โครงงานน้ำมันสมุนไพร

โดย นักเรยี นระดบั ช้นั อนุบาล ๒ และ ๓ โรงเรียนวดั เขาดิน สานกั นกั งานเขตพื้นทกี่ ารศกึ ษาประถมศึกษาฉะเชงิ เทรา เขต ๑ รายงานฉบบั น้เี ปน็ ส่วนหนงึ่ ของโครงงานสมนุ ไพร ระดบั ช้นั อนุบาล ๒ และ ๓

โครงงาน เรื่องนำ้ มันสมุนไพร โดย นกั เรียนระดับชันอนุบำล ๒ และ ๓ ครูท่ปี รึกษา คุณครูฐติ มิ ำ บุนขนุ ยัง คุณครูรดำดำว พลแสน โรงเรยี นวดั เขาดิน สานักงานเขตพ้นื ท่ีการศึกษาประถมศึกษาฉะเชงิ เทรา เขต ๑

ก เกี่ยวกบั โครงงาน เร่อื ง โครงงานน้ามันสมนุ ไพล สง่ เสริมทกั ษะกระบวนการคดิ กิจกรรมบรู ณาการเสริมประสบการณท์ ี่สอดคลองกบั การจัดกจิ กรรมบ้าน วิทยาศาสตรน์ อ้ ย ระดับปฐมวยั ผู้เสนอโครงงาน ๑. นกั เรียนระดับชันอนุบาล ๒ และ ๓ ครทู ่ีปรึกษาโครงงาน ๑. คุณครูฐิตมิ า บุนขุนยงั ๒. คุณครรู ดาดาว พลแสน สถานศกึ ษา โรงเรยี นวัดเขาดนิ ปกี ารศกึ ษา ๒๕๖๓

ข กิตติกรรมประกาศ โครงงานนีส้าเร็จขึนได้ด้วยบุคคลดังต่อไปนีคือ คุณครูฐิติมา บุนขุนยัง คุณครูรดาดาว พลแสน ท่ีให้ค้าปรึกษาและช่วยหาข้อมูลในการจัดท้า ที่กรุณาช่วยแนะน้าและออกแบบเอกสารรูปเล่มโครงงาน นายสุภโชค โชควิริยะสัมพันธ์ ผู้อ้านวยการโรงเรียนวัดเขาดิน ที่อนุเคราะห์เร่ืองค่าใช้จ่าย และอ้านวย ความสะดวกในการจัดท้าโครงงาน และที่ขาดไม่ได้คือ คณะครูโรงเรียนวัดเขาดิน รวมทังผู้ปกครอง นกั เรยี นวดั เขาดิน ทใี่ ห้ขอ้ มลู และชว่ ยสนับสนุนตลอดมา ทา้ ยสดุ นีผู้จัดท้าหวงั เปน็ อย่างยิ่งว่า โครงงานนีจะเป็นประโยชนต์ อ่ การรักษาโรคมากมาย ชว่ ยใน เรอ่ื งปวดเมอ่ื ยกลา้ มเนือ แมลงสัตวก์ ดั ตอ่ ย ของผู้สนใจตอ่ ไป คณะผูจ้ ัดท้า

ค หัวข้อโครงงาน : น้ามนั สมุนไพล ประเภทของโครงงาน : โครงงานอาชีพ ผ้เู สนอโครงงาน ครทู ่ปี รกึ ษาโครงงาน : นกั เรยี นระดับชันอนบุ าล ๒ และ ๓ : คุณครูฐิตมิ า บุนขนุ ยงั ปีการศึกษา คณุ ครรู ดาดาว พลแสน : ๒๕๖๓ บทคัดย่อ ในการจดั ท้าโครงงานเรอ่ื ง น้ามันไพล มีจุดประสงค์เพอ่ื นา้ สมุนไพรทีม่ ีในทอ้ งถิ่นมาใชใ้ หเ้ กิด ประโยชน์ ซ่ึงไพลเปน็ สมุนไพรทห่ี าได้ง่ายตามท้องถน่ิ เพราะเป็นพชื ท่ีปลูกงา่ ย ดแู ลง่าย และมีสรรพคณุ ใน การรกั ษาโรคมากมาย เชน่ แก้ผดผื่นคัน แมลงสตั วก์ ัดตอ่ ย ฟกช้าดา้ เขยี ว แกเ้ คลด็ ขดั ยอก เปน็ ตน้ ชาวบ้านจึงนิยมปลกู ไวต้ ามบ้านเรือน อีกทงั การท้านา้ มนั ไพลยงั ชว่ ยประหยัดคา่ ใช้จ่ายในการซือยาได้อีก ด้วยและดว้ ยเหตนุ กี ล่มุ ของขา้ พเจา้ จงึ สนใจทจ่ี ะศึกษาเกยี่ วกับไพลงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงง โครงงานเร่ือง น้ามันไพล เปน็ การนา้ ไพลที่มีอย่ใู นชมุ ชนและโรงเรียนมาจัดท้าเปน็ น้ามนั ไพล วิธกี ารทา้ นา้ มนั ไพล โดยมสี ่วนประกอบ คือ ไพล การบรู เมนทอล น้ามันปาล์ม นา้ มนั ยคู าลิป และดอก กานพลู มีสรรพคณุ ช่วยบรรเทาอาการปวดเม่อื ย และแมลงสตั ว์กดั ต่อย และยังให้กลิน่ ท่ีสดชื่น ช่วยทา้ ให้ จติ ใจโลง่ โปรง่ แกว้ ิงเวียน หลังจากนันนักเรียนไดน้ า้ นา้ มนั ไพลกลบั ไปใช้นวดผอ่ นคลายให้ผปู้ กครองทีบ่ า้ น เปน็ การสร้างกจิ กรรมสรา้ งความสมั พนั ธร์ ะหวา่ งนกั เรียนกบั ผปู้ กครอง และใช้ทดลองและฝึกปฏิบตั กิ าร นวดให้คณะครูในโรงเรียน ใช้ทาแกแ้ มลงกัดตอ่ ยนักเรยี นในโรงเรียน ซึ่งผลติ ภณั ฑ์ของเราเกิดประสิทธิภาพ ในการบรรเทาอาการดงั กล่าวข้างตน้ ไดด้ แี ละได้รบั การยอมรับจากผปู้ กครอง คณะครู และนกั เรยี นใน โรงเรยี น ทีไ่ ด้ใช้ผลติ ภัณฑ์

ง สารบัญ เรือ่ ง หนา้ เก่ียวกบั โครงงาน ก กิตตกิ รรมประกาศ ข บทคัดยอ่ ค สารบญั ง เนือหา ๑-๘ บทท่ี ๑ บทนา้ ๑ บทที่ ๒ บทนา้ ๒ บทท่ี ๓ บทน้า ๔ บทที่ ๔ บทนา้ ๗ บทท่ี ๕ บทน้า ๘ บรรณานุกรม จ ภาคผนวก (ก) ฉ ภาคผนวก (ข) ช

จ บรรณานุกรม กองบรรณาธิการ. สูตรและวิธีการทาผลิตภณั ฑ์สปาผลิตภณั ฑท์ ีใ่ ชใ้ นชีวิตประจาวนั . อา่ นข้อมูลเพิม่ เตมิ ได้ที่ http://www.yesspathailand.com คณะเภสัชศาสตร์ มหาวทิ ยาลยั มหดิ ล. ๒๕๕๖. (ออนไลน)์ สาธิตการทานามันไพล แกป้ วดเม่อื ย. อา่ นข้อมลู เพิม่ เติมไดท้ ่ี https://www.youtube.com/watch?v=0kP1APHZqjI วรี ชัย มาศฉมาดล. ๒๕๓๐. (ออนไลน์) ผกั -อาหารกเ็ ป็นยาได้. ส้านักพมิ พ์นานมีบ๊คุ ส์ จ้ากดั . นฤคม บุญหลง.๒๕๒๕ (ออนไลน)์ หลกั การอุตสาหกรรมเกษตร. คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวทิ ยาลัย เกษตรศาสตร.์

ฉ ภาคผนวก (ก) ประวตั ิผู้จัดทา

ช ภาคผนวก (ข) รปู ภาพประกอบ

1 บทที่ 1 บทนำ ทีม่ ำและควำมสำคัญของโครงงำน กลุ่มของขา้ พเจา้ ไดต้ ระหนกั ถึงคุณค่าของสมนุ ไพลไทย ซ่งึ ในทอ้ งถิ่นของขา้ พเจ้ามสี มุนไพล อยู่หลายชนดิ แต่เนอื่ งจากท่ีหมู่บา้ นของขา้ พเจ้ามีเดก็ ถกู แมลงสตั วก์ ดั ต่อยอยเู่ ปน็ ประจา รวมถงึ คนชราท่ีหมู่บ้านของข้าพเจ้ามอี าการปวดเม่อื ย เส้นเอน็ ตงึ อย่หู ลายราย กลุ่มของขา้ พเจ้าจงึ ได้ศกึ ษา วา่ สมนุ ไพลชนดิ ใดสามารถรกั ษา บรรเทาอาการดังกล่าวไดแ้ ละพบว่าไพลมีสรรพคุณตามท่ีตอ้ งการ ทุกอยา่ ง และเพอ่ื สะดวกตอ่ การใชง้ าน กล่มุ ของข้าพเจา้ จึงนาไพลมาทานามนั ไพล มชี ือ่ โครงงานวา่ “นามันไพล” วัตถุประสงค์ 1. เพอื่ นาสมุนไพลทม่ี ีในชุมชนมาใชใ้ หเ้ กิดประโยชน์ 2. เพ่อื นาความรูท้ ่ไี ด้มาเป็นแนวทางในการประกอบอาชพี 3. เพ่อื เปน็ แนวทางในการผลติ ยาสมนุ ไพลให้กบั ชุมชนได้ผลติ ไว้ใช้เอง 4. เพื่อใชเ้ วลาว่างให้เกิดประโยชน์ ขอบเขตของกำรศึกษำคน้ คว้ำ 1. สรรพคณุ สมนุ ไพลทมี่ ีในชมุ ชน 2. การนาวัสดทุ ี่มใี นชุมชนุ มาใช้ทานามนั ไพล แก้ปวดเม่ือย และแมลงสัตว์กดั ต่อย 3. ประโยชนท์ มี่ ีตอ่ ชมุ ชน โรงเรยี น และครอบครัว เพอ่ื เปน็ แนวทางในการประกอบ เปน็ อาชีพเสริมเพอ่ื สร้างรายได้ 4. การออกแบบบรรจภุ ัณฑ์ 5. ขันตอนการทา และการใช้ผลิตภัณฑ์ ประโยชน์ท่ีคำดว่ำจะได้รับ 1. สามารถนาไปประกอบอาชพี และหารายไดพ้ เิ ศษได้ 2. สามารถนาไปเปน็ กจิ กรรมสรา้ งความสัมพันธก์ บั ครอบครัวได้ 3. มคี วามสามัคคี มีความชว่ ยเหลือซ่ึงกันและกัน 4. ได้ใช้ประโยชนจ์ ากสมุนไพลทม่ี ีในท้องถิ่น 5. เกิดความภาคภูมใิ จในชนิ งาน

2 บทที่ 2 เอกสำรทเี่ กย่ี วข้อง ไพลเปน็ พืชลงหัว มีเหง้าใหญ่ เนอื ในสีเหลอื ง มกี ลิ่นหอมใบเรียวยาวปลายแหลมดอกออก รวมกนั เปน็ ช่ออยบู่ นก้านช่อดอก ช่วงเวลาทเี่ กบ็ เปน็ ยา เก็บเหง้าแกจ่ ัด หลงั จากตน้ ไพลลงหวั แล้ว ไพลเปน็ ไมล้ ้มลุกสูง 0.7-1.5 เมตร ปลกู ไดท้ กุ ภาคของประเทศไทย เจรญิ เตบิ โตได้ดีในฤดูฝน มชี ือ่ เรียกตามทอ้ งถ่ินได้แก่ ปลู อย ปเู ลย มิน สะล่าง ว่านไฟ กำรศึกษำฤทธ์ิทำงเภสชั วิทยำที่สำคญั การศึกษาในสตั ว์ทดลองหรอื ในหลอดทดลอง พบว่าสารสกัดหรือสารสาคัญของไพลมีฤทธ์ิ ทางยาหลายประการ ดังนี 1. ฤทธติ์ ้ำนกำรอกั เสบ นามันไพล สารสกัดเหงา้ ไพล และสารสาคญั ในเหง้าไพลหลายชนิด ท่ีสาคญั คอื สาร D และสาร DMPBD มีฤทธติ์ ้านอกั เสบ โดยกลไกการออกฤทธย์ิ บั ยงั cycloxygenase และ lipoxygenase pathways คล้าย NSAID 2. ฤทธแิ์ ก้หอบหืด สาร D สามารถตา้ นฤทธ์ขิ องฮีสตามีนในการทาให้หลอดลมหดตวั ได้ จึงมศี กั ยภาพในการนามาใชเ้ ปน็ ยาบาบดั อาการหอบหืดได้ 3. ฤทธคิ์ ลำยกลำ้ มเนือ้ เรียบ สารสกดั ไพลสามารถลดการบีบตัวของมดลกู ลาไส้ และ กระเพาะอาหารของหนขู าว ซ่ึงสารออกฤทธชิ์ นิดหน่งึ ในสารสกดั น่าจะเป็น สาร D เนอ่ื งจากพบวา่ สาร D มีฤทธค์ิ ลายกล้ามเนือมดลูกและลาไส้เล็กส่วนปลายของหนขู าว 4. ฤทธิ์ตำ้ นแบคทีเรีย สารสกัดจากไพลด้วยไดคลอโรมีเทนแสดงฤทธ์ิยับยงั เชอื แบคทเี รีย โครงกำรทเ่ี กยี่ วข้อง จากการทาโครงการ นามนั ไพล ได้ศกึ ษางานวจิ ัยและโครงการที่เก่ยี วขอ้ ง ดงั นี โครงงานวิทยาศาสตร์ ระดบั มธั ยมศกึ ษาตอนปลายเร่ือง นามนั ไพลหอม ผลการทดลอง พบวา่ ขวดที่ 1 มปี ระสิทธภิ าพในการรกั ษาน้อยกวา่ ขวดท่ี 2 และ3 ตามลาดับ จึงสรปุ ได้ว่า ปรมิ าณ ความเขม้ ขน้ ของไพลมีผลต่อระยะเวลาในการรักษา ถา้ มีความเข้มขน้ มากก็จะมีประสทิ ธิภาพมาก เช่นกัน

3 โครงการสมุนไพลไพล คณะวทิ ยาศาสตรเ์ ทคโนโลยแี ละการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏ ยะลา พบว่าพชื สมุนไพลไพลเปน็ ทรัพยากรธรรมชาติท่มี นษุ ย์นามาทาประโยชน์หลากหลายทงั ในดา้ น การบารงุ ผิวพรรณต่างๆและ การรกั ษาโรคตา่ งๆ ไพลเป็นสมนุ ไพลท่มี ีสรรพคุณมากมายทังทางด้าน การบารุงผิว และดา้ นรักษาโรค เช่น แก้ปวดเมอื่ ย แก้อาการท้องรว่ ง บดิ ขบั ลม สมานแผลในลาไส้ ขยายหลอดลม รกั ษาโรคหอบหดื ออ่ นๆ ลดการเกร็งของลาไส้ ในการรกั ษาโรคนันเราใช้เหง้าสดหรอื แห้งบดเป็นผงแล้วนามาชงดมื่ กนิ ซ่งึ จะมรี สฝาดและเผด็ มีฤทธ์ิขยายหลอดลม ขบั ลม ขับประจาเดือน สมานแผลยับยงั เชอื โรค Staphylococcus sp. และ E.coli บทความ การนวดบาบัดอาการปวดกล้ามเนือ ของคุณพรี ษา อรยิ เวชกลุ และ ปิลนั ธนา เลศิ สถิตธนกรสรปุ ได้วา่ นามันหอมระเหยจากขิงและไพลมีศักยภาพในการนามาบาบัด อาการปวดกลา้ มเนือเรอื รัง (Myofascial Pain Syndrome) แตก่ ารใชน้ ามันหอมระเหยโดยตรง อาจ ไม่เหมาะสมเพราะทาให้เกดิ อาการแพ้ ผ่ืนคนั ระคายเคอื งต่อผิวหนัง ดงั นันควรนามาพฒั นาเปน็ เภสชั ภัณฑย์ าทาภายนอกและนวดเฉพาะท่ี ในรปู แบบ ครีม เจล สเปรย์ และศึกษาประสทิ ธิภาพทางคลนิ ิก ของเภสชั ภณั ฑ์ดังกล่าวต่อไป

4 บทที่ 3 วธิ กี ำรจัดทำโครงงำน วัสดุ 1. กระทะ ตะหลวิ 2. เตา 3. กระชอน 4. ผา้ ขาวบาง 5. มดี เขยี ง 6. ขวดแก้ว พร้อมฝาปดิ แบบลูกกลงิ อุปกรณ์ 200 กรัม ราคา 10 บาท 1. นามนั ปาลม์ 200 กรัม ราคา 10 บาท 2. ไพลสด 50 กรัม ราคา 5 บาท 3. ขมินชนั 1.5 กรมั ราคา 10 บาท 4. ดอกกานพลแู ห้ง 100 กรมั ราคา 10 บาท 5. การบูร 1 ช้อนโต๊ะ ราคา 10 บาท 6. เมทอล 25 C.C ราคา 40 บาท 7. นามันยคู าลปิ 1 โหล ราคา 35 บาท 8. ขวดหัวลกู กลิง สตู รคานวณกาไร = ราคาจาหน่าย x จานวนผลิตภัณฑท์ ี่ทาได้ – ราคาตน้ ทุน จานวนผลิตภัณฑ์ที่ทาได้ รวมราคาต้นทุน 130 บาท สูตรนีได้ 35 ขวด จาหน่ายขวดละ 20 บาท กาไรขวดละ 16 บาท

5 ข้ันตอนวิธีกำรทำ 1. นาไพลสดมาล้างให้สะอาด ผง่ึ ใหส้ ะเด็ดนา แล้วนามาหั่นเป็นแว่นบางๆ แลว้ นาไปผึ่งแดด ให้แห้งกรอบ 2. นากระทะตงั ไฟปานกลาง แลว้ เทนามนั ปาลม์ ลงไป 200 ml. รอจนนามันร้อน แล้วจงึ ใส่ ไพล 200 กรมั ขมนิ ชัน 50 กรมั ลงไปเจยี วจนเหลอื ง แล้วตกั ออกใสภ่ าชนะไว้ 3. นากานพลูลงไปทอด แล้วนาไปกรองดว้ ยผา้ ขาวบาง กจ็ ะไดน้ ามนั ไพล

6 นำมนั ไพล 4. นานามันไพลที่ได้ทงิ ไวใ้ ห้เยน็ แล้วจึงนาการบูรมาผสมคนใหเ้ ข้ากัน (ค่อยๆ ใส)่ คนจนเขา้ กนั แลว้ ใส่เมทอลตามลงไป (คอ่ ยๆ ใส่ลงไป) คนให้ละลายเป็นเนอื เดยี วกนั แล้วตามด้วย นามนั ยูคาลิป

7 5. นานามันไพลท่ีได้ไปบรรจุลงขวดผลติ ภัณฑ์ ************************

8 บทท่ี 4 ผลกำรดำเนนิ งำน จากการศกึ ษาโครงงานเร่ืองนามันไพล นามนั ไพลแกป้ วดเมือ่ ย มีสรรพคณุ ชว่ ยบรรเทา อาการปวดเม่อื ย และแมลงสัตว์กดั ตอ่ ย และยงั ใหก้ ลิน่ ทส่ี ดช่ืน ช่วยทาใหจ้ ิตใจโปร่งแกว้ งิ เวยี น หลังจากนนั นกั เรียนไดน้ านามนั ไพลกลบั ไปใช้นวดผ่อนคลายให้ผปู้ กครองท่ีบ้านเปน็ การสรา้ งกิจกรรม สร้างความสัมพนั ธ์ระหวา่ งนกั เรียนกบั ผ้ปู กครอง และใชน้ วดคุณครูในโรงเรียน ใช้ทาแก้แมลงกดั ตอ่ ย นกั เรยี นในโรงเรยี น ซง่ึ ผลิตภณั ฑ์ของเราเกดิ ประสทิ ธภิ าพในการบรรเทาอาการดังกล่าวขา้ งตน้ ไดด้ ี และได้รบั การยอมรับจากผู้ปกครอง คณะครู และนักเรยี นในโรงเรยี น ทไ่ี ดใ้ ช้ผลิตภัณฑ์

9 บทท่ี 5 สรปุ ผลกำรดำเนนิ งำน /อภปิ รำยผลกำรดำเนนิ งำน จากการทาโครงงานนามนั ไพล สรุปได้ดงั นี สรุปผล จากการศึกษาการทาโครงงานอาชีพในครังนี ทาใหน้ กั เรียนโรงเรยี นวดั เขาดิน ได้ประสบการณ์ ไดท้ กั ษะ นาความรทู้ ไ่ี ดเ้ รยี นรู้มาลงมอื ปฏิบตั ิ การทานามนั ไพล สามารถไป ประยกุ ต์ใชก้ บั ชวี ิตประจาวันและครอบครวั และสามารถสร้างรายได้และทาให้นักเรียนรจู้ กั การ ประหยดั พอเพยี ง และการสรา้ งรายไดจ้ ากสองมือของเรา ตามแนวพระราชดารัสของ พระบาทสมเดจ็ พระเจ้าอยู่หัว จากการนามาปฏิบัตจิ รงิ และไดผ้ ลปรากฏในระดับดี อภปิ รำยผล จากการศึกษาเรือ่ งนามนั ไพลทาให้ทราบถงึ ประโยชน์ ทาให้ทราบถงึ สมุนไพลใกล้ตวั ที่ ทรงคุณคา่ และสร้างรายได้ทาใหเ้ กิดประโยชนต์ อ่ ตัวนักเรยี นและครอบครวั และทาให้ครอบครัว สามารถผลติ นามันไพลใช้ไดเ้ องทาใหป้ ระหยดั และปลอดภยั ข้อเสนอแนะ 1. ควรจะนาสมนุ ไพลชนิดอ่นื ๆ มาทดลองด้วย 2. ควรกาหนดเวลาให้ชดั เจน เชน่ เวลาในการรอใหน้ ามนั รอ้ น เวลาในการเจยี วไพล 3. ทกุ ขันตอนควรทาด้วยความสะอาด 4. ควรมกี ารตอ่ ยอดกิจกรรมและคดิ คน้ สูตรในการทาใหม่ท่ีหลากหลายเพอ่ื ใหต้ อบสนอง ต่อความตอ้ งการของผู้บริโภค

ข้อมูลผูจ้ ัดทำ อนุบาล ชัน้ ปที ี่ ๒ – ๓ สถำนศึกษำ โรงเรยี นวัดเขาดนิ สังกัด สานักงานเขตพืน้ ที่การศึกษาประถมศกึ ษาฉะเชิงเทรา เขต ๑ ปีกำรศกึ ษำ ๒๕๖๓

สว่ นผสมน้ำมนั ไพล การบรู เมทอล

กานพลู ใบเตย

หวั ไพล ขม้นิ ชนั

ผสมสำรตำ่ ง ๆ

บรรจุภณั ฑ์