download-21-1520326900.

-243- คาอธิบายรายวชิ า ทช12012 การขับรอ้ งเพลงไทยสากล สาระทักษะการดาเนินชวี ิต ระดับมธั ยมศกึ ษาตอนตน้ จานวน 2 หนว่ ยกิต (จานวน 80ชว่ั โมง ) มาตรฐานการเรยี นรู้ มาตรฐานท่ี 4.3 มคี วามรู้ความเขา้ ใจ และเจตนคติที่ดเี ก่ียวกบั ศลิ ปะและสุนทรียภาพ มาตรฐานการเรยี นรู้ระดับ รู้ เข้าใจ มีคุณธรรม จริยธรรม ช่ืนชม เห็นคุณค่าความงาม ความไพเราะ ธรรมชาติ สิ่งแวดล้อม ทาง ทศั นศลิ ป์ ดนตรี และนาฏศิลปไ์ ทย และสามารถวเิ คราะห์ วพิ ากษ์ วจิ ารณ์ ไดอ้ ย่างเหมาะสม ศกึ ษาและฝึกทักษะเก่ยี วกบั เร่อื งต่อไปน้ี ทักษะการหายใจท่ีถูกต้องสาหรับการร้องเพลง ท่าทางการยืน ระยะห่างของไมค์โครโฟน การออก เสียงขับรอ้ งเพลงทีถ่ กู ตอ้ งชัดเจน การออกเสียงตามบันไดเสียงและตัวโน้ต การใช้ภาษาไทยในการขับร้องเพลง ได้ถูกต้องทัง้ อักขระและคาควบกลา้ การขบั ร้องเพลงพิธีการและเพลงรว่ มสมยั ร่วมกบั เคร่อื งดนตรหี รือวงดนตรี การจัดประสบการณก์ ารเรียนรู้ การวอร์มอัพเสียง การฟังและการออกเสียงตามบทเพลง การร้องเพลงกับโปรแกรมคาราโอเกะ การขับร้องเพลงหมู่และการขับร้องเพลงประสานเสียง การศึกษาตัวอย่างความสาเร็จในอาชีพนักร้อง ศิลปิน ต้นแบบ จากสื่อวีดีทัศน์ การวดั และประเมินผล ประเมินผลจากสภาพจริงจากกระบวนการเรียนรู้ ความเข้าใจ ผลงานโดยวิธีการทดสอบ สังเกต สมั ภาษณ์ คู่มือการจัดการศกึ ษาตามหลกั สูตรการศกึ ษานอกระบบระดับการศกึ ษาขนั้ พ้ืนฐาน พุทธศักราช 2551 สาหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินจิ และคุ้มครองเดก็ และเยาวชน

-244- รายละเอยี ดคาอธบิ ายรายวิชา ทช12012 การขับร้องเพลงไทยสากล สาระทักษะการดาเนนิ ชีวิต ระดับมธั ยมศกึ ษาตอนต้น จานวน 2 หนว่ ยกติ ( 80 ชั่วโมง ) มาตรฐานการเรียนรูร้ ะดับ รู้ เข้าใจ มีคุณธรรม จริยธรรม ชื่นชม เห็นคุณค่าความงาม ความไพเราะ ธรรมชาติ สิ่งแวดล้อม ทางทศั นศิลป์ ดนตรี และนาฏศิลป์ไทย และสามารถวเิ คราะห์ วิพากษ์ วิจารณ์ ได้อยา่ งเหมาะสม ที่ หัวเร่ือง ตวั ชี้วดั เนอ้ื หา จานวนชว่ั โมง 1 ทักษะการหายใจ 1.สามารถปฏิบตั ไิ ด้ 1.การฝึกหายใจสาหรบั การร้อง ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ สาหรบั รอ้ งเพลง ถูกต้องตามหลักทฤษฎี เพลง 15 การหายใจสาหรบั การ 2.ทา่ ทางและการยืนที่ถกู ต้อง รอ้ งเพลง 2 ทักษะการใช้ สามารถออกเสียงสระ 1.การอา่ นเนอื้ เพลงตัวอยา่ ง 1 ภาษาไทย พยญั ชนะ และตวั ควบ 2.การฝกึ เสียงควบกล้า กล้าไดถ้ ูกต้อง 3 ทักษะการออกเสียง 1.ออกเสียงไดถ้ ูกต้อง 1.การวอรม์ เสยี ง 10 ตามตัวโนต้ 2.การออกเสยี งตามตัวโนต้ และ 2.ออกเสยี งไดถ้ ูกต้อง บันไดเสียงตา่ งๆ ตามบันไดเสียง 3.คณุ ภาพของเสียง 4 การขบั ร้องเพลงเดีย่ ว ผเู้ รียนสามารถขบั ร้อง 1.การรอ้ งเพลงกับวงดนตรี 25 เพลงทชี่ อบหรือเพลง 2.การขบั ร้องเพลงกับโปรแกรม สมัยนยิ มได้อย่างน้อย คาราโอเกะ 2 เพลง 5 การขับร้องเพลงหมู่ ผเู้ รยี นสามารถขบั ร้อง 1.การรอ้ งเพลงหมู่ 5 30 และเพลงประสาน เพลงหมไู่ ด้อย่างนอ้ ย 2 2.วงประสานเสียง เสียง เพลงและเพลงประสาน 3.การรอ้ งเพลงประสานเสียง เสยี งได้อยา่ งน้อย 2 เพลง 6 คณุ ลกั ษณะทีด่ แี ละ ผเู้ รยี นบอกคุณลักษณะ 1.ศึกษาตวั อยา่ งความสาเร็จใน 1 2 การเข้าสู่อาชีพนกั ร้อง ทดี่ ีของนักร้องอาชีพได้ อาชีพนกั ร้อง/ศิลปิน จากส่อื วีดี ทัศน์ รวม 7 73 คมู่ ือการจัดการศึกษาตามหลกั สตู รการศกึ ษานอกระบบระดับการศกึ ษาข้ันพ้ืนฐาน พุทธศักราช 2551 สาหรบั เด็กและเยาวชนในกรมพนิ ิจและคมุ้ ครองเด็กและเยาวชน

-245- คาอธบิ ายรายวิชา ทร 23021 เรยี นรู้คอมพิวเตอรพ์ ื้นฐาน สาระทักษะการเรียนรู้ ระดบั มัธยมศกึ ษาตอนตน้ จานวน 3 หนว่ ยกติ ( 120 ชว่ั โมง) มาตรฐานการเรียนรู้ มาตรฐานที่ 1.2 มีความรูค้ วามเข้าใจ ทักษะ และเจตคติทีด่ ตี ่อการใช้แหล่งเรยี นรู้ มาตรฐานการเรยี นร้รู ะดบั สามารถจาแนก จัดลาดบั ความสาคัญและเลือกใชแ้ หลง่ เรียนร้ไู ดอ้ ยา่ งเหมาะสม ศกึ ษาและฝึกทกั ษะเกยี่ วกับเรือ่ งตอ่ ไปน้ี ความหมายและความสาคัญของเทคโนโลยี ประโยชน์ของเทคโนโลยีสารสนเทศ ข้อมูลและสารสนเทศ คอมพิวเตอร์และระบบเครือข่าย ประวัติความเป็นมา วิวัฒนาการของคอมพิวเตอร์ การทางานและ สว่ นประกอบของคอมพิวเตอร์ ซอฟแวร์ ไวรัสคอมพิวเตอร์ การดแู ลรักษาคอมพิวเตอร์ ระบบเครือข่ายรูปแบบ และการเชื่อมต่อ การใช้เครื่องคอมพิวเตอร์ การใช้เมาส์และแป้นพิมพ์ การใช้โปรแกรมไมโครซอฟท์วินโดวส์ XP (Microsoft Windows XP) ระบบปฏิบัติการ Windows การเริ่มใช้งานWindows XP การใช้โปรแกรม จัดการเอกสาร โปรแกรมไมโครซอฟท์ เวิร์ด (Microsoft Word) การใช้โปรแกรมไมโครซอฟเอ็กเซล (Microsoft Excel) และการใชโ้ ปรแกรม ไมโครซอฟเพาเวอร์พอยต์ (Microsoft PowerPoint) การจดั ประสบการณ์การเรยี นรู้ จดั ให้ผเู้ รยี นไดเ้ รยี นรูจ้ ากการปฏบิ ตั จิ รงิ ทง้ั สถานศึกษาจัดให้มีการเรยี นการสอน การฝึกประสบการณ์ เรียนรดู้ ว้ ยตนเองจากส่ือ การเรยี นจากผรู้ ู้ และการเรยี นจากแหลง่ เรียนรู้ทอี่ ยูใ่ นชุมชน การวัดผลประเมินผล 1. วดั พฤตกิ รรมดา้ นความร้แู ละความเขา้ ใจ เชน่ การทาแบบฝกึ หัด การตอบคาถาม ผลงานทป่ี ฏิบตั ิ 2. กรณีท่ีนักศึกษาเรียนรู้ด้วยตนเองจากสื่อ หรือแหล่งเรียนรู้ ประเมินผลโดยการทดสอบการ ใช้คอมพิวเตอรใ์ นการปฏิบตั ิงาน และการแสดงผลงาน ค่มู อื การจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศกึ ษานอกระบบระดับการศกึ ษาขน้ั พื้นฐาน พทุ ธศักราช 2551 สาหรับเด็กและเยาวชนในกรมพนิ จิ และคมุ้ ครองเด็กและเยาวชน

-246- รายละเอียดคาอธิบายรายวชิ า ทร 23021 เรยี นรู้คอมพิวเตอร์พ้ืนฐาน สาระทกั ษะการเรียนรู้ ระดับมธั ยมศกึ ษาตอนต้น จานวน 3 หน่วยกิต ( 120 ชวั่ โมง) มาตรฐานการเรยี นรูร้ ะดบั สามารถจาแนก จดั ลาดับ ความสาคญั และเลือกใชแ้ หลง่ เรียนรูไ้ ดอ้ ย่างเหมาะสม ท่ี หวั เรือ่ ง ตวั ชีว้ ดั เนือ้ หา จานวน ช่วั โมง 1 เทคโนโลยีสารสนเทศ 1. บอกความหมาย 1. ความสาคญั ของเทคโนโลยี ความสาคญั และประโยชน์ 2. ความหมายของเทคโนโลยี 5 ของเทคโนโลยสี ารสนเทศได้ สารสนเทศ 2. บอกประเภทของข้อมูล 3. ประโยชนข์ องเทคโนโลยี 10 และองคป์ ระกอบของระบบ สารสนเทศ สารสนเทศได้ 4. การจัดระบบข้อมลู 5 สารสนเทศ 2 คอมพวิ เตอร์และ 1. บอกประวตั คิ วามเป็นมา 1. ประวัตคิ วามเปน็ มาของ ระบบเครือขา่ ย และวิวัฒนาการของ คอมพิวเตอร์ คอมพวิ เตอร์ได้ 2. ววิ ัฒนาการของคอมพวิ เตอร์ 2. บอกประเภทส่วนประกอบ 3. ประเภทของคอมพวิ เตอร์ การทางานและการดแู ลรักษา 4. การทางานของคอมพวิ เตอร์ เครอ่ื งคอมพวิ เตอร์ได้ 5. ส่วนประกอบของเครื่อง 3. บอกวิธีการเช่ือมต่อระบบ คอมพิวเตอร์ เครือข่ายได้ 6. ซอฟแวร์ (Software) 7. ไวรสั คอมพิวเตอร์ 3 การใช้เมาส์ และ 1. มีความสามารถในการใช้ 8. การดแู ลรักษาคอมพิวเตอร์ แป้นพิมพ์ เมาสใ์ นการปฏิบัติงานได้อย่าง 9. การสอ่ื สารขอ้ มลู ระบบ คลอ่ งแคลว่ เครือข่ายและการเช่ือมต่อ 2. มีความสามารถในการใช้ ระบบ งานแปน้ พิมพ์ เพ่อื การพิมพ์ 1. การใช้เมาส์ งานทง้ั ภาษาไทยและ 2. ฝึกการใช้งานแปน้ พิมพ์ ภาษาองั กฤษได้ ภาษาไทย ภาษาองั กฤษ คมู่ อื การจัดการศึกษาตามหลักสตู รการศกึ ษานอกระบบระดบั การศกึ ษาข้นั พืน้ ฐาน พุทธศักราช 2551 สาหรับเด็กและเยาวชนในกรมพนิ ิจและคุ้มครองเดก็ และเยาวชน

-247- ท่ี หวั เร่อื ง ตวั ช้วี ัด เนื้อหา จานวน ชว่ั โมง 4 โปรแกรมไมโครซอฟท์ 1. บอกโครงสรา้ งของ 1. ระบบปฏบิ ตั ิการ Window 40 วนิ โดวส์ XP ระบบปฏิบัติการ การเร่ิมใชง้ าน Window XP ส่วนประกอบต่าง ๆของโปรแกรม 20 (MicrosoftWindows Window และการใช้งาน 2. การปรับแตง่ หน้าจอให้ สวยงาม XP) Window XP ได้ 3. การเปลีย่ นรูปแบบ Start Menu การปรบั วนั เวลาใหเ้ ปน็ 2. สามารถใช้งานตาม ปจั จุบนั การสลบั ภาษาไทย องั กฤษการใช้โปรแกรมคดิ เลข ระบบได้ครบถ้วนทุกเมนู 4. การสร้างปุ่มลดั หรอื Shortcut 5. การเขา้ สู่ My Computer การ 5 โปรแกรมไมโครซอฟท์ 1. สามารถตดิ ตัง้ โปรแกรม จัดเตรยี มพน้ื ท่ีให้แผน่ ดิสก์เกตต์ เวิรด์ และเรียกใชง้ านโปรแกรม (Format) การกอ๊ ปปี้แผน่ ดิสก์ (Microsoft Word) ได้ เกตต์ การจดั การกับไฟลแ์ ละโฟล์ 2. สามารถจดั การเอกสาร เดอร์ ตกแตง่ เอกสาร การใช้ 6. การดหู นังฟงั เพลง งานตามเมนูได้อย่างครบถว้ น 7. การเรียกใช้โปรแกรมวาดภาพ การบันทกึ งาน การนารูปวาดขน้ึ บนเดสกท์ อป การติดต้งั เครื่องพิมพ์ การพมิ พ์งานออกทาง เคร่อื งพมิ พ์ ถอนการตดิ ต้ัง โปรแกรมการตดิ ต้ังฟอนต์ การเชค็ สเปค็ เคร่ือง การเรียกใช้ โปรแกรม Notepad การบีบอดั ไฟล์ การขยายไฟลท์ ถี่ ูกบบี อดั 1. การเรยี กใช้โปรแกรม ไมโครซอฟท์เวิร์ดการตดิ ต้ัง สว่ นประกอบต่าง ๆ ของ โปรแกรม 2. การสร้างเอกสารใหม่ การเปดิ เอกสารเก่าขึ้นมาใช้งานใหม่ การ ปดิ เอกสาร และการปดิ โปรแกรม มมุ มองตา่ ง ๆ ของเอกสาร การต้ัง คา่ หน้ากระดาษ การกาหนดแบบ อักษร การพิมพเ์ อกสาร 3. การแก้ไขข้อความ 4. การสร้างตาราง คู่มือการจัดการศึกษาตามหลกั สูตรการศึกษานอกระบบระดบั การศึกษาข้ันพ้นื ฐาน พุทธศักราช 2551 สาหรบั เด็กและเยาวชนในกรมพนิ จิ และคมุ้ ครองเดก็ และเยาวชน

-248- ท่ี หัวเร่ือง ตวั ช้ีวดั เนือ้ หา จานวน ชั่วโมง 5. การใส่สีตวั อักษรและการเน้น ข้อความด้วยตวั เนน้ สี การใสพ่ น้ื หลงั ใหเ้ อกสาร 6. การแทรกรูปภาพ และการ จดั การกบั รูปภาพ การใช้ เคร่ืองมือรูปวาด การสร้างอักษร ด้วยWord Art การใส่เสน้ ขอบให้ เอกสาร การใสห่ วั กระดาษหรอื ทา้ ยกระดาษ และการใส่ หมายเลขหนา้ การพิมพง์ านออก ทางเครอื่ งพิมพ์ การสรา้ ง จดหมายเวยี น การพมิ พซ์ อง จดหมายเวียน การบนั ทึกงาน 6 โปรแกรมไมโครซอฟท์ 1. สามารถเรยี กใชง้ านโปรแกรม 1. การเรยี กใชโ้ ปรแกรม 20 เอก็ เซล สามารถจัดการกบั ขอ้ มลู และการ ไมโครซอฟท์เอ็กเซล สว่ น (Microsoft Excel) สรา้ งงานด้วย โปรแกรม ประกอบ การกาหนดแบบและ ไมโครซอฟทเ์ อ็กเซลได้ ขนาดตัวอักษร การคยี ์ข้อมลู และ 2. สามารถใช้งานโปรแกรม การแกไ้ ขขอ้ มลู การบันทึก ไมโครซอฟทเ์ อ็กเซลไดค้ รบถ้วน งาน การปดิ ไฟลข์ อ้ มูล การปดิ ทุกเมนู โปรแกรม การเปิดไฟล์ข้อมูล และ การสรา้ งงานใหม่ 2. การจดั การกับคอลัมนแ์ ละแถว 3. การจัดการกบั เซลลแ์ ละขอ้ มูล ในเซลล์ 4. การจดั การกบั แผน่ งานหรอื Sheet 5. การคัดลอกขอ้ มลู การใสล่ าดับ เลขการย้ายขอ้ มูล การใส่สูตร คานวณ การแปลงตัวเลขใหเ้ ป็น ข้อความ การจดั การกบั ตัวเลข การตัดคา การใส่เส้นขอบและเสน้ ตาราง การสรา้ งแผนภมู แิ ละ กราฟ การคน้ หาขอ้ มลู การตรึง แนวและการยกเลกิ การตรงึ แนว การแบ่งสว่ นแผน่ งาน การเรียงลา ดบั ข้อมูล 6. การตง้ั คา่ หน้ากระดาษ 7. การพมิ พ์งานออกทาง เครอ่ื งพมิ พ์ คู่มือการจัดการศกึ ษาตามหลกั สูตรการศกึ ษานอกระบบระดบั การศึกษาขัน้ พื้นฐาน พุทธศักราช 2551 สาหรบั เด็กและเยาวชนในกรมพนิ ิจและคมุ้ ครองเดก็ และเยาวชน

-249- ท่ี หัวเรื่อง ตวั ชี้วัด เนอ้ื หา จานวน ช่วั โมง 7 โปรแกรมไมโครซอฟ 1. สามารถเรยี กใชง้ านโปรแกรม 1. การเรียกใชโ้ ปรแกรม 20 เพาเวอรพ์ อยต์ (Microsoft Point) ไมโครซอฟท์เพาเวอร์พอยต์ ใน ไมโครซอฟท์เพาเวอรพ์ อยต์ 120 การสรา้ งและการนาเสนองานได้ ส่วนประกอบของโปรแกรม การ 2. สามารถพฒั นางานนาเสนอ เปดิ งาน การบนั ทกึ งานการปดิ โดยการใสล่ กู เล่น และบนั ทกึ เสยี ง งาน และปิดโปรแกรม การสรา้ ง คาบรรยายได้ งานใหม่ 3. สามารถใชง้ านได้ครบถ้วนทกุ 2. การสร้างงานนาเสนอ เมนู 3. การจดั การกบั ภาพนง่ิ 4. การค้นหาและการแทนท่ี การ ใสส่ ีพ้นื หลัง การถอดสีพ้นื หลัง ออก การใช้รูปแบบจากแมแ่ บบ (Template) และการเปล่ียนสี แมแ่ บบโดยใชโ้ ครงรา่ งสี 5. การใสล่ กู เลน่ ในการเปลีย่ น ภาพนง่ิ 6. การใสล่ ูกเลน่ ในงานนาเสนอ การบนั ทกึ คาบรรยายในงานนา เสนอ การกาหนดไมใ่ ห้มีเสยี ง บรรยาย การเตรยี มการบรรยาย การสงั่ พิมพ์ภาพนงิ่ การใสว่ นั ท่ี และหมายเลขหนา้ รวม คมู่ ือการจัดการศกึ ษาตามหลกั สูตรการศึกษานอกระบบระดบั การศึกษาขั้นพ้นื ฐาน พุทธศักราช 2551 สาหรับเด็กและเยาวชนในกรมพนิ ิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน

-250- รายละเอยี ดวิชาเลือก สําหรับเด็กและเยาวชนในกรมพนิ ิจและคุมครองเด็กและเยาวชน หลกั สูตรการศกึ ษานอกระบบระดับการศกึ ษาข้นั พนื้ ฐาน ระดบั มัธยมศกึ ษาตอนปลาย คูม อื การจัดการศกึ ษาตามหลักสตู รการศึกษานอกระบบระดับการศกึ ษาขน้ั พื้นฐาน พทุ ธศักราช 2551 สาํ หรบั เด็กและเยาวชนในกรมพนิ จิ และคมุ ครองเดก็ และเยาวชน

-251- คาํ อธบิ ายวิชา อช32203 การปลกู ผกั ไฮโดรโพนกิ สเพ่อื การคา สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศกึ ษาตอนปลาย จํานวน 2 หนว ยกติ (80 ช่วั โมง) มาตรฐานการเรียนรู มาตรฐานท่ี 3.1 มีความรู ความเขาใจและเจตคติท่ีดใี นงานอาชพี มองเห็นชอ งทางและตัดสนิ ใจ ประกอบอาชีพไดต ามความตองการและศักยภาพของตนเอง มาตรฐานที่ 3.2 มีความรู ความเขา ใจ ทักษะในอาชีพทีต่ ัดสินใจเลือก มาตรฐานการเรยี นรูร ะดับ 1. มีความรู ความเขาใจและเจตคติท่ีดีในงานอาชีพ วิเคราะหลักษณะงาน ขอบขายงานอาชีพ ในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ไดแก ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรป ทวีปอัฟริกา ท่ีเหมาะสมกับศักยภาพ 5 ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพ้ืนท่ี ศักยภาพ ของพ้ืนท่ีตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลที่ตั้งของแตละพื้นท่ี ศักยภาพของ ศิลปวฒั นธรรม ประเพณแี ละวิถีชีวิตของแตละพนื้ ที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพื้นท่ีและสอดคลอง กบั ชุมชนเพ่ือการขยายอาชพี 2. มีความรูความเขาใจ ทักษะในการขยายอาชีพเพื่อสรางความม่ันคงบนพื้นฐานความรู ในกระบวนการผลิต กระบวนการตลาดที่ใชนวัตกรรมเทคโนโลยีที่เหมาะสม มีความหลากหลายทางชีวภาพ พฒั นาตอ ยอดและประยุกตใชภูมิปญ ญา ศกึ ษาและฝก ทกั ษะเกี่ยวกับเรื่องตอไปนี้ ศึกษาระบบการปลูกผกั ไฮโดรโพนกิ ส ปจจยั ทีเ่ กีย่ วของกับการปลูกผกั ไฮโดรโพนิกส การปลูก ดแู ล รักษา และเก็บเกยี่ วผักไฮโดรโพนกิ ส การทาํ บัญชี การจดั การตลาด การอนรุ ักษทรัพยากร ธรรมชาตแิ ละ สิ่งแวดลอ ม คณุ ธรรมในการประกอบอาชีพการปลูกผกั ไฮโดรนกิ สเ พื่อการคา การจดั ประสบการณการเรยี นรู จดั กิจกรรมการเรียนรเู นนผูเ รียนเปนสําคัญ โดยครูเปนผชู แี้ นะ อธบิ ายใหเ กดิ การเรียนรู สาธติ และ มอบหมายใหผ ูเรยี นศึกษาคน ควาขอมลู ดวยตนเอง จากตาํ รา เอกสารวิชาการ สอ่ื เทคโนโลยี ภมู ปิ ญ ญาทองถิ่น เปดโลกทศั นข องผูเ รียน โดยการนําผูเรียนไปศึกษาแหลง เรยี นรูทีป่ ระกอบอาชีพปลกู ผักไฮโดรโพนกิ สเชิงการคา ในทองถ่นิ นาํ มาทําการแลกเปลีย่ นเรียนรูโดยกระบวนการกลมุ ตลอดจนมงุ เนน กระบวนการกลมุ กระบวนการ คดิ และสอดแทรกคุณธรรม จริยธรรม และคานยิ มอันพึงประสงค พรอมสรุปและนําเสนอขอ มลู แบบฝกหัด และลงมือปฏิบตั ปิ ลูกผกั ดว ยระบบไฮโดรโพนกิ สด วยตนเอง การวัดและประเมนิ ผล ประเมนิ ความรู ความเขา ใจ ทดสอบสังเกต สัมภาษณตรวจสอบ ประเมนิ การปฏบิ ตั จิ ริง ศึกษาดงู าน และประเมินตามสภาพจริง คูม ือการจัดการศกึ ษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดบั การศกึ ษาขน้ั พ้ืนฐาน พุทธศกั ราช 2551 สําหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุม ครองเดก็ และเยาวชน

-252- รายละเอยี ดคําอธิบายรายวชิ า อช32203 การปลูกผักไฮโดรโพนิกสเพอ่ื การคา สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย จาํ นวน 2 หนว ยกิต (80 ชั่วโมง) มาตรฐานการเรยี นรูร ะดบั 1. มีความรู ความเขาใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ วิเคราะหลักษณะงาน ขอบขายงานอาชีพ ในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ไดแก ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรป ทวีปอัฟริกา ที่เหมาะสมกับศักยภาพ 5 ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพ้ืนที่ ศักยภาพ ของพ้ืนท่ีตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลท่ีตั้งของแตละพ้ืนที่ ศักยภาพของ ศลิ ปวฒั นธรรม ประเพณีและวถิ ีชวี ิตของแตล ะพื้นท่ี ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพื้นท่ีและสอดคลอง กับชมุ ชนเพือ่ การขยายอาชีพ 2. มีความรูความเขาใจ ทักษะในการขยายอาชีพเพ่ือสรางความมั่นคงบนพ้ืนฐานความรู ในกระบวนการผลิต กระบวนการตลาดท่ีใชนวัตกรรมเทคโนโลยีท่ีเหมาะสม มีความหลากหลายทางชีวภาพ พัฒนาตอ ยอดและประยุกตใ ชภ ูมปิ ญ ญา ที่ หวั เรอื่ ง ตัวช้วี ดั เนอ้ื หา จาํ นวนชั่วโมง ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ 1 ความเปน มาของการ อธบิ ายความเปน มาของการ ประวตั ิ ความเปนมาของการ 4 ปลูกผกั ดวยระบบไฮโดร ปลกู ผักดวยระบบไฮโดรโพ ปลกู ผกั ดว ยระบบไฮโดรโพนิกส โพนกิ ส นิกสได 2 ปจจัยทเ่ี กี่ยวกบั การปลูก อธบิ ายปจจัยทีเ่ กี่ยวกับการ 1. ทุน (วสั ดุ อปุ กรณ 8 12 ผักไฮโดรโพนิกส ปลูกผักไฮโดรโพนิกส เคร่ืองมอื รวมถึงเงนิ ท่ี 1. เลอื กใชพ นั ธผุ กั ไดอยาง ลงทุน) เหมาะสม 2. สถานท่ปี ระกอบอาชีพ 2. เตรยี ม วัสดุ อปุ กรณ 3. สภาพแวดลอม/สภาพดนิ เครือ่ งมือ ที่ใชใ นการปลูก ฟา อากาศ ในการปลูก ผัก และวางแผนการปลูก 4. ปฏิทนิ การปลกู ผักไฮโดรโพ ผกั ไฮโดรโพนิกสไ ด นิกส 5. พันธุผกั และการเลอื กใช พนั ธุผ ัก - ผกั ไทย - ผักสลัด 6. การเตรยี มวสั ดุ อุปกรณ เครอ่ื งมือ ท่ีใชใ นการปลูก ผกั ไฮโดรโพนิกส - รางปลูก วสั ดุปลูก ph meter น้ํา ฯลฯ - ธาตอุ าหารพชื คมู อื การจัดการศกึ ษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาข้ันพนื้ ฐาน พุทธศักราช 2551 สําหรบั เด็กและเยาวชนในกรมพนิ จิ และคุมครองเด็กและเยาวชน

-253- ที่ หัวเร่ือง ตวั ชว้ี ัด เนื้อหา จาํ นวนชว่ั โมง 3 การปลูก ดแู ลรักษา สามารถปลกู ดูแลรักษา และ 1. การเพาะเมล็ด ทฤษฎี ปฏิบัติ ปองกนั กาํ จัดศัตรพู ชื ของผกั 2. การยา ยกลาผักลงรางปลกู 12 32 และเก็บเก่ียวผกั ไฮโดร ไฮโดรโพนิกส และเก็บเกี่ยว 3. การใหธาตอุ าหาร โพนิกส ผักไฮโดรโพนิกสไดอยา ง 4. การใหนาํ้ ถูกตอง 5. การวัดคา pH ใหเ หมาะสม กบั ชนดิ ผกั 6. โรคและแมลงศัตรูพชื ของ ผักไฮโดรโพนิกส 7. การพิจารณาเกบ็ เกย่ี วผัก ไฮโดรโพนิกสแตละชนดิ ได 8. วิธกี ารเกบ็ เกีย่ วและการ เลอื กขนาดของผกั ไฮโดรโพ นกิ ส 9. การดูแลหลงั การเก็บเก่ียว ผกั ไฮโดรโพนิกส 4 การทาํ บัญชี และการ ทําบัญชีตนทุน – กําไร และ 1. บญั ชีตนทุน – กําไร 44 จดั การตลาด วางแผนการตลาดของผัก 2. ชองทางการจําหนา ย 2 ไฮโดรโพนกิ สได 3. การบรรจุหบี หอ 2 4. การกาํ หนดราคาขาย 5 การอนรุ ักษทรัพยากร อธิบายการอนรุ กั ษ การอนุรักษทรัพยากร ธรรมชาติและ ทรพั ยากรธรรมชาติและ ธรรมชาติ และสง่ิ แวดลอมใน สิ่งแวดลอ ม สิ่งแวดลอ มในการปลกู ผัก การปลูกผักบงุ จนี เพ่ือการคา ไฮโดรโพนิกสเ พื่อการคา ได 6 คุณธรรมในการ อธิบายคุณธรรมในการ 1. ความรับผิดชอบ ประกอบอาชีพการปลูก ประกอบอาชีพได 2. ความซื่อสัตย ผักไฮโดรนิกสเ พ่ือการคา 3. ความขยนั อดทน ได ฯลฯ รวม 32 48 คูมอื การจัดการศึกษาตามหลกั สตู รการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพน้ื ฐาน พทุ ธศักราช 2551 สําหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินจิ และคุมครองเด็กและเยาวชน

-254- รายละเอียดคําอธบิ ายรายวิชา อช32204 อาชีพการปลูกผักปลอดสารพิษ สาระการประกอบอาชีพ ระดับมธั ยมศกึ ษาตอนปลาย จํานวน 2 หนว ยกติ (80 ชั่วโมง) มาตรฐานการเรยี นรู มาตรฐานท่ี 3.1 มีความรู ความเขาใจและเจตคติท่ีดใี นงานอาชพี มองเห็นชองทางและตัดสนิ ใจ ประกอบอาชีพไดต ามความตองการและศักยภาพของตนเอง มาตรฐานท่ี 3.2 มคี วามรู ความเขาใจ ทักษะในอาชพี ที่ตัดสินใจเลอื ก มาตรฐานที่ ๓.๓ มีความรู ความเขาใจ ในการจัดการอาชีพอยา งมีคุณธรรม มาตรฐานการเรียนรูระดบั 1. มีความรู ความเขาใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ วิเคราะหลักษณะงาน ขอบขายงานอาชีพ ในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ไดแก ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรป ทวีปอัฟริกา ท่ีเหมาะสมกับศักยภาพ 5 ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพื้นท่ี ศักยภาพ ของพ้ืนที่ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลท่ีตั้งของแตละพ้ืนท่ี ศักยภาพของ ศิลปวฒั นธรรม ประเพณีและวถิ ชี วี ิตของแตละพื้นท่ี ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพ้ืนท่ีและสอดคลอง กับชุมชนเพ่ือการขยายอาชพี 2. มีความรูความเขาใจ ทักษะในการขยายอาชีพเพ่ือสรางความม่ันคงบนพ้ืนฐานความรู ในกระบวนการผลิต กระบวนการตลาดที่ใชนวัตกรรมเทคโนโลยีท่ีเหมาะสม มีความหลากหลายทางชีวภาพ พัฒนาตอยอดและประยุกตใ ชภ ูมปิ ญ ญา ๓. มีความรู ความเขาใจ และสามารถจัดทําแผนงานและโครงการธุรกิจเพ่ือขยายอาชีพเขาสู ตลาดการแขงขันตามศักยภาพ ๕ ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพื้นท่ี ศักยภาพของ พื้นท่ีตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลท่ีต้ังของแตละพ้ืนที่ ศักยภาพของ ศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพ้ืนที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพื้นท่ีและแนวคิด ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพยี ง เพ่ือสูความมั่นคง ศึกษาและฝกทักษะเกยี่ วกับเรือ่ งตอ ไปน้ี ความรูเกี่ยวกับอาชีพปลูกผักปลอดสารพิษ ปจ จยั ท่ีเกี่ยวกบั การปลูกผักปลอดสารพิษ การวางแผนการ ปลูกและคาใชจาย พันธุและการเลือกใชพันธุที่เหมาะสมกับทองถ่ิน การเตรียมดิน วัสดุ อุปกรณ เครื่องมือ เครื่องจักรที่ใชต้ังแตเริ่มปลูกจนกระทั่งเก็บเก่ียว ข้ันตอนและวิธีการปลูก การดูแลรักษา การปองกันและการ กําจัดศัตรูพืช การเก็บเกี่ยว การจัดการและการวิเคราะหการตลาด การทําบัญชี การอนุรักษทรัพยากรธรรมชาติ และสิ่งแวดลอมในอาชีพปลูกพืช คุณธรรมในการประกอบอาชีพ ปญหาอุปสรรคในการปลูกพืชและแนว ทางการแกไ ข การจัดประสบการณการเรียนรู จดั กิจกรรมการเรยี นรเู นน ผเู รียนเปนสาํ คัญ โดยครูเปน ผชู ีแ้ นะ อธบิ ายใหเกิดการเรยี นรู สาธติ และ มอบหมายใหผ ูเรียนศกึ ษาคน ควาขอ มูลดว ยตนเอง จากตาํ รา เอกสารวิชาการ ส่ือเทคโนโลยี ภมู ิปญ ญาทองถ่ิน คมู อื การจัดการศึกษาตามหลกั สตู รการศกึ ษานอกระบบระดับการศกึ ษาขัน้ พืน้ ฐาน พทุ ธศกั ราช 2551 สําหรบั เด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคมุ ครองเด็กและเยาวชน

-255- และนําผูเรยี นทัศนศึกษาแหลงเรียนรใู นทองถนิ่ ตามแหลง ท่ีมีการปลกู ผักปลอดสารพษิ แลวนําความรูทไี่ ดรบั มา ทําการแลกเปลีย่ นเรียนรโู ดยกระบวนการกลุม พรอมสรปุ และนําเสนอขอมูล และแบบฝก หดั และลงมือปฏบิ ตั ิ ปลูกผักปลอดสารพษิ ดว ยตนเอง อภปิ รายกลุมความเปนไปไดในการปลกู ผกั ปลอดสารพิษเปน อาชีพ และขยาย ขอบขายเก่ยี วกับการ ปลกู ผักปลอดสารพษิ ใหไ ดผลดยี ิง่ ข้ึน สภาพปญ หา อปุ สรรค และแนวทางแกไข การวัดและประเมินผล ประเมินจากสภาพจรงิ การสังเกต การสอบถาม การสัมภาษณ ผลงาน การบันทึกผลการปฏิบตั ิ และ การมสี ว นรวมในกระบวนการเรยี นรู คมู อื การจัดการศึกษาตามหลกั สตู รการศึกษานอกระบบระดบั การศกึ ษาขน้ั พน้ื ฐาน พุทธศักราช 2551 สาํ หรบั เด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุมครองเดก็ และเยาวชน

-256- รายละเอียดคําอธบิ ายรายวิชา อช32204 อาชพี การปลูกผักปลอดสารพิษ สาระการประกอบอาชีพ ระดบั มธั ยมศึกษาตอนปลาย จาํ นวน 2 หนว ยกติ (80 ชวั่ โมง) มาตรฐานการเรยี นรูระดับ 1. มีความรู ความเขาใจและเจตคติท่ีดีในงานอาชีพ วิเคราะหลักษณะงาน ขอบขายงานอาชีพ ในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ไดแก ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรป ทวีปอัฟริกาที่เหมาะสมกับศักยภาพ 5 ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพื้นที่ ศักยภาพ ของพื้นท่ีตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลท่ีตั้งของแตละพื้นที่ ศักยภาพของ ศลิ ปวัฒนธรรม ประเพณีและวถิ ชี วี ิตของแตล ะพ้นื ที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพ้ืนท่ีและสอดคลอง กบั ชุมชนเพ่ือการขยายอาชีพ 2. มีความรูความเขาใจ ทักษะในการขยายอาชีพเพ่ือสรางความม่ันคงบนพื้นฐานความรู ในกระบวนการผลิต กระบวนการตลาดท่ีใชนวัตกรรมเทคโนโลยีท่ีเหมาะสม มีความหลากหลายทางชีวภาพ พฒั นาตอยอดและประยุกตใ ชภมู ปิ ญญา ๓. มีความรู ความเขาใจ และสามารถจัดทําแผนงานและโครงการธุรกิจเพ่ือขยายอาชีพเขาสู ตลาดการแขงขันตามศักยภาพ ๕ ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพื้นท่ี ศักยภาพของ พื้นท่ีตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลที่ต้ังของแตละพื้นท่ี ศักยภาพของ ศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพื้นที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพ้ืนที่และแนวคิด ปรชั ญาของเศรษฐกิจพอเพียง เพ่ือสูค วามมนั่ คง ท่ี หวั เรอ่ื ง ตัวช้ีวัด เน้ือหา จาํ นวนชวั่ โมง 1. ความหมายของผกั ปลอด ทฤษฎี ปฏิบตั ิ 1 ความรูเ กย่ี วกบั การปลกู 1. บอกความหมายและ ผกั ปลอดสารพิษ ลกั ษณะของการปลูก สารพษิ 4 2. ความเปนมาของการปลกู ผักปลอดสารพิษ 2. ความเปนมาของผัก ผักปลอดสารพิษ ปลอดสารพิษ 2 ปจจัยท่เี กย่ี วกบั การปลูก อธิบายปจจยั ทเี่ กี่ยวกับการ 1. ทนุ (วสั ดุ อปุ กรณ 4 ผักปลอดสารพิษ ปลูกผักปลอดสารพิษได เครือ่ งมอื เคร่ืองจักร รวมถงึ เงินท่ลี งทุน) 2. แรงงานที่ใช (แรงงาน/คน/ สตั ว/เครอื่ งจักร) 3. สถานทป่ี ระกอบอาชีพ 4. สภาพแวดลอม/สภาพดนิ ฟา อากาศ ในการปลกู พชื คูมอื การจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศกึ ษานอกระบบระดบั การศกึ ษาข้ันพน้ื ฐาน พทุ ธศกั ราช 2551 สาํ หรบั เด็กและเยาวชนในกรมพินจิ และคุมครองเด็กและเยาวชน

-257- ที่ หวั เรอ่ื ง ตวั ชว้ี ัด เน้ือหา จํานวนช่ัวโมง ทฤษฎี ปฏบิ ัติ 3 การวางแผนการปลูก วางแผนการปลกู และ 1. กาํ หนดชนดิ ของพชื และ 42 และคา ใชจ าย คาใชจ ายในการลงทุนได แนวทางการใชป ระโยชน 2. กาํ หนดพ้นื ทีเ่ พาะปลูก 3. จัดทําตารางการปฏิบตั ิงาน (ปฏิทินการปลูกพชื ) 4. การเตรียมทุนและแรงงาน ท่ใี ชใ นการผลิต 4 พันธแุ ละการเลือกใช อธบิ ายพันธทุ ใี่ ชและสามารถ ๑. ชนดิ ของพันธุพชื และ 42 พนั ธุท ่เี หมาะสมกบั คดั เลอื กใชพ นั ธุไ ดอยา ง การเลอื กใช ทองถนิ่ เหมาะสมกบั สภาพทองถน่ิ ๒. การเตรยี มพนั ธุ เพือ่ การเพาะปลูก 5 การเตรยี มดนิ วสั ดุ 1. เตรยี มดนิ วสั ดุ อปุ กรณ 1. ขัน้ ตอนและวธิ กี ารเตรยี มดนิ 4 12 อปุ กรณ เครอ่ื งมือท่ใี ช เครอื่ งมอื ท่ีใชในการปลกู 2. การเตรียมวัสดุ อปุ กรณ ในการปลูกพชื พชื ได เคร่อื งมือทใี่ ชใ นการปลกู พืช 3. การวางแผนการใชว สั ดุ 2. วางแผนการใชว สั ดุ อปุ กรณ เครื่องมอื ตลอด อปุ กรณ เครอ่ื งมอื ฤดูปลกู พชื ได 6 ขน้ั ตอนและวิธกี ารปลูก อธิบายขน้ั ตอนและสามารถ ขน้ั ตอนและวธิ ีการปลูก 8 16 การดูแลรกั ษา การ ปลกู ผกั ปลอดสารพิษได 1. การใหป ุย ปอ งกันและกําจัด 1. ดูแลรักษาผกั ปลอด 2. การใหนํ้า ศัตรพู ืช และการเกบ็ สารพษิ ที่ปลูกได 3. การปอ งกนั ศัตรูพชื และการ เกี่ยว 2. ปองกนั และกําจัดศตั รูผกั กําจดั ศัตรูพชื ปลอดสารพิษได 4. การพจิ ารณาพืชท่เี กบ็ เกี่ยว 3. อธบิ ายการเก็บเกี่ยวพชื ได ได 5. วธิ ีการเกบ็ เกย่ี ว 6. การดูแลหลังการเก็บเกี่ยว 7 การจัดการการตลาด อธบิ ายกระบวนการตลาดได กระบวนการตลาด 44 และการทําบญั ชี และ ทาํ บัญชีการผลติ พืชได 1. บญั ชที รัพยส ิน 2. บญั ชีรายรับ – รายจา ย 3. ตนทนุ กาํ ไร 4. การวิเคราะหการตลาด 5. ชอ งทางการจาํ หนา ย 6. การขายและการสงเสรมิ การขาย 7. การบรรจุหีบหอ 8. การกาํ หนดราคาขาย คมู อื การจัดการศึกษาตามหลักสตู รการศกึ ษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพ้ืนฐาน พุทธศักราช 2551 สําหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินจิ และคมุ ครองเดก็ และเยาวชน

-258- ที่ หัวเรือ่ ง ตวั ชี้วัด เนอ้ื หา จํานวนชัว่ โมง 8 การจัดการการตลาด ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ วิเคราะหก ระบวนการตลาด ๑. การวิเคราะหการตลาด 9 คณุ ธรรมในการ ดา นการขาย ชองทางและการ ๒. ชองทางการจําหนา ย 44 ประกอบอาชีพ สง เสรมิ การจําหนา ยได ๓. การขายและการสง เสริม 2 การขาย 2 10 ปญ หา อปุ สรรค ในการ ๔. การบรรจุหีบหอ 40 40 ปลูกพชื และแนวทาง ๕. การกาํ หนดราคาขาย การแกไขปญ หา อธิบายคุณธรรมในการ คุณธรรมในการประกอบอาชีพ ประกอบอาชีพได ได ๑. ความรับผิดชอบ ๒. ความซอ่ื สัตย ๓. ความขยัน อดทน ๔. ฯลฯ อธบิ ายปญ หา อปุ สรรคในการ 1. ปญหาดา นกระบวนการผลิต ปลูกพืชไดและสามารถหา 2. ปญหาดานการตลาด แนวทางในการแกไขได 3. แนวทางการแกไขปญหา ตา งๆ รวม คูมือการจัดการศกึ ษาตามหลกั สตู รการศกึ ษานอกระบบระดบั การศกึ ษาขนั้ พ้นื ฐาน พุทธศกั ราช 2551 สาํ หรับเด็กและเยาวชนในกรมพนิ จิ และคุมครองเด็กและเยาวชน

-259- คาํ อธบิ ายรายวิชา อช32205 การขยายพันธพุ ืชเพอื่ การประกอบอาชพี สาระการประกอบอาชีพ ระดับมธั ยมศึกษาตอนปลาย จาํ นวน 2 หนวยกติ (80 ช่ัวโมง) มาตรฐานการเรยี นรู มาตรฐานท่ี 3.2 มคี วามรู ความเขา ใจ ทักษะในอาชีพท่ตี ัดสินใจเลอื ก มาตรฐานที่ ๓.๓ มีความรู ความเขา ใจ ในการจดั การอาชีพอยา งมีคุณธรรม มาตรฐานการเรียนรูร ะดบั 1. มีความรูความเขาใจ ทักษะในการขยายอาชีพเพ่ือสรางความม่ันคงบนพ้ืนฐานความรู ในกระบวนการผลิต กระบวนการตลาดที่ใชนวัตกรรมเทคโนโลยีท่ีเหมาะสม มีความหลากหลายทางชีวภาพ พัฒนาตอ ยอดและประยกุ ตใ ชภ ูมิปญญา 2. มีความรู ความเขาใจ และสามารถจัดทําแผนงานและโครงการธุรกิจเพื่อขยายอาชีพเขาสู ตลาดการแขงขันตามศักยภาพ ๕ ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพ้ืนท่ี ศักยภาพของ พื้นท่ีตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลท่ีต้ังของแตละพื้นที่ ศักยภาพของ ศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพื้นท่ี ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพ้ืนท่ีและแนวคิด ปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพียง เพอ่ื สคู วามมนั่ คง ศกึ ษาและฝกทกั ษะเกยี่ วกับเรื่องตอไปน้ี ศึกษาความหมาย ความสาํ คญั ประโยชนของการขยายพันธุพืชเพื่อการประกอบอาชีพ วางแผนการ ขยายพันธุพืช ข้ันตอนและวิธีการขยายพันธุพืช โดยวิธีการตาง ๆ อยางนอย 6 วิธี คือ การเพาะเมล็ด การปก ชํา การตอนกิง่ การทาบกงิ่ การแยกหนอ และการเพาะเลยี้ งเนื้อเยอ่ื ป ฏิ บั ติ ก า ร ข ย า ย พั น ธุ พื ช ไดอยางถูกตอง จัดจําหนายผลผลิตและจัดทําบัญชีรายรับ – รายจายไดอยางถูกตอง ปฏิบัติงานไดดวยความ สนใจมีความรับผิดชอบ ตรงตอเวลา ขยัน อดทน สูงาน มีเจตคติที่ดีตอรายวิชาการขยายพันธุพืชสามารถ ทํางานรวมกับผูอื่นได การประเมินความพึงพอใจของลูกคา วิเคราะหทิศทางการตลาด การวางแผนการ ขยายพันธุพืชเพื่อใหสอดคลองกับการตลาด การอนุรักษพลังงานและสิ่งแวดลอม คุณธรรมในการประกอบ อาชีพ ปญ หาอุปสรรคในการประกอบอาชีพ การจัดประสบการณการเรยี นรู จัดกิจกรรมการเรียนรูเนนผูเรียนเปนสําคัญ โดยครูเปนผูชี้แนะ อธิบายใหเกิดการเรียนรู สาธิต และ มอบหมายใหผ ูเรยี นศึกษาคน ควา ขอ มลู ดว ยตนเอง จากตาํ รา เอกสารวิชาการ ส่ือเทคโนโลยี ภูมิปญญาทองถ่ิน และนําผเู รียนทัศนศึกษาแหลงเรียนรูในทองถ่ินตามแหลงท่ีมีการขยายพันธุพืช โดยวิธีตางๆแลวนําความรูท่ี ไดรับมาทําการแลกเปลี่ยนเรียนรูโดยกระบวนการกลุม และลงมือปฏิบัติจัดทําโครงงานการขยายพันธุพืชดวย วธิ กี ารตางๆ การวดั และประเมนิ ผล ประเมนิ จากสภาพจริง การสังเกต การสอบถาม การสัมภาษณ แบบฝกหัด ผลงาน การบันทึกผล การปฏบิ ัติ และการมสี วนรวมในกระบวนการเรียนรู คมู ือการจัดการศกึ ษาตามหลกั สตู รการศึกษานอกระบบระดบั การศกึ ษาข้ันพ้ืนฐาน พุทธศกั ราช 2551 สําหรบั เด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุมครองเดก็ และเยาวชน

-260- รายละเอยี ดคําอธิบายรายวิชา อช32205 การขยายพันธพุ ืชเพื่อการประกอบอาชีพ สาระการประกอบอาชีพ ระดบั มธั ยมศึกษาตอนปลาย จํานวน 2 หนว ยกติ (80 ช่ัวโมง) มาตรฐานการเรยี นรูร ะดบั 1. มีความรูความเขาใจ ทักษะในการขยายอาชีพเพื่อสรางความมั่นคงบนพ้ืนฐานความรู ในกระบวนการผลิต กระบวนการตลาดที่ใชนวัตกรรมเทคโนโลยีที่เหมาะสม มีความหลากหลายทางชีวภาพ พัฒนาตอ ยอดและประยกุ ตใ ชภูมิปญ ญา 2. มีความรู ความเขาใจ และสามารถจัดทําแผนงานและโครงการธุรกิจเพื่อขยายอาชีพเขาสู ตลาดการแขงขันตามศักยภาพ ๕ ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพ้ืนท่ี ศักยภาพของ พื้นท่ีตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลที่ต้ังของแตละพื้นท่ี ศักยภาพของ ศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพ้ืนท่ี ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพื้นที่และแนวคิด ปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพยี ง เพ่ือสคู วามมั่นคง ที่ หวั เรือ่ ง ตัวช้ีวัด เนื้อหา จาํ นวนชว่ั โมง ทฤษฎี ปฏิบัติ 1 ความรทู ่วั ไปเกยี่ วกับ 1. อธบิ ายความสาํ คัญของการ 1. ความสําคัญของการขยายพนั ธุ 4 การขยายพันธุพชื เพอื่ การ ขยายพนั ธุพชื ชนิดตา งๆเพ่ือ พชื เพื่อการประกอบอาชีพ ประกอบอาชีพชนิดตา งๆ การพัฒนาอาชีพได 2วิธีการขยายพันธุพชื เพือ่ การ 2. เลือกวธิ ีการขยายพนั ธพุ ชื ประกอบอาชีพท่เี หมาะสม ชนิดตา งๆได 3. วิธีการขยายพนั ธุพชื แบบ 3. ประยุกตใ ชเครื่องมอื และ ตา งๆ ทใี่ ชเ พ่ือการประกอบ อปุ กรณท ่ีใชใ นการขยายพนั ธุได อาชพี 4. เคร่ืองมอื และอุปกรณท่ใี ชใ น การขยายพนั ธพชื 2 การขยายพนั ธุพชื เพือ่ การ 1. บอกชนดิ พนั ธุพ ชื ท่ี 1. พันธพุ ืชชนดิ ตา งๆทีข่ ยายพนั ธุ 4 6 ประกอบอาชพี ดว ยการใช ขยายพันธดุ วยการใชเมลด็ ได ดว ยการใชเมล็ด เมลด็ 2. บอกปจจัยที่เก่ียวขอ งกับการ 2. ปจ จัยทีเ่ ก่ยี วขอ งกับการ เพาะเมลด็ ได เพาะเมลด็ 3. บอกคุณสมบตั ขิ องเมล็ดพนั ธุ 3. คณุ สมบัติของเมลด็ พนั ธดุ ี ดไี ด 4. ขอ ดี – ขอ เสียของการ 4. วเิ คราะหข อดี – ขอเสยี ของ ขยายพนั ธพุ ชื ดวยเมล็ด การขยายพันธพุ ชื ชนดิ ตา งๆดว ย 5. วิธีการเพาะเมล็ด เมลด็ ได - การเตรียมเมล็ดกอนเพาะ 5. เพาะเมลด็ พนั ธุพชื ชนดิ ตางๆ - วัสดุอุปกรณทีใ่ ชเพาะเมลด็ ได - สถานที่ใชเพาะเมล็ด - วธิ กี ารเพาะ คมู อื การจัดการศึกษาตามหลกั สตู รการศกึ ษานอกระบบระดบั การศกึ ษาขน้ั พน้ื ฐาน พุทธศักราช 2551 สําหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินจิ และคุมครองเด็กและเยาวชน

-261- ที่ หัวเรือ่ ง ตวั ช้วี ดั เน้ือหา จาํ นวนชัว่ โมง 3 การขยายพนั ธุพ ชื ชนดิ 1. บอกชนิดพันธพุ ชื ชนิด 1. พนั ธพุ ชื ชนดิ ตา งๆท่ี ทฤษฎี ปฏิบตั ิ ตา งๆท่ี ขยายพนั ธดุ ว ยการตดั ชํา ตา งๆดวยการตดั ชํา 46 ขยายพันธุดวยการตดั ชําได 2. ความหมายการตัดชํา 2. บอกความหมายการตัดชํา 3. ประเภทของการตดั ชาํ ได - การตัดชําตนหรือกิ่ง 3. เขียนแผนภาพความคดิ - การตัดชาํ ใบ ประเภทของการตดั ชํา 4. วสั ดอุ ุปกรณที่ใชในการตดั 4. ใชเ คร่ืองมือและอุปกรณใ น ชํา การขยายพนั ธพุ ชื ดวยการตัด 5. ขั้นตอนในการตัดชาํ ชบา ชําได ซอน 5. ตดั ชาํ พันธพุ ชื ชนดิ ตา งๆได 4 การขยายพันธุพชื ชนดิ 1. บอกชนิดพนั ธพุ ชื ชนดิ 1. พนั ธพุ ชื ชนิดตา งๆที่ 46 ตางๆดว ยการตอนก่ิง ตา งๆท่ี ขยายพันธุดว ยการตอนกิ่ง ขยายพนั ธดุ วยการตอนกิ่งได 2. ความหมายการตอนก่งิ 2. บอกความหมายการตอน 3. ประเภทของการตอน ก่ิงได - การตอนโดยวิธที บั กิ่ง 3. เลือกใชป ระเภทการตอน - การตอนโดยวิธีหมุ กิง่ ก่งิ ทเี่ หมาะสมกับพันธุพ ชื แต 4. วสั ดอุ ปุ กรณท่ีใชในการตอน ละชนดิ ได ก่ิง 4. ตอนก่ิงพนั ธุพืชชนิดตา งๆ 5. ขัน้ ตอนในการตอนก่ิง ได มะนาว 5. ใชเครือ่ งมอื และอุปกรณใน การขยายพนั ธุพ ืช ดว ยการ 1. พันธุพชื ชนดิ ตา งๆท่ี 46 ตอนกิ่งไดอยา งถูกตอง 5 การขยายพนั ธุพชื ชนิด 1. บอกชนดิ พนั ธุพืชท่ี ตา งๆดว ยการทาบก่งิ ขยายพนั ธดุ ว ยการทาบก่ิงได ขยายพันธุดวยการทาบก่ิง 2. บอกความหมายการทาบ 2. ความหมายการทาบกง่ิ กง่ิ ได 3. ประเภทของการทาบก่งิ 3. เลือกใชป ระเภทการทาบ 4. วสั ดุอุปกรณทใี่ ชในการทาบ ก่ิง ทีเ่ หมาะสมกับพนั ธุพชื แต กงิ่ ละชนดิ ได 5. ขั้นตอนในการทาบก่ิง 4. เลอื กใชเ ครื่องมือและ มะมวง อปุ กรณท่ใี ชในการขยายพนั ธุ พชื ดว ยการทาบกง่ิ ได 5. ทาบก่งิ พันธุพชื ชนดิ ตางๆ ได คูมือการจัดการศึกษาตามหลกั สตู รการศกึ ษานอกระบบระดบั การศึกษาข้นั พ้นื ฐาน พทุ ธศักราช 2551 สาํ หรับเด็กและเยาวชนในกรมพินจิ และคุมครองเด็กและเยาวชน

-262- ท่ี หัวเรือ่ ง ตัวช้ีวดั เน้อื หา จาํ นวนชวั่ โมง 6 การขยายพนั ธุพืชชนิด ทฤษฎี ปฏิบตั ิ 1. บอกชนดิ พนั ธพุ ชื ชนดิ 1. พนั ธุพ ชื ชนดิ ตา งๆที่ ตา งๆดว ยการตดิ ตา ตา งๆทข่ี ยายพันธุ ดวยการตดิ ขยายพันธดุ วยการติดตา 46 7 การขยายพนั ธพุ ชื ชนดิ ตาได 2. ความหมายการติดตา ตางๆดว ยการแยกหนอ 2. บอกความหมายการตดิ ตา 3. การติดตาแบบตางๆ ได 4. วสั ดอุ ปุ กรณท่ใี ชใ นการตดิ ตา 8 การขยายพนั ธพุ ชื ดว ย 3. เลอื กแบบการตดิ ตาที่ 5. ขั้นตอนในการติดตา การเพาะเลย้ี งเน้ือเยื่อ เหมาะสมกับการขยายพันธุ กุหลาบมอญ พชื แตล ะชนดิ ได 4. เลือกใชเครื่องมอื และ อปุ กรณทใ่ี ชในการตดิ ตาได อยางถูกตอง 5. ตดิ ตาพนั ธุพชื ชนดิ ตา งๆได 1. บอกชนิดพนั ธุพืชที่ 1. พนั ธพุ ชื ชนดิ ตางๆท่ขี ยายพนั ธุ 4 6 ขยายพนั ธุดวยการแยกหนอ ดวยการแยกหนอ ได 2.ความหมายการแยกหนอ 2. บอกความหมายการแยก 3. วสั ดุอุปกรณที่ใชในการแยก หนอ ได หนอ 3. บอกเครอื่ งมือและอปุ กรณ 4. ขน้ั ตอนในการแยกหนอวา น ทใี่ ชในการแยกหนอ ได 4. แยกหนอพนั ธุพ ืชชนิด หางจระเข ตา งๆได 1. บอกชนิดพนั ธุพชื ที่ 1. พันธพุ ืชชนดิ ตา งๆท่ีขยายพนั ธุ 4 6 ขยายพนั ธดุ ว ยการเพาะเลี้ยง ดว ยการเพาะเลยี้ งเน้ือเยอ่ื เนือ้ เยื่อได 2.ความหมายการเพาะเลีย้ ง 2. บอกความหมายการ เนื้อเยื่อ เพาะเล้ยี งเนื้อเย่ือได 3. ประโยชนข องการขยายพันธโุ ดย 3. บอกประโยชนข องการ วธิ กี ารเพาะเลย้ี งเนอื้ เยอ่ื ขยายพันธุโ ดยวิธกี ารเพาะเลี้ยง 4. วัสดุอปุ กรณทใ่ี ชใ นการ เนอื้ เยอื่ ขยายพนั ธุดว ยการเพาะเล้ยี ง 4. บอกเครือ่ งมือและอุปกรณ เนื้อเย่อื ทใ่ี ชใ นการเพาะเลี้ยงเน้ือเย่ือ 5. ขน้ั ตอนในการเพาะเลย้ี ง ได เน้ือเย่ือแครอทได 5. บอกข้นั ตอนในการเพาะ เน้ือเยอ่ื แครอทได คูม ือการจัดการศึกษาตามหลกั สูตรการศึกษานอกระบบระดับการศกึ ษาข้ันพ้นื ฐาน พทุ ธศักราช 2551 สาํ หรับเด็กและเยาวชนในกรมพนิ ิจและคมุ ครองเด็กและเยาวชน

-263- ที่ หัวเรอื่ ง ตวั ชวี้ ดั เน้ือหา จาํ นวนชัว่ โมง 9 การจดั การตลาด ทฤษฎี ปฏบิ ัติ 1. บอกการวิเคราะหต ลาดได 1. การวเิ คราะหต ลาดพันธุไม 2. บอกชองทางการจาํ หนา ย ชนิดตา งๆได 42 ได 36 44 3. บอกการวางแผนการขาย 2. ชอ งทางการจาํ หนาย 3. การขายและการสงเสริม และและแนวทางการขายเพือ่ การขาย สงเสรมิ การขาย 4. การทําบัญชี 4. สามารถทาํ บัญชีรายรบั - รายจา ยได 5. คณุ ธรรมในการประกอบ 5. บอกคุณธรรมในการ อาชีพ ประกอบอาชีพได รวม คมู ือการจัดการศึกษาตามหลักสตู รการศกึ ษานอกระบบระดบั การศึกษาขน้ั พื้นฐาน พทุ ธศักราช 2551 สาํ หรับเด็กและเยาวชนในกรมพินจิ และคุมครองเด็กและเยาวชน

-264- คาํ อธิบายรายวิชา อช32206 อาชีพการเพาะเหด็ ในโรงเรือน สาระการประกอบอาชีพ ระดับมธั ยมศกึ ษาตอนปลาย จํานวน 2 หนวยกติ (80 ชั่วโมง) มาตรฐานการเรียนรู มาตรฐานท่ี 3.1 มคี วามรู ความเขา ใจและเจตคติทดี่ ใี นงานอาชพี มองเห็นชองทางและตัดสินใจ ประกอบอาชีพไดต ามความตองการและศักยภาพของตนเอง มาตรฐานท่ี 3.2 มคี วามรู ความเขาใจ ทักษะในอาชพี ที่ตัดสนิ ใจเลอื ก มาตรฐานที่ ๓.๓ มีความรู ความเขาใจ ในการจัดการอาชีพอยางมีคุณธรรม มาตรฐานการเรยี นรรู ะดบั 1. มีความรู ความเขาใจและเจตคติท่ีดีในงานอาชีพ วิเคราะหลักษณะงาน ขอบขายงานอาชีพ ในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ไดแก ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรป ทวีปอัฟริกา ท่ีเหมาะสมกับศักยภาพ 5 ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพ้ืนท่ี ศักยภาพ ของพ้ืนที่ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลท่ีตั้งของแตละพื้นที่ ศักยภาพของ ศลิ ปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชวี ติ ของแตละพนื้ ท่ี ศกั ยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพ้ืนท่ีและสอดคลอง กับชมุ ชนเพ่ือการขยายอาชพี 2. มีความรูความเขาใจ ทักษะในการขยายอาชีพเพื่อสรางความม่ันคงบนพื้นฐานความรู ในกระบวนการผลิต กระบวนการตลาดที่ใชนวัตกรรมเทคโนโลยีที่เหมาะสม มีความหลากหลายทางชีวภาพ พัฒนาตอ ยอดและประยุกตใ ชภูมปิ ญ ญา ๓. มีความรู ความเขาใจ และสามารถจัดทําแผนงานและโครงการธุรกิจเพ่ือขยายอาชีพเขาสู ตลาดการแขงขันตามศักยภาพ ๕ ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพ้ืนท่ี ศักยภาพของ พื้นท่ีตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลท่ีตั้งของแตละพ้ืนท่ี ศักยภาพของ ศิลปวฒั นธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพ้ืนที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพื้นท่ี และแนวคิด ปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพยี งเพือ่ สคู วามม่ันคง ศกึ ษาและฝก ทักษะเกย่ี วกับเรื่องตอ ไปน้ี ชองทางและการตัดสินใจประกอบอาชีพเพาะเห็ดในโรงเรือน ประโยชนและความสําคัญของเห็ด ในโรงเรือน การเลือกใชวัสดุ อุปกรณ และการสรางโรงเรือนเพาะเห็ดในโรงเรือน พันธุและการเพาะเลี้ยงเช้ือ เห็ดในโรงเรือน วิธีการและขั้นตอนการเพาะเห็ด การวางแผนการผลิตเห็ดในโรงเรือน การดูแลรักษา การปองกันและกําจัดศัตรู การเก็บเก่ียว การจัดการและการวิเคราะหการตลาด การทําบัญชี การอนุรักษ ทรัพยากรธรรมชาติและส่ิงแวดลอม คุณธรรมในการประกอบอาชีพ ปญหา อุปสรรคในการประกอบอาชีพ และแนวทางการแกไข การจดั ประสบการณก ารเรยี นรู จัดกิจกรรมการเรียนรูเนนผูเรียนเปนสําคัญ โดยครูเปนผูชี้แนะ อธิบายใหเกิดการเรียนรู สาธิต และ มอบหมายใหผูเรยี นศกึ ษาคนควา ขอ มูลดว ยตนเอง จากตาํ รา เอกสารวิชาการ ส่ือเทคโนโลยี ภูมิปญญาทองถิ่น และนําผูเรยี นทัศนศกึ ษาแหลงเรยี นรใู นทองถิ่นตามแหลงที่มีการเพาะเห็ดในโรงเรือนเปนอาชีพ แลวนําความรู ทไ่ี ดร ับมาทําการแลกเปลี่ยนเรียนรโู ดยกระบวนการกลมุ ถึงความเปน ไปไดใ นการเพาะเหด็ ในโรงเรอื นเปนอาชีพ คมู ือการจัดการศกึ ษาตามหลักสตู รการศกึ ษานอกระบบระดับการศึกษาข้นั พื้นฐาน พทุ ธศกั ราช 2551 สาํ หรบั เด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุม ครองเด็กและเยาวชน

-265- หลัก และขยายขอบขายเก่ียวกับการเพาะเห็ดในโรงเรือนใหไดผลดีย่ิงขึ้น สภาพปญหา และแนวทางแกไข และฝก ปฏิบัติการเพาะเหด็ ในโรงเรือนและบนั ทกึ ผลการปฏิบัติ การวดั และประเมินผล ประเมินจากกสภาพจริง การสังเกต การสอบถาม การสัมภาษณ ผลงาน การบันทึกผลการปฏิบัติ และการมสี วนรวมในกระบวนการเรียนรู คูมือการจัดการศกึ ษาตามหลักสตู รการศกึ ษานอกระบบระดบั การศกึ ษาขน้ั พืน้ ฐาน พุทธศกั ราช 2551 สาํ หรบั เด็กและเยาวชนในกรมพนิ ิจและคุมครองเด็กและเยาวชน

-266- รายละเอียดคาํ อธิบายรายวิชา อช32206 อาชีพการเพาะเห็ดในโรงเรือน สาระการประกอบอาชีพ ระดบั มัธยมศึกษาตอนปลาย จาํ นวน 2 หนวยกติ (80 ชวั่ โมง) มาตรฐานการเรยี นรูระดบั 1. มีความรู ความเขาใจและเจตคติท่ีดีในงานอาชีพ วิเคราะหลักษณะงาน ขอบขายงานอาชีพ ในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ไดแก ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรป ทวีปอัฟริกา ที่เหมาะสมกับศักยภาพ 5 ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพ้ืนท่ี ศักยภาพ ของพ้ืนที่ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลท่ีต้ังของแตละพ้ืนที่ ศักยภาพของ ศิลปวฒั นธรรม ประเพณแี ละวถิ ชี วี ิตของแตละพน้ื ท่ี ศกั ยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพ้ืนที่และสอดคลอง กับชุมชนเพ่ือการขยายอาชีพ 2. มีความรูความเขาใจ ทักษะในการขยายอาชีพเพ่ือสรางความมั่นคงบนพื้นฐานความรู ในกระบวนการผลิต กระบวนการตลาดท่ีใชนวัตกรรมเทคโนโลยีที่เหมาะสม มีความหลากหลายทางชีวภาพ พฒั นาตอยอดและประยุกตใชภ มู ปิ ญ ญา ๓. มีความรู ความเขาใจ และสามารถจัดทําแผนงานและโครงการธุรกิจเพื่อขยายอาชีพเขาสู ตลาดการแขงขันตามศักยภาพ ๕ ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพื้นที่ ศักยภาพของ พ้ืนท่ีตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลที่ต้ังของแตละพ้ืนที่ ศักยภาพของ ศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพ้ืนที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพื้นท่ีและแนวคิด ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพยี ง เพ่อื สคู วามมน่ั คง ท่ี หัวเร่ือง ตวั ช้วี ัด เนื้อหา จาํ นวนช่ัวโมง 1 ชองทางและการ อธิบายชอ งทางและการ วิเคราะหความเปนไปได จาก ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ ตัดสนิ ใจเลือกประกอบอาชีพ ขอมูลดังน้ี ตดั สนิ ใจเลอื กประกอบ เพาะเห็ดในโรงเรอื นได 1. ขอ มลู ตนเองดา นความตัง้ ใจ 4 อาชีพเพาะเห็ดใน 4 โรงเรอื น อธบิ ายประโยชนแ ละ และความพรอมอื่นๆ ความสาํ คัญของการเพาะเหด็ 2. ขอมูลทางวชิ าการดาน 2 ความสาํ คัญของการ ในโรงเรือนได เพาะเห็ดในโรงเรอื น ความรทู ีจ่ ําเปน ในการปลูก ผกั ปลอดสารพิษเปน อาชีพ 3. ขอ มูลทางสังคม ส่งิ แวดลอ ม ดานแหลง เมลด็ พนั ธุ ปุย แหลงจาํ หนา ยและอน่ื ๆ ประโยชนแ ละความสําคัญของ เห็ดในโรงเรอื น คูม ือการจัดการศึกษาตามหลกั สูตรการศกึ ษานอกระบบระดับการศกึ ษาขน้ั พนื้ ฐาน พุทธศกั ราช 2551 สาํ หรับเด็กและเยาวชนในกรมพินจิ และคมุ ครองเด็กและเยาวชน

-267- ที่ หวั เรอ่ื ง ตวั ชวี้ ดั เนอ้ื หา จาํ นวนชัว่ โมง 3 พนั ธุเห็ดและ วัสดุ เลือกใชพนั ธุเ หด็ วสั ดุ พนั ธุเหด็ และการเลือกใชวัสดุ ทฤษฎี ปฏบิ ัติ อุปกรณ และสรา งโรงเรอื น อุปกรณและสรา งโรงเรือนเพาะ อปุ กรณ เพาะเห็ดไดอยา งเหมาะสม เหด็ 4 12 4 วิธีการและขน้ั ตอนการ อธิบายวธิ กี ารเพาะเหด็ และ ขั้นตอนการเพาะเหด็ ในโรงเรอื น 8 24 เพาะเห็ดในโรงเรือน สามารถเพาะเห็ดในโรงเรอื น - การเล้ียงเช้ือ ได - การทํากอนเชอ้ื เห็ด 4 4 - การบมกอนเชื้อเห็ด 4 6 - การเปด ดอก - การใหนาํ้ 2 - การเก็บเกี่ยว 2 5 การวางแผนการจัดการ วางแผนการเพาะเห็ดใน กระบวนการวางแผนการเพาะ 2 เพาะเห็ดในโรงเรอื น โรงเรือนได เห็ดในโรงเรือน 6 การจดั การการตลาด ๑.วิเคราะหกระบวนการตลาด 1. การวเิ คราะหก ารตลาด ดา นการขาย ชองทางและการ 2. ชองทางการจําหนา ย สงเสริมการจําหนายได 3. การขายและการสงเสรมิ ๒.กาํ หนดราคาขายได การขาย เหมาะสม 4. การบรรจหุ ีบหอ 3. ทําบัญชรี ับ-จายได 5. การกาํ หนดราคาขาย 6. บัญชีรายรบั -รายจาย 7 การอนรุ ักษ อธบิ ายวธิ กี ารอนุรักษ การอนรุ ักษทรัพยากรธรรมชาติ ทรัพยากรธรรมชาติและ ทรัพยากรธรรมชาติและ และสิง่ แวดลอม สิ่งแวดลอ ม สงิ่ แวดลอ มได 8 คุณธรรมในการประกอบ อธบิ ายคุณธรรมในการ 1. ความรับผิดชอบ อาชีพ ประกอบอาชีพได 2. ความซอ่ื สตั ยส ุจริต 3. ความขยนั อดทน ฯลฯ 9 ปญหา อุปสรรคในการ อธิบายปญหา อุปสรรคในการ 1. ปญหาดา นกระบวนการผลิต ประกอบอาชีพและแนว ประกอบอาชีพ และแนวทาง 2. ปญหาดานการตลาด ทางการแกไ ข การแกไขได ๓. แนวทางการแกไขปญ หาตางๆ รวม 34 46 คูมอื การจัดการศกึ ษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดบั การศึกษาขนั้ พ้ืนฐาน พทุ ธศักราช 2551 สําหรบั เด็กและเยาวชนในกรมพนิ ิจและคมุ ครองเด็กและเยาวชน

-268- รายละเอยี ดคําอธิบายรายวิชา อช32207 การปลกู ผกั บุง จนี เพื่อการคา สาระการประกอบอาชีพ ระดับมธั ยมศกึ ษาตอนปลาย จาํ นวน 2 หนวยกิต (80 ช่ัวโมง) มาตรฐานการเรยี นรู มาตรฐานที่ 3.1 มคี วามรู ความเขา ใจและเจตคติทด่ี ีในงานอาชพี มองเหน็ ชองทางและตดั สินใจ ประกอบอาชีพไดต ามความตองการและศักยภาพของตนเอง มาตรฐานที่ 3.2 มคี วามรู ความเขาใจ ทักษะในอาชีพทตี่ ัดสินใจเลือก มาตรฐานที่ ๓.๓ มคี วามรู ความเขาใจ ในการจัดการอาชีพอยา งมคี ุณธรรม มาตรฐานการเรยี นรูร ะดับ 1. มีความรู ความเขาใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ วิเคราะหลักษณะงาน ขอบขายงานอาชีพ ในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ไดแก ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรป ทวีปอัฟริกา ท่ีเหมาะสมกับศักยภาพ 5 ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพ้ืนที่ ศักยภาพ ของพ้ืนท่ีตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลท่ีตั้งของแตละพื้นท่ี ศักยภาพของ ศลิ ปวัฒนธรรม ประเพณีและวถิ ีชีวิตของแตละพน้ื ท่ี ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพื้นท่ีและสอดคลอง กบั ชุมชนเพ่ือการขยายอาชพี 2. มีความรูความเขาใจ ทักษะในการขยายอาชีพเพ่ือสรางความมั่นคงบนพ้ืนฐานความรู ในกระบวนการผลิต กระบวนการตลาดท่ีใชนวัตกรรมเทคโนโลยีท่ีเหมาะสม มีความหลากหลายทางชีวภาพ พัฒนาตอ ยอดและประยุกตใชภูมปิ ญญา ๓. มีความรู ความเขาใจ และสามารถจัดทําแผนงานและโครงการธุรกิจเพ่ือขยายอาชีพเขาสู ตลาดการแขงขันตามศักยภาพ ๕ ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพ้ืนที่ ศักยภาพ ของพื้นท่ีตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลท่ีต้ังของแตละพ้ืนท่ี ศักยภาพของ ศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพ้ืนท่ี ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพื้นท่ีและแนวคิด ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง เพื่อสคู วามมน่ั คง ศกึ ษาและฝก ทกั ษะเกี่ยวกบั เรื่องตอ ไปนี้ ชองทางการประกอบอาชีพปลูกผักบุง ปจจัยสําคัญเกี่ยวกับการปลูกผักบุง การวางแผนการปลูกผัก เพ่ือการคา การเตรียมดนิ และการปลูก การดูแลรักษา การตลาด การทําบัญชี การอนุรักษทรัพยากรธรรมชาติ และสิ่งแวดลอม คณุ ธรรมในการประกอบอาชีพ ปญหา อปุ สรรคในการปลกู ผกั บงุ การจัดประสบการณการเรยี นรู ใหผูเรียนศึกษาคนควา ลักษณะ สวนประกอบ และประโยชนของผักบุง เรียนรูดายการพบกลุม การสอนเสริม การเรียนรูดวยตนเอง การรายงาน การศึกษาจากแหลงเรียนรู ประสบการณตรง โดยใช สถานการณจริง และประสบการณจ ากผูเ รียน การวดั และประเมนิ ผล ประเมนิ จากสภาพจริง การสังเกต การสอบถาม การสัมภาษณ ผลงาน การบันทึกผลการปฏบิ ัติ และ การมีสวนรวมในกระบวนการเรยี นรู คูม ือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพ้ืนฐาน พทุ ธศักราช 2551 สําหรบั เด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคมุ ครองเดก็ และเยาวชน

-269- คําอธิบายหลกั สูตรรายวชิ า อช32207 การปลกู ผักบุง จนี เพอื่ การคา สาระการประกอบอาชีพ ระดบั มัธยมศกึ ษาตอนปลาย จาํ นวน 2 หนว ยกิต (80 ชัว่ โมง) มาตรฐานการเรยี นรูระดับ 1. มีความรู ความเขาใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ วิเคราะหลักษณะงาน ขอบขายงานอาชีพ ในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ไดแก ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรป ทวีปอัฟริกา ท่ีเหมาะสมกับศักยภาพ 5 ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพ้ืนท่ี ศักยภาพ ของพื้นท่ีตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลท่ีต้ังของแตละพื้นที่ ศักยภาพของ ศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถชี วี ิตของแตล ะพน้ื ที่ ศกั ยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพื้นที่และสอดคลอง กบั ชุมชนเพอ่ื การขยายอาชพี 2. มีความรูความเขาใจ ทักษะในการขยายอาชีพเพ่ือสรางความม่ันคงบนพื้นฐานความรู ในกระบวนการผลิต กระบวนการตลาดที่ใชนวัตกรรมเทคโนโลยีท่ีเหมาะสม มีความหลากหลายทางชีวภาพ พฒั นาตอ ยอดและประยกุ ตใชภ ูมปิ ญ ญา ๓. มีความรู ความเขาใจ และสามารถจัดทําแผนงานและโครงการธุรกิจเพื่อขยายอาชีพเขาสู ตลาดการแขงขันตามศักยภาพ ๕ ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพื้นท่ี ศักยภาพของ พื้นที่ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลที่ตั้งของแตละพ้ืนท่ี ศักยภาพของ ศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพื้นที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพ้ืนท่ีและแนวคิด ปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพยี ง เพื่อสคู วามม่นั คง ที่ หัวเรือ่ ง ตัวชว้ี ัด เนอื้ หา จํานวนช่วั โมง ทฤษฎี ปฏิบตั ิ 1 การพัฒนาอาชพี ปลูก อธบิ ายแนวทางการอาชีพ 1. แนวทางการพัฒนาอาชีพ 4 ผกั บุงจีนเพ่ือการคา ปลกู ผักบงุ จนี เพ่ือการคา ได 2. แนวโนมทางการตลาด ผกั บุงจนี 2 ปจจัยสาํ คัญเก่ยี วกับการ อธบิ ายพนั ธุที่ใชแ ละสามารถ 1. ชนิดของพนั ธุพ ชื และ 4 ปลูกผักบงุ คดั เลอื กใชพ นั ธุไดอยาง การเลอื กใชพนั ธุ เหมาะสมกับสภาพทองถิน่ 2. การเตรียมพนั ธุ เพื่อการเพาะปลูก 3 การวางแผนการผลิตผกั อธิบายปจจัยที่สาํ คัญในการ 1. กาํ หนดชนิดของพชื และแนว 4 4 เพ่ือการคา วางแผนผลติ ผกั บุงเพ่ือการคา ทางการใชป ระโยชน ได 2. กาํ หนดพื้นทเี่ พาะปลกู พชื 3. การจัดทําตารางการ ปฏบิ ตั งิ าน 4. การเตรยี มทนุ และแรงงานที่ ใชในการผลิต 5. การเตรยี มเมลด็ พนั ธุ คมู ือการจัดการศกึ ษาตามหลกั สตู รการศกึ ษานอกระบบระดบั การศึกษาข้ันพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 สําหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคมุ ครองเดก็ และเยาวชน

-270- ท่ี หวั เรื่อง ตวั ชวี้ ัด เนือ้ หา จาํ นวนชวั่ โมง ทฤษฎี ปฏิบัติ 4 การเตรยี มดิน และการ 1. อธบิ ายวธิ กี ารเตรียมดนิ 1. ขน้ั ตอน และวิธกี ารเตรียมดนิ 8 12 ปลกู เมลด็ พนั ธผุ กั บุงจนี 2. การเตรียมเมลด็ พันธุ 2. วางแผนการใชวัสดุ 3. วธิ กี ารปลกู ผกั บุง อุปกรณ เครือ่ งมอื ปลกู 4. การวางแผนการปลูก ผักบุงจนี ได 5 การดูแลรักษา อธบิ ายขน้ั ตอนการปฏบิ ัตแิ ละ ขัน้ ตอนการปฏบิ ัตใิ นการดูแล 8 12 สามารถดูแลแปลงผักบงุ จีนได แปลงผกั บุง 1. การใหน ้าํ 2. การใสป ุย 3. การกําจดั ศตั รพู ชื 6 การเก็บเกีย่ ว อธบิ ายการเก็บเกี่ยวผกั บงุ จนี 1. วธิ กี ารเกบ็ เกี่ยว 44 ไดอยา งถูกตอ ง 2. การดูแลหลังการเก็บเกย่ี ว 7 การจัดการการตลาด อธบิ ายกระบวนการตลาดได 1. การวเิ คราะหการตลาด 42 2. ชองทางการจําหนา ย 3. การขายและการสงเสริม การขาย 4. การบรรจหุ บี หอ 5. การกาํ หนดราคาขาย 8 การทาํ บัญชี ทําบญั ชกี ารปลูกผักบุงจนี เพื่อ 1. บญั ชีทรพั ยส ิน 42 การคาได 2. บญั ชีรายรบั – รายจาย 9 การอนรุ ักษ อธบิ ายการอนุรักษ การอนรุ ักษท รัพยากรธรรมชาติ 2 ทรัพยากรธรรมชาติและ ทรพั ยากรธรรมชาติและ และส่งิ แวดลอ มในการปลูก 2 ส่งิ แวดลอ ม สิง่ แวดลอ มในการปลกู ผักบุงจนี เพ่ือการคา ผกั บุงจีนเพื่อการคา ได 1. ความรับผิดชอบ 10 คุณธรรมในการประกอบ อธิบายคุณธรรมในการ 2. ความซอื่ สัตย อาชพี ประกอบอาชีพได 3. ความขยัน อดทน ฯลฯ รวม 44 36 คูมือการจัดการศึกษาตามหลกั สูตรการศกึ ษานอกระบบระดบั การศกึ ษาขนั้ พื้นฐาน พุทธศักราช 2551 สาํ หรบั เด็กและเยาวชนในกรมพนิ จิ และคมุ ครองเด็กและเยาวชน

-271- คําอธบิ ายรายวิชา รหสั วิชา อช32208 ชื่อวชิ างานฝกฝมือชา งอุตสาหกรรม สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศกึ ษาตอนปลาย จํานวน 2 หนว ยกิต (80 ชว่ั โมง) มาตรฐานการเรียนรู มคี วามรู ความเขาใจและเจตคติท่ีดใี นงานอาชีพ มองเห็นชองทางและ มาตรฐานที่ 3.1 ตัดสนิ ใจประกอบอาชีพไดตามความตอ งการและศกั ยภาพของตนเอง มาตรฐานที่ 3.2 มคี วามรู ความเขา ใจ ทกั ษะในอาชพี ทต่ี ัดสนิ ใจเลอื ก มาตรฐานท่ี 3.3 มีความรู ความเขาใจ ในการจัดการอาชีพอยา งมีคณุ ธรรม มาตรการเรยี นรรู ะดับ 1. มีความรู ความเขาใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ วิเคราะหลักษณะงาน ขอบขายงานอาชีพ ในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ไดแก ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรป ทวีปอัฟริกา ท่ีเหมาะสมกับศักยภาพ 5 ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพื้นท่ี ศักยภาพ ของพ้ืนที่ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลที่ตั้งของแตละพ้ืนที่ ศักยภาพของ ศลิ ปวฒั นธรรม ประเพณแี ละวิถีชวี ติ ของแตล ะพ้ืนที่ ศกั ยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพ้ืนที่และสอดคลอง กับชุมชนเพอ่ื การขยายอาชพี 2. มีความรูความเขาใจ ทักษะในการขยายอาชีพเพื่อสรางความม่ันคงบนพื้นฐานความรู ในกระบวนการผลิต กระบวนการตลาดท่ีใชนวัตกรรมเทคโนโลยีที่เหมาะสม มีความหลากหลายทางชีวภาพ พัฒนาตอ ยอดและประยุกตใชภูมิปญญา 3. มีความรู ความเขาใจ และสามารถจัดทําแผนงานและโครงการธุรกิจเพ่ือขยายอาชีพเขาสู ตลาดการแขงขันตามศักยภาพ 5 ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพ้ืนที่ ศักยภาพของ พื้นท่ีตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลที่ต้ังของแตละพื้นที่ ศักยภาพของ ศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพื้นท่ี ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพื้นท่ีและแนวคิด ปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพียง เพ่อื สคู วามมนั่ คง ศึกษาและฝก ทักษะเก่ยี วกบั เร่อื งตอ ไปนี้ ความรทู วั่ ไปเกย่ี วกับงานอาชีพ ความรเู บอ้ื งตนเกยี่ วกับงานฝม ือชา งอุตสาหกรรม ศึกษาเครื่องมือ ในงานชางประเภทจับยึด ตัด เจาะเคร่ืองมือประเภทถาก เจียร เคาะ ตีและเครื่องมือวัดขนาด เครื่องมือวัด ละเอียด การเลือกใชและวิธีการบํารุงรักษาเครื่องมือและเคร่ืองมือกล ที่เกี่ยวของกับงานชางอุตสาหกรรม แตละประเภท ความปลอดภัยในการปฏิบัติงาน และการฝกทักษะงานฝกฝมือข้ึนรูปชิ้นงานดวยเคร่ืองมือกล ฝก ปฏิบตั ิการแปรรปู ชนิ้ งานเหล็กเหนยี ว ดว ยตะไบและเครอื่ งมอื กล เปนชิน้ งานตามแบบทคี่ รกู าํ หนด การจดั ประสบการณการเรียนรู ครูหรือผูสอนจัดกิจกรรมใหผูเรียนศึกษาคนควาเอกสารท่ีเก่ียวของ จากสื่อส่ิงพิมพ สื่ออินเตอรเน็ต จากแหลงเรียนรู ภูมิปญญาทองถ่ิน อภิปรายแลกเปลี่ยนเรียนรู ระหวางผูเรียน ภูมิปญญา ฝกทักษะการปฏิบัติงานฝมือ เพ่ือใหผูเรียนไดเรียนรูจากประสบการณตรง สามารถนําความรูท่ีไดรับไปใชใน การประกอบอาชีพไดอ ยางเหมาะสมกับศักยภาพของผูเ รยี นแตล ะบคุ คล คมู ือการจัดการศกึ ษาตามหลักสตู รการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาข้นั พ้ืนฐาน พุทธศกั ราช 2551 สาํ หรบั เด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุมครองเดก็ และเยาวชน

-272- การวดั และประเมนิ ผล ประเมินจากสภาพจริงใหสอดคลองกับเนื้อหาและทักษะท่ีตองการจะวัดตามแผนการจัดการ เรยี นรู คมู ือการจัดการศึกษาตามหลกั สตู รการศกึ ษานอกระบบระดับการศกึ ษาขนั้ พ้ืนฐาน พทุ ธศกั ราช 2551 สําหรบั เด็กและเยาวชนในกรมพนิ จิ และคมุ ครองเด็กและเยาวชน

-273- รายละเอยี ดคําอธิบายรายวิชา รหสั วชิ า อช32208 ชือ่ วิชางานฝกฝม ือชา งอตุ สาหกรรม สาระการประกอบอาชีพ ระดับมธั ยมศกึ ษาตอนปลาย จํานวน 2 หนวยกิต (80 ชว่ั โมง) มาตรการเรียนรรู ะดับ 1. มีความรู ความเขาใจและเจตคติท่ีดีในงานอาชีพ วิเคราะหลักษณะงาน ขอบขายงานอาชีพ ในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ไดแก ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรป ทวีปอัฟริกา ที่เหมาะสมกับศักยภาพ 5 ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพ้ืนที่ ศักยภาพ ของพื้นท่ีตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลที่ตั้งของแตละพื้นที่ ศักยภาพของ ศิลปวฒั นธรรม ประเพณแี ละวถิ ีชีวติ ของแตล ะพน้ื ท่ี ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพ้ืนที่และสอดคลอง กับชุมชนเพือ่ การขยายอาชีพ 2. มีความรูความเขาใจ ทักษะในการขยายอาชีพเพ่ือสรางความม่ันคงบนพื้นฐานความรู ในกระบวนการผลิต กระบวนการตลาดท่ีใชนวัตกรรมเทคโนโลยีท่ีเหมาะสม มีความหลากหลายทางชีวภาพ พฒั นาตอยอดและประยุกตใชภูมปิ ญญา 3. มีความรู ความเขาใจ และสามารถจัดทําแผนงานและโครงการธุรกิจเพ่ือขยายอาชีพเขาสู ตลาดการแขงขันตามศักยภาพ 5 ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพื้นท่ี ศักยภาพของ พ้ืนท่ีตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลที่ต้ังของแตละพื้นที่ ศักยภาพของ ศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพ้ืนที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพื้นที่และแนวคิด ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง เพอ่ื สูความม่นั คง ที่ หัวเรอื่ ง ตวั ชี้วัด เนื้อหา จาํ นวนชัว่ โมง ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ 1 ความสาํ คญั งานฝก อธิบายความหมายและ ความ ศึกษาเกีย่ วกบั งานฝก ฝมือชาง 5 - ฝม อื ชา ง สําคญั งานฝกฝม ือชา ง อตุ สาหกรรม อตุ สาหกรรม อตุ สาหกรรม ประเภทตา งๆได 1. งานตดั งานเจาะ 2. งานเจยี ระไน การตีข้ึนรูป 3. การวดั ขนาด และงานวดั ละเอียด 10 - 4. เครือ่ งมือพเิ ศษชนดิ ตางๆ 2 การใชว สั ดอุ ุปกรณ สามารถประยุกตใ ชว สั ดุอปุ กรณ การใชวัสดุ/อปุ กรณท ่ี เครอื่ งมอื ในงานชา ง ใหเ หมาะกับลกั ษณะงาน เก็บ เกยี่ วขอ งกบั งานฝกผีมอื ชา ง อตุ สาหกรรม รักษาเคร่ืองมือ/วัสดุอปุ กรณได อตุ สาหกรรม อยา งถูกวธิ ี 1. เครือ่ งมือชา ง 2. เครอื่ งมอื กล 3.เครือ่ งมือวดั ละเอยี ด 3 การจดั เกบ็ และรักษา มที กั ษะในการจัดเก็บและรักษา การจัดเกบ็ และรกั ษาวัสดุ - 10 วัสดอุ ปุ กรณ วัสดุอปุ กรณเคร่อื งมอื อยางถูกวิธี อุปกรณเคร่อื งมือในงานชาง เครอ่ื งมือ อุตสาหกรรม คมู อื การจัดการศกึ ษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดบั การศกึ ษาข้ันพนื้ ฐาน พทุ ธศักราช 2551 สาํ หรบั เด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุมครองเดก็ และเยาวชน

-274- ท่ี หวั เรอ่ื ง ตัวช้ีวัด เนอ้ื หา จาํ นวนชว่ั โมง 4 ความปลอดภยั ใน 1 สามารถอธิบายหลกั การ 1.ความปลอดภยั ในการ ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ ทํางานดวยความปลอดภัยได ปฏิบัติงาน การปฏบิ ตั งิ าน 2.สามารถวเิ คราะห ความเส่ียง 2.การปองกนั อุบตั เิ หตุในงาน - 10 5 การจดั ทาํ ชิ้นงาน ของการอบุ ัตเิ หตุได ชางอตุ สาหกรรม มที ักษะความชํานาญในการ การทาํ ช้นิ งานตามแบบที่ครู - 40 6 กจิ นสิ ยั ท่ดี ใี นการ จัดทําช้นิ งาน ตามท่ีกําหนดได กาํ หนด ทาํ งาน อยา งมีประสิทธิภาพและคุมคา 1.การขึน้ รูปช้ินงานดวย เครื่องมอื กล 2.การแปรรปู ชิน้ งานเหล็ก เหนยี ว ดวย เครอ่ื งมอื กล มกี จิ นสิ ัยทีด่ ใี นการทํางาน 1.หลกั จรรยาบรรณในวชิ าชีพ - 5 2.การทาํ งานดวยความ รับผิดชอบ ตรงตอเวลา 3.การรักษาความสะอาดและ ปลอดภยั รวม 15 65 คูม ือการจัดการศึกษาตามหลกั สตู รการศกึ ษานอกระบบระดบั การศึกษาขน้ั พน้ื ฐาน พุทธศกั ราช 2551 สาํ หรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุม ครองเด็กและเยาวชน

-275- คาํ อธิบายรายวิชา รหัสวชิ า อช32209 ชื่อวชิ างานเชื่อมโลหะเบ้อื งตน สาระการประกอบอาชีพ ระดบั มธั ยมศกึ ษาตอนปลาย จํานวนหนวยกติ 2 หนว ยกติ ( 80 ชว่ั โมง ) มาตรฐานการเรียนรู มีความรู ความเขาใจและเจตคตทิ ด่ี ใี นงานอาชพี มองเห็นชอ งทางและ มาตรฐานท่ี 3.1 ตดั สนิ ใจประกอบอาชีพไดตามความตอ งการและศกั ยภาพของตนเอง มาตรฐานท่ี 3.2 มคี วามรู ความเขา ใจ ทักษะในอาชีพที่ตัดสนิ ใจเลือก มาตรฐานที่ 3.3 มีความรู ความเขา ใจ ในการจัดการอาชพี อยา งมคี ุณธรรม มาตรการเรียนรรู ะดับ 1. มีความรู ความเขาใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ วิเคราะหลักษณะงาน ขอบขายงานอาชีพ ในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ไดแก ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรป ทวีปอัฟริกา ที่เหมาะสมกับศักยภาพ 5 ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพื้นที่ ศักยภาพ ของพ้ืนท่ีตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลท่ีตั้งของแตละพ้ืนท่ี ศักยภาพของ ศิลปวฒั นธรรม ประเพณแี ละวถิ ชี วี ติ ของแตละพื้นที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพื้นท่ีและสอดคลอง กับชุมชนเพ่อื การขยายอาชพี 2. มีความรูความเขาใจ ทักษะในการขยายอาชีพเพื่อสรางความมั่นคงบนพ้ืนฐานความรู ในกระบวนการผลิต กระบวนการตลาดที่ใชนวัตกรรมเทคโนโลยีที่เหมาะสม มีความหลากหลายทางชีวภาพ พฒั นาตอ ยอดและประยุกตใ ชภ มู ิปญญา 3.มีความรู ความเขาใจ และสามารถจดั ทําแผนงานและโครงการธุรกิจเพื่อขยายอาชีพเขาสูตลาด การแขงขันตามศักยภาพ 5 ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพ้ืนที่ ศักยภาพของพ้ืนที่ ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลที่ต้ังของแตละพื้นท่ี ศักยภาพของศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพื้นที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพื้นท่ี และแนวคิดปรัชญา ของเศรษฐกจิ พอเพยี งเพอื่ สูความมั่นคง ศกึ ษาและฝกทกั ษะเกี่ยวกบั เรื่องตอไปน้ี ศึกษาเกี่ยวกับ หลักการเช่ือม เครื่องมือ อุปกรณในกระบวนการเชื่อมอารกดวยลวดเชื่อมหุม ฟลักซ(SMAW) ปฏิบัติเกี่ยวกับงานเชื่อมอารก ลวดเชื่อมหุมฟลักซ เหล็กกลาคารบอน งานเริ่มตนอารก งานตอแนวเชอื่ ม งานเช่ือมพอก งานเช่ือมรอยตอชน รอยตอเกย รอยตอตัวที ในตําแหนงทาราบ และงาน เชื่อมเดินแนวทุกตําแหนงทาเช่ือม งานเช่ือมแกส (OAW) งานปรับเปลวไฟเชื่อม งานสรางบอหลอมเหลว งานเชื่อมเดินแนว รอยตอมุม รอยตอชนแบบForehand ทุกตําแหนงทาเชื่อม งานตัดดวยแกสโดยใช อุปกรณถกู ตองตามหลักความปลอดภยั และอาชวี อนามัย การจัดประสบการณก ารเรยี นรู ศึกษา คนควาจากเอกสารและสื่อทุกประเภทที่เก่ียวของจากแหลงเรียนรู วิเคราะห อภิปราย แลกเปล่ียนเรียนรู สาธิต ฝกปฏิบัติ สรุป บันทึก ตรวจสอบ ประเมินตนเอง จัดทําช้ินงาน/ผลงาน วางแผน จดั ทาํ โครงการจัดนิทรรศการ ศึกษาดงู าน ฯลฯ คมู อื การจัดการศึกษาตามหลักสตู รการศึกษานอกระบบระดบั การศกึ ษาขัน้ พืน้ ฐาน พทุ ธศกั ราช 2551 สาํ หรบั เด็กและเยาวชนในกรมพนิ จิ และคมุ ครองเด็กและเยาวชน

-276- การวดั และประเมนิ ผล ประเมินจากสภาพจริงใหสอดคลองกับเนื้อหาและทักษะท่ีตองการจะวัดตามแผนการจัดการ เรยี นรู คมู ือการจัดการศึกษาตามหลกั สตู รการศกึ ษานอกระบบระดับการศกึ ษาขนั้ พ้ืนฐาน พทุ ธศกั ราช 2551 สําหรบั เด็กและเยาวชนในกรมพนิ จิ และคมุ ครองเด็กและเยาวชน

-277- รายละเอียดคาํ อธบิ ายรายวิชา รหัสวชิ า อช32209 ชื่อวิชางานเชอ่ื มโลหะเบ้อื งตน สาระการประกอบอาชีพ ระดบั มธั ยมศึกษาตอนปลาย จาํ นวนหนวยกติ 2 หนว ยกิต ( 80 ชัว่ โมง ) มาตรการเรียนรรู ะดับ 1. มีความรู ความเขาใจและเจตคติท่ีดีในงานอาชีพ วิเคราะหลักษณะงาน ขอบขายงานอาชีพ ในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ไดแก ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรป ทวีปอัฟริกา ที่เหมาะสมกับศักยภาพ 5 ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพ้ืนที่ ศักยภาพ ของพื้นที่ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลท่ีต้ังของแตละพื้นที่ ศักยภาพของ ศลิ ปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวติ ของแตล ะพน้ื ท่ี ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพ้ืนท่ีและสอดคลอง กับชุมชนเพ่ือการขยายอาชีพ 2. มีความรูความเขาใจ ทักษะในการขยายอาชีพเพ่ือสรางความมั่นคงบนพื้นฐานความรู ในกระบวนการผลิต กระบวนการตลาดที่ใชนวัตกรรมเทคโนโลยีท่ีเหมาะสม มีความหลากหลายทางชีวภาพ พฒั นาตอยอดและประยกุ ตใ ชภ ูมิปญญา 3. มีความรู ความเขาใจ และสามารถจัดทําแผนงานและโครงการธุรกิจเพื่อขยายอาชีพเขาสู ตลาดการแขงขันตามศักยภาพ 5 ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพื้นท่ี ศักยภาพของ พื้นท่ีตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลที่ตั้งของแตละพื้นที่ ศักยภาพของ ศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพ้ืนที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพื้นที่และแนวคิด ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงเพอ่ื สคู วามมนั่ คง ที่ หัวเรือ่ ง ตวั ชี้วดั จํานวนช่วั โมง เนอ้ื หา ทฤษฎี ปฏิบัติ 1 ชองทางและการ ผเู รียนวเิ คราะหชองทางและ วเิ คราะหค วามเปนไปไดจ าก 5 - ตดั สินใจประกอบ เลือกตดั สินใจประกอบอาชพี ชา ง ขอมลู ดังนี้ 5 - อาชพี ชางเชือ่ มโลหะ เชอ่ื มโลหะ 1.ขอมลู ตนเอง 5 - 2.ขอ มลู ทางวิชาการ 3.ขอมลู ทางสังคม ชุมชนและ สิง่ แวดลอม 2 ความรเู บือ้ งตนใน อธิบายความรู ความเขา ใจ 1. ความปลอดภัยตามหลักอา การเชื่อมแกส เบื้องตน ในการเชื่อมแกส ชวี อนามัย 2. เคร่อื งมอื และอปุ กรณใน การเชื่อมแกส 3. การประกอบและการ ติดตั้งอปุ กรณเชือ่ แกส 3 การผลติ แกส เขา ใจหลักการผลิตแกส 1. การผลิตแกส ออกซิเจน ออกซิเจนและ ออกซิเจนและอะเซทิลนี 2. การผลติ แกส อะเซทิลีน อะเซทลิ นี 3. ระบบจา ยแกส หลายจดุ ใช งาน คูม ือการจัดการศกึ ษาตามหลักสตู รการศึกษานอกระบบระดบั การศกึ ษาขน้ั พ้นื ฐาน พุทธศกั ราช 2551 สาํ หรบั เด็กและเยาวชนในกรมพินจิ และคุมครองเด็กและเยาวชน

-278- ที่ หวั เร่ือง ตัวชี้วัด เนื้อหา จํานวนชวั่ โมง ทฤษฎี ปฏบิ ัติ 4 ลักษณะการเช่ือม อธิบายลกั ษณะของการเชอ่ื มแกส 1. การเชอ่ื มแบ็คแฮนด แกส 2. การเชือ่ มโฟรแ ฮนด 5- 3. ลักษณะรอยตอ 10 - 4. ลกั ษณะทา เช่ือม - 10 5 การตดั โลหะดว ยแกส อธิบายความเขาใจหลกั การตัด 1. ความหมายการตัดดว ย โลหะดวยแกส แกส 5- 2. เคร่ืองมอื อุปกรณ 5- 3. การประกอบและติดตงั้ - 10 5. ลกั ษณะรอยตดั 6 การแลน ประสาน อธบิ ายความเขาใจหลักการแลน 1. ความหมายการแลน 5- (Brazing) ประสาน (Brazing) ประสาน 2. เคร่ืองมือและอุปกรณ 3. วสั ดทุ ใี่ ชใ นการแลน ประสาน 4. ลกั ษณะรอยตอ 5. ขอดีการแลน ประสาน 6. ลาํ ดบั ข้นั ตอนการแลน ประสาน 7. ขอควรระวังในการแลน ประสาน 7 ความรูเบือ้ งตน เกยี่ ว อธบิ ายความเขาใจความรู 1. ความปลอดภัย กบั งานเช่ือมไฟฟา เบอื้ งตนเกีย่ วกบั งานเช่ือมไฟฟา 2. เครอ่ื งมือและอปุ กรณ 8 กระบวนการเช่ือม อธิบายความเขาใจหลกั การเชอ่ื ม 1. ความหมาย ไฟฟา ดวยลวดเชอื่ ม ไฟฟา ดว ยลวดเช่อื ม หุม ฟลั๊กซ 2. ชนิดเคร่อื งเชื่อม หมุ ฟลัก๊ ซ 9 งานเชือ่ มไฟฟา ผเู รยี นสามารถปฏิบตั งิ านเช่อื ม ปฏิบตั งิ านเชอื่ มอารก ลวด อารก ลวดเชือ่ มหุม เช่อื มหมุ ฟลักซ ฟลกั ซ ในทาตา งๆได 1.งานเรม่ิ ตน อารก 2.งานเช่อื มเดินแนว 3.งานตอแนวเช่ือม 4.งานเช่อื มพอก 5. งานเชือ่ มตอตวั ที 7.งานเชื่อมตอ เกย 10 ความรูเบ้ืองตน อธิบายความเขาใจความรู 1. ความปลอดภัย เก่ยี วกับโลหะแผน เบอ้ื งตนเกย่ี วกับโลหะแผน 2. เคร่ืองมือและอุปกรณ คูม ือการจัดการศกึ ษาตามหลกั สูตรการศึกษานอกระบบระดบั การศึกษาขนั้ พืน้ ฐาน พุทธศกั ราช 2551 สําหรบั เด็กและเยาวชนในกรมพนิ ิจและคุมครองเด็กและเยาวชน

-279- ท่ี หวั เร่ือง ตวั ชว้ี ัด เน้อื หา จาํ นวนชวั่ โมง 11 เครอื่ งมอื และ อธิบายความเขาใจเครื่องมือและ ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ เครื่องจักรในงานโลหะแผน 1. เคร่ืองมอื Hand Tools เคร่อื งจักรในงาน 2. เครือ่ งจักร Machine 5- โลหะแผน เขาใจหลักการเขียนแบบแผนคลี่ Tools 12 การเขียนแบบแผน อยางงาย 1. ตะเข็บและขอบงาน 5- คลีอ่ ยางงา ย 2. การเขียนแบบแผนคล่ี เขา ใจหลกั การการบัดกรแี ละยํ้า อยา งงา ย 5- 13 การบัดกรแี ละยํ้า หมุด 1. การบัดกรี 60 20 หมุด 2.การย้าํ หมุด รวม คมู อื การจัดการศกึ ษาตามหลักสตู รการศึกษานอกระบบระดบั การศกึ ษาขัน้ พนื้ ฐาน พุทธศกั ราช 2551 สําหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินจิ และคมุ ครองเดก็ และเยาวชน

-280- คําอธิบายรายวิชา รหสั วิชา อช32210 ชอื่ วิชาวัสดแุ ละอปุ กรณใ นงานชา ง สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศกึ ษาปลาย จํานวน 2 หนวยกติ (80 ชวั่ โมง) มาตรฐานการเรียนรู มคี วามรู ความเขาใจและเจตคติที่ดใี นงานอาชีพ มองเหน็ ชอ งทางและ มาตรฐานที่ 3.1 ตัดสนิ ใจประกอบอาชีพไดต ามความตองการและศกั ยภาพของตนเอง มาตรฐานที่ 3.2 มีความรู ความเขาใจ ทกั ษะในอาชีพท่ีตัดสนิ ใจเลือก มาตรฐานที่ 3.3 มคี วามรู ความเขาใจ ในการจดั การอาชีพอยา งมคี ณุ ธรรม มาตรการเรยี นรรู ะดบั 1. มีความรู ความเขาใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ วิเคราะหลักษณะงาน ขอบขายงานอาชีพ ในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ไดแก ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรป ทวีปอัฟริกา ท่ีเหมาะสมกับศักยภาพ 5 ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพื้นที่ ศักยภาพ ของพ้ืนท่ีตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลท่ีต้ังของแตละพื้นท่ี ศักยภาพของ ศิลปวฒั นธรรม ประเพณีและวถิ ชี ีวิตของแตละพื้นท่ี ศกั ยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพื้นที่และสอดคลอง กับชมุ ชนเพ่ือการขยายอาชีพ 2. มีความรูความเขาใจ ทักษะในการขยายอาชีพเพื่อสรางความม่ันคงบนพื้นฐานความรู ในกระบวนการผลิต กระบวนการตลาดท่ีใชนวัตกรรมเทคโนโลยีท่ีเหมาะสม มีความหลากหลายทางชีวภาพ พฒั นาตอ ยอดและประยุกตใ ชภ ูมิปญญา 3. มีความรู ความเขาใจ และสามารถจัดทําแผนงานและโครงการธุรกิจเพ่ือขยายอาชีพเขาสู ตลาดการแขงขันตามศักยภาพ 5 ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพ้ืนท่ี ศักยภาพของ พื้นที่ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลที่ตั้งของแตละพื้นท่ี ศักยภาพของ ศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพ้ืนที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพื้นท่ีและแนวคิด ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง เพอื่ สคู วามม่นั คง ศึกษาและฝก ทกั ษะเกี่ยวกบั เรอื่ งตอไปนี้ ศึกษาลักษณะ ชนิด มาตรฐาน กรรมวิธีการผลิต การใชงาน วัสดุและอุปกรณในงาน ชางอุตสาหกรรม ประกอบดวย โลหะ อโลหะ โลหะผสม และพลาสติกชนิดตางๆ อิทธิพลของธาตุท่ีมีผลตอ โลหะผสม เช้ือเพลิง วัสดุหลอลื่นและวัสดุหลอเย็น วัสดุกอสราง วัสดุสังเคราะห วัสดุไฟฟาและอิเล็กทรอนิกส วสั ดุกัดกรอน และฝกทักษะการตรวจสอบวสั ดุชางอตุ สาหกรรม การจัดประสบการณการเรียนรู ครูหรือผูสอนจัดกิจกรรมใหผูเรียนศึกษาคนควาเอกสารท่ีเก่ียวของ จากส่ือส่ิงพิมพ ส่ืออินเตอรเน็ต จากแหลงเรียนรู วิทยากร อภิปรายแลกเปล่ียนเรียนรู ระหวางผูเรียน วิทยากร ทดลองฝก ปฏิบัติ เพ่ือใหผูเรียนไดเรียนรูจากประสบการณตรงสามารถนําความรูที่ไดรับไปใชในการประกอบอาชีพได อยางเหมาะสมกับศักยภาพของผูเรียนแตละบคุ คล คูมือการจัดการศึกษาตามหลักสตู รการศึกษานอกระบบระดบั การศึกษาขนั้ พ้นื ฐาน พุทธศกั ราช 2551 สาํ หรบั เด็กและเยาวชนในกรมพนิ จิ และคุมครองเด็กและเยาวชน

-281- การวดั และประเมนิ ผล ประเมินจากสภาพจริงใหสอดคลองกับเนื้อหาและทักษะท่ีตองการจะวัดตามแผนการจัดการ เรยี นรู คมู ือการจัดการศึกษาตามหลกั สตู รการศกึ ษานอกระบบระดับการศกึ ษาขนั้ พ้ืนฐาน พทุ ธศกั ราช 2551 สําหรบั เด็กและเยาวชนในกรมพนิ จิ และคมุ ครองเด็กและเยาวชน

-282- รายละเอียดคําอธิบายรายวชิ า รหสั วิชา อช32210 ชอื่ วชิ าวสั ดุและอุปกรณใ นงานชาง สาระการประกอบอาชีพ ระดับมธั ยมศกึ ษาตอนปลาย จาํ นวน 2 หนว ยกติ (80 ชัว่ โมง) มาตรการเรยี นรรู ะดับ 1. มีความรู ความเขาใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ วิเคราะหลักษณะงาน ขอบขายงานอาชีพ ในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ไดแก ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรป ทวีปอัฟริกา ที่เหมาะสมกับศักยภาพ 5 ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพื้นท่ี ศักยภาพ ของพื้นที่ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลท่ีต้ังของแตละพ้ืนท่ี ศักยภาพของ ศิลปวัฒนธรรม ประเพณแี ละวถิ ชี วี ิตของแตล ะพน้ื ที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพ้ืนที่และสอดคลอง กับชมุ ชนเพอื่ การขยายอาชพี 2. มีความรูความเขาใจ ทักษะในการขยายอาชีพเพื่อสรางความม่ันคงบนพื้นฐานความรู ในกระบวนการผลิต กระบวนการตลาดที่ใชนวัตกรรมเทคโนโลยีที่เหมาะสม มีความหลากหลายทางชีวภาพ พัฒนาตอ ยอดและประยกุ ตใ ชภ มู ิปญญา 3. มีความรู ความเขาใจ และสามารถจัดทําแผนงานและโครงการธุรกิจเพ่ือขยายอาชีพเขาสู ตลาดการแขงขันตามศักยภาพ 5 ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพ้ืนที่ ศักยภาพของ พื้นท่ีตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลที่ตั้งของแตละพ้ืนที่ ศักยภาพของ ศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพื้นที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพ้ืนท่ีและแนวคิด ปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพียง เพอื่ สูความมนั่ คง ที่ หวั เรือ่ ง ตวั ชว้ี ัด เนือ้ หา จาํ นวนชัว่ โมง ทฤษฎี ปฏิบัติ 1 ความรูทว่ั ไป สามารถเลือกประกอบอาชพี ที่ 1. การประกอบอาชีพ 5 - เกี่ยวกบั งานอาชีพ เหมาะสมกับศักยภาพของตนเอง 2. ประเภทของงานอาชีพ 20 - ได 3. คุณธรรมในการประกอบ 2 ความรูทั่วไป อาชพี เก่ยี วกับวัสดแุ ละ 1. สามารถอธบิ ายความสาํ คัญของ 1. ความสําคัญของวัสดุและ อปุ กรณในงานชาง วสั ดแุ ละอปุ กรณในงานชาง อปุ กรณในงานชา ง อตุ สาหกรรม อตุ สาหกรรมไดอยางถูกตอง อตุ สาหกรรม 2. บอกลักษณะความแตกตา งของ 2. ประเภทของวัสดใุ นงาน วัสดแุ ละอุปกรณในงานชางแตล ะ ชางอตุ สาหกรรม ชนิดได 3. ประเภทของอุปกรณใ น 3. อธบิ ายหลกั การทาํ งานของวสั ดุ งานชา งอตุ สาหกรรม และอุปกรณแตล ะชนิดได 4. สว นประกอบและการใช 4. บอกวธิ ีแกไ ขขอ ขัดของของวัสดุ งานของวัสดุและอุปกรณใน และอุปกรณในชางอตุ สาหกรรมแต งานชา งอตุ สาหกรรม ละชนิดได 5. การบาํ รงุ รักษาวัสดแุ ละ 5. บอกวิธบี ํารุงรักษาวสั ดแุ ละ อปุ กรณในงานชา ง อปุ กรณในงานชางอุตสาหกรรมได อตุ สาหกรรม คมู อื การจัดการศกึ ษาตามหลกั สูตรการศกึ ษานอกระบบระดับการศึกษาขน้ั พน้ื ฐาน พทุ ธศักราช 2551 สําหรับเด็กและเยาวชนในกรมพนิ จิ และคมุ ครองเดก็ และเยาวชน

-283- ที่ หวั เร่อื ง ตัวช้วี ัด เน้อื หา จาํ นวนชว่ั โมง ทฤษฎี ปฏิบตั ิ 3 ลักษณะ ชนดิ สามารถวิเคราะห ลกั ษณะวสั ดุ วัสดุและอุปกรณใ นงานชา ง 10 - มาตรฐาน กรรมวธิ ี และอปุ กรณ งานชางอุตสาหกรรม อุตสาหกรรม การผลติ การใชง าน ได 1.โลหะ อโลหะ โลหะผสม วัสดแุ ละอปุ กรณใ น 2. พลาสตกิ ชนดิ ตางๆ งานชา ง 3. วสั ดุกอสราง วัสดุ อุตสาหกรรม สงั เคราะห 4.วัสดไุ ฟฟาและ อเิ ลก็ ทรอนกิ ส 4 การใชว สั ดแุ ละ 1. สามารถเลือกใชว ัสดแุ ละ การใชว ัสดแุ ละอุปกรณในงาน 20 20 อุปกรณในงานชาง อปุ กรณในงานชางอุตสาหกรรมให ชางอุตสาหกรรม อุตสาหกรรม เหมาะสมกบั วสั ดชุ า งแตล ะชนิดได 1.กลมุ ท่ีเปน โลหะ ถกู ตอง 1.1. โลหะประเภทเหล็ก 2. มที ักษะความชาํ นาญในการใช 1.2. โลหะประเภทไมใช วัสดแุ ละอุปกรณเ กี่ยวกับชา ง เหลก็ อตุ สาหกรรมไดดี 2. กลมุ ท่ีเปนอโลหะ 2.1. สารสังเคราะห 2.2. สารธรรมชาติ 3. พลาสตกิ ชนิดตางๆ 4. วสั ดุกอ สราง 5 วสั ดสุ ังเคราะหตางๆ 6.วสั ดุไฟฟาและ 5 กิจนิสยั ท่ีดใี นการ มกี จิ นสิ ยั ท่ีดีในการทํางาน อเิ ลก็ ทรอนกิ ส - ทาํ งาน 1.หลกั จรรยาบรรณในวิชาชีพ 5 2.การทาํ งานดว ยความ รับผิดชอบ ตรงตอเวลา 3.การรักษาความสะอาดและ ปลอดภัย รวม 60 20 คูมือการจัดการศกึ ษาตามหลักสตู รการศกึ ษานอกระบบระดับการศกึ ษาขน้ั พืน้ ฐาน พุทธศกั ราช 2551 สําหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินจิ และคุมครองเด็กและเยาวชน

-284- คาํ อธิบายรายวิชา รหัสวิชา อช32211 ช่อื วิชาชางซอ มบาํ รุงระบบไฟฟาอุตสาหกรรม สาระการประกอบอาชีพ ระดบั มัธยมศกึ ษาตอนปลาย จาํ นวน 2 หนว ยกติ (80 ช่ัวโมง) มาตรฐานการเรียนรู มีความรู ความเขา ใจและเจตคติท่ดี ใี นงานอาชพี มองเหน็ ชองทางและ มาตรฐานที่ 3.1 ตดั สินใจประกอบอาชีพไดต ามความตอ งการและศกั ยภาพของตนเอง มาตรฐานท่ี 3.2 มคี วามรู ความเขาใจ ทกั ษะในอาชพี ท่ีตดั สนิ ใจเลือก มาตรฐานท่ี ๓.๓ มีความรู ความเขา ใจ ในการจัดการอาชีพอยางมีคุณธรรม มาตรการเรยี นรูระดับ 1. มีความรู ความเขาใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ วิเคราะหลักษณะงาน ขอบขายงานอาชีพ ในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ไดแก ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรป ทวีปอัฟริกา ท่ีเหมาะสมกับศักยภาพ 5 ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพื้นท่ี ศักยภาพ ของพื้นท่ีตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลที่ต้ังของแตละพื้นท่ี ศักยภาพของ ศลิ ปวัฒนธรรม ประเพณีและวถิ ชี ีวติ ของแตละพ้นื ที่ ศกั ยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพ้ืนท่ีและสอดคลอง กับชมุ ชนเพ่ือการขยายอาชีพ 2. มีความรูความเขาใจ ทักษะในการขยายอาชีพเพื่อสรางความมั่นคงบนพ้ืนฐานความรู ในกระบวนการผลิต กระบวนการตลาดที่ใชนวัตกรรมเทคโนโลยีท่ีเหมาะสม มีความหลากหลายทางชีวภาพ พฒั นาตอยอดและประยกุ ตใ ชภมู ปิ ญญา ๓. มีความรู ความเขาใจ และสามารถจัดทําแผนงานและโครงการธุรกิจเพื่อขยายอาชีพเขาสู ตลาดการแขงขันตามศักยภาพ ๕ ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพื้นท่ี ศักยภาพของ พ้ืนที่ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลท่ีตั้งของแตละพ้ืนท่ี ศักยภาพของ ศลิ ปวฒั นธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพ้ืนที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพ้ืนที่ และแนวคิด ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพยี งเพอ่ื สคู วามมนั่ คง ศกึ ษาและฝกทกั ษะเก่ยี วกบั เรอ่ื งตอ ไปนี้ ชองทางและการตัดสินใจประกอบอาชีพเก่ียวกับการ การวิเคราะหสาเหตุ ตรวจสอบและแกไข การวางระบบบํารุงรักษาระบบไฟฟาอุตสาหกรรม การตรวจสอบแกไขบริภัณฑไฟฟาในระบบไฟฟา อตุ สาหกรรม และรายงานผลการทาํ งานของวงจรไฟฟา หลักคุณธรรมในวิชาชีพ การทํางานดวยความซ่ือสัตย สจุ รติ รบั ผิดชอบ ตองานทีป่ ฏิบัติ การจดั ประสบการณก ารเรียนรู สํารวจอาชีพชางไฟฟาทางระบบไฟฟาอุตสาหกรรม การตรวจสอบแกไขบริภัณฑไฟฟาและ การวิเคราะหสาเหตุ ตรวจสอบและแกไขระบบไฟฟาอุตสาหกรรม รายงานผลการทํางานของวงจรไฟฟา หลกั คุณธรรมในการประกอบอาชพี มกี ารแลกเปลย่ี นการเรียนรซู ึ่งกันและกัน ฝกปฏบิ ตั ิแลวสรุปเปน องความรู การวดั และประเมนิ ผล สาํ หรับเด็กและเยาวชนในกรมพนิ ิจและคมุ ครองเดก็ และเยาวชน ประเมนิ จากสภาพจรงิ จากกระบวนการเรียนรู คูมือการจัดการศึกษาตามหลกั สูตรการศึกษานอกระบบระดบั การศึกษาข้นั พน้ื ฐาน พทุ ธศักราช 2551

-285- คาํ อธบิ ายรายวชิ า รหัสวิชา อช32211 ชือ่ วชิ าชางซอ มบาํ รงุ ระบบไฟฟา อตุ สาหกรรม สาระการประกอบอาชีพ ระดับมธั ยมศกึ ษาตอนปลาย จํานวน 2 หนวยกติ (80 ชว่ั โมง) มาตรการเรียนรูระดับ 1. มีความรู ความเขาใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ วิเคราะหลักษณะงาน ขอบขายงานอาชีพ ในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ไดแก ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรป ทวีปอัฟริกา ท่ีเหมาะสมกับศักยภาพ 5 ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพ้ืนที่ ศักยภาพ ของพื้นท่ีตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลที่ต้ังของแตละพื้นที่ ศักยภาพของ ศลิ ปวัฒนธรรม ประเพณแี ละวถิ ีชีวติ ของแตล ะพื้นท่ี ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพ้ืนที่และสอดคลอง กบั ชุมชนเพอื่ การขยายอาชีพ 2. มีความรูความเขาใจ ทักษะในการขยายอาชีพเพื่อสรางความมั่นคงบนพื้นฐานความรู ในกระบวนการผลิต กระบวนการตลาดท่ีใชนวัตกรรมเทคโนโลยีที่เหมาะสม มีความหลากหลายทางชีวภาพ พัฒนาตอยอดและประยกุ ตใชภมู ิปญ ญา 3. มีความรู ความเขาใจ และสามารถจัดทําแผนงานและโครงการธุรกิจ เพื่อขยายอาชีพเขาสูตลาด การแขงขันตามศักยภาพ 5 ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพ้ืนท่ี ศักยภาพของพื้นท่ี ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลท่ีตั้งของแตละพื้นท่ี ศักยภาพของศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพื้นที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพื้นท่ี และแนวคิดปรัชญา ของเศรษฐกิจพอเพยี งเพือ่ สคู วามม่นั คง ท่ี หัวเรอื่ ง ตัวชว้ี ดั เนอื้ หา จํานวนชั่วโมง ๑ ความรทู ั่วไปเกยี่ วกบั ๑.อธบิ ายการตดั สินใจเลอื ก ๑.หนาที่และความรับผดิ ชอบ ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ ประกอบอาชีพชา งซอมบาํ รงุ ของชางซอมบํารุงระบบไฟฟา อาชพี ชา งซอมบํารุง ไฟฟา อุตสาหกรรม อุตสาหกรรม ๕ ระบบไฟฟา ๒.การประกอบอาชพี และการ อุตสาหกรรม เขาสูตลาดแรงาน ๓.การศกึ ษาหาความรหู รือ การศึกษาตอในระดับท่ีสงู ขน้ึ ๒. เคร่ืองมอื และการ ๑.อธิบายหลกั การทํางานและ ๑.ชนิด หนาทแี่ ละคุณสมบัติ ๕ ๕ เลือก ใชเ ครื่องมือ วธิ ีการใชเคร่ืองมือในการ ของเครอื่ งมือในงานตรวจสอบ วสั ดุและอุปกรณใน ตรวจสอบระบบไฟฟา แกไขระบบไฟฟาอตุ สาหกรรม การตรวจสอบ และ อุตสาหกรรมได ๒.ชนิดและคณุ สมบตั ิของ แกไ ขในระบบงาน ๒.สามารถเลือกใชอปุ กรณใ น อปุ กรณตดิ ต้งั ตรวจสอบและ ไฟฟา อุตสาหกรรม ซอมแซมได แกไขระบบไฟฟา อตุ สาหกรรม คูมอื การจัดการศกึ ษาตามหลกั สูตรการศกึ ษานอกระบบระดบั การศกึ ษาขน้ั พนื้ ฐาน พุทธศักราช 2551 สาํ หรบั เด็กและเยาวชนในกรมพินจิ และคุมครองเด็กและเยาวชน

-286- ที่ หัวเร่อื ง ตวั ชีว้ ัด เนื้อหา จาํ นวนช่ัวโมง ทฤษฎี ปฏิบัติ ๓ ๑. วงจรไฟฟาในระบบ ๑. อธบิ ายหลักการทาํ งานของ ๑. วงจรไฟฟาในระบบไฟฟา ๑๐ ๕ ไฟฟา อุตสาหกรรม วงจรไฟฟาได อตุ สาหกรรม ๒.การเลอื กใชและการ ๒. สามารถอา นแบบวงจรไฟฟา ๒. สญั ลกั ษณทางไฟฟา ตรวจสอบบริภณั ฑ ได อุตสาหกรรม ไฟฟา และอุปกรณ ๓. สามารถวิเคราะหแบบ ๓. ระบบการทาํ งานของ ประกอบ วงจรไฟฟาได วงจรไฟฟาในระบบ ๔.อธบิ ายการเลือกใชและ อตุ สาหกรรมประเภทตางๆ ตรวจสอบบรภิ ณั ฑไฟฟาได ๔. หนาทแี่ ละความสาํ คญั ของ บรภิ ัณฑไ ฟฟาชนดิ ตางๆใน ระบบไฟฟาอตุ สาหกรรม ๔ ๑. การตรวจสอบแกไ ข ๑. วิเคราะหถึงสาเหตทุ รี่ ะบบ ๑. สาเหตกุ ารชํารดุ ของระบบ ๑๐ ๓๕ ระบบการทาํ งานของ ไฟฟา ชํารดุ ได ไฟฟา อุตสาหกรรมชนิดตา งๆ 45 ระบบไฟฟา ๒. สามารถซอมแซมและซอ ม ๒. การซอ มแซมและวิธี ๓ อุตสาหกรรม บาํ รุง วงจรไฟฟาและอุปกรณ บํารุงรักษาอุปกรณข องระบบ ๒ ไฟฟาใหสามารถกลับมาใชง าน ไฟฟา อุตสาหกรรม 35 ได ๓. การใชเคร่ืองมือตรวจสอบ ๓. สามารถวางแผนการ และการใชอุปกรณในการซอ ม บํารุงรักษาระบบไฟฟา และ บํารุง ระบบไฟฟาอตุ สาหกรรม อปุ กรณได ๕ คุณธรรมในการ อธบิ ายคุณธรรมในการประกอบ ๑. หลักจรรยาบรรณในวชิ าชพี ประกอบอาชีพ อาชพี ได ๒. การทํางานดว ยความ ซ่อื สตั ยสุจริต รับผิดชอบ ตรง ตอ เวลา ๓. การรักษาความสะอาดและ ปลอดภยั ๖ ปญ หา อปุ สรรคในการ อธิบายปญ หา อปุ สรรคในการ ปญหาและอุปสรรคใน ประกอบอาชีพ ประกอบอาชีพ การประกอบอาชพี รวม คูมอื การจัดการศกึ ษาตามหลกั สูตรการศึกษานอกระบบระดบั การศกึ ษาขั้นพ้ืนฐาน พทุ ธศกั ราช 2551 สําหรบั เด็กและเยาวชนในกรมพนิ ิจและคมุ ครองเด็กและเยาวชน

-287- รายละเอยี ดคําอธบิ ายรายวิชา รหัสวิชา อช32212 ชื่อวชิ าเครือ่ งกลไฟฟากระแสสลบั และการควบคุม สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศกึ ษาตอนปลาย จาํ นวน 2 หนว ยกติ (80 ชั่วโมง) มาตรฐานการเรยี นรู มีความรู ความเขา ใจและเจตคตทิ ดี่ ใี นงานอาชพี มองเหน็ ชอ งทางและ มาตรฐานท่ี 3.1 ตดั สินใจประกอบอาชีพไดต ามความตองการ มีความรู ความเขาใจ ทกั ษะในอาชีพทต่ี ดั สินใจเลอื ก มาตรฐานท่ี 3.2 มาตรฐานการเรยี นรรู ะดับ 1. มีความรู ความเขาใจและเจตคติท่ีดีในงานอาชีพ วิเคราะหลักษณะงาน ขอบขายงานอาชีพ ในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ไดแก ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรป ทวีปอัฟริกา ที่เหมาะสมกับศักยภาพ 5 ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพื้นท่ี ศักยภาพ ของพื้นท่ีตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลที่ต้ังของแตละพ้ืนท่ี ศักยภาพของ ศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพ้ืนท่ี ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพ้ืนที่ และ สอดคลอ งกบั ชมุ ชนเพือ่ การพฒั นาอาชีพ 2. มีความรูความเขาใจ ทกั ษะในการพัฒนาอาชีพที่ตัดสินใจเลือกบนพ้ืนฐาน ความรูกระบวนการ ผลติ กระบวนการตลาดทีใ่ ชนวตั กรรมเทคโนโลยที ่ีเหมาะสมและประยกุ ตใชภูมิปญญา ศึกษาและฝก ทกั ษะเกยี่ วกับเรื่องตอไปนี้ ศึกษาและปฏิบัติเก่ียวกับชนิดโครงสราง สวนประกอบและหลักการทํางานมอเตอรกระแสสลับ 1 เฟส และ 3 เฟส การเร่ิมเดินมอเตอร การกลับทางหมุน การตอวงจรมอเตอรตางๆ สัญลักษณท่ีใชในงาน ควบคมุ การเลือกขนาดสายไฟฟา และอปุ กรณป องกัน อุปกรณควบคุมมอเตอรไฟฟา การควบคุมมอเตอรไฟฟา กระแสสลบั การตอ วงจรขดลวดสปลติ เฟสมอเตอรและมอเตอร 3 เฟส ตอวงจรการเร่ิมเดินและกลับทางหมุน มอเตอรไ ฟฟา การจัดการประสบการณการเรยี นรู การทํางานมอเตอรไฟฟาและการควบคุม การตอวงจรมอเตอรไฟฟากระแสสลับ วงจรควบคุม การเลอื กวสั ดอุ ปุ กรณใ นงานควบคมุ มอเตอร การวัดและประเมนิ ผล ประเมินจากสภาพจริง กระบวนการเรยี นรแู ละทักษะการปฏิบัติ คมู ือการจัดการศึกษาตามหลกั สตู รการศกึ ษานอกระบบระดบั การศึกษาขนั้ พ้นื ฐาน พุทธศกั ราช 2551 สาํ หรับเด็กและเยาวชนในกรมพนิ จิ และคุม ครองเดก็ และเยาวชน

-288- รายละเอยี ดคําอธิบายรายวิชา รหสั วิชา อช32212 ช่ือวิชาเคร่อื งกลไฟฟากระแสสลับและการควบคุม สาระการประกอบอาชีพ ระดบั มธั ยมศกึ ษาตอนปลาย จาํ นวน 2 หนว ยกติ (80 ชว่ั โมง) มาตรฐานการเรียนรู มีความรู ความเขาใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ มองเห็นชองทางและ มาตรฐานท่ี 3.1 ตดั สนิ ใจประกอบอาชพี ไดตามความตองการ มีความรู ความเขาใจ ทักษะในอาชพี ทตี่ ัดสินใจเลือก มาตรฐานท่ี 3.2 มาตรฐานการเรียนรูระดับ 1. มีความรู ความเขาใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ วิเคราะหลักษณะงาน ขอบขายงานอาชีพ ในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ไดแก ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรป ทวีปอัฟริกา ท่ีเหมาะสมกับศักยภาพ 5 ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพื้นที่ ศักยภาพ ของพื้นท่ีตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลท่ีต้ังของแตละพื้นท่ี ศักยภาพของ ศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพ้ืนท่ี ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพ้ืนท่ี และ สอดคลองกับชุมชนเพอ่ื การพัฒนาอาชีพ 2. มีความรูความเขาใจ ทักษะในการพัฒนาอาชีพที่ตัดสินใจเลือกบนพื้นฐาน ความรู กระบวนการผลิต กระบวนการตลาดทใี่ ชน วัตกรรมเทคโนโลยที ่ีเหมาะสมและประยกุ ตใ ชภูมิปญญา ท่ี หวั เรื่อง ตัวชีว้ ัด เนือ้ หา จํานวนชวั่ โมง ทฤษฎี ปฏิบตั ิ 1 ชองทางและการตดั สินใจ ๑.อธิบายความสําคญั และความ วิเคราะหความเปนไปไดจาก ๕ ประกอบอาชีพชาง จาํ เปน ในอาชพี ชา งเคร่ืองกลไฟฟา ขอมลู ดงั นี้ เคร่อื งกลไฟฟา กระแส กระแสสลับและการควบคมุ ได 1.ขอมูลตนเอง สลบั และการควบคุมได ๒.เลอื กชอ งทางและการตดั สินใจ 2.ขอ มลู ทางวิชาการ ประกอบอาชีพชางเคร่ืองไฟฟา 3.ขอ มูลทางสังคม ชมุ ชนและ กระแสสลับและการควบคมุ ได ส่ิงแวดลอ ม ๔.ความสําคญั และความจาํ เปน ใน การของอาชีพชางเครื่องกลไฟฟา กระแส สลับและการควบคมุ ๒. การทํางานและวงจรและ ๑.อธิบายหลักการทํางานของ ๑.การเหนี่ยวนาํ ของขอดลวด ๑๐ 10 สัญลกั ษณค วบคมุ มอเตอรไ ฟฟากระแสสลับ ๒.แมเ หล็กไฟฟาหมนุ ๓.ความหมายของสญั ลักษณทางไฟฟา มอเตอรไ ฟฟา ๒.อธิบายอาน เขียน สญั ลกั ษณ ๔.การอานแบบวงจรไฟฟาควบคมุ วงจรไฟฟาท่ใี ชง านควบคมุ ได ๓.สามารถตอ วงจรควบคุมมอเตอร มอเตอร ๕.การเขยี นวงจรไฟฟาควบคมุ มอเตอร ไฟฟากระแสสลบั ได ไฟฟา ๖.วงจรควบคุมมอเตอรไฟฟา คมู อื การจัดการศกึ ษาตามหลักสตู รการศึกษานอกระบบระดบั การศกึ ษาขน้ั พืน้ ฐาน พทุ ธศักราช 2551 สาํ หรบั เด็กและเยาวชนในกรมพินจิ และคมุ ครองเดก็ และเยาวชน

-289- แบบตาง ๆ ท่ี หวั เรอ่ื ง ตวั ชี้วดั เนือ้ หา จาํ นวนชวั่ โมง ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ 4. การเลือกขนาดสายไฟฟา ๑.อธิบายการเลอื กขนาด และชนดิ ๑.ชนิดและประเภท ของ ๑๐ 5 และอปุ กรณป องกนั สายไฟฟา ที่เหมาะสมกบั ขนาดของ สายไฟฟาชนิดตางๆ มอเตอรไ ด ๒.การคาํ นวณหาขนาดสายไฟฟา ๒.อธิบายหนาท่ีและการเลือกใช ที่เหมาะสมกบั มอเตอร อปุ กรณปอ งกนั มอเตอรไ ฟฟา ได ๓.หนาทข่ี องอปุ กรณป อ งกัน และ การเลือกใชใ หเหมาะสมกบั มอเตอรไฟฟา 5. การควบคมุ มอเตอรไฟฟา ๑.อธิบายและปฏิบตั กิ ารตอวงจร ๑.หลักการทํางาน การเริ่มหมุน ๑๐ ๓๐ ๑ เพส และ ๓ เพส ขดลวดมอเตอรไ ฟฟาและการกลบั และกลับทางหมนุ มอเตอรไ ฟฟา ทางหมุนของมอเตอรไฟฟา ๑ เพสได กระแสสลบั 1 เฟส ๒.อธิบายและปฏิบัติการตอวงจร ๒.หลกั การทํางาน การเริ่มหมุน ขดลวดมอเตอรไฟฟา และการกลบั และกลับทางหมุนมอเตอรไ ฟฟา ทางหมนุ ของมอเตอรไฟฟา ๑ เพสได กระแสสลบั ๓ เฟส ๓.การตรวจเชค็ ขั้วของขดลวด มอเตอรไฟฟา ๑ เพสและ ๓เพส ๔.การควบคุม และวิธกี ารตอ วงจรมอเตอรไฟฟา ๑ เพส และ วธิ กี ารกลบั ทางหมนุ ของมอเตอร ไฟฟา ๕.การควบคุม และวธิ ีการตอ วงจรมอเตอรไฟฟา ๓ เพส และ วธิ กี ารกลบั ทางหมุนของมอเตอร ไฟฟา รวม 35 45 คมู ือการจัดการศึกษาตามหลกั สตู รการศกึ ษานอกระบบระดบั การศกึ ษาข้ันพ้นื ฐาน พุทธศักราช 2551 สาํ หรับเด็กและเยาวชนในกรมพนิ จิ และคมุ ครองเด็กและเยาวชน

-290- คาํ อธิบายรายวิชา รหัสวิชา อช32213 การจัดผาประดับ สาระการประกอบอาชีพ ระดบั มธั ยมศกึ ษาตอนปลาย จํานวน 2 หนวยกติ (80 ชั่วโมง) มาตรฐานการเรยี นรู มคี วามรู ความเขา ใจ ในการพฒั นาอาชีพใหมีความมนั่ คง มาตรฐานท่ี 3.4 มาตรฐานการเรียนรรู ะดบั มีความรู ความเขาใจ ในการพัฒนาอาชีพใหมีผลิตภัณฑหรืองานบริการ สรางรายไดพอเพียงตอการ ดาํ รงชีวิต มเี งนิ ออมและมีทนุ ในการขยายอาชีพ ศกึ ษาและฝกทกั ษะเก่ยี วกบั เรื่องตอ ไปน้ี ความหมาย ประโยชน หลักการและแนวคิด เคร่ืองมือวัสดุอุปกรณ การออกแบบลวดลายการจัดผา ประดับ การตลาด การทําบัญชี การจดั ประสบการณการเรยี นรู ครูผสู อนบรรยายใหค วามรบู รรยาย สาธิตข้นั ตอนการจดั ผา ประดบั ในรปู แบบตา งๆ ฝกปฏิบัติคนควา ขอมลู จากส่ือและแหลง เรียนรใู นหอ งสมดุ การวัดและประเมินผล 1. ประเมนิ ความรคู วามสามารถทักษะดว ยการซักถามทดสอบและปฏบิ ัติ 2. ประเมนิ คุณธรรมดว ยการออกแบบประเมิน 3. ประเมนิ ชิ้นงานดว ยผลงานทีป่ ฏิบตั ิ 4. ประเมินความพึงพอใจของผเู รียนดว ยแบบสอบถาม คมู อื การจัดการศกึ ษาตามหลกั สตู รการศกึ ษานอกระบบระดับการศึกษาขัน้ พื้นฐาน พทุ ธศกั ราช 2551 สาํ หรับเด็กและเยาวชนในกรมพนิ ิจและคมุ ครองเดก็ และเยาวชน

-291- รายละเอยี ดคําอธบิ ายรายวชิ า รหสั วิชา อช32213 การจดั ผาประดับ สาระการประกอบอาชีพ ระดบั มธั ยมศึกษาตอนปลาย จาํ นวน 2 หนวยกิต (80 ช่ัวโมง) มาตรฐานการเรยี นรรู ะดบั มีความรู ความเขาใจ ในการพัฒนาอาชีพใหมีผลิตภัณฑหรืองานบริการ สรางรายไดพอเพียงตอการ ดาํ รงชีวิต มีเงนิ ออมและมที นุ ในการขยายอาชพี ที่ หัวเรื่อง ตัวชว้ี ดั เนื้อหา จํานวนช่วั โมง ทฤษฏี ปฏิบัติ 1 ความหมายและ -อธบิ ายความหมายของ - ความหมายของการจัดผา 5 ประโยชน การจัดผา การจดั ผา ประดับ ประดับ ประดบั โตะ และการ -อธบิ ายประโยชนของการ - ประโยชนของการจัดผา ผกู ผาประดับ จัดผาประดบั ประดบั -ความสวยงาม -รายได 2 หลักการและแนวคดิ - อธบิ ายหลักสาํ คัญในการ - หลกั สําคัญในการจดั ผา 5 การจดั ผา ประดบั จัดผา ประดับ ประดับ - อธบิ ายแบบการจดั ผา - การจดั ผา ประดบั แบบ ประดบั ลวดลายตางๆ 3 เครื่องมอื วัสดุอปุ กรณ - อธิบายเคร่ืองมืออุปกรณ - เครือ่ งมืออุปกรณท ่ีใชในการ 5 องคประกอบการจดั ที่ใชในการจัดผาประดับ จดั ผา ประดับและจีบผา ผา ประดับ และจีบผาได - องคป ระกอบการจัดผา และ - อธบิ ายองคป ระกอบการ จีบผา จดั ผา และจีบผา ได - การกลดั เขม็ หมดุ - การปผู า ประดบั โตะ คูมือการจัดการศกึ ษาตามหลกั สตู รการศกึ ษานอกระบบระดบั การศกึ ษาขน้ั พื้นฐาน พุทธศกั ราช 2551 สาํ หรบั เด็กและเยาวชนในกรมพินจิ และคุมครองเดก็ และเยาวชน

-292- ที่ หัวเรอ่ื ง ตวั ชวี้ ดั เน้อื หา จํานวนชั่วโมง 4 การออกแบบ ทฤษฏี ปฏบิ ตั ิ อธิบายวธิ ีการออกแบบ ฝกปฏิบตั กิ ารออกแบบลวดลาย ลวดลายการจับจีบ ลวดลายการจบั จีบและ การจบั จีบและการผกู ผาประดับ 5 60 และการผูกผา การผูกผาประดับในพธิ ี - ลายมาตรฐาน (ลายกระโปรง) ประดบั ตา งๆ - ลายหกั คอมาสองชน้ั - ลายโบสลบั - ลายโบ - ลายดอกบวั - ลายลูกศร - ลายลูกศรสบั ปะรด - ลายหวั ใจ - ลายเกลียว - ลายพดั เตม็ วง - ลายสับปะรด5จีบ - ลายกุหลาบ - ลายพดั สับปะรด - ลายผีเสอ้ื สลบั สี -. ลายจบั 5 จบี เฟอ ง(โตะกลม) - ลายจับ 11จบี เฟอ ง(โตะ ส่ีเหล่ียมยาว) - ลายดอกระยาทับซน่ิ - ศลิ ปะในการมดั ดอก - การมดั ดอกสีเดียว - การมดั ดอกซอนสี รวม 20 60 คมู อื การจัดการศกึ ษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดบั การศึกษาข้นั พน้ื ฐาน พทุ ธศกั ราช 2551 สําหรบั เด็กและเยาวชนในกรมพนิ ิจและคุม ครองเด็กและเยาวชน