เคมีe-book

เครอื่ งดมื่ น้ำสตรอวเ์ บอรร์ ปี่ น่ั ผจู้ ดั ทำ นางสาว ธญิ าดา แสงสมมาตร ม.4/2 เลขที่ 31 นางสาว ปรางค์สุคนธ์ ทองบาง ม.4/2 เลขที่ 32 เสนอ คุณครู พรรณิภา กจิ เอก

คำนำ หนงั สือ E-book เลม่ นจ้ี ดั ทำขึ้นเพือ่ เปน็ ส่วนหนงึ่ ของวิชาเคมี เพอ่ื ให้ได้ศึกษาอย่างเข้าใจและเปน็ ประโยชนต์ อ่ การศึกษา ทางผูจ้ ัดทำหวงั เปน็ อยา่ งย่งิ วา่ หนังสือ E-book เล่มนี้ จะเป็นประโยชนส์ ำหรับผู้ท่สี นใจไมม่ ากก็ นอ้ ย หากมขี อ้ แนะนำหรอื ขอ้ ผดิ พลาดประการใด ทางผ้จู ัดทำขอน้อมรับไวแ้ ละขออภัยมา ณ ที่นี้ ดว้ ย ผจู้ ัดทำ

สว่ นผสม 1.สตรอวเ์ บอร์รี่ 250 กรัม 2.น้ำเชอ่ื ม 25 กรมั 3.ไซรัปสตรอว์เบอร์ร่ี 25 กรัม 4.นำ้ เปล่า 30 กรัม 5.นำ้ แขง็ 200 กรัม

ขน้ั ตอนการทำ 1.หน่ั สตรอวเ์ บอร์รีใ่ ห้เป็นช้ินเล็ก 2.นำนำ้ แขง็ ใสล่ งในเครื่องป่ัน 3. ใสส่ ตรอวเ์ บอรร์ ่ี 250 กรมั 4.ใส่น้ำเชอื่ ม 25 กรัม 5. ใส่ไซรัปสตรอวเ์ บอร์รี่ 25 กรัม 6. ปนั่ ใหล้ ะเอียด

คำนวณรอ้ ยละของสว่ นผสม ใส่สตรอวเ์ บอร์ร่ี 250 กรัม ใสน่ ำ้ เปลา่ 30 กรมั ไซรัปสตรอวเ์ บอรร์ ่ี 25 กรมั นำ้ เชอื่ ม 25 กรัม เตมิ นำ้ แข็ง 200 กรัม มวลของสารละลาย = มวลของสตรอว์เบอรร์ +ี่ มวลของน้ำเปลา่ +มวลของไซรปั สตรอว์เบอรร์ +ี่ มวลของน้ำเชื่อม+มวลของน้ำแขง็ = 250g+30g+25g+25g+200g =530g รอ้ ยละโดยมวลของสตรอว์เบอร์ร่ี = มวลของสตรอว์เบอร์ร่ี x 100 มวลของสารประกอบ = 250g x 100 530 = 71.42% ร้อยละโดยมวลของนำ้ เปลา่ = มวลของนำ้ เปล่า x 100 มวลของสารประกอบ = 30 x 100 530 = 5.66%

รอ้ ยละโดยมวลของไซรัปสตรอวเ์ บอร์รี่ = มวลของไซรัปสตรอว์เบอร์ร่ี x 100 มวลของสารประกอบ = 25 x 100 530 = 4.72% รอ้ ยละโดยมวลของน้ำเช่ือม = มวลของน้ำเชอื่ ม x 100 มวลของสารประกอบ = 25 x 100 530 = 4.72% ร้อยละโดยมวลของนำ้ แข็ง = มวลของน้ำแข็ง x 100 มวลของสารประกอบ = 200 x 100 530 = 37.74%

ภาคผนวก