การเพาะเห็ด กศน ตำบลวาริน

การเพาะเห็ดนางฟา้ นางรม ลกั ษณะเช้ือเห็ดทดี่ ี แตถ่ ้าแบมือแล้วขเ้ี ลือ่ ยไมร่ วมตัวเป็นกอ้ น แสดงว่า แห้งไป ให้เตมิ น้าเล็กน้อย วสั ดุอุปกรณใ์ นการเพาะเห็ดนางฟา้ จะตอ้ งไม่มเี ชอื้ ราอื่นๆ เจอื ปน เชน่ ราดา รา เขียว ราส้ม ปนเปอื้ น อยู่ในขวดเชื้อนน้ั เพราะจะทา การใส่หัวเชอื้ 1.วัสดเุ พาะ เช่น ข้ีเล่ือยไม้ยางพารา อาหารเสริม ใหถ้ ุงเพาะเช้อื เห็ดติดโรคราอ่ืนได้ โดยสังเกตเสน้ ใย 2.แมเ่ ชื้อเหด็ นางฟ้า นางรม ของเช้อื เห็ดจะต้องมีเสน้ ใย สีขาวบริสุทธ์ิและดนิ เต็ม หวั เช้ือควรเลือกหวั เช้ือที่เจริญเตม็ เมลด็ 3.ถงุ พลาสติกทนรอ้ นขนาด 6 3/4 x 12 1/2 หรอื ขวด ธัญพชื ใหมๆ่ เพราะเชื้อในระยะนี้กาลังแข็งแรงและ 8x12 น้วิ เจริญเตบิ โตรวดเร็ว การใสห่ วั เช้ือเห็ดท่เี ลยี้ งบน 4.คอขวดพลาสตกิ เส้นผ่าศูนยก์ ลาง 1 1/2 นวิ้ อตั ราส่วนในการผสมวสั ดอุ ่นื ๆ เมลด็ ข้าวฟ่างลงและหมุ้ กระดาษไว้ตามเดิม 5.สาลี ยางรดั กอ่ นการเปิดดอกควรนาก้อนเชือ้ เห็ดมาวางไว้ 6.ถงึ น่งึ ไมอ่ ดั ความดัน หรอื หมอ้ น่ึงความดนั 1. ขี้เล่อื ย 100 กิโลกรัม ประมาณ 3-4 วนั เหด็ นางฟ้าจะเปิดถุง โดยเอาจุก 7.โรงเรือนหรอื ทบี่ ่มเส้นใย 2. ราละเอียด 6 กิโลกรัม สาลอี อก นาก้อนไปเรียงซ้อนกนั จะใช้ชัน้ ไม่ไผต่ วั 3. ปูนขาว 1 กโิ ลกรมั A หรือชัน้ แขวนพลาสตกิ ก็ได้ รดน้า รกั ษา การเตรียมวัสดุเพาะเพาะจากขี้เล่ือยไม้ 4. ดเี กลอื 0.2 กิโลกรัม ความชืน้ ให้มากในโรงเรือนใหม้ ากกว่า 70 % วัน ยางพารา 5. ยปิ ซมั 0.2 กโิ ลกรมั ละ 2-6ครง้ั ขึน้ อยกู่ ับ สภาพอากาศ โดยสเปรย์น้า 6. นา้ สะอาด 60-70 % เปน็ ฝอย ระวงั อย่ารดนา้ เข้าในถุง เพราะถุงจะเน่า นาส่วนผสมดังกลา่ วขา้ งต้น ผสมให้เขา้ กัน และเสยี เร็ว หลงั จากบ่มเชื้อครบ 30-35 วัน นา ดว้ ยมือหรือเครื่องผสมแล้วปรบั ความชื้น 60-65 % วธิ ีการเตรยี มวสั ดุเพาะ ก้อนเช้ือเข้าสโู่ รงเรือนเปดิ ดอก โดยแกะกระดาษเขีย่ โดยเติมน้าพอประมาณ ใช้มือกาขี้เล่อื ยบบี ให้แนน่ ข้าวฟ่างและสาลีออกใหห้ มด ทาความสะอาดพ้ืน ถ้ามนี า้ ซึมท่ีงา่ มมือแสดงว่าเปียกเกินไป (ให้เติมขี้ นาส่วนผสมดังกล่าวขา้ งต้น ผสมใหเ้ ขา้ กัน โรงเรอื นรดนา้ ใหช้ ุ่มวนั ละ 3 เวลา คือ เชา้ เลื่อยแห้งเพ่ิม) ถ้าไมม่ นี า้ ซมึ ใหแ้ บมือออก ขี้เล่อื ยจะ ดว้ ยมือหรือเครื่องผสมแล้วปรับความชื้น 60-65 % เที่ยง เย็น เห็ดจะออกดอก ได้ดี ตดั แตง่ ตีนเห็ด รวมกนั เปน็ กอ้ นแลว้ แตกออก 2-3 ส่วน ถอื ว่าใชไ้ ด้ โดยเตมิ น้าพอประมาณ ใช้มือกาขเี้ ล่ือยบบี ใหแ้ น่น กอ่ นนาไปจาหน่าย แตถ่ า้ แบมอื แล้วข้ีเล่ือยไมร่ วมตวั เป็นก้อน แสดงว่า ถ้ามีน้าซมึ ที่ง่ามมือแสดงว่าเปียกเกนิ ไป (ให้เตมิ ขี้ แห้งไป ให้เตมิ นา้ เลก็ น้อย เล่อื ยแห้งเพิม่ ) ถ้าไมม่ นี ้าซึมใหแ้ บมือออก ข้เี ลื่อยจะ รวมกันเปน็ กอ้ นแลว้ แตกออก 2-3 สว่ น ถอื ว่าใชไ้ ด้

การสรา้ งโรงเรอื นเพาะเหด็ ทิศทางลมในการสร้างโรงเพาะเหด็ การเพาะเห็ดนางฟา้ นางรม จะมีขนาด 4x6 ส่วนความสูง ถา้ เปน็ หลงั คา ทิศทางลมมีสว่ นสาคัญในการโรงเพาะเหด็ อาชพี กลุ่มสนใจ หลักสูตรระยะส้นั (ไมเ่ กิน 30 ชว่ั โมง) จากจะสงู 3 เมตร ถ้าเปน็ หลงั คาสังกะสีจะสงู 2.5 ตอ้ งดูทศิ ทางของลมเหนือลมใต้ เพ่อื ปอ้ งกันการพดั เมตร วัสดอุ ปุ กรณท์ ่ีใช้ จะเนน้ ใช้วัสดทุ ่ีมีในท้องถิ่น พาเชื้อโรค ท่ีจะมผี ลตอ่ กอ้ นเห็ด และการออกดอก นางสาวมลฤดี ประกอบแสง เพ่อื ความประหยดั และใชว้ สั ดใุ นทอ้ งถน่ิ ให้เกิด ของเหด็ ประโยชน์ โรงเรอื นเพาะเห็ดจะมอี ยู่ 2 ชนดิ คือ โรง ครู กศน.ตาบล บ่มก้อนเหด็ กบั โรงเพาะเหด็ โรงเรอื นที่ทาเป็นโรง การคลมุ หลงั คา บม่ เม่อื สรา้ งโรงเรอื นเสร็จใหม่ๆ จะใช้เพือ่ เป็นโรง กศน.ตาบลวารินชาราบ บ่มก้อนเหด็ กอ่ น เมอื่ ใช้บ่มก้อนไปไดส้ ักระยะหนง่ึ การคลุมหลังคาข้ึนอยู่กับชนิดของเหด็ ด้วย จะเปลย่ี นทาเปน็ โรงเพาะเห็ด โรงบ่มและโรงเพาะ เพ่ือป้องกันลม ลมแรง ลมค่อย ลมหนาว ลมแหง้ สงั กดั ศนู ย์การศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตาม เห็ดทด่ี ีไม่ควรมเี ช้อื โรค การใชโ้ รงบ่มกอ้ นเปน็ โรง แล้ง สภาพลม สภาพอากาศ มีผลกระทบตอ่ การ อัธยาศยั อาเภอวารินชาราบ เพาะเห็ด อาจจะทาให้มีเช้ือโรคของกอ้ นเหด็ เดมิ ได้ ออกดอกของเห็ดได้เช่นเดยี วกัน จงั หวัดอบุ ลราชธานี เพ่ือปอ้ งกันเชอ้ื โรค โรงบ่มก้อนเห็ดจึงไมค่ วรผา่ น การทาเป็นโรงเห็ดมาก่อน ดงั นนั้ โรงเรอื นท่ีเคยผ่าน หมายเหตุ การใช้เป็นโรงเพาะเหด็ มาแลว้ ไมค่ วรทาเปน็ โรงบ่ม ก้อนเด็ดขาด อีกอย่างพน้ื ทท่ี เี่ คยสร้างเปน็ โรงเพาะ โรงเรอื นทก่ี ้อนเหด็ หมดร่นุ แลว้ ควรฉดี ยาฆ่าแมลง เห็ด ควรจะเว้นระยะการสรา้ ง ควรจะพกั ไมใ่ ห้มีเชอ้ื ใหท้ ว่ั เอาปูนขาวโรยทชี่ ั้นวางในทว่ั เพือ่ ป้องกัน โรค หรอื แมลงศัตรูเห็ด แมลงและเชอ้ื โรค ท่ีอาจจะอันตรายกับกอ้ นเห็ดชุดใหม่ ได้ และพกั โรงเรือนไว้ 5-15 วัน กอ่ นทีจ่ ะนาก้อนเห็ดรนุ่ ใหม่เขา้ ไปวางในโรงเรอื น