โครงการชั่งหัวมัน (1)

โครงการชั่ง ตามพระราชดำริ โสภณวิช มันสีชุม เลขที่36 2/18

คำนำ “...คนที่ไปดูก็เห็นได้ว่า เริ่มต้นด้วยไม่มีอะไรเลย แต่ว่า ต่อมาภายในวันเดียว ทุกคนในท้องที่นั้นก็เข้าใจว่าต้อง ช่วยกัน และยิ่งในสมัยนี้ในระยะนี้ เราต้องร่วมมือกัน ทำเพราะว่าถ้าไม่มีการร่วมมือกันก็ไม่ก้าวหน้า ไม่มี ความก้าวหน้า ฉะนั้นการที่ท่านได้ทำแล้วมีความ ก้าวหน้านี้ เป็นสิ่งที่ดีมาก หลักการก็อยู่ที่ทุกคนต้อง ช่วยกันเสียสละ เพื่อให้กิจการในท้องที่ก้าวหน้าไปด้วย ดี ก้าวหน้าได้อย่างไร ก็ด้วยการช่วยเหลือกัน แต่ก่อน นั้นเคยเห็นว่ากิจการที่ทำ มีกลุ่มคนกลุ่มหนึ่งทำ แล้วก็ ทำให้ก้าวหน้า แต่อันนี้มันไม่ใช่กลุ่มหนึ่งมันทั้งหมด ร่วมกันทำและก็มีความก้าวหน้าแน่นอน อันนี้เป็นสิ่งที่ มหัศจรรย์ และเป็นสิ่งที่ทำให้มีความหวัง มีความหวังว่า ประเทศชาติจะก้าวหน้า ประเทศชาติจะมีความ สำเร็จ...”

สารบัญ วัตถุประสงค์ หน้า 4 เป้าหมาย 5 6 แนวทางการบริหารงาน 7 8 กิจกรรม โครงการ 9 ผลิตภัณฑ์ อ้างอิง

วัตถุประสงค์ 1. เพื่อให้เป็นแหล่งรวบรวมพันธุ์พืชเศรษฐกิจ พืชพันธุ์ดีของอำเภอท่ายาง และของจังหวัดเพชรบุรี 2. เพื่อเป็นแหล่งเรียนรู้ด้านการเกษตรแก่ เกษตรกร 3. เพื่อให้ประชาชนในพื้นที่เข้ามามีส่วนร่วมในการจัดทำ แปลงหรือมาช่วยงานพระองค์

เป้าหมาย โครงการชั่งหัวมันตามพระราชดำริ มีเป้าหมายใน การสนองพระราชประสงค์และพระราชดำริของ พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช บรมนาถบพิตร ให้เป็นศูนย์รวมพันธุ์พืชเศรษฐกิจ ของอำเภอท่ายาง จังหวัดเพชรบุรี และพื้นที่ใกล้ เคียงรวมทั้งการจัดการฟาร์มโคนม และโรงเลี้ยงไก่ ไข่ โรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์นม ซึ่งมีผลิตภัณฑ์นม พาสเจอร์ไรส์ และสเตอริไรส์ ตลอดจนมีหน่วย ทดลองพลังงานทดแทน เช่น ทุ่งกันหันลม พลังงานแสงอาทิตย์ และไบโอดีเซล ทั้งนี้หน่วย งานทั้งภาครัฐและเอกชน รวมถึงชาวบ้านที่อยู่ พื้นที่ใกล้เคียงได้เข้ามาร่วมกันบำรุงดูแลรักษา และ แลกเปลี่ยนความรู้ความคิดเห็นตามวิถีการดำรง ชีวิตเกษตรกรรมตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจ พอเพียง “...โครงการชั่งหัวมันตามพระราชดำริ ได้ดำเนิน การผลิตผลิตภัณฑ์เกษตรที่ปลอดภัยจากสารพิษ ภายใต้การควบคุมกำกับดูแลขั้นตอนการผลิต อย่างใกล้ชิดโดยนักวิชาการเกษตรที่มีความ ชำนาญเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพผ่านการ เก็บเกี่ยวรวบรวมผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้องตามหลัก วิชาการ การคัดเลือก คัดแยก และบรรจุ เพื่อส่ง ถึงผู้บริโภค ให้มั่นใจได้ว่า ผู้บริโภคจะได้รับ ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ...”

แนวทางการบริหารงาน 1. บริหารทรัพยากรแบบบูรณาการ ใช้ทรัพยากรธรรมชาติที่มีอยู่อย่างจำกัดให้คุ้มค่า ได้แก่ การพัฒนาอ่างเก็บน้ำหนองเสือเพื่อส่งน้ำไปใช้ในโครงการ โดยมีสัตว์เก็บกักน้ำไว้ 2 สระ ไว้รองรับและกระจายนำเข้าสู่ระบบการเพาะปลูก ฟาร์มปศุสัตว์ และโรงงาน แปรรูปนม รวมทั้งการขุดเอาเจาะน้ำบาดาลเพื่อนำมาใช้ในการอุปโภคด้วย 2. ใช้ช่องทางการจำหน่ายผลผลิตทางการเกษตรของโครงการฯ ผ่านร้านโกลเด้นเพลส (Golden Place) ภายใต้การดำเนินงานของ บริษัท สุวรรณชาด จำกัด ในพระบรม ราชูปถัมภ์ เพื่อควบคุมผลผลิตให้มีคุณภาพและจำหน่ายถึงผู้บริโภคโดยตรง 3. เป็นแหล่งเรียนรู้ ในการนำพลังงานสะอาดจากธรรมชาติมาใช้เป็นพลังงานทดแทน เพื่อผลิตกระแสไฟฟ้า เช่น ทุ่งกังหันลม (Wind Farm) และแผงพลังงานแสงอาทิตย์ (Solar cells) สามารถจำหน่ายกระแสไฟฟ้าที่ผลิตได้เข้าสู่ระบบของการไฟฟ้าส่วน ภูมิภาค ซึ่งนอกจากเป็นการเพิ่มรายได้ให้แก่โครงการฯ แล้ว ยังช่วยให้ราษฎรใน หมู่บ้านต่าง ๆ ที่อยู่ใกล้เคียง มีกระแสไฟฟ้าใช้ได้อย่างพอเพียง และทั่วถึง 4. เป็นแหล่งสาธิตทางการเกษตรของภาคเอกชนและวิทยาลัยแม่โจ้ เพื่อให้โครงการนี้มี ประโยชน์แก่เกษตรกรและประชาชนเพิ่มมากขึ้น เช่น บริษัทเครือเจริญโภคภัณฑ์ จัดทำ แปลงสาธิตการปลูกยางพาราที่ทันสมัย และนาข้าวทดลองแบบใช้นำบังคับให้ได้ผลผลิต สูง และลดต้นทุนการผลิต มหาวิทยาลัยแม่โจ้นำเสนอแปลงสาธิตการเกษตรแบบผสม ผสานสำหรับการดำเนินชีวิตได้อย่างพอเพียงในพื้นที่จำกัด เพียง 1 ไร่ และเงินลงทุน 100,000 บาท รวมทั้งการเพาะเลี้ยงไส้เดือน เพื่อประโยชน์ในการผลิตปุ๋ยบำรุงดินและ เป็นรายได้เสริมของเกษตรกรที่สนใจ เป็นต้น ในปี 2556 พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช บรมนาถบพิตร ทรง มอบหมายให้โครงการส่วนพระองค์ สวนจิตรลดา ได้เข้ามามีส่วนร่วมในการสนับสนุน กิจการของโครงการฯ โดยจะส่งเจ้าหน้าที่เข้าร่วมพัฒนาและปฏิบัติงานร่วมกับกองงาน ส่วนพระองค์ เช่น การเลี้ยงโคนม การเลี้ยงไก่ไข่ การผลิตน้ำนมพาสเจอไรซ์และสเตอริ ไรส์ หน่วยพลังงานทดแทน ไบโอดีเซล รวมทั้งการเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ ปัจจุบัน โครงการชั่งหัวมัน ตามพระราชดำริ ได้ก้าวเข้าสู่การเป็นแหล่งเรียนรู้ทางการ เกษตรอีกแห่งหนึ่ง ที่พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช บรมนาถบพิตร ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ พระราชทานพระบรมราชานุญาต ให้ผู้ที่สนใจเข้าศึกษาดู งาน และเปิดให้เข้าชมได้จากจุดเริ่มต้นที่มาจากพื้นที่ที่แห้งแล้งและเสื่อมโทรม กลับ กลายเป็นพื้นที่สีเขียว ที่สามารถเพาะปลูกพืชสวนครัวและ พันธุ์พืชต่าง ๆ รวมทั้งการ ปศุสัตว์ การแปรรูปผลิตภัณฑ์นม และหน่วยพลังงานทดแทน ซึ่งได้มีนักเรียน นิสิต นักศึกษา เกษตรกร และประชาชนทั่วไป รวมทั้งหน่วยงานต่าง ๆ ทั้งภาครัฐ และ เอกชน ภิกษุ สามเณรตลอดจนชาวต่างชาติ เข้าเยี่ยมชมกิจกรรมของโครงการฯ เพิ่ม มากขึ้นเป็นลำดับ

กิจกรรมโครงการ • การใช้กังหันลมผลิตไฟฟ้าเพื่อเป็นพลังงานทดแทน • การผลิตพืชปลอดภัยจากสารพิษ • การสาธิตการปลูกสบู่ดำ • การปลูกข้าวสายพันธุ์ต่าง ๆ • แปลงศึกษาและส่งเสริมการผลิตชมพู่เพชรสายรุ้ง • แปลงศึกษาและส่งเสริมการผลิตหน่อไม้ฝรั่ง • การทำปุ๋ยหมัก • การปลูกไม้ผล พืชไร่ ประกอบด้วย แก้วมังกร กล้วยน้ำว้า กล้วยหักมุก มะละกอ มะนาว ฟักทอง กล้วย อ้อย มะพร้าวน้ำหอม มะพร้าวห้าว ฯลฯ • การปลูกพืชผัก ประกอบด้วย มันเทศ กระเพรา โหระพา พริกพันธุ์ซูป เปอร์ฮอต มะเขือเทศราชินี กระเจี๊ยบเขียว วอเตอร์เครส มะระขี้นก ผัก หวานบ้าน ฯลฯ

ผลิตภัณฑ์ โครงการชั่งหัวมัน ตามพระราชดำริ ได้ดำเนินการ ผลิต ผลิตภัณฑ์เกษตรที่ปลอดภัยจากสารพิษ ภายใต้การควบคุมกำกับดูแลขั้นตอนการผลิต อย่างใกล้ชิด โดยนักวิชาการเกษตรที่มีความ ชำนาญ เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ผ่านการ เก็บเกี่ยวรวบรวมผลิตภัณฑ์ ที่ถูกต้องตามหลัก วิชาการ การคัดเลือก คัดแยก และบรรจุ เพื่อส่ง ถึงผู้บริโภคให้มั่นใจได้ว่า ผู้บริโภคจะได้รับ ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ โดยผลิตภัณฑ์จากโครงการ ชั่งหัวมันตามพระราชดำริ จะมีวางจำหน่ายเฉพาะที่ ร้านโกลเด้น เพลซ เท่านั้น

อ้างอิง http://tsdf.nida.ac.th/th/royally- initiated-projects/10756- %E0%B9%82%E0%B8%84%E0%B8%A3% E0%B8%87%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0 %B8%A3%E0%B8%8A%E0%B8%B1%E0% B9%88%E0%B8%87%E0%B8%AB%E0%B 8%B1%E0%B8%A7%E0%B8%A1%E0%B8 %B1%E0%B8%99- %E0%B8%95%E0%B8%B2%E0%B8%A1% E0%B8%9E%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E 0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%8A%E0 %B8%94%E0%B8%B3%E0%B8%A3%E0% B8%B4-%E0%B8%9E%E0%B8%A8-2552/