E-book หนังสือส่งเสริมการอ่าน เล่มที่ 2 กุเลาทอง ราชาแห่งปลาเค็ม

คำชีแ้ จงกำรใชห้ นงั สอื ส่งเสริมกำรอำ่ น ชุด ของดตี ำกใบ กลุ่มสำระกำรเรียนรภู้ ำษำไทย ชัน้ ประถมศกึ ษำปที ี่ 1 เลม่ ท่ี 2 กเุ ลำทอง รำชำแห่งปลำเค็ม 1. หนงั สอื ส่งเสรมิ การอ่าน เล่มท่ี 2 กุเลาทอง ราชาแห่งปลาเค็ม ประกอบด้วย 1.1 คาแนะนาสาหรบั ครู 1.2 คาแนะนาสาหรับนักเรยี น 1.3 มาตรฐานการเรียนรู้ ตัวชีว้ ดั จุดประสงค์การเรยี นรู้ 1.4 หนังสอื ส่งเสริมการอ่าน เล่มท่ี 2 กุเลาทอง ราชาแห่งปลาเค็ม มแี บบฝกึ หลงั การอ่าน ดังนี้ แบบฝึกที่ 1 ภาพหาคู่รูค้ วามหมาย แบบฝึกท่ี 2 เขียนคาไดใ้ ช้สือ่ ความ แบบฝึกท่ี 3 ตอบคาถามตามเนื้อเร่อื ง แบบฝกึ ท่ี 4 ต่อเนอื่ งเรอื่ งเหตกุ ารณ์ แบบฝกึ ท่ี 5 ภาพสือ่ สารน่าประทบั ใจ 1.5 แบบทดสอบทา้ ยบท เล่มท่ี 2 กเุ ลาทอง ราชาแห่งปลาเค็ม 2. หนังสอื ส่งเสริมการอ่านนี้ใช้เวลาเรยี น 3 ช่วั โมง 3. ข้ันตอนในการฝกึ อา่ นจบั ใจความ ชั้นประถมศกึ ษาปีที่ 1 ควรปฏบิ ัติตามข้ันตอนท่กี าหนดไวต้ ามคาแนะนาสาหรับครู และคาแนะนา สาหรับนักเรยี น ๑

คำแนะนำสำหรับครู หนังสือส่งเสริมการอ่าน ชุด ของดีตากใบ เล่มท่ี ๒ กุเลาทอง ราชาแห่งปลาเค็ม กลมุ่ สาระการเรยี นรู้ภาษาไทย ชน้ั ประถมศึกษาปีท่ี 1 เล่มน้ี ใชป้ ระกอบการสอนการอ่านจับ ใจความ อาจใช้ในเวลาเรียนปกติหรือนอกเวลาก็ได้ ใช้เวลาในการฝึก 3 ชั่วโมง ครูผู้ใช้ หนังสือสง่ เสริมการอา่ นควรปฏิบตั ดิ งั น้ี 1. ใช้หนงั สอื สง่ เสริมการอ่าน ควบคกู่ บั แผนการจัดการเรยี นรู้ 2. ครูศึกษาหนังสือสง่ เสรมิ การอา่ น ให้เข้าใจชัดเจนท้ังในสาระสาคัญ จุดประสงค์ และเนอ้ื เรือ่ งในแตล่ ะเล่ม 3. ครตู อ้ งเตรยี มการจดั กจิ กรรมการเรียนรูล้ ่วงหน้าและเตรยี มสอ่ื อปุ กรณท์ ่กี าหนด ไวใ้ นแผนการจัดการเรยี นรูใ้ หพ้ ร้อมกอ่ นใชแ้ ผนการจดั การเรียนรู้ 4. ตรวจสอบและจดั เตรียมหนังสอื สง่ เสรมิ การอา่ น ให้เพียงพอกับนักเรียนในชนั้ เรยี น 5. ขัน้ ตอนการใชห้ นังสอื สง่ เสรมิ การอา่ น ต้องจดั กิจกรรมตามขน้ั ตอนดงั น้ี ๕.๑ ครชู แ้ี จงให้นักเรยี นอา่ นคาแนะนาแลว้ ทาตามคาชีแ้ จงแต่ละขั้นตอนตัง้ แต่ ตน้ จนจบ 5.2 นักเรียนอ่านหนังสือส่งเสริมการอา่ น และปฏบิ ตั ิตามคาส่งั ทุกขั้นตอน ครูควรชว่ ยเหลอื และแนะนานักเรยี นในกรณีท่ีนกั เรยี นมปี ญั หาหรอื ไมเ่ ข้าใจ 5.3 การวดั และประเมนิ ผลการเรียนรู้ ประเมนิ หลังจากเรยี นด้วยหนังสือส่งเสริม การอ่าน เมื่อเล่มนี้จบแล้วให้นักเรียนทาแบบทดสอบท้ายบท จานวน 5 ข้อ คะแนนเต็ม 10 คะแนน ใช้เวลา 15 นาที หากนักเรียนไม่ผ่านเกณฑค์ รูควรให้นักเรียนซ่อมเสริมนอก เวลา ๒

คำแนะนำสำหรบั นักเรยี น หนงั สือส่งเสรมิ การอา่ น ชุด ของดตี ากใบ เล่มที่ 2 กุเลาทอง ราชาแหง่ ปลาเคม็ เป็นส่ือการเรียนรู้ท่ีนักเรียนสามารถฝึกฝนการอ่านจับใจความได้ด้วยตนเอง ซ่ึงนักเรียน จะต้องลงมือปฏิบัติกิจกรรมด้วยตนเองโดยมีครูคอยช่วยเหลือให้คาปรึกษา นักเรียนควร ปฏิบัติตามคาแนะนาดังตอ่ ไปนี้ 1. นกั เรียนศึกษาคาแนะนาการใช้หนงั สือสง่ เสริมการอ่าน ใหเ้ ขา้ ใจก่อน ปฏบิ ัติกิจกรรมอนื่ ๆ ตามที่ครกู าหนด 2. นกั เรยี นปฏบิ ัติกิจกรรมที่ครูมอบหมายและทาแบบฝกึ จากหนังสือส่งเสรมิ การอ่าน โดยปฏิบตั ดิ งั น้ี ๒.๑ นักเรยี นอ่านเรอ่ื งในหนังสอื ส่งเสริมการอ่าน ๒.๒ ใหน้ กั เรียนทาแบบฝกึ ดว้ ยตนเองทกุ แบบฝกึ ตามลาดบั เพอื่ เป็น การฝึกเรียนร้คู าศัพท์ เข้าใจความหมายและตอบคาถามจากเร่อื งได้ถูกตอ้ ง ๒.๓ การใชห้ นงั สือสง่ เสรมิ การอ่าน ใหน้ ักเรียนทาแบบฝกึ ด้วยตนเอง ถา้ นกั เรียนมขี ้อสงสยั ในกรณใี ดๆ ให้ถามครผู ู้สอน 3. เมื่ออ่านหนังสือสง่ เสรมิ การอ่าน เลม่ ที่ 2 กเุ ลาทอง ราชาแหง่ ปลาเค็ม จบและทาแบบฝึกครบแล้ว ให้นักเรียนทาแบบทดสอบท้ายบท จานวน 5 ข้อ คะแนนเต็ม 10 คะแนน ใชเ้ วลา 15 นาที เพือ่ วดั ทักษะการจับใจความหลังเรยี นรายเลม่ 4. เกณฑก์ ารประเมิน นักเรยี นตอ้ งไดค้ ะแนนแบบทดสอบ 8 คะแนนข้ึนไป จงึ ผา่ นเกณฑ์ การประเมิน ๓

สำระและมำตรฐำนกำรเรียนรู้ สำระท่ี 1 กำรอ่ำน มำตรฐำน ท 1.1 ใช้กระบวนการอ่านสรา้ งความรแู้ ละความคดิ เพอ่ื นาไปใชต้ ดั สนิ ใจ แก้ปัญหาในการดาเนินชวี ิต และมีนสิ ยั รกั การอา่ น ตวั ชว้ี ัด ตวั ช้วี ดั ท 1.1 ป 1/2 บอกความหมายของคา ท 1.1 ป 1/3 ตอบคาถามเก่ียวกบั เรอื่ งทอี่ ่าน จดุ ประสงคก์ ำรเรยี นรู้ จดุ ประสงคก์ ารเรยี นรู้ 1. บอกความหมายของคาจากเรือ่ งทอี่ า่ นได้ 2. ตอบคาถามจากเร่ืองทอี่ า่ นได้ 3. ลาดบั เหตุการณ์จากเรื่องท่ีอ่านได้ 4. สรุปข้อคดิ จากเร่ืองทอ่ี า่ นได้ ๔

อำหำรพืน้ บำ้ น “กเุ ลำเค็มตำกใบ” ๕

“คนกินไม่ได้ซ้ือ คนซ้ือไมไ่ ด้กิน” เพรำะมรี ำคำแพง นยิ มนำไปเป็นของฝำก ๖

ปลำเนอื้ เนียนละเอยี ด รสเค็มกำลงั ดี ๗

แม่สอนมะลทิ ำยำปลำกเุ ลำ ๘

ทอดปลำใหเ้ หลืองหอม นำไปยำ บบี มะนำว ซอยหอมแดง พริกขห้ี นลู งไป หอมยั่วใจ ๙

ขำ้ วสวยรอ้ นๆ กบั ยำปลำกเุ ลำ ฝีมอื แม่ อรอ่ ยเดด็ ๑๐

มะลิกับพอ่ ขอข้ำวเพ่มิ คนละ 2 จำน ๑๑

แมช่ มมะลิ วำ่ กินข้ำวหมดจำน เป็นเด็กดี รูค้ ุณค่ำของขำ้ วปลำอำหำร ๑๒

ภมู ิปญั ญำพื้นบ้ำนทีใ่ ครๆตำ่ งหลงรกั “กุเลำทอง รำชำแหง่ ปลำเค็ม” ๑๓

รจู้ ักคำศพั ท์ เรอ่ื ง กุเลำทอง รำชำแห่งปลำเค็ม ปลำกุเลำ อำหำร รำชำ ของฝำก หอมแดง ขำ้ วสวย ๑๔

แบบทดสอบทำ้ ยบท ๑๕

แบบฝกึ ท่ี 1 ภำพหำครู่ คู้ วำมหมำย คำชแ้ี จง นกั เรียนโยงเส้นคำใหต้ รงกับภำพทกี่ ำหนด ตัวอย่ำง เด็ก 1. ขำ้ วสวย 2. จำน 3. พริกขหี้ นู 4. ของฝำก 5. มะนำว ๑๖

แบบฝึกที่ 2 เขียนคำได้ใช้สือ่ ควำม คำช้ีแจง นกั เรียนเลอื กคำที่กำหนดแล้วเขียนใหต้ รงกับภำพ นวดปลำ รำคำ สอน ขวด ยำปลำกุเลำ หอมแดง ตวั อยำ่ ง 100.- รำคำ 1. 2. 3 4. 5. ๑๗

แบบฝกึ ท่ี 3 ตอบคำถำมตำมเนอื้ เรอ่ื ง คำชีแ้ จง นักเรยี นเขยี นชื่อผกั สวนครัวในเรอ่ื ง กเุ ลำทอง รำชำแห่งปลำเคม็ ตำมภำพทีก่ ำหนด 1. 2. 3. ๑๘

แบบฝึกที่ 4 ต่อเนอ่ื งเร่อื งเหตกุ ำรณ์ คำช้แี จง นักเรยี นเลือกข้อควำมเพื่อลำดับเน้ือเรื่องจำกภำพทีก่ ำหนด แม่สอนทำยำปลำกุเลำ ซอยหอมแดง ทอดปลำ บบี มะนำว ใสพ่ ริกขหี้ นู 1. 2. 3. ๑๙

4. 5. ๒๐

แบบฝึกที่ 5 ภำพสื่อสำรนำ่ ประทบั ใจ คำช้แี จง นักเรยี นวำดภำพจำกเรื่อง กเุ ลำทอง รำชำแห่งปลำเค็ม ท่ีชอบ มำ 1 ภำพ พรอ้ มเขียนขอ้ ควำมใตภ้ ำพ ........................................................................................ ........................................................................................ ........................................................................................ ........................................................................................ ๒๑

แบบทดสอบท้ำยบท คำช้ีแจง นกั เรียน X เลอื กคำตอบถูกต้องเพียงขอ้ เดยี ว (คะแนนเต็ม 10 คะแนน) 1. กเุ ลำเคม็ เปน็ อำหำรพนื้ บำ้ นของที่ใด ก. อำเภอแวง้ ข. อำเภอย่ีงอ ค. อำเภอตำกใบ 2. คนกนิ ไม่ไดซ้ อ้ื คนซอ้ื ไมไ่ ด้กนิ หมำยถงึ อะไร ก. รำคำถกู ข. รำคำแพง ค. ไมม่ ีรำคำ 3. แม่สอนมะลทิ ำอำหำรอะไร ก. แกงจืดปลำกเุ ลำ ข. ข้ำวผดั ปลำกุเลำ ค. ยำปลำกเุ ลำเคม็ ๒๒

4. ขอ้ ใดไมใ่ ช่ผกั สวนครัวที่ใชท้ ำยำปลำกเุ ลำ ก. มะนำว ข. กระเทียม ค. หอมแดง 5. เรำจะอนรุ ักษ์ภมู ปิ ัญญำพ้ืนบ้ำน “กุเลำเคม็ ตำกใบ” ได้อยำ่ งไร ก. เรียนรวู้ ธิ ีกำรทำปลำกเุ ลำเคม็ ข. วำดภำพปลำกเุ ลำเค็มเก็บไว้ดู ค. ออกไปจับปลำกเุ ลำเคม็ ท่ีทอ้ งทะเล ๒๓

บรรณำนุกรม กระทรวงศกึ ษาธิการ. หลักสตู รแกนกลำงกำรศึกษำข้ันพนื้ ฐำน พทุ ธศักรำช 2551. โรงพิมพช์ ุมชนสหกรณก์ ารเกษตรแห่งประเทศไทยจากดั . 2551. ถวัลย์ มาศจรสั . คมู่ อื กำรใชห้ นังสือส่งเสริมกำรอำ่ น “หนว่ ยกำรเรียนรู้สบื สำน ภมู ิปญั ญำ”. กรุงเทพฯ: ธารอักษรจากดั . มปป. รงั สมิ นั ต์ุ ฉมิ รกั ษ.์ กำรเขียนหนงั สือสง่ เสริมกำรอ่ำน. กรุงเทพฯ: สุวีริยาสาส์น, 2550. ราชบณั ฑิตยสถาน. พจนานกุ รม ฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ. 2542. กรงุ เทพฯ: นานมีบุ๊คสพ์ บั ลิเคช่ันส.์ 2546. วิชาการและมาตรฐานการศกึ ษา. ค่มู อื กำรเขียนเรื่องบันเทงิ คดีและสำรคดีสำหรบั เด็ก. กรุงเทพฯ: คุรสุ ภาลาดพรา้ ว. 2538. วิชาการและมาตรฐานการศึกษา. เขำทำหนังสือกันอยำ่ งไร, กรุงเทพฯ:คุรสุ ภาลาดพรา้ ว. 2544. วชิ าการและมาตรฐานการศกึ ษา. แนวทำงกำรจดั กจิ กรรมสง่ เสรมิ นิสยั รกั กำรอำ่ น. พิมพ์คร้งั ที่ 2. กรุงเทพฯ: คุรสุ ภาลาดพร้าว. 2549. สานักงานคณะกรรมการการศกึ ษาขั้นพ้ืนฐาน. แนวทำงกำรพัฒนำและกำรประเมิน กำรอ่ำน คดิ วิเครำะห์และเขยี น. กรุงเทพฯ : องค์การรับส่งสินคา้ และพัสดุภัณฑ์. มปป. เอมอร เนยี มนอ้ ย. พัฒนำกำรอำ่ นอย่ำงมีวิจำรณญำณด้วยวิธี SQ3R. กรงุ เทพฯ: สุวรี ิยาสาสน์ . 2551. ๒๔

ประวตั ิผู้เขียน ช่อื – สกุล นางสาวตรีชญานนั ท์ เตชะรศั มศี กั ด์ิ วนั เดือน ปเี กดิ 15 มกราคม 2524 ทอี่ ยู่ปจั จุบนั 56 หมู่ 4 ตาบลเจะ๊ เห อาเภอตากใบ จงั หวดั นราธวิ าส 96110 ตำแหน่งปจั จบุ นั ครชู านาญการ โรงเรยี นบ้านหัวคลอง อาเภอตากใบ จงั หวัดนราธวิ าส สานักงานเขตพน้ื ที่การศกึ ษาประถมศึกษานราธวิ าส เขต 2 สานกั งานคณะกรรมการการศกึ ษาขัน้ พืน้ ฐาน ประวตั กิ ำรศกึ ษำ ปรญิ ญาตรี คณะศกึ ษาศาสตร์ วทิ ยาศาสตร์บณั ฑติ พ.ศ. 2546 สาขา จติ วทิ ยาการบริการปรกึ ษาและแนะแนว มหาวทิ ยาลัยรามคาแหง พ.ศ. 2542 ประกาศนยี บตั รชั้นมธั ยมศึกษาตอนปลาย (ม.6) พ.ศ. 2539 โรงเรียนเดชะปัตตนยานกุ ลู จงั หวดั ปตั ตานี พ.ศ. 2536 ประกาศนียบตั รชั้นมธั ยมศึกษาตอนต้น (ม.3) โรงเรียนตากใบ จงั หวัดนราธิวาส ประกาศนียบตั รช้ันประถมศกึ ษาตอนปลาย (ป.6) โรงเรียนวดั ชลธาราสงิ เห (เสารศ์ ึกษาคาร) จงั หวดั นราธิวาส ประวัตกิ ำรรบั รำชกำร ปัจจบุ ัน ครชู านาญการ โรงเรียนบา้ นหัวคลอง อาเภอตากใบ จังหวัดนราธวิ าส พ.ศ. 2560 ครูชานาญการ โรงเรยี นบ้านสุไหงโก-ลก อาเภอสไุ หงโก-ลก จงั หวดั นราธวิ าส พ.ศ. 2555 ครผู ชู้ ่วย, ครู โรงเรียนธนบรุ วี รเทพพี ลารักษ์ เขตธนบรุ ี กรุงเทพมหานคร ๒๕

คำนำ หนังสือส่งเสริมการอ่าน ชุด ของดีตากใบ เล่มที่ 2 กุเลาทอง ราชาแห่งปลาเค็ม กลุ่มสาระการเรยี นรู้ภาษาไทย ช้ันประถมศึกษาปีที่ 1 เป็นหนังสือส่งเสริมการอ่านได้จัดทาเพ่ือให้สอดคล้องกับสาระการเรียนรู้ สาระท่ี 1 การอา่ น ท 1.1 ใช้กระบวนการอ่านสร้างความรแู้ ละความคิด เพื่อนาไปใช้ตัดสินใจแก้ปัญหาในการดาเนินชีวิต และมีนิสัยรักการอ่าน ตัวช้ีวัด ท 1.1 ป 1/2 บอกความหมายของคา ตัวช้ีวัด ท 1.1 ป 1/3 ตอบคาถามเก่ียวกับเรื่องท่ีอ่าน หนังสือส่งเสริมการอ่านเล่มนี้จะใช้เพื่อ ส่งเสริมการอ่านจับใจความ มีกิจกรรมเรียนรู้ท่ีหลากหลาย จากง่ายไป หายาก เน้นกิจกรรมที่เหมาะสมกับวัยและวุฒิภาวะ เพ่ือให้เกิดความรู้ ความเข้าใจในการในการจบั ใจความจากเรือ่ งท่อี ่านได้และเพ่อื เป็นพื้นฐาน การเรียนภาษาไทยในระดับท่ีสูงข้ึนและส่งเสริมให้นักเรียนมีนิสัยรักการ อ่าน สามารถนาไปใช้ในการอ่านเรื่องต่างๆในชีวิตประจาวันได้อย่าง เหมาะสมกบั วยั ผู้จัดทาหวังเป็นอย่างย่ิงว่า หนังสือส่งเสริมการอ่านจะเป็น ประโยชนต์ ่อนักเรยี น ครูผสู้ อนภาษาไทยและผู้สนใจทั่วไปเป็นอย่างดี ตรีชญานนั ท์ เตชะรัศมศี ักดิ์ ๒๖