มคอ3 มีนวิทยา

มคอ.3 รายละเอียดของ วิชามีนวิทยา Ichthyology 01-42-201มีนวิทยา ชงโค แซ่ตงั้

1 มคอ.๓ รายละเอียดของรายวิชา วชิ ามีนวทิ ยา Ichthyology ๐๑-๔๒-๒๐๑ สาขาวชิ าประมง คณะเกษตรศาสตร์และทรัพยากรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลตะวนั ออก รายละเอียดของรายวิชาช่ือสถาบันอุดมศึกษา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวนั ออกคณะ เกษตรศาสตร์และทรัพยากรธรรมชาติสาขาวชิ า ประมง

2 หมวดท่ี ๑ ข้อมูลทวั่ ไป๑. รหสั และช่ือรายวิชา ๐๑-๔๒-๒๐๑ มนี วทิ ยา Ichthyology๒. จานวนหน่วยกติ ๓ หนว่ ยกิต๓. หลักสตู รและประเภทของรายวิชา หลกั สูตรวทิ ยาศาสตรบัณฑิต สาขาวชิ าประมง กล่มุ วิชาชพี บังคบั๔. อาจารยผ์ ูร้ ับผิดชอบรายวิชาและอาจารยผ์ สู้ อน ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. ชงโค แซต่ ง้ั๕. ภาคการศกึ ษา / ชน้ั ปที ีเ่ รียน ภาคการศึกษาที่ ๒/๒๕๕๙ ชน้ั ปที ่ี ๒ หรือ ๓๖. รายวชิ าที่ต้องเรยี นมาก่อน (Pre-requisite) (ถ้าม)ี ไม่มี๗. รายวิชาท่ีต้องเรยี นพร้อมกนั (Co-requisite) (ถา้ ม)ี ไมม่ ี๘. สถานทเ่ี รียน สาขาวิชาประมง คณะเกษตรศาสตรแ์ ละทรัพยากรธรรมชาติ๙. วนั ท่ีจดั ทาหรือปรบั ปรงุ รายละเอยี ดของรายวิชาคร้งั ลา่ สุด ๒๗ ธนั วาคม ๒๕๕๙ หมวดท่ี ๒ จดุ มุ่งหมายและวัตถปุ ระสงค์๑. จุดมุง่ หมายของรายวิชา เพ่ือใหน้ ักศึกษามีความรแู้ ละทักษะเกยี่ วกับ ๑. ส่วนตา่ ง ๆ ของปลา ทงั้ ลักษณะภายนอกและลักษณะภายใน ๒. กลไกการทางานของระบบต่าง ๆ ในร่างกายปลา ๓. ชนดิ ปลาต่างๆ ทัง้ นา้ จืดและนา้ เค็ม๒. วตั ถปุ ระสงค์ในการพฒั นา / ปรบั ปรงุ รายวิชา เพ่ือใหเ้ หมาะสมกับสภาพการณท์ เ่ี ปล่ยี นแปลงในปจั จบุ ัน หมวดที่ ๓ ลกั ษณะและการดาเนนิ การ๑. คาอธบิ ายรายวชิ า รูปร่างและลักษณะภายนอกของปลา ระบบกล้ามเน้ือและโครงร่าง ระบบทางเดินอาหารระบบหายใจ ระบบควบคุมสมดุลนา้ และเกลือแร่ ระบบสืบพันธ์ุ ระบบหมุนเวียนโลหติ ระบบประสาท และการจัดหมวดหม่ขู องปลา๒. จานวนชว่ั โมงทต่ี ้องใช้ตอ่ ภาคการศกึ ษา

3บรรยาย สอนเสรมิ การฝกึ ปฏิบตั ิ / งาน การศึกษาด้วยตนเอง ๓๐ ๖ ภาคสนาม / การฝกึ งาน ๗๕ ๔๕๓. จานวนชัว่ โมงต่อสัปดาห์ที่อาจารย์ให้คาปรึกษาและแนะนาทางวชิ าการแกน่ ักศกึ ษาเป็นรายบคุ คล ๓ ชั่วโมง หมวดที่ ๔ การพัฒนาผลการเรยี นรูข้ องนกั ศึกษา๑. คณุ ธรรมและจรยิ ธรรม ๑.๑ คุณธรรม จริยธรรมทีต่ อ้ งพัฒนา รหู้ นา้ ที่ มีวินัย และความรบั ผิดชอบตอ่ ตนเองและสังคม ๑.๒ วิธกี ารสอน แนะนากฎระเบียบการเขา้ ชนั้ เรยี น การปฏิบัตงิ านในหอ้ งฝึกปฏบิ ตั ิ การท้งิ สารเคมตี ่างๆ เพือ่ รกั ษาสิ่งแวดล้อม ๑.๓ วธิ ีการประเมินผล ใช้การสังเกตพฤติกรรม๒. ความรู้ ๒.๑ ความรูท้ ีต่ ้องได้รบั มคี วามรู้ ความเขา้ ใจ เกยี่ วกับเนือ้ หาทีศ่ ึกษา และมีทกั ษะปฏิบัติ ๒.๒ วิธีการสอน ๑ บรรยาย ๒ ฝกึ ปฏิบัตใิ นหอ้ งปฏบิ ตั กิ าร ๓ ถาม – ตอบ ในห้องเรยี น ๔ แบง่ กล่มุ วเิ คราะห์ปัญหา และคาถาม ในห้องเรียน อภปิ รายในช้นั เรยี น (class discussion) ๕ มอบหมายงานกลุ่ม ๖ ในระหว่างสอนพยายามกระตุ้นในนกั ศกึ ษาคิดเพ่ิมข้นึ ด้วยการต้งั คาถามและใหน้ กั ศกึ ษา หาคาตอบดว้ ยตนเองจากแหล่งคน้ ควา้ ต่างๆ รวมท้ังเฉลยคาตอบที่ไดใ้ ห้นักศึกษาค้นควา้ ดว้ ยตนเอง ๗ จดั ทศั นศกึ ษาที่พิพิธภัณฑ์สตั ว์น้าบางแสน สถาบนั วทิ ยาศาสตร์ทางทะเล มหาวิทยาลัย บรู พา และใหน้ ักศึกษาฝึกจาแนกลักษณะต่างๆ ของปลาที่พบในพิพิธภณั ฑส์ ตั ว์นา้ ๘ หลงั ประเมินผลแต่ละคร้งั แจ้งผลการประเมนิ ใหน้ ักศึกษาทราบ เพ่ือการปรับปรงุ การ เรียนการสอน๒.๓ วิธกี ารประเมนิ ผล๑ จติ พิสยั (การมาเรยี น และพฤติกรรม) ๑๐ %๒ งานที่มอบหมาย ๒๐ %

4๓ การทดสอบย่อย ๒๘ % ( แบง่ ทดสอบ ๒ ครงั้ ๆ ละ ๑๔ %)๔ การสอบกลางภาค ๒๑ %๕ การสอบปลายภาค ๒๑ %เกณฑก์ ารใหร้ ะดับคะแนน ได้ A ได้ B+ คะแนนร้อยละ ๘๐ ขนึ้ ไป คะแนนรอ้ ยละ ๗๕-๗๙ ได้ B คะแนนร้อยละ ๗๐-๗๔ ได้ C+ คะแนนรอ้ ยละ ๖๕-๖๙ ได้ C คะแนนร้อยละ ๖๐-๖๔ ได้ D+ คะแนนร้อยละ ๕๕-๕๙ คะแนนรอ้ ยละ ๕๐-๕๔ ได้ D คะแนนต่ากวา่ ร้อยละ ๕๐ ได้ F๓. ทักษะทางปัญญา ๓.๑ ทกั ษะทางปัญญาท่ตี ้องพัฒนา ๑. มีวิจารณญาณ และคิดอย่างเปน็ ระบบ ๒. สามารถคาดการณ์ปญั หา ประเมนิ สถานการณ์ และวางแนวทางป้องกัน ๓. สามารถสรปุ ประเด็น วเิ คราะห์ปัญหา ความต้องการ และแนวทางแก้ไข ๔. แก้ปัญหาโดยประยุกตใ์ ช้ความรู้ ทักษะ และเครื่องมือที่เหมาะสม ๓.๒ วธิ กี ารสอน ต้ังคาถามระหว่างสอน ตั้งปัญหาและให้คิดวเิ คราะหท์ ้งั คิดวิเคราะห์แบบเป็นกลมุ่ และรายบคุ คล มอบหมายงานให้ค้นคว้า ๓.๓ วิธีการประเมนิ ผล สังเกตจากคาตอบ ผลงานและรายงานภายหลังไดร้ ับมอบหมายงาน หากไมเ่ ป็นไปตามผลการ เรยี นทค่ี าดหวัง ใหค้ าแนะนาหรอื อภปิ รายเพม่ิ เติม๔. ทักษะความสัมพนั ธ์ระหว่างบคุ คลและความรับผดิ ชอบ ๔.๑ ทกั ษะความสัมพันธร์ ะหวา่ งบคุ คลและความรบั ผดิ ชอบที่ต้องพัฒนา มีพัฒนาการในวชิ าชีพ และการเรยี นรู้อยา่ งต่อเน่ือง ๔.๒ วธิ ีการสอน มอบหมายงานกลมุ่ และให้ทางานเปน็ กลุ่ม ฝึกปฏิบัติเปน็ กลุม่ และให้เรยี นร้รู ว่ มกัน ๔.๓ วธิ กี ารประเมินผล สงั เกตจากพฤติกรรม ผลงานที่จดั ทาในลกั ษณะทีเ่ ป็นกลมุ่๕. ทกั ษะการวเิ คราะห์เชงิ ตัวเลข การสื่อสาร และการใช้เทคโนโลยสี ารสนเทศ ๕.๑ ทกั ษะการวเิ คราะหเ์ ชิงตัวเลข การส่ือสาร และการใชเ้ ทคโนโลยีสารสนเทศทค่ี วรมกี ารพฒั นา สามารถส่ือสาร และนาเสนอข้อมูลสารสนเทศผ่านส่อื ท่เี หมาะสมอย่างมีประสทิ ธภิ าพ ๕.๒ วธิ ีการสอน มอบหมายงานให้ค้นคว้าผ่านเทคโนโลยสี ารสนเทศต่างๆ

5 ๕.๓ วิธกี ารประเมินผล จากการนาเสนอข้อมลู ได้อยา่ งเหมาะสม ถูกต้อง เข้าใจง่าย หมวดท่ี ๕ แผนการสอนและการประเมนิ ผล๑. แผนการสอนสัปดาห์ท่ี หัวขอ้ /รายละเอยี ด จานวนชั่วโมง กจิ กรรมการเรยี น ผสู้ อน (ทฤษฎ+ี ปฏิบัต)ิ การสอน ส่อื ทใี่ ช้ (ถา้ มี) ผศ.ดร. ชงโค แซต่ ง้ั๑ เรื่องทวั่ ไปเกีย่ วกบั มนี วทิ ยา ผศ.ดร. ชงโค แซ่ตง้ั ๕ บรรยาย ฝึกปฏบิ ตั ิ อภปิ ราย ผศ.ดร. ชงโค แซต่ ง้ั มอบหมายงาน๒ ลกั ษณะภายนอกและส่งิ ปกคลมุ บนตวั ปลา ๕ ผศ.ดร. ชงโค แซ่ตั้ง บรรยาย ฝกึ ปฏิบัติ อภปิ ราย ผศ.ดร. ชงโค แซ่ตง้ั๓ ลกั ษณะภายนอกและสง่ิ ปกคลุมบนตวั ปลา ๕ มอบหมายงาน ผศ.ดร. ชงโค แซ่ตั้ง (ต่อ) ๕ ผศ.ดร. ชงโค แซ่ตง้ั ๕ บรรยาย ฝึกปฏิบตั ิ อภปิ ราย ผศ.ดร. ชงโค แซต่ ง้ั๔ ลักษณะภายนอกและสงิ่ ปกคลุมบนตวั ปลา มอบหมายงาน ผศ.ดร. ชงโค แซต่ ั้ง (ต่อ) ผศ.ดร. ชงโค แซต่ ง้ั บรรยาย ฝกึ ปฏบิ ัติ อภปิ ราย ผศ.ดร. ชงโค แซต่ ั้ง๕ ระบบโครงสรา้ งและกล้ามเนอื้ มอบหมายงาน ผศ.ดร. ชงโค แซ่ตั้ง ผศ.ดร. ชงโค แซ่ตง้ั๖ ระบบโครงสรา้ งและกลา้ มเนือ้ (ตอ่ ) ๕ บรรยาย ฝกึ ปฏิบตั ิ อภิปราย ผศ.ดร. ชงโค แซต่ ั้ง มอบหมายงาน๗ ระบบโครงสรา้ งและกลา้ มเน้ือ (ต่อ) ๕ บรรยาย ฝกึ ปฏบิ ัติ อภปิ ราย๘ ระบบหายใจ ๕ มอบหมายงาน๙ สอบกลางภาค ๒ บรรยาย อภปิ ราย ทศั นศึกษา๑๐ การกินและการย่อยอาหาร ๕ มอบหมายงาน๑๑ ระบบ osmoregulation และ ระบบสบื พนั ธุ์ ๕ บรรยาย ฝกึ ปฏิบตั ิ อภิปราย มอบหมายงาน๑๒ ระบบสบื พันธ์ุ (ต่อ) และ ระบบประสาท ๕ สอบกลางภาค๑๓ ระบบประสาท (ต่อ) ๕ บรรยาย ฝึกปฏิบตั ิ อภปิ ราย มอบหมายงาน๑๔ ระบบหมุนเวยี นโลหิต ๕ บรรยาย ฝกึ ปฏบิ ตั ิ อภิปราย มอบหมายงาน บรรยาย ฝึกปฏบิ ัติ อภปิ ราย มอบหมายงาน บรรยาย ฝกึ ปฏิบัติ อภิปราย มอบหมายงาน บรรยาย ฝึกปฏิบตั ิ อภปิ ราย มอบหมายงาน

6๑๕ ระบบหมุนเวยี นโลหติ (ต่อ) ๕ บรรยาย ฝกึ ปฏบิ ตั ิ อภปิ ราย ผศ.ดร. ชงโค แซต่ ง้ั๑๖ อนกุ รมวิธานของปลาเบือ้ งต้น มอบหมายงาน๑๗ สอบปลายภาค ๕ บรรยาย ฝึกปฏิบตั ิ อภปิ ราย ผศ.ดร. ชงโค แซต่ ัง้ มอบหมายงาน ๒ สอบปลายภาค ผศ.ดร. ชงโค แซ่ตง้ั๒. แผนการประเมินผลการเรยี นรู้ที่ ผลการเรยี นรู้ วิธกี ารประเมนิ สัปดาหท์ ีป่ ระเมนิ สดั ส่วนของการ ประเมินผล- ร้หู นา้ ที่ มวี ินยั และความรับผิดชอบตอ่ ๑ จติ พสิ ยั (การมาเรยี น ทุกสปั ดาห์ ๑๐ %ตนเองและสังคม และพฤตกิ รรม)- มีความรู้ ความเข้าใจ เก่ยี วกับเนอื้ หาท่ี ๘ และ ๑๕ ๒๐ %ศึกษา และมีทกั ษะปฏิบัติ ๒ งานทีม่ อบหมาย ๗ และ ๑๖ ๒๘ %- มวี ิจารณญาณ และคดิ อย่างเปน็ ระบบ ๓ การทดสอบย่อย- สามารถคาดการณ์ปญั หา ประเมิน ๙ ๒๑ %สถานการณ์ และวางแนวทางปอ้ งกนั (แบ่งทดสอบ ๒ ๑๗ ๒๑ %- สามารถสรุปประเดน็ วิเคราะห์ปัญหา คร้งั ๆ ละ ๑๔ %)ความต้องการ และแนวทางแกไ้ ข ๔ การสอบกลางภาค- แกป้ ัญหาโดยประยุกตใ์ ช้ความรู้ ทกั ษะ ๕ การสอบปลายภาคและเคร่ืองมือทีเ่ หมาะสม- มีพฒั นาการในวิชาชพี และการเรยี นรู้อย่างต่อเนอื่ ง- สามารถสอื่ สาร และนาเสนอข้อมลูสารสนเทศผา่ นส่อื ทเี่ หมาะสมอย่างมีประสทิ ธิภาพ หมวดที่ ๖ ทรพั ยากรประกอบการเรียนการสอน๑. เอกสารและตาราหลักคณะประมง. 2516. คู่มือประกอบการเรยี นวิชาอนุกรมวธิ านของปลา. คณะประมง, มหาวทิ ยาลยั เกษตรศาสตร์, กรงุ เทพฯคณะประมง. 2523. ค่มู ือวเิ คราะหพ์ ันธป์ุ ลา. คณะประมง, มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์, กรงุ เทพฯจนิ ดา เทียมเมธ. 2525. มีนวิทยา. คณะประมง. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร,์ กรุงเทพฯวมิ ล เหมะจันทร. 2540. ชวี วทิ ยาปลา. จุฬาลงกรณ์มหาวทิ ยาลัย, กรงุ เทพฯ 318 น.สบื สิน สนธิรตั น.์ 2523. ชีววทิ ยาปลา. คณะประมง, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร,์ กรุงเทพฯ. 193 น.สุภาพ มงคลประสิทธ.์ิ 2529. มนี วทิ ยา. คณะประมง, มหาวทิ ยาลยั เกษตรศาสตร,์ กรงุ เทพฯ. 148 น.อภนิ ันท์ สุวรรณรกั ษ.์ 2558. มนี วทิ ยา. สานกั พมิ พ์มหาวิทยาลัยแมโ่ จ้, เชียงใหม.่ 458 น.

7อมั พร ภญิ โญวิทย์. 2545. มีนวิทยา. โรงพมิ พบ์ ริษัทตน้ ฉบบั จากัด, จันทบุร.ี 314 น.Bond, C.E.1979. Biology of Fishes. Saunders College Publishing, Pa, U.S.ABrown, M.E. 1975. The Physiology of Fishes. Academic Press Inc., LondonLagler, K.F., J.E.Bardach and R.R.Miller. 1962 Ichthyology. John Wiley and Sons, New YorkLagler, K.F., J.E. Bardach. 1977. Ichthyology. 2nd ed. John Wiley & Sons,New York. 506 p.Moyle, P.B. and J. J. Cech. 1982. Fishes: An Introduction to Ichthyology. Prentice Hall, Inc., New JerseyMoyle, P.B. and J.J. Cech,Jr. 2004. Fishes: An Introduction to Ichthyology.5th ed. Prentice Hall, New Jersey. 726 p.๒. เอกสารและข้อมูลสาคัญอุทยั รตั น์ ณ นคร. 2531. การเพาะขยายพนั ธุ์ปลา. คณะประมง, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, กรุงเทพฯNikolsky, G. V. 1963. The Ecology of Fishes. Academic Press, New York.Norman, J.R. 1975 A History of Fishes. Ernest Ben Ltd;Romen, A.S.1956. The Vertebrate Body. 2”d ed. Univ. of. Chicago Press, Chicago, IL. U.S.A.๓. เอกสารและขอ้ มูลแนะนาวารสารการประมง. สานกั พัฒนาและถา่ ยทอดเทคโนโลยีการประมง กรมประมง กรงุ เทพมหานคร.วารสารวิจยั เทคโนโลยกี ารประมง. หน่วยบรกิ ารวารสารวิจัย คณะเทคโนโลยกี ารประมงและทรัพยากรทางนา้ มหาวิยาลัยแม่ เชยี งใหม.่วารสารวิจยั มหาวิทยาลยั เทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก. สถาบันวิจยั และพัฒนา มหาวิทยาลยั เทคโนโลยีราช มงคลตะวนั ออก. ชลบุรี.http://pubs.ext.vt.edu/465/465-312/465-312_pdf.pdfhttp://www.amnh.org/our-research/vertebrate-zoology/ichthyologyhttp://www.flmnh.ufl.edu/fish/http://www.marinebiology.org/fish.htmhttp://www.pfeil-verlag.de/04biol/e9902.phphttp://www.sciencedirect.com/science/journal/01657836 หมวดท่ี ๗ การประเมินและปรบั ปรงุ การดาเนนิ การของรายวิชา๑. กลยทุ ธ์การประเมนิ ประสิทธิผลของรายวิชาโดยนกั ศึกษา

8 ใหน้ กั ศึกษาประเมินผลผ่านระบบ vision net ซึ่งเป็นระบบประเมนิ ผลสว่ นกลาของมหาวิทยาลยั และ นกั ศึกษาสามารถแสดงความคิดเห็นเพิ่มเตมิ จากข้อประเมินได้๒. กลยทุ ธ์การประเมินการสอน การประเมินความรู้ใชว้ ิธที ดสอบกลางภาคและปลายภาค สว่ นการประเมินดา้ นอนื่ ๆ จะใช้วธิ ปี ระเมิน จากการสงั เกตพฤตกิ รรมในช้ันเรยี น ผลงานการทางานกลุ่ม ทกั ษะปฏบิ ตั ิ การแสดงความคดิ เห็นตา่ งๆ๓. การปรับปรุงการสอน ระหวา่ งการสอน หากผลจากการสงั เกตพฤติกรรมในชั้นเรียน ผลงานการทางานกลุ่ม ทกั ษะปฏิบัติ การแสดงความคดิ เหน็ ต่างๆ ไม่อยู่ในระดับตามผลสมั ฤทธิท์ ่ีคาดหวัง จะดาเนนิ การทบทวนวิธกี ารสอน และปรับปรงุ กลยุทธ์การสอนใหมท่ นั ที ภายหลังการทดสอบกลางภาคและปลายภาค หากคะแนนในภาพรวมไม่อยู่ในระดับตามผลสมั ฤทธ์ิ ท่คี าดหวัง จะดาเนนิ การทบทวนวธิ ีการสอนและปรบั ปรุงกลยุทธ์การสอนใหม่๔. การทวนสอบมาตรฐานผลสัมฤทธ์ขิ องนักศกึ ษาในรายวิชา สาขาวชิ าประมง มคี ณะกรรมการประจาหลกั สตู รวทิ ยาศาสตรบณั ฑิต สาขาวชิ าประมง กากบั ดูแล และ ตดิ ตามผลการเรยี นการสอนของทกุ วชิ าในหลกั สูตรทุกภาคการศกึ ษา และมคี ณะกรรมการบรหิ ารงานของคณะ เกษตรศาสตรแ์ ละทรพั ยากรธรรมชาติ ตรวจสอบผลการเรยี นการสอนอีกลาดับหน่ึง๕. การดาเนินการทบทวนและการวางแผนปรับปรงุ ประสิทธิผลของรายวิชา สาขาวชิ าประมง มีคณะกรรมการประจาหลักสูตรวทิ ยาศาสตรบณั ฑิต สาขาวชิ าประมง กากบั ดูแล และ ตดิ ตามผลการเรยี นการสอนของทกุ วชิ าในหลักสูตร โดยมกี ารจัดประชุมคณะกรรมการกอ่ นการดาเนินการเปดิ สอนแต่ละรายวชิ า และประชมุ ประเมนิ ผลภายหลงั การจดั การเรียนการสอนทุกภาคการศกึ ษา  ลงชอ่ื ................................................................................. (ผชู้ ว่ ยศาสตราจารย์ ดร.ชงโค แซ่ต้งั ) วันทีส่ ่ง ๒๗ ธนั วาคม พ.ศ. ๒๕๕๙ ลงช่ือ.................................................................................ผ้รู ับ ลงช่อื ................................................................................. (...................................................................................) (.................................................................................) ผูต้ รวจสอบวันท่ีรบั .................................................................................