backyard garden

ผกั สวนครัว 13 ชนิด

ผักสวนครัว 13 ชนิด1.ผกั กาดหอม หรือผกั สลดั เป็ นผกั ท่โี ตง่ายมาก หลังจากคุณเดด็ ใบของมนั ใช้งานแล้ว สามารถนาโคนต้นไปแช่ในชามท่มี ีนา้ อย่กู ้นชาม แล้วนาชามนัน้ ไปตงั้ ไว้ในท่ีแสงแดดส่องถงึ หลงั จากนัน้ 3-4 วนั คุณจะได้เหน็ รากของมนั เร่ิมงอกออกมา หลงั จากนัน้ คุณกน็ าผกั กาดหอม หรือผกั สลัดนัน้ ไปปลูกลงดนิ

2.ผักค่ืนฉ่าย เป็ นผกั ประเภทหน่ึงท่เี ตบิ โตได้ดจี ากเศษเหลอื ทงิ้ เพยี งตดั ท่อนปลายของลาต้นหลังจากการใช้งาน แล้ววางลงในชามท่บี รรจุนา้ ไว้เล็กน้อย จากนัน้ นาชามไปวางไว้ในท่ีๆ แสงแดดส่องถงึ โดยตรง ประมาณ 1สัปดาห์ผ่านไป คณุ จะเร่ิมเหน็ ใบอ่อนแทงยอดออกมาจากโคนต้น เม่อื เหน็ ใบอ่อนเร่ิมแทงยอดออกมา คณุสามารถย้ายต้นค่นื ฉ่ายนัน้ ลงดนิ และดูแลให้มนั โตขึน้ เร่ือยๆ3.ตะไคร้ ถ้าคุณต้องทาอาหารท่มี ีตะไคร้เป็ นวตั ถุดบิ ประกอบบ่อยครัง้ แต่พอถงึ เวลาจะใช้กไ็ ม่ค่อยมี หากเป็ นเช่นนัน้ หลงั จากคุณซอื้ ตะไคร้มาจากตลาดและใช้ประกอบอาหารแล้ว ให้เก็บท่อนล่างของลาต้นไว้แล้วนาไปแช่นา้ ในแก้วทรงสงู ท่ีมนี า้ ประมาณหน่ึง เม่อื ผ่านไปสกั ประมาณสัปดาห์ พอต้นตะไคร้มีรากงอก คณุ กน็ าต้นตะไคร้ไปปลกู ลงดนิ หรือในสวนผกั ของบ้านคุณ

4.ถ่วั งอก ใครๆ กท็ ราบว่าเป็ นผักท่ปี ลูกง่าย โตเร็ว เพียงแค่นาเมลด็ ถ่วั เขียวไปแช่นา้ ทิง้ ไว้ข้ามคนื วนั รุ่งขนึ้ เทนา้ ออกจากภาชนะท่คี ุณนาเมล็ดถ่วั ไปแช่ จากนัน้ นาเมลด็ ถ่วั เหล่านัน้ ไปใส่ไว้ในภาชนะท่ตี ้องการปลูก แล้วคลุมทบั ด้วยผ้าเชด็ ตวั หมาดๆ เพ่ือกกั เก็บความชนื้ ให้มนั หลงั จากนัน้ เฝ้าดูการเจริญเติบโต และคอยสงั เกตขนาดของลาต้นว่าใช้สาหรับทาอาหารท่คี ุณคดิ เมนูเตรียมไว้ได้หรือยงั5.มันฝร่ัง คุณแม่บ้านคงทราบว่า เราสามารถปลกู ต้นมนั ฝร่ังได้จากการห่นั หัวมนั ฝร่ังท่ีมตี าไปเพาะลงในดนิ ทิง้ไว้ประมาณสัก 2 สัปดาห์ คุณจะได้เห็นต้นอ่อนของมนั ฝร่ังค่อยๆ โตขนึ้6.ขงิ หลงั จากซอื้ ขงิ มาทาอาหารเรียบร้อยแล้ว บางครัง้ เหลอื เศษแห้งๆ ของแง่งขิงทงิ้ ไว้ ก็จะมลี าต้นอ่อนงอกออกมา เราสามารถนาเหง้าขงิ ชิน้ นัน้ ไปฝังหรือปลกู ลงในดนิ ได้เลย เพราะพอผ่านไปประมาณ 1 สัปดาห์ ต้นอ่อนกจ็ ะค่อยๆ งอกขนึ้ มาใหม่7.สัปปะรด ผลไม้รสชาตดิ ีท่เี ราปลูกทานเองได้ ไม่ต้องไปซอื้ ให้เสยี ดายสตางค์ ง่ายๆ ค่ะเพียงซอื้ สัปปะรดจากตลาด โดยเลือกพนั ธ์ุดีๆ จากนัน้ ใช้มีดตัดจกุ สัปปะรดออก แล้วนาหวั สปั ปะรดไปแช่ในภาชนะบรรจุนา้ ท่มี ีขนาดพอดกี ับหวั สปั ปะรด เพยี งไม่ก่วี นั รากของมันกจ็ ะงอกออกมาจากส่วนท่เี ราตดั แล้วนาไปปลกู ลงในดินร่วนหรือดนิ ร่วนปนทราย ดูแลสักประมาณ 1 เดอื น รากจะเร่ิมแข็งแรง จากนัน้ คอยบารุง ใส่ป๋ ุย เพยี งเท่านีก้ ็ได้สปั ปะรดพันธ์ุดกี ินสมใจ

8.กระเทยี ม เราสามารถปลูกกระเทียมได้จากกลีบของมัน เพียงแค่คุณนากลบี กระเทยี มนัน้ ไปเพาะให้มีรากเสียก่อน แล้วค่อยนาลงดนิ โดยรากต้องอย่ลู กึ ลงไปในดนิ ประมาณ 2 ใน 3 ส่วนของกลบี กระเทียม แล้วคลุมด้วยฟางเพ่ือกาจดั วชั พชื แล้วหม่นั รดนา้ ให้พอเพยี ง9.หอมหวั ใหญ่ เป็ นผกั อกี ประเภทหน่ึงท่ปี ลกู ง่าย โตเร็วทัง้ กลางแจ้งและในร่ม เพยี งตดั ส่วนรากของหวั ไปปักลงดนิ รดนา้ สม่าเสมอ รอให้รากงอกแล้วไปปักลงดนิ อกี ครัง้

10.ฟักทอง หลังใช้ฟักทองทาอาหารแล้ว ส่วนของเมล็ดฟักทอง ให้นาเมลด็ ไปตากแดดให้แห้ง จากนัน้ นาเมลด็ฟักทองไปหว่านลงบนดิน ท่มี แี สงแดดราไรส่องถงึ รดนา้ เพยี งไม่ก่วี นั กล้าอ่อนของต้นฟักทองก็จะค่อยๆ งอกออกมา11.ผกั ชี ผักท่ใี ช้ในการทาอาหารบ่อยครัง้ เราสามารถนาลาต้นของมนั ไปแช่นา้ และยกภาชนะนัน้ ไปตงั้ ไว้บริเวณท่มี แี สงแดด เม่อื รากเร่ิมงอก เราก็สามารถนาผักชีนัน้ ไปลงกระถาง ผ่านไปประมาณ 2 สปั ดาห์ จะได้เหน็ ต้นอ่อนของผักชงี อกออกมา12.มะเขือเทศ คุณสามารถปลกู มะเขือเทศ โดยหว่านเมลด็ ของมนั ไว้บริเวณไหนก็ได้ เม่อื ต้นอ่อนของมนั ขนึ้ มากส็ ามารถนากล้านัน้ ไปเพาะลงกระถาง เม่อื ความสงู ของกล้าประมาณ 2 นิว้ กน็ าต้นออกมาไว้ด้านนอก หม่นัดูแล รดนา้ ประมาณอาทติ ย์ละ 2 ครัง้ เพียงไม่นานคุณกจ็ ะได้มะเขอื เทศผลงามๆ ไว้ทานสมใจ13.พริก เราจะปลูกด้วยเมลด็ แก่ท่เี กบ็ เอาไว้ แต่ต้องมกี ารเตรียมดินให้มีธาตุอาหารท่ีเพยี งพอ หลงั จากนัน้ ก็รองด้วยป๋ ุยหมกั ในก้นหลุมท่ปี ลกู ถ้าเป็ นกระถางกร็ องท่ีก้นกระถางก่อนท่ีจะเอาดนิ ท่ีมธี าตุอาหารมาใส่ในกระถาง จากนัน้ รดให้ดนิ ชุ่ม ก่อนขดี เส้นลงไปในดนิ เป็ นเส้นตรงซกั หน่ึงเส้น แล้วใส่เมลด็ ลงเลก็ น้อย จากนัน้เอาฟางคลุมและรดนา้ ตามอกี ครัง้