หนังสือส่งเสริมการอ่าน ชุด ของดีตากใบ เรื่อง กุเลาทอง ราชาแห่งปลาเค็ม

หนังสอื ส่งเสรมิ การอา่ น กลุ่มสาระการเรยี นรภู้ าษาไทย ชั้นประถมศกึ ษาปที ี่ 1 เลม่ ที่ 2 กเุ ลาทอง ราชาแห่งปลาเคม็ ตรีชญานันท์ เตชะรัศมีศักดิ์ : เรอ่ื ง ครูชานาญการ โรงเรียนบ้านหัวคลอง อาเภอตากใบ จังหวัดนราธวิ าส สังกดั สานักงานเขตพน้ื ท่กี ารศึกษาประถมศกึ ษานราธิวาส เขต 2 ศกั ด์ิ ทองสาย : ภาพ

คานา หนงั สอื สง่ เสริมการอ่าน ชดุ ของดีตากใบ เลม่ ท่ี 2 กุเลาทอง ราชาแห่งปลาเคม็ กลุม่ สาระการเรยี นรภู้ าษาไทย ช้นั ประถมศกึ ษาปที ี่ 1 เป็นหนังสือสง่ เสริมการอ่านได้จดั ทาเพื่อให้สอดคล้องกับสาระการเรียนรู้ สาระที่ 1 การอ่าน ท 1.1 ใช้กระบวนการอ่านสรา้ งความรแู้ ละความคิด เพอ่ื นาไปใชต้ ัดสนิ ใจแก้ปัญหาในการดาเนินชีวติ และมนี ิสัยรกั การอ่าน ตวั ชี้วดั ท 1.1 ป 1/2 บอกความหมายของคา ตวั ช้วี ดั ท 1.1 ป 1/3 ตอบคาถามเกย่ี วกับเร่ืองท่อี ่าน หนงั สอื สง่ เสรมิ การอ่านเลม่ น้ีจะใช้เพ่ือ ส่งเสริมการอ่านจบั ใจความ มกี ิจกรรมเรียนรทู้ ีห่ ลากหลาย จากงา่ ยไปหา ยาก เน้นกิจกรรมท่เี หมาะสมกับวยั และวฒุ ิภาวะ เพื่อใหเ้ กิดความรู้ความ เขา้ ใจในการในการจับใจความจากเรื่องทีอ่ ่านได้และเพื่อเปน็ พน้ื ฐานการเรียน ภาษาไทยในระดับทส่ี ูงขึน้ และสง่ เสริมให้นกั เรยี นมีนสิ ัยรักการอา่ น สามารถ นาไปใชใ้ นการอา่ นเรื่องต่างๆในชีวิตประจาวนั ไดอ้ ย่างเหมาะสมกบั วัย ผจู้ ดั ทาหวังเป็นอย่างยิง่ ว่า หนงั สอื ส่งเสรมิ การอา่ นจะเปน็ ประโยชน์ต่อนักเรยี น ครูผสู้ อนภาษาไทยและผู้สนใจท่ัวไปเปน็ อย่างดี ตรีชญานันท์ เตชะรัศมีศกั ดิ์

คาช้แี จงการใชห้ นังสือส่งเสรมิ การอา่ น ชุด ของดีตากใบ กลุม่ สาระการเรียนรู้ภาษาไทย ชั้นประถมศึกษาปที ่ี 1 เล่มที่ 2 กเุ ลาทอง ราชาแห่งปลาเคม็ 1. หนังสือส่งเสริมการอา่ น เล่มท่ี 2 กุเลาทอง ราชาแหง่ ปลาเค็ม ประกอบด้วย 1.1 คาแนะนาสาหรับครู 1.2 คาแนะนาสาหรับนักเรยี น 1.3 มาตรฐานการเรยี นรู้ ตวั ชี้วัด จุดประสงค์การเรียนรู้ 1.4 หนังสอื ส่งเสริมการอ่าน เลม่ ท่ี 2 กุเลาทอง ราชาแหง่ ปลาเค็ม มแี บบฝกึ หลังการอ่าน ดงั นี้ แบบฝกึ ที่ 1 ภาพหาค่รู คู้ วามหมาย แบบฝกึ ท่ี 2 เขยี นคาได้ใชส้ ่อื ความ แบบฝกึ ท่ี 3 ตอบคาถามตามเน้อื เรอ่ื ง แบบฝึกที่ 4 ต่อเน่อื งเร่อื งเหตุการณ์ แบบฝึกท่ี 5 ภาพส่ือสารน่าประทบั ใจ 1.5 แบบทดสอบท้ายบท เลม่ ท่ี 2 กุเลาทอง ราชาแหง่ ปลาเค็ม 2. หนังสือสง่ เสรมิ การอา่ นนใ้ี ชเ้ วลาเรยี น 3 ช่ัวโมง 3. ข้นั ตอนในการฝกึ อา่ นจบั ใจความ ชัน้ ประถมศึกษาปที ี่ 1 ควรปฏิบัติตามขั้นตอนทก่ี าหนดไวต้ ามคาแนะนาสาหรับครู และคาแนะนา สาหรับนักเรียน

คาแนะนาสาหรับครู หนงั สือสง่ เสรมิ การอา่ น ชุด ของดีตากใบ เล่มท่ี ๒ กเุ ลาทอง ราชา แห่งปลาเค็ม กล่มุ สาระการเรยี นรู้ภาษาไทย ช้นั ประถมศกึ ษาปีท่ี 1 เล่มนี้ ใช้ ประกอบการสอนการอา่ นจบั ใจความ อาจใช้ในเวลาเรียนปกติหรอื นอกเวลาก็ได้ ใช้เวลา ในการฝึก 3 ชั่วโมง ครูผูใ้ ชห้ นังสอื สง่ เสรมิ การอ่านควรปฏบิ ัติดังนี้ 1. ใช้หนงั สือสง่ เสริมการอา่ น ควบคู่กับแผนการจดั การเรยี นรู้ 2. ครศู ึกษาหนงั สอื สง่ เสรมิ การอา่ น ให้เขา้ ใจชัดเจนทงั้ ในสาระสาคญั จดุ ประสงค์ และเนอื้ เรอื่ งในแตล่ ะเล่ม 3. ครตู ้องเตรยี มการจดั กจิ กรรมการเรยี นรลู้ ว่ งหนา้ และเตรยี มสอ่ื อุปกรณท์ กี่ าหนด ไว้ในแผนการจดั การเรียนรู้ให้พร้อมกอ่ นใช้แผนการจัดการเรียนรู้ 4. ตรวจสอบและจดั เตรยี มหนังสอื ส่งเสริมการอ่าน ใหเ้ พยี งพอกบั นักเรยี นในชัน้ เรยี น 5. ขั้นตอนการใช้หนังสอื สง่ เสรมิ การอา่ น ตอ้ งจัดกิจกรรมตามขัน้ ตอนดังนี้ 5.1 ครูช้แี จงให้นักเรยี นอ่านคาแนะนาแลว้ ทาตามคาชแ้ี จงแต่ละขัน้ ตอนตงั้ แต่ตน้ จนจบ 5.2 นักเรยี นอา่ นหนังสือส่งเสรมิ การอ่าน และปฏบิ ัตติ ามคาส่ังทกุ ข้ันตอน ครคู วรช่วยเหลอื และแนะนานกั เรยี นในกรณที นี่ ักเรียนมีปญั หาหรอื ไมเ่ ข้าใจ 5.3 การวัดและประเมนิ ผลการเรียนรู้ ประเมนิ หลงั จากเรียนดว้ ยหนังสอื สง่ เสรมิ การอ่าน เมื่อเล่มนี้จบแล้วให้นกั เรียนทาแบบทดสอบท้ายบท จานวน 5 ข้อ คะแนนเต็ม 10 คะแนน ใช้เวลา 15 นาที หากนกั เรียนไมผ่ า่ นเกณฑค์ รูควรใหน้ ักเรียนซอ่ มเสรมิ นอกเวลา

คาแนะนาสาหรับนักเรียน หนงั สือส่งเสรมิ การอา่ น ชุด ของดตี ากใบ เลม่ ที่ 2 กุเลาทอง ราชาแห่งปลาเค็ม เปน็ สือ่ การเรียนรทู้ ่ีนกั เรยี นสามารถฝึกฝนการอ่านจับใจความไดด้ ว้ ยตนเอง ซ่งึ นักเรียนจะตอ้ ง ลงมือปฏบิ ัติกจิ กรรมด้วยตนเองโดยมคี รคู อยชว่ ยเหลือใหค้ าปรกึ ษา นกั เรียนควรปฏบิ ัติตาม คาแนะนาดงั ต่อไปนี้ 1. นกั เรยี นศกึ ษาคาแนะนาการใช้หนังสอื ส่งเสรมิ การอ่าน ใหเ้ ขา้ ใจกอ่ นปฏิบัติ กิจกรรมอื่นๆ ตามท่คี รกู าหนด 2. นกั เรียนปฏบิ ัตกิ จิ กรรมทีค่ รูมอบหมายและทาแบบฝึกจากหนังสือส่งเสริม การอา่ น โดยปฏิบัติดังนี้ 2.1 นกั เรยี นอา่ นเรอ่ื งในหนงั สอื ส่งเสรมิ การอ่าน 2.2 ให้นกั เรยี นทาแบบฝกึ ด้วยตนเองทกุ แบบฝกึ ตามลาดับเพอื่ เป็นการฝึก เรยี นรคู้ าศพั ท์ เข้าใจความหมายและตอบคาถามจากเร่อื งไดถ้ ูกตอ้ ง 2.3 การใช้หนงั สอื ส่งเสริมการอ่าน ใหน้ ักเรยี นทาแบบฝกึ ดว้ ยตนเอง ถ้านักเรียนมขี อ้ สงสยั ในกรณีใดๆ ให้ถามครผู สู้ อน 3. เมอ่ื อา่ นหนังสอื สง่ เสรมิ การอ่าน เลม่ ที่ 2 กเุ ลาทอง ราชาแห่งปลาเคม็ จบและทาแบบฝึกครบแลว้ ให้นักเรียนทาแบบทดสอบทา้ ยบท จานวน 5 ขอ้ คะแนนเตม็ 10 คะแนน ใชเ้ วลา 15 นาที เพอื่ วดั ทักษะการจับใจความหลงั เรยี นรายเล่ม 4. เกณฑ์การประเมิน นักเรียนตอ้ งได้คะแนนแบบทดสอบ 8 คะแนนขึน้ ไป จงึ ผา่ นเกณฑ์ การประเมิน

สาระและมาตรฐานการเรียนรู้ สาระที่ 1 การอา่ น มาตรฐาน ท 1.1 ใชก้ ระบวนการอ่านสร้างความรู้และความคิดเพอื่ นาไปใชต้ ัดสนิ ใจ แกป้ ญั หาในการดาเนินชวี ิต และมีนสิ ยั รักการอา่ น ตัวชีว้ ัด ตวั ชว้ี ดั ท 1.1 ป 1/2 บอกความหมายของคา ท 1.1 ป 1/3 ตอบคาถามเกยี่ วกบั เรอื่ งทอี่ า่ น จุดประสงค์การเรยี นรู้ จุดประสงคก์ ารเรยี นรู้ 1. บอกความหมายของคาจากเรอ่ื งทอ่ี ่านได้ 2. ตอบคาถามจากเรือ่ งทอ่ี า่ นได้ 3. ลาดับเหตกุ ารณจ์ ากเรอื่ งที่อา่ นได้ 4. สรปุ ข้อคิดจากเรอ่ื งทอ่ี ่านได้

อาหารพื้นบา้ น “กเุ ลาเค็มตากใบ”

“คนกนิ ไม่ไดซ้ ้อื คนซื้อไม่ไดก้ นิ ” เพราะมีราคาแพง นิยมนาไปเปน็ ของฝาก

ปลาเน้อื เนยี นละเอยี ด รสเค็มกาลงั ดี

แมส่ อนมะลทิ ายาปลากเุ ลา

ทอดปลาใหเ้ หลืองหอม นาไปยา บบี มะนาว ซอยหอมแดง พริกข้หี นลู งไป หอมยั่วใจ

ขา้ วสวยรอ้ นๆ กบั ยาปลากุเลา ฝีมอื แม่ อรอ่ ยเดด็

มะลกิ บั พอ่ ขอข้าวเพ่มิ คนละ 2 จาน

แมช่ มมะลิ วา่ กินข้าวหมดจาน เปน็ เด็กดี รูค้ ณุ คา่ ของขา้ วปลาอาหาร

ภมู ปิ ญั ญาพนื้ บ้านท่ีใครๆต่างหลงรัก “กุเลาทอง ราชาแหง่ ปลาเคม็ ”

รูจ้ กั คาศัพท์ เรื่อง กเุ ลาทอง ราชาแห่งปลาเค็ม ปลากเุ ลา อาหาร ราชา ของฝาก ขา้ วสวย หอมแดง

แบบทดสอบทา้ ยบท

แบบฝกึ ท่ี 1 ภาพหาคู่รู้ความหมาย คาช้แี จง นักเรียนโยงเส้นคาใหต้ รงกับภาพท่กี าหนด ตวั อย่าง เด็ก 1. ขา้ วสวย 2. จาน 3. พรกิ ข้หี นู 4. ของฝาก มะนาว 5.

แบบฝึกที่ 2 เขียนคาไดใ้ ช้สื่อความ คาชแี้ จง นกั เรยี นเลอื กคาทกี่ าหนดแล้วเขียนใหต้ รงกับภาพ นวดปลา ราคา สอน ขวด ยาปลากุเลา หอมแดง ตวั อยา่ ง 100.- ราคา 1. 2. 3 4. 5.

แบบฝึกที่ 3 ตอบคาถามตามเน้ือเร่อื ง คาชแ้ี จง นกั เรียนเขยี นช่ือผกั สวนครวั ในเรอ่ื ง กเุ ลาทอง ราชาแหง่ ปลาเค็ม ตามภาพท่กี าหนด 1. 2. 3.

แบบฝึกท่ี 4 ต่อเนือ่ งเร่ืองเหตุการณ์ คาชีแ้ จง นักเรียนเลือกข้อความเพ่ือลาดับเน้ือเรื่องจากภาพ ท่ีกาหนด แม่สอนทายาปลากเุ ลา ซอยหอมแดง ทอดปลา บีบมะนาว ใสพ่ ริกขหี้ นู 1. 2. 3.

4. 5.

แบบฝึกท่ี 5 ภาพส่อื สารน่าประทบั ใจ คาช้ีแจง นักเรียนวาดภาพจากเร่อื ง กเุ ลาทอง ราชาแหง่ ปลาเค็ม ท่ีชอบ มา 1 ภาพ พรอ้ มเขยี นข้อความใต้ภาพ ................................................................................. ................................................................................. ................................................................................. ................................................................................

แบบทดสอบท้ายบท คาช้ีแจง นกั เรียน X เลือกคาตอบถูกตอ้ งเพียงข้อเดียว (คะแนนเต็ม 10 คะแนน) 1. กุเลาเค็ม เปน็ อาหารพน้ื บ้านของท่ีใด ก. อาเภอแวง้ ข. อาเภอยง่ี อ ค. อาเภอตากใบ 2. คนกินไม่ไดซ้ ้อื คนซื้อไมไ่ ด้กนิ หมายถงึ อะไร ก. ราคาถกู ข. ราคาแพง ค. ไมม่ รี าคา 3. แม่สอนมะลทิ าอาหารอะไร ก. แกงจืดปลากเุ ลา ข. ขา้ วผัดปลากุเลา ค. ยาปลากุเลาเค็ม

4. ขอ้ ใดไม่ใช่ผกั สวนครวั ทใ่ี ช้ทายาปลากเุ ลา ก. มะนาว ข. กระเทยี ม ค. หอมแดง 5. เราจะอนุรกั ษ์ภมู ิปัญญาพน้ื บา้ น “กุเลาเคม็ ตากใบ” ไดอ้ ยา่ งไร ก. เรยี นรวู้ ธิ ีการทาปลากเุ ลาเค็ม ข. วาดภาพปลากุเลาเค็มเกบ็ ไว้ดู ค. ออกไปจับปลากุเลาเค็มที่ท้องทะเล

บรรณานกุ รม กระทรวงศึกษาธิการ. หลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพ้ืนฐาน พุทธศักราช 2551. โรงพมิ พ์ชมุ ชนสหกรณ์การเกษตรแห่งประเทศไทยจากดั . 2551. ถวลั ย์ มาศจรัส. คมู่ ือการใช้หนงั สือส่งเสริมการอ่าน “หน่วยการเรียนรสู้ ืบสาน ภมู ิปัญญา”. กรงุ เทพฯ: ธารอกั ษรจากดั . มปป. เอมอร เนยี มนอ้ ย. พัฒนาการอ่านอย่างมีวจิ ารณญาณด้วยวิธี SQ3R. กรุงเทพฯ: สวุ รี ยิ าสาสน์ . 2551. รังสิมันตุ์ ฉมิ รักษ.์ การเขียนหนงั สือส่งเสรมิ การอ่าน. กรุงเทพฯ: สุวรี ยิ าสาส์น, 2550. ราชบณั ฑิตยสถาน. พจนานุกรม ฉบับราชบัณฑติ ยสถาน พ.ศ. 2542. กรงุ เทพฯ: นานมบี คุ๊ สพ์ ับลเิ คช่ันส.์ 2546. วชิ าการและมาตรฐานการศึกษา. คู่มือการเขยี นเรอ่ื งบันเทงิ คดีและสารคดีสาหรับเด็ก. กรงุ เทพฯ: ครุ สุ ภาลาดพรา้ ว. 2538. วิชาการและมาตรฐานการศึกษา. เขาทาหนงั สอื กันอย่างไร, กรงุ เทพฯ:ครุ ุสภาลาดพรา้ ว. 2544. วิชาการและมาตรฐานการศกึ ษา. แนวทางการจัดกิจกรรมส่งเสริมนสิ ัยรักการอ่าน. พมิ พค์ รง้ั ท่ี 2. กรงุ เทพฯ: คุรุสภาลาดพร้าว. 2549. สานักงานคณะกรรมการการศกึ ษาข้นั พื้นฐาน. แนวทางการพัฒนาและการประเมิน การอ่าน คิดวเิ คราะห์และเขียน. กรงุ เทพฯ : องค์การรบั สง่ สินค้า และพสั ดภุ ัณฑ.์ มปป.

ชื่อ – สกลุ ประวัตผิ เู้ ขียน วนั เดือน ปเี กดิ ท่อี ยปู่ ัจจุบนั นางสาวตรีชญานนั ท์ เตชะรัศมีศกั ดิ์ ตาแหนง่ ปัจจุบัน 15 มกราคม 2524 ประวตั ิการศกึ ษา 56 หมู่ 4 ตาบลเจะ๊ เห พ.ศ. 2546 อาเภอตากใบ จงั หวดั นราธวิ าส 96110 พ.ศ. 2542 ครูชานาญการ โรงเรยี นบา้ นหวั คลอง อาเภอตากใบ จงั หวดั นราธิวาส พ.ศ. 2539 สานกั งานเขตพนื้ ที่การศกึ ษาประถมศกึ ษานราธวิ าส เขต 2 พ.ศ. 2536 สานกั งานคณะกรรมการการศกึ ษาขั้นพนื้ ฐาน ประวตั ิการรับราชการ ปริญญาตรี คณะศกึ ษาศาสตร์ วิทยาศาสตรบ์ ณั ฑติ พ.ศ. 2563 สาขา จติ วทิ ยาการบรกิ ารปรึกษาและแนะแนว พ.ศ. 2560 มหาวิทยาลยั รามคาแหง พ.ศ. 2555 ประกาศนยี บัตรชน้ั มธั ยมศกึ ษาตอนปลาย (ม.6) โรงเรียนเดชะปตั ตนยานกุ ลู จงั หวดั ปตั ตานี ประกาศนียบตั รช้นั มัธยมศกึ ษาตอนตน้ (ม.3) โรงเรยี นตากใบ จงั หวดั นราธวิ าส ประกาศนียบัตรช้นั ประถมศกึ ษาตอนปลาย (ป.6) โรงเรียนวัดชลธาราสงิ เห (เสารศ์ กึ ษาคาร) จังหวดั นราธวิ าส ครูชานาญการ โรงเรยี นบา้ นหวั คลอง อาเภอตากใบ จงั หวดั นราธวิ าส ครูชานาญการ โรงเรียนบา้ นสไุ หงโก-ลก อาเภอสไุ หงโก-ลก จงั หวัดนราธวิ าส ครผู ชู้ ่วย, ครู โรงเรยี นธนบรุ วี รเทพพี ลารกั ษ์ เขตธนบุรี กรงุ เทพมหานคร