การน้ำข้าวโพด กศน ตำบลวาริน

นา้ ขา้ วโพด • เบต้าแคโรทนี ปอ้ งกันผิวไหม้จากแสงแดดต่อตา้ น homocysteine, กรดอะมิโนท่ตี ามผลิตภัณฑใ์ น โรคมะเร็ง กระบวนการเมตาบอลสิ ้าคัญ (เรยี กว่ารอบการเตมิ นา้ ข้าวโพดถือได้ว่าเป็นนา้ ท่อี รอ่ ยถกู ปาก หมูเ่ มธ)ิ ระดับสูงของ homocysteine สามารถทา้ ใครหลายๆคนเปน็ อยา่ งมาก ดว้ ยความหวาน ความ ประโยชน์ของนา้ ขา้ วโพดในการรักษาโรค ลายเส้นเลอื ดที่นา้ ไปสู่หวั ใจวายโรคหลอดเลือด หอม และความละมุนลิ้น ทา้ ใหถ้ อื ว่าเป็นนา้ จาก - ชว่ ยบ้ารงุ ผวิ พรรณ สมองหรือโรคหลอดเลอื ด ช่วยให้เลอื ดไหลเวยี นดี พืชผกั ทค่ี นนยิ มกันอย่างมาก สารตอ่ ต้านอนมุ ลู อิสระ ในข้าวโพด ท้าให้ผิวพรรณ ลดความดันในรา่ งกาย ของเราไมเ่ ห่ยี วย่น เปล่งปลง่ั ดสู ดชื่นมชี วี ิตชีวา ต้านมะเร็ง ข้าวโพด มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไรบา้ ง - ขา้ วโพดชว่ ยบา้ รงุ สายตา นอกจากข้าวโพดจะมีสารท่ชี ว่ ยในการสร้าง โรดอ จะมาบอกถงึ ประโยชน์ของขา้ วโพด ทีม่ ีตอ่ ร่างกาย ในข้าวโพดจะมีสาร เบตา้ แคโรทนี หรอื ทเ่ี รารกู้ ันวา่ ปซิน ที่จะชว่ ยต่อต้านอนมุ ูลอสิ ระแล้ว ขา้ วโพดยงั และสตู รการทา้ น้าข้าวโพด ไปลองทา้ ทาน หรือจะ เป็น โปรวติ ามินเอ ร่างกายเราจะน้าไปใช้สร้างสาร ช่วยลดความเส่ยี งของโรค มะเร็งปอด และเส้นใยใน นา้ ไปทา้ ขายกไ็ ด้ โรดอปซินช่วยใหล้ ดอตั ราเสื่อมของลูกตาและ ข้าวโพดยังช่วยใหร้ ะบบยอ่ ยอาหารเพอื่ สขุ ภาพจึง ปอ้ งกนั การเป็นโรคตอ้ กระจกตาดว้ ย อีกทงั้ ยงั มี โฟ ลดความเสย่ี งของโรค มะเร็งล้าไสใ้ หญ่ ประโยชนข์ องข้าวโพด เลตซง่ึ จะช่วย สรา้ งสารตา้ นอนมุ ลู อิสระ ชะลอใน - ช่วยในเรอื่ งของระบบย่อยอาหาร การเสื่อมสภาพของรา่ งกาย เส้นใยอาหารแบบไม่ละลายนา้ ในขา้ วโพดจะช่วยให้ • วิตามิน เอป้องกันโรคสายตาต่างๆ เชน่ โรคสายตา - ปอ้ งกันโรคหัวใจ ดี ส้าหรับรดิ สดี วงทวาร จากโรคทางเดินอาหาร สั้น,โรคมองท่ีมดื ไม่เหน็ ,โรคหัวใจ ขา้ วโพดจะมเี ส้นใยอาหารทีล่ ะลายน้าและไม่ละลาย หรืออาหารทอ้ งผกู ทุเลาลง เนือ่ งจาก เสน้ ใยจะชว่ ย • วติ ามิน บี 1ป้องกนั กลา้ มเนื้อออ่ นแรง ปวด น้า ผกู กับใยท่ลี ะลายกับน้าดีจากคอเลสเตอรอลใน ดดู ซบั น้า และช่วยระบบขบั ถ่ายใหด้ ยี งิ่ ขึ้น กล้ามเน้ือ ตบั ของเรา ซึง่ จะช่วยใหค้ อเลสเตอรอลในร่างกาย • วติ ามนิ บี 2ปอ้ งกนั ตาอกั เสบและอาหารแพ้ สลายไปไดด้ ีอกี ดว้ ย แถมยงั อดุ มไปดว้ ยโฟเลต, แสงแดด วติ ามนิ บีทช่ี ่วยในการลดระดบั ของ • วิตามิน บี 6ปอ้ งกันโรคเหงอื ,ฟนั ,โรคโลหิตจาง, โรคผวิ หนงั และโรคระบบประสาท • สารโคลนี ปอ้ งกนั โรคสมองเส่อื ม,ขลี้ มื

วัสดุอุปกรณ์ในการท้าน้าขา้ วโพด 3. เมอื่ ข้าวโพดน่มิ แล้ว ใหใ้ สน่ ้าตาลตามความชอบ การทา้ นา้ ข้าวโพด และคนให้น้าตาลละลายรอจนเดอื ดอีกครงั้ หนงึ่ แลว้ สูตรนา้ ขา้ วโพด ปิดเตาไฟได้ นางสาวมลฤดี ประกอบแสง วัตถุดิบ 4. รอให้น้าข้าวโพดเย็น และนา้ มาปั่นใหล้ ะเอยี ด ครู กศน.ตา้ บล  ขา้ วโพด 5 ฝกั จากน้ันกรองดว้ ยผา้ ขาวบาง 2 คร้ัง พรอ้ ม รบั ประทาน กศน.ตา้ บลวารินช้าราบ  น้าดมื่ สะอาด 3 ลติ ร หมายเหตุ สังกดั ศนู ย์การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตาม  น้าตาลทราย 5 ช้อนโตะ๊ หรือแล้วแต่ ***ความหวานปรับได้ตามความชอบ อัธยาศยั อ้าเภอวารินช้าราบ จังหวัดอุบลราชธานี ความชอบ ถ้าชอบดื่มเยน็ ใหก้ รอกใสข่ วดน้าเข้าตู้เย็น ไว้ รบั ประทานได้ ถา้ ใครชอบด่มื นมก็สามารถผสมได้ ก็  เกลอื 1 ช้อนโต๊ะ จะกลายเป็น น้านมข้าวโพด อร่อยไปอีกแบบ  ใบเตย 2 ใบ วิธีการทา 1. น้าขา้ วโพดท่เี ตรียมไว้มาปอกเปลอื ก และขูดเอา เฉพาะเมด็ ข้าวโพดใสถ่ ้วยเตรยี มไว้ 2. ต้งั หมอ้ บนเตา ใสน่ ้าดมื่ สะอาด เปดิ ไฟปานกลาง รอ จนนา้ เดือด ใสเ่ ม็ดขา้ วโพดลงไปต้ม ใบเตย และใส่ เกลือ ปดิ ฝาหม้อรอจนเมด็ ข้าวโพดน่ิม