนั ธ์ุและการคัดเลือกโคพนั ธ์ุ. การวดั ผลประเมนิ ผล 1. การทดสอบภาคความรู้ ก่อนและหลงั การเรียน โดยใช้แบบประเมนิ ผล 2. การทดสอบปฏบิ ตั ใิ ช้แบบประเมนิ ผลปฏบิ ัติ 3. พฤติกรรมการปฏบิ ัติงานกล่มุ รายบุคคลและคุณธรรม จริยธรรม ใช้แบบ

ประเมนิ ผล คุณธรรม จริยธรรม การกาหนดสัดส่วนคะแนนรายวชิ า ภาคทฤษฎี 30 คะแนน ภาคปฏบิ ตั ิ 70 คะแนน เกณฑ์ช้ันต่าการตัดสินผลการ เรียนผ่าน 50 คะแนน คะแนนระหวา่ งเรียน 70 คะแนน คะแนนปลาย รวม ภาค 30 คะแนน คุณธรรม กิจกรรมปฏิบตั ิ ทดสอบ ปลายภาค จริยธรรม ระหวา่ งภาค 20 30 20 30 100