สุดยอด 15 อาหารล้างพิษในร่างกาย (5)2553333

~1~ เดก็ หญงิ ณฐั วรา ศรกี นั ไชย เลขท่ี 14 เดก็ หญงิ วนิ ธิ า ยารงั สี เลขท่ี 22

~2~ คำนำ หนงั สือเลม่ น้ีเป็นส่วนหน่ึงของวิชำคอมพวิ เตอร์ช้นั มธั ยมศึกษำปี ที่3โดยมีจุดประสงคเ์ พอ่ื ศึกษำ ควำมรู้ท่ีไดจ้ ำกเร่ือง 15 สุดยอดอำหำรลำ้ งพิษในร่ำงกำย ซ่ึงรำยงำนน้ีมีเน้ือหำเก่ียวกบั ควำมรู้ ผจู้ ดั ทำไดเ้ ลือกหวั ขอ้ น้ีในกำรหนงั สือ เน่ืองมำจำกเป็นเร่ืองที่น่ำสนใจและ ตอ้ งขอขอบคุณผใู้ หค้ วำมรู้ และแนวทำงกำรศึกษำ เพอื่ น ๆ ทกุ คนท่ีให้ ควำมช่วยเหลือมำโดยตลอดผจู้ ดั ทำหวงั ว่ำรำยงำนฉบบั น้ี จะใหค้ วำมรู้ และเป็นประโยชนแ์ ก่ผอู้ ำ่ นทุก ๆ ทำ่ น

~3~ สำรบญั เรื่อง หนำ้ คำนำ 2 แอปเปิ้ ล 4 บีทรูท (ผกั กำดแดง) 4 บลเู บอร์รี่ 5 กะหล่ำปลี 5 ข้ึนฉ่าย 6 แครนเบอร์รี่ 6 เมลด็ ลินิน 7 เกรปฟรุต (ผลไมต้ ระกลู ส้ม) 7 ผกั คะนา้ 8 เลมอน 9 สาหร่ายทะเล 10 ผกั วอเตอร์เครส (สลดั น้า) 11

~4~ สุดยอด 15 อาหารล้างพษิ ในร่างกาย เม่ือพูดถึงการลา้ งพิษในร่างกายน้นั อาหารจดั ไดว้ า่ เป็นยาที่ดีท่ีสุด คณุ จะแปลกใจวา่ ในอาหารโปรดหลายชนิดน้นั ช่วยลา้ งพิษในร่างกายคุณได้ ไมว่ า่ จะเป็น ตบั ลาไส้ ไต หรือผวิ พรรณ ท้งั ยงั ช่วยป้องกนั การก่อตวั ของสารพษิ ไดอ้ ีกดว้ ย นอกจากน้ียงั ปกป้องสารพิษจากมลภาวะรอบตวั การเสพติดอาหาร ควนั บหุ ร่ีมือสอง รวมไปถึงสารพิษชนิดอื่นๆ ดว้ ยการรับประทานอาหารผลไมอ้ ร่อยๆ ผกั สด ถว่ั และน้ามนั ชนิดตา่ งๆ ดงั น้ี 1. แอปเปิ้ ล เรามกั จะคดิ แคว่ า่ อะโวคาโดเป็นอาหารคลีน แต่ความจริงแลว้ อะโวคาโดน้ีเป็นแหลง่ ของสารอาหารท่ีทรงพลงั ท้งั ยงั มีคอเลสเตอรอลต่า และช่วยขยายหลอดเลือด และช่วยปิ ดก้นั สารพิษท่ีเขา้ มาทาลายหลอดเลือดแดง นอกจากน้ียงั อุดมไปดว้ ยสารอาหารท่ีมีช่ือวา่ กลูตา้ ไธโอน ช่วยตา้ นทานสารก่อมะเร็งไดอ้ ยา่ งนอ้ ยถึง 30 ชนิดดว้ ยกนั อีกท้งั ยงั ช่วยลา้ งพษิ ตบั จากสารเคมีต่างๆ ได้ 3. บีทรูท (ผกั กาดแดง)

~5~ หวั บีทรูทใน้นั มีสารประกอบตามธรรมชาติที่มีเอกลกั ษณ์ท่ีช่วยในการฟอกเลือด และจดั เป็นพชื ที่ช่วยในการลา้ งพษิ ตบั ไดอ้ ยา่ งดีเยยี่ ม 4. บลูเบอร์ร่ี บลูเบอร์ร่ีจดั เป็นอาหารเพื่อการบาบดั ท่ีทรงพลงั อีกชนิดก็วา่ ได้ เพราะในบลเู บอร์ร่ีน้นั มีแอสไพรินตามธรรมชาติท่ีช่วยลดผลกระทบจากเน้ือเยอื่ อกั เสบเร้ือรัง และลดความเจ็บปวดลงได้ นอกจากน้ีบลเู บอร์รี่ยงั ทาหนา้ ท่ีเป็นยาปฏิชีวนะดว้ ยการต่อตา้ นเช้ือแบคทีเรียในทางเดินปัสสาวะ จึงช่วยป้องกนั การติดเช้ือ อีกท้งั ยงั มีคณุ สมบตั ิในการตา้ นไวรัสและป้องกนั สารพิษเขา้ สู่สมองไดด้ ว้ ย 5. กะหล่าปลี

~6~ ในกะหล่าปลีมีสาระตา้ นมะเร็งอยหู่ ลายชนิด และยงั มีสารตา้ นอนุมลู อิสระอีกจานวนมากช่วยใหต้ บั ทาลายฮอร์โมนส่วนเกินออกไป อีกท้งั ในกะหล่าปลียงั ช่วยทาความสะอาดระบบทางเดินอาหาร ช่วยลดสารพิษจากควนั บหุ รี่ และเพิม่ ประสิทธิภาพในการลา้ งพษิ ของตบั ได้ 6. ข้นึ ฉ่าย ท้งั ข้ึนฉ่ายและเมลด็ ข้ึนฉ่ายต่างกช็ ่วยดีท๊อกซ์เลือดไดอ้ ยา่ งดีเยย่ี ม มีสารตา้ นมะเร็งอยหู่ ลายชนิด ช่วยลา้ งพิษเซลลม์ ะเร็งออกไปจากร่างกาย ในเมลด็ ข้นึ ฉ่ายน้นั มีสารตา้ นการอกั เสบอีกกวา่ 20 ชนิด จึงช่วยกรองสารพษิ ที่พบในควนั บุหร่ีออกไปได้ 7. แครนเบอร์รี่ ช่วยลา้ งพิษร่างกายจากแบคทีเรียที่เป็นอนั ตรายและไวรัสที่อาจตกคา้ งอยใู่ นทางเดินปัสสาวะ ได้ เพราะในแครนเบอร์รี่น้นั มีสารท่ีเป็นท้งั ยาปฏิชีวนะและตอ่ ตา้ นไวรัสตามธรรมชาติอยมู่ าก

~7~ 8. เมลด็ ลินิน อดุ มไปดว้ ยกรดไขมนั สาคญั ๆ โดยเฉพาะอยา่ งยงิ่ กรดไขมนั โอเมกา้ 3 ท้งั เมลด็ ลินินและน้ามนั เมลด็ ลินินตา่ งกส็ าคญั ต่อการทาความสะอาดระบบต่างๆ ตลอดท้งั ร่างกายได้ 9. กระเทียม ทานกระเทียมช่วยลา้ งแบคทีเรียท่ีเป็นพษิ ออกไปได้ รวมไปถึงพยาธิในลาไสแ้ ละไวรัสต่างๆ ภายในร่างกาย โดยเฉพาะอยา่ งยงิ่ ที่อยใู่ นเลือดและลาไส้กระเทียมช่วยลา้ งพษิ ที่สะสมอยใู่ นหลอดเลือดแดง และยงั ช่วยตอ่ ตา้ นมะเร็ง มีคณุ สมบตั ิเป็นสารตา้ นอนุมูลอิสระช่วยลา้ งพษิ จากสารอนั ตรายภายในร่างกาย นอกจากน้ีกระเทียมยงั เป็นผูช้ ่วยสาคญั ในการทาความสะอาดทางเดินหายใจดว้ ยการขบั สารพษิ ออกจา กปอดและไซนสั เพ่อื ใหไ้ ดร้ ับประโยชน์มากที่สุดควรเลือกทานเป็นกระเทียมสด เพราะในกระเทียมผงน้นั ไมม่ ีคณุ สมบตั ิดี ๆ ดงั ที่กล่าวมาขา้ งตน้

~8~ 10. เกรปฟรุต (ผลไมต้ ระกูลส้ม) ทานเกรปฟรุตในม้ือเชา้ จะทาใหร้ ่างกายไดร้ ับประโยชน์จากเส้นใยเพคตินท่ีช่วยดกั จบั คอเลสเตอรอล ดงั น้นั จึงช่วยทาความสะอาดเลือดได้ เพคตินยงั ช่วยดกั จบั โลหะหนกั และนาพาออกไปจากร่างกาย นอกจากน้ีเกรปฟรุตยงั มีสารที่ช่วยตา้ นไวรัสจึงขจดั ไวรัสท่ีทาอนั ตรายออกไปได้ เกรปฟรุตจดั เป็นผลไมล้ า้ งพษิ ท่ียอดเยย่ี มสาหรับลาไสแ้ ละตบั เลยทีเดียว 11. ผกั คะนา้ ผกั คะนา้ น่ึงมีประโยชนใ์ นการช่วยต่อตา้ นมะเร็ง และเตม็ ไปดว้ ยสารตา้ นอนุมูลอิสระที่ช่วยลา้ งสารพิษออกไปจากร่างกายได้ ท้งั ยงั เตม็ ไปดว้ ยเสน้ ใยอาหารท่ีช่วยทาความสะอาดทางเดินอาหาร คลา้ ยๆ กบั กระหล่าปลีนน่ั เอง คะนา้ ยงั ทาใหส้ ารที่พบในควนั บุหรี่มีความเป็นกลาง และยงั ช่วยลา้ งพิษตบั ไดอ้ ยา่ งมีประสิทธิภาพ

~9~ 12. พืชตระกูลถวั่ เพม่ิ ถว่ั ท่ีปรุงสุกแลว้ ลงไปในอาหารม้ือต่อไปของคุณ มนั เตม็ ไปดว้ ยเส้นใยอาหารช่วยลดคอเลสเตอรอล ทาความสะอาดลาไสแ้ ละรักษาระดบั น้าตาลในเลือด พชื ตระกูลถว่ั ยงั ช่วยป้องกนั มะเร็งไดด้ ว้ ยนะ 13. เลมอน จดั เป็นสารลา้ งพษิ ตบั ช้นั เยยี่ ม ในเลมอนประกอบไปดว้ ยวิตามินซีสูงมาก ซ่ึงเป็นวิตามินที่ร่างกายตอ้ งการใชเ้ พ่ือนาไปผลิตสารท่ีมีชื่อวา่ กลูตา้ ไธโอน กลตู า้ ไธโอนช่วยลา้ งพิษตบั จากสารเคมีอนั ตรายต่างๆ บีบน้าเลมอนสกั ลกู ผสมกบั น้าสะอาดแลว้ ดื่มทุกวนั เป็นประจาช่วยลา้ งพิษในร่างกายได้

~ 10 ~ 14. สาหร่ายทะเล สาหร่ายทะเลเป็นพชื ที่มกั จะถูกละเลยในโลกตะวนั ตก จากการศึกษาท่ีมหาวิทยาลยั McGill ในมอนทรีออล พบวา่ สาหร่ายทะเลช่วยดกั จบั สารกมั มนั ตรังสีในร่างกายได้ อีกท้งั ยงั ดกั จบั โลหะหนกั แลว้ ขจดั ออกไปจากร่างกาย นอกเหนือจากน้ีในสาหร่ายทะเลยงั เตม็ ไปดว้ ยแร่ธาตุอีกเป็นจานวนมากดว้ ย 15. ผกั วอเตอร์เครส (สลดั น้า) ถา้ ยงั ไม่เคยทานผกั วอเตอร์เครส อาจลองชิมดว้ ยการนาไปทาแซนวิชดูได้ ผกั ชนิดน้ีเพม่ิ เอนไซมท์ ่ีช่วยในการลา้ งพษิ และเซลลม์ ะเร็งออกไปจากร่างกายดว้ ย

~ 11 ~ จากการศึกษาในศูนยว์ ิจยั อาหาร Norwich ในประเทศองั กฤษ พบวา่ ผทู้ ่ีสูบบุหร่ีที่ทานวอเตอร์เครส 170 กรัมตอ่ วนั จะขจดั สารก่อมะเร็งผา่ นออกมาทางปัสสาวะไดม้ ากกวา่ ระดบั ปกติที่เคยขบั ออกมาจากร่าง กาย การกินผกั และผลไมท้ ่ีหลากหลายจดั เป็นตวั ช่วยที่ดีเยยี่ มในการลา้ งเอาสารพิษท่ีเป็นอนั ตราย ออกไปจากร่างกาย อีกท้งั มนั ยงั อร่อยถกู ปากรสชาติดีอีกดว้ ยนะ

~ 12 ~