Медицинское обслуживание и организация питания в ДОУ

Журнал издает №4 АПРЕЛЬ 2021 e.doumed.ru Десять требований Как организовать питание детей к групповым ячейкам с избыточным весом  26 по новым СанПиН 10 План профилактических мероприятий на весну  44 Какие изменения учитывать при отборе суточных проб  66

Новые правила контроля: воспользуйтесь таблицами, памятками, картой Контролировать оборудование и санитарное состояние групп теперь надо по новым правилам. Чтобы вам было легче справляться с этой задачей, наши эксперты подготовили таблицы, памятки, карту контроля → 10, 22. Посмотрите, какие вопросы чаще всего задают инспекторы Роспотребнадзора → 14, 15. Не забудьте рассказать о новых требованиях помощникам воспитателей и персоналу. Тогда нарушений будет меньше, а контроль проще. Не забыли мы и о вашей ежедневной задаче – снятии и хранении суточных проб. В требованиях к этому процессу тоже есть изменения. Узнайте о них и воспользуйтесь удобной инструкцией → 78. Елена Микляева, ответственный редактор журнала Редакционная коллегия Марина Степанова – главный Владислав Кучма – научный научный сотрудник Института руководитель Института Ирина Рапопорт – главный комплексных проблем гигиены комплексных проблем гигиены научный сотрудник Института ФБУН «Федеральный научный центр ФБУН «Федеральный научный центр комплексных проблем гигиены гигиены имени Ф.Ф. Эрисмана» гигиены имени Ф.Ф. Эрисмана» ФБУН «Федеральный научный центр Роспотребнадзора, д. м. н., профессор Роспотребнадзора, заведующий гигиены имени Ф.Ф. Эрисмана» кафедрой гигиены детей и подростков Роспотребнадзора, д. м. н., профессор Наталья Анпеткова – председатель Института общественного здоровья комиссии по контролю организации имени Ф.Ф. Эрисмана ФГАОУ ВО Павел Гулидов – руководитель и качества питания в образовательных «Первый МГМУ имени И.М. Сеченова» ЦОБЮП Приморского регионального организациях Москвы, член Минздрава России, д. м. н., профессор отделения Ассоциации юристов экспертно-консультативного совета России, член Ассоциации родительской общественности юристов России при ДОН г. Москвы №4 апрель 2021 года 1

Содержание По вопросам подписки обращайтесь 8 (800) 511-98-65 по России звонок бесплатный НОВОСТИ МЕДИЦИНСКАЯ ПОМОЩЬ 06 Начались проверки организации 26 Правила и приемы организации питьевого режима в детских садах питания детей, у которых избыточный вес или ожирение. Новая программа 07 ВОЗ назвала главную тему Всемирного дня здоровья 36 Как определить уровень риска гиподинамии 07 Новые рекомендации по занятиям у детей. Специальная методика с дошкольниками от экспертов и диагностический лист Роспотребнадзора 08 Эпидемиолог Минздрава назвал дату следующей волны коронавируса 08 Православные священники объяснили, как детям соблюдать пост РЕГЛАМЕНТ РАБОТЫ 10 Десять требований к групповым Как кормить детей, у которых ячейкам по новым СанПиН лишний вес или ожирение 16 Неделя здоровья, праздник пряника Отвечает Ирина Ковалева, и другие мероприятия в циклограмме врач-педиатр, детский невролог на апрель Расскажите родителям, 22 Карта контроля за оборудованием какие пять правил соблюдать и санитарным состоянием групповых и предложите таблицу замены ячеек продуктов. А в детском саду проведите праздник, кото- 2 рый вызовет у детей желание стать стройными и здоровыми. Подробнее → 26 Медицинское обслуживание и организация питания в ДОУ

Нормативная база в печатном журнале №4 апрель 2021 года представлена по состоянию на 24.02.2021, Учредитель: ООО КФЦ «Актион» в электронном – обновляется ежедневно     Издательство – ООО «Актион-МЦФЭР» ПРОФИЛАКТИКА ЗАБОЛЕВАНИЙ 127015, г. Москва, ул. Новодмитровская, д. 5а, стр. 8, 5-й этаж, комната 22 44 Как уберечь детей от респираторных инфекций: план мероприятий и график Издатель: Наталья Кащеева показателей заболеваемости Редакционный директор: Анна Юрьевна Рыжкова 52 Европейский опыт профилактики Ответственный редактор: Елена Микляева заболеваний у дошкольников. Выпускающий редактор: Ирина Блех Как использовать его в наших Дизайн-концепция: Дмитрий Валуев детских садах Верстка: Галина Радимова 60 Программа мероприятий Для писем: 127015, г. Москва, а/я 100 «Актион» ко Всемирному дню здоровья E-mail: [email protected] КОНТРОЛЬ К АЧЕСТВА ПИТАНИЯ Подписные индексы «Почта России» – П2635 (полугодие), П2636 (год) 66 Какие изменения учитывать при отборе суточных проб Адрес редакции: 127015, г. Москва, ул. Новодмитровская, д. 5а, стр. 8 74 По новым правилам: как организовать прием ОТДЕЛ ПРОДВИЖЕНИЯ домашней пищи в детском саду Бренд-менеджер: Елизавета Акулова Тел.: 8 (495) 937-90-82 (доб. 58-19) №4 апрель 2021 года [email protected] Размещение рекламы: Наталья Синицина Тел.: 8 (495) 660-17-18, 937-90-83 [email protected] Служба клиентской поддержки: Тел.: 8 (495) 937-90-82; [email protected] Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Перепечатка материалов допускается только с письменного согласия редакции. Свидетельство о регистрации СМИ ПИ № ФС77-64078 от 18.12.2015. Выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций Цена свободная. 0+ Подписано в печать 24.02.2021. Дата выхода в свет 11.03.2021 Формат 84 × 108 1/16. Тираж 13 550 экз. Печать офсетная. Бумага типографская. Усл. печ. л. 5. Заказ № 26172. Отпечатано в ООО ПО «Периодика» 105082, г. Москва, Спартаковская площадь, д. 14, стр. 3. Тел.: 8 (499) 267-44-57 © Актион-МЦФЭР, 2021 ISSN 2079-0384 04 9 772079 038215 3

НОВОСТИ Начались проверки организации питьевого режима в детских садах → 6 ВОЗ назвала главную Эпидемиолог Минздрава тему Всемирного дня назвал дату здоровья → 7 следующей волны коронавируса → 8 Новые рекомендации по занятиям с дошкольни- Православные священники объяснили, ками от экспертов Роспотребнадзора → 7 как детям соблюдать пост → 8