เกษตรอินทรีย์

เกษตรอนิ ทรีย์ คอื อะไร และทำไมต้องเกษตรอนิ ทรยี ์

เกษตรอินทรยี ์ คือการทาการเกษตรดว้ ยกรรมวธิ ีทางธรรมชาติ โดยท่พี ้นื ท่ที ่ที าเกษตรน้ัน ตอ้ ง ไม่มสี ารพิษ หรอื สารเคมตี กค้างและหลีกเลย่ี งจากการปนเปือ้ นของสารเคมที ัง้ ทางดนิ ทาง น้า และทางอากาศ เพอ่ื ความสมบรู ณ์ทางชวี ภาพในระบบนิเวศนแ์ ละฟน้ื ฟูสิง่ แวดลอ้ มให้ เปน็ ไปตามสมดุลของธรรมชาติใหม้ ากที่สดุ โดยไม่ใชส้ ารเคมสี ังเคราะห์ หรอื สิ่งทไ่ี ด้มาจาก การตัดตอ่ พนั ธุกรรม และม่งุ เนน้ การใชป้ ัจจัยการผลติ ทม่ี ีแผนการจัดการอย่างเป็นระบบใน การผลติ ภายใต้มาตรฐานการผลติ เกษตรอินทรยี ์ใหไ้ ดผ้ ลผลิตสงู อุดมดว้ ยคณุ คา่ ทางอาหาร และปลอดสารพษิ ทง้ั ยงั ช่วยลดตน้ ทุนการผลติ และสามารถประยกุ ต์ใช้วัตถดุ ิบจากธรรมชาติ เพ่ือคุณภาพชีวิต และสนบั สนุนแนวทางเศรษฐกจิ พอเพยี ง

ทาไมต้องเกษตรอินทรีย์ จากการใช้ทรัพยากรดนิ ทาการเกษตรโดยไมค่ านึงถงึ ผลเสยี ของ ปยุ๋ เคมีสังเคราะห์ ก่อใหเ้ กดิ ความไม่ สมดลุ ในแร่ธาตุและกายภาพของดนิ ตามธรรมชาติ ทาให้สิง่ มีชวี ิตท่ีมปี ระโยชน์ท่อี าศยั อยูใ่ นดินน้นั สญู หาย และไร้ ประสทิ ธภิ าพ ซงึ่ การทีธ่ รรมชาติขาดสมดุลน้ถี ือเปน็ เรือ่ งท่อี นั ตรายมาก ต่อกระบวนการเจรญิ เติบโตทางธรรมชาติ แตเ่ มอ่ื เกดิ ความไม่สมดุลขนึ้ แลว้ จะกอ่ ให้เกดิ ความเสียหายอยา่ งต่อเนื่อง ผืนดินสญู เสยี ความสามารถในการดดู ซับแร่ ธาตใุ นดนิ ทาให้ผลผลิตมแี ร่ธาตุ วติ ามิน และพลงั งานชวี ติ ตา่ เป็นผลให้เกดิ การขาดแคลนธาตอุ าหารรองในพชื เป็นสาเหตท่ีทาให้พชื ผลผลติ ออ่ นแอ ขาดภมู ติ ้านทานโรค และทาให้เกดิ การคกุ คามของแมลง ศัตรูพืช และเชือ้ โรค ในพืช ซึ่งจะนาไปสกู่ ารใช้สารเคมีฆ่าแมลงและเช้ือราเพ่มิ ขึ้น ทาใหด้ ินเส่อื มคุณภาพในทสี่ ุด และในดินทีเ่ สือ่ ม คุณภาพน้ี จะทาปฏกิ ิรยิ าเรง่ การเจรญิ เตบิ โตของศตั รพู ชื ใหเ้ จริญเตบิ โตแขง่ กับพืชเกษตร และนาไปส่กู ารใชส้ ารเคมี สังเคราะห์กาจัดแมลงและวชั พชื

เปน็ เกษตรอนิ ทรยี ์ได้อย่างไร การเกษตรปจั จุบัน สามารถปรบั เปล่ยี นเป็นเกษตรอนิ ทรีย์ได้โดยเรม่ิ ต้นศกึ ษาหาความรจู้ ากมาตรฐานเกษตร อินทรีย์ที่ถูกกาหนดข้นึ ซึ่งเกษตรกรควรเริม่ ตน้ ดว้ ยความสนใจ โดยศึกษาหาความรูจ้ ากธรรมชาติ และเมอื่ เรมิ่ ปฏบิ ัติตามน้ี แล้วก็นบั ไดว้ ่าก้าวเขา้ สู่การทาเกษตรอินทรยี ์ซึง่ เรยี กได้วา่ เป็นเกษตรอนิ ทรยี ์ในระยะปรบั เปลี่ยนเรียนรู้ และเมอ่ื ไดล้ งมือ ปฏบิ ัตอิ ยา่ งเคร่งครดั และต่อเนอื่ งตามมาตรฐานเกษตรอินทรยี ์ ไม่นานก็จะสามารถเปน็ เกษตรอนิ ทรียไ์ ด้ ทั้งนี้จะขน้ึ อย่กู บั ประเภทของการทาเกษตรอนิ ทรีย์ทีจ่ ะผลิตขน้ึ นน้ั ซึ่งได้ถกู กาหนดไวใ้ นมาตรฐานเกษตรอนิ ทรยี ์แลว้ และหลกั การสาคญั คอื การทาความเขา้ ใจเกษตรอนิ ทรีย์ และมคี วามตง้ั ใจจริง มคี วามขยนั หม่ันเพียร โดยไมท่ ้อถอยต่อปญั หาหรอื อปุ สรรค จะ สามารถบรรลุวัตถปุ ระสงค์และประสบความสาเร็จไดไ้ มย่ าก เพราะเกษตรอทิ รยี เ์ ปน็ เร่ืองท่ที กุ คนสามารถปฏบิ ัติไดจ้ รงิ แลว้ เกษตรกรเองกส็ ามารถขอรบั การผ่านรับรองมาตรฐานจากภาครฐั จงึ จะนับไดว้ า่ เปน็ เกษตรอินทรยี ท์ สี่ มบูรณ์พรอ้ ม

Thanks! CREDITS: This presentation template was created by Slidesgo, including icons by Flaticon, infographics & images by Freepik and illustrations by Stories