สป.1-ไพรแก้ว-ศักดิ์ชัยปัญญษ-ผสาน

สถาบนั การอาชวี ศึกษาภาคเหนอื 1 เอกสารระหวา่ งการปฏิบัติงานเดือน พฤศจกิ ายน 2563 แบบรายงานผลการปฏบิ ตั ิงานระบบทวภิ าคี (สาหรับนกั ศกึ ษา) รายงานผลการปฏิบัติงานระบบทวิภาคี ประจาสปั ดาหท์ ี่ 1 ระหว่างวันที่ 15 เดือน พฤศจิกายน พ.ศ 2563 ถึงวันท่ี 20 เดือน พฤศจิกายนพ.ศ 2563 1. ชอ่ื นกั ศกึ ษา 2. รหสั นักศกึ ษา นางสาวไพรแกว้ ศักดิช์ ยั ปัญญา 6247010217 3. ช่อื สถานประกอบการ ดเิ อยี รป์ าย รีสอรท์ 4. รหสั วิชา 29-4701-2401 ชอื่ วิชา เทคโนโลยีการบรหิ ารฝ่ายส่วนหน้าของโรงแรม สมรรถนะรายวิชา 1. สามารถปฏบิ ัตงิ านทรี่ บั ผิดชอบใหบ้ รกิ ารกบั ลูกคา้ โดยตรงได้ 2. สามารถใช้ภาษาไทยและภาษาอ่ืนในการติดต่อสื่อสารทางโทรศัพท์ ประสานงานกับพนักงาน และลกู ค้าได้ 3. สามารถจัดการเกย่ี วกบั ข้อร้องเรียนจากลูกคา้ 4. สามารถใชเ้ ทคโนโลยีสารสนเทศในงานท่รี ับผิดชอบได้ 5. ตาแหน่งงาน(ระบหุ นา้ ทพี่ อสังเขป) ฝึกงานในแผนกแมบ่ า้ น หน้าทท่ี ไ่ี ด้รับมอบหมายหลกั ๆคอื ทาความสะอาดห้องพักไม่วา่ จะเปน็ ห้องทีลูกค้าเช็คเอาท์ แลว้ ห้องทมี่ ลี กู คา้ รวมไปถงึ ห้องที่กาลังจะมลี กู คา้ เขา้ พกั ตรวจเชค็ ห้องพกั ทลี่ กู ค้าเช็คเอาท์ จดั รถเข็น เมท เขียนใบรายงานประจาวนั แยกผา้ แต่ละประเภทก่อนสง่ ซัก ท าบลิ ผ้าท่ีส่งซัก ทาบิล เกีย่ วกบั การเบิกของใช้ประจาสปั ดาหแ์ ละประจาเดือน

6. งานท่ีไดป้ ฏบิ ัติและตรงกับสมรรถนะรายวชิ า 7. งานอ่นื ๆ ที่ไดป้ ฏบิ ัติ - ได้ใหค้ วามช่วยเหลือกบั ลกู ค้าโดยตง - ทง้ิ ขยะ - ได้ใช้ภาษาไทยและภาษาอังกฤษในการสื่อสารกับ - รดนา้ ตน้ ไม้ ลูกค้าในกรณีท่ีลูกค้ามีปัญหาหรือแนะนารายการต่างๆ - กวาดใบไม้ ใหล้ ูกคา้ - เสิรฟ์ อาหาร - จัดการเกี่ยวกับข้อร้องเรียนจากลูกค้า กรณีเกิดการ ร้องเรยี นเก่ียวกับห้องพักลูกค้าขอความชว่ ยเหลือ – การแกไ้ ขงานเฉพาะหนา้ – การจัดแบ่งเวลาให้เหมาะกับการทางาน - มีความ กระตือรือรน้ อยตู่ ลอดเวลา 8. ปญั หาทพี่ บระหว่างการปฏิบตั แิ ละวิธกี ารแกไ้ ข ปญั หา การวางแบง่ การ ไม่มีการแบ่งงานทช่ี ัดเจนทาให้งานออกมาไม่ดี วิธแี ก้ไข การแบ่งงานกันให้ชดั เจน 9. ส่งิ ทไ่ี ด้เรียนรู้จากการปฏิบัติ การเรยี นรูเ้ กย่ี วกบั การแก้ปญั หาเฉพาะหน้า การจัดการกบั เวลา 10. ข้อคิดเหน็ ขอ้ เสนอแนะและผลการประเมนิ 11. นกั ศึกษาลงนามรบั ทราบ ของครฝู กึ ...................................................................................... ............................................................. ...................................................................................... (...................................................) ...................................................................................... วนั ท.ี่ ......เดอื น.............พ.ศ................. ...................................................................................... (...................................................) วันท.ี่ ........เดอื น...........พ.ศ.................... หมายเหตุ : (1) เอกสารนใ้ี ช้สาหรับนักศกึ ษา บนั ทกึ ผลการปฏิบัติงาน (2) นกั ศึกษาต้องทาการบันทกึ ทกุ ๆสัปดาห์ พรอ้ มทัง้ ใหค้ รฝู ึกลงนามรบั ทราบ (3) นักศกึ ษาสามารถเพิม่ เติมขอ้ มูลไดต้ ามความเหมาะสมของปรมิ าณงานท่ไี ดป้ ฏบิ ัติจริง สถาบนั การอาชวี ศึกษาภาคเหนอื 1

สถาบนั การอาชีวศกึ ษาภาคเหนือ 1 เอกสารระหวา่ งการปฏิบัติงานเดือน พฤศจิกายน 2563 แบบรายงานผลการปฏบิ ตั ิงานระบบทวภิ าคี (สาหรับนักศกึ ษา) รายงานผลการปฏิบัตงิ านระบบทวภิ าคี ประจาสัปดาหท์ ่ี ระหว่างวันที่ 22 เดือน พฤศจิกายน พ.ศ 2563 ถึงวันท่ี 29 เดือน พฤศจิกายน พ.ศ 2563 1. ชอื่ นักศกึ ษา 2. รหัสนกั ศึกษา นางสาวไพรแกว้ ศกั ดิช์ ัยปัญญา 6247010217 3. ชอ่ื สถานประกอบการ ดเิ อียร์ปาย รสี อรท์ 4. รหสั วิชา 29-4701-2401 ช่ือวิชา เทคโนโลยีการบริหารฝา่ ยสว่ นหน้าของโรงแรม สมรรถนะรายวชิ า 1. สามารถปฏบิ ัตงิ านท่รี ับผดิ ชอบให้บรกิ ารกบั ลูกคา้ โดยตรงได้ 2. สามารถใช้ภาษาไทยและภาษาอื่นในการติดต่อสื่อสารทางโทรศัพท์ ประสานงานกับพนักงาน และลูกค้าได้ 3. สามารถจดั การเก่ยี วกับขอ้ รอ้ งเรยี นจากลกู ค้า 4. สามารถใช้เทคโนโลยสี ารสนเทศในงานทีร่ บั ผิดชอบได้ 5. ตาแหนง่ งาน(ระบุหนา้ ทพ่ี อสังเขป) ฝกึ งานในแผนกแม่บา้ น หน้าท่ีที่ได้รับมอบหมายหลักๆคือ ทาความสะอาดห้องพักไม่ว่าจะเป็นห้องทีลูกค้าเช็คเอาท์ แล้ว ห้องท่ีมีลูกค้ารวมไปถึงห้องท่ีกาลังจะมีลูกค้าเข้าพัก ตรวจเช็คห้องพักที่ลูกค้าเช็คเอาท์ จัด รถเข็นเมท เขียนใบรายงานประจาวัน แยกผ้าแต่ละประเภทก่อนส่งซัก ทาบิลผ้าที่ส่งซัก ทาบิล เก่ียวกบั การเบิกของใชป้ ระจาสัปดาห์และประจาเดอื น

6. งานทไี่ ด้ปฏิบตั แิ ละตรงกับสมรรถนะรายวิชา 7. งานอื่น ๆ ทไ่ี ด้ปฏิบัติ - ไดใ้ ห้ความชว่ ยเหลอื กับลกู คา้ โดยตง - ขนกระเป๋า - ได้ใช้ภาษาไทยและภาษาอังกฤษในการส่ือสารกับ - ซักผา้ ลูกค้าในกรณีท่ีลูกค้ามีปัญหาหรือแนะนารายการต่างๆ - ทง้ิ ขยะ ใหล้ ูกคา้ - กวาดใบไม้ รดน้าต้นไม้ - จัดการเก่ียวกับข้อร้องเรียนจากลูกค้า กรณีเกิดการ - เสิรฟ์ ผลไม้ใหล้ กู ค้า ร้องเรียนเกย่ี วกับหอ้ งพกั ลกู ค้าขอความชว่ ยเหลอื - ใหอ้ าหารแกะ - การแกไ้ ขงานเฉพาะหนา้ - การจัดแบ่งเวลาใหเ้ หมาะกบั การทางาน - มคี วามกระตือรอื รน้ อยู่ตลอดเวลา 8. ปญั หาทพ่ี บระหวา่ งการปฏิบัติและวธิ ีการแก้ไข ปัญหา พนักงานในแผนกมีนอ้ ย ทาให้ทางานไม่ทนั เวลาทกี่ าหนด วิธแี กไ้ ข จัดการแบง่ เวลาใหเ้ หมาะสม เพ่มิ ความกระตอื รือร้นใหต้ นเอง จดั แบ่งควมสาคญั ของงาน 9. ส่ิงท่ไี ดเ้ รยี นรจู้ ากการปฏิบัติ การเรียนรู้เก่ียวกับความกดดันในการ การจัดลาดับของงานมีความสาคัญมากทาให้การทางาน ราบร่ืนข้นึ 10. ขอ้ คดิ เห็น ขอ้ เสนอแนะและผลการประเมิน 11. นักศึกษาลงนามรับทราบ ของครูฝึก ...................................................................................... ............................................................. ...................................................................................... (...................................................) ...................................................................................... วันที.่ ......เดอื น.............พ.ศ................. ...................................................................................... (...................................................) วันท.่ี ........เดอื น...........พ.ศ.................... หมายเหตุ : (1) เอกสารนใี้ ชส้ าหรบั นักศกึ ษา บันทกึ ผลการปฏบิ ัติงาน (2) นกั ศกึ ษาต้องทาการบนั ทกึ ทกุ ๆสัปดาห์ พรอ้ มทง้ั ให้ครฝู ึกลงนามรบั ทราบ (3) นักศึกษาสามารถเพม่ิ เตมิ ข้อมลู ได้ตามความเหมาะสมของปริมาณงานท่ไี ด้ปฏบิ ัตจิ รงิ สถาบันการอาชีวศึกษาภาคเหนือ 1

สถาบนั การอาชวี ศึกษาภาคเหนอื 1 เอกสารระหวา่ งการปฏิบัตงิ านเดือน ธันวาคม 2563 แบบรายงานผลการปฏบิ ตั งิ านระบบทวิภาคี (สาหรับนกั ศกึ ษา) รายงานผลการปฏิบัติงานระบบทวิภาคี ประจาสปั ดาหท์ ี่ 3 ระหว่างวันท่ี 1 เดือน ธันวาคม พ.ศ 2563 ถงึ วันที่ 7 เดือน ธนั วาคม พ.ศ 2563 1. ชื่อนักศึกษา 2. รหสั นักศกึ ษา นางสาวไพรแกว้ ศกั ดชิ์ ยั ปัญญา 6247010217 3. ชื่อสถานประกอบการ ดิเอียร์ปาย รีสอรท์ 4. รหัสวิชา 29-4701-2401 ช่อื วชิ า เทคโนโลยีการบรหิ ารฝา่ ยสว่ นหนา้ ของโรงแรม สมรรถนะรายวิชา 1. สามารถปฏิบัตงิ านท่ีรับผดิ ชอบใหบ้ รกิ ารกับลกู คา้ โดยตรงได้ 2. สามารถใช้ภาษาไทยและภาษาอ่ืนในการติดต่อสื่อสารทางโทรศัพท์ ประสานงานกับพนักงาน และลกู ค้าได้ 3. สามารถจัดการเก่ยี วกับข้อรอ้ งเรียนจากลูกคา้ 4. สามารถใช้เทคโนโลยสี ารสนเทศในงานทีร่ บั ผดิ ชอบได้ 5. ตาแหน่งงาน(ระบหุ น้าที่พอสงั เขป) ฝกึ งานในแผนกแม่บ้าน หน้าท่ีท่ีได้รับมอบหมายหลักๆคือ ทาความสะอาดห้องพักไม่ว่าจะเป็นห้องที่ลูกค้าเช็คเอาท์แล้ว ห้องที่มีลูกค้ารวมไปถึงห้องที่กาลังจะมีลูกค้าเข้าพัก ตรวจเช็คห้องที่เช็คเอาท์ออกไปแล้ว จัด รถเข็นเมท เขียนรายงานห้องพักประจาวัน แยกผ้าแต่ละประเภทก่อนส่งซัก ทาบิลผ้าที่ส่งซัก ทา บลิ เกย่ี วกับการเบกิ ของใชภ้ ายในห้องพกั ประจาสัปดาห์และประจาเดอื น

6. งานทีไ่ ดป้ ฏิบตั แิ ละตรงกบั สมรรถนะรายวชิ า 7. งานอืน่ ๆ ทไ่ี ดป้ ฏิบตั ิ - การแนะนาสถานท่ีทอ่ งเทยี่ วใหก้ ับลกู คา้ - ลา้ งถังนาแข็ง - ได้ใช้ความสามารถในด้านการบริการอาหาร ในการ - เชด็ กระจก แนะนาเมนู - ทิงขยะ - ได้ใช้ภาษาไทยและภาษาอังกฤษในการสื่อสารกับ ลูกค้าเร่ืองของการสอบถามราคา - จัดการเก่ียวกับข้อร้องเรียนจากลูกค้า กรณีเกิดการ ร้องเรียนเก่ียวกบั ความไมท่ นทานของวัสดุทน่ี ามาใช้ - ใชโ้ ทรศพั ทใ์ นการคยุ รายละเอยี ดงาน 8. ปัญหาที่พบระหว่างการปฏิบัติและวธิ กี ารแกไ้ ข ปญั หา ผา้ ทใ่ี ชภ้ ายในหอ้ งพักไมพ่ อเน่อื งจากมีลูกค้าเขา้ มาพกั เยอะ วธิ แี กไ้ ข ใส่ในหอ้ งพักท่ีลกู ค้าจะเช็คอินก่อนและหอ้ งทมี่ ีลูกคา้ พกั อยู่ 9. สง่ิ ท่ีได้เรยี นรูจ้ ากการปฏิบตั ิ การตัดสินใจดว้ ยตนเอง การแก้ไขปญั หา 10. ข้อคดิ เหน็ ข้อเสนอแนะและผลการประเมิน 11. นกั ศกึ ษาลงนามรับทราบ ของครฝู กึ ...................................................................................... ............................................................. ...................................................................................... (...................................................) ...................................................................................... วนั ท่.ี ......เดือน.............พ.ศ................. ...................................................................................... (...................................................) วนั ท.่ี ........เดือน...........พ.ศ.................... หมายเหตุ : (1) เอกสารนใี ช้สาหรับนกั ศกึ ษา บนั ทกึ ผลการปฏิบัติงาน (2) นักศกึ ษาตอ้ งทาการบนั ทกึ ทกุ ๆสัปดาห์ พรอ้ มทังใหค้ รฝู ึกลงนามรบั ทราบ (3) นักศึกษาสามารถเพิ่มเติมขอ้ มูลได้ตามความเหมาะสมของปรมิ าณงานท่ไี ด้ปฏบิ ัตจิ รงิ สถาบันการอาชีวศกึ ษาภาคเหนือ 1

สถาบันการอาชีวศึกษาภาคเหนอื 1 เอกสารระหวา่ งการปฏิบัติงานเดอื น ธันวาคม 2563 แบบรายงานผลการปฏบิ ตั งิ านระบบทวิภาคี (สาหรบั นกั ศึกษา) รายงานผลการปฏบิ ตั งิ านระบบทวภิ าคี ประจาสปั ดาห์ท่ี 4 ระหว่างวันท่ี 9 เดือน ธันวาคม พ.ศ 2563 ถึงวันที่ 15 เดือน ธันวาคม พ.ศ 2563 1. ช่อื นักศึกษา 2. รหสั นักศกึ ษา นางสาวไพรแกว้ ศกั ดิ์ชยั ปญั ญา 6247010217 3. ช่อื สถานประกอบการ ดิเอยี ร์ปาย รีสอรท์ 4. รหสั วิชา 29-4701-2401 ชื่อวิชา เทคโนโลยีการบริหารฝ่ายสว่ นหนา้ ของโรงแรม สมรรถนะรายวิชา 1. สามารถปฏิบัตงิ านทร่ี ับผิดชอบใหบ้ ริการกบั ลกู คา้ โดยตรงได้ 2. สามารถใช้ภาษาไทยและภาษาอ่ืนในการติดต่อสื่อสารทางโทรศัพท์ ประสานงานกับพนักงาน และลูกคา้ ได้ 3. สามารถจัดการเก่ียวกบั ขอ้ รอ้ งเรยี นจากลกู คา้ 4. สามารถใชเ้ ทคโนโลยสี ารสนเทศในงานท่ีรบั ผดิ ชอบได้ 5. ตาแหน่งงาน(ระบหุ นา้ ท่พี อสงั เขป) ฝึกงานในแผนกแมบ่ ้าน หน้าที่ท่ีได้รับมอบหมายหลักๆคือ ทาความสะอาดห้องพักไม่ว่าจะเป็นห้องที่ลูกค้าเช็คเอาท์แล้ว ห้องท่ีมีลูกค้ารวมไปถึงห้องท่ีกาลังจะมีลูกค้าเข้าพัก ตรวจเช็คห้องที่เช็คเอาท์ออกไปแล้ว จัด รถเข็นเมท เขียนรายงานห้องพักประจาวัน แยกผ้าแต่ละประเภทก่อนส่งซัก ทาบิลผ้าที่ส่งซัก ทา บิลเก่ียวกบั การเบิกของใช้ภายในห้องพกั ประจาสัปดาห์และประจาเดอื น

6. งานที่ได้ปฏิบตั แิ ละตรงกบั สมรรถนะรายวชิ า 7. งานอืน่ ๆ ทไี่ ด้ปฏบิ ตั ิ - ได้ใช้ความสามารถในด้านการบริการอาหาร ในการ แนะนาเมนู - รดน้าต้นไม้ - ได้ใช้ภาษาไทยและภาษาอังกฤษในการสื่อสารกับ - ท้ิงขยะ ลกู ค้าเร่ืองของการสอบถามราคา - แยกผา้ ที่ใชแ้ ล้วส่งซัก - จัดการเก่ียวกับข้อร้องเรียนจากลูกค้า กรณีเกิดการ ร้องเรียนเก่ียวกับความสะอาดในห้อง ลูกค้าขออเมนิต้ี เพม่ิ - การให้ความช่วยเหลอื ลูกคา้ 8. ปัญหาที่พบระหวา่ งการปฏบิ ตั แิ ละวิธีการแกไ้ ข ปัญหา ไม่มีเวลาแจ้งล่วหน้าว่าลูกค้าท่ีมาเช็คอินจะมาก่ีโมงทาให้บางคร้ังในการทาความสะอาด หอ้ งพกั ทาความสะอาดไมท่ ัน วิธีแก้ไข โทรไปเชค็ กับแผนกต้อนรบั และขอให้แผนกตน้ รับคอยแจ้งใหท้ ราบอยตู่ ลอด 9. สิ่งทไ่ี ดเ้ รยี นรจู้ ากการปฏิบัติ การตดั สนิ ใจด้วยตนเอง การแกไ้ ขปญั หา 10. ข้อคดิ เหน็ ขอ้ เสนอแนะและผลการประเมนิ 11. นักศกึ ษาลงนามรับทราบ ของครูฝกึ ...................................................................................... ............................................................. ...................................................................................... (...................................................) ...................................................................................... วันที.่ ......เดอื น.............พ.ศ................. ...................................................................................... (...................................................) วนั ที.่ ........เดอื น...........พ.ศ.................... หมายเหตุ : (1) เอกสารน้ใี ช้สาหรบั นักศึกษา บันทึกผลการปฏิบัติงาน (2) นักศกึ ษาต้องทาการบันทึกทกุ ๆสปั ดาห์ พร้อมทัง้ ให้ครูฝกึ ลงนามรับทราบ (3) นกั ศึกษาสามารถเพม่ิ เตมิ ข้อมูลไดต้ ามความเหมาะสมของปรมิ าณงานท่ีได้ปฏิบัตจิ รงิ สถาบันการอาชีวศกึ ษาภาคเหนือ 1

สถาบนั การอาชวี ศึกษาภาคเหนอื 1 เอกสารระหวา่ งการปฏบิ ัติงานเดอื น ธันวาคม 2563 แบบรายงานผลการปฏิบัติงานระบบทวิภาคี (สาหรบั นักศึกษา) รายงานผลการปฏบิ ตั ิงานระบบทวภิ าคี ประจาสัปดาห์ท่ี 4 ระหว่างวันท่ี 16 เดือน ธันวาคม พ.ศ 2563 ถึงวนั ท่ี 22 เดอื น ธันวาคม พ.ศ 2563 1. ช่ือนกั ศึกษา 2. รหสั นกั ศึกษา นางสาวไพรแกว้ ศักด์ิชยั ปัญญา 6247010217 3. ชื่อสถานประกอบการ ดเิ อยี รป์ าย รสี อร์ท 4. รหัสวชิ า 29-4701-2401 ชอ่ื วชิ า เทคโนโลยีการบริหารฝา่ ยส่วนหน้าของโรงแรม สมรรถนะรายวชิ า 1. สามารถปฏบิ ตั ิงานที่รบั ผดิ ชอบใหบ้ รกิ ารกบั ลูกคา้ โดยตรงได้ 2. สามารถใช้ภาษาไทยและภาษาอ่ืนในการติดต่อสื่อสารทางโทรศัพท์ ประสานงานกับพนักงาน และลกู คา้ ได้ 3. สามารถจัดการเกยี่ วกับข้อร้องเรียนจากลูกคา้ 4. สามารถใช้เทคโนโลยีสารสนเทศในงานทร่ี ับผิดชอบได้ 5. ตาแหนง่ งาน(ระบุหน้าทีพ่ อสงั เขป) ฝกึ งานในแผนกแม่บ้าน หน้าที่ที่ได้รับมอบหมายหลักๆคือ ทาความสะอาดห้องพักไม่ว่าจะเป็นห้องท่ีลูกค้าเช็คเอาท์แล้ว ห้องท่ีมีลูกค้ารวมไปถึงห้องที่กาลังจะมีลูกค้าเข้าพัก ตรวจเช็คห้องที่เช็คเอาท์ออกไปแล้ว จัด รถเข็นเมท เขียนรายงานห้องพักประจาวัน แยกผ้าแต่ละประเภทก่อนส่งซัก ทาบิลผ้าท่ีส่งซัก ทา บลิ เกี่ยวกบั การเบิกของใช้ภายในหอ้ งพกั ประจาสปั ดาห์และประจาเดือน

6. งานท่ไี ด้ปฏิบตั ิและตรงกบั สมรรถนะรายวชิ า 7. งานอน่ื ๆ ท่ไี ดป้ ฏิบตั ิ - ได้ใช้ความสามารถในด้านการบริการอาหาร ในการ - รดน้าตน้ ไม้ แนะนาเมนู - ทง้ิ ขยะ - ได้ใช้ภาษาไทยและภาษาอังกฤษในการสื่อสารกับ - แยกผา้ ทใ่ี ชแ้ ลว้ ส่งซัก ลูกค้าเร่อื งของการสอบถามรายละเอียดในหอ้ งพกั - จัดการเก่ียวกับข้อร้องเรียนจากลูกค้า กรณีเกิดการ ร้องเรียนเกี่ยวกับความสะอาดในห้อง ลูกค้าขออเมนิต้ี เพ่ิม - การใหค้ วามชว่ ยเหลือลกู ค้า 8. ปัญหาทีพ่ บระหว่างการปฏิบัติและวธิ กี ารแก้ไข ปัญหา ไม่มีเวลาแจ้งล่วหน้าว่าลูกค้าที่มาเช็คอินจะมากี่โมงทาให้บางคร้ังในการทาความสะอาด หอ้ งพกั ทาความสะอาดไมท่ นั วิธีแก้ไข โทรไปเชค็ กบั แผนกตอ้ นรบั และขอให้แผนกต้นรบั คอยแจ้งให้ทราบอยตู่ ลอด 9. สิ่งที่ได้เรยี นร้จู ากการปฏบิ ตั ิ การตดั สินใจดว้ ยตนเอง การแก้ไขปญั หา 10. ข้อคิดเหน็ ข้อเสนอแนะและผลการประเมิน 11. นักศกึ ษาลงนามรับทราบ ของครฝู ึก ...................................................................................... ............................................................. ...................................................................................... (...................................................) ...................................................................................... วันที่.......เดอื น.............พ.ศ................. ...................................................................................... (...................................................) วนั ท่ี.........เดือน...........พ.ศ.................... หมายเหตุ : (1) เอกสารน้ีใชส้ าหรับนักศึกษา บันทกึ ผลการปฏิบัตงิ าน (2) นกั ศึกษาต้องทาการบนั ทึกทกุ ๆสปั ดาห์ พรอ้ มทง้ั ให้ครฝู กึ ลงนามรบั ทราบ (3) นกั ศึกษาสามารถเพิ่มเติมขอ้ มลู ได้ตามความเหมาะสมของปรมิ าณงานทไ่ี ดป้ ฏบิ ตั ิจรงิ สถาบันการอาชวี ศึกษาภาคเหนือ 1

สถาบนั การอาชวี ศึกษาภาคเหนอื 1 เอกสารระหวา่ งการปฏบิ ัติงานเดอื น ธันวาคม 2563 แบบรายงานผลการปฏิบัติงานระบบทวิภาคี (สาหรบั นักศึกษา) รายงานผลการปฏบิ ตั ิงานระบบทวภิ าคี ประจาสัปดาห์ท่ี 4 ระหว่างวันท่ี 24 เดือน ธันวาคม พ.ศ 2563 ถึงวนั ท่ี 30 เดอื น ธันวาคม พ.ศ 2563 1. ช่ือนกั ศึกษา 2. รหสั นกั ศึกษา นางสาวไพรแกว้ ศักด์ิชยั ปัญญา 6247010217 3. ชื่อสถานประกอบการ ดเิ อยี รป์ าย รสี อร์ท 4. รหัสวชิ า 29-4701-2401 ชอ่ื วชิ า เทคโนโลยีการบริหารฝา่ ยส่วนหน้าของโรงแรม สมรรถนะรายวชิ า 1. สามารถปฏบิ ตั ิงานที่รบั ผดิ ชอบใหบ้ รกิ ารกบั ลูกคา้ โดยตรงได้ 2. สามารถใช้ภาษาไทยและภาษาอ่ืนในการติดต่อสื่อสารทางโทรศัพท์ ประสานงานกับพนักงาน และลกู คา้ ได้ 3. สามารถจัดการเกยี่ วกับข้อร้องเรียนจากลูกคา้ 4. สามารถใช้เทคโนโลยีสารสนเทศในงานทร่ี ับผิดชอบได้ 5. ตาแหนง่ งาน(ระบุหน้าทีพ่ อสงั เขป) ฝกึ งานในแผนกแม่บ้าน หน้าที่ที่ได้รับมอบหมายหลักๆคือ ทาความสะอาดห้องพักไม่ว่าจะเป็นห้องท่ีลูกค้าเช็คเอาท์แล้ว ห้องท่ีมีลูกค้ารวมไปถึงห้องที่กาลังจะมีลูกค้าเข้าพัก ตรวจเช็คห้องที่เช็คเอาท์ออกไปแล้ว จัด รถเข็นเมท เขียนรายงานห้องพักประจาวัน แยกผ้าแต่ละประเภทก่อนส่งซัก ทาบิลผ้าท่ีส่งซัก ทา บลิ เกี่ยวกบั การเบิกของใช้ภายในหอ้ งพกั ประจาสปั ดาห์และประจาเดือน

6. งานทีไ่ ด้ปฏบิ ัตแิ ละตรงกับสมรรถนะรายวิชา 7. งานอ่นื ๆ ท่ีไดป้ ฏิบตั ิ - ได้ใช้ความสามารถในด้านการออกแบบห้องพักใน - รดนา้ ตน้ ไม้ โอกาสตา่ งๆ เช่น วนั เกดิ - ทง้ิ ขยะ - ได้ใช้ภาษาไทยและภาษาอังกฤษในการสื่อสารกับ - แยกผา้ ท่ใี ช้แลว้ ส่งซัก ลกู คา้ เร่อื งของการสอบถามรายละเอียดในหอ้ งพกั - จัดการเก่ียวกับข้อร้องเรียนจากลูกค้า กรณีเกิดการ ร้องเรียนเกี่ยวกับความสะอาดในห้อง ลูกค้าขออเมนิต้ี เพิม่ - การให้ความช่วยเหลอื ลกู ค้า 8. ปัญหาท่ีพบระหว่างการปฏิบตั แิ ละวิธีการแก้ไข ปัญหา ไม่มีเวลาแจ้งล่วหน้าว่าลูกค้าที่มาเช็คอินจะมากี่โมงทาให้บางคร้ังในการทาความสะอาด หอ้ งพกั ทาความสะอาดไมท่ ัน วธิ แี ก้ไข โทรไปเชค็ กับแผนกต้อนรับและขอให้แผนกตน้ รบั คอยแจ้งให้ทราบอยตู่ ลอด 9. สง่ิ ทไี่ ด้เรียนร้จู ากการปฏบิ ัติ การตดั สินใจดว้ ยตนเอง การแก้ไขปัญหา 10. ข้อคิดเหน็ ข้อเสนอแนะและผลการประเมิน 11. นกั ศกึ ษาลงนามรับทราบ ของครูฝกึ ...................................................................................... ............................................................. ...................................................................................... (...................................................) ...................................................................................... วนั ที่.......เดอื น.............พ.ศ................. ...................................................................................... (...................................................) วันท่.ี ........เดอื น...........พ.ศ.................... หมายเหตุ : (1) เอกสารนี้ใชส้ าหรบั นกั ศกึ ษา บันทกึ ผลการปฏบิ ัตงิ าน (2) นักศกึ ษาตอ้ งทาการบันทกึ ทุกๆสปั ดาห์ พรอ้ มทั้งใหค้ รูฝึกลงนามรบั ทราบ (3) นักศกึ ษาสามารถเพ่มิ เตมิ ข้อมูลได้ตามความเหมาะสมของปรมิ าณงานที่ได้ปฏิบัตจิ รงิ สถาบนั การอาชวี ศึกษาภาคเหนอื 1

สถาบันการอาชีวศกึ ษาภาคเหนอื 1 เอกสารระหว่างการปฏบิ ัติงานเดอื น มกราคม 2564 แบบรายงานผลการปฏิบัตงิ านระบบทวภิ าคี (สาหรบั นกั ศกึ ษา) รายงานผลการปฏิบตั งิ านระบบทวิภาคี ประจาสปั ดาหท์ ี่ 5 ระหว่างวันที่ 31 เดือน ธันวาคม พ.ศ 2563 ถงึ วันท่ี 5 เดือน มกราคม พ.ศ 2564 1. ช่ือนกั ศึกษา 2. รหัสนกั ศกึ ษา นางสาวไพรแก้ว ศักดิช์ ัยปญั ญา 6247010217 3. ชอื่ สถานประกอบการ ดเิ อยี ร์ปาย รีสอร์ท 4. รหสั วิชา 29-4701-2401 ชื่อวชิ า เทคโนโลยกี ารบรหิ ารฝา่ ยสว่ นหน้าของโรงแรม สมรรถนะรายวิชา 1. สามารถปฏบิ ัติงานทร่ี บั ผิดชอบให้บรกิ ารกบั ลูกค้าโดยตรงได้ 2. สามารถใช้ภาษาไทยและภาษาอื่นในการติดต่อสื่อสารทางโทรศัพท์ ประสานงานกับพนักงาน และลูกคา้ ได้ 3. สามารถจดั การเกี่ยวกับขอ้ ร้องเรยี นจากลูกค้า 4. สามารถใช้เทคโนโลยสี ารสนเทศในงานท่ีรบั ผิดชอบได้ 5. ตาแหน่งงาน(ระบุหนา้ ทีพ่ อสงั เขป) ฝกึ งานในแผนกแม่บ้าน หน้าท่ีที่ได้รับมอบหมายหลักๆคือ ทาความสะอาดห้องพักไม่ว่าจะเป็นห้องท่ีลูกค้าเช็คเอาท์แล้ว ห้องท่ีมีลูกค้ารวมไปถึงห้องท่ีกาลังจะมีลูกค้าเข้าพัก ตรวจเช็คห้องท่ีเช็คเอาท์ออกไปแล้ว จัด รถเข็นเมท เขียนรายงานห้องพักประจาวัน แยกผ้าแต่ละประเภทก่อนส่งซัก ทาบิลผ้าท่ีส่งซัก ทา บลิ เก่ียวกับการเบิกของใชภ้ ายในห้องพักประจาสปั ดาห์และประจาเดอื น

6. งานทไี่ ด้ปฏิบตั แิ ละตรงกบั สมรรถนะรายวชิ า 7. งานอ่นื ๆ ที่ไดป้ ฏิบตั ิ - ได้ใช้ความสามารถในด้านการออกแบบห้องพักใน - รดน้าต้นไม้ โอกาสต่างๆ เช่น วันเกิด - ท้งิ ขยะ - ได้ใช้ภาษาไทยและภาษาอังกฤษในการส่ือสารกับ - แยกผ้าท่ใี ช้แล้วส่งซัก ลกู คา้ เรื่องของการสอบถามรายละเอยี ดในห้องพกั - ตัดแตง่ ก่งิ ไม้หนา้ หอ้ งพัก - จัดการเกี่ยวกับข้อร้องเรียนจากลูกค้า กรณีเกิดการ - ขนเศษตน้ ไมไ้ ปท้งิ ร้องเรียนเก่ียวกับความสะอาดในห้อง ลูกค้าขออเมนิตี้ เพ่ิม - การใหค้ วามชว่ ยเหลอื ลกู คา้ 8. ปญั หาทพ่ี บระหว่างการปฏิบัติและวธิ ีการแก้ไข ปญั หา ลูกค้าไมพ่ อใจลูกค้าหอ้ งตรงขา้ มเสยี งดังรบกวนเวลาพักผอ่ นจนก่อให้เกดิ การขึ้นเสียงใสก่ ัน วธิ ีแกไ้ ข แจง้ กฎภายในโรงแรมใหล้ ูกคา้ ทราบและเปลยี่ นห้องให้ลูกค้า 9. สิ่งทไ่ี ด้เรียนรจู้ ากการปฏิบัติ การใหข้ อ้ มลู แกล่ กู ค้า การแก้ไขปัญหา 10. ข้อคดิ เห็น ข้อเสนอแนะและผลการประเมนิ 11. นกั ศึกษาลงนามรบั ทราบ ของครฝู ึก ...................................................................................... ............................................................. ...................................................................................... (...................................................) ...................................................................................... วันท่ี.......เดือน.............พ.ศ................. ...................................................................................... (...................................................) วันท่.ี ........เดอื น...........พ.ศ.................... หมายเหตุ : (1) เอกสารนใ้ี ชส้ าหรับนกั ศึกษา บันทึกผลการปฏบิ ัติงาน (2) นกั ศกึ ษาต้องทาการบันทกึ ทกุ ๆสปั ดาห์ พรอ้ มทั้งใหค้ รฝู กึ ลงนามรบั ทราบ (3) นักศึกษาสามารถเพม่ิ เติมข้อมลู ได้ตามความเหมาะสมของปรมิ าณงานทีไ่ ดป้ ฏบิ ตั ิจริง สถาบนั การอาชวี ศึกษาภาคเหนือ 1

สถาบันการอาชีวศกึ ษาภาคเหนือ 1 เอกสารระหว่างการปฏิบตั ิงานเดอื น มกราม 2564 แบบรายงานผลการปฏบิ ัติงานระบบทวิภาคี (สาหรับนักศึกษา) รายงานผลการปฏิบัตงิ านระบบทวิภาคี ประจาสปั ดาห์ท่ี 10 ระหว่างวันที่ 25 เดือน มกราคม พ.ศ 2564 ถึงวนั ที่ 30 เดือน มกราคม พ.ศ 2564 1. ชื่อนักศกึ ษา 2. รหัสนักศกึ ษา นางสาวไพรแกว้ ศกั ดชิ์ ยั ปญั ญา 6247010217 3. ชื่อสถานประกอบการ อาคารปฏบิ ตั ิการวิทยาลยั อาชวี ศึกษาเชียงใหม่ 4. รหัสวชิ า 29-4701-2401 ช่อื วชิ า เทคโนโลยีการบรหิ ารฝา่ ยส่วนหนา้ ของโรงแรม สมรรถนะรายวิชา 1. สามารถปฏบิ ัตงิ านทีร่ ับผดิ ชอบให้บรกิ ารกับลกู ค้าโดยตรงได้ 2. สามารถใช้ภาษาไทยและภาษาอื่นในการติดต่อสื่อสารทางโทรศัพท์ ประสานงานกับพนักงาน และลูกค้าได้ 3. สามารถจดั การเก่ียวกบั ข้อร้องเรยี นจากลูกค้า 4. สามารถใช้เทคโนโลยีสารสนเทศในงานที่รบั ผิดชอบได้ 5. ตาแหนง่ งาน(ระบหุ นา้ ท่พี อสงั เขป) ฝกึ งานในแผนกผจู้ ดั การโรงแรมแผนกแมบ่ า้ น สิ่งที่ได้ทาคือ ออกแบบแบบประเมินการทาความสะอาดห้องพัก ห้องบาร์ ห้องอาหาร ห้อครัว ตรวจเช็คความสะอาดของห้องพักหลังจากทาความสะอาดแล้ว ทาความสะอาดห้องพัก ทาความสะอาดลอ็ บบ้ี ซักผา้ รดี ผา้

6. งานทไี่ ด้ปฏิบตั ิและตรงกับสมรรถนะรายวิชา 7. งานอืน่ ๆ ท่ีได้ปฏบิ ตั ิ - ไดอ้ อกแบบการประเมนิ ห้องพัก - ล้างถังน้าแข็ง - ไดต้ ดั สินใจด้วยตนเอง การแบง่ งานใหเ้ พื่อนรว่ มงาน - เชด็ กระจก - จัดการเก่ียวกับปัญหาที่พบเจอในแต่ละวัน เช่น น้าใน - ทงิ้ ขยะ ห้องพกั รวั่ สาเหตมุ าจากอะไร 8. ปญั หาทีพ่ บระหว่างการปฏบิ ัตแิ ละวิธีการแกไ้ ข ปัญหา การใช้โปรแกรมในห้องพกั ไมไ่ ดเ้ พราะวา่ ไมเ่ คยไดใ้ ช้ วิธีแก้ไข ศกึ ษาวิธีการใชโ้ ปรแกรมและทดลองใช้ 9. สงิ่ ท่ีไดเ้ รยี นรู้จากการปฏิบตั ิ การเรียนรเู้ กยี่ วกับการเปน็ ผู้นา การวางแผนงาน 10. ขอ้ คิดเห็น ขอ้ เสนอแนะและผลการประเมิน 11. นกั ศกึ ษาลงนามรับทราบ ของครูฝึก ...................................................................................... ............................................................. ...................................................................................... (...................................................) ...................................................................................... วนั ท่.ี ......เดือน.............พ.ศ................. ...................................................................................... (...................................................) วันที่.........เดอื น...........พ.ศ.................... หมายเหตุ : (1) เอกสารนีใ้ ช้สาหรบั นักศกึ ษา บันทึกผลการปฏิบัติงาน (2) นกั ศกึ ษาตอ้ งทาการบนั ทกึ ทุกๆสปั ดาห์ พรอ้ มท้ังใหค้ รูฝึกลงนามรบั ทราบ (3) นักศกึ ษาสามารถเพิม่ เติมขอ้ มูลไดต้ ามความเหมาะสมของปรมิ าณงานทไ่ี ดป้ ฏบิ ตั ิจรงิ สถาบนั การอาชีวศึกษาภาคเหนือ 1

สถาบนั การอาชวี ศึกษาภาคเหนือ 1 เอกสารระหว่างการปฏิบตั งิ านเดอื น กุมภาพันธ์ุ 2564 แบบรายงานผลการปฏิบัตงิ านระบบทวภิ าคี (สาหรบั นักศึกษา) รายงานผลการปฏบิ ตั งิ านระบบทวภิ าคี ประจาสัปดาหท์ ่ี 11 ระหว่างวันที่ 1 เดือน กุมภาพันธุ์ พ.ศ 2564 ถึงวนั ท่ี 4 เดือน กมุ ภาพันธุ์ พ.ศ 2564 1. ชือ่ นกั ศึกษา 2. รหัสนกั ศกึ ษา นางสาวไพรแกว้ ศกั ดิ์ชยั ปญั ญา 6247010217 3. ช่อื สถานประกอบการ อาคารปฏบิ ตั กิ ารวิทยาลัยอาชวี ศึกษาเชยี งใหม่ 4. รหสั วชิ า 29-4701-2401 ชือ่ วชิ า เทคโนโลยกี ารบรหิ ารฝา่ ยส่วนหนา้ ของโรงแรม สมรรถนะรายวิชา 1. สามารถปฏิบัติงานท่รี ับผิดชอบใหบ้ ริการกบั ลูกค้าโดยตรงได้ 2. สามารถใช้ภาษาไทยและภาษาอ่ืนในการติดต่อส่ือสารทางโทรศัพท์ ประสานงานกับพนักงาน และลกู ค้าได้ 3. สามารถจัดการเกีย่ วกบั ข้อรอ้ งเรียนจากลูกคา้ 4. สามารถใช้เทคโนโลยีสารสนเทศในงานท่ีรับผดิ ชอบได้ 5. ตาแหน่งงาน(ระบหุ นา้ ทพ่ี อสงั เขป) ฝกึ งานในแผนกผู้จัดการโรงแรมแผนกแมบ่ ้าน ส่ิงทไี่ ด้ทาคือ ตรวจเชค็ ความสะอาดของห้องพักหลังจากทาความสะอาดแล้ว ทาความ สะอาดห้องพัก ทาความสะอาดล็อบบ้ี ซักผ้า รีดผ้า ช่วยอาจารย์ดูแลน้องๆที่เรียนปฏิบัติเก่ียวกับ หอ้ งพกั ตรวจเช็คความเรียบร้อยภายในอาคารปฏิบตั กิ าร

6. งานที่ได้ปฏบิ ัตแิ ละตรงกบั สมรรถนะรายวิชา 7. งานอื่น ๆ ท่ีไดป้ ฏิบัติ - ได้ใช้ทักษะการปูเตียง การทาความสะอาดห้องพัก - เช็ดกระจก การพับผ้าเช็ดตัวในโอกาสต่างๆมาสอนให้น้องๆท่ีเรียน - ทิ้งขยะ ปฏบิ ตั เิ กย่ี วกับงานแม่บ้าน - ดนั ฝนุ่ - ไดต้ ดั สนิ ใจด้วยตนเอง การแบง่ งานให้เพอ่ื นรว่ มงาน - การให้ความช่วยเหลือแก่นอ้ งๆและเพ่อื นร่วมงาน 8. ปัญหาทีพ่ บระหว่างการปฏิบตั แิ ละวธิ ีการแกไ้ ข ปัญหา การทางานทไ่ี มแ่ บง่ งานให้ชัดเจนทาใหง้ านออกมาไมด่ ี วิธแี ก้ไข การคยุ กันให้เขา้ ใจถงึ หนา้ ท่ที ่ตี นเองได้รบั ผิดชอบ 9. ส่งิ ทไี่ ด้เรียนรูจ้ ากการปฏิบัติ การเรียนรู้เก่ียวกับการเป็นผนู้ า การวางแผนงาน การจดั การกับเวลา 10. ขอ้ คดิ เห็น ขอ้ เสนอแนะและผลการประเมนิ 11. นักศึกษาลงนามรบั ทราบ ของครฝู ึก ...................................................................................... ............................................................. ...................................................................................... (...................................................) ...................................................................................... วนั ท.ี่ ......เดอื น.............พ.ศ................. ...................................................................................... (...................................................) วนั ท.่ี ........เดือน...........พ.ศ.................... หมายเหตุ : (1) เอกสารนีใ้ ชส้ าหรบั นักศกึ ษา บันทึกผลการปฏิบัตงิ าน (2) นักศกึ ษาต้องทาการบนั ทกึ ทกุ ๆสปั ดาห์ พรอ้ มทงั้ ใหค้ รฝู ึกลงนามรบั ทราบ (3) นักศึกษาสามารถเพมิ่ เติมขอ้ มลู ไดต้ ามความเหมาะสมของปรมิ าณงานทไี่ ด้ปฏิบตั จิ รงิ สถาบันการอาชีวศกึ ษาภาคเหนอื 1

สถาบนั การอาชีวศึกษาภาคเหนือ 1 เอกสารระหว่างการปฏบิ ตั ิงานเดือน กุมภาพันธ์ุ 2564 แบบรายงานผลการปฏิบตั งิ านระบบทวิภาคี (สาหรบั นกั ศึกษา) รายงานผลการปฏบิ ัติงานระบบทวภิ าคี ประจาสปั ดาห์ที่ 12 ระหว่างวันที่ 8 เดือน กุมภาพันธ์ุ พ.ศ 2564 ถึงวันที่ 12 เดือน กุมภาพันธ์ุ พ.ศ 2564 1. ช่อื นกั ศึกษา 2. รหสั นกั ศกึ ษา นางสาวไพรแก้ว ศักดช์ิ ยั ปญั ญา 6247010217 3. ชื่อสถานประกอบการ อาคารปฏบิ ตั ิการวิทยาลยั อาชีวศึกษาเชียงใหม่ 4. รหสั วชิ า 29-4701-2401 ชอ่ื วชิ า เทคโนโลยีการบรหิ ารฝา่ ยสว่ นหนา้ ของโรงแรม สมรรถนะรายวิชา 1. สามารถปฏบิ ัติงานที่รับผิดชอบใหบ้ รกิ ารกบั ลูกค้าโดยตรงได้ 2. สามารถใช้ภาษาไทยและภาษาอื่นในการติดต่อสื่อสารทางโทรศัพท์ ประสานงานกับพนักงาน และลกู ค้าได้ 3. สามารถจัดการเก่ียวกับข้อร้องเรียนจากลกู ค้า 4. สามารถใช้เทคโนโลยีสารสนเทศในงานท่ีรับผิดชอบได้ 5. ตาแหน่งงาน(ระบหุ นา้ ท่พี อสังเขป) ฝกึ งานในแผนกผู้จดั การโรงแรมแผนกแมบ่ า้ น สง่ิ ท่ไี ด้ทาคอื ตรวจเชค็ ความสะอาดของห้องพักหลังจากทาความสะอาดแล้ว ทาความ สะอาดห้องพัก ทาความสะอาดล็อบบ้ี ซักผ้า รีดผ้า ช่วยอาจารย์ดูแลน้องๆที่เรียนปฏิบัติเกี่ยวกับ หอ้ งพัก ตรวจเช็คความเรียบร้อยภายในอาคารปฏิบัติการ ไปจัดสถานท่ีที่ห้อง 221 การจัดเตรียม อุปกรณ์สาหรบั จัดสถานท่ี

6. งานท่ีไดป้ ฏบิ ัตแิ ละตรงกับสมรรถนะรายวชิ า 7. งานอ่นื ๆ ที่ไดป้ ฏบิ ตั ิ - ได้ใช้ทักษะการปูเตียง การทาความสะอาดห้องพัก - ท้ิงขยะ การพับผ้าเช็ดตัวในโอกาสต่างๆมาสอนให้น้องๆที่เรียน - ดนั ฝนุ่ ปฏบิ ตั เิ กี่ยวกบั งานแมบ่ า้ น - ตสี เกริ ต์ - ไดต้ ดั สินใจด้วยตนเอง การแบ่งงานให้เพอื่ นร่วมงาน - การให้ความช่วยเหลอื แก่น้องๆและเพอื่ นรว่ มงาน 8. ปญั หาทีพ่ บระหวา่ งการปฏบิ ัติและวธิ ีการแกไ้ ข ปัญหา การทางานท่ไี ม่แบง่ งานให้ชัดเจนทาใหง้ านออกมาไมด่ ี วิธแี กไ้ ข การคยุ กนั ใหเ้ ข้าใจถึงหนา้ ที่ท่ตี นเองได้รบั ผิดชอบ 9. สิ่งทไี่ ดเ้ รยี นรู้จากการปฏบิ ัติ การเรยี นรู้เกีย่ วกบั การเป็นผ้นู า การวางแผนงาน การจดั การกับเวลา 10. ขอ้ คิดเหน็ ขอ้ เสนอแนะและผลการประเมิน 11. นกั ศกึ ษาลงนามรับทราบ ของครูฝกึ ...................................................................................... ............................................................. ...................................................................................... (...................................................) ...................................................................................... วันท.่ี ......เดอื น.............พ.ศ................. ...................................................................................... (...................................................) วนั ที.่ ........เดอื น...........พ.ศ.................... หมายเหตุ : (1) เอกสารน้ีใชส้ าหรบั นักศกึ ษา บันทึกผลการปฏบิ ัตงิ าน (2) นักศกึ ษาตอ้ งทาการบนั ทึกทกุ ๆสปั ดาห์ พร้อมทง้ั ใหค้ รูฝึกลงนามรบั ทราบ (3) นักศึกษาสามารถเพม่ิ เตมิ ข้อมลู ได้ตามความเหมาะสมของปรมิ าณงานทไ่ี ด้ปฏิบัติจรงิ สถาบันการอาชีวศกึ ษาภาคเหนอื 1

สถาบนั การอาชวี ศึกษาภาคเหนือ 1 เอกสารระหวา่ งการปฏบิ ตั ิงานเดอื น กมุ ภาพันธ์ุ 2564 แบบรายงานผลการปฏบิ ัตงิ านระบบทวภิ าคี (สาหรับนักศกึ ษา) รายงานผลการปฏบิ ัติงานระบบทวิภาคี ประจาสปั ดาหท์ ี่ 13 ระหว่างวันท่ี 15 เดือน กุมภาพันธ์ุ พ.ศ 2564 ถึงวันที่ 20 เดือน กุมภาพันธุ์ พ.ศ 2564 1. ชื่อนักศึกษา 2. รหัสนกั ศกึ ษา นางสาวไพรแกว้ ศักด์ิชยั ปัญญา 6247010217 3. ชื่อสถานประกอบการ อาคารปฏบิ ตั กิ ารวทิ ยาลยั อาชวี ศึกษาเชยี งใหม่ 4. รหัสวิชา 29-4701-2401 ชอื่ วชิ า เทคโนโลยกี ารบรหิ ารฝา่ ยส่วนหนา้ ของโรงแรม สมรรถนะรายวชิ า 1. สามารถปฏบิ ตั ิงานท่ีรบั ผดิ ชอบให้บรกิ ารกบั ลกู คา้ โดยตรงได้ 2. สามารถใช้ภาษาไทยและภาษาอื่นในการติดต่อสื่อสารทางโทรศัพท์ ประสานงานกับพนักงาน และลกู ค้าได้ 3. สามารถจดั การเกีย่ วกบั ข้อร้องเรยี นจากลกู ค้า 4. สามารถใชเ้ ทคโนโลยสี ารสนเทศในงานท่รี ับผดิ ชอบได้ 5. ตาแหนง่ งาน(ระบุหนา้ ทพี่ อสงั เขป) ฝกึ งานในแผนกผูจ้ ดั การโรงแรมแผนกแม่บ้าน สง่ิ ทไ่ี ดท้ าคือ ตรวจเช็คความสะอาดของห้องพักหลังจากทาความสะอาดแล้ว ทาความ สะอาดห้องพัก ทาความสะอาดล็อบบ้ี ซักผ้า รีดผ้า ช่วยอาจารย์ดูแลน้องๆท่ีเรียนปฏิบัติเกี่ยวกับ ห้องพัก ตรวจเช็คความเรียบร้อยภายในอาคารปฏิบัติการ ไปจัดสถานท่ีที่ห้อง 221 การจัดเตรียม อุปกรณ์สาหรบั จัดสถานท่ี การรบั จองหอ้ งพัก ดแู ลใหค้ วามชว่ ยเหลือแกล่ ูกค้าท่มี าเข้าพัก

6. งานท่ีได้ปฏิบตั ิและตรงกับสมรรถนะรายวิชา 7. งานอื่น ๆ ท่ีไดป้ ฏิบัติ - ได้ใช้ทักษะการปูเตียง การทาความสะอาดห้องพัก - ทิง้ ขยะ การพับผ้าเช็ดตัวในโอกาสต่างๆมาสอนให้น้องๆท่ีเรียน - ดันฝนุ่ ปฏิบัติเก่ียวกบั งานแมบ่ า้ น - ตสี เกริ ์ต - ไดต้ ดั สินใจด้วยตนเอง การแบง่ งานให้เพ่ือนรว่ มงาน - การให้ความชว่ ยเหลือแกน่ อ้ งๆและเพ่อื นรว่ มงาน - การรับจองห้องพัก ให้คาแนะนาแก่ลูกค้า เช่น สถานท่ีท่องเที่ยว รา้ นอาการ 8. ปญั หาทพ่ี บระหว่างการปฏิบัตแิ ละวิธีการแกไ้ ข ปญั หา ลูกคา้ มีปัญหาเร่อื งส่ิงอานวยความสะดวกในโรงแรม เช่นห้องซักรีด วธิ แี กไ้ ข แนะนาร้านซกั รีดให้กบั ลกู ค้า 9. ส่งิ ท่ไี ด้เรียนร้จู ากการปฏิบัติ การเรยี นรเู้ กี่ยวกบั การแกป้ ัญหาเฉพาะหน้า การจดั การกบั เวลา 10. ขอ้ คิดเห็น ขอ้ เสนอแนะและผลการประเมนิ 11. นักศกึ ษาลงนามรับทราบ ของครฝู กึ ...................................................................................... ............................................................. ...................................................................................... (...................................................) ...................................................................................... วนั ท่ี.......เดอื น.............พ.ศ................. ...................................................................................... (...................................................) วนั ท.่ี ........เดอื น...........พ.ศ.................... หมายเหตุ : (1) เอกสารนใี้ ช้สาหรับนกั ศึกษา บันทกึ ผลการปฏบิ ัตงิ าน (2) นักศึกษาตอ้ งทาการบนั ทกึ ทกุ ๆสัปดาห์ พรอ้ มท้งั ให้ครูฝึกลงนามรับทราบ (3) นกั ศึกษาสามารถเพิม่ เตมิ ขอ้ มูลไดต้ ามความเหมาะสมของปรมิ าณงานทไี่ ด้ปฏิบัตจิ ริง สถาบนั การอาชวี ศกึ ษาภาคเหนือ 1

สถาบนั การอาชวี ศึกษาภาคเหนือ 1 เอกสารระหวา่ งการปฏบิ ตั ิงานเดอื น กมุ ภาพันธ์ุ 2564 แบบรายงานผลการปฏบิ ัตงิ านระบบทวภิ าคี (สาหรับนักศกึ ษา) รายงานผลการปฏบิ ัติงานระบบทวิภาคี ประจาสปั ดาหท์ ี่ 14 ระหว่างวันท่ี 22 เดือน กุมภาพันธ์ุ พ.ศ 2564 ถึงวันที่ 27 เดือน กุมภาพันธุ์ พ.ศ 2564 1. ชื่อนักศึกษา 2. รหัสนกั ศกึ ษา นางสาวไพรแกว้ ศักด์ิชยั ปัญญา 6247010217 3. ชื่อสถานประกอบการ อาคารปฏบิ ตั กิ ารวทิ ยาลยั อาชวี ศึกษาเชยี งใหม่ 4. รหัสวิชา 29-4701-2401 ชอื่ วชิ า เทคโนโลยกี ารบรหิ ารฝา่ ยส่วนหนา้ ของโรงแรม สมรรถนะรายวชิ า 1. สามารถปฏบิ ตั ิงานท่ีรบั ผดิ ชอบให้บรกิ ารกบั ลกู คา้ โดยตรงได้ 2. สามารถใช้ภาษาไทยและภาษาอื่นในการติดต่อสื่อสารทางโทรศัพท์ ประสานงานกับพนักงาน และลกู ค้าได้ 3. สามารถจดั การเกีย่ วกบั ข้อร้องเรยี นจากลกู ค้า 4. สามารถใชเ้ ทคโนโลยสี ารสนเทศในงานท่รี ับผดิ ชอบได้ 5. ตาแหนง่ งาน(ระบุหนา้ ทพี่ อสงั เขป) ฝกึ งานในแผนกผูจ้ ดั การโรงแรมแผนกแม่บ้าน สง่ิ ทไ่ี ดท้ าคือ ตรวจเช็คความสะอาดของห้องพักหลังจากทาความสะอาดแล้ว ทาความ สะอาดห้องพัก ทาความสะอาดล็อบบ้ี ซักผ้า รีดผ้า ช่วยอาจารย์ดูแลน้องๆท่ีเรียนปฏิบัติเกี่ยวกับ ห้องพัก ตรวจเช็คความเรียบร้อยภายในอาคารปฏิบัติการ ไปจัดสถานท่ีที่ห้อง 221 การจัดเตรียม อุปกรณ์สาหรบั จัดสถานท่ี การรบั จองหอ้ งพัก ดแู ลใหค้ วามชว่ ยเหลือแกล่ ูกค้าท่มี าเข้าพัก

6. งานท่ไี ด้ปฏิบตั แิ ละตรงกบั สมรรถนะรายวชิ า 7. งานอน่ื ๆ ทีไ่ ด้ปฏบิ ัติ - ได้ใช้ทักษะการปูเตียง การทาความสะอาดห้องพัก - ท้ิงขยะ การพับผ้าเช็ดตัวในโอกาสต่างๆมาสอนให้น้องๆท่ีเรียน - ดนั ฝนุ่ ปฏบิ ัติเกี่ยวกบั งานแม่บ้าน - ตีสเกริ ต์ - ไดต้ ัดสินใจด้วยตนเอง การแบง่ งานให้เพอ่ื นร่วมงาน - การให้ความชว่ ยเหลือแก่น้องๆและเพอ่ื นรว่ มงาน - การรับจองห้องพัก ให้คาแนะนาแก่ลูกค้า เช่น สถานท่ีทอ่ งเที่ยว รา้ นอาการ 8. ปัญหาท่ีพบระหว่างการปฏบิ ัติและวิธกี ารแกไ้ ข ปัญหา การวางแบง่ การ ไม่มกี ารแบ่งงานท่ชี ัดเจนทาใหง้ านออกมาไม่ดี วธิ ีแกไ้ ข การแบง่ งานกนั ให้ชดั เจน 9. สิง่ ท่ีได้เรยี นร้จู ากการปฏบิ ัติ การเรยี นรู้เก่ียวกบั การแกป้ ัญหาเฉพาะหน้า การจัดการกบั เวลา 10. ขอ้ คิดเห็น ข้อเสนอแนะและผลการประเมิน 11. นกั ศึกษาลงนามรบั ทราบ ของครูฝึก ...................................................................................... ............................................................. ...................................................................................... (...................................................) ...................................................................................... วนั ท.ี่ ......เดอื น.............พ.ศ................. ...................................................................................... (...................................................) วนั ท.่ี ........เดอื น...........พ.ศ.................... หมายเหตุ : (1) เอกสารนี้ใช้สาหรบั นักศกึ ษา บันทึกผลการปฏิบัติงาน (2) นักศกึ ษาตอ้ งทาการบนั ทกึ ทุกๆสปั ดาห์ พรอ้ มทงั้ ให้ครฝู ึกลงนามรับทราบ (3) นกั ศึกษาสามารถเพิ่มเติมขอ้ มลู ไดต้ ามความเหมาะสมของปริมาณงานท่ไี ดป้ ฏบิ ัตจิ รงิ สถาบนั การอาชีวศึกษาภาคเหนือ 1