ดาหลา

ชือ่ วิทยาศาสตร์ : Etlingera elatior (Jack) R.M. Smith ชื่อพ้อง : Phaeomeria magnifica, Nicolaia elatior ชอื่ ภาษาอังกฤษ : Torch Ginger ช่ือสามัญ : ดาหลา ชอื่ อ่ืน ๆ : กาหลา, กะลา วงศ์ : Zingiberales (วงศข์ ิง) ถนิ่ กำเนิด : เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ดาหลา หรือ Torch Ginger เป็นพืชตระกลู เดยี วกบั ขิง และ ขา่ Ginger = ขงิ มลี ำต้นอยใู่ ตด้ ิน Torch = คบเพลิง หรือ เปลวไฟ เปรียบลักษณะกลบี ดอกดาหลาสแี ดงเพลิงทีห่ ่อหุ้มดวงไฟไวภ้ ายในดอกตูม และยามเมื่อดอกบาน กลบี ดาหลากค็ ล่อี อกดังเปลวไฟท่ีลุกโชติชว่ งชัชวาล

ลำต้น ดาหลาเป็นพชื ท่ีมีลกั ษณะคลา้ ยข่า มีลำต้นใตด้ นิ เรียกวา่ เหง้า (rhizome) เหง้าน้ีจะเปน็ บริเวณ ทีเ่ กดิ ของหน่อดอกและหนอ่ ต้น ดาหลา 1 ต้น สามารถใหห้ นอ่ ใหม่ได้ประมาณ 7 หน่อ ในเวลา 1 ปี สว่ นลำต้น เหนือดินเป็นกาบใบท่ีโอบซ้อนกันแนน่ เช่นเดียวกบั พวกกลว้ ย สว่ นนค้ี ือลำต้นเทยี ม (pseudostem) ลำต้น เหนอื ดิน สงู 2-3 เมตร มีสีเขียวเข้ม https://goo.gl/a09wQ8 photo by : วนารักษ์

https://www.tropicalcornucopia.com/white-torch-ginger/ ปจั จบุ นั พนั ธ์ดุ าหลาที่ปลูกตดั ดอกมอี ยู่ 3 พันธุ์ดว้ ยกันคือ พนั ธุ์สีขาว พันธสุ์ ีชมพู และพันธุส์ ีแดง นอกจากน้ยี ังมีพนั ธท์ุ มี่ ลี กั ษณะสีและดอกที่กลายพันธ์ุอีกจำนวนหนึ่ง

https://www.gotoknow.org/posts/492587 ผล : เปน็ ผลกลุ่ม มเี มลด็ ขนาดเลก็ สดี ำมีเย่ือหุ้มใสอยู่ภายในจำนวนมาก รสชาติ : เปรี้ยวจ๊ีด นำไปใสใ่ นแกงสม้ ปักษใ์ ต้

https://goo.gl/htSrsg ดาหลา เป็นพชื ลม้ ลกุ มลี ำต้นใต้ดินเรยี กว่าเหงา้ ลำต้นเทียมที่อยบู่ นดนิ เปน็ กาบ ใบสเี ขียวเขม้ เปน็ รูปหอก ปลายใบแหลม ดอกสีแดง อมชมพู มกี ลบี ซ้อนกันหลายชั้น โคนกลบี ดอกเรียบเปน็ มันสแี ดง ส่วนปลายของ ขอบกลบี เปน็ สีขาว กลีบนอกใหญ่ กลีบในเลก็ ไม่มีกล่นิ https://goo.gl/wbiJFh

ดอกจะออกตลอดปีแตจ่ ะใหด้ อกดกท่ีสดุ ในช่วงฤดรู ้อน คือ เดือนมีนาคม - พฤษภาคม ดอกจะพัฒนามาจากหน่อดอกที่แทงออกมาจากเหงา้ ใตด้ นิ https://goo.gl/lBVTzq

https://goo.gl/Wkii1F ต้นดาหลา เจริญเตบิ โตไดด้ ใี นที่ทมี่ แี สงแดดรำไร หรือ ทีร่ ่มไม้ยืนตน้ ถา้ หากโดนแดดจัดเกินไป สีของกลบี ประดับจะจางลง และทำให้ใบไหม้ สามารถปลูกได้ทุกฤดู แตฤ่ ดปู ลกู ทเี่ หมาะสมที่สุดคือ ฤดฝู น

https://goo.gl/8mjgG6 ดาหลา เป็นพชื ทตี่ ้องการน้ำในปริมาณที่มากพอสมควร โดยเฉพาะในระยะเร่ิมแรกของการปลูก ควรรดนำ้ ใหช้ ุ่ม เมอ่ื ต้นดาหลาตั้งตวั ได้อาจเว้นระยะหา่ งของการใหน้ ้ำจากวนั ละคร้งั ออกไปเปน็ ประมาณ 2-3 วันต่อครัง้ ขึน้ กบั สภาพอากาศ ถา้ เปน็ ฤดรู ้อนควรเพิม่ การใหน้ ้ำมากข้ึน

ยำดอกดาหลา https://goo.gl/8XNlbt ดอกดาหลา เป็นยาสมุนไพรแก้ลมพิษ แก้โรคผิวหนงั ขบั ลม แกท้ ้องอืดท้องเฟอ้ มีสรรพคณุ ทางยาคล้าย พวกขิง ข่า มีกลน่ิ หอมเฝ่อื น ๆ และอมเปรย้ี ว จงึ มกั นิยมนำกลบี ดอกไปยำ หรือนำดอกตูมและหน่ออ่อนตม้ จิ้มนำ้ พริก ใส่แกงเผ็ดกไ็ ด้ https://thanakorn602.blogspot.com/p/blog-page_26.html

ดอกดาหลา มวี ิตามนิ ซีสูง มสี ารแอนโธไซยานิน เปน็ กลมุ่ สารต้านอนมุ ูลอสิ ระ ช่วยบำรงุ เลือดลมให้หมนุ เวยี นดี ขับลม แก้อาการจุกเสยี ด แน่นเฟ้อ ชว่ ยใหเ้ ลอื ดลมหมุนเวยี นดี ดูวิธีทำนำ้ ดอกดาหลา ที่นี่