คลังปัญญาภูมิปัญญาท้องถิ่น ตำบลธานี2

ห้องสมุดประชาชนจงั หวดั สุโขทยั อาเภอเมอื งสุโขทัย จงั หวดั สุโขทยั

คลงั ปัญญาภมู ปิ ัญญาท้องถน่ิ ตาบลธานี ชุดข้อมลู คลังปัญญาผ้สู ูงอายตุ าบล ธานี อาเภอ เมอื งสโุ ขทัย จังหวัดสุโขทัย ชอ่ื ภมู ปิ ัญญา การทาผักกาดเค็ม หวาน (ชุมชนเลอ ไท) รหสั ภมู ปิ ญั ญา (รหัสที่หน่วยงานต้งั ข้นึ เพื่อใช้คุมแฟม้ เอกสาร) สาขาคลังปัญญา (๒๓) สาขา ดา้ นพาณชิ ยแ์ ละบริการ สาขาคลงั ปัญญา ๒๓ สาขา ไดแ้ ก่ ดา้ นการศกึ ษา ด้าน การแพทยแ์ ละสาธารณสขุ ดา้ นการเกษตร ดา้ น ทรพั ยากรธรรมชาตแิ ละสิ่งแวดล้อม ด้านวทิ ยาศาสตร์ และเทคโนโลยี ด้านวิศวกรรม ดา้ นสถาปัตยกรรม ด้านการพฒั นาสังคม พฒั นาชมุ ชน การจดั สวัสดกิ าร ชุมชน การสังคมสงเคราะห์ ด้านกฎหมาย ด้น การเมอื งการปกครอง ดา้ นศิลปะ วฒั นธรรม ประเพณี ด้านศาสนา จรยิ ธรรม ด้านพาณชิ ยแ์ ละบริการ ด้าน ความมั่นคง ดา้ นบริหารจัดการและบริหารธรุ กิจ ด้าน กาประชาสมั พันธ์ ดา้ นการคมนาคมและการส่ือสาร ด้านพลงั งาน ด้านตา่ งประเทศ ดา้ นอตุ สาหกรรมและ หัตถกรรม ด้านวาทศิลป์

คลงั ปัญญาภมู ปิ ัญญาท้องถนิ่ ตาบลธานี2 สาขาของภมู ิปัญญาท้องถิ่น (๑๐) ประเภท สาขาอตุ สาหกรรมและ หตั ถกรรม สาขาภูมิปัญญาท้องถ่ิน ๑๐ สาขา ได้แก่ สาขาเกษตรกรรม/ สาขา อุตสาหกรรมและหัตถกรรม/ สาชาการแพทย์แผนไทย/ สาชาการจดั การ/ สาขาทรัพยากรธรรมชาติและท้องถิน่ / สาขากองทุนและธุรกจิ ชมุ ชน/ สาขา สวัสดิการ/ สาขาศิลปกรรม/ สาขาการจัดการองค์กร/ สาขาภาษาและ วรรณกรรม/ สาขาศาสนาและประเพณี ขอ้ มูลพื้นฐาน รายบคุ คล เจ้าของภมู ิปญั ญาท้องถิน่ /บคุ คลคลังปญั ญา ช่อื นางสุณี เหล่านรเศรษฐ์ วันเดือนปีเกดิ …………………………… สถานท่ีตัง้ 77/6 ถ.ประเวศนคร ตาธานี อาเภอเมือง จงั หวดั สุโขทัย พิกดั ทางภูมศิ าสตร์ ค่า X: ...... 17.0211126,.........ค่า Y:...99.7895256,16.25z … กรณีเปน็ กลมุ่ ทางภมู ปิ ญั ญา ขอ้ มลู พื้นฐาน รายกลุ่ม ชื่อกลุ่ม................-................……………………….ผปู้ ระสานงานกลุ่ม ...................………………-……………………………… ทีอ่ ยู่ปจั จุบนั (ทสี่ ามารถติดตอ่ ได้)บา้ นเลขท่ี ......-......หมทู่ ่ี....-....ตาบล/แขวง .......-..……………………… โทรศัพ......................................Emailaddress:…………………… Facebook……………………………………………… พกิ ัดทางภูมศิ าสตร์ คา่ X: ..................……………………… คา่ Y: .........………………………

คลงั ปัญญาภูมปิ ัญญาท้องถนิ่ ตาบลธานี ความเปน็ มาของบุคคลคลังปญั ญา หัวผักกาดเค็ม หรือหัวไชโป้วดองเปน็ อาหารอกี ชนิดหนงึ่ ที่เปน็ ท่ี นิยมรับประทานกันมา ท้ังยังสามารถเก็บไวบ้ รโิ ภคได้นานท้งั ปี หัวไช เท้าดองมีด้วยกัน 2 ชนิด คอื หัวไชโป้วดองเคม็ และ หัวไชโปว้ หวาน อาหารที่นิยมใช้หัวไชโปว๊ มาเปน็ ส่วนประกอบไดแ้ ก่ หวั ไชโป๊วดองเค็ม ผดั กบั ไข่ ไข่เจียวไชโป๊ว และในหนา้ ร้อนคนไทยนยิ มรับประทานข้าว แช่ ซึง่ ก็มีหัวไชโป๊วผัดหวานเปน็ เครื่องเคยี งดว้ ยเชน่ กันหัวไชโปว๊ มี สรรพคณุ ลา้ งพษิ ขับพษิ ในร่างกาย ชว่ ยให้เจรญิ อาหาร แถมยังช่วยให้ นอนหลบั งา่ ยอีกด้วย ผักกาดหวั หรือหวั ไชเทา้ (Raphanus sativus Linn) เปน็ พืช พื้นเมอื ง ของเอเชีย นิยมปลูกกันอย่างแพร่หลายในประเทศไทย เนอื่ งจากเป็นพืชท่ี ปลูกงา่ ย เตบิ โตเรว็ แต่มีข้อเสียวา่ เมอ่ื ถงึ กาหนด เก็บเกยี่ วแล้วจะตอ้ งถอน หัวข้ึนมาทันที เพราะหากปล่อยไว้จะทาให้ หวั ฟ่าม ขายได้ราคาต่า เหตุน้ีจงึ ทาใหเ้ กษตรกรต้องรีบขายหวั ผักกาด น้ีไปโดยเรว็ ถงึ แมจ้ ะได้ราคาน้อย กต็ ามการแปรรูปผกั กาดหวั ให้เปน็ ผักกาดเค็ม ผักกาดดองหวานท่ีเรียกว่า หัวไชโปว๊ เปน็ วิธถี นอมอาหาร อกี วธิ หี น่ึงทช่ี ว่ ยใหเ้ กษตรกรไม่จาเปน็ ต้องรบี ขายหวั ผักกาดสดให้แก่ พอ่ ค้าไปในราคาถกู หวั ผักกาดเค็มเป็นอาหารอกี ชนิดหนึ่งที่เปน็ ท่ี นิยมรับประทานกันมาก และยงั สามารถเก็บไว้บรโิ ภคได้ ท้ังปหี ลังจาก ท่ีเหลือจากการจาหนา่ ยแล้ว

คลงั ปัญญาภมู ปิ ัญญาท้องถน่ิ ตาบลธานี ตาบลธานีเปน็ ท่ีตัง้ ของชุมชนทีม่ ปี ระวัติความเป็นมายาวนาน ต้งั แตค่ รัง้ กรงุ สุโขทยั เป็นราชธานี เปน็ ท่ตี ง้ั ถิ่นฐานของผู้คนท่ีอพยพ เข้ามาตง้ั รกรากเพื่อประกอบอาชีพคา้ ขาย ชุมชนเลอไท มแี หล่ง ผลิตหวั ผักกาดเคม็ หวาน หรือหัวไชโป้วดองท่ไี ดร้ บั การถา่ ยทอด จากรนุ่ ส่รู ุ่น ซึง่ ในปัจจุบนั มี นางสุณี เหล่านรเศรษฐ์ เปน็ ผู้สืบทอด ภูมปิ ญั ญาจากร่นุ สู่รุ่น และยงั คงดาเนินการทาหวั ผกั กาดเค็ม หวาน หรือหัวไชโปว้ ดองอยู่ กศน.ตาบลธานี ไดน้ านกั ศกึ ษาเข้าไปเรียนรู้ ภูมปิ ัญญาดา้ นการทาทาหวั ผกั กาดเคม็ หวาน หรือหัวไชโปว้ ดอง วตั ถุดบิ ทใ่ี ชป้ ระโยชน์ในผลติ ภัณฑท์ เ่ี กดิ จากภมู ปิ ัญญา ซึง่ พนื้ ท่ี อน่ื ไมม่ ี ไดแ้ ก่ ทาหวั ผักกาดเค็ม หวาน หรือหัวไชโป้วดอง ของอาเภอ เมอื งสุโขทัยปจั จุบันมีอยใู่ นเขตชมุ ชนเลอไทเทา่ นน้ั ซึ่งถือวา่ เป็นภมู ิ ปัญญาอันเกา่ แก่ของชุมชนท่ยี งั คงมกี ารดาเนินกิจกรรมในการทาหัว ผกั กาดเคม็ หวาน หรือหัวไชโป้วดองอยู่ เป็นภูมิปญั ญาท่ีควร อนุรกั ษแ์ ละเผยแพร่

คลงั ปัญญาภูมปิ ัญญาท้องถนิ่ ตาบลธานี รายละเอียดของภมู ปิ ัญญาทอ้ งถิ่น (ลักษณะภูมิปัญญา/รปู แบบ/ วิธีการ/เทคนคิ ทใี่ ช้/ภาพถ่ายหรือภาพวาดประกอบ/พัฒนาการ ของผลติ ภณั ฑ์หรือผลงาน/กระบวนการสร้างภูมิปญั ญา/ลักษณะ การใชป้ ระโยชน์จากภูมิปัญญาท่ีเกดิ ขึน้ ฯลฯ) รูปแบบและลกั ษณะการถา่ ยทอด การประชาสัมพันธ์ เผยแพร่ ภูมปิ ญั ญาทอ้ งถน่ิ (ทีส่ ะทอ้ นความน่าเชื่อถือการยอมรับผ่าน บคุ คล/ชุมชน/องคก์ ร/รางวัล/ใบประกาศ/การจดทะเบียน ลขิ สทิ ธิ์ สอ่ื ดจิ ิทัล/เอกสารเผยแพรแ่ ผ่นพับ คลิป (VDO) ฯลฯ □ ยังไมเ่ คยมีการเผยแพร/่ ใชเ้ ฉพาะบุคคล □ เคยเผยแพรเ่ ฉพาะในชุมชน □ มีการเผยแพรผ่ ่านส่อื มวลชนและส่อื อน่ื อย่างแพรห่ ลาย □ มีการดูงานจากบคุ คลภายนอก จานวน……………. ครั้ง จานวน………………… คน □ มกี ารนาไปใชใ้ นพื้นท…ี่ …………. คน นอกพ่นื ท…ี่ …………. คน □ อ่นื ๆ (ระบุ)…………………………………………………………………

คลงั ปัญญาภูมปิ ัญญาท้องถนิ่ ตาบลธานี2 ลกั ษณะของภมู ิปญั ญาท้องถนิ่ การพฒั นาต่อยอดภูมิปญั ญาให้เปน็ นวตั กรรม คณุ คา่ (มลู ค่า) และความภาคภมู ใิ จ □ ภูมปิ ัญญาท้องถน่ิ /นวัตกรรมทค่ี ิดคน้ ขน้ึ มาใหม่ การบรรจุภณั ฑ์ □ ภมู ิปญั ญาทอ้ งถนิ่ ด้ังเดิมได้รับการถา่ ยทอดจาก จากบรรพบุรุษ  ภูมปิ ญั ญาท้องถ่นิ ที่ได้พัฒนาและตอ่ ยอด การแปรรูปผลติ ภัณฑจ์ ากเดมิ เปน็ หวั นามาทาเปน็ เส้น และ มชี นดิ หวาน

คลงั ปัญญาภมู ปิ ัญญาท้องถนิ่ ตาบลธานี การพฒั นาต่อยอด ด้านพาณชิ ย์และบริการคอื มกี ารแปรรปู ผลิตภัณฑ์ และบรรจุภัณฑ์ให้เหมาะสมกบั ยคุ สมยั เพอื่ ความสะดวก ในการขนส่งและความสะอาดของผลิตภัณฑ์ รายละเอยี ดเพ่มิ เตมิ (สามารถใส่ข้อมูล ลิงค์วิดีโอ หรอื เว็บไซต์ท่ี เกี่ยวข้อง) ……………………………………………………………………………………………… ถ่ายภาพบุคคล และอปุ กรณ์ /เครื่องมือ / ส่งิ ที่ประดษิ ฐ์ (ชิน้ งาน หรือผลงาน) ………………………………… รปู ภาพเจา้ ของภูมปิ ญั ญา (สามารถนาไฟล์รปู ภาพมาบันทึกลง ระบบคอมพิวเตอรไ์ ด้ ) ………………………………… รูปภาพภูมปิ ัญญา (สามารถนาไฟลร์ ปู ภาพมาบนั ทึกลงระบบ คอมพิวเตอรไ์ ด้ ) ……………………………………… ช่อื -สกลุ ผ้บู ันทกึ ข้อมลู นายศกั ดา มีสตั ย์ เบอร์ติดตอ่ /LineID 081- 9622210 หนว่ ยงาน/สถานศึกษา กศน.ตาบลธานี กศน.อาเภอเมอื งสโุ ขทัย วนั ทีบ่ ันทกึ ขอ้ มลู 11 มีนาคม 2563

คลงั ปัญญาภมู ปิ ัญญาท้องถนิ่ ตาบลธานี ชดุ ข้อมลู คลังปัญญาผสู้ งู อายตุ าบล ธานี อาเภอ เมอื งสุโขทัย จังหวัดสุโขทัย ชื่อภมู ิปัญญา แหลง่ เรยี นรเู้ ศรษฐกิจพอเพียง นายสุด อยพู่ ุม่ รหัสภมู ปิ ญั ญา (รหัสทีห่ น่วยงานตั้งขนึ้ เพอ่ื ใช้คุมแฟม้ เอกสาร) สาขาคลงั ปัญญา (๒๓) สาขา ด้านการเกษตร สาขาคลงั ปญั ญา ๒๓ สาขา ได้แก่ ดา้ นการศึกษา ดา้ น การแพทยแ์ ละสาธารณสขุ ดา้ นการเกษตร ด้าน ทรพั ยากรธรรมชาตแิ ละสง่ิ แวดล้อม ด้านวทิ ยาศาสตร์และ เทคโนโลยี ด้านวศิ วกรรม ดา้ นสถาปัตยกรรม ด้านการพัฒนาสงั คม พัฒนาชมุ ชน การจดั สวสั ดิการชุมชน การสงั คมสงเคราะห์ ด้าน กฎหมาย ดน้ การเมอื งการปกครอง ดา้ นศลิ ปะ วฒั นธรรม ประเพณี ด้านศาสนา จรยิ ธรรม ดา้ นพาณิชย์และบริการ ดา้ น ความม่ันคง ด้านบรหิ ารจัดการและบริหารธรุ กจิ ด้านกา ประชาสมั พนั ธ์ ด้านการคมนาคมและการส่อื สาร ด้านพลงั งาน ดา้ นตา่ งประเทศ ด้านอุตสาหกรรมและหตั ถกรรม ด้านวาทศลิ ป์

คลงั ปัญญาภูมปิ ัญญาท้องถน่ิ ตาบลธานี สาขาของภูมปิ ัญญาท้องถ่นิ (๑๐) ประเภท สาขาเกษตรกรรม สาขาภูมปิ ญั ญาทอ้ งถิน่ ๑๐ สาขา ได้แก่ สาขาเกษตรกรรม/ สาขาอตุ สาหกรรมและหัตถกรรม/ สาชาการแพทย์แผนไทย/ สาชาการ จัดการ/ สาขาทรัพยากรธรรมชาติและทอ้ งถ่นิ / สาขากองทนุ และธรุ กิจ ชุมชน/ สาขาสวสั ดกิ าร/ สาขาศลิ ปกรรม/ สาขาการจัดการองค์กร/ สาขา ภาษาและวรรณกรรม/ สาขาศาสนาและประเพณี ขอ้ มูลพ้ืนฐาน รายบคุ คล เจ้าของภมู ิปัญญาท้องถนิ่ / บคุ คลคลังปญั ญา ชื่อ นายสุด นามสกลุ อยู่พุม่ วนั เดอื นปีเกดิ 1 มกราคม 2491 ที่อยู่ปัจจบุ ัน (ท่สี ามารถตดิ ต่อได้) สถานที่ตงั้ 291/2 หมู่ 7 ชุมชนคลองโพธิ์ ตาบลธานี อาเภอเมืองสโุ ขทัย จงั หวดั สโุ ขทยั 64000 พกิ ดั ทางภูมศิ าสตร์ คา่ X: ...... 17.0211126,.........…… ….คา่ Y:...99.7895256,16.25z …

คลงั ปัญญาภมู ปิ ัญญาท้องถน่ิ ตาบลธานี ความเปน็ มาของบุคคลคลังปัญญา เศรษฐกจิ พอเพียงเปน็ ปรัชญาชถ้ี ึงแนวทางการดารงอยู่และ ปฏบิ ัติตนของประชาชนในทกุ ระดับ ตั้งแตร่ ะดับครอบครวั ระดบั ชมุ ชน ถึงระดับรฐั ท้งั ในการพัฒนาและบริหารประเทศ ให้ ดาเนินไปในทางสายกลาง โดยเฉพาะการพัฒนาเศรษฐกจิ เพ่ือให้ ก้าวทนั ต่อยุคโลกาภิวตั น์ ความพอเพียง หมายถงึ ความ พอประมาณ ความมีเหตุผล รวมถงึ ความจาเปน็ ที่จะต้องมรี ะบบ ภูมคิ ุ้มกันในตวั ทีด่ พี อสมควรต่อการมีผลกระทบใดๆ อันเกิดจาก การเปล่ยี นแปลงทั้งภายนอกและภายใน ทงั้ น้จี ะต้องอาศัยความ รอบรู้ ความรอบคอบ และความระมัดระวงั อยา่ งยิ่งในการนาวิชา ต่างๆ มาใชใ้ นการวางแผนและดาเนินการทุกขัน้ ตอน และ ขณะเดียวกนั จะต้องเสรมิ สร้างพื้นฐานจิตใจของคนในชาติ โดยเฉพาะเจา้ หนา้ ท่ขี องรฐั นกั ทฤษฏี และนกั ธุรกิจในทกุ ระดับ ใหม้ สี านึกในคณุ ธรรม ความซอ่ื สัตย์สุจรตแิ ละใหม้ คี วามรอบรูท้ ี่ เหมาะสม ดาเนินชวี ิตดว้ ยความอดทน ความเพยี รมีสติปญั ญา และความรอบคอบ เพ่ือใหส้ มดลุ และพรอ้ มตอ่ การรองรบั การ เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วและกวา้ งขวางท้ังด้านวตั ถุ สังคม ส่งิ แวดล้อมและวัฒนธรรมจากโลกภายนอกไดเ้ ป็นอยา่ งดี”

คลงั ปัญญาภูมปิ ัญญาท้องถน่ิ ตาบลธานี ปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพยี งตามแนวพระราชดาริ จึงประกอบ หลักการหกวิชา และหลักธรรมหลายประการ อาทิ 1. เป็นปรัชญาแนวทางการดารงอยู่และปฏิบัติตนของประชาชน ในทกุ ระดบั ตง้ั แต่ระดบั ครอบครัว ระดับชมุ ชน จนถึงระดบั รฐั 2. เปน็ ปรชั ญาในการพัฒนาและบริหารประเทศให้ดาเนนิ ไป ในทางสายกลาง 3. จะช่วยพฒั นาเศรษฐกิจให้กา้ วทนั โลกยคุ โลกาภิวัตน์ เพอื่ ให้ สมดุล และพรอ้ มตอ่ การรองรบั การเปลีย่ นแปลงอย่างรวดเรว็ กว้างขวาง ทง้ั ดา้ นวตั ถุ สงั คม ส่ิงแวดลอ้ ม และวัฒนธรรมจากโลก ภายนอกไดเ้ ป็นอย่างดี 4. ความพอเพียง หมายถงึ ความพอประมาณ ความมเี หตุผล รวมถึงความจาเปน็ ทีจ่ ะตอ้ งมรี ะบบภูมิคมุ้ กันในตัวทด่ี ีพอสมควรต่อ การมผี ลกระทบใด ๆ อันเกดิ จากการเปล่ยี นแปลงทั้งภายนอกและ ภายใน 5. จะตอ้ งอาศัยความรอบรู้ ความรอบคอยและความระมัดระวงั อย่างยิ่งในการนาวิชาการตา่ ง ๆ มาใช้ในการวางแผนและการ ดาเนนิ การทกุ ขัน้ ตอน 6. จะต้องเสรมิ สร้างพืน้ ฐานจติ ใจของคนในชาติ โดยเฉพาะ เจ้าหนา้ ทขี่ องรฐั นักทฤษฎีและนกั ธุรกจิ ในทุกระดบั ให้มสี านกึ ใน คุณธรรม ความซอื่ สัตยส์ ุจริต และใหม้ คี วามรอบรู้ท่ีเหมาะสมดาเนิน ชีวติ ด้วยความอดทน ความเพยี ร มสี ตปิ ญั ญาและความรอบคอบ

คลงั ปัญญาภูมปิ ัญญาท้องถน่ิ ตาบลธานี จุดเดน่ ของภูมปิ ัญญาทอ้ งถนิ่ นายสุด อย่พู ่มุ ได้น้อมนาหลักปรชั ญาของเศรษฐกิจ พอเพยี งขององค์พระบาทสมเด็จพระเจา้ อย่หู วั รัชกาลท่ี ๙ มายึดถือ ปฏบิ ัติเปน็ แนวทางในการทาเดินชีวิตมคี วามสุข สมบรู ณ์ในชวี ิต และไดร้ บั การยอมรบั จากชุมชนใหเ้ ป็นผู้นาชุมชนมาตลอดจนถงึ ปัจจบุ ัน เปน็ หมอดนิ กศน.ตาบลธานี ได้นานักศึกษาเข้าไปเรียนรู้ เรอื่ งเศรษฐกจิ พอเพยี งเปน็ ประจา วตั ถุดิบทใี่ ช้ประโยชน์ในผลติ ภัณฑท์ เ่ี กิดจากภมู ปิ ัญญา ซง่ึ พื้นที่ อืน่ ไมม่ ี ได้แก่ เขตเทศบาลตาบลธานี อาเภอเมอื งสุโขทัย จงั หวัดสุโขทัย ชมุ ชนส่วนใหญเ่ ป็นชมุ ชนเมอื ง อาชีพการเกษตรกรรมสว่ นใหญ่ ประชาชนจะไมค่ ่อยประกอบอาชีพน้ี เน่อื งจากไมม่ พี ื้นท่ีในการ ดาเนินการ ปจั จบุ ันนายสุด อยพู่ มุ่ กาลงั ดาเนนิ การปรับพื้นทใ่ี ช้ สาหรับทาเปน็ ศูนยเ์ ศรษฐกจิ พอเพยี งแบบไรนาสวนผสมบรเิ วณ ทางเขา้ สถานีขนส่งจงั หวัดสุโขทัย ถือวา่ เปน็ แหลง่ ทอ่ งเที่ยว ทางดา้ นเกษตรกรรมของเขตเทศบาลเมืองสโุ ขทัยธานีอีกแหง่ หนึ่ง

คลงั ปัญญาภมู ปิ ัญญาท้องถนิ่ ตาบลธานี รายละเอยี ดของภมู ปิ ญั ญาท้องถ่ิน (ลกั ษณะภมู ปิ ัญญา/รปู แบบ/วิธกี าร/เทคนคิ ทใ่ี ช/้ ภาพถ่ายหรือภาพวาดประกอบ/พฒั นาการของผลติ ภณั ฑห์ รอื ผลงาน/กระบวนการสรา้ งภมู ิ ปญั ญา/ลักษณะการใชป้ ระโยชนจ์ ากภูมิปญั ญาทเ่ี กิดขน้ึ ฯลฯ) รปู แบบและลกั ษณะการถ่ายทอด การประชาสัมพันธ์ เผยแพร่ภมู ิ ปัญญาทอ้ งถิ่น (ท่ีสะทอ้ นความน่าเชอ่ื ถือการยอมรับผา่ นบุคคล/ ชุมชน/องคก์ ร/รางวลั /ใบประกาศ/การจดทะเบียนลิขสิทธ์ิ สอื่ ดจิ ทิ ลั /เอกสารเผยแพรแ่ ผ่นพบั คลปิ (VDO) ฯลฯ □ ยังไม่เคยมกี ารเผยแพร่/ใชเ้ ฉพาะบุคคล □ เคยเผยแพร่เฉพาะในชุมชน □ มีการเผยแพรผ่ า่ นสอื่ มวลชนและส่ืออน่ื อย่างแพร่หลาย □ มีการดงู านจากบคุ คลภายนอก จานวน……………. คร้ัง จานวน………………… คน□ มกี ารนาไปใช้ในพืน้ ท…่ี …………. คน นอกพืน้ ท่ี……………. คน □ อ่ืนๆ (ระบุ)………………………………………

คลงั ปัญญาภูมปิ ัญญาท้องถน่ิ ตาบลธานี ลกั ษณะของภูมิปญั ญาท้องถน่ิ การพฒั นาต่อยอดภมู ปิ ญั ญาให้เปน็ นวตั กรรม คณุ คา่ (มูลค่า) และความภาคภูมิใจ □ ภูมิปัญญาท้องถ่ิน/นวตั กรรมทีค่ ดิ ค้นขนึ้ มาใหม่ -  ภูมิปัญญาทอ้ งถน่ิ ดัง้ เดมิ ไดร้ บั การถ่ายทอดจาก ภมู ิปัญญาท้องถิน่ ด้งั เดมิ คอื การปลกู ยาสูบ ได้รับการ ถา่ ยทอดจากบดิ า มารดา ทไ่ี ดร้ ับการถา่ ยทอดมาอกี คร้ังหน่ึง เพราะสุโขทัยเปน็ พ้ืนท่ีที่มีการปลกู ยาสูบเปน็ จานวนมาก หลงั จาก เสรจ็ ฤดูการทานา □ ภมู ิปัญญาทอ้ งถิน่ ทไ่ี ดพ้ ฒั นาและต่อยอด แบบเดมิ คือ การปลกู พืชเชิงเดย่ี ว คือยาสบู ปัจจบุ นั ได้เลิกปลกู ยาสูบมาเปน็ ปลูกพชื หมนุ เวยี น เช่น ถัว่ ฟักยาว ขา้ วโพด ฯลฯ

คลงั ปัญญาภูมปิ ัญญาท้องถนิ่ ตาบลธานี การพัฒนาต่อยอดคือ การพัฒนาตอ่ ยอด ด้านการเกษตรกรรม ของนายสุด อยพู่ มุ่ ภมู ิปัญญาท้องถ่ินของตาบลธานีคอื ได้ริเริ่มการทาไรน่ า สวนผสม จากเดิมปลูกพืชเชงิ เด่ียว เปลี่ยนมาเป็นปลกู พืช หมนุ เวียน ปลูกไมส้ มุนไพรทีร่ ับประทานได้ และสามารถนามา จาหนา่ ยเป็นรายได้เสรมิ ได้ ในไร่นาสวนผสมมีการปล่อยพันธ์ ปลา ปลกู ตน้ ไม้ยืนต้น รายละเอียดเพ่มิ เติม (สามารถใสข่ อ้ มูล ลิงคว์ ดิ โี อ หรือเวบ็ ไซต์ ทีเ่ กยี่ วข้อง) ………………………………………………………………………………………… ถา่ ยภาพบุคคล และอปุ กรณ์ /เครอ่ื งมือ / สง่ิ ทีป่ ระดิษฐ์ (ชนิ้ งานหรอื ผลงาน) ………………………………… รปู ภาพเจา้ ของภูมิปัญญา (สามารถนาไฟล์รปู ภาพมาบนั ทึกลง ระบบคอมพิวเตอร์ได้ ) ………………………………… รปู ภาพภมู ปิ ัญญา (สามารถนาไฟล์รปู ภาพมาบันทึกลงระบบ คอมพิวเตอรไ์ ด้ ) ……………………………………… ชือ่ -สกุลผ้บู ันทกึ ขอ้ มูล นายศักดา มีสัตย์ เบอรต์ ดิ ต่อ/LineID 081-9622210 หน่วยงาน/สถานศกึ ษา กศน.ตาบลธานี กศน.อาเภอเมือง สโุ ขทัย วนั ทบี่ นั ทึกข้อมลู 11 มีนาคม 2563