แบบเสนอโครงการ แบบสั้นงานโรงแรม

โครงการประจาปงี บประมาณ 2562 กลมุ่ บริหารงานส่งเสรมิ วชิ าการ (โครงการโรงแรมเคยี งดอย รีสอรท์ ) โรงเรียนราชประชานเุ คราะห์ 31 ตาบลชา่ งเคิ่ง อาเภอแมแ่ จ่ม จงั หวัดเชียงใหม่ สานักบริหารงานการศึกษาพิเศษ สานักงานการศึกษาขั้นพื้นฐาน กระทรวงศึกษาธิการ

แผนงาน/โครงการ ประจาปีงบประมาณ 2562 กลุ่มงานสง่ เสรมิ วิชาการ ชอื่ โครงการโรงแรมเคียงดอยรสี อรท์ ลักษณะโครงการ :  สนองมาตรฐานการศกึ ษา (งานจดั การเรยี นการสอน)  สนองงานตามโครงสรา้ ง กล่มุ บริหารงาน กล่มุ บริหารงานวชิ าการ กลุ่มงานสง่ เสริมวิชาการ กลมุ่ งานตามนโนยาย กลุ่มงานอาคารสถานที่ กลมุ่ บรหิ ารงานบุคคล กลมุ่ อานวยการ กล่มุ งานการเงนิ และสนิ ทรพั ย์ กลุ่มสง่ เสริมกิจการนักเรียน กลุม่ งานวินัย กลุม่ งานนโยบายและแผนงาน ลักษณะโครงการ : โครงการ/งาน/กิจกรรม ใหม่ ตอ่ เนื่อง พิเศษ ระยะเวลาดาเนนิ งาน ปกี ารศึกษา 2562 ผรู้ ับผดิ ชอบโครงการ วา่ ทีร่ อ้ ยตรีหญิงอรวรรณ เมอื งแก้ว 1. ทมี่ าของการจัดทาโครงการ/กจิ กรรม การจดั ศูนย์การเรียนรูก้ ารโรงแรมเคียงดอยรสี อร์ท โรงเรียนราชประชานุเคราะห์ 31 เพื่อสนองการ จัดการเรียนการสอนระหว่างครูและนักเรียนทวศิ ึกษา สายการโรงแรม เปิดประสบการณ์ให้ผู้เรียนได้ฝึกการ ปฏิบัติงานจริง สามารถแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้ระหว่างการปฏิบัติหน้าที่ ส่งเสริมการหารายได้เพื่อใช้ หมุนเวียนภายในศูนยก์ ารเรียนร้ฯู 2.วตั ถปุ ระสงค์ - เพอ่ื ให้ผเู้ รียนไดฝ้ ึกการปฏิบตั ิงานจรงิ และสามารถแก้ไขปัญหาตา่ ง ๆ ทพ่ี บจากสถานการณ์จรงิ - เพ่อื ให้ผ้เู รยี นได้ฝึกการบริหารจดั การตามโครงสร้างของการก่อตั้งโรงแรม

3.เป้าหมาย 3.1 ดา้ นปรมิ าณ ผเู้ รยี นร้อยละ 100 มสี ว่ นรว่ มในการบรหิ ารจดั การโรงแรม 3.2 ด้านคุณภาพ ผเู้ รียนสามารถนาความรู้ที่ไดจ้ ากการฝึกปฏบิ ตั ิงานจริง ไปประยุกตใ์ ชใ้ น ชีวติ ประจาวนั 4. ผลทีค่ าดวา่ จะไดร้ บั - ผู้เรยี นไดฝ้ ึกการปฏบิ ัตงิ านจริงและสามารถแก้ไขปัญหาต่าง ๆ ท่ีพบจากสถานการณ์จริง - ผู้เรียนไดฝ้ ึกการบรหิ ารจดั การตามโครงสร้างของการกอ่ ตั้งโรงแรม 5.กจิ กรรม/รายละเอยี ดทรพั ยากร/ผู้รับผดิ ชอบ (เขียนรายละเอียดทุกกิจกรรม) ทรพั ยากรโครงการ กจิ กรรม จานวน ราคาตอ่ รวม ระยะเวลา ผู้รบั ผดิ ชอบ หน่วย วา่ ท่ีร้อยตรีหญงิ กจิ กรรมท่ี 1 งานโรงแรม ปี อรวรรณ วธิ ดี าเนนิ การ การศกึ ษา เมอื งแกว้ และ คณะทางาน 1.วางแผนโครงสรา้ งการบริหารงาน 2562 วา่ ทีร่ ้อยตรีหญงิ 2.สารวจวัสดอุ ุปกรณ์สานักงานท่ตี อ้ ง อรวรรณ จดั ซอ้ื และสง่ิ ท่ตี อ้ งพฒั นา เมอื งแกว้ และ คณะทางาน 3.ดาเนนิ การฝึกการปฏบิ ตั งิ านของ ผู้เรียน 4.สรปุ บัญชรี ายรับ – รายจ่ายท่ใี ช้ใน การบรหิ ารจัดการโรงแรม วสั ดุอุปกรณ์ 1.วสั ดุ อุปกรณท์ าความสะอาดและ 50,000 อปุ กรณส์ านกั งาน 2.ไมด้ อก ไม้ประดับ 3,000 3. แผนผงั โครงสรา้ งการบรหิ าร 1,000 จดั การฯ (โฟมบอร์ด) รวมทงั้ สน้ิ 54,000 บาท ลงชอื่ ............................................................ผเู้ สนอโครงการ (ว่าท่ีรอ้ ยตรีหญงิ อรวรรณ เมอื งแกว้ )