นำเสนอการสกัดน้ำมันข่า Bversion

ข่า ลกั ษณะทางพฤกษศาสตร์ พืชลม้ ลุก มีเหงา้ ใตด้ ิน เหงา้ มีขอ้ หรือปลอ้ งเห็นไดช้ ดั ใบเป็นใบเดี่ยว ออกเรียงสลบั กนั ใบรูปหอกมีปลายแหลม รูปรีหรือเกือบขอบขนาน ปลายใบ แหลม ขอบใบเรียบ โคนใบแหลมกา้ นใบมีขนเลก็ นอ้ ย กาบใบแผอ่ อกหุม้ ตน้ ดอก เป็นช่อออกท่ีปลายยอด กา้ นช่อมีผวิ เกล้ียง ไม่มีขน แต่แกนกลางช่อมีขน ดอกมี ขนาดเลก็ ใบประดบั รูปไข่ กลีบเล้ียงสีขาวอมเขียว มีขน โคนกลีบเล้ียงเชื่อมติดกนั ปลายแยกเป็นหยกั มนๆ กลีบดอกมีโคนเชื่อมติดกนั เป็นหลอดส้นั ๆ ปลายแยก เป็น 3กลีบ มีกลีบบนหน่ึงกลีบ กลีบล่างสองกลีบ ท่ีโคนกลีบดอกมีผลรูปกลมหรือ รี สีแดงอมส้ม เมื่อแก่จดั จะเปล่ียนเป็นสีดา ภายในมี 2-3 เมลด็

ประโยชน์ ส่วนทใ่ี ช้เป็ นยาและสรรพคุณ - เหงา้ รักษาอาการแน่นจุกเสียด สาร eugenol จากเหงา้ ขา่ มี ฤทธ์ิขบั น้าดี ช่วยยอ่ ยอาหารได้ มีฤทธ์ิลดการบีบตวั ของลาไส้ - น้ามนั หอมระเหยจากเหงา้ ข่ามีฤทธ์ิขบั ลม - มีฤทธ์ิลดการอกั เสบได้ สารสกดั ขา่ สามารถยบั ย้งั การสลายของ กระดูกอ่อน สารสกดั ผสมของข่าและขิงมีประสิทธิภาพในการลดการอกั เสบ ของขอ้ โดยการลด ระดบั ของโปรตีน - ฤทธ์ิยบั ย้งั แผลในกระเพาะอาหาร - ฤทธ์ิต้านเชื้อจุลชีพ หรือแบคทีเรีย สารสกดั ข่าสามารถรักษากลาก - สารสกดั ผสมข่าและขิงมีฤทธ์ิยบั ย้งั การแสดงออกของยนี ของสาร ส่ือท่ีกระตุน้ ใหเ้ กิดการอกั เสบ

นา้ มนั ข่า • ใชใ้ นการลดอาการอกั เสบของกลา้ มเน้ือ • ใชล้ ดอาการอกั เสบของขอ้ • ยบั ย้งั การแสดงออกของยนี ของสารส่ือท่ีกระตุน้ ใหเ้ กิดการอกั เสบ • สกดั เหงา้ ขา่ เป็นพิษต่อเซลลม์ ะเร็งมนุษยท์ ่ีนามาทดสอบ โดยสาร 1'S- 1'-acetoxychavicol acetate มีฤทธ์ิตา้ นเซลลม์ ะเร็ง ปอด เซลลม์ ะเร็งกระเพาะอาหาร เซลลม์ ะเร็งลาไสใ้ หญ่ เซลลม์ ะเร็ง ชนิดท่ีแพร่กระจายไดร้ วดเร็ว (HT1080) และเซลลม์ ะเร็งเมด็ เลือด และสาร p-coumaryl alcohol, γ-O-methyl ether มี ฤทธ์ิตา้ นเซลลม์ ะเร็ง SNU638 สารสกดั ข่าซ่ึงมี 1'- acetoxychavicol acetate เป็นสารประกอบหลกั จะเป็นพิษต่อ เซลลม์ ะเร็งปอด และเซลลม์ ะเร็งเตา้ นม

•การสกดั น้ามนั ข่า • วสั ดุ-อุปกรณ์ • 1.มีด • 2. เขียง • 3. เตา • 4.กระทะ • 5. น้ามนั มะพร้าว หรือน้ามนั ปาลม์ • 6. ขวดบรรจุภณั ฑ์ • 7. น้ามนั ระกา การบูร พิมเสน กานพลู

ข้นั ตอนการสกดั 1. นาข่ามาล้างนา้ ให้สะอาด แล้วหั่นหรือซอย ข้าเป็ นแว่นๆ 2. นากระทะต้ังไฟ ใส่นา้ มนั มะพร้าวหรือนา้ มันปาล์มลงไปให้ร้อนแล้ว ผ่อนไฟให้อ่อนลง 3. นาข่าใส่ลงไปในกระทะ ทอดจนเกรียม แล้วปิ ดไป รอให้อุ่น 4. ตาการพลูให้ละเอยี ด นาไปทอดกบั นามนั ข่าประมาณ 5 นาทีแล้วกรอง เอาแต่นา้ มันที่สะอาด เติม การบูร พมิ เสน และนา้ มนั ระกา 5. เขย่าให้เข้ากนั เตรียมใส่ขวดบรรจุภณั ฑ์

ห่ันเหง้าข่าเป็ นชิ้น

นาข่าท่ไี ด้ไปทอดกบั นา้ มนั ปาล์ม /นา้ มันมะพร้าว

เคย่ี วด้วยไฟอ่อน

เคย่ี วจนเกรียม ไม่ให้ไหม้

ได้นา้ มันสกดั จากข่า กรองให้สะอาด

ได้นา้ มนั แล้วนาไปผสมกบั ส่วนผสมดังนี้ นา้ มนั กานพลู 100 กรัม การบูร ประมาณ 100 กรัม พมิ เสน ประมาณ 200 กรัม นา้ มนั ระกา ประมาณ 300 ซีซี คนให้เข้ากนั ใส่บรรจุภัณฑ์

จบการนาเสนอ