พ.ย.62 ภูมิปัญญาท้องถิ่น ต.ดอนกระเบื้อง อ.โพธาราม จ.ราชบุรี

1 แบบบันทกึ ข้อมลู คลังปัญญา-ภมู ิปัญญาทอ้ งถนิ่ ตาบล ดอนกระเบื้อง อาเภอ โพธาราม จงั หวัด ราชบุรี ช่ือภูมปิ ญั ญา การทาป๋ยุ หมกั ชีวภาพ ขอ้ มูลพนื้ ฐาน รายบุคคล เจา้ ของภูมิปญั ญาท้องถนิ่ /บคุ คลคลังปัญญา ชอ่ื ขนษิ ฐา นามสกุล คยุ ขา วัน/เดือน/ปเี กิด 18 มกราคม 2506 ทอ่ี ยปู่ ัจจบุ ัน (ที่สามารถติดตอ่ ได)้ บ้านเลขที่ 118/14 หมู่ที่ 6 ตาบลดอนกระเบ้ือง อาเภอโพธาราม จังหวัด ราชบรุ ี รหสั ไปรษณยี ์ 70120 โทรศัพท์ 081-791-5092 ความเป็นมาของภูมิปญั ญา นางขนิษฐา คุยขา อายุ 56 ปี อาชีพเกษตรกรปลูกข้าวโพดอ่อน ทาการเกษตรมาเป็นเวลาเกือบ 30 ปี ตาแหน่งสมาชิกองค์การบริหารส่วนตาบลดอนกระเบ้ือง หมู่ที่ 6 ตาบลดอนกระเบื้อง อาเภอโพธาราม จังหวัดราชบุรีและเป็นเกษตรกรดีเด่นของตาบล มีใจรักในด้านเกษตรกรรมและแสวงหาความรู้เพิ่มเติม อย่างสม่าเสมอยึดหลักคาสอนของพ่อ 36 ข้อ ในหลวงรัชกาลที่ 9 มาใช้ในการดาเนินชีวิตประจาวัน ปัจจุบันน้ีนอกจากรับหน้าที่เป็น สมาชิก อบต.ดอนกระเบ้ือง ดูแลและพัฒนาในพื้นที่ของ หมู่ 6 ตาบล ดอนกระเบื้องแล้วน้ัน ยังมีหน้าที่เป็นวิทยากรบรรยายให้ความรู้เก่ียวกับเร่ืองหลักปรัชญาของเศรษฐกิจ พอเพียงและเกษตรทฤษฎีใหม่ให้กับ นักศึกษา กศน.ตาบลดอนกระเบื้อง กศน.อาเภอโพธาราม จังหวัด ราชบรุ ีและยงั เป็นวิทยากรใหค้ วามรู้กบั ประชาชนท่สี นใจอกี ดว้ ย จดุ เด่นของภมู ปิ ญั ญา - เปน็ สถานที่ถ่ายทอดความรู้ - เป็นแหลง่ ศกึ ษาดงู าน - เปน็ การสร้างรายไดใ้ ห้กับครอบครัวไดเ้ ปน็ อยา่ งดี วัตถุดิบที่ใชป้ ระโยชน์ในผลติ ภัณฑ์ท่เี กิดจากภูมิปัญญา ซง่ึ พ้นื ที่อนื่ ไมม่ ี - เศษพืชผักและผลไม้ รายละเอียดของภูมิปัญญาทอ้ งถน่ิ - รูปแบบในการถ่ายทอดความรู้ ดา้ นการศึกษาดูงาน ดา้ นการอบรมให้ความรู้ ฝึกปฏิบัติในพื้นท่ี จรงิ ประโยชน์ทีไ่ ดจ้ ากภมู ปิ ญั ญาคอื สามารถนาไปปฏบิ ตั ิจรงิ ได้ รูปแบบและลักษณะการถ่ายทอด การประชาสมั พนั ธ์ เผยแพรภ่ มู ปิ ัญญาทอ้ งถน่ิ ยังไมเ่ คยมีการเผยแพร่/ใช้เฉพาะบคุ คล / เคยเผยแพร่เฉพาะในชมุ ชน มีการเผยแพรผ่ ่านสอื่ มวลชนและสื่ออืน่ อย่างแพรห่ ลาย มีการดงู านจากบคุ คลภายนอกจานวน .......ครัง้ จานวน............คน มกี ารนาไปใช้ อืน่ ๆ (ระบุ)

2 ลักษณะของภูมิปัญญาท้องถิ่น การพัฒนาต่อยอดภูมิปัญญาให้เป็นนวัตกรรม คุณค่า (มูลค่า) และ ความภาคภมู ใิ จ ภมู ปิ ัญญาทอ้ งถิน่ /นวัตกรรมท่ีคิดคน้ ขึน้ มาใหม่ ภูมปิ ญั ญาท้องถนิ่ ดงั้ เดมิ ไดร้ ับการถา่ ยทอดมาจาก / ภูมิปัญญาท้องถน่ิ ทีไ่ ด้พฒั นาและต่อยอด นางขนิษฐา คุยขา เกษตรกรดีเด่นระดับตาบลดอนกระเบ้ือง อาเภอโพธาราม จังหวัด ราชบุรี เป็นบุคคลที่แสวงหาความรู้ใหม่หรือความรู้ท่ีตนเองยังไม่รู้อย่างสม่าเสมอ ชอบคิดค้นคว้าหาข้อมูล ตามแหล่งเรียนรู้ตา่ งที่สนใจ เป็นบุคคลที่ชอบการพัฒนาเพ่อื ให้ตนเองและประชาชนในพืน้ ท่ีรับผิดชอบให้มี ความเปน็ อยทู่ ่ดี เี ปน็ ตน้ แบบทีด่ ีในการดาเนนิ ชวี ิตตามหลักสายกลาง นาทฤษฎีเกี่ยวกับเศรษฐกิจพอเพียงมา ปรับใชก้ บั ตนเอง เริ่มจากตนเองและแนะนาใหก้ บั ครอบครัวและชาวบา้ นดว้ ย รปู ภาพภมู ปิ ญั ญา เปน็ แหล่งเรยี นรู้ในเร่อื งของเกษตร ทฤษฎีใหม่ /สาธิตการทาป๋ยุ หมกั ชีวภาพให้กับนักศกึ ษา กศน.ตาบลดอนกระเบือ้ งและประชาชนทส่ี นใจ เปน็ วทิ ยากรบรรยายให้ความรูใ้ นเรือ่ งของหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง

3 รูปภาพเจา้ ของภูมิปญั ญา

4 แบบบนั ทกึ ชุดข้อมลู คลังปัญญา-ภูมิปญั ญาทอ้ งถ่นิ ตาบล ดอนกระเบ้ือง อาเภอ โพธารามจังหวดั ราชบุรี ช่อื ภูมิปญั ญา การทาขา้ วแชร่ ามัญ ขอ้ มูลพ้ืนฐาน รายบคุ คลเจา้ ของภูมปิ ญั ญาทอ้ งถนิ่ /บคุ คลคลังปัญญา ช่อื กลั ยา นามสกุล เย่ียงสวา่ ง วนั /เดือน/ปเี กดิ 12 มกราคม 2498 ที่อยู่ปัจจุบัน (ที่สามารถติดต่อได้) บ้านเลขท่ี 57 หมู่ท่ี 2 ตาบลดอนกระเบื้อง อาเภอโพธาราม จงั หวดั ราชบรุ ี รหัสไปรษณีย์ 70120 โทรศพั ท์ 085-289-6658 ความเป็นมาของภมู ิปัญญา การทาขา้ วแชร่ ามญั เปน็ อาหารพนื้ บ้านของชามมอญ ตาบลดอนกระเบื้อง อาเภอโพธาราม จงั หวดั ราชบรุ ี คนมอญดอนกระเบอ้ื งนยิ มทานกนั มาก เพราะขา้ วแชร่ ามญั มรี สชาติท่อี รอ่ ย แตจ่ ะมีนอ้ ยคนนักท่สี ามารถ ทาข้าวแชท่ ีอ่ ร่อยได้ ป้านอ้ ย หรอื นางกลั ยา เยย่ี งสว่าง ปจั จุบนั อายุ 73 ปี อาชพี แพทย์แผนไทยอยู่ที่ โรงพยาบาลส่งเสรมิ สขุ ภาพตาบลดอนกระเบอ้ื ง อาเภอโพธาราม จงั หวดั ราชบรุ ี เปิดนวดแผนไทยให้กบั ประชาชนในตาบลดอนกระเบอื้ งหรือประชาชนทส่ี นใจทางานประจาอยู่ทโี่ รงพยาบาลสง่ เสรมิ สุขภาพตาบล ดอนกระเบอื้ ง วันจนั ทร-์ วนั ศกุ ร์ และในวนั หยดุ เสาร-์ อาทติ ย์ ป้าน้อยก็จะทาข้าวแชร่ ามัญและนาไปขาย ที่ตลาดซาสุขใจ วดั ดอนกระเบอ้ื ง อาเภอโพธาราม จังหวัดราชบรุ ีอยเู่ ป็นประจา เพราะนกั ทอ่ งเทย่ี วและ ชาวบ้านน้นั ติดใจขา้ วแช่ฝีมอื ป้านอ้ ยเปน็ จานวนมาก ป้านอ้ ยเรม่ิ หดั ทาข้าวแชไ่ ด้ตั้งแต่ยังสมัยสาวๆเพราะ ที่บา้ นปา้ น้อยมีเชื้อสายมอญ การกินอยูก่ จ็ ะเป็นแบบชาวมอญเกือบทกุ อยา่ งไมเ่ ว้นแมก้ ระท่งั การแต่งกาย ป้าน้อยจะแต่งกายแบบชาวมอญอยูส่ มา่ เสมอ จุดเด่นของภมู ปิ ญั ญา - เป็นสถานที่ถ่ายทอดความรู้ - เป็นการสร้างรายไดใ้ หก้ ับครอบครวั ได้เป็นอย่างดี วตั ถดุ บิ ท่ีใชป้ ระโยชนใ์ นผลิตภัณฑท์ เ่ี กิดจากภูมิปัญญา ซงึ่ พ้ืนท่อี น่ื ไมม่ ี - เปน็ วฒั นธรรม ประเพณีและการดารงชีวิตของคนไทยเชือ้ สายมอญ รายละเอียดของภมู ิปญั ญาทอ้ งถ่ิน - รูปแบบในการถ่ายทอดความรู้ เปน็ การถ่ายทอดจากรนุ่ ส่รู นุ่ ซ่ึงจะเปลี่ยนแปลงไปตามยคุ สมัย

5 รปู แบบและลักษณะการถ่ายทอด การประชาสมั พนั ธ์ เผยแพร่ภูมปิ ญั ญาท้องถ่นิ ยงั ไม่เคยมีการเผยแพร/่ ใชเ้ ฉพาะบุคคล / เคยเผยแพร่เฉพาะในชุมชน มีการเผยแพร่ผา่ นสอ่ื มวลชนและส่อื อ่นื อยา่ งแพร่หลาย มีการดงู านจากบุคคลภายนอกจานวน .......คร้ัง จานวน............คน มีการนาไปใช้ อืน่ ๆ (ระบุ) ลักษณะของภูมิปัญญาท้องถิ่น การพัฒนาต่อยอดภูมิปัญญาให้เป็นนวัตกรรม คุณค่า (มูลค่า) และ ความภาคภูมิใจ ภมู ิปญั ญาทอ้ งถน่ิ /นวัตกรรมทคี่ ิดคน้ ข้ึนมาใหม่ / ภูมิปญั ญาทอ้ งถิน่ ดง้ั เดมิ ได้รบั การถ่ายทอดมาจากบรรพบรุ ุษ ภูมปิ ัญญาทอ้ งถ่นิ ที่ไดพ้ ัฒนาและต่อยอด การทาข้าวแช่รามัญ เป็นอาหารชาวมอญท่ีหารับประทานได้ยาก หากไม่ใช่คนที่อาศัยอยู่ตาบลดอน กระเบื้อง อาเภอโพธาราม จังหวดั ราชบุรีหรอื นกั ท่องเท่ยี วทเี่ ดินมามาเท่ียวที่วดั ดอนกระเบ้ืองแล้ว ก็คงหา ทานได้ยาก ข้าวแช่รามัญจะมีรสชาติแตกต่างไปจากข้าวแช่ของที่อ่ืนๆ เพราะข้าวแช่ของป้าน้อยทามาจาก สตู รของบรรพบุรษุ แตเ่ ดิมมา ภาพภมู ิปญั ญา ขา้ วแช่รามญั หอ่ ละ 20 บาท มีขายท่ตี ลาดซา สขุ ใจ วดั ดอนกระเบ้ือง อาเภอโพธาราม จงั หวดั ราชบรุ ี

6 เปิดขายทุกวัน เสาร-์ อาทติ ย์ เวลา 09.00 – 15.00 น. รูปภาพเจา้ ของภูมิปญั ญา นางกลั ยา เย่ียงสวา่ ง

7 แบบบนั ทึกชุดขอ้ มูลคลงั ปญั ญา-ภมู ปิ ญั ญาทอ้ งถน่ิ ตาบล ดอนกระเบ้ือง อาเภอ โพธาราม จงั หวัด ราชบรุ ี ชื่อภูมิปัญญา ตุ๊กตาผา้ มอญดอนกระเบือ้ ง ขอ้ มลู พื้นฐาน รายบคุ คลเจา้ ของภมู ปิ ญั ญาทอ้ งถิ่น/บุคคลคลงั ปัญญา ชอ่ื กนิ รี นามสกุล เกลียวกนั วัน/เดือน/ปีเกิด 3 ธนั วาคม 2519 ท่ีอยู่ปัจจุบัน (ท่ีสามารถติดต่อได้) บ้านเลขท่ี 14 หมู่ที่ 4 ตาบลดอนกระเบ้ือง อาเภอโพธาราม จังหวัดราชบรุ ี รหัสไปรษณีย์ 70120 โทรศพั ท์ 089-257-3518 ความเปน็ มาของภูมปิ ัญญา ตกุ๊ ตาผา้ มอญดอนกระเบื้อง เปน็ ต๊กุ ตาท่ที าจากงานฝมี ือ Hand made มกี ารนาผา้ มอญมาตดั และเยบ็ ให้ เกดิ งานฝีมือ ตุ๊กตาแต่ละตวั ใช้ต้องใชเ้ วลาในการทา ตอ้ งใชฝ้ ีมือเป็นอยา่ งดีในการทา เพราะเปน็ งานที่ ละเอียดอ่อน ใช้เวลาในการทาอย่างมาก จดุ เดน่ ของภมู ิปัญญา - เปน็ สถานที่ถ่ายทอดความรู้ - เปน็ การสรา้ งรายไดใ้ หก้ บั ครอบครัวได้เปน็ อยา่ งดี วัตถุดบิ ทใี่ ช้ประโยชนใ์ นผลติ ภัณฑ์ทีเ่ กดิ จากภูมปิ ัญญา ซ่งึ พน้ื ทอ่ี ่นื ไมม่ ี - เปน็ ประเพณีของคนไทยเชื้อสายมอญ รายละเอยี ดของภมู ปิ ญั ญาทอ้ งถิ่น - รปู แบบในการถา่ ยทอดความรู้ เป็นการถา่ ยทอดจากรนุ่ สรู่ นุ่ ซ่ึงจะเปลี่ยนแปลงไปตามยคุ สมัย รปู แบบและลกั ษณะการถา่ ยทอด การประชาสัมพนั ธ์ เผยแพร่ภมู ปิ ัญญาทอ้ งถน่ิ / ยงั ไม่เคยมกี ารเผยแพร/่ ใช้เฉพาะบุคคล เคยเผยแพรเ่ ฉพาะในชมุ ชน มกี ารเผยแพร่ผา่ นส่อื มวลชนและสอื่ อื่นอย่างแพรห่ ลาย มีการดงู านจากบคุ คลภายนอกจานวน .......ครั้ง จานวน............คน มีการนาไปใช้ อ่นื ๆ (ระบ)ุ

8 ลักษณะของภูมิปัญญาท้องถ่ิน การพัฒนาต่อยอดภูมิปัญญาให้เป็นนวัตกรรม คุณค่า (มูลค่า) และ ความภาคภูมิใจ ภูมปิ ัญญาท้องถน่ิ /นวัตกรรมที่คดิ ค้นขึ้นมาใหม่ ภมู ิปัญญาทอ้ งถนิ่ ด้ังเดิมไดร้ บั การถา่ ยทอดมาจากบรรพบุรุษ / ภูมปิ ญั ญาทอ้ งถ่นิ ที่ไดพ้ ฒั นาและต่อยอด ตกุ๊ ตาผ้ามอญดอนกระเบื้อง นามาเป็นสินค้าท่ีระลึกของตาบล พัฒนาชุมชนอาเภอโพธารามนาสินค้าไปจด ทะเบียนเป็นสินค้าระดับตาบลและออกแบบ Package ให้ดูสวยงาม เพื่อให้เหมาะสมกับสินค้า หากใคร ที่ต้องการของท่ีระลึกก็สามารถไปซื้อได้ท่ีตลาดซาสุขใจ วัดดอนกระเบ้ือง อาเภอโพธาราม จังหวัดราชบุรี เปิดขายวนั เสาร-์ อาทติ ย์ เวลา 09.00-15.00 ภาพถา่ ยบคุ คล และอุปกรณ/์ เครื่องมือ/สง่ิ ท่ีประดิษฐ์ (ชิ้นงานหรอื ผลงาน) รปู ภาพเจ้าของภูมปิ ญั ญา ภาพภูมิปัญญา นางสาวกนิ รี เกลยี วกนั