Ayuseara Putri Gayosiara Si Penebar Harumnya Tanoh Gayo

Profil Ayuseara Putri Gayosia 0001



AYUSEARA PUTRI GAYOSIA SI PENEBAR HARUMNYA TANOH GAYO

Kata Pengantar Puji serta syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan karunia dan rahmat-Nya, sehingga kami mampu menyelesaikan penulisan Buku Elektronik Tokoh Vokasi Nusantara ini tepat pada waktunya. E-book ini saya buat untuk memberikan wawasan tam- bahan kepada para pembaca tentang seorang to- koh yang telah menginspirasi, memperkenalkan, dan melestarikan hasil alam berupa kopi Gayo yang diolah Kembali menjadi produk yang lebih berharga serta bagaimana kisah perjalanan hidup beliau. Penyusun menyadari bahwa masih ter- dapat kekurangan maupun kesalahan dalam penyusunan E-book Tokoh Vokasi Nusantara ini sehingga penyusun mengharapkan kritik dan sa- ran yang bersifat membangun untuk perbaikan di masa yang akan datang dari seluruh pembaca serta penulis meminta maaf jika ada kesalahan dalam penulisan E-book ini. ii

Penghargaan dan terimakasih kami sampaikan kepada kedua orang tua dan guru pembimbing. Rasa terima kasih juga saya sampaikan kepa- da keluarga besar SMK Negeri 1 Takengon, juga teman – teman yang sudah membantu kami da- lam proses pembuatan E-book ini. Tak lupa pula penghargaan dan terimakasih Penulis berikan ke- pada Ibu AyuSeara Putri Gayosia selaku Tokoh Vo- kasi dalam E-book ini. Akhir kata, penyusun berharap dengan adanya E-book Tokoh Vokasi Nusantara ini dapat memberikan manfaat bagi penulis juga pembaca. Takengon, 10 Juni 2021 Penulis iii

DAFTAR ii ISI iv vi Kata Pengantar 1 Daftar Isi 3 Daftar Gambar 6 9 A. Profil Ayuseara Putri Gayosia 9 B. Riwayat Pendidikan Ayuseara 14 Putri Gayosia 15 C. Sejarah Industri Saboon Kopi 16 Gayo Belangi 18 D. Perjalanan Karir 1.Ide Memulai Industri Saboon Kopi Gayo Belangi 2. Jatuh Bangun Dalam Usaha Saboon Kopi Gayo Belangi 3. Prinsip sukses Ayuseara Putri Gayosia 4. Usaha sabun kopi sebagai inovasi baru Beberapa media gambar tentang industri Saboon Kopi Gayo Belangi iv

Penutup 20 Kesimpulan 20 Saran 21 Daftar Pustaka 22 Biografi Penulis 23 v

DAFTAR GAMBAR gambar 1.1 Foto Keluarga Bu Ayu 2 gambar 1.2 Beberapa Penghargaan yang Didapatkan bu Ayu 3 gambar 1.3 Pembuatan Sabun Kopi di Sekolah 5 gambar 1.4 Hotel Bayu hill 7 gambar 1.5 Sabun Kopi Gayo Belangi 8 gambar 1.6 Foto Komersial Sabun Kopi Gayo belangi 9 gambar 1.7 Penelitian Pohon Kopi 10 gambar 1.8 Buku Karya Ayu Seara Putri Gayosia 11 gambar 1.9 Pencetakan Sabun kopi 12 gambar 1.10 believe in yourself (percaya pada diri sendiri) 17 gambar 1.11 varian bentuk sabun kopi Gayo Belangi 18 gambar 1.12 Mengajar Siswa dalam Pembuatan Sabun Kopi 18 gambar 1.13 Foto dengan Komunitas Penelitian Pertanian 19 gambar 1.14 Penyuluhan Pertanian 19 vi

A. Profil Ayuseara Putri Gayosia Ayuseara Purti Gayosia atau akrab di panggil Buk Ayu adalah seorang wanita karier sekaligus pengusaha Sabun Kopi Gayo, Beliau lahir pada tanggal 28 agustus 1980 di kota Takengon, kabu- paten Aceh Tengah. Beliau merupakan anak per- tama dari empat bersaudara dari pasangan Alm. Zulfikar dan Ibu Alm. Ayasofia. Sejak kecil, beliau tinggal bersama Ayah dan juga Ibunya. Alm. Zu- lfikar atau sang ayah merupakan seorang petani sedangkan Alm. Ayasofia atau sang ibu merupa- kan seorang Bidan. Ketika duduk dibangku sekolah dasar, beliau tinggal di kampung Bintang, Kecamatan Bintang, Kabupaten Aceh Tengah. Beliau tinggal di kam- pung Bintang mengikuti sang Ibu yang berprofesi sebagai Bidan. Semenjak kecil beliau sudah hobi untuk terjun ke dunia bisnis. Profil Ayuseara Putri Gayosia 1

Pada tahun 2004 ibu Ayu memutuskan untuk menikah. Suami beliau bernama Aris Munandar yang kini bekerja di Dinas Pertanahan Kabupat- en Bener Meriah. Kini Beliau dikaruniai empat orang anak, anak pertama bernama Zahran yang kini duduk di bangku kelas 2 MAN 1 Aceh Tengah. beliau juga di karuniai anak kembar yaitu anak kedua juga anak ketiga. Anak kedua bernama Alya Nadhila Shaki dan anak ketiga Alya Nabila Khairu. gambar 1.1 Foto Keluarga Bu Ayu 2 Profil Ayuseara Putri Gayosia

B. Riwayat Pendidikan Ayuseara Putri Gayosia Setelah mengukir prestasi yang memuaskan dari SD sampai SMP, beliau Tinggal di Kampung seputaran Danau Laut Tawar, yakni desa Bintang. Beliau tinggal Bersama kedua orang tuanya, yaitu ayahnya Alm. Zulfikar dan Ibunya Alm. Ayasofia. Tinggal di desa tidak membuat ia patah seman- gat untuk mengukir prestasi dibidang Pendidikan. Orangtua beliau khususnya sang ibu sangat men- dukung dalam bidang pedidikan. Beliau memi- lih sekolah dasar di SD Negeri 1 Bintang. Sela- ma duduk dibangku sekolah dasar beliau selalu mendapatkan rangking satu berturut -turut, dari kelas satu hingga kelas enam. Lalu Ia melanjut- kan untuk sekolah menengah pertama yaitu SMP Negeri 1 Bintang. Selama duduk dibangku sekolah menengah pertama, sama halnya Ketika beliau duduk dibangku sekolah dasar, selama smp juga beliau sering mendapatkan predikat rangking satu bahkan sering mendapatkan juara umum. Setelah mengukir prestasi yang memuaskan Ketika beliau SD juga SMP, Ia menambah level perjuangan yakni pergi merantau ke Sumatera Utara atau kota medan untuk melanjutkan pen- didikannya. Beliau melanjutkan pendidikannya Riwayat Pendidikan Ayuseara Putri Gayosia 3

ke SMA Negeri 11 medan, atau kini menjadi SMA Negeri 12 medan. Setelah lulus SMA, beliau melanjutkan jenjang Pendidikan ke perguruan tinggi, yakni Universitas Syiah Kuala, fakultas Pertanian, ia mengambil ju- rusan pertanian progam studi Agronomi. beliau lulus cum laude dengan IPK 3,63 yang merupakan mahasiswa berprestasi juga di Universitas Syiah Kuala pada saat itu. gambar 1.2 Beberapa Penghargaan yang Didapatkan Bu Ayu 4 Riwayat Pendidikan Ayuseara Putri Gayosia

Karena keahliannya dalam membuat sabun dari bahan dasar kopi ibu Ayu sering mengajar siswa di beberapa sekolah dan komunitas mas- yarakat dalam pembuatan sabun kopi, Dia sangat menekuni kegiatannya dalam mengembangkan produk sabun kopi ini dan tentu ini menjadi hal positif yang dapat mengembangkan pengetahuan siswa maupun masyarakat. gambar 1.3 Pembuatan Sabun Kopi di Sekoah Riwayat Pendidikan Ayuseara Putri Gayosia 5

.C Ayuseara Putri Gayosia seorang pengusaha yang Sejarah terjun dalam mengolah ha- Industri sil alam dataran tinggi Gayo Saboon berupa hasil kopi, beliau Kopi mengolah hasil kopi terse- Gayo but menjadi sabun kecan- Belangi tikan kulit, ia merupakan seorang Pegawai Negeri Sipil (PNS) yang bekerja di Dinas Pertanian. Bu Ayu su- dah mulai menyukai bisnis sejak kecil, ditambah lagi dengan background beli- au yang merupakan sarja- na pertanian. Bisnis sabun kopi ini dimulai sejak tahun 2015. Bisnis ini memang masih baru di kalangan masyarakat, namun pro- duk sabun kopi ini dapat membantu dalam mening- katkan nilai tambah dari kopi yang dapat mense- jahterakan para petani lo- kal di daerah dataran ting- gi Gayo, khususnya Aceh Tengah. 6 sejarah industri saboon kopi gayo belangi

gambar 1.4 Hotel Bayu hill Ibu ayu telah bekerja sama dengan be- berapa hotel-hotel di Takengon, seperti sep- erti hotel Bayu Hill dimana industri ini mer- upakan pemasok sabun pada hotel Bayu Hill sejak 2016. produk sabun kopi ini juga telah di ekspor ke India dan Jepang hingga saat ini in- dustri ini telah memiliki 10 kariawan yang se- tia dalam membantu menjalankan bisnis ini. sejarah industri saboon kopi gayo belangi 7

gambar 1.5 Saboon Kopi Gayo Belangi 8 sejarah industri saboon kopi gayo belangi

D. Perjalanan Karier gambar 1.6 Foto Komersial Saboon Kopi Gayo belangi 1. Ide Memulai Industri Saboon Kopi Gayo Belangi Sejak adanya fluktuasi harga kopi yang cukup tinggi di Aceh Tengah sehingga harga kopi terse- but dibawah minimum price, Bu Ayu mulai me- mikirkan inovasi apa yang dapat dibuat dari kopi. Disamping kopi yang biasanya hanya di jadikan sebagai minuman, tercetus dalam benak beliau inovasi apa yang dapat diolah dari kopi. Perjalanan Karier 9

Setelah lulus dari per- guruan tinggi dengan gelar sarjana pertanian- nya dan hingga kini tel- ah bekerja di Dinas Per- tanian. Dari situ beliau mulai meneliti kandun- gan apa yang terdapat dalam kopi, setelah melalu perjalanan yang panjang dalam meneliti dan mengetahui berb- agai hal dalam kopi be- liau juga pernah mem- buat buku dengan judul “Kopi dan Kehidupan So- sial Budaya Masyarakat Gayo” gambar 1.7 Penelitian Pohon Kopi 10 Perjalanan Karier

gambar 1.8 Buku Karya Ayu Seara Putri Gayosia Beliau juga merupakan seorang peneliti per- tanian di ‘koperasi Bahtera’ di Kabupaten Bener Meriah, Provinsi Aceh. Ia menemukan bahwa di dalam biji kopi memiliki kandungan antioksidan yang cukup tinggi dengan polifenol yang merupa- kan senyawa fitokimia yang berasal dari tanaman seperti kopi. Kandungan polifenol dalam kopi juga berperan sebagai antioksidan dan dapat melind- ungi tubuh dari bahaya radikal bebas. Sehingga timbul ide untuk menciptakan produk sabun ke- cantikkan dari bahan dasar kopi. sebelum memu- tuskan untuk membuat sabun kopi, beliau juga Perjalanan Karier 11

pernah melakukan be- gambar 1.9 Pencetakan Sabun kopi berapa percobaan yang juga sama berbahan dasar kopi, yakni dijad- ikan sebagai scrub (lulur) dan pewangi mobil. Namun, produk sabun kopi lebih difokuskan karena pembuatan nya yang lebih ekonomis dan mudah. Kemudian beli- au mulai belajar mem- buat sabun hingga ke Bali dan Thailand beliau belajar Bersama adikn- ya dari beberapa indus- tri sabun disana, seh- ingga formulasi sabun yang tepat didapatkan- nya. Kemudian dengan semua ilmu-ilmu yang didapatkannya, beliau 12 Perjalanan Karier

memulai percobaan pembuatan sabun kopi dan melakukan uji coba ke beberapa orang. Ternyata, efek yang ditimbulkan dari sabun cukup efektif dan disukai. Kemudian, usaha ini juga didukung oleh Badan Kependudukan dan Keluarga Beren- cana Nasional (BKKBN) dan diberikan support be- rupa alat-alat untuk membuat sabun kopi. Inovasi juga terus dilakukan agar menarik perhatian pem- beli mulai dari bentuk sabun yang variatif seperti sabun kopi dengan bentuk, daun dan biji kopi. In- spirasi nama produk sabun ini yaitu “Saboon Kopi Gayo Belangi” diberikan untuk memperkuat ciri khas Gayo pada produk ini seperti yang tertera pada gambar 1.6. kemasannya juga diberi sentuhan ukiran ker- awang Gayo untuk menambah nilai tambah dan daya tarik tersendiri bagi pembeli. Kini, usaha sabun yang dirintis sejak tahun 2015 ini mulai berkembang. Dalam seminggunya dapat mem- produksi 200 sampai 250 sabun kopi. Dengan jumlah reseller sebanyak kurang lebih 200 re- seller. Srategi marketing penjualan sabun ini cuk- up maju karena tidak hanya dipasarkan secara offline namun juga online. Hal ini dibuktikan den- gan inkam yang luar biasa setiap bulannya, yakni 15 juta perbulan Perjalanan Karier 13

2. Jatuh Bangun Dalam Usaha Saboon Kopi Gayo Belangi Usaha ini membutuhkan proses yang san- gat Panjang, upaya dan inovasi terus dilakukan agar usaha ini menjadi usaha yang berkem- bang dan menguntungkan. Banyak proses jatuh bangun yang telah dilewati, mulai dari proses pembuatan, pencarian inovasi, hingga berbagai kritik dari konsumen. Namun, dengan keyakinan yang cukup besar, beliau terus be- rusaha hingga produk sabun ini dapat dikenal di masyarakat. beliau juga pernah mengalami kerugian yang cukup besar hingga pembatalan pemesanan dengan jumlah yang besar. Namun hal tersebut tidak dijadikan hambatan, beliau terus melakukan inovasi dan kreasi sehingga produk sabun ini dapat berkembang. 14 Perjalanan Karier

3. Prinsip sukses Ayuseara Putri Gayosia Prinsip Ayuseara Putri Gayosia ini adalah “ya- kin dan pantang menyerah jatuh bangun itu biasa dan jika gagal kita hanya perlu memulai lagi dengan cara yang lebih inovatif” selain itu kejujuran juga menjadi prinsip utama bagi seo- rang pengusaha maupun perintis. Karena den- gan modal kejujuran, kepercayaan dari orang lain dengan mudah didapatkan. Karena keper- cayaan itu sangat sulit didapatkan. Beliau juga menuturkan keyakinan merupakan prinsip yang tidak kalah pentingnya, sebagai perintis usaha kita harus mengetahui se terjal apa jalan yang akan kita lalui. Perjalanan Karier 15

4. Usaha yang baru dapat di bangun dengan berfikir Usaha kreatif dan inovatif, seh- sabun ingga ide-ide baru akan muncul untuk mengem- kopi bangkan bisnis kita, salah satunya ialah sabun kopi. sebagai dimana kopi pada umum- inovasi nya khusunya di Taken- baru gon Aceh Tengah hanya dijadikan sebagai minu- man. Yang ternyata, tidak diketahui kandungan dari kopi itu sendiri sangat banyak dan juga sangat bermanfaat untuk kecan- tikkan. Sabun kopi ini merupa- kan inovasi yang sangat kreatif karena juga dapat menaikan nilai dari kopi itu sendiri. Dimana kopi merupakan sumber alam utama di kota Takengon. Sehingga dengan adan- ya produk sabun kopi ini kopi - kopi yang ada di tak- engon juga akan semakin bertambah nilainya. 16 Perjalanan Karier

Usaha ini bukan saja menguntungkan bagi bu Ayu. Namun, masyarakat juga diberi kesempatan untuk mengolah kopi menjadi sabun. Dengan kata lain, membuka lapangan kerja bagi masyarakat . Selain masyarakat, efek yang baik juga dirasakan oleh Pemerintah Kabupaten. Nama Takengon akan dikenal oleh masyarakat luar Takengon den- gan inovasi barunya berupa sabun khas Gayo. gambar 1.10 believe in yourself (percaya pada diri sendiri) Perjalanan Karier 17

Beberapa media gambar tentang industri Saboon Kopi Gayo Belangi gambar 1.11 varian bentuk sabun kopi Gayo Belangi gambar 1.12 Mengajar Siswa dalam Pembuatan Sabun Kopi 18

gambar 1.13 Foto dengan Komunitas Penelitian Pertanian gambar 1.14 Penyuluhan Pertanian 19

Penutup A. Kesimpulan Dengan dibangun nya usaha ini juga dapat memberikan kesempatan bagi masyarakat sekitar, karena usaha ini membuka lapangan pekerjaan bagi masyarakat. Sehingga inovasi produk sabun kopi ini juga dapat memban- tu ekonomi masyarakat sekitar, tidak hanya dari petani kopi itu sendiri. Dan juga nama Takengon akan lebih dikenal banyak kalan- gan masyarakat yang membeli sabun kopi ini. Dikarenakan produk ini sangat menonjolkan ke-khasan dari daerah Gayo. Mulai dari nama hingga kemasannya. 20

B. Saran Dengan dibuatnya buku ini saya berharap ke- pada pembaca agar dapat menjadikan buku ini sebagai motivasi dan inspirasi khususnya kepada generasi milenial dalam pentingnya melastarikan dan memanfaatkan hasil alam, serta meningkat- kan semangat siswa/i terkhususnya lulusan SMK agar dapat membuka usaha sendiri dengan ino- vasi baru yang dapat dikembangkang menjadi se- suatu yang jauh lebih maju kedepannya sehingga perekonomian pun semankin berkembang pula. kita juga perlu menanamkan penerapan nilai nilai budaya dan ciri khas tersendiri yang ada di daerah kita, sehingga dengan cara ini kita dapat mempertahankan ke eksistensian dan menyebar- luaskan suatu ciri khas yang kita miliki di daer- ah kita sendiri, kita juga perlu mengembangkan potensi yang kita miliki dengan prinsip pantang menyerah dalam membangun usaha. Oleh sebab itu, dengan dibuatnya buku ini semoga kita men- jadi pribadi yang jauh lebih bermanfaat untuk orang banyak. 21

DAFTAR PUSTAKA https://3.bp.blogspot.com/-tboDLWIqR8Q /Ut9XVmAQXzI/ AAAAAAAAA1A/ec9YJPRW6ZU/s1600/Kopi+dan+Kehidupan+Mas- yarakat+Gayo.JPG https://victoriahagan.com/five-year-career-development-plan-2/ https://www.facebook.com/ayusearaputri.gayosia/photos https://lintasgayo.co/2020/05/01/mengenal-sosok-ayuseara-pen- yuluh-yang-peduli-pelestarian-padi-lokal-gayo/ 22

BIOGRAFI PENULIS Nama saya Ham- di Rizal saya adalah penulis buku Ayu- seara Putri Gayosia Si Penebar Harum- nya Tanoh Gayo, Lahir di Takengon pada tanggal 13 Sep- tember 2003, saya adalah anak ke lima dari enam bersauda- ra Ayah saya adalah Najmuddin Syukri dan juga Ibu saya bernama Ju- liana. Saya mempunyai empat orang kakak per- empuan dan satu orang adik laki-laki. Sejak kecil saya tinggal Bersama kedua orang tua di desa Pinangan Kecamatan Bebesen Ka- bupaten Aceh Tengah dan pindah pada 2010 ke dusun Keramat Mufakat Kecamatan Bebesen Ka- bupaten Aceh Tengah sampai sekarang ini. Saya menempuh Pendidikan dari Taman Kanak-kanak (TK) Al-Quran Ruhama Aceh Tengah (lulus tahun 2009) melanjutkan ke MIN 1 Kota Takengon (lu- lus tahun 2016) dan MtsN 1 Takengon (lulus ta- hun 2019) setelah lulus MTsN saya melanjutkan 23

Pendidikan di Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) Negeri 1 Takengon dengan paket keahlian Multi- media, hingga sekarang saya masih duduk di ke- las XI Multimedia. Ketika saya duduk di bangku MTsN 1 Taken- gon saya mulai mengembangkan potensi saya di bidang akademik seperti Bahasa inggris, dan Ilmu Pengetahuan Alam (IPA). Ketertarikan saya terh- adap Bahasa inggris dan Ilmu Pengetahuan Alam (IPA) membuat saya selalu mengasah potensi saya dengan mengikuti beberapa lomba seperti speech contest, storytelling, cerdas cermat dan beberapa olimpiade. Dan saya pernah meraih prestasi ketika duduk di bangku kelas VIII yaitu juara I lomba pidato Bahasa inggris (speech con- test) tingkat Kabupaten, dan juara II lomba story- telling tingkat sekolah. Berbeda ketika saya melanjutkan Pendi- dikan di SMK Negeri 1 Takengon, saya semakin aktif dalam mengikuti setiap lomba baik itu da- lam seni maupun akademik saya mengikuti setiap lomba maupun kegiatan yang diadakan baik ting- kat sekolah, Kabupaten, Provinsi maupun Nasion- al. Saya semakin bersemangat dalam mengem- bangkan potensi saya dan meraih prestasi ketika duduk di bangku kelas X yaitu juara I lomba melu- kis pada tahun 2019 tingkat Kabupaten Aceh Tengah, juara I lomba debat bahasa inggris pada 24

tahun 2019 tingkat SMK se-Kabupaten Aceh Ten- gah, juara II lomba sadar hukum tahun 2020 ting- kat Kabupaten Aceh Tengah dan juara III lomba debat bahasa inggris pada tahun 2020 tingkat SMK se-Provinsi Aceh. 25

Buku ini mencerita- kan tentang kisah hidup dan Biografi Ibu Ayu- seara Putri Gayosia yang berdedikasi melestarikan dan memnafaatkan hasil alam berupa kopi yang menyejahterakan para petani lokal di Aceh Ten- gah Tujuan dibuatnya buku ini adalah untuk men- genalkan kepada seluruh masyarakat umum ten- tang tokoh vokasi Nusan- tara yaitu yang telah be- rinovasi dalam mengolah hasil alam dan memper- tahankan ke-eksistensian usahanya. Sebagai sa- rana untuk menambah wawasan minat memb- aca masyarakat umum, dan memberi semangat kepada para pengusa- 26 ProfilhAayusyeaanragPtuetrrijGuanyodsiabidang yang sama